Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Pita sa spanaćem, krompirom i pečurkama Dekorativna, sočna i mnoooogo ukusna pita sa sastojcima koji međusobno čine savršenu celinu, biće vam odlična večera za porodicu, ali i šareno posluženje za goste. Idealna je za dane posta, kao i sve ostale trenutke kad biste grickali nešto krckavo i slasno. kora za pitu krompira šampinjona spanaća crnog luka paradajz pirea soli, bibera ulja Najpre obarite spanać, pa ga iseckajte na sitno. Krompir izrendajte, a zatim ga izdinnstajte na jednoj glavici luka. Sa drugom glavicom luka i paradajzom izdinstajte isečene šampinjone. Tako ćete dobiti tri vrste fila. Podmažite pleh, pa ređajte prvu koru koju ste poprskali uljem, potom drugu (takođe poprskati), onda treću, koju filujete prvo sa malo prvim, drugim, i naposletku trećim filom. Tako radite dok ne potrošite sav materijal. Pitu peći oko pola sata na 200 stepeni. 

Pita sa spanaćem, krompirom i pečurkama

Mak kolač sa pekmezom Evo još jednog divnog, a jednostavnog kolača koje je pravila moja baka, a ovih božićnih praznika ponovo krasi naš sto. Tako su mirisni, sočni i ukusni, a blago kiselkasti zbog sloja pekmeza i glazure od limuna. Bela glazura se pravi tako što se prosejani šećer u prahu dobro pomeša sa limunovim sokom i malo vreče vode. Kada se dobije gusta smesa bez grudvica, njome se prelije ceo kolač. Ostaviti da se glazura stegne, pa onda seći na kocke. maslaca šećera vanil šećer jaja cimeta mlevenog maka brašna prašak za pecivo mleka pekmeza od kajsija ili šipka limunovog soka prah šećera vrele vode Mikserom penasto umutiti maslac, polako dodajući šećer, vanil šećer, jaja, cimet i mak. Zatim smesi polako dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko, dok se ne formirta gusto testo. Smesu izliti u manju tepsiju (đuveč), na pek papir i peći na 200 stepeni, oko 40 minuta. Proveriti čačkalicom kada je pečeno. Kada je kolač pečen, razretzati ga po sredini na dva dela i ostaviti da se ohladi, pa potom namazati pekmezom i poklopiti drugom polovinom testa. 

Mak kolač sa pekmezom

Šarene keks kuglice Kuglice sa raznobojnim komadićima žele bombona omiljene su deci, ali i večitoj deci. Sastojci su univerzalni, te poslužavnik s ovim simpatičnim poslasticama uvek brzo plane. Uključite i dečicu u pripremu, uživaće jednako kao i u konzumaciji slatkiša. Možete ih uvaljati u kokos mrvice, ja ovog puta nisam, da bi se šarenilo želea lepše videlo. Servirati u papirnim korpicama u nekoj jarkoj boji. mlevenog keksa margarina isceđena narandža šećera u prahu seckanih žele bombona Odmekli margarin umuttiti sa prah šećerom, dodati sok od narandže, zatim keks, pa sjediniti rukama u testo. Masu ostaviti desetak minuta u frižideru. Oblikovati kuglice, pa na svaku utisnuti komadiće žele bombona. 

Šarene keks kuglice

Smiljkine karamel oblatne Poput onih starih slatkiša od karamelizovanog šećera - fil nije previše kremast, ali je jak, intenzivan, ljubiteljima karamela uvući će se pod kožu. Recept je iz stare knjižice u kojoj sam otkrila brdo finih kolačića. Kad vam ostanu žumanca od carigradskih, iskoristite ih za ove oblatne! oblatni šećera žumanaca margarin za kolače Žumanca mutiti sa 500 g šećera, pa dodati margarin koji ste ostavili da odstoji na sobnoj temperaturi. Preostali šećer karamelizovati, pa u njega sipati masu od žumanaca. Kuvati na tihoj vatri dok ne provri i šećer se ne raščini. Filovati listove oblatni dok je fil vruć, a kad se stegne, seći na štanglice.Pošto su za ovaj fil potrebna samo žumanca, preporuka je da belanca iskoristite za carigradske oblatne. Tako ćete na stolu imati smeđe i snežno bele poslastice. 

Smiljkine karamel oblatne

Carigradske oblatne Kada sam stavila sliku ovih kolača, bila sam ubeđena da je recept dobro poznat svima, ali izgleda da ovde ipak nema recepta za carigradske, ili alva oblande, kako ih još zovu u nekim drugim krajevima. Drage moje koje ste tražile, a i ostale koje ste recept zagubile, izvolite, osladite se ovom šampitastom poslasticom koja se brzo priprema! Sutradan seći na štanglice. oblatni (5 listova) belanaca šećera isceđen limunov sok i strugana kora meda seckanih oraha Belanca i šećer dobro ulupati mikserom i kuvati na pari. Kad počne da se zgušnjava, dodati med, limunov sok i koricu. Kada je sneg dobro ulupan i kuvan toliko da se se zgusnuo i malo se lepi, skinuti sa pare i u njega umešati seckane orahe. Fil mora da ostane beo kao sneg. Toplim filom filovati oblatne.Postoji i verzija sa duplo više šećera (30 kašika), tada fil bude tvrđi, poput alve. Meni lično je draža ova žitkija varijanta.Pošto će vam ostati žumanca, stavila sam i recept kolačića za koji su samo ona potrebna, pa možete kombinovati - Smiljkine karamel oblatne. 

Carigradske oblatne

Bakine pogačice sa sirom Ubedljivo najbolje pogačice za sve situacije kad vam dođu gosti, a i kad ste sami (Vama više :)) Divne su i tople i hladne, ali hladne uglavnom ne dočekaju da postanu. Posebno su simpatične kada se vade majušnom modlicom, onda svaka bude jedan krckavi slani zalogajčić. Sa njima nema greške. brašna sitnog sira margarina kašike soli prašak za pecivo žumance Sve sastojke, sem žumanceta, dobro izmesiti (dodati malo brašna ako se jako lepi za ruke), pa staviti u plastičnu kesu i ostaviti najmanje 2-3 sata u frižideru. Možete ostaviti i do sutradan. Na podlogu posutu brašnom razvući testo debljine oko 0.5 cm. Pogačice vaditi modlicom ili čašom za rakiju i ređati u tepsiju obloženu pek papirom. Premazati razmućenim žumncem i, po želji, posuti kimom. Staviti u zagrejanu rernu i peći na 175 stepeni, dok ne porumene. 

Bakine pogačice sa sirom

Kremasta čokoladna torta sa orasima Ovo je torta za sve ljubitelje potpunog, čokoladastog ukusa. Kada sam bila mala, baka ju je pravila svake godine za moj rođendan i nema duše kojoj se nije dopao taj savršeni ukus sočne kore (bez brašna) i bogatog, preukusnog fila. Sad sam je i ja prvi put pravila, mom dragom za rođendan. Definitivno spada u fine torte i savršena je za rođendane, Novu godinu, slave i ostale svečanosti. Torta može odgore da se premaže glazurom od čokolade ili samim filom (u tom slučaju, možete praviti meru i po fila, ja sam tako radila).Srdašca kojima sam ja ukrasila mi je poklonila naša draga Pomoravka i hvala joj. jaja šećera mlevenih oraha prezle strugane čokolade vinjaka ili rakije jajeta šećera vanil šećera čokolade margarin za kuvanje Umutiti 10 belanaca, u koje ste postepeno dodavali 250g šećera, lupati mikserom dok se ne zgusne. Lagano umešati 10 žumanaca i 250g mlevenih oraha, 2 kašike prezle, štanglu strugane čokolade i čačicu vinjaka ili rakije. To sve lako izmešati i sipati u već pripremljen kalup, koji je namazan i oblepljen tankim belim papirom. Peći oko 50 minuta na 180 stepeni. Ohlađenu koru preseći na tri dela, pa filovati. 4 jajeta, 150g šećera i 2 kesice vanil šećera kuvati na pari dok se ne zgusne. Tome dodati 150g otopljene čokolade (ja sam i pre nego što je bilo gotovo dodala izlomljenu čokoladu, pa se topila zajedno sa smesom od jaja). Krem ohladiti i dodati mu razmućen margarin. Sve zajedno dobro ulupati mikserom, pa filovati kore. 

