Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Ledene kocke Recept sam dobila od komšinice pre 20 i nešto godina i do sada je pravljen milion puta... 
       Kolač je najbolje napraviti uveče za sutra, jer tako niko neće doći u iskušenje da ga jede pre nego što se ohladi. Brzo se napravi, ali se brzo i pojede. Uživajte...
     5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo 300 gr vode i 300 gr šećera 1 l mleka, 10 kašika šećera, 10 kašika brašna, 2 vanilin šećera i 250 gr margarina 150 gr čokolade i 3 kašike ulja 
      Kora: 5 jaja umutiti sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Sve umutiti i sipati u nauljen i brašnom posut pleh veličine(od prilike) 20X35 i peći na 200C 10-15 min dok čačkalica kojom probodete testo ne bude suva.
     
      Preliv
      : 300 gr vode i 300 gr šećera, prokuvati i preliti preko mlakog testa. Neka i preliv bude mlak.
     
      Fil
      : 1 litar mleka,10 kašika šećera i 2 vanilin šećera staviti da se kuva. Pre toga, od tog litra mleka odvojiti malo, koliko treba da se umuti 10 kašika brašna bez grudvica. Skuvati sve to kao što kuvate puding. U još topao fil ubaciti 250 gr margarina i mešati dok se ne istopi. Prohlađen fil sipati na testo koje je upilo preliv.
     
      Glazura: 150 gr čokolade istopiti sa 3 kašike ulja i preliti preko fila.
     

Ledene kocke

Torta sa jabukama Ako ne znate šta da radite sa jabukama,ovo je jednostavan i brz način da napravite za kratko vreme ukusnu tortu Najbolje je kad se napravi dan ranije,da se patišpanj natopi jabukama,ali ništa ne fali da se jede odmah.Kod nas u kući sve se jede odmah i retko šta ostane za sutra... :D oko 7 kom,da popune dno šerpe koliko treba da se sipa na dno šerpe i u izdubljene jabuke 5 jaja,5 kašika šećera,5 kašika brašna i pola kesice praška za pecivo  3-4 kesice za ukrašavanje šta god poželite i volite,možete čak i dodati neki fil pre šlaga Jabuke oljuštiti i izdubiti.Na dno šerpe staviti malo šećera(da pokrije dno) i poređati jabuke.U šuplju sredinu jabuka,sipati šećer -koliko stane.Staviti u rernu na 200C.Neka se peče dok se šećer ne istopi. Izvaditi iz rerne šerpu čim se šećer istopi i dodati umućenu smesu za patišpanj.Popuniti sve,između jabuka i u njima.Vratiti u rernu i dalje peći.Od prilike nekih pola sata,da se testo lepo ispeče. Ispečenu tortu izvaditi iz rerne,prevrnite je na tanjir i ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađenu premazati šlagom,ukrasiti po želji i služiti. Možete dodati i neki fil pre mazanja šlaga. 

Torta sa jabukama

Slani štapići Kao iz pekare... Preliv možete i gušće da napravite i da stavite u špric za ukrašavanje torti i tako da ukrasite slane štapiće. 750gr brašna,1dcl ulja,500ml mleka ,1 kvasac,malo šećera i soli 2 kašike brašna,1 kašika soli i malo vode da se zamesi malo gušće nego za palačinke Umesiti testo i ostaviti ga na toplom da se podigne. Kad se testo podigne,stavite ga na radnu površinu i izmesite ga još malo.Isečete veliku rolnu,koju ste napravili,na male jufke-koliko za kifle. Male jufke oklagijom istanjite u ovalan oblik i srolajte ga.I tako poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Kada sve završite,premažite štapiće uljem i stavite da se peče na 230C.Čim se podignu (posle 5-10min),izvadite iz rerne i pospite ih slanim prelivom.Vratite u rernu. Posle 2-3 min čim preliv uhvati koricu,izvadite štapiće još jednom i premažite ih uljem.Vratite ih u rernu i neka dobiju lepu boju,nemojte da ih prepečete! Možda deluje komplikovano,ali zaista nije i krajnji rezultat - bićete zadivljeni što je to vaših ruku delo! 

Slani štapići

Kuglof Jedini pravi recept za sočan i ukusan kuglof za koji ja znam. ‎180gr margarina,230gr šećera,280gr brašna,3 jaja,2dcl mleka,1 prašak za pecivo,1 vanilin šećer može se dodati kakao u pola smese(pa šarati kuglof),seckana čokolada,bademi,šta god poželite posuti sa šećerom u prahu ili preliti čokoladom... Sve sastojke umutiti i sipati u nauljen i brašnom posut kalup. Peći na 180C-1 sat (od prilike). Kad je pečen,možete ga preliti čokoladom ,posuti šećerom u prahu.Pustite mašti na volju.Da ga pokvarite-nema šanse! 

Kuglof

Kolač sa višnjama Brz i jednostavan kolač,a vrlo ukusan 2 jaja,4 šolje(male od kafe) šećera,3 šolje mleka,2 šolje ulja,7 šolja brašna,1 prašak za pecivo i jedan vanilin šećer. 500gr voća (višnje,kajsije,šljive,maline,kupine) posuti sa šećerom u prahu ‎Svi sastojci se izmute.Testo se sipa u pleh nauljen i posut brašnom. Pospe se voćem po izboru ili zavisi od sezone.Višnje,kajsije,šljive,može i smrznuto. ‎Staviti u rernu na 200C i peći od prilike 40min,dok ne porumeni. Brz i ukusan kolač.Što više voća-lepši je! 

Kolač sa višnjama

Kolač sa piškotama i šlagom Vrlo ukusan kolač,leti može da se posluži i kao sladoled Voće može da bude bilo koje,ja sam ovo pravila sa ananasom.Ali najlepše je kada se pravi sa višnjama i ostalim crvenim kiselim voćem.Ako je voće suvo,umočite piškote u neki sok ,ali samo na kratko.Smrznuto nema potrebe ,jer ono pusti sok kad se odledi. 4 kutije piškota (manje pakovanje) 4 kisele pavlake (200ml),250gr šećera u prahu,200gr šlaga,2dcl kisele vode Crveno smrznuto voće ili ananas svež ili iz konzerve 200gr šlaga umutiti sa 2dcl kisele vode. 4 kisele pavlake (200 ml) umutiti sa 250gr šećera u prahu. U šlag dodati umućenu kiselu pavlaku i RUČNO promešati. Ređati u pleh (za đuveč)-piškote,voće,fil.I tako 2 puta.Staviti da se hladi-može i da se zamrzne i leti da se posluži kao sladoled. 

Kolač sa piškotama i šlagom

Švarcvald torta-originalan recept Originalan recept.Ova klasična torta je neizostavna na stolu kod služenja kafe.Obradujte drage goste čim vam se ukaže prilika 100 gr putera,40 gr šećera,150 gr brašna,malo praška za pecivo 4 jajeta,180 gr šećera,vanilin šećer,200 gr brašna,2 kašičice praška za pecivo,kašičica kakaoa,50 gr seckane čokolade kašika džema od višanja,6 kašika višnjevače,350 gr višanja(iz tegle),50 gr šećera,vanilin šećer,1 1/2 kašika gustina,1l slatke pavlake,4 učvršćivača za šlag,višnje za ukrašavanje,50 gr čokolade Umutiti puter sa šećerom.Pomešati brašno sa praškom za pecivo,prosejati na puter i zamesiti testo.Hladiti oko 30 minuta.Rernu zagrejati na 180C. Za biskvit umutiti jaja sa 4 kašike tople vode.Dodati šećer i vanilin šećer i sve dobro  umutiti.Sipati brašno,prašak za pecivo i kakao,pa pažljivo promešati.Dodati i čokoladu.Masu sipati u pleh(26 cm) prekriven papirom za pečenje i peći 30-35 minuta.Izvaditi,staviti na rešetku,skinuti papir,ohladiti. Testo iz frižidera rastanjiti po plehu i viljuškom na par mesta probosti.U još toploj rerni pri 180C peći 12-15 minuta.Izvaditi,ohladiti.Sipkavo testo staviti na veći tanjir i premazati ga džemom od višanja. Biskvitnu koru preseći vodoravno.Donju koru staviti na koru premazanu džemom,lagano pritisnuti i poprskati sa 2 kašike višnjevače,a može i sok od višanja. Višnje iz tegle dobro ocediti,a sok sačuvati.Odmeriti 250 ml soka,eventualno dodati kupovni sok.Sok zagrejati sa šećerom i vanilin šećerom.Gustin pomešati sa malo soka,pa dodati u kuvajući sok,pustiti da malo kuva.Zatim dodati višnje,promešati,pa ostaviti da se ohladi. Tom masom premazati koru torte.Pavlaku čvrsto umutiti sa učvršćivačem,pa dodati ostatak višnjevače.Naneti šlag preko višanja.Prekriti drugom korom,odozgo premazati šlagom kao i sa strane.Na kraju tortu ukrasiti kupicama šlaga,tanko rendanom čokoladom,kao i višnjama. 

Švarcvald torta-originalan recept

Pita sa pečurkama ...prste da poližeš... Može da se posluži hladna ili topla sa jogurtom ili kiselim mlekom.Prijatno!!! 500 gr kora za pitu 1 kg šampinjona,2-3 glavice crnog luka,suvi začin,kašičica origana,kašika seckanog peršuna,malo bibera 1 dcl ulja 3 jaja,1 kisela pavlaka,2,5 dcl kisele vode Ispržiti luk,dodati na listiće iseckane šampinjone,dodati ostale sastojke i pržiti dok ne uvri tečnost ( ali ne sva) koju će pustiti pečurke. Pleh (kao za đuveč) namazati i ređati jednu koru,pa malo ulja ,pa drugu koru i malo ulja i treću koru.Onda filovati :fil-kora,fil-kora,sve dok se ne potroši materijal.Za kraj ostaviti 2 kore,ušuškati pitu i iseći na kocke. 1 dcl ulja zagrejati i vrelim preliti preko pite.Ostaviti da stoji 15-tak minuta. Zatim napraviti smesu od 3 jaja,jedne kisele pavlake i 2,5 dcl kisele vode.Preliti preko pite,ostaviti da stoji još 10-tak minuta.Staviti da se peče na 180C sat vremena. Fil za ovu pitu može da bude i od mesa. 

Pita sa pečurkama

Knedle sa šljivama bez krompira Može i sa kajsijama,odličan recept!Više ni ne pravim one sa krompirom-nema nikakve razlike ,a brže se naprave. šljiva vode margarina brašna jaja prezle šećer 1/2 l vode sipati u šerpu,dodati 50 gr margarina da provri. Kad provri,dodati 400 gr brašna i mutiti dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i dodati 3 jaja-1 po 1.Ostaviti da se malo ohladi. Staviti testo na pobrašnjavljenu podlogu i mesiti. U parčiće testa stavljati šljive ili kajsije i ubacivati u vrijuću vodu.Kad su gotove,one isplivaju na površinu. Uvaljati ih u ispržene prezle i pošećeriti ih pre jela. Od prilike bude oko 25 knedli od ove mere,zavisi od veličine šljiva. 

Knedle sa šljivama bez krompira

Ajvar od paprika I plavog patlidžana Odličan ajvar-porodični recept,pravi se vec decenijama crvene paprike plavog patlidžana ulja šećera esencije so konzervansa Paprike i patlidžan ispeći. Zatim oljuštiti,očistiti,ocediti i samleti. Staviti da se prži sa svim sastojcima. Prži se dok  ne počne da se nazire dno šerpe.Pred kraj dodati  konzervans. Spremne tegle puniti,dobro zatvoriti poklopcima i okrenuti ih naopako.Time ćete ih hermetički zatvoriti. Tako mogu da stoje dok se ne ohlade.Onda ih poređajte pored ostale zimnice i spremno dočekajte zimu uz domaći ajvar.Od ove mere se napuni 12 tegli. 

Moji recepti

Ledene kocke

Torta sa jabukama

Slani štapići

Kuglof

Kolač sa višnjama

Kolač sa piškotama i šlagom

Švarcvald torta-originalan recept

Pita sa pečurkama

Knedle sa šljivama bez krompira

Ajvar od paprika I plavog patlidžana

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme