Praktični, brzinski, provjereni i kvalitetni recepti, izvrsna objašnjenja pripreme popraćena fotkama i lijepi kolori krase kulinarske pobjede naše nove cool chefice.

Cooharica

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Žensko

Lagana torta od sira s jagodama Recept je iz časopisa Lisa, Čarolija okusa. Naša nova najdraža tortica ♥ ♥ Svaka kriška od 16 komada sadrži oko 260 kcal.Za kalup od 18 cm sve sastojke smanjite na pola, a biskvit pecite oko 25 minuta.U originalu ide omot Dr. Oetker Finesse naribana limunova korica, a umjesto bourbon vanilin šećera 1/3 žličice ostruganih sjemenki Dr. Oetker Bourbon mahune vanilije. jaja Vanilin  šećer Dolcela naribana limunova korica brašna Praška za pecivo Docela Gussnela, jestivog škroba šećera jagoda mascarponea posnog svježeg sira Bourbon vanilija šećer šećera slatkog vrhnja Šlagfix Dolcela kuverture od bijele čokolade 
  
    Zagrijte pećnicu na 180˚C. Odvojite žumanca od bjelanca pa bjelanca izmiksajte u snijeg s prstohvatom soli. U drugoj posudi žumanca pjenasto izmiksajte s 4 žlice vode, šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom limuna. Gore stavite napravljeni snijeg, povrh svega prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnelom, sve izmiješajte špatulom pa ulijte u kalup za tortu promjera 26 cm, obložen papirom za pečenje. Biskvit pecite 30-35 minuta. Izvadite ga iz pećnice, ohladite pa prerežite jednom da dobijete 2 lista.
  
 
  
    Očistite i operite jagode. Oko 100 g voća usitnite štapnim mikserom, a 300 g narežite na kockice. Izmiksajte svježi sir s mascarponeom, bourbon vanilin šećerom, a zatim umiksajte slatko vrhnje stučeno s  Šlag fixom. Na kraju u kremu dodajte narezane jagode. Donji biskvit premažite polovicom kreme, prekrijte ga drugim listom i gore namažite ostatak kreme. Rub torte ukrasite strugotinama bijele kuverture, a vrh ostatkom jagoda narezanim na ploškice. Ostavite tortu 2 sata u hladnjaku prije posluživanja.
  
 Uživajte! 

Lagana torta od sira s jagodama

Rocher torta s višnjama najjednostavnija i fina Rocher torta mojoj vagici za 13. rođendan Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.NAPOMENE:*koristila sam 312 g Ferrero Rocher kuglica, 25 komada za kremu i 2 paketića Giotto lješnjak kuglica, 18 kom za ukrašavanje**koristila sam Hole biljni šlag bez kremfixa jer je biljni šlag čvršći***upotrijebila sam Nesquik čokoladni preljev****listiće lješnjaka nisam pronašla za kupiti omekšalog maslaca ili margarina Šećera ( kristal) jaja M veličine mljevenih lješnjaka praška za  pecivo Kompot od višanja Podravka (680 g)  Gussnela Dolcela (gustina) Ferrero Rocher kuglica (2x po 200 g, 16 kom x 2)* slatkog vrhnja za šlag ** kremfixa ** otopljene čokolade za kuhanje *** preprženih listića lješnjaka za ukrašavanje torte**** papir za pečenje Maslac i 150 g šećera kremasto izmiksajte. Dodavajte jedno po jedno cijelo jaje i miksajte oko pola minute prije negoli dodate slijedeće. Pomiješajte lješnjake s praškom za pecivo te umiksajte u gornju smjesu. Dno kalupa promjera 26 cm obložite papirom za pečenje. Ulijte tijesto u kalup, poravnajte pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 °C oko 25-30 minuta. Ispečeni biskvit ohladite na žici za hlađenje. Ocijedite kompot kroz sito. Pomiješajte gusnel sa 3-4 žlice šećera i 6 žlica soka od višanja. Ostatak soka stavite da zakipi pa ulijte pripremljenu smjesu, kuhajte oko minute uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ubacite višnje i sve zajedno još kratko zagrijte uz miješanje. Stavite biskvit na tanjur za serviranje, oko njega stavite obruč od kalupa za torte koji  prijanja uz rub ili podesivi obruč za torte. Prelijte želeom s višnjama i poravnajte, neka se ohladi. 4-6 Rocher kuglica ostavite za ukras, ohladite ih u frižideru ili zamrzivaču i prepolovite oštrim nožem. Ostatak kuglica stavite u zdjelu i zdrobite npr. gnječilicom za pire krumpir.Šlag čvrsto izmiksajte pa ga u 2 navrata umiksajte u zdrobljene kuglice. Nanesite na žele od višanja, poravnajte i ostavite u frižider barem pola sata. Prelijte tortu preljevom od čokolade i ukrasite preostalim prepolovljenim Rocher ili cijelim Giotto kuglicama.**** a prije preljevanja čoko preljevom obložite rub torte preprženim listićima lješnjaka 

Rocher torta s višnjama

Puretina s tikvicama na saft nastavljam s tikvicama :) Recept je sa Chefkoch.de.U originalu ide Crème fraîche umjesto kiselog vrhnja. purećih prsa luk tikvice Pelata Podravka (400 g) kiselog vrhnja (150-180 g) ulje sol, biber po želji curry Puretinu narežite na komadiće kao i tikvice. Luk ogulite pa nasjeckajte na sitne kockice. Na tavi ili loncu prvo prepržite komadiće mesa na ulju. Zatim dodajte luk i pržite zajedno s mesom dok luk ne postaklasti. Dodajte narezane tikvice, usitnjene pelate sa sokom, izmiješano kiselo vrhnje. Posolite, pobiberite i prema želji stavite i curry, dobro promiješajte. Krčkajte 20-ak minuta. Prema potrebi, pogotovo ako kuhate u loncu dodajte malo vode. Servirajte uz prilog po želji i salatu. 

Puretina s tikvicama na saft

Pizzette od tikvica pizzette bez tijesta Recept je sa stranice Brzo&amp;fino mlade tikvice ribani (mozzarella, gouda, podravec...) od rajčica (gusta pasirana rajčica) origano sol, biber maslinovo ulje Tikvice narežite na ploške, premažite maslinovim uljem i pireom od rajčice,  posolite, popaprite, posipajte origanom, pospite ribanim sirom pa zapecite u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva. Od jedne tikvice ispala mi je protva pizzetta. 

Pizzette od tikvica

Mascarpone krema s jogurtom i voćem osvježavajući desert gotov za tren Recept je s Lecker.de uz izmjene.U originalnom receptu poprže se 2 žlice pistacija na neprijanjajućoj tavi te se nakon hlađenja grubo nasjeckaju i pospu po kremi. mascarpone sira grčkog jogurta   šećera u prahu  limun voća Operite i nasjeckajte voće. Naribajte koricu limuna. Pomiješajte mascarpone, jogurt, šećer, sok od limuna i naribanu limunovu koricu. Dodajte voće, promiješajte i servirajte. Njami! 

Mascarpone krema s jogurtom i voćem

Lisnati tart s tikvicama Brzo&amp;fino recept bez mane Recept je sa stranice Brzo&amp;fino svježeg lisnatog tijesta (već razvaljanog) tikvica  Brzo &amp; Fino kiselog vrhnja mekog feta sira češnjaka (može i bez) soli i papra maslinovo ulje nekoliko grančica svježeg timijana U zdjelici dobro izmiješati kiselo vrhnje, protisnuti češnjak i  feta sir. Lisnato tijesto staviti na papir za pečenje pa na lim za pečenje, zarezati lagano sa strane nožem (ne do kraja) pa tijesto namazati smjesom od sira (do ruba reza). Tikvicu narezati na tanke trake (nožem za guljenje povrća) pa poslagati po premazanom tijestu. Odozgo malo posoliti i popapriti, dodati nekoliko grančica svježeg timijana (može i origano) te lagano pokapati uljem. Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu (ventilacija) na 180 stupnjeva i peći 25-30 minuta Izvaditi iz pećnice i pustiti da se hladi oko 5 minuta. Rezati na manje komade i poslužiti kao toplo predjelo ili snack. Izvrsno je i hladno. 

Lisnati tart s tikvicama

Salata od slanutka i feta sira bez luka, a možete ga i staviti po želji Recept je s Lecker.de uz izmjene. Konzerviranog slanutka Podravka (400 g) mini rajčica feta sira nešpricana limuna ili ocat peršinovog lista ulja, maslinovog sol, biber Slanutak isperite u cjediljki. Limun operite i koricu naribajte. Prepolovite i iscijedite sok. Peršin operite i otresite od vode. Fetu narežite na kockice, pomiješajte sa slanutkom, mini rajčicama, limunovim sokom (ili octom), nasjeckanim peršinovim listom (najlakše sa škaricama) naribanom koricom limuna, uljem, soli i biberom. Nakon 30 minuta promiješajte i začinite prema ukusu. 

Salata od slanutka i feta sira

Mug Cake s krem likerom kada vam se jako jede neki kolač, njabrže se zasladiti kolačićem iz šalice. Izvadite ga iz šalice, ostavite neka se prohladi pa servirajte uz linoladu, pekmez, šlag i voće ili po želji.Recept je otisnut na šalici iz kompleta Quick &amp; Delicious Mug Bakery za Mug Cake Cream Liqueur. Pšeničnog oštrog brašna Podravka šećera  Praška za pecivo Dolcela jaje ulja krem likera npr. od jaja ulje za namastiti šalicu Nauljite šalicu iznutra pomoću kista. Dodavajte sastojke po redu prvo suhe, promiješajte pa dodajte i mokre sastojke te dobro izmiješajte.Pecite kolačić  2 minute u mikrovalnoj pećnici na 800 W. Ovo je mjera za šalicu od 355 ml ili dvije klasične od po 200 ml.Kolač ispadne kao gusti mekani biskvit punog okusa. Dobar tek! 

Mug Cake s krem likerom

Muffini s kobasicom i makom za slanokusce koji vole mak Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene. parmezana kobasice ili velike čajne Glatkog  brašna  Podravka Praška za pecivo Docela jaja ulja mlijeka sjemenki maka sol, biber papirnatih košarica za muffine Ugrijete pećnicu na 175-180°C. U kalup za mufine stavite papirnate košarice. Naribajte parmezan, kobasicu nasjeckajte na manje komadiće. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte jaja, ulje i mlijeko. Promiješajte, dodajte parmezan, kobasicu i mak, soli i bibera. Sjedinite smjesu. Napunite košarice i pecite muffine oko 25 minuta.Ohladite ih  i dobar vam tek! 

Muffini s kobasicom i makom

Muffini s jabukama volim jabuke i muffine, volim i muffine s jabukama :) Recept je sa stranice Lecker.de.Samo sam na pola muffina stavila posip, naravno od pola sastojaka. jabuke Pšeničnog oštrog brašna Podravka Praška za pecivo Docela Vanilin  šećer Dolcela maslaca jaja mliječnog slatkog vrhnja šećera Listića badema Dolcela šećera maslaca papirnate košarice za muffine šećer u prahu  za posipanje pecenog kolaca Zagrijte pećnicu na 200 °C. U kalup za 12 muffina stavite po dva papirnata kalupića. Rastopite 30 g maslaca i prohladite. U posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivom pomoću ručne metlice za snijeg. Dodajte jaja, slatko vrhnje, prohlađeni rastopljeni maslac, 125 g šećera, vanilin šećer i prstohvat soli. Promiješajte da se sastojci sjedine. Ogulite jabuku, režite šnitice koje zatim narežite na kockice oko 1 cm. Ubacite u tijesto i promiješajte kuhačom. Rasporedite žlicom tijesto u košarice.Pomiješajte 40 g listića badema i 2-3 žlice šećera. Žlicom rasporedite po muffinima te na svaki stavite komadiće maslaca (40 g). Pecite 25 minuta, izvadite muffine iz pećnice, neka odstoje 10-ak minuta, a onda ih premjestite na žicu da se ohlade. Pospite šećerom u prahu. 

Muffini s jabukama

Seljački lonac s kobasicama homemade verzija recepta s vrećice, ništa lakše samo dodajte par poznatih sastojaka navedenih sitnim slovima i zdravi obrok je tu :) Ideja za recept je s pakiranja za Seljački lonac od Maggi-ja. Kranjskih kobasica Podravka krumpira svježeg kupusa crvene mesnate paprike luk ili bijeli dio mladog luka Pšeničnog oštrog brašna Podravka sušenog špeka  češnja češnjaka crvena slatka mljevena paprika Vegeta sol, biber kajenski papar, čili u prahu Kupus naribajte na rezance, oguljeni krumpir narežite na kockice kao i papriku. Luk sitno nasjeckajte kao i slaninu pa u loncu zajedno prepržite na malo ulja. Dodajte kobasice narezane na kolutiće, propržite uz miješanje, ubacite zgnječeni češnjak, pospite žlicom brašna i crvenom mljevenom paprikom, kratko propržite, ubacite krumpir, kupus, dobro promiješajte i zalijte s 1250 do 1500 ml vruće vode. Dodajte Vegetu i začine prema ukusu. Poklopljeno kuhajte 20-ak minuta, ubacite kockice paprike i kuhajte još 5 minuta.Paprike možete dodati kad i ostalo povrće. Ako se dodaju ovako na kraju nemaju onaj gorkasti okus koji dobiju dužim kuhanjem. 

Seljački lonac s kobasicama

Mumije zatvorite vrata jer one dolaze!!!! Recept je od tu. tosta ili kruha ili po potrebi tipa gouda, ementaler, podravec kečap zelene ili crne masline bez koštica Uključite pećnicu na 200 °C. Na plitki lim od pećnice stavite papir za pečenje. Na tost namažite kečap pa stavljajte trakice sira da izgledaju kao zavoji. Masline narežite pa umetnite kao oči. Pecite dok se sir ne otopi, 5 do 10 minuta. Možete staviti i salamu na kečap ili koristiti tanko narezane šnitice svježe rajčice, vidjela sam na internetu.Mumije možete poslužiti i odmah bez pečenja. 

Mumije

Oreo Shake ako volite Oreo ovaj shake je baš za vas :) Recept je sa stranice Lecker.de. mlijeka jogurta Oreo keksa šećera ili prema ukusu Zdrobite kekse u vrećici za zamrzavanje valjkom za tijesto. Stavite kekse, mlijeko, jogurt i cca 2 žličice šećera u visoku posudu i sve sjedinite štapnim mikserom. Po želji još zasladite. 

Oreo Shake

Lonac s hokaido tikvom i svinjetinom vidjela sam sliku na FB, nigdje recepta pa sam napravila od sastojaka koje sam imala doma Servirajte uz kruh.Umjesto svinjetine možete koristiti teletinu. svinjetine narezane na veće kockice hokaido tikve krumpira mesnate crvene paprike rajčice  crvenog luka  češanj češnjaka dalmatinski začini, majčina dušica Kokošja kocka Podravka Vegeta Natur crvena slatka mljevena paprika sol, biber ulje Dobro operite tikvu, prepolovite je, izdubite koštice i vlakna žlicom, a njezino meso zajedno s korom narežite na veće komade kao i papriku. Luk sitno nasjeckajte, rajčicu na srednje komadiće, a krumpir na veće kockice. Na zagrijanom ulju u dubljem loncu propržite kockice svinjetine oko 5 minuta uz miješanje. Dodajte sitno sjeckani luk i pržite dok luk ne postaklasti, miješajte da ne zagori. Dodajte tikvu, krumpir, rajčicu, zgnječeni češnjak, pospite Vegetom, crvenom mljevenom paprikom, malo zajedno propržite te zalijte s 1,5 litrom vruće vode. Dodajte kokošju kocku, biber, soli, dalmatinske začine i majčinu dušicu. Poklopite i kuhajte na srednje do jačoj vatri.Kuhajte 15 minuta, dodajte komadiće paprike i kuhajte još 5-10 minuta. Dodatno začinite prema ukusu. 

Lonac s hokaido tikvom i svinjetinom

Mramorna jagodica tortica za sve ljubitelje jagoda i laganih tortica, lijepo oku i ugodno nepcu Recept je sa ove stranice. čokolade za kuhanje Corn flakesa  Provita preljev od jagoda jagoda šećera želatine grčkog jogura 10% m.m. mliječnog vrhnja za šlag želatine i još jagoda šećera Dno kalupa za torticu promjera 18 cm obložite papirom za pečenje. Corn flakes malo usitnite te pomiješajte s rastopljenom čokoladom. Stavite u kalup i poravnajte žlicom te ostavite u frižider da se stisne. 2 lista želatine stavite u hladnu vodu da nabubre.250 g narezanih jagoda i 40 g šećera usitnite štapnim mikserom. Stavite u lončić pa na vatru da se zagrije, dodajte listove ocijeđene želatine i miješajte dok se želatina ne otopi, smjesa ne smije zavrijeti jer se smanjuje moć želiranja. 5 listova želatine ostavite u hladnoj vodi da nabubre.1/3 jogurta zagrijte u lončiću, dodajte ocijeđene listove želatine i miješajte dok se ne otopi. Zatim umješajte smjesu u ostale 2/3 jogurta. Smiksajte slatko vrhnje u čvrsti šlag te umiješajte u jogurt smjesu. Od 250 g jagoda ostavite 2-3 za ukrašavanje, a ostale prerežite na pola. Složite ih na podlogu od čokolade i corn flakesa. Prelijte ih jogurt šlag smjesom te preljevom od jagoda.  Zatim štapićem za ražnjiće napravite mramorni uzorak. Stavite torticu 4 sata u frižider da se stisne.Prije serviranja preostale 2-3 jagode operite i uvaljajte u drugih 40 g šećera te ukrasite torticu. 

Mramorna jagodica tortica

Mini muffin kuglofići nastavljam u mini verziji :) Recept je dobiven s kalupom za mini kuglofe.Dobiti ćete 3-4 pleha kolačića.  rastopljenog maslaca Vanilin  šećer Dolcela šećera jaja Pšeničnog oštrog brašna Podravka Prašak za pecivo Docela likera od jaja Vanilin šećere, šećer i jaja pjenasto izmiksajte.Dodajte rastopljeni maslac i miksajte dok ne dobijete svijetlo žutu kremastu smjesu. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa naizmjenice s likerom od jaja dodavajte i umiksavajte u smjesu jaja i šećera. Kalup za 24 mini kuglofića namastite maslacem. Vrećicu za ukrašavanje ili špricu napunite tijestom pa punite kalupiće do 2/3 visine. Pecite kuglofiće 8-10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C/ vrući zrak: 160°C. Nakon pečenja neka se hlade 5 minuta u plehu.Ohladite kuglofiće do kraja pa ih pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladom. 

Mini muffin kuglofići

Grašak juha Volite li zelenu boju? Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene bijelog krumpira luk ulja smrznutog graška Vegete	 vode sol, biber Oljuštite luk i sitno nasjeckajte. Krumpir operite, ogulite i narežite na kockice te stavite u posudu s vodom da ne pocrni. U loncu na zagrijanom ulju prodinstajte luk dok ne postaklasti, ubacite ocijeđeni krumpir, smrznuti grašak, pospite Vegetom, promiješajte i zalijte sa 750 ml vode. Poklopite i kuhajte 15-20 minuta dok povrće ne omekša. Maknite s vatre, usitnite krumpir i grašak štapnim mikserom, dodatno začinite prema ukusu i servirajte.Želite li kremastiju juhu dodajte 100-200 ml mliječnog vrhnja za šlag ili vrhnja za kuhanje. 

Grašak juha

Renatini Mini Brownie Muffins Hej Renata uz peciva, kolačiće i čokokavu sretan povratak doma želim ti uz ove brownie muffine draga moja Cool prijateljice!“Ništa zemlju ne čini tako prostranom kao prijatelji u daljini; oni stvaraju geografske širine i geografske dužine.” Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene, naime tamo se peku u 2 lima od duple smjese. čokolade za kuhanje maslaca ili margarina Pšeničnog oštrog brašna Podravka Prašak za pecivo Docela velike žlice kakaa manja jaja smeđeg šećera mrvicu soli papirnata kalupa za minni muffine čoko karamel pralina Toffifee lješnjak vafel pralina Giotto Kalup za muffine namastite i pobrašnite ili stavite papirnate košarice. Rastopite natrganu čokoladu i narezan maslac, možete u mikrovalnoj. Pomiješajte brašno, na vrh noža prašaka za pecivo, kakao u drugoj posudici. U posudi za miksanje stavite šećer, jaja i malko soli i miksajte 3-4 minute dok ne dobijete kremastu smjesu. Odmah umiksajte rastopljenu čokoladu s maslacem te na kraju smjesu brašna. Rasporedte tijesto žličicom u kalupe, negdje do 2/3 te pecite u zagrijanoj pećnici na 175°C/ vrući zrak: 150°C oko 7-8 minuta, možda još koju minuticu duže, muffini moraju ostati tekući iznutra. Izvadite muffine iz pećnice i odmah utisnite po jednu čoko karamel pralinu ili lješnjak vafel pralinu. Neka se hlade 10-ak minuta u limu, a onda ih izvadite i navalite na svoje slatke male kolačiće. 

Renatini Mini Brownie Muffins

Pohana parmezan piletina sočna piletina u debelom i slasnom omotaču od jaja i svježe ribanoga parmezana Recept je sa stranice Lecker.de uz manje izmjene. pilećeg bijelog mesa svježe ribanog parmezana jaja žlice mlijeka žlice oštrog brašna Vegete Twist za piletinu ulje za prženje sol, biber po potrebi Pileće bijelo meso vodoravno prerežite da dobijete šnicle srednje debljine, ja sam 2 debela bijela mesa po dva puta prerezala da dobijem ukupno 6 šnicli. Začinite ih s Vegetom Twist za piletinu. Umutite jaja, dodajte mlijeko, soli i bibera te naribajte parmezan, sjedinite vilicom.U plići tanjur stavite brašno pa šnicle prvo stavite u njega, a zatim u smjesu jaja i parmezana. Pržite u zagrijanom ulju sa svake strane po 3-5 minuta na srednje jakoj vatri.Na kuhinjskim papirnatim ručnicima ocijedite od viška masnoće. 

Pohana parmezan piletina

Voćna salata s medom kada imate puno voća pripremite ovu zdravu voćnu salatu Poslužite kao samostalni desert ili dodajte šlag. kruške jabuke banane naranče crno grožđe bijelo grožđe cvjetnog meda narezani orasi limunov sok Voće operite, ogulite i narežite na komadiće.Stavite u zdjelu, polijte limunovim sokom, dodajte par žlica tekućeg meda. Dodajte najseckane orahe, promiješajte i stavite u frižider da se ohladi. 

Voćna salata s medom

Makedonski ajvar Recept smo dobili od sestričninog muža tj. njegove mame iz Kumanova. Neobičan mi je bio ajvar u koji ide senf, a mi ga već godinama radimo po ovome receptu. rog ajvarske paprike (kapije ako imate) patlidžana vinskog octa šećera soli (dodajte manje ili više prema ukusu) suncokretovog ulja Senf estragon Podravka Opranu papriku i patlidžane ispecite na roštilju ili u pećnici. Stavljajte u lonac kojeg poklopite, neka odstoji do drugog dana. Ogulite i očistite paprike i patlidžane. Sameljite na flajš mašinu (ručnu, za mljevenje mesa) sa šajbicom s većim rupicama promjera oko 8-10 mm. U veliki lonac (25 litara), širok, srednje dubok (da je što veća površina isparavanja) na ugrijanu 1 litru ulja uspite mljevene paprike i patlidžane. Miješajte dok se smjesa ne ujednači i ugrije. Tada ulijte još 2 litre ulja. Kuhajte oko 25 minuta dok ne počne kuhati. Sada dodajte vinski ocat, sol, šećer, senf. Dalje uz miješanje kuhate slijedećih 40 minuta. Ako vam ajvar nije dovoljno gust kuhajte dalje uz miješanje dok vam se ne zgusne. Vruć ajvar sipajte u vruće sterilizirane staklenke (sterilizirajte staklenke i poklopce 5 minuta u pećnici na 200 C). Zamotajte svaku napunjenu staklenku u novinski papir. Neka odstoje 24 sata i više i onda konzumirajte vaš ajvar. SAVJET PLUS: dodajte po želji i ukusu ljutih papričica tijekom kuhanja ajvara.U Kumanovu u staklenku s vrućim ajvarom utaknu svježu opranu ljutu papričicu koja tijekom stajanja dobro otpusti ljutinu po ajvaru. 

Makedonski ajvar

Piletina Caprese u papirnatoj lađici brzi recept za savršen užitak vaših okusnih pupoljaka Recept je sa stranice Lecker.de uz manje izmjene.Poslužite uz salatu i šnitu finog kruha, a može i čašu vina :)))) pileća filea (svaki oko 150 g) mozzarelle mini rajčica sušene šunke maslinovog ulja svježeg bosiljka sol, biber papir za pečenje Operite rajčice. Mozzarellu narežite na 8 šnitica. Operite bosiljak, otresite od vode i otkinite listove. Meso lagano posolite i pobiberite. Zagrijete pećnicu na 200 °C. Od papira za pečenje izrežite pravokutnike veličine oko 20x30 cm. Uzmite jedan list papira, stavite na njega 2 šnite šunke na sredini kraće strane. Na šunku stavite piletinu te na nju 2 šnitice mozzarelle. Preklopite paketić sa šnitama šunke. Dodajte listove bosiljka i rajčica u svaku lađicu. Prelijte svaki paketić sa žlicom maslinovog ulja. Zamotajte krajeve papira u oblik zamotanog bombončića da dobijete lađicu. Paketiće stavite u plitki lim od pećnice i pecite u zagrijanoj pećnici oko 25 do 35 minuta (ovisi o debljini tj. težini fileta, moji su bili oko 190-200 g). 

Piletina Caprese u papirnatoj lađici

Slatki kupus s mesom ljetno jelo na žlicu svježeg kupusa svinjske vratine bez kosti mrkve manji korjen peršina rajčica (600-700 g) Pelata Podravka (400 g) peršin list Slatka paprika mljevena Podravka Vegeta, sol, biber ulje Na ulju popržite vratinu narezanu na komadiće ili prutiće, dodajte  kupus nasjeckan na široke rezance poklopite i pirjajte. U međuvremenu ogulite rajčicu i sitno nasjeckajte, dodajte u lonac i pirjajte na jačoj vatri. Posolite, popaprite i dodajte Vegetu te slatku crvenu mljevenu papriku. Promiješajte i pirjajte. Sitnije nasjeckajte korjen peršina, peršin i mrkvu, ubacite u jelo, kratko propirjajte i zalijte s 1-1,5 litrom vruće vode. Promiješajte, poklopite i kuhajte 20-30 minuta. Dodatno začinite prema ukusu. 15-ak minuta pred kraj kuhanja možete dodati i par krumpira narezanih na kockice. 

Slatki kupus s mesom

Muffini s malinama i slatkim mrvicama kao posipom, u originalu Lilys Minimuffins mit Streuseln Recept je sa stranice Lecker.de, Lilys Minimuffins mit Streuseln. za mrvice Pšeničnog oštrog brašna Podravka šećera hladnog maslaca suhi sastojci Pšeničnog oštrog brašna Podravka Vanilin  šećer Dolcela prstohvat soli šećera Prašak za pecivo Docela mokri sastojci jaje jogurta ulja npr. suncokretovog i još smrznutih malina papirnati kalupi za muffine: 24 mala ili 12 velikih Zagrijte pećnicu na 200 °C/vrući zrak: 175 °C.Za mrvice rukom pomiješajte brašno, šećer i hladni maslac narezan na listiće kako bi dobili mrvičasti posip. U jednoj zdjeli žlicom pomiješajte suhe sastojke,  a u drugoj pomiješajte mokre ručnom metlicom za snijeg (ne mikserom). Zatim uspite suhe sastojke i sjedinite smjesu, a onda dodajte smrznute maline i promiješajte žlicom. U kalup za muffine stavite papirnate košarice (24 ili 12 zavisi koji kalup koristite) te žlicom rasporedite tijesto za muffine te pospite mrvičastom smjesom.Mini muffine pecite 15 minuta dok normalne  muffine pecite 25 minuta.Pečene muffine ostavite 10-ak minuta u kalupu, a nakon toga ih izvadite da se ohlade do kraja. 

Muffini s malinama

Tortilja pizza NAJBRŽA pizza koju ste ikad napravili Možete dodati i tanko narezanoga povrća.Recept je sa stranice food.com, sličan recept ima i na Lecker.de ali je priprema duža. tortilje pšenične ili integralne pasirana rajčica salama po želji sir naribani Zagrijte pećnicu na 180°C.Stavite tortilju u plitki lim od pećnice.Namažite je pasiranom rajčicom, pospite sirom na koji poslažite salamu.Pecite na srednjoj vodilici od pećnice 5-7 minuta.Izvaditite svoju najbržu pizzu iz špareta, servirajte i UŽIVAJTE! 

Tortilja pizza

Kremasta palenta s parmezanom da probamo i ovaj način kuhanja palente Poslužite uz mesni ili bezmesni umak i salatu prema želji, kod nas s jetricama i ciklom.Recept je sa stranice tportal.hr. Možete ga naći i na drugim stranicama s različitim omjerima sastojaka npr. na Lecker.de. vode mlijeka Kukuruzne krupice Podravka(palenta) maslaca ribanog parmezana sol * šalica od 200 ml U manjem loncu zakuhajte vodu i mlijeko. Kada zakipi uspite polagano palentu i miješajte pjenjačom 2-3 minute. Pred kraj dodajte parmezan, komadić maslaca i soli prema ukusu. 

Kremasta palenta s parmezanom

Cheesecake u čaši fino, fino :) Savjet: Za laganiju verziju stavite samo smrvljene kekse bez dodavanja maslaca, musle ili corn flakes.Količinu šećera možete povećati prema ukusu. Mjera navedenih sastojaka dovoljna je za 3 porcije deserta ili manje ovisno o veličini čaše. Voće u preljevu možete mijenjati po želji, ali uz sir najbolje odgovara kiselkasto voće poput višanja, malina, kupina i svih vrsta bobičastog voća. Recept je sa stranice zadovoljna.hr integralnog keksa ili petit beurre maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi grčkog jogurta krem ili svježeg sira slatkog vrhnja šećera u prahu jagoda šećera svježe cijeđenog soka limuna Keks sameljite (ili zdrobite u vrećici valjkom) i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Smjesu rasporedite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte pomoću oblog dijela žlice, te ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak kolača.  Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u tučeno vrhnje. Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine. Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa i ponovno sve vratite u hladnjak na najmanje sat vremena. U međuvremenu svježe jagode nasjeckajte na sitno i prebacite u lončić, dodajte šećer i limunov sok te kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta uz neprestano miješanje. Smjesu ostavite da se ohladi i potom je dodajte na prethodnu kremu. Vratite u hladnjak do posluživanja. 

Cheesecake u čaši

Cakepops od medenjaka recept posvećujem svojim Početnicama u kuhanju. Brzi i jednostavni kolačići na štapiću :) Ostavite u frižider da se stisnu.Recept je od dr. Oetkera uz izmjene.Možete napraviti i kuglice bez štapića ili ovako da su kuglice na pladnju, a štapić upiknut odozgora. medenjaka sa čoko glazurom (bez punjenja) likera ili soka od naranče  čokoladne kuverture ili čokolade (bijele, mliječne ili tamne) drveni štapići za roštilj ili cakepops šareni ukrasi i mrvice za kolače Rukama izmrvite madenjake u posudu, dodajte sok od naranče. Mijesite dok ne dobijete jednoliku čvrstu masu.  Rastopite čokoladu, neka se malo prohladi. Napravite 12 jednakih kuglica koje umačite u čokoladu, stavite na štapić. Ocijedite od viška glazure i stavite u čašu ili šalicu koju ste skoro do vrha napunili šećerom. Možete ih staviti i na stiropor ili stalak za cakepops ako ga imate. Pospite raznim šarenim ukrasima. 

Cakepops od medenjaka

Bijeli bolonjez fotka na internetu je bila dovoljna da isprobamo ovo jelo :) Poslužite uz kuhane njoke. Prije posluživanja pospite jelo nasjeckanim peršinom.Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene. mljevenog mesa češanj češnjaka tanji, samo bijeli dio vezica mladog luka maslinovog ulja vrhnja za kuhanje mlijeka naribanog parmezana njoka peršina sol, biber po želji kapara Poriluk operite, prepolovite bijeli dio po dužini pa narežite na polukrugove tanje ili deblje, kako volite. Zagrijte ulje pa propržite meso uz miješanje oko 10 minuta. Dodajte protisnuti češnjak i narezani poriluk pa pržite/pirjajte još 5 minuta uz miješanje. Posolite i pobiberite. Dodajte vrhnje za kuhanje, mlijeko, parmezan pa kuhajte još 5 minuta, povremeno promiješajte. Ako volite dodajte i kapare te zajedno prokuhajte u umaku. Dodatno začinite prema ukusu. 

Bijeli bolonjez

Džem od ribiza u škrinji sam pronašla smrznute domaće ribize i evo za čas posla 2 teglice slatko-kiselog džema Priprema džema, marmelade ili želea uz Dolcela želirni šećer 2:1 je prelagana i uvijek uspije. Upotrijebite voće prema ukusu. crvenih ribiza svježih ili odmrznutih Želirni šećer 2:1 500 g Dolcela Stavite u lonac voće, pola zgnječite gnječilicom za krumpir ili štapnim mikserom. Dodajte Dolcela želirni šećer i pomiješajte. Zagrijavajte uz miješanje do vrenja. Kad zavrije kuhajte još 3 minute uz stalno miješanje i prema potrebi otklanjajte pjenu (ja nisam). Vruće punite u čiste i zagrijane staklenke te odmah zatvorite. Savjet plus: čiste i suhe staklenke i poklopce zagrijavajte otvorene  u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 5 minuta ili na 150°C oko 10 minuta. Staklenke i poklopce možete sterilizirati i držeći ih 2 minute u mikrovalnoj pećnici na najvišoj temperaturi. Više savjeta pronađite ovdje. 

Moji recepti