Kremasta čokoladna torta sa orasima

Brzi lagani desert sa malinama i grizom Osvežavajuća poslastica prija uvek, a posebno u letnjim danima. Ukoliko se priprema brzo i jednostavno kao ovaj desert sa malinama, onda je užitak još veći. Probajte božanstveni voćni slatkiš koji izgleda kao kolač, ali u suštini nije, jer nema piškota. Pretpostavljam da je jednako lep i sa nekim drugim voćem. Kada se ohladi na sobnoj temperaturi, preko staviti umućen šlag. Dobro rashladiti u frižideru pre služenja. malina (svežih ili smrznutih) šećera griza praška zapuding od vanile mleka kesice šlaga Staviti mleko sa 100g šećera da provri, pa sipati griz i kuvati 2 minuta, uz stalno mešanje. Odmah sipati u tepsiju i poravnati. U drugu posudu staviti 500ml vode sa 100g šećera, pa čim proključa, dodati maline, kuvati 1-2 minuta, skinuti sa ringle, pa sipati puding koji je prethodno dobro razmućen sa malo vode. Kuvati oko 1 minut, mešajući. Vruće preliti preko griza. 

Brzi lagani desert sa malinama i grizom

Salata sa rukolom i feta sirom Mnogi su probali, ali za one koji nisu (kao ja do nedavno), evo lepe ideje za prolećnu salatu punu vitamina. Rukola ostavlja specifičan buke, a maslinovo ulje i sir čine da salatica zasiti i bude samostalan obrok, moj predlog je da to bude večera. Ideju mi je dala sestra koja je skoro u Italiji ovu varijantu salate. Služiti samostalno, uz slane krekere ili prepečen hleb, a za one kojima nije dovoljno, fino je uz pomfrit. U originalnom receptu se stavlja mocarela, ali ja sam prvi put probala sa fetom, koja je slana, pa mi se to posebno dopalo. zelena salata (posebno je lepa ona reckava) rukole čeri paradajza feta sira maslinovo ulje balsamico sirće ili limunov sok maslina origano Oprati salatu, rukolu i paradajz, salatu iscepkati na manje komadiće, čeri paradajziće preseći na pola. U činiju pomešati zelenu salatu, rukolu, čeri paradajz, masline i grubo izmrvljenu fetu. Preliti maslinovim uljem, zakiseliti po ukusu balsamico sirćetom ili limunovim sokom. Odgore posuti origanom. 

Salata sa rukolom i feta sirom

Brzi ručak od mlinaca i pečenice Zgodan recept za sve brzinske domaćice, koje žele da za što kraće vreme pripreme svojim najdražima pravi gurmanski zalogaj. Toliko je jednostavno, a svi će se oblizivati :) Seći na kocke i služiti uz zelenu salatu. mlinaca kisele pavlake jajeta pečenice ili suvog vrata ulja soli Iseckati suvi vrat,  pečenicu ili neku drugu šunkicu, razmutiti pavlaku i jaja, sve izmešati i posoliti. Staviti vodu u lonac da prokuva, malo je osoliti i zauljiti. Mlince nagrubo izlomiti u šerpi, pa preliti prokuvanom vodom. Ostaviti nekoliko minuta, pa procediti mlince. Izmešati mlince sa smesom od pavlake i izručiti u zauljenu vatrostalnu tepsiju. Peći u zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, oko 15 minuta.  

Brzi ručak od mlinaca i pečenice

Fini rolat sa bademom Ovo je recept iz jedne stare mamine knjižice, po kojem pravimo fenomenalan slatki rolat za razne svečane prilike. Piškote su posebnog ukusa, nisu nimalo suve, a fil je mmmmm - sav čokoladast i kremast - baš ono što očekujemo od najbolje čoko-torte! Možete posuti mlevenim bademom i rendanom čokoladom. jaja šećera badema brašna čokolade za kuvanje jajeta šećera čokolade za kuvanje maslaca Koru pripremiti tako što se umute žumanca sa šećerom, doda se mledveni badem, brašno i rastopljena čokolada, pa kada je masa dobro umućena, dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca. Dobro izmutiti, pa kad se masa sjedini, sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Pečeno testo izručiti na salvet i uviti u rolat. Za fil, na pari kuvati jaja sa šećerom, pa kada počne da se zgušnjava, dodati čokoladu. Kuvati dok se fil ne zgusne i ostaviti ga da se ohladi. Ohlađenom filu dodati penasto umućen maslac. Rolat pažljivo odviti i premazati ga filom, pa ponovo zaviti i odgore premazati istim kremom. Gotovo! 

Fini rolat sa bademom

Jednostavna čorba od graška Neko će pomisliti da živim samo na čorbama hehe, nemam ništa ni protiv mesceta, ali sam mirna kad u kući ima nešto na kašiku, a ostatak želuca može da se napuni i suvim. Elem, još jedna jednostavna i brza čorba super ukusa. zamrznutog graška luka (ili 2 manje) ulja (ili varjača masti) mirođije mlevene paprike testenine (najbolje flekice) soli Luk iseći na kockice i izručiti ga u lonac, uz odabranu masnoću, pola šoljice vode i malo soli. Na laganoj vatri poklopljeno dinstati oko 5 minuta, uz povremeno mešanje. Izručiti grašak i mirođiju, dodati još malo vode, ponovo poklopiti i ostaviti da se krčka oko 15 minuta. Nakon tog vremena, probati grašak, pa ako je kuvan, sipati mlevenu papriku i naliti toplom vodom. Poklopiti i ostaviti da provri. Kada je provrilo, usuti flekice i ostaviti još nekoliko minuta na vatri, a zatim skloniti sa vatre, posoliti po ukusu i ostaviti poklopljeno još koji minut. 

Jednostavna čorba od graška

Krompir čorba s kobasicama Tečno - na kašiku, a opet kompletno jelo, posle kojeg je dovoljno da ispečete palačinke ili nešto slično. Jedna od retkih čorbica koje sam obožavala i kao mala, spremala ju je moja baka, a juče sam je i ja prvi put pripremila svom suprugu. Ukusno, domaće i, što bi rekli, vrlo konkretno :) krompira  luka ulja (ili varjača masti) barene poludimljene kobasice (kranjska, srpska ili kako se već zovu u vašem kraju) lovorov list vegete sitne paprike jaja soli sirćeta Krompir oljuštiti i iseći na kockice, luk takođe. Kobasice oljuštiti i iseći na kolutiće debljine oko 1cm. U šerpu staviti odabranu masnoću i na tome, uz malo vode, dinstati luk nekoliko minuta, poklopljeno. Dodati kobasicu, lovorov list i vegetu, ponovo poklopiti i ostaviti još 5 minuta na srednjoj vatri. Dodati sitnu papriku i naliti vrućom vodom (ja merim prema loncu, sipam 2/3, ali to je negde oko 1200ml). Na minut,dva poklopiti, a zatim otklopiti i ostaviti da provri.  Tada ubaciti krompir i ostaviti da se kuva oko 20 minuta. Kada je krompir kuvan, skinuti sa vatre i polako, u tankom mlazu, umešati 2 ulupana jajeta. Dodati so i sirće. Probati, pa ako treba, još osoliti. 

Krompir čorba s kobasicama

Jednostavna i fina čorba od šargarepe Čorbica od šargarepe prija u svim godišnjim dobima, a evo jednog zaista jednostavnog načina za pripremu. Ukus je odličan. šargarepe kocke za supu jaje brašna ulja soli i bibera Šargarepu očistiti i izrendati. U lonac staviti ulje, pa na njemu desetak minuta pržiti šargarepu, uz dodatak vrlo malo vode. Posle tih 10 minuta dodati 1l mlake vode i kocke za supu, pa ostaviti da se kuva još 15 minuta. U međuvremenu, umutiti jaje, dodati mu brašno i dobro promešati. Kad je supa kuvana, u smesu od jajeta i brašna dodavati 7-8 kašika supu,  nakon svake izmešati. Sad kašiku po kašiku vraćati u supu i dobro  promešati. Kuvati još 3-4 minuta. Po želji, dosoliti i zabiberiti. 

Jednostavna i fina čorba od šargarepe

Pileći paprikaš sa graškom i noklicama Evo jednog od načina kako možete da iskoristite meso iz supe, i da pripremite odličan ručak za sutradan. Pileći paprikaš, obogaćen graškom i preukusnim noklicama, jedno je od omiljenih zimskih jela. Navalite! Uz omiljenu svežu ili kiselu salatu. Ne mora da se jede hleb, ukoliko su Vam dovoljne knedle. pilećeg mesa obarenog u supi (batak, karabatak, krilce, belo meso, šta god volite) zamrznutog graška crnog luka aleve paprike mirođije soli ulja (ili varjača masti) jaja griza brašna ulja soli Luk iseckati na kockice i izdinstati na odabranoj masnoći i šolji vode, oko 5 minuta, u poklopljenoj šerpi. Dodati grašak, mirođiju, so i šoljicu vode. Poklopiti, povremeno promešati, po potrebi dolivati po malo vode. Kad grašak omekša (za oko 10-15 minuta), posudu otklopiti i dodati alevu papriku. Naliti vodom do polovine šerpe, pa pospuštati meso. Dok se grašak kuva, pripremiti knedle: najpre umutiti jaja, pa im dodati sve ostale sastojke za knedle. Zamesiti smesu i ostaviti da odstoji desetak minuta. Kada paprikaš posle ubacivanja mesa provri, zakuvati pripremljene knedle (vadite ih supenom kašikom, malo manje od pola kašike je jedna knedla), i nastaviti kuvati još 10-15 minuta. 

Pileći paprikaš sa graškom i noklicama

Čaj koji se gricka Pre nekog vremena se u pojedinim kafićima pojavio čaj koji se gricka - zvuči intrigantno, nema šta. Zapravo, neko se lepo dosetio da dobrom kombinacijom zgotovi čaj-desert, koji je vizuelno dopadljiv i ukusan. Napravila sam kućnu varijantu i Iznenadila goste zanimljivim, mirisnim i slatkim napitkom, uz koji neizostavno ide i kašičica. Čaj se konzimira tako što se uzme kašičica voća sa dna, pa gutljaj čaja.Efektno je ako se posluži u staklenim šoljicama, jer se onda vidi voće na dnu.Pored voćnog, dobra je i kombinacija sa zelenim čajem. voćnog čaja (nar, brusnica,narandža, jagoda...) kandirane narandže kandiranog ananasa kandirane papaje kandiranog manga suve brusnice meda cimeta Skuvati čaj na uobičajen način. Pomešati različite vrste kandiranog i sušenog voća i staviti na dno svake šolje. Razliti čaj u šolje preko voća i u svaku dodati malo cimeta. Zasladiti medom po želji. 

Čaj koji se gricka

Ukusniji pohovani karfiol Pohovani karfiol je popularan, no obično se pohuju celi cvetovi. Kod nas se oduvek pravi ovako, pa vizuelno podseća na šnicle, a prijatelji koji su ga probali tvrde da je mnogo ukusniji i svi su promenili način pripreme u ovaj. Pa, eto, ako niste do sad, možete probati. Mala razlika čini čuda :) Može biti toplo ili hladno predjelo, prilog uz meso ili, čak, glavno jelo (meni je često dovoljan bez mesa, ali uz varivo od graška npr.). Kao i sve pohovano, fino ide uz tartar sos, pavlaku, majonez. karfiola (srednje veličine) jaja brašna mleka kisele vode soli šećera ulja Karfiol očistiti, podeliti na cvetove i obariti u slanoj vodi. Od jaja, brašna, mleka i mineralne vode (plus so i šećer) napraviti testo gušće nego za palačinke. Obareni karfiol isitniti (ispresecati kašikom), staviti u testo i izmešati. Smesu vaditi većom kašikom (može i supenom, ali je bolja ona baš velika, ja je koristim za sipanje variva) i peći na zagrejanom ulju. Ocediti na papiru. 

Ukusniji pohovani karfiol

Medeni sirup protiv bronhitisa i kašlja Pronašla sam u staroj svesci sa receptima, koja je pripadala mojoj baki, recept za blagotvorni lek protiv bronhitisa. Sećam se da je ona to koristila. Na sreću, nemam tih problema, ali svi koji imaju, mogu da pokušaju, izgubiti nemaju šta, jer je sirup ukusan. Uzimati po jednu kašičicu ujutru i uveče. prokuvane mlake vode cvetnog meda žutog šećera borovih iglica Prokuvati vodu. U 3 dl mlake vode sipati med, šećer i borove iglice. Sjediniti mešanjem. Smesu ostaviti da stoji 48 sati. 

Medeni sirup protiv bronhitisa i kašlja

Brzinska vitaminska čorbica (za početnice i prezaposlene dame) U nedostatku vremena, često ne stignemo da spremimo nešto tečno, već posegnemo za suvim ili na brzinu nešto ispržimo. Sjajne kombinacije smrznutog povrća omogućavaju nam da za pola sata zgotovimo lagani vitaminski čorbuljak, na kojem će nam želudac biti zahvalan. Takođe, ovo je savršen sistem pripreme čorbe za kuvarice u povoju! I, da - ukus je sasvim prijatan!:) Kada skinete sa vatre, u čorbu dodajte malo peršuna. zamrznutog povrća u kombinaciji karfiol, brokoli, šargarepa kisele pavlake brašna vegete soli, po želji seckanog peršuna U lonac sa 1,5 l priključale vode sipajte vegetu i zamrznuto povrće (ja sam kupila Baby mix) i promešajte. Kada ponovo proključa, smanjite vatru na minimum i nastavite kuvanje 15 minuta. Pavlaku pomešajte sa brašnom, vodite računa da ne bude grudvica. U tu smesu dodajte 7-8 kašika supe (kašiku po kašiku, posle svake dobro promešati). Nakon tih 15 minuta kuvanja, smesu od pavlake lagano, malo po malo, sipajte u čorbu, mešajući. Kuvajte još 5 minuta. Na kraju probajte, pa ako želite dosolite. 

Brzinska vitaminska čorbica (za početnice i prezaposlene dame)

Šnicle na kineskom povrću Izuzetno sočno jelo, blago egzotičnog ukusa, pripremljeno na zdrav način. Arome kineskog povrća su vrlo primamljive, sve je šareno i zanimljivo. Iako je sa minimumom masnoće, oduševilo bi i najzahtevnijeg gurmana. Priprema je prilično jednostavna, a rezultat pun pogodak. Uživajte! Na tanjir servirati po šniclu i povrće. Lepo ide uz svežu salatu ili ljute papričice, ko voli. zamrznutog kineskog povrća (kineski miks) šargarepe crnog luka svežih šampinjona neutralne pavlake svinjskih krmenadli mlevenog bibera peršunovog lista origana vegete soli ulja Odmrznuti kinesko povrće (oko 45 minuta pre pripreme). Šargarepu očistiti i iseći na kolutiće, luk na rebarca, a šampinjone na listiće. Izmešati svo povrće, začiniti biberom, vegetom, origanom, peršunovim listom. Krmenadle otkostiti, osoliti i malo izlupati. U zauljenu vatrostalnu posudu ravnomerno rasporediti povrće, odgore poređati šnicle i sve zaliti neutralnom pavlakom. Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Nakon 45 minuta, izvaditi, okrenuti šnicle i nastaviti peći jo 45 minuta. 

Šnicle na kineskom povrću

Prilog od rendane šargarepe Prilog od šargarepe se sprema na razne načine, ali nisam primetila da ovde postoji verzija sa rendanom šargarepom. Ovako pripremljeno varivo je posebno sočno i slasno, i to je ubedljivo moje najomiljenije varivo iz detinjstva - bukvalno sam se radovala kad god sam primetila da se krčka! Ovaj prilog fantastično ide uz bečke šnicle, ali verovatno bi se uklopio i uz drugačije pripremljeno meso ili sojine odreske. šargarepe (6 većih ili 8 manjih) crnog luka ulja (ili varjača masti) brašna soli Šargarepu očistiti i narendati na krupnije. Izdinstati sitno seckan luk na odabranoj masnoći (masti ili ulju), zatim dodati šargarepu, malo soli i šoljicu vode. Izmešati, poklopiti i dinstati, uz povremeno mešanje i dodavanje vode da ne zagori. Kad šargarepa omekša, dodati kašiku brašna, promešati i dodati vode, da tek ogrezne. Kuvati dok se ne zgusne. Probati, pa ukoliko je potrebno, još dosoliti. 

Prilog od rendane šargarepe

Musaka sa sojom, slaninicom i sirom Jednostavan recept za brzo i ukusno jelo, koji sam pronašla na kutiji od sojinih odrezaka. Ko voli soju, a nije vegeterijanac, neka proba gurmansku varijantu iste! Musaka je mljac, poseban šmek joj daje doobro ukuvan luk i rastopljeni sir. Služiti toplo, sečeno na kocke. Dobro ide uz ajvar ili bilo koju svežu salatu. crnog luka sojinih odrezaka  suve slanine tvrdog sira (trapist ili kačkavalj) ulja vegete aleve paprike soli bibera Sojine odreske ostaviti potopljene u vodi najmanje 2 sata pre pripreme. Natopljene odreske kuvati 10 minuta u 1,5 l vode, u koju ste dodali so, biber, vegetu i alevu papriku. Kad ih procedite i malo se prohlade, rukama ih dobro iscediti, pa malo istući da se istanje. Dok se odresci kuvaju, luk naseći na tanje kolutove, a sir na šnite srednje debljine. Slaninu takođe iseći na tanje šnite, odstraniti kožuru i zaseći je na parčiće. Vatrostalnu činiju premazati uljem, pa na nju ređati kolutove luka, šnite slanine, sojine odreske i na kraju sve prekriti šnitama sira. Staviti u hladnu rernu i peći 30 minuta. 

Musaka sa sojom, slaninicom i sirom

Rezanci sa prženim grizom i džemom Divna, stara poslastica, koja se od davnina sprema u Vojvodini za Badnje veče. Češće ćete sresti rezance sa makom, pa ne čudi što mnogi nisu ni čuli za ovaj desert, a meni ga je prenela moja baka, kojoj i posvećujem ovaj recept. Ukoliko volite griz, možete spremiti rezance kad god vam se prijede nešto slatko, sito, a osvežavajuće. Servirati u činiji, uz dodatak džema od višanja. Količinu džema najbolje je da svako sebi sipa u porciju. širih rezanaca ulja pšeničnog griza žutog šećera vanil šećera džema od višanja Rezance obariti u vodi, u koju ste dodali prstohvat soli. Kada su kuvani, procediti ih i isprati u hladnoj vodi. Vrlo malo ih zauljiti. U tiganju, na zagrejanom ulju, propržiti griz, dok lepo ne porumeni. Mešati da ne zagori. Kada je gotovo, skinuti sa vatre i odmah dodati šoljicu vode, kako bi prženi griz nabubrio. Zasladiti po ukusu (ja stavljam 2 kašike šećera i jedan vanil šećer, ako volite slađe, povećajte količinu). Prženi griz dobro izmešati sa rezancima. 

Rezanci sa prženim grizom i džemom

Pljeskavice od povrća, sira i pečenice Pljeskavice, polpete ili popečci od krompira, mešanog povrća, pečenice i dimljenog sira su jedno od omiljenih jela koje pravim. Znam da postoje razne kombinacije, ali meni se najviše dopada ova, jer je vrlo sita i mnooogo ukusna. Zbog raznolikosti sastojaka, nama ne služi kao prilog uz meso, već kao glavno jelo. Super su i hladne, pa ne smeta ako ostane za večeru. Obzirom da u sebi sadrže razno povrće, prilog od povrća je, po mom mišljenju, suvišan. Ja ga služim uz tartar sos, koji napravim od pavlake, light majoneza, sitno seckanog čena belog luka i malo seckanog peršunovog lista. krompira zamrznutog mešanog povrća pečenice  dimljenog sira soli vegete mlevenog bibera jaja brašna prezle Obariti krompir u ljusci, u vodi sa malo soli. Kada se ohladi, oljuštiti ga i narendati. Istovremeno, u vodi obariti mešano povrće (ja stavljam mešavinu šargarepe, graška i kukuruza). Dok se krompir i povrće bare, izrendati sir, a pečenicu iseckati na kockice. Izmešati i dobro sjediniti krompir, povrće, sir i pečenicu i dodati jaja, da povežu masu. Dodati so, vegetu i biber, probati da bi bilo po Vašem ukusu. Na kraju dodati brašno, kako bi se lakše formirale pljeskavice. Odvajajte po malo mase i dlanovima oblikujte podjednake pljeskavice (ja volim kad nisu jako debele i kad su manje). Negde sam videla i da razvuku smesu, pa čašom vade kolutiće. Svaku pljeskavicu uvaljajte u prezlu i stavljajte na dobro zagrejano ulje, ali tada malo smanjite vatru. Pržite s obe strane, dok ne porumene. Od ove količine, men ispadne oko 20 pljeski. 

Pljeskavice od povrća, sira i pečenice

Šarene kuglice od krompira Dopala vam se slika mojih šarenih kuglica, pa sam rešila da sa vama podelim ovaj jednostavan recept za simpatične kuglice, koje će bez sumnje krasiti svaku svečanu trpezu. Kuglice su pogodne za posno i vegeterijansko posluženje. Uživajte dekorišući kuglice, a nakon svega, svoje goste ostavite bez daha! Služiti na ovalu, na listu zelene salate. Vizuelni efekat zagarantovan! belog krompira kačkavalja (može da bude i dimljeni, a i posni dimljeni) light majoneza soli mlevenog bibera lanenog semena peršunovog lista susama šargarepa prženog slanog kikirikija Skuvati krompir i izgnječiti ga kao za pire. Kad se malo prohladi, dodati majonez i dobro sjediniti. Masu ostaviti da se skroz ohladi. Narendati kačkavalj i sjediniti sa ohlađenim krompirom. Dodati so, biber i laneno seme. Probati, pa ako treba, dosoliti. Sada možete dlanovima formirati kuglice. Deo kuglica uvaljati u izmrvljen kikiriki, deo u sitno seckan peršunov list, deo u sitno rendanu šargarepu (po kojoj ste pokapali limunov sok da ne potamni), deo u prženi susam, a deo u krupno rendani kačkavalj. 

Šarene kuglice od krompira

Kikiriki salata Za sve one kojima je dosadila ruska, francuska i mimoza salata i voleli bi da probaju nešto novo. Vrlo ukusna i sita salata - obrok, od koje nećete ostati gladni ukoliko je jedete samo uz hleb, ali se savršeno uklapa i uz mesno posluženje ili razne đakonije od testa (kroasane, kiflice, pužiće i sl.) Kikiriki joj daje zanimljivu hrskavost. Idealan prilog za rođendane, slave, Novu godinu i ostale svečanosti. Vrlo lako može biti i posna - samo izbacite šunkaricu i pavlaku. Pustite mašti na volju! Ja sam dekorisala peršunovim listićima, čeri paradajzom, a drugu ćasu rendanim kačkavaljem. Lepo izgleda u staklenim činijama. slanog pečenog kikirikija Kukuruza šećerca Podravka kisela pavlaka majoneza light šunkarice pirinča soli bibera šampinjona iz tegle sveža crvena paprika babura Obariti kukuruz šećerac i pirinač (odvojeno). Iseckati kikiriki, šampinjone, šunkaricu i papriku (ništa previše sitno). Pomešati pavlaku i majonez, pa dodati obarene i iseckane sastojke. Posoliti, pobiberiti, probati ukus i kada ste zadovoljni, dekorisati i ostaviti u frižider. 

Kikiriki salata

Neobične voćne bombice (posne) Prvi recept koji objavljujem je baš moj, prvi put napravljen za slavu. Ukoliko želite da razbijete monotoniju sitnih kolača u kojima uglavnom dominiraju čokolada i keks, ubacite i ove voćne kuglice, koje se uklapaju u posnu trpezu. Dopašće se najviše ljubiteljima zdrave hrane. Ja ovog puta nisam, ali mislim da bi bilo lepo da se kuglice uvaljaju u kristal šećer i tako poređaju u papirne korpice. jabuka kandirane narandže kristal šećera ovsenih pahuljica (kupite i malo više, za slučaj da smesa bude retka za oblikovanje) cimeta prezle Kuvanu smesu ohladiti (ne u frižideru), pa joj dodati kandiranu narandžu i malo cimeta. Kada masu sjedinite, ostavite da odstoji nekoliko sati, pa dodajte prezlu i ovsene pahuljice. Nakon petnaestak minuta, možete oblikovati kuglice. 

Moji recepti