Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Torta sa suhim smokvama Bozanstvena ... Ostaviti u zamrzivacu, najmanje 5 sati , a prije posluzivanja izvaditi da odstoji 10-ak minuta, da se malo odmrzne. suhih smokava vino port ( ja sam koristila crno vino uz malo ruma ) zumanjaka secera slaga ( Hopla , sl... ) DNO TORTE keksa ( digestive , petit... ) maslaca bobicasto voce Suhe smokve isjeckati na sitne komadice i preliti s vinom. Neka odstoji 15-ak min. Zumanjce i secer kuhati nad parom dok se ne sjedine u kremastu smjesu. Umutiti slag.  Kad se krema od zumanjaka i secera ohladi, dodati ocjedjene smokve i slag . Podloga . kekse izmrviti, pomjesati s omeksalim margarinom i prekriti dno torte, promjera 28  cm. Bobicasto voce skuhati . Korisiti zasebno, po zelji gostiju. 

Torta sa suhim smokvama

Jaja u kosuljici od povrca Ideja za malo kaloricniji dorucak… jaja  povrće ( tikvica, kapula, krumpir, poriluk…) ulje za przenje sol papar Jaja pofrigat “na oko”. Sitno sjeckano povrce poprzit na ulju. I to je to…. 

Jaja u kosuljici od povrca

Mojim Cool prijateljima Ne mogu vam jednom rijecju ili slikom zahvaliti za danasnje cestitke, posebno ne ponaosob iako sam se potrudila da svima odgovorim , zato svima jos jednom jedno veliko HVALA….danas sam se osjecala divno, zahvaljujuci svima vama…. Ucinili ste mi dan posebnim ! divnih cool prijatelja virtualnih poljubaca i cestitki “Zelim nekoga da se sa mnom smije, 
nekoga da sa mnom tuguje, 
nekoga da me razgali
i svojim primjedbama pripomogne
mojim sudovima, 
a koji put i da se divi mojoj 
oštrini i prodornosti ” Robert Burns ( 1759-1796) 

Mojim Cool prijateljima

Santa Barbara Pod ovim sam nazivom pronasla nekoliko recepata , ali ja radim ovako. Mozda je to recept od nekog drugog kolaca, ja sam ga pod ovim imenom dobila i radim ga ovako vec punih 10 godina. petit keksa mlijeka pudinga od vanilije šećera u prahu margarina U 2 dcl mlijeka umjesajte 2 pudinga od vanilije i kuhajte u preostalom mlijeku. Izradite margarin sa secerom i dodajte puding kada se ohladi. Kekse mocite u toplo mijeko, slazite red keksi, kremu, opet kekse, kremu , slag i pospite cokoladom. 

Santa Barbara

Prženo grožđe Vrijeme je grožđa i malo koja kuća nema bar dva tri grozda grožđa na stolu. Probajte ovu brzu slasticu, mogla bi vam se sviditi :) ! Bila sam jako skepticna, ali sam se odusevila, mirisom, okusom i neobicnom kombinacijom. brašna šećera bijelog vina jaja bijelog grožđa ulje za prženje sol šećer u prahu cimet POmiješajte žumanjke sa šećerom i brašnom, pa pomalo primješajte vino. Glatko tijesto ostavite da odleži 20 minuta. Oprano i obrisano grožđe podijelite na grozdiće. Tijestu primješajte čvrti snijeg od malo posoljenih bjelanjaka. U to umočite grozdiće i pržite ih po 3 minute u dobro zagrijanoj masnoći. Neka se ocijede na papirnatom ubrusu. Pospite smjesom šećera u prahu i cimeta. 

Prženo grožđe

Ravioli s mljevenim mesom i ABC sirom Posto sam imala malo vise vrimena za pripremit danasnji rucak,
umisto obicne paste na bolonjez, napunila sam raviole i djecu
obradovala novim kombinacijama. Ja sam koristila malo veci kalup, pa su mi ispale divovske, ali djeca se nisu bunila, pa je mama dobila peticu :). brašna jaja soli ulja mlake vode mljevenog mesa kapule ( luka ) ulja Vegete peršina pelata ABC sir mljevenog mesa uz dodatak pelata Brašno umjesiti s jajima, solju, uljem i toliko mlake vode da se dobije glatko tijesto.Tijesto premazati s malo ulja i ostaviti stajati 1 sat. Nadjev : Meso prodinstati s gore navedenim sastojcima i pustiti da se malo prohladi. Razvaljajte tijesto, ne pretanko.Otprilike 2 mm.Pošto imam kalupice za raviole, radila sam ih s njima, a ako nemate, s casom izdubite krug, napunite nadjevom (malo mesa, malo sira ), preklopite i pritisnite ivice pinjurom iliti vilicom. U kipucoj vodi kuhajte 5 minuta dodajte u umak, malo prohuhajte da se sjedini i uzivajte. 

Ravioli s mljevenim mesom i ABC sirom

Rižoto s brokulom i mrkvom Brzo i fino… riže brokule mrkve povrtne juhe ili temeljac maslaca vrhnja listića peršina sol Rižu oprati i staviti kuhati. Brokule i narezanu mrkvu kuhati s kockom juhe ili u temeljcu. Dodati skuhanu rizu, jos huhati 2-3 minute. Maslac , vrhnje i peršin umješati , začinite solju i dobar tek ! 

Rižoto s brokulom i mrkvom

SMOKVENJAK Smokva ( lat . ficus carica ) južno voće , koje simbolizira život , mir, blagostanje i plodnost, ona je hrana pustinjaka i sveto drvo mnogih predaja.Prema rimskom vjerovanju, pod smokvom su rođeni Romul i Rem, a Adam i Eva su od lista smokve načinili sebi pregače. Budisti smokvu smatraju svetim drvom , jer je pod smokvinom krošnjom , Buddha doživio prosvjetljenje. Sezona smokava je jako kratka svega nekih dvadesetak dana i pošto brzo propadaju, moja mama svake godine radi smokvenjak , koji kasnije jedemo samog kao slatki desert ili ubacujemo u raznorazne slastice. vrlo zrele smokve kuhano more gaza daska za sušenje sok od grožđa Jako zrele smokve poslagati razmaknuto po dasci za sušenje i sušiti nekoliko dana na suncu. Oprati ih u kuhanom moru na nacin da ih stavite u vrecicu s rupama ( krumpirova mrežica ) i nekoliko puta uronite u more. Ponovo sušiti i pokriti gazom. Kad se posuše samelju se u mašini za meso ili multipraktiku. Ocjediti sok od grožđa i ne dodavati u smjesu, vec samo s tim sokom mazati ruke dok se smjesa sušenih smokava oklikuje. Ponovo pokriti gazom i sušiti dok ne otvrdnu. 

SMOKVENJAK

Zapecena tunjevina Brzo, ukusno i pravo ljetno…Sve je zapravo "odokativno"...Opustite se i uzivajte ! pašte-makaroni tunjevine u mrvicama pelati tvrdo kuhana jaja soli peršina bosiljka kukuruza parmezana mozarele Skuhati pastu , i jaja, malo na vatri sjediniti tunjevinu i pelate. Dodati tvrdo kuhana jaja, pastu, zacine, preokrenuti u posudu za pecenje, posloziti mozarelu  i zapeci 10- ak minuta. Prilog salata…..i dobro bijelo vino….dobar tek ! 

Zapecena tunjevina

Sladoledna bomba ....za ove ljetne dane …nesto brzo…po cijeni prihvatljivo, a super ukusno….. Znam da ce se naci poneka kuharica kojoj ce se kosa najezit na glavi od ovog anti recepta, ali meni je ovo jako zgodan i ukusan desert. vecih rolada sladoled Twice 3 okusa U okruglu zdjelu sloziti roladu , dodat sladoled i dno poslozit ostatak rolade. Okrenut na tanjur i malo stavit na hladjenje prije posluzivanja. 

Sladoledna bomba

Gratinirana palenta s repovima od kozica Danas sam radila palentu s mljevenim mesom i sitila se ove varijante.
To sam jela u jednom zadarskom restoranu i uslipa doc do recepta. Sliku trenutno nemam, ali prvom prilikom cu je staviti.Meni su se najukusniji pokazali Ledovi repici, ukoliko nemam svjezih. palenta repovi od kozica ili skampi pelati vrhnje za kuhanje ili besamel persina Vegete maslinovo ulje Skuhati malo tvrdju palentu, ali ne pretvrdu. Iskrenuti u tepsiju u kojoj ce se peci. Preliti pelatima, koje smo zacinili persinom, Vegetom, malo maslinovog ulja. Vrhnje za kuhanje ili besamel umakom, takodjer preliti po palenti. Posloziti repove od kozica, koje smo prethodno malo posolili. Njih takodjer malo preliti pelatima i vrhnjem za kuhanje. Izribati parmezana i peci na laganije oko pola sata. 

Gratinirana palenta s repovima od kozica

Piletina u krem umaku Prilog uz ovo jelo je integralna tjestenina, a vi drage moje mestu na volju. pileca prsa senf vrhnje za kuhanje Podravkina krem juha od gljiva Pileca prsa narezati na trake, posoliti i premazati senfom.
Na malo ulja i na lagano prziti i podlijevati vodom da se ne osuse.
Umutiti vrhnje za kuhanje i Podravkinu juhu od gljiva ( ne kuhanu) i preliti po preprzenim filetima. Mjesati na lagano dok se fino ne zgusne i neka jos jedno vrijeme lagano kuha. Dolijevati vodu po potrebi , jer se jako brzo zgusnjava. Pripaziti sa sa zacinima, jer je juha jako pikantna , pa tek na kraju kuhanja dodajte ako vam fali jos nesto za doradu ukusa, iako cisto sumljam da ce trebati. 

Piletina u krem umaku

Lešo meso u pašticada umaku Pošto znam da "svaka kuca svoju pasticadu ima", nisam se ni trudila procitat svaki recept, jer znam da ih na Coolinarici ima dosta. A zasto onda stavljam i ja recept, pa eto, danas sam radila na ovaj nacin , pise "zadarski".Ispala je fantasticna….ako ga vec ima , skuzajte ….a ako ne znate sto cete s leso mesom, koje vam je ostalo od juhe, probajte napravit sto i ja . Nadam se da ste dobile dobru ideju kako iskoristiti namirnice koji ukucani nerado jedu.
Ovako su vec sve smazali :) ! leso mesa, od kojeg ste skuhali ukusnu juhu kapula crvene papricice crnog vina prošek pelate brašna meda jabuke suhe šljive ruzmarina bazilika džema od brusnice sok od limuna Na ulju poprzite nasjeckanu kapulu, mljevenu papriku, pelate i dvije žlice brašna. Sve zalijte crnim vinom, vodom i prošekom. Meso premažite senfom i uronite u toć. Dodajte još bazilika, ružmarina, suhe šljive, jabuke, džem od brusnica, malo meda i sok od limuna. Pustite da se meso malo prokuha da poprimi sve okuse. Ja nisam imala sve sastojke, ali vecinu jesam. Nisam ni spremala njoke vec pire krumpir . 

Lešo meso u pašticada umaku

Palamida i lešo blitva Ne mogu nista drugo reci osim Bog blagoslovija mog svekra, koji nam uvik osigurava frisku ribu….. Prilog je kuhani mladi krumpir i blitva, (kod nas se kaze leso blitva), sol, maslinovo ulje i sve zgnjeciti kao pire. palamida maslinovog ulja papar crvena paprika Vegeta kapula cesnjaka Palamidu isfetati na fete malo deblje od debljine prsta, posoliti ,popapriti, malo Vegete, i malo crvene paprike, posloziti u tepsiju, na maslinovo ulje. Dodati kapulu i dva cesnja cesnjaka. POklopiti da budu socnije. 

Palamida i lešo blitva

Juha od pomidora Kad god sam u nedoumici sto spremit djeci za veceru, a da to nije samo sendvic , onda napravim ovu brzu i ukusnu juhu. Brzo, ukusno i hranjivo ! maslinovog ulja brašna Vegete peršina šuga od pomidora Na ulju napravim zaprsku od brasna. Kad zazuti, dodam sug od pomidora ( najbolje ako imam domaci, ako ne Podravkin ), malo vode, Vegetu, persin i pastu koju imam, moze i riza, a moze i griz. 

Juha od pomidora

Pileće palačinke Opet piletina i opet palacinke ….nacin na koji ih ja pripremam i to kad imam malo vise vremena , jer zahtjevaju da se ipak odvoji bar sat i po vremena, ali meni jako zgodan obrok, jer mi uvijek ostane i za zaledit. Izdasno, jako ukusano, a meni zgodno, jer ga uvijek mogu naknadno izvaditi iz zamrzivaca i djeci na par minuta smremiti ukusan obrok. pilećih prsa ulja Vegete peršina kiselo vrhnje Pileca prsa isjeckati na komadice i pirjati na ulju , dodati Vegetu i malo persina.Mjesati na vrlo malo vode dok se meso skroz ne usitni.Kad se ohladi staviti kiselo vrhnje, puniti palacinke i umjesati u smjesu za pohanje. 

Pileće palačinke

&#8220;Keksi i griz &#8211; sljubljeni&#8221; Ja kao po obicaju nesto jednostavno, brzo i ovaj put bez pecenja.
Kolac dobila od rodice, ona od svoje kolegice, i ja ga zelim podjeliti s vama. Pokusala sam pronaci ovaj recept na Coolinarici ali ga nisam uspila naci,
pa se nadam da ce vam ovo biti nesto novo, kao i meni ! Pettit keksi mlijeka griza secera vanilij secera jaje margarina cokolade slaga - Razmutite jaje, secer, griz i malo mlijeka.
-Ostalo mlijeko prokuhati i dodati smjesu , mjesati dok ne prokuha i ne zgusne.
-Kad se malo ohladi dodato margarin.
-Slagati kekse, na kekse topli kremu.
-Napraviti glazuru od cokolade i preliti po kremi.
-Kad se ohladi premazati slagom. Dobar tek! 

&#8220;Keksi i griz &#8211; sljubljeni&#8221;

&#8220;Čajni kolutiči&#8221; Sličnih je recepata već bilo, ali ja to radim s ovom kremom( koristim je za "Jelin kolač").Ovo je jedan od kolača koje uvik spremam kad ne želim razočarati goste , jer sam sigurna da će svi biti oduševljeni, a posebno dica. čajnih kolutiča mlika oštrog brašna margarina šečera u prahu vanilija šečera skuhati crnu kavu kokos skuhati mliko i brašno razraditi margarin i šečer i dodati u rashlađeno mliko s brašnom staviti u frižider da se krema stisne kolutiče spajati kremom, močiti u kavu i u kokos 

&#8220;Čajni kolutiči&#8221;

&#8220;BAKLAVA&#8221; OD JABUKA Svi koji očekuju nešto jako slatko će se razočarati,jer kolač nije sladak kao klasična baklava, a možda se ni ne triba tako zvati, ali…kao takvog sam ga dobila od prijateljice Mala šalica-znači ona za crnu kavu ( najmanja)
Umjesti jabuka može se posipati i orasima kora za savijaću jaja šečera ulja prašak za pecivo kiselo vrhnje jabuka cimeta zamutiti jaja, šečer, ulje, prašak i kiselo vrhnje. jabuke naribati i dodati cimeta tepsiju namazati uljem i slagati koru na svaku koru namazati nadjev i posuti jabukama i tako redom  na kraju ostaviti bez kore, jer se jako osuši 

&#8220;BAKLAVA&#8221; OD JABUKA

Jednostavne kiflice jednostavno, da jednostavnije ne može, a super ukusno
Sliku posudila od MurtileFjore, uz dopuštenje, naravno A moze i kao štrudle…hvala GARDENII za ideju..http://ogrebotina.coolinarika.com/slike/prikazi/221806
....uhhh, izbrisala mi se slika od Murtile…jojjj… brašna margarina kisela vrhnja Sve sastojke pomješati u glatko tijesto. Staviti u frižider pola sata Razvaljati na tanko i oblikovati kiflice, punjene marmaladom 

Jednostavne kiflice

Paradižot negdje se zove i šnenokle jaja šećera mlijeka keksi ( petit beurre) brašna ili pudinga od vanilije aroma ( limunova koricu ili rum) Na dno zdjele poslagati kekse. Razdvojiti žumanke i bjelanjke, te ih staviti u dvije posude. 4 žumanjka mikserom izmješati sa 3 žlice šećera, dodati aromu po želji. Staviti mlijeko da prokuha, te istovremeno istući snijeg od 4 bjelanjka i 1 žlice šećera. U uzavrelo mlijeko žlicom stavljati snijeg od bjelanjaka ( žličnjake ) i kratko ih kuhati u mlijeku. Kuhane žličnjake slažemo na kekse. U preostalo mlijeko dadati smjesu žumanjaka, šećera i arome, tome   dodajte  pola žlice brašna ili pudinga od vanilije ( da zgusne ).To kuhajte 2-3 min. i zalijte po keksima i žličnjacima Kad se ohladi ukrasite ribanom čokoladom i ostavite u frižideru do serviranja. 

Moji recepti

Torta sa suhim smokvama

Jaja u kosuljici od povrca

Mojim Cool prijateljima

Santa Barbara

Prženo grožđe

Ravioli s mljevenim mesom i ABC sirom

Rižoto s brokulom i mrkvom

SMOKVENJAK

Zapecena tunjevina

Sladoledna bomba

Gratinirana palenta s repovima od kozica

Piletina u krem umaku

Lešo meso u pašticada umaku

Palamida i lešo blitva

Juha od pomidora

Pileće palačinke

“Keksi i griz – sljubljeni”

“Čajni kolutiči”

“BAKLAVA” OD JABUKA

Jednostavne kiflice

Paradižot

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme