Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Sacher-ica u malom Jednostavan i slastan poklon za Valentinovo! Spoj klasičnog recepta s tračkom originalnosti :)  jaja vruće vode šećera vanilin-šećer oštrog brašna praška za puding od čokolade prašak za pecivo maslaca ili margarina tamne čokolade za kuhanje malo maslaca naranča Cijela jaja i 2 žličice vruće vode pjenasto izmiješajte mikserom najvećom brzinu 1 minutu. Pomiješajte šećer i vanilin šećer pa postupno dodajte jajima, miksajući 1 minutu, a zatim još oko 2 minute. Brašno, prašak za pecivo, dvije vrećice praška za puding od čokolade i kakao u prahu pomiješajte, zatim 1/3 dodajte smjesi i kratko miksajte najmanjom brzinom. Tako na isti način dodajete 1/3 po 1/3 smjese.  POSTUPNO umiješajte 50g otopljenog maslaca ili margarina. Smjesa je gotova! Smjesu ravnomjerno raspodijelite u želeljni kalup (u ovom slučaju, kalup u obliku srca - najbolje staviti smjesu do polovice visine kalupa, ako je potrebno i manje). Pecite 25-30 minuta na 175-200 stupnjeva. Kada su kolačići gotovi, ostavite ih da se malo ohlade, zatim svakoga prerežite napola i jednu polovicu namažite želejnom marmeladom i poklopite drugom polovicom. Ocijedite sok naranče te otopite čokoladu i maslac ili margarin. Dodajte sok u otopljenu čokoladu i njome prelijte ljubavne kolačiće! Za dodatnu dekoraciju, otopite bijelu čokoladu za kuhanje i njome ukrasite površinu ljubavnih kolačića :) 

Sacher-ica u malom

U sosu smo! (makaroni) Jednostavno u taj čas gotovo! :D by Ramona (uz pomoć mlađe sestre) :)  Prelijte ga s dosta kečapa i pospite origanom i poslužite tolpo :) Makaroni malo mlijeka malo soli kiselo vrhnje jaja Vegete sir kečap origano Za smjesu pripremite mlijeko, sira po želji, kiselo vrhnje, vegete, soli, dva jaja. Naribajte sir te ga dodajte u posudu s malo mlijeka, malo soli, malo vegete, 2 jaja i jednim kiselim vrhnjem. Sve skupa promiješajte. Skuhajte tjesteninu po želji i kada je gotova ocjedite ju i stavite u protvanj (pliticu) i prelijte smjesom. Promijesajte i rasporedite u protvanj.  Stavite ga u zagrijanu pećnicu i pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva dok lagano ne posmeđe dijelovi makarona. 

U sosu smo! (makaroni)

Domaći krumpir u dobrom društvu Ovo je vegetarijanska izvedba, ali može se oplemeniti sa par šnita špeka...ili kobasa....po volji :)  krumpir paprike luka rajčica češnjak ulje sol Ovisi koliko osoba imate za poslužiti, toliko krumpira nasjeckajte na manje dijelove te ih stavite u protvanj (tepsiju) obloženu papirom za pečenje. Posolite ga. Narežite 2 paprike i pola glavice luka na trake i time obložite krumpir. Pola rajčice narežite na ploške i stavite ih na vrh. Za kraj još malo posolite i dodajte češnjaka, bilo da je u zrnu ili narežite par češanja češnjaka. Dodajte ulja i stavite u rol (pećnicu) zagrijanu na 180 celzijevih stupnjeva. Nakon 15-20 minuta promiješajte da se krumpir ispeče sa svih strana. Tako malo i pred kraj. 

Domaći krumpir u dobrom društvu

Domaći noklići i  mali saftić Jednostavno da jednostavnije ne može biti, a predobrog je okusa! :D by Ramona Nokliće stavite u posudu i prelijte ih saftom.  luka paprike mrkve graška lovorova lista biber u zrnu ajvara crvene slatke mljevene paprike svinjetine (šunke, buta) sol Vegeta oštro brašno voda sol glatko brašno hladna voda Nasjeckajte 2 glavice luka, 2 paprike, 1 šaku graška i 4 srednje velike mrkve na kockice (mrkve na kolutiće). Stavite ulja u lonac da pokrije dno te nakon što ste to zagrijali dodajte nasjeckano povrće i dinstajte nekih 30-45min, s postupnim dodavanjem vruće vode.  Za vrijeme dinstanja narežite meso na manje kockice te ga dodajte pred kraj dinstanja. Nakon dodavanja mesa u lonac dodajte punu žličicu crvene slatke mljevene paprike, posolite i dodajte Vegete, lovorovog lista, bibera u zrnu, žlicu ajvara (ljutog ili blagog, ovisi o ukusima). Sve dinstajte dok meso ne omekani.   Ako volite gušči saft dodajte hladnu zapršku (hladna voda i glatko brašno, ovisi koliko gusti saft želite).  U veliki lonac natočite vode (ne do kraja). Dodajte malo soli i stavite da zakipi.U međuvremenu u zdjeli pomiješajte hladnu vodu, oštro brašno i malo soli. (postupno dodavati brašno dok se ne dobije smjesa)Tijesto ne smije kapati sa žlice.Kada voda zakipi, za žlicom nokliće spustite u vruću vodu. Veličina noklića ovisi o ukusu.Nije potrebno dugo kuhati (par minuta). Povremeno promiješati da se ne zalijepe.Kada su gotovi isprati ih hladnom vodom. 

Domaći noklići i  mali saftić

Svemogući umak Dijete vam za pola sata krece na izlet, a vi ste zaboravili kupiti Dukat krem namaz za njegov omiljeni sendvic? Ili ipak niste...krije se u vašem hladnjaku, samo ga treba pronaci :D Ramona Zove se Svemogući jer ide uz sve što si zamislite, ovdje sam dala primjer tost - sendvica, ali moja sestra voli u njega umakati čips, tata ga voli namazati na pohani kruh, mama ga pak voli u hamburgeru, zato slobodno improvizirajte i javite mi sve vaše ideje :) kiselo vrhnje majoneza češnjak Zavisi kakav umak želite, mekši ili tvrđi, za mekši uzmite vrhnje u plavom pakiranju (12%mm), a za tvrđi vrhnje u crvenom pakiranju (28%mm). Stavite u jednu zdjelu te dodavajte majoneze dok se ne izgubi okus vrhnja.  Zatim dodati jedan češanj češnjaka ili još bolje koristiti češnjak "u zrnu" koji se može kupiti u Lidlu.  Istostirate tost ili kruh i uživajte :D 

Svemogući umak

Puf puf muffini Kao pravi američki desert :) Spoj naranče i čokolade daje dojam da jedete jaffa kekse pa ja uz to rado popijem i nesscafe kapučino. :)  glatkog brašna sode bikarbone praška za pecivo kakaa jaja šećera vanil šećera ulja mlijeka vrhnja naribana kora naranče ili ekstrakt naračne puding od čokolade ili vanilije (po volji) mlijeka šećera (zavisi koliko slatki puding volite) U posudu stavite prvo sve suhe, a zatim sve mokre sastojke. Žlicom promješajte za početak da Vam brašno ili kakao ne izlete van, a zatim sa mikserom miješajte dok ne dobijete glatku smijesu. Predlažem da uzmete malo veću posudu jer je u manjoj teže miksati zbog količine smjese. Kada ste izmiksali dodajte naribanu koru od naranče ili ako imate ekstrakt od naranče, ponovo mikserom izmiksati da se ekstrakt upije u smjesu. Napravite puding od čokolade. U košarice koje ste prethodno stavili u kalup za muffine (ako nemate kalup muffini će vam ispasti spljošteno) prvo stavite punu žlicu smjese, zatim malu žličicu pudinga, onda opet smjese - pazite da puding gornjom smjesom dobro prekrijete, inače će vam puding pobjeći iz muffina.  Za kraj (do muffini još nisu pečeni) stavite ukrasne čokoladne zvijezdice ili mrvice ili što Vam padne napamet :) Peći na 180 stupnjeva nekih 20 minuta. Meni ih je ispalo negdje 24-30 muffina, zavisi kako su veliki.  

Puf puf muffini

Tortille - home made Mmmmm...ne možeš prestati jesti :)))) glatkog brašna maslaca šećera tople vode soli prašak za pecivo vrhnja majoneze mrkva - naribane pileća prsa zelena salata paprike kukuruza Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka za tijesto. Odrediti 8 jednakih dijelova i svaki razvaljati u krug.  Na zagrijanu tavu bez ičega ispecite jednu po jednu tortillu (vodite raučna o tome da vam se ne ispeku previše tj pocrne, za jednu stranu tortille treba 60-100 sekundi da se ispece).  Ispecite pileća prsa u protvanju na 180C stupnjeva, a za vrijeme pečenja napravite umak od navedenih sastojaka, narežite papriku na trake, operite salatu.  Kada su prsa gotova narežite ih na trake i trake namočite u ulje u kojemu su se prsa ispekla. Namažite umak na tortillu, dodajte salatu, papriku, kuruzu i na kraju meso, zarolajte i dobar tek! 

Tortille - home made

Čokoladna bomba Ne izgleda čokoladno, ali je iznutra prava bomba! Nina jaja šećera (može i manje) kakaa mlijeka oštrog brašna praška za pecivo nekoliko kapi ulja mlijeka šećera margarina čokolade za kuhanje (može i više) mljevenih oraha malo ruma (može i više... :) vrhnja za šlag Od navedenih sastojaka napraviti dva biskvita. Za svaki biskvit razmutiti 2 jaja s 12 žlica šećera i dodati 12 žlica brašna s 1 praškom za pecivo i 1 žlicu kakaa. Na kraju dodati 13 žlica mlijeka s par kapi ulja. Biskvite peći u kalupu za tortu na 200C stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici. Svaki ohlađeni biskvit prerezati vodoravno na dva dijela tako da se dobiju 4 kore. Mlijeko zakuhati, skinuti s vatre i dodati šećer, margarin, čokoladu i orahe te kuhati još minutu-dvije na najslabijoj vatri. Okruglu posudu, malo veću od kalupa, obložiti folijom. Na dno staviti jednu koru, poprskati je rumom pa preliti vrućom kremom. Tako slagati do kraja. Završiti korom. Ostaviti po noći u hladnjaku. Ne poklapati. Sutradan staviti na pladanj i premazati šlagom. 

Čokoladna bomba

Frkanci Ovo je jedno od prvih deserata koje sam napravila sama, a pošto svaki vikend ih radim opet i opet...pokazala sam se dobra u tome :) Ramona germa vode i mlijeka ulja glatko brašno jedno jaje dodati za tijesto, drugim premazati frkance šećera malo soli rastopljenog maslaca Zamijesiti tijesto od germe, mlijeka, vode, ulja, soli, jaja, praška za pecivo i glatkog brašna, najbolje ostaviti da se digne jedan sat, ali ako je žurba može se mijesiti dalje i bez dizanja. Podijeliti na dva jednaka dijela. Svaki dio posebno razvaljati u oblik kruga ili pravokutnika. Rastopljeni maslac namazati na polovicu tijesta. Na stranu gdje je razmazani maslac posipati cimeta ili kakaa, te ako korsistite cimet posipajte i šećera na to jer je simet sam po sebi gorak. Preklopite drugi ne namazani dio preko namazanog. Narežite na srednje debele trake. Svaku traku posebno zarotirajte kao spiralu, a zatim oko svojeg prsta i zadnji kraj pritisnite ispod frkanca da se ne raspadne tijekom pečenja. Staviti ih u protvanj sa papirom za pečenje i premazati i mučkanim jajetom. Pecite 20-25min, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. 

Moji recepti

Sacher-ica u malom

U sosu smo! (makaroni)

Domaći krumpir u dobrom društvu

Domaći noklići i mali saftić

Svemogući umak

Puf puf muffini

Tortille - home made

Čokoladna bomba

Frkanci

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme