Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Neodređeno

Linguini sa Komoracem i Italijanskom Kobasicom Nedavno sam kupila prekrasan komorac. Blistavo bijel sa njeznim liscem boje proljetne trave. Volim ga jesti na salatu ili grilovanog sa sirom, ali ovaj put sam odlucila iskombinovati nesto novo. Ispala je absolutna Nirvana, recept koji je sada uvrsten u repertoar sedmicnih jela. Ova klasicna kombinacija ukusa je popularna u Italiji i u Americi, sa varijacijama naravno. Sluzite sa dobrim vinom i uzivajte!  Mozete i bez ako hocete vegetarijansko jelo.  Srednje velicine.    Ako je kobasica slana, stavljajte manje soli ili ce biti preslano. Moze i bez, ali mi volimo ljuto.  Opcijelno  Isijecite komorac na vece komade. Ostavite zelenilo sa strane jer ce vam trebati. pospite maslinovim uljem i biberom i stavite na foliju, pa u pecnicu na jakoj vatri. Provjerite nekoliko puta da vam ne zagori. Trebalo bi biti gotovo veoma brzo, dok se ne uhvati tamnija korica a komorac bude mekan na dodir. Izvadite i isijecite na male komadice (velicine zalogaja.) U dublju tavu zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani luk i dinstajte dok ne pozuti. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk, sjeckanu suhu crvenu papricicu i izmrvljenu Italijansku kobasicu i dinstajte dok meso ne stvori hrskavu kozicu. Dodajte komorac i sitno nasjeckani zelenis od komoraca (ne previse jer ce biti prebogat okus.) Dodajte malo svjezeg persuna i sve zajedno dinstajte jos nekoliko minuta.(Ja ponekad dodam i malo gljiva ako sam u tom trenutku inspirisana!)Ulijte mljeveni paradajz i cekajte da provri.( Ako je pregusto dodajte malo vode .)Kada provri, dodajte malo vrhnja za kuhanje, promijesajte i sklonite sa vatre. Dodajte skuhane, ocijedjene linguine u tavu i sve zajedno promijesajte dok se ne sastavi. Ako vam je sos pregust, dodajte malo vode u kojoj su se kuhali linguini. Pospite svjezi persunom i naribanim parmezanom. 

Linguini sa Komoracem i Italijanskom Kobasicom

Sirup od malina i kupina Na farmerskoj pijaci u Chicagu neki dan kupih prekrasnih malina i kupina sa namjerom da ih onako pojedem sa jogurtom za dorucak. Kad sam stigla kuci vidjela sam da mi je stigla knjiga (kuhar) koju sam htjela procitati jos u Januaru. Amy Thielen's "Midwestern Table" i ja smo nerazdvojni a jutros procitah recept za ovaj sirup pa rekoh da ga probam. Jednostavan a fantastican. Ja sam ga vec prelila preko vanilijinog sladoleda a moze i preko palacinki, sa ustipcima....ma fenomenalan. I jesam rekla jednostavan? Preko sladoleda, vocne salate, ustipaka, krofni itd...Haos kako je dobro. Mozete i dodati malo vanilije (svjeze ili ekstrakta.) Sve zavisi koliko ih hocete. Nema neke odredjene mjere. Sok od pola limuna. Sve zavisi od koliko soka dobijete iz voca.  Stavite oprane maline i kupine (a mozete dodati i jagode) u staklenu vatrostalnu serpu.Dodajte malo vode i sok od pola limuna (ako radite sa vecim kolicinama dodajte sok od jednog limuna.) Malo ih izgnjecite gnjecilicom za pire i mijesajuci povremeno kuhajte 20tak minuta iznad pare da se stvori pektin. Stavite tu nastalu smjesu da se procijedi 2-3 sata da biste dobili sok. Izmjerite koliko soka ste dobili i mjera za dodavanje secera je jedan prema jedan. Ja sam dobila jednu veliku solju soka i dodala sam istu kolicinu secera. Sve staviti u serpu i prokuhati dok ne prokljuca. Skinuti sa vatre, skinuti mjehurice koji se stvore i ponovo vratiti na vatru da prokljuca drugi put. Skinuti mjehurice opet kasikom i ostaviti da se ohladi. Sipajte u staklenu posudu i u frizideru vam moze trajati 7 dana. 

Sirup od malina i kupina

Bosanski Lonac Nekima ljetni Sarajevski dani mirisu na cevape, a meni su moje djetinjstvo i blaga Sarajevska predvecerja ispunjeni mirisom Bosanskog lonca. Sta da kazem, ali kada mi zamirise kuhani kupus i paprike, pa onda ta zemljana aroma aleve paprike protkana slatkasto-ljutkastim mirisom bijelog luka i sve to u harmoniji sa blagim mirisom teletine, ja ne mogu da se sustrzim. I jos malo svjeze napravljenog, domaceg kruha i ja sam nazad u Sarajevu.Svaka kuca ima svoju verziju ovog starinskog recepta i svaki je unikatan na svoj nacin. Sluzite uz dobar, hrskav kruh. Mama doda i malo pavlake/vrhnja a ja ga volim onako samog, tako da osjetim svaki zalogajcic posebno. Zdravo, jednostavno i tradicionalno. Nema nista boljeg od toga. Ja sam imala ljubicasti kupus u kuci, ali se tradicionalno koristi zeleni. Izrezati na vece komade ili na deblje ploske kako ko voli. oguliti i izrezati na cetiri dijela, tako da dobijete vece komade. Oguliti i izrezati na deblje komade. Ja ga obozava pa uvijek stavi vise. Sve po ukusu. Izrezati na deblje komade. Izrezati na vece komade kao i svo ostalo povrce. Opcijelno, a ja obozava ljuto.  Sve zavisi sta volite. Moja mama je uvijek pravila sa teletinom. Ja volim vise sa telecim kostima i samo malo mesa jer mi zelatin iz kostiju zgusne sos. Meso je tradicionalno ali mozete i bez mesa.  Svo povrce izrezati na krupnije komade. Ja bijeli luk ostavi u komadu a mama ga prepolovi. Sve po zelji. Meso proprziti na malo maslinovog ulja da se korica stvori da bi zadrzalo socnost. Izvadite meso i pocnite redati povrce. Prvo kupus, pa onda luk, mrkva,paprika, krompir, ljuta papricica, koje zrnce bibera, meso, malo vegete, aleve paprike i svjezeg persuna i onda opet sve ponovo dok ne upotrijebite sve namirnice. Sve zalijete ili temeljcem ili vodom tako da prekrijete svo povrce i meso.Uglavnom se ovo pravi u expresnom loncu i bude gotovo za pola sata. Ja volim da ga pravim u regularnom loncu. Kad provri, smanjim vatru i ostavim da se krcka jedno 2 sata (sve dok se meso ne raspadne.) Provjeravajte povremeno i dodajte vode ako treba.Kao sto vec rekoh, svaka kuca ima svoj recept. Moja mama voli variva da su vise supena a ja ih volim da su vise zgusnuta. Kako volite tako i napravite. 

Bosanski Lonac

Morski Plodovi u Aromaticnom Sosu Jucer sam ubrala paprike i paradajz koje sam uzgojila u saksiji za cvijece (Veliki aplauz Chicago.) Manji paradajz smo muz i ja slistili u sekundi uzivajuci u okusu ljeta, a ostatak sam odvojila da iskombinujem sa morskim plodovima. Fenomenalno je ispalo i jedva sam cekala da podijelim ovaj zdrav, ukusan i jednostavan sos sa vama.       Isjeckajte paradajz i papriku na kockice. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno sjeckani bijeli ruk dok ne porumeni. Dodajte paradajz, papriku, malo vegete, svjez biber, malu suhu ljutu papricicu(isjeckanu) i pola manje case dobrog sladjeg vina.Stavite da pirja na umjerenoj vatri dok paprike ne omeksaju (10tak minuta.) Dodajte odmrznute morske plodove  i sitno isjeckan persun, baziliku i ruzmarin. Pirjajte jos jedno 10 minuta ( morski plodovi se skuhaju brzo) mijesajuci povremeno. Skinite sa vatre i dodajte svjeze nariban parmezan ako hocete. Iscijedite pola limuna i pomijesajte. Ovo mozete da spojite sa spagetima ili linguinima, quinoom, rizom ili samo sa malo kruha. Bon Appetite! 

Morski Plodovi u Aromaticnom Sosu

Karfiol Na Bakin Nacin (sa manjim izmjenama) Moja baka, Osijecanka, je uvijek imala nezaboravne recepte i karfiol nije bio izuzetak. Naravno, moja mama ga pravi na isti nacin i ja odlucih danas da ga napravim jer mi obje nedostaju. Jedna je u Zagrebu, druga u Sarajevu a ja u Chicagu. Manje izmjene sam napravila jer sam alergicna na gluten ali je recept u sustini a la baka Andjela.    sve sam iz svoje baste svjeze ubrala.   pola sake  Obarite glavicu karfiola u serpi punoj vode. Nemojte kuhati predugo jer necete da se karfiol raspadne. Kada je gotova, iscijedite i narezite na cvijetice. Vodu od karfiola i listice ostavite jer mozete napraviti supu. U duboku posudu stavite cvjetice karfiola, pospite obilno sa svjeze isticanim biberom, alevom paprikom, i malo soli. Zagrijte ulje i ubacite sitno sjeckan bijeli luk (sto vise to bolje jer ga ja obozavam.) Kada imam slanine ja i slaninu sitno nasjeckam i isprzim ali je nisam imala danas. Baka i Mama prezlu prepeku sa bijelim lukom ali ja to moram izbaciti (grrrr.) Kada bijeli luk porumeni dodajte karfiol i pazljivo promijesajte. Dodajte svjeze isjecen oregano, baziliku i persun...i opet promijesajte. Kada je karfiol porumenio dodajte obilno naribanog parmezana (oko pola salice,) dok se ne rastopi. Istresite u tanjir za serviranje, dodajte oraha (a i ne morate. Ja ih volim jer daju odlican hrskav kontrast kad vec ne mogu prezlu.) Iscijedite malo limuna i to je to. Mozete sluziti kao prilog (odlicno je uz svinjske kotlete,) ili kao samostalno jelo. Muz i ja smo ga pojeli u sekundi (dvije viljuske i jedan poveci tanjur.) Hvala Baki i Renee na receptu. Volim vas! 

Karfiol Na Bakin Nacin (sa manjim izmjenama)

Salata sa Skampima Paklene vrucine u Chicagu su posebno neprivlacne. Vreo zrak je cesto popracen teskim vlagama i danas to nije izuzetak. Termometar je presao 35C i sa njim je prosla moja zelja za dugotrajnim izletom u kuhinji. Stoga sam se okrenula mom starom, dobrom receptu koji me uvijek spasava kada ostanem na poslu predugo. Ja sam je gustala uz casu ledenog bijelog vina. Da nisam alergicna na psenicu dodala bih i hrskavog kruha (tako ponekad posluzim mojima samo vruce skampe i kruh kojim pokupe sos.Fantasticno!) Kombinacije su bezbrojne. Ponekad im napravim ove skampe i iskombinujem sa spagetima. Dodam svjeze naribanog Parmezana i to je to. Jednostavno, od svjezih namirnica i zdravo. Nadam se da ce vam se svidjeti.       Ocistite skampe od kozice i ako su veci , odstranite glavnu venu. Sitno isjeckajte persun, bijeli luk i chili papricicu. Dodajte maslinovog ulja po zelji i sve pomijesajte. Stavite u frizider da se marinira pola sata. Zagrijte dosta maslinovog ulja u tavi (vise ulja je potrebno jer cete to isto ulje preliti preko salate.) Dodajte skampe i pirjajte dok ne postanu roze boje (4-5minute.) Odmah prelijte preko oprane i isjecene zelene salate. Dodajte sok od limuna i lagano pomijesajte dok sva salata ne dobije ulja. 

Salata sa Skampima

Salata od Patlidzana Ovu salatu od patlidzana sam obozavala jos od malena. Mama je pravila cesto jer je brza,jednostavna i zdrava. Sa hrskavim kruhom i casom bijelog vina je fenomenalno ljetnje jelo.  Mozete sluziti toplo ili hladno. Uz hrskav kruh i dobro bijelo vino je savrseno jelo, ali mozete i sluziti kao predjelo ili salatu uz meso ili ribu. Patlidzana srednje velicine bijelog luka persuna po zelji maslinovo ulje, so, biber i sirce po zelji Dva patlidzana srednje velicine operite i posusite. Mozete ih oguliti (mama ih guli) ali ja ostavljam koericu radi nutricijelne vrijednosti. Sjecite uzduz na tanke ploske (skoro da su providne.) Posolite i ostavite na tanjuru 30-ak minuta. Iscijedite patlidzane i zagrijte maslinovo ulje na tavi. Mozete ih pohovati ali ja ih ne pohujem zbog glutenske alergije. Prepecite ih dok ne porumene sa obje strane. Stavite ih na papirnu salvetu da odstoje nekoliko minuta. U duboku posudu stavite red patlidzana pa pospite svjezim isjeckanim bijelim lukom,persunom i svjeze istucanim biberom. Ponovite postupak sa novim redom patlidzana i pospite istim namirnicama. Tako redajte dok ne iskoritite sve patlidzane. Na kraju zalijte maslinovim uljem i jabukovim sircetom. 

Salata od Patlidzana

Pita Od Jabuka sa Datulama: Strudla Na Brzaka Pred kraj sezone jabuka uvijek mi ostane nekoliko toliko slatkih da prosto mole da budu sastavni dio kakvog kolaca. Posto sam uvijek u zurbi sedmicno kupim gotovih jufki i drzim u zamrzivacu samo za ovakve prilike. Jucer sam otisla u soping u svoj spajz i odlucila sam da odmrznem jufke i napravim pitu koju je moja mama pravila kada je znala da poslije posla nece imati puno vremena za kuhanje. Inace ovako je pravila i krompirusu, burek, zeljanicu i sirnicu. Sa mojim namirnicama i tvistom po maminoj tehnickoj pripemi, ovu pitu moju Amerikanci obozavaju za dorucak. Mozete sluziti toplo ili hladno. Moji to vole za dorucak, a obozavaju kao dezert, toplo sa sladoledom preko toga (po Americki.) jabuke Sastojci1 paket jufki za pitu4-5 slatkih jabuka1-2 kasike smedzeg secera6-8 susenih datula1-2 kasike meda (po ukusu)pola kasike ekstrata vanilijesaka oraha (ako imate)pola kasike cimeta100gr putera (istopljenog)kora od narandze (opcijelna) Fil:Neoguljene jabuke ocistite od sjemenki i izrezite na vece komade ( kozica je puna nutricija pogotovu kada su jabuke u sezoni, zato volim da je ostavim.)Stavite u processor ( mozete ih i izrendati ali ovako mi je brze) i dodajte datule i orahe. Ispulsirajte tako da su isjeckane na grubo a ne pretvorene u kasu. Dodajte secer, vaniliju, malo meda(od oka), cimeta i malo naribane kore od narandze.i pulsirajte jos jedno dva-tri puta.U vecoj tavi otopite malo putera i dodajte fil. Kuhajte uz mijesanje sve dok voda od jabuka ne uvri (nemojte prekuhati da vam ne bude suho.)Skinite sa vatre i pocnite sastavljati pitu.Istopljen puter cete upotrebljavati za mazanje jufke.Ja sam upotrebljavala dvije jufke za svaki red. Namazite jednu jufku istopljenim puterom i stavite drugu jufku preko toga. Namazite drugu jufku puterom i premazite fil preko citave jufke tako da dobro pokrijete. zarolajte kao rolat i stavite u pomascenu vatrostalnu tepsiju.Ponovite postupak sve dok vam ne nestane jufke. Kada redate napunjene jufke stisnite ih malo tako da su pribijene jedna uz drugu. Premazite ih odozgo istopljenim puterom i stavite u rernu da se peku.Pecite na vrucoj vatri.Poslije 15 minuta izvadite, premazite opet puterom i pospite smedzim secerom u koji ste dodali jos malo cimeta. Pecite 20-30 minuta dok ne porumene. Izvadite opet i premazite ostatkom putera i vratite na jos jedno 5 minuta.Izvadite iz pecnice i ostavite da stoji jedno 15-20 minuta. Izrezite na srednje komade i kada posluzujete prelijte meda preko toga (umocite viljusku u med i prelijte lagano) 

Pita Od Jabuka sa Datulama: Strudla Na Brzaka

Magija ili : Kako Su  Dolme Spasile Veceru 
      
        Nedavno sam dosla umorna sa posla i potpuno zaboravila da nam prijatelji dolaze na veceru. Panicno sam krenula u istrazivacke pohode u nasem frizideru  nadajuci se magicnoj intervenciji u obliku mesa i povrca. Zahvalna cinjenici da smo se jucer vratili sa farmerskog marketa natovareni svakojakim zacinima  i povrcem, ostrim okom staroga lovca sam pocela praviti kojekakve imaginarne kombinacije. Najednom, u nadahnutom momentu sam se sjetila izreke moje mame koju je pocesto znala reci dok je umorna sa posla pokusavala da smisli nutricijelno jelo za nas."Kada si u nedoumici uvijek puni povrce mesom!"  Aha! uzviknuh u sebi presretna jer sam koinacno imala plan. I kao i obicno, jedva sam cekala da pocnem eksperimentisati. Vecera je bila uspjeh...Ameri pocistilili citavu tepsiju...Muz oprao sudje...a ja...uzivla au magicnim trenutcima  trijumfa sa casom dobro balansiranog Cabernet Sauvignon-a!
      
     
  
    Mozete sluziti na nekoliko nacina. Kada pravim ovo za muza i za sebe cesto volim izvaditi kada je peceno (ne dodavati sir) i sluziti mjesavinom milerama, jogurta, svjezeg bijelog luka i persuna (to je moj Sarajevski gen.)  
  

  
    Ali vecina Amerikanaca vole kada je zapecem sa sirom i sluzim uz dobar kruh (moj Italijansko /Americki temperament) Na bilo koji nacin, ovo je nutricijelno, dobro izbalansirano jelo koje je savrseno za sve one koji imaju alergije na kukuruz, rizu i psenicu.
  
 krompir Sastojci3 srednja krompira5 srednjih tikvica3 kelerabe(Za dolme upotrebljavam sta je u sezoni ili sta nadjem u frizideru. Paprike i paradajz su savrsene takodjer.)ZA SOS:1 konzerva izblansiranog citavog paradajza ( ja uvijek koristim citav paradajz i izderem ga rukama na manje dijelice)2 velike kasike paradajz pireavelika kasika i pol aleve paprike (daje odlican dimljeni okus)manja kasika susenog origanamalo maslinovog ulja (od oka)malo morske soli, dosta bibera1/2 solje soka od paradajza Za Fil:800 gr fasirane govedine ( volim vise jer koristim ostatak kao "krevet" za dolme)1 jajeSvjeze samljeven biber (ja volim istucani jer ima savrseno kompleksan i svjez okus)Svjez ruzmarin (ja gajim zbun ruzmarina vec 5 godina na terasi i unesem ga preko zime.Najljepsa mu hvala  na nesebicnim darovima.)Kasika suhog oreganaflekice susene ljute paprike (opcijelno...mi volimo ljuto.)3 cena bijelog luka 11 manja glavica crnog luka1 i pol kasika VegeteOstatci od povrca (ono sto ste izdubili) ZA SOS:1 konzerva izblansiranog citavog paradajza ( ja uvijek koristim citav paradajz i izderem ga rukama na manje dijelice)2 velike kasike paradajz pireavelika kasika i pol aleve paprike (daje odlican dimljeni okus)manja kasika susenog origanamalo maslinovog ulja (od oka)malo morske soli, dosta bibera1/2 solje soka od paradajza Operite i osusite povrce. Presijecite krompir i tikvice na pola. Kelerabu ocistite od peteljki i zadebljanja sa strane. Svakom komadu povrca odrezite dno tako da ravno stoje na podlozi. Izdubite svaki komad pazeci da ostavite dosta na dnu da vam fil ne bi protekao. Isjeckajte ono sto ste izvadili iz povrca kada ste ga dubili i sacuvajte. Dodat cete ga filu.Pomijesajte sve zacine i dodajte sitno isjeckano povrce i dobro mijesajte rukama dok se ne stvori glatka masa.Punite kosarice od povrca do vrha i dobro poravnajte rukom. Ostatak mesa sa povrcem (vodite racuna da vam dosta ostane) poravnajte rukom  na dnu vatrostalne tepsije. Po tom "krevetu" poredajte kosarice da su jedna uz drugu.Rascjepajte izblansirani paradajz i dodajte sve sastojke i promijesajte. Dodajte paradajz soka ako vam zatreba jer hocete da prekrijete kosarice, ali necete da vam sos bude tanak. Prelijte kosarice i pokrijte aluminum folijom i pecite na jakoj vatri oko pola sata.Poslije pola sata odstranite foliju i pecite jos jedno pola sata, sve dok kosarice ne budu meke. Ja uglavnom zavesim na ovom koraku jer volim sve sto je varivo, ali posto su Amerikanci u pitanju oni vole sve prekriveno sirom tako da sam izvadila iz rerne i prekrila kombinacijom ribane mozzarele i parmezana (ovdje sam kupila pola vrecice mozzarele i dodala parmezana -od oka...ne previse jer necete da vam jelo bude preslano.)Stavite da se pece jos jedno 10-15 minuta dok se sir ne istopi a parmezan napravi hrskavicu. Izvadite i ostavite da se hladi jedno 5 minuta prije nego pocnete sluziti.Zamijesajte zacine za fil i dodajte ono sto ste 

Magija ili : Kako Su  Dolme Spasile Veceru

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni Nedavno sam bila na farmerskoj pijaci u Chicagu, okruzena tikvama i slatkim krompirom. Inspirisana darovima prirode odlucila sam da ostavim namirnicama da otpjevaju svoju pjesmu kroz jednostavan recept koji ce mi postati jedan od omiljenih. Ja ovo volim samo, dodje skoro kao dezert onako karamelizovano. Nedavno sam to sluzila uz pecenu curku i bilo je fenomenalno. Tikva SastojciManja tikva (ili bilo koja vas velicina inspirise)Nekoliko slatkih krompiraMorska soSvjeze samljeveni biberChilli prahAceto BalsamicoNaribana kora suhe narandje (opcijelno) Ocistite i ogulite tikvu a ostavite kozu na krompiru samo ga operite i posusite. Isjecite oboje na vece komade i zalijte maslinovim ulje tako da zablistaju. Dodajte sve zacine osim aceta balsamica i dobro promijesajte  rukama. Plitku tepsiju oblozite folijom i namastite maslinovim uljem. Istresite tikvu i slatki krompir i rasporedite da se ne doticu ( inace ce biti gnjecavi.) Pecite u vreloj pecnici 30ak minuta (dok ne porumene.) Izvadite i ostavite na 5 minute. Poprskajte acetom Balsamicom (nemojte zaliti) i opet stavite da se pece jedno 5 minuta dok ne bude hrskavo. Izvadite, dodajte jos malo bibera i sluzite odmah. 

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni

Ne-klasicna Americka Meatloaf 
      Ovaj sam recept nasla na Paleo dijetalnom sajtu dok sam trazila recepte za moje  alergije na psenicu, kukuruz i rizu. Veoma je jednostavna, lagana i zdrava a moji Amerikanci su je proglasili najboljom koju su jeli.
     Sluzite uz bilo koji prilog. Tradicionalno se sluzi uz pire od krompira, ali je meni najdraza uz salatu i  casu vina (Shiraz, Caberne Sauvignon ili Champagne idu najbolje.)    Sastojci800 grama fasiranog mesa (otprilike)-Ja nikada ne mjerim ali cu pokusati da postavim tacne mjere. Tradicionalno se upotrebljava govedina ali mozete i svinjetinu ako vam je pri ruci.1 manja glavicu crnog luka1 jaje3 cena bijelog luka (ili vise ako ste ljubitelj.) Ja ga obozavam pa uvijek stavim dodatno.1 mrkva1 kasika susene bazilike1 kasika susenog oreganapola kasikice chilli ili susenih ljutih papricicadosta bibera (sto vise to bolje)pola kasikice ribanog muskantnog orascica1/2 soljice domaceg kecapamaslinovog ulja1/2 kile gljiva (mozete i mijesanih a mozete i klasicnih sampinjona)1 1/2 kasiku vegete Na malo maslinovog ulja proprzite gljive dok ne omeksaju. Ostavite da se ohladi.U zdjeli pomijesajte meso, jaje,mrkvu, zacine, vegetu,jaje i gljive i dobro izmjesite. Vodite racuna da su gljive ravnomjerno rasporedjene jer one povezuju meso.Manji duboki pleh, kao za onaj koji se upotrebljava za kruh, namastite puterom i stavite meso. Dobro ga potapkajte da bude glatka smjesa odozgo.Ukljucite rernu na regularnu temperaturu na kojoj inace pecete meso. Stavite meatloaf i pecite 15 minuta. Dok se to pece napravite brzi kecap.U manju posudu stavitejednu tubu paradajz paste, 2 kasike sirceta ili soka od limuna, pola kasike senfa, 1/3 solje vode, 1/4 kasike cimeta, soli po ukusu i malo ljute paprike ili chilli paprike.Poslije 15 minuta izvadite meatloaf i premazitekecapom. Vratite u rernu i pecite jedno 40 minuta. Kada je peceno ostavite da se ohladi prije nego pocnete da je rezete. 

Moji recepti

Linguini sa Komoracem i Italijanskom Kobasicom

Sirup od malina i kupina

Bosanski Lonac

Morski Plodovi u Aromaticnom Sosu

Karfiol Na Bakin Nacin (sa manjim izmjenama)

Salata sa Skampima

Salata od Patlidzana

Pita Od Jabuka sa Datulama: Strudla Na Brzaka

Magija ili : Kako Su Dolme Spasile Veceru

Tikva i Slatki Krompir:Jesen U Meni

Ne-klasicna Americka Meatloaf

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme