Imenovanje - Nekomercijalno

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Sendvič za velike dečke Čim sam ovo vidjela na Jamieu znala sam da će postati favorit u našem domu. ramsteka ciabatta sol, papar maslinovo ulje paprike peršin timijan hren Na velikoj dasci nasjeckati tri velike paprike (najbolje ispečene dan prije i ohlađene). Dodati svježi peršin i začiniti. Dobar komad ramsteka začiniti solju, paprom, timijanom i nakapati maslinovim. Staviti na vruću, suhu grill tavu. Ovisno o veličini šnicla, 3-5 minuta svaku stranu (ja sam i kraće jer polovica voli krvavo). Pečeno meso ostaviti na šalši da odmori. Ciabattu lagano prepeći u pećnici, razrezati ju i jednu stranu namazati hrenom, umakom od hrena ili senfom. Ramstek narezati na trakice i posložiti ih na pecivo (na koje ste već stavili začinjenu salatu). Pokupiti šalšu i staviti na to, pokriti s namazanom polovicom ciabatte i to je to. 

Sendvič za velike dečke

Toskanska torta od jabuka Sočna i fina :) Tri riječi: sladoled od vanilije ;) jabuka limun šećera cimeta ekstrakta vanilije putra brašna jaja pinjola praška za pečenje Ogulite i naribajte jabuke, polijte ih sokom od jednog limuna, dodajte 50 g šećera i cimet te promiješajte. Izmiksajte jaja s preostalim šećerom pa dodajte preostali šećer, brašno, vaniliju i prašak za pecivo. U glatku smjesu umiješajte i naribane jabuke. Smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup, pospite prethodno tostiranim pinjolima i stavite u pećnicu na 170 stupnjeva četrdesetak minuta. 

Toskanska torta od jabuka

Ljuta juha od tikvica Fino i ljuto :) Pazite s čilijem, ja sam malo pretjerala :) maslinovo luk čili papričice (manje za osjetljive) manje tikvice češnja češnjaka komad starog kruha (jedna žemlja) pilećeg ili povrtnog temeljca vode mentinog lišća limunov sok sol i papar Zagrijati maslinovo, dodati luk i čili papričicu i dinstati 5 minuta. Dodati češnjak i tikvice, miješati još par minuta i posoliti. Dodati kruh, temeljac i vodu te pustiti da zakipi. Kad zakipi smanjiti vatru i kuhat 20ak minuta uz povremeno miješanje. Maknuti s vatre, dodati mentu, sve propasirati u blenderu i vratiti na vatru da se zagrije. Dodati limunov sok i začiniti po želji. 

Ljuta juha od tikvica

Na gradele Svekar zna posao... Salvetu oko vrata i tamanjenje ;) riba grančica ružmarina maslinovo češnjak slani inćuni Kupiti ribu, ili još bolje, sam je uloviti i očistiti. Mi smo imali skuše i orade (ipak iz uzgoja ;). Napraviti pešt od malo češnjaka, maslinova ulja, soli i papra i njime napuniti orade.U skuše umjesto gore navedenog pešta, staviti marinirane inćune. Ribu na gradelama premazivati grančicom ružmarina umočenom u maslinovo ulje. 

Na gradele

JAMIE'S BURGER ...if you know what i mean ;) Jasno vam je da u sendviče možete staviti ali baš što god vam padne na pamet! krekera pola vezice peršina žličice senfa dvaput mljevene junetine jaje žličice maslinovog sol, papar  Samljeti krekere i sitno nasjeckati peršin. Rukama umiješati meso, senf, krekere, peršin, začine i jaje. Oblikovati šest debljih burgera, pokapati maslinovim uljem pa ostaviti u frižideru da se meso malo stvrdne. Grill tavu jako zagrijati pa na srednjoj vatri peći meso 3-4 minute sa svake strane, ili po volji. Burgere pritisnite na tavu, to nije steak iz kojeg će te iscijediti sokove.Peciva također prepeći s unutarnje strane. 

JAMIE'S BURGER

Lebovičev sladoled od mente i čokolade Svi znamo da je sladoled izvor života...Recept Davida Lebowitza. punomasno mlijeko šećera vrhnja (mi stavimo šlag-kuhanje pol pol) malo soli lišća mente velikih žumanjaka čokolade za kuhanje U dubokoj tavi zagrijati mlijeko, šećer, 250 ml vrhnja, sol i lišće mente. Kad se zagrije i počne puštat paru (nikako ne smije kipjeti), maknuti s vatre, pokriti i ostaviti jedan sat da menta pusti deliciousness :) Nakon sat vremena izvaditi mentu iz tekućine i još ju malo iscjediti natrag u tu tekućinu. Dodati preostalo vrhnje i vratiti na laganu vatru. U drugoj posudi zamutiti žumanjke i preliti ih s malo tople smjese mlijeka i vrhnja, stalno miješajući. Nakon što se izmiješa, sve skupa uliti u mlijeko i vrhnje na vatri, miješajući. Miješati na laganoj vatri, sve dok ne postane kremasto, i počne se hvatati za kuhaču. Nakon što se ohladi na sobnoj temperaturi, staviti u frižider da se ohladi (najbolje preko noći), a nakon toga u aparat za sladoled.
Svrha aparata je da se sladoled miješa dok se smrzava, ali to možete napraviti i bez aparata. Svako toliko (ne znam koliko ;) morate sladoled izvaditi iz frizera i dobro, dobro promiješati. Čokoladu otopite na banja mariji. Tako otopljenom prošarajte dno posude kamo ide sladoled. Onda stavite malo sladoleda, pa opet prošarate curećom čokoladom :)
Samo pazite da vam ne padne s kuhače previše odjednom, jer dobijete veliku, tvrdu kuglu smrznute čokolade ;) 

Lebovičev sladoled od mente i čokolade

Njoki s pestom od bosiljka, badema i rajčica Što manje grijanja u ljetne dane :) njoka cherry rajčica češnjaka badema sira za ribanje maslinovo ulje sol, papar U mužaru (ili, ako nemate vremena, blenderu) zgnječiti češnjak, sol, bademe (brzo tostirane na tavi) i bosiljak. Dodajte maslinovo i nakon toga naribani sir. Rajčice oparite, skinite kožu i spasirajte. Pomiješajte pire od rajčice s pestom, dodajte još malo maslinovog i promiješajte. Skuhajte njoke, pomiješajte s pestom i dodajte još malo ribanog sira. Bez puno zagrijavanja stana, fino i lagano, kako i priliči ljetu :) 

Njoki s pestom od bosiljka, badema i rajčica

Vraški medene bruschette Ljetno ljuto-slatko :) Poslužite odmah jer je fora jela u kontrastima vruće-hladno i ljuto-slatko ;) veći paradajz maslinovo ulje češanj češnjaka ciabatta ili sličan rahli kruh malo putra lista bosiljka malo aceta malo mozzarelle svježe ljute papričice meda Nasjeckajte paradajz i svježu ljutu papričicu, natrgajte bosiljak i protisnite češnjak. Dodajte maslinovo i aceto, te promiješajte i začinite. U tavi otopite i zagrijte puter i ostavite šnite kruha dok ne počnu dobivati boju s doljnje strane. Polijte ih medom i stavite na njih salsu i komadiće mozzarelle. Maknite s tave. Uživajte :) 

Vraški medene bruschette

Banana muffini s višnjama Klasik za hitno spašavanje slatkog zuba. Bez susprezanja jer mufini ne drže dugo upravo zbog slabog povezivanja miješanjem, malo masnoće koju sadrže ne stigne prekriti i zaštiti škrob. Brašno Bijeli šećer Smeđi šećer Prašak za pecivo Sol Zrela banana Višnje Cijeđeni sok od naranče Mlijeko Orasi Suhe sastojke izmiješajte. Preostale sastojke izmiješajte u posebnoj posudi. Sada pomiješajte sve u jednoj zdjeli, pazeći da ne miješate predugo i pretemeljito, kako bi muffini ostali rahli. Tek toliko da se kruti sastojci namoče. Ako pretjerate muffini će biti gumenasti i prekompaktni. Smjesu ulijte u putrom namašćene kalupe i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. 

Moji recepti

Sendvič za velike dečke

Toskanska torta od jabuka

Ljuta juha od tikvica

Na gradele

JAMIE'S BURGER

Lebovičev sladoled od mente i čokolade

Njoki s pestom od bosiljka, badema i rajčica

Vraški medene bruschette

Banana muffini s višnjama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme