Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Žensko

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Fotografkinja

Fotograf

Receptopisac

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Kitnikez Kitnikez, stari, skoro zaboravljeni slatkis, one divne bordo -crvene boje. Ali meni nikako da pocrveni, ma kako ga spremila. Te kuvaj na jakoj vatri, te na slaboj, te seckaj te stavljaj cele. I tako u krug ali rezultat uvek isti -jedino što na kraju pocrveni sam ja. I,  dobijem ja malo neprskanih dunja te rešim da probam samo još jednom i ako ne uspe odričem se kitnikeza za vjek vjekova.  Mojoj sreći nije bilo kraja kad je na kraju malkice pocrveneo. I shvatim ja da nije do kuvanja nego do kore. Sad sam prvi put stavila dunju sa korom. A načula sam i  da se u kitnikez koji ima jarko crvenu boju stavlja -sok od višanja. Ne znam da li je to tačno ali ja to sigurno neću probati.  Na slikama je kitnikez pravljen na tri različita načina. 1 kg šećera cimet rum karanfilić sok od limuna Neprskane dunje dobro oprati četkicom da se skinu dlačice. Staviti ih cele u šerpu, naliti vodom da ih prekrije i kuvati na umerenoj temperaturi oko 1 sat. Očistiti ih od semenki i sa korom propasirati. Izmeriti dobijenu masu i dodati isto toliko šećera. Sipati u šerpu propasirane dunje sa šećerom i kuvati na umerenoj vatri oko 1, 5 sat, dok masa ne potamni i postane jako gusta. Najsigurniji način provere je da zabodete varjaču u masu - ako ostane uspravno da stoji u masi, gotovo je. Na ovaj način je spremljen kitnikez koji je na slici najtamnije boje i on je jedino malo pocrveneo Kalupe namazati uljem i vruću masu sipati u njih. Poravnati kašikom nakvašenom hladnom vodom. Dva tri puta tresnuti kalupe po stolu da masa lepo "legne" u njih. Možete je izliti i u podmazan pleh od rerne.  Staviti kitnikez na hladno i promajno mesto i ostaviti ga da se suši jedan dan (ako je u plehu) ili dva dana, ako je u kalupima. Istresti iz kalupa i okrenuti da se suše. Ako je u plehu okrenuti naopako i vratiti u pleh na koji smo stavili pek papir (ili na odgovarajuću tacnu) i opet jedan dan na sušenje Ako dunje kupujete na pijaci onda ih morate oguliti, iseckati na kockice, preliti vodom da ih pokrije i kuvati oko 40 minuta. Onda ih ocedite i propasirate. Postupak je dalje isti. Ovaj srednje taman kitnikez sam dobila kuvajući ga na taj način 

Kitnikez

<para>Ovo je najsvetliji kitnikez </para>

Kitnikez od dunja Ovako izgleda masa na pola kuvanja, otprilike 

<para>Ovako izgleda masa na pola kuvanja, otprilike</para>

Kitnikez od dunja

Kitnikez od dunja Kitnikez pripremljen na tri različita načina 

<para>Kitnikez pripremljen na tri različita načina</para>

Punjene tikvice Punjene tikvice ali da budu posne...gledala ja recepte razno-razne ali su svi manje-više isti. Ili samo povrće i pirinač i, eventualno, riba... onda ja krenem sa eksperimentisanjem...dodaj malo golice...pa suncokreta... nije loše...pa...hm...kako bez mog omiljenog indijskog oraha...kud svi turci...i tako dobijem neku moju papazjaniju... em ukusno...em zdravo...Sad sve što punim a da je posno...pravim ovako...   Tikvice oprati, odseći im kapice na vrhu (poklopci) izdubiti. Meso, po želji iseckati na kockice i dodati u fil (ja dodam vrlo malo).  Praziluk očistiti i kratko blanširati u kipućoj posoljenoj vodi. Ocediti i iseckati na kolutove. Crni luk iseckati na kockice i dugo pržiti na tihoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju (nemojte da vam ovo bude teško -to je osnova dobrog ukusa). Paprike iseckati na kockice a semena i indijski orah samleti u blenderu . Kad se praziluk (ili luk) ispržio dodati iseckanu šargarepu, papriku, beli luk i dinstati dok voda ne ispari. Na kraju dodati napola obaren pirinač, začine. Promešati, ubaciti smesu sa indijski orahom i meso tikvica.. Ovim nadevom puniti tikvice. Poklopiti poklopcima i peći u rerni oko 30 minuta na 200-220°C. Skinuti kapice, posuti rendanim parmezanom i peći bez kapica još 10-ak minuta. Služiti toplo, po želji, pred serviranje posuti sitno iseckanim listom peršuna i sa još malo parmezana. 

Punjene tikvice

Slatko od zelenog paradajza Zeleni paradajz u turšiji -da, zeleni paradajz u ajvaru - da, zeleni paradajz u slatku - neeeeee... to je bila moja prva reakcija. A onda je to počelo da me kopka...i kopka...probati ili ne probati pitanje je sad...stisnem petlju i napravim ga. A onda onako nestrpljiva probam ga dok je još bilo vruće...umalo i slatko i šerpu nisam bacila kroz prozor. Onako besna ostavim ga i rešim..baciću ga ujutru kad se smirim. Ujutru uzmem mrvicu...i ...uh...uopšte nije loše..a kad sam jednu teglicu rashladila u  frižideru mojoj sreći nije bilo kraja. Ukus malo neobičan, da, ali veoma prijatan i osvežavajući...mene po malo podseća na slatko od lubenice...a neke na slatko od smokava... 1,5 kg zelenog paradajza (po mogućnosti manji i što čvršći), 1 kg šećera, 4 dl vode, 2 limuna Paradajz dobro oprati i iseći na parčad željene veličine. Šećer sa vodom ukuvati u jako gust sirup, spustiti paradajz i kuvati do željene gustine (ja sam ga kuvala oko 40 minuta). Kad je slatko kuvano ubaciti limun izrezan na kolutove, pokriti vlažnom krpom i ostaviti da prenoći. Sipati u čiste, sterilisane tegle. 

Slatko od zelenog paradajza

Fritule Prošle godine sam na Ugljanu upoznala jednu divnu gospođu, vrsnu kuvaricu i veoma svestranu Milenu.  Zahvaljujući njoj, moja sveska recepata je bogatija za još jedan jedinstven kolač fantastičnog ukusa i neodoljivog mirisa Poslužiti uz kaficu i vedar osmeh. Prijatno. 1 kg brašna, 4 jaja, 1 rendana jabuka, 1 čaša šećera, 1 čaša ulja, 1 i 1/2 praška za pecivo, 1 čašica rakije, 2 jogurta, 1 kisela pavlaka, 1 kašičica soli, korica od limuna i  narandže, 4 vanile, suvo grožđe, malo šećera u prahu Jabuku oguliti i izrendati. Suvo grožđe potopiti u rum. Brašno prosejati sa praškom za pecivo. Umutiti jaja, dodati sve ostale sastojke, jabuku i suvo groždje na kraju. Sve dobro sjediniti 

Kitnikez

Kitnikez

Kitnikez od dunja

Kitnikez od dunja

Punjene tikvice

Slatko od zelenog paradajza

Fritule

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme