Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Pišem

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Fotografkinja

Fotograf

Receptopisac

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

<para>Al dente je talijanski izraz u gastronomiji i kuharstvu za način kuhanja tjestenine,riže ili povrća.Značenje izraza Al dente ja na zub ili pod zub,što bi značilo da je tjestenina,riža ili povrće koje smo kuhali dovoljno termički obrađeno tj.kuhano,ali se u sredini osjeti pod zubom kad zagrizemo.Namirnice se kuhaju Al dente kako bi bili sigurni da kada ih dodamo nekom jelu umješamo u umak,sotiramo na maslacu ili poslužimo uz  neki vrući gulaš,paprikaš,ostanu kompaktne sa zadržanom strukturom namirnice koju smo kuhali,tj. da se ne prekuhaju i raspadnu.Točno vrijeme kuhanja ovisi o količini i vrsti namirnice koju kuhate,a najsigurniji način da tjestenina,riža ili povće koje ste kuhali bude Al dente,je da tokom kuhanja lagano zagrizete i probate namirnicu pod zub.Kada je komad koji ste probali izvana kuhan i dovoljno mekan,ali još ima čvrstoće u sredini, znak je da je namirnica Al dente. </para>

AL DENTE Jednostavno objašnjenje i značenje gastronomskog izraza AL DENTE. Al dente je talijanski izraz u gastronomiji i kuharstvu za način kuhanja tjestenine,riže ili povrća.Značenje izraza Al dente ja na zub ili pod zub,što bi značilo da je tjestenina,riža ili povrće koje smo kuhali dovoljno termički obrađeno tj.kuhano,ali se u sredini osjeti pod zubom kad zagrizemo.Namirnice se kuhaju Al dente kako bi bili sigurni da kada ih dodamo nekom jelu umješamo u umak,sotiramo na maslacu ili poslužimo uz  neki vrući gulaš,paprikaš,ostanu kompaktne sa zadržanom strukturom namirnice koju smo kuhali,tj. da se ne prekuhaju i raspadnu.Točno vrijeme kuhanja ovisi o količini i vrsti namirnice koju kuhate,a najsigurniji način da tjestenina,riža ili povće koje ste kuhali bude Al dente,je da tokom kuhanja lagano zagrizete i probate namirnicu pod zub.Kada je komad koji ste probali izvana kuhan i dovoljno mekan,ali još ima čvrstoće u sredini, znak je da je namirnica Al dente.  

AL DENTE

Al Dente

Rižoto od liganja sa kaparima Jednostavan rižoto od liganja na crveno koji smo malo oplemenili sa domaćim kaparima u kvasini i trunkicu pekmeza od smokava.Jednostavno,brzo i lagano uz salatu i čašu dobrog vina za ručak ili večeru. Riže Očišćenih liganja Češnjaka Bijelog vina Kapara Pelata Pekmeza od smokava maslinovog ulja Sol i vegeta Prije same pripreme rižota u većoj količini vode skuhajte rižu da bude al dente,rižu ocjedite i isperite pod mlazom hladne vode,te ju dobro ocjedite. Očišćene lignje izrežite na kolutiće,a krakove prepolovite,češnjak nasjeckajte na tanke listiće ili sitne kockice,a pelate usitnite nožem ili električnom sjeckalicom na željenu veličinu. Ma zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno sjeckani češnjak,kratko ga popirjajte da zamiriši,dodajte narezane lignje i krakove,te pirjajte dok lignje ne puste tekučinu. Kad lignje puste tekučinu ,dodajte kapare,začinite solju i malo vegete,promješajte,podlijte bijelim vinom i pustite da zakipi kako bi alkohol u vinu ispario. Kad umak malo prokipi dodajte usitnjene pelate,pekmez od smokava,sve zajedno dobro izmješajte da se sastojci sljube,te pustite da se na laganoj vatri kratko pirja par minuta. Nakon par minuta probajte umak i ako treba dodajte začina,po potrebi malo pekmeza ili šećera da se reducira kiselina.Pojačajte vatru i uz mješanje reducirajte umak do željene gustoće. Kad ste u umaku reducirali tekućinu i zgusnuli ga nježno umješajte rižu i na laganoj vatri kratko uz povremeno mješanje pirjajte kao bi riža upila dio tekućine i spojila se sa umakom. 

Rižoto od liganja sa kaparima

Medeni poljupci(medenjaci) Ovi mali medenjaci su jednostavno šavršeni,djeca ih vole jer su mekani,prhki i slatki,mi ih znamo ćesto napraviti pošto su jednostavni za napraviti. Po želji prije pečenja možete na sredinu kuglice staviti komadić oraha,badem ili lješnjak,a nakon pečenja možete ih umočiti u čokoladu ili šećernu glazuru. Oštrog brašna Maslaca Sode bikarbone Šećera Jaja Meda Mljevenih oraha ili badema ili lješnjaka Cimeta Muškatnog oraščića ili klinčića Ruma ili šljivovice Brašno izmrvite sa maslacem,dodajte sodu bikarbonu,šećer,jaja,med,mljevene orahe(bademe ili lješnjake),cimet,muškatni oraščić(klinčić) i malo ruma(šljivovice),te sve dobro zamjesite da se svi sastojci sjedine.Kada ste zamjesili tijesto ostavite ga da se odmara 60 minuta. Kada je tijesto malo odstajalo oblikujte kuglice veličine oraha,stavite ih u namašćeni ili masnim papirom obložen protvan,samo pazite da nebude previše gusto da se ne spoje. Stavite peći na 190-200°C nekih 15 minuta. 

Medeni poljupci(medenjaci)

Medeni poljupci

Domaći rezanci

Zeleni rezanci sa tikvicama,paprikom i špekom Fenomenalna kombinacija tikvica,svježe paprike i dimljenog špeka sa domaćom tjesteninom koju moji ukućani obožavaju.Kad je sezona tikvica stalno je u našim tanjurima. Zelenih rezanaca Dimljenog špeka Tikvica Paprike babure Glavica crvenog luka Češnjaka Vrhnja za kuhanje Ketchupa ili Šalše od rajčice Bijelog vina Sol,papar,vegeta Muškatni oraščić maslinovog ulja U većoj količini kipuće slane vode skuhati zelene rezance,ako nemate domaće onda kupovne,dobro ih ocjediti i isprati hladnom.Ohlađenu tjesteninu staviti u posudu i poškropiti maslinovim uljem da nam se nebi sljepila,te nježno izmješati. Ako niste prije onda dok se tjestenina kuha možete si pripremiti i narezati sve ostale namjernice,nasjeckati luk,češnjak,papriku i špek. Na maloj količini zagrijanog maslinovog ulja lagano popržite špek kako bi pustio masnoću,te zatim dodajte sitno sjeckani crveni luk i pirjajte dok luk malo ne otpusti. Kad je luk otpustio dodajte papriku izrezanu na tanke trakice,malo posolite i popirjajte,zatim dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko ga propirjajte da pusti miris. Kada je češnjak lagano zamirisao dodate tikvice,kratko popirjate i podlijete bijelim vino.Kada ste dodali vino začinite sa malo papra i vegete,pa pustite da zakipi kako bi alkohol ispario i da se začini prožmu. Kad umak lagano prokipi,smanjite vatru i dodajete vrhnje za kuhanje,ketchup,izmješate i naribate malo muškatnog orščića(ne previše jer je muškat iznimno jaka mirodija).Promješate i pustite da lagano zakipi kako bi se umak malo zgusnuo. Kad je umak malo prokipio u njega umješamo predhodno kuhanu tjesteninu,nježno izmješamo i pustimo na laganoj vatri da tjestenina upije malo umaka i da se sve zajedno sjedini,probamo,pa po potrebi još malo začinimo i dodamo vrhnja da bude sočnije. 

Zeleni rezanci sa tikvicama,paprikom i špekom

Domaći kruh Ovo je domaći kruh koji mi doma radimo svakodnevno.Puno je bolji od bilo kojeg kupovnog,a pošto je jednostavan radimo ga stalno.Da ne napominjem da ne ostane ni komadić! Ja obično navečer zamjesim tjesto za ujutro,pustim da se digne,premjesim,stavim u frižider u veliku posudu i poklopim ili prekrijem pvc folijom,pa ujutro ustanem malo ranije i stavim peći kruh za doručak.Dok mjesite tjesto u smjesu možete dodati po volji razne sjemenke,prženi luk,prženi ili svježi špek,masline,vlasac,dajte mašti na volju.Uživajte i Dobar tek! Glatkog brašno Oštrog brašno Soli Šećera Instant suhog kvasca Mlijeka Vode Suncokretovog ulja U posudu za mješanje dodamo glatko i oštro brašno,sol,šećer i instant kvasac,te sve sastojke dobro izmješamo kako bi se kvasac,sol i šećer ravnomjerno rasporedili po brašnu. U sredini brašna napravite udubinu u koju dodate vodu,mlijeko i ulje,te rukom ili mikserom zamjesite tjesto.Tjesto mora biti kompaktno i dobro izmješano,te se nesmije ljepiti po rukama,u pravilu kad se počne odvajati od posude još ga kratko mjesite da budete sigurni da su se svi sastojci izmješali! Tjesto oblikujete u kuglu stavite u posudu u kojoj ste ga mjesili ili na dasku,pokrijete ga krpom i stavite na toplo da se diže odprilike 45 - 60 minuta. Kad se tjesto diglo izvadite ga iz posude i oblikujete u štrucu ili pogaču,po površini oštrim nožem zarežete par puta,premažete ga sa malo ulja,pa ga stavite u protvan i u prethodno zagrijanu pećnicu na 200-220°C na nekih 30-35 minuta.U ulje za premazivanje možete po želji dodati malo soli. Kada je kruh pečen izvadite ga iz pečnice i premažete sa malo ulja,te ga pokrijete krpom i ostavite da se malo upari,da korica nebude jako tvrda,a da opet da ostane hrskava. Kad se kruh malo ohladi biti će ga lakše rezati,ali ako ste nestrpljivi možete ga probati i vrućeg,a nema ništa bolje od friško pečenog domaćeg kruha! 

AL DENTE

Al Dente

Rižoto od liganja sa kaparima

Medeni poljupci(medenjaci)

Medeni poljupci

Domaći rezanci

Zeleni rezanci sa tikvicama,paprikom i špekom

Domaći kruh

Kruh

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme