Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Croissants Zaboravite kroasane iz pekara i slastičarna, kada napravite svoje - nikada više nećete imati želju za onim kupovnima!  Poslužite uz kavu ili čaj, za doručak ili kao desert. Izaberite način koji vam se sviđa jer zaista, ne možete pogriješiti!  brašna mlakog mlijeka ulja praška za pecivo suhog kvasca (+ malo šećera za dizanje) ili 20g svježeg kvasca jaje maslaca ribana korica limuna/naranče šećera u prahu vanilin šećer malo soli Suhi kvasac, šećer i malo toplog mlijeka umutite i ostavite da se digne. U zdjeli dobro izmješajte brašno, prašak za pecivo i malo soli. Dodajte dignuti kvasac, mlako mlijeko koje ste izmješali s uljem, šećer u prahu, vanilin šećer, koricu limuna ili naranče i jaje. Kada ste umjesili tijesto, podijelite ga na 8 malih loptica.Izvaljajte tijesto u krug  Ø15-20 cm te na njega poslažite tanko rezane kriške maslaca. Na to stavite drugi krug pa ponovite postupak do osmog kruga. Složeno tijesto razvaljtajte u krug do debljine ispod 1 cm. Prerežite na 4 dijela, pa svaku četvrtinu poovno. Kroasane punite po želji (ja sam osobno koristila bijelu i nougat linoladu ili sam puštala prazno). Posložite kroasane na pleh na papir za pečenje i premažite ih jajetom.  Pecite na 200°C 20-25 minuta. 

Croissants

Minni pizze Manje porcije su uvijek ukusnije!  (od ovog recepta mi izađu 4 pleha, ponekad i 5) Minni pizze su savršene za rođendane, zabave i druženja. Mogu se jesti kao predjelo, ali kao i glavno jelo. Također, mogu se koristiti umjesto klasičnih grickalica :) Ako vam ih je potrebno puno, najbolje je napraviti pripremu dan prije, zamrznuti ih i samo ubaciti u pećnicu kada je potrebno. Dobar tek! kvasca mlijeka sol glatkog brašna tople vode toplog mlijeka maslinova ulja passata šunke za pizzu sira origano maslinovo ulje za premaz Kvasac razmutiti s 4-6 žlica toplog mlijeka, dodati malo šećera i pustiti da odstoji cca. 5 minuta. Brašnu dodati sol (2 prstohvata?), ulje i dignuti kvasac te dodajući mlijeko i vodu umjesiti tijesto.Pustiti tijesto da se digne 15ak minuta. U međuvremenu u passatu dodati origano te malo soli i šećera za bolji okus. Nasjeckati šunku na sitno i naribati sir. Kada se tijesto dignulo, podijeliti ga u 4 dijela. Dio po dio razvaljati i krugove rezati čašom. Na krugove staviti passatu, sir i šunku. (i druge sastojke po želji) Stavljati krugove na pleh obložen papirom za pečenje (ako nemate, samo namastiti) i premazati svaku malu pizzu maslinovim uljem.  Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći dok ne porumene (10-15 min) 

Minni pizze

Piletina s rižom Sigurna sam da postoji mnogo recepata kao što je ovaj, ali za svaki slučaj ja ću dodati i svoj :) Poslužiti rižu u zdjelice.Ako volite, naribajte parmezana ili napravite salatu, kako god - uz rižu sve paše! piletine riže maslinovo ulje luka češnjak (ja koristim u prahu) peršin curry Vegeta maslac po želji vrhnje za kuhanje Luk sitno nasjeckati (ako volite, slobodno stavite i pola luka, nikad ne škodi!), zagrijati ulje u manjem loncu i popržiti luk dok ne požuti. Meso isjeckati na kockice, začiniti s jedno 2 žličice vegete i posoliti. Staviti da se prži s lukom. Kada je meso skoro gotovo posuti ga curryem (obožavam curry pa ga stavim tonu). Kada je meso gotovo, uliti vodu (2 šalice vode na 1 šalicu riže) i dodati rižu.Povremeno miješati da se riža ne slijepi za dno. Kada voda ispari dodati 1-2 žličice češnjaka, peršin, još vegete i  sol. Staviti jedan štapić maslaca i malo vrhnja za kuhanje da se sve sjedini. 

Piletina s rižom

Američka pita s jagodama Bila sam u potrazi za klasičnom američkom pitom, ali s jagodama. Pošto je na Coolinarici nisam uspjela pronaći, smiksala sam nekoliko recepata s neta i voilà!Okus je neobičan, sasvim solidan.  Poslužiti uz šlag, sladoled od vanilije ili možda sami imate neku ideju :) brašna maslaca izrezanog na kockice soli jagoda šećera (poželjno i malo više) gussnela iscjeđenog soka naranče korice naranče vanilin šećer vrhnja za šlag Pomješajte brašno, maslac i sol električnom mješalicom (ja sam koristila blender) dok ne postanu poput mrvica.  Dodajte 120ml jako hladne vode i miksajte dok se tijesto ne zgusti. Podijelite tijesto na 2 dijela i izravnajte u krug. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku da se ohladi 1h.  U zdjelu ubacite jagode izrezane na pola, šećer, gussnel, sok i koricu naranče te vanilin šećer.  Izvadite tijesto iz friždera i izvaljajte tijesto u krug oklagijom na debljinu oko 3cm. Zagrijte pećnicu na 220°C.Prvi dio tijesta premjestite u pleh i lijepo oblikujte( https://www.youtube.com/watch?v=HiVox7JDCpk ). Izlijte pripremljeno punjenje na biskvit.Drugi dio tijesta izrežite na trakice cca. 2 cm (ja sam ih napravila 10) te ih stavite na vrh radeći rešetke. Višak odrežite kako ne bi visio. Premažite tijesto šlagom za vrhnje i sve pospite s nekoliko prstohvata šećera. Pecite dok ne pozlati i provrije, otprilike 1h. (Ako rubovi počnu previše tamniti prije nego što je pita gotova, pokrijte rubove alu folijom.) Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. 

Američka pita s jagodama

Čajni keksići Tko ne voli slatke keksiće uz čaj ili kavu? Osim uz kavu ili čaj, možete ih 'maskirati' i djeca će ih obožavati. Keksiće možete ukrasiti :)Poslužiti uz čaj, kavu, toplu čokoladu ili neki drugi omiljeni napitak.  brašna praška za pecivo soli omekšalog maslaca šećera veliko jaje vanilin šećer / vanilin ekstrakt đumbira Umješati brašno, prašak za pecivo i sol. U drugu zdjelu srednjom brzinom istući omeškali maslac i šećer pa zatim dodati jaje i vaniliju.
  Smanjiti brzinu i postepeno dodavati brašno. Tijesto malo zamijesiti i zamostati u plastičnu foliju te ostaviti ohladiti 30 minuta (tijesto može stajati do 3 dana).  Pola tijesta premjestiti na pobrašnjenu pergamenu pa izvaljati na pola cm debljine. Premjestiti na papir za pečenje te staviti u zamrzivač na 30 minuta.Isto ponoviti i s drugom polovicom. Tijesto maknuti s papira za pečenje, a papir staviti u pleh. Kekse oblikovati kalupima po želji i odvojiti na nekoliko cm daljine, smjestiti ih u pleh i ostaviti u hladnjak na još 15 minuta. U međuvremenu zagrijati pećnicu na 190°C.
  
 Peći 12-15 minuta dok rubovi ne pozlate i pustiti da se ohlade na plehu. 

Čajni keksići

Muffins Najjednostavnije moguće! Na vrh se može staviti šlag ili krema radi dekoracije. Poslužite uz času mlijeka, šalicu čaja ili kave. Buon apetit! jaja šećera  mlijeka ulja brašna prašak za pecivo vanilin šećer naribane narančine korice nasjeckane čokolade petit keksa Jaja i šećer pjenasto umutite.Smanjite mikser na najmanju brzinu pa dodajte brašno, prašak za pecivo, mlijeko, ulje i vanilin šećer. Nastavite mješati većom brzinom.  Naribajte koricu naranče i nasjeckajte čokoladu na manje komadiće (ali ne premale). Koricu naranče umiksajte u smjesu te zatim dodajte komadiće čokolade. Pećnicu zagrijte na 200°C.Smjesu rasporedite u namašćene kalupe za muffine ili u papirnate košarice (ja osobno više volim košarice).  Izlomite petit keks u male komadiće te pospite na vrh pa stavite peći do 25 minuta. 

Moji recepti

Croissants

Minni pizze

Piletina s rižom

Američka pita s jagodama

Čajni keksići

Muffins

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme