dipl.oecc

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Torta od jagoda Evo mog 15. receptića. Ovu tortu sam pravila za Uskrs  i nestala je za sekund, kao i svaki put prije toga. Recept sam dobila davno i stvarno je super, krema je odlična , probajte , nećete požalit , jako je ukusna :) 8 jaja korica naranče 2 dcl ulja 2 dcl mlijeka 28 žlica brašna prašak za pecivo vanilin šećer 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije vanilin šećer 1 kesica želatine u prahu 1 margarin 6 žumanjaka 7 žlica šećera 1 kg jagoda šlag Skuhati puding sa vanilin šećerom i sa 3 žlice šećera , prebaciti u zdjelu i prekriti prozirnom folijom da se neuhvati korica, povremeno promješati.  Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pola šećera staviti u bjeljanjke, a pola u žumanjke. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg . Mutiti žumanjke sa šećerom, dodati koricu naranče, mutiti dodati, ulje, mlijeko, prosijano brašno sa praškom za pecivo , dobro umutiti , i na kraju dalano ručno umješati blelanjke. Peći na 180st. oko 30-40min zavisi od pećnice, probati čačkalicom. Ovu mjeru pečem u kalupu za torte od 28 cm, ako želite manje slobodno smanjite mjere na pola za kalup 22cm, bit će ok Dobro umutiti žumanjca sa šećerom i vanilin šećerom , dodati prethodno umućen margarim, miksati dok se sjedini i dodavati žlicu po žlicu pudinga , otopljenu želatinu ,i mutiti još 3-4 mun dok se dobro sjedini. Rezati biskvit na 3 djela , na biskit slagati jagode narezane na listiće, pa krema, pa biskvit, pa jagode, krema , ukrasiti šlagom i jagodama  

Torta od jagoda

Domaći sok (sirup) od NARANČE Ovo je omiljen sok u mojoj obitelji. Recept sam dobila od moje jetrve Nede i već godinama se u našoj kući pravi ! Probajte ga, nećete požalit. Prirodno osvježenje :))) U čašu staviti malo sirupa, dodati oko 2 dcl vode može i leda, ukrasiti sa svježom narančom ili limunom ! PRAVO OSVJEŽENJE PUNO VITAMINA ;) 3 L VODE 3 KG ŠEĆERA OKO 2 KG NARANČI 2-3 LIMUNA 100G LIMUNTUSA U veliku teću staviti šećer, i vodu. Kuhati dok se šećer skroz ne otopi (ja to radim navečer , prokuham , poklopim i do ujutro je spremno za daljnje pravljenje Dodati  limuntus u vodu.Naribati u jednu zdjelicu 3 kore od naranče i 2-3 kore od limuna- na najsitnije-.dodati u slatku vodu. Oguliti koru od naranče i limuna i u sokovniku iscijediti sok i dodati ga u vodu. Promješati, poklopiti i nakon po ure sipati u boce. Boce sa sokom držati u hladnjaku ! 

Domaći sok (sirup) od NARANČE

Kolač od šumskog voća Ovo je moja kombinacija meni omiljenih sastojaka ! Lagan, jednostavan , osvježavajući...:) Probajte ;)) 1l mlijeka 2pudinga od vanilije 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 500 ml vrhnja za šlag šumskog voća 3 žlice smeđeg šećera 1 vanilin šećer 200g maslaca 10kašika šećera -200g 14 kašika brašna-350g 1/2 kiselo vrhnje -100g 4 jaja prašak za pecivo 6 kašika mlijeka Kuhati mlijeko, odvojiti malo mlijeka za prašak za puding, dodati šećer i vanilin šećer i skuhati puding i prebaciti ga u zdjelu ,prekriti plastičnom folijom da se ne uhvati korica i staviti na hladno da se brže ohladi. Miješati pjenasto maslac, šećer, dodati kiselo vrhnje, jedno po jedno jaje, prosijano brašno i prašak za pecivo i na kraju 6 žlica hladnog mlijeka. Biskvit peče 10-tak min na 180st dok se ne uhvati korica, izvaditi ga iz pećnice po njemu rasporediti zamrznuto šumsko voće (krupnije kom.jagoda i malina prerezati na manje komadiće) šećer i v.š. i ponovo staviti peći -još oko desetak -petnaestak (zavisi od pećnice- pogledajte-probajte čačkalicom) min  na 180st. Mutiti šlag i u njega dodavati žlicu po žlicu pudinga .Kad se biskvit ohladi staviti na njega kremu od pudinga i šlaga , dobro ohladiti,rezati kocke, ukrasiti ili svježim šumskim voćem, ili marmeladom od maline ili borovnice, listićima badema... 

Kolač od šumskog voća

Krempite sa višnjama Stare dobre krempite ! Evo i mog recepta za ovaj kolač koji velikom većinom vole svi, a oko kojeg nema velikog umaranja, parola- Ljepota je u jednostavnosti ;) Lisnato tijesto  1 staklenka kompota od višanja 6 jaja 10 žlica šećera 2 vanilin šećera par kapi vanilija burbona 5 žlica brašna 3 žlice gustina 1 l mlijeka 350 ml vrhnja za šlag 1  vrećica crvenog preljeva za tortu Umutiti jaja sa šećerom , vanilin šećerom, dodati brašno, gustin, par kapi vanilin burbona . Mlijeko staviti kuhati. U vruće mlijeko dodati umućenu smjesu i kuhati na lag. vatri povremeno mješajući cca 10min), a kad se počne zgušnjavati onda mikserom -najbolje . kad se zgusne , skinuti s vatre ,ohladiti. Ispeći kore lisnatog tijesta (malo ih prije pečenja probiti vilicom da se nenapušu puno dok se peku). Mutiti vrhnje za šlag i kad je do pola umućeno dodati malo po malo žutu kremu, sve skupa slediniti. Višnje ocijediti, sok politi preko preljeva za tortu koji smo po uputama s vrećice pomiješali sa šećerom i kojem smo dodali sok od višanja i kuhati do ključanja , i sačekati da se počne hladiti i politi da po višnjama kojima smo prekrili gornju koru 

Krempite sa višnjama

Čokoladna  torta Još jedna čokoladna torta , kod mene omiljena, moj stariji sin obožava ovu. Jednostavna za napravit. Recept mi je dala moja prija i onako je bila super , malo sam ga promjenila i evo recept probajte :)) Najbolja je kad se dobro ohladi, ukusna, čokoladna ! 10 jaja  350g šećera u prahu 350g maslaca 80g kakao praha 150g čokolade za kuhanje 100g noisette milka (može i dorina noisete)čokolade 8 kašika Nesquick kakao 200g mljevenih lješnjaka žločica ruma aroma vanilije 1 žličica cimeta 250g plazma keksa ili petit-beure keksa 500 ml slatkog vrhnja  za ukrašavanje čokoladne mrvice, naribana čokolada, kako god volite :) Odvojiti bjelanjke od žumanjaka , izlupati bjelanjke sa mrvu soli i pola šećera u čvrst snijeg. Žumanjke ulupati sa ostatkom šećera , dodati omekšali maslac, mljevenu čokoladu, kakao prah, nesquick instant kakao, mljevene lješnjake , aromu ruma, vanilije, cimet.. podijeliti  ovu smjesu na pola , u pola dodati prašak za pecivo i peći u kalupu  prom.28 cm obloženim papir.za pečenje(nauljite prije kalip da se  nezalijepi), peći na 150st 40tak min U drugu polovinu smjese dodati mljeveni plazma keks ili petitbeure , ostaviti u frižideru dok se drugi dio ispeče i ohladi. kad se biskvit ohladi stavi ga na podložak za tortu (tanjur, stalak) stavi obruč oko njega i nanesi smjesu iz frižidera, gore izlupati šlag i ukrasiti.P.s. ja osobno volim dodati malo soka od 1/2naranče u kremu, jer volim taj okus čoko-naranče, a moja dica više vole bez, pa ako volite slobolno stavite 

Čokoladna  torta

My Cheesecake ;) Evo i moja verzija ovog slasnog, mirisnog kolačića ;) 250g petit-beure keksa 125g maslaca 1 žlica smeđeg šećera 1 žličica Maraskina 500g svježeg kravljeg sira 1 kiselo vrhnje korica jednog limuna- domaćeg- 1 vanilin šećer 5-6 žlica šećera 1 prašak za puding vanilija 4 jaja Izmrviti kekse , dodati maslac i šećer , maraskino , spojiti i sve utisnuti u kalup na koji smo stavili papir za pečenje . Umutiti jaja s šećerom, vanilin šećerom , dodati sir, kis. vrhnje,naribanu koooricu lmuna, prašak za puding -vanilia . Izliti preko bisvita Peći oko 30min na 180st cel. 

My Cheesecake ;)

Veseli pužići s Nesquick-om i bijelom čokoladom ;) Malo sam se danas zaigrala i dobila pohvale od svoje dice i svih koji su probali ove vesele pužiće. Lipi su probajte ;) 700g mekog brašna pola svježeg kvasca oko 200ml mlijeka kašićica šećera malo soli 2 vanilin šećera  korica jednog limuna 100g otopljenog maslaca oko 50g otopljenog maslaca Nesquick-kakao  oko 150-200 ml mlijeka vanilin šećer  200g bijele Čokolade 50g maslaca Šarene  i čokoladne mrvice Ugrijati mliko sa kašićicom šećera i  staviti kvasac da se digne. Brašno prosijati, dodati dva jaja, koricu limuna, vanilin šećer, otopljeni maslac ,malo soli , dodati kvasac sa mlikom i zamjesiti tijesto (ako je potrebno dodati još malo tople vode da tijesto bude meko. poklopiti krpom i staviti na toplo da se digne oko po ure. Kad se tijesto digne ponovo ga premijesiti dva puta da se digne ponovo, bude lipše. Prebaciti tijesto na stol i podijeliti da na dva dijela i svaki rasvaljati na pravorutnik , razvaljati na otprilike pola cm , namazati ga otopljenim maslacom posuti Nesquick-om i zarolati . rezati na kolutiće otprilike debljine 1cm i slagati u tepisju. peći na 180st otprilike 20tak min. Izvaditi , poklopiti krpom , zagrijati mliko sa vanilin šećerom, politi preko svakog pužića i ponovo poklopiti krpom da se hladi. kad se prohlade pužići svaki prelijemo čokoladnom glazurom i pospemo šarenim i čokoladnim mrvicama ;). najbolje su kad malo odstoje dva, tri sata , lipo omekšaju ! 

Veseli pužići s Nesquick-om i bijelom čokoladom ;)

Junetina "NA HLADNO" Posebnost ovog jela je što se sve HLADNO-slaže u teću, zalije vinom i tek onda kuha. Recept mi je dala moja prija, a njoj opet jedna prija &lt;3) Probajte  meni se svidilo! Nice ;) Može s njokama, tjesteninom, rižom, pireom , može se skuhati više, pa zamrznuti ;) Probajte 1kg junećih šnicela 1/2kg kapule bijeli luk koncentrat rajčice crno vino prošek lovorov list sol, vegeta, papar ako volite klinčiće (ja baš ne pa nisam stavila peršinov list Usitniti kapulu , bijeli luk i peršin  u multipraktiku ; i staviti jednu trećinu u teću u koju smo stavili malo maslinovog ulja (suncorket).juneće šnicele namazati sa konšervom s oble strane , i staviti u teću.Na usitnjeni luk staviti šnicele pa opet ustinjenu kapulu,luk i peršin,šnicele , kapulu luk, peršin.Začini sol, papar, vegeta, lovorov list (klinčiće-ko voli)-sve staviti i na kraju sve zaliti sa crnim vinom da prekrije šnicele. Tek sad staviti na vatru i kuhati sa laganim "treskanjem "teće , ako je potrebno dodavati vode kad vino ispari i kuhati oko 2ipo sata -dok šnicle ne omekšaju. Pred kraj -po ure prije nego što je gotovo uliti 150-200ml prošeka 

Junetina "NA HLADNO"

American cookies by me ;) Evo i moje verzije američkih keksića ;) : Tope se u ustima , brzo su gotovi. (Recept je jako sličan onom Ivoneb , ali nije isti.) Samo iz iskustva znam da "planu" čim budu gotovi (samo ih trba pustiti da se dobro ohlade ;)! Najljepše pašu uz čašu hladnog mlika ! 250g margarina za kolače 200g čokolade za kuhanje (meni najbolja iz Lidl-a sa 52%kakaa) 400g brašna glatkog 300g smeđeg šećera  1/2 praška za pecivo 2jaja sok od jedne manje naranče malo soli cimet Jaja, šećer , brašno, prašak za pecivo izmješati, dodati cimet, sok od naranče , omekšali maslac izrezan na sitne kockice,čokoladu usitnjenu na male kockice -ili usitnjenu u multipraktiku- . sve skupa sjediniti i oblikovati rukama keksiće ! Staviti u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje.Peći 10-15min na 180st !, ostaviti razmak jer narastu.Kad se vrući izvade iz pećnice keksići budu mekani, ali kad se odlade i malo odstoje super su !! 

American cookies by me ;)

Pureće mesne okruglice by Me ;) Evo i mog prvog slanog jela. Moja dica obožavaju ove okruglice, koje kao i dosta jela od mljevenog mesa u zadnje vrijeme uvijek pripremam sa purećim mljevenim mesom. Kad ostane od ručka za večeru isto vole što je rijetkost, a jedno je od jela koja se mogu pripremit "ZA Sutra" što je nama zaposlenim mamama plus ;)) Najbolje sa rižom ili pireom i naravno salatom ! 500g purećeg mljevenog mesa 1 jaje krušne mrvice soli, vegete, mljev. slatke paprike, papra po želji kako ko voli 1/2 kapule 1 režnjić češnjaka brašno koncentrat rajčice 150g slanine U zdjelu staviti meso, jaje, začine , krušne mrvice, slatku crvenu papriku, peršin, promješati rukom i oblikovati kuglice. Svaku uobložiti brašnom . U pliću teću na zagrijano ulje staviti okruglice i zapeći ih sa svih strana i izvaditi na tanjur. Na vrućem ulju propržiti slaninu i na to dodati okruglice, preko njih usuti vode da ih pokrije voda. dodati koncentrat rajčice, malo mlj. paprike.kuhati, probati da li treba dodati malo soli,ili vegete , kako volite! 

Pureće mesne okruglice by Me ;)

Čoko-kroko torta ;) Party  tortica, koja je jednostavna , i ukusna;) . Kombinacija iz moje plave glave al prošlo je dobro, s pohvalama ;) Super je kad se dooobro ohladi Biskvit 10jaja 200g otopljene čok.za kuhanje 10 žlica šećere 10 žlica brašna prašak za pecivo 2 žlice ulja 4 žlice mlijeka Krema I 500ml mlijeka 6 žlica gustina 150g šećera 200g maslaca vanilin šećer limunov sok Krema II 200 ml vrhnja za šlag 150g bijele čokolade 50g maslaca još 200ml vrhnja za šlag i krem fix KROKANT OD LJEŠNJAKA Odvoji i dobro izmuti sa mrvicu soli bjelanjkesa 1/3šećera. Žumanjke izmuti sa preostalim djelom šećera, dodaj prosijano brašno i p.za pecivo, mlijeko ulje otopljenu čokoladu i na kraju dodaj ručno mješajući bjelanjke. Peci na 180st u kalupu promjera 28cm. Probaj čačkalicom kad je gotovo (oko 40-tak min) Skuhati gustin, šećer i vanilin šećer , kad se odladi dodaj maslc i par kapi limunovog soka! Otopi bijelu čokoladu u vrhnju za šlag, dodaj maslac i stavi u frižider da se ohladi. Kad se ohladi skupa sa ostatkom vrhnja za šlag i krem fix-om umuti ! Ohladeni biskvit presjeci na tri dijela i svaki natopi sa mlikom i par kapi ruma! Biskvit- krema I -krokant od lješnjaka- biskvit krema I -krokant- Biskvit -krema II- krokant- kandirane višnje 

Čoko-kroko torta ;)

Pita od Malina ;) Evo jedna slatkajako brza poslastica za sve malinoljupce ;) ! Brzinski sam pravila sa lisnatim tijestom ,ali mislim da bi još lipša bila sa prhkim tijestom ! Jako je lipa i topla sa kuglom sladoleda od vanilije ! Probajte ;)Pošto sam ja imala već spremljenu jednu koru razvaljanog linatog tijesta (iz Lidla) evo moje verzije ) Jedna kora lisnatog tijesta 500g smrznutih malina 4 jaja 4 žlice šećera 1 vanilin šećer 1 puding od vanilije 200g Dukat posnog sira malo cimeta 100g šećera za maline  20-tak nesQuick čokoladnih kuglica 50 ml vode Razvaljati lisnato tijesto na papiru za pečenje( ja sam imala već gotovo), staviti u keramičku posudu tako da vrhovi "vire prema gore" Umutiti 4 jaja sa 4 žlice šećera, vanil. šećerom, malo cimeta, dodati posni sir i umutiti, puding od vanilije , umutiti i izliti na lisnato tijesto . Smrznute maline zagrijavati sa 50ml vode i 100g šećera i kad se otope preliti preko žute smjese !posuti gore sa nesquick pahuljicama ! Zavrnuti rubove lisnatog tijesta ;) Peći na 180stupnjeva oko pola sata ! 

Pita od Malina ;)

Čokoladna torta s hanzelnut touch-om Evo jedna čokoladna,( sad kad je malo zahladilo da se ugrijemo sa nebrojivom količinom kalorija) . Al' ko voli-voli ;) , taj barem dok jede uživa ;)!!!Probajte, jako je ukusna! 250g Krašotica ili Krašuljaka 110g maslaca 4 jaja 4žlice šećera 4 žlice brašna 1 prašak za pecivo 200ml vrhnja za šlag 200g bijele čokolade 50g maslaca 1 žlica Linolade 1 šlag fix (po potrebi) 400ml vrhnja za šlag 200ml vrhnja za šlag 200g čokolade za kuhanje 50g maslaca 1 žlica Nutelle 500ml vrhnja za šlag 100g lješnjaka Zagrijati vrhnje za šlag, i preliti preko izmrvljene bijele čokolade za kuhanje , dodati 50g maslaca na listiće i miješati dok se čokolada ne otopi ! stavi u hladnjak na 1 h. Samelji u multipraktiku kekse, dodaj maslac. Odvoji žumanjke i dodaj šećer, dobro umuti, dodaj brašno i prašak za pecivo i na kraju dodaj samljevene kekse sa maslom. Dobro izmuti bjelanjke i lagano dodati smjesi. U kalup promjera 28cm stavi papir za pečenje i peci biskvit na 180st. 25-30min (probaj čačkalicom) Zagrijati vrhnje za šlag 200ml i prelij preko izmrvljene čokolade za kuhanje, dodaj maslac na listiće i mješaj dok se ne sjedini. Ohladi Propržiti u teći lješnjake i samelji na krupnije komadiće. BIJELA KREMAU ohlađenu bijelu čokoladu dodati žlicu linolade i vrhnje za šlag (400ml, ko voli slađe može dodati i manje vrhnja za šlag i po potrebi šlag fix ako krema nije čvrsta! TAMNA KREMAU ohlađenu čokoladu za kuh. dodati žlicu Nutelle, oko 500ml vrhnja za šlag u imutiti u čvrstu kremu. 

Čokoladna torta s hanzelnut touch-om

Malinolina Maritimo Naprosto obožavam kombinaciju maline, mascarpone, bijela čokolada... Znam da ima sličnih recepata sa ovim sastojcima, al evo još jedna varijacija na temu! Slatko ljetnje osvježenje ;)) Ova torta je jako lijepa i sa šumskim voćem, koje možete zamijenit sa malinama ;) 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo 1 žlica vode 1 žlica ulja 1 žličica likera Amareto 450g smrenutih malina 150g šećera (može i više ako volite slađe) 2 dcl vode 1 puding od malina ili od vanilije 200g bijele čokolade 200ml vrhnja za kuhanje 500d mascarpone  400ml vrhnja za kuhanje U multipraktiku izmrviti bijelu čokoladu. Zagrijati 200ml vrhnja za šlag do ključanja. Preliti preko izmrvljene čokolade i miješati dok se smjesa ne sjedini. Staviti u frižider da se dobro ohladi povremeno mješajući . Razdvoji žumanjke i bjelanjke izlupaj sa trećinom šećera. Žumanjke šećer, brašno, p.za pecivo, vodu, ulje , Amareto izmuti i lagano umješaj snijeg od bjelanjaca. Peći oko 25-30min na 180st.C Maline i šećer staviti kuhati dok se šećer ne otopi. Zamutiti puding i ukuhati u malinama. Ohladiti. Ohlađeni  biskvit prerezati po pola. Namazati doljnji biskvita trećinom kreme od  malina , isto i drugi dio biskvita namazati trećinom kreme od maline. U  sredinu staviti bijelu kremu. Malo bilele kreme istavi za namatati oko  torte i za ukras 

Malinolina Maritimo

Quick choco cake Jako mi se žurilo danas napravit čokoladnu tortu, pa sam iskombinirala čokolinu od netherland i napravila ovu tortu ! Sličnih ima na coolinariki ,a evo i prva moja ;)Nadam se da će Vam se sviđati ! Prije posluživanja dignuti prsten kalupa za tortu, još malo ukrasiti ! BON APETIT ;) 110g maslaca Krema od bijele čokolade- 200g bijele čokolade 200 g vrhnja za šlag 50g maslaca 300 g vrhnja za šlag Krema od tamne čokolade- 300g Čokolade za kuhanje 200g vrhnja za šlag 50g maslaca 400g vrhnja za šlag 20g kakaa BIJELA KREMAU multipraktiku samelji bijelu čokoladu. Izmrvljenu čokoladu zalij sa vrućim vrhnjem za šlag. dobro izmješaj da se smjesa sjedini. Dodaj omekšali maslac i dobro izmješaj da se smjesa sjedini. Stavi u frižider oko 1h, povremeno mješajući dok se dobro ne ohladi i dok se smjesa ne stegne. Izmuti vrhnje za šlag i sjedini skupa sa smjesom od bijele čokolade. BISKVITU multipraktiku izmrvi čokoladne kekse , dodaj maslac, kad se smjesa sjedini stavi na stalak za tortu a oko njega stavi obruč za tortu, poravnaj i stavi u frižider oko pola sata da se biskit stegne. TAMNA KREMAU multipraktiku samelji tamnu čokoladu, polij sa vrućim vrhnjem za šlag, sjedini, dodaj omekšali maslac i mješaj dok se maslac ne otopi. stavi u frižider.( Tamnoj kremi treba puno manje da se stegne ,nego bijeloj).U vrhnje za šlag dodaj kakao, izmuti i sjedini sa čokoladnom kremom! BISKVITTAMNA KREMABIJELA KREMADEKORACIJA (choco čips , ribana čokolada ili čokoladne mrvice... kako ko voli i šta ima pri ruci ;) Staviti u hladnjak oko 3-4h prije posluživanja skupa sa obručem od kalupa za tortu ! 

Moji recepti

Torta od jagoda

Domaći sok (sirup) od NARANČE

Kolač od šumskog voća

Krempite sa višnjama

Čokoladna torta

My Cheesecake ;)

Veseli pužići s Nesquick-om i bijelom čokoladom ;)

Junetina "NA HLADNO"

American cookies by me ;)

Pureće mesne okruglice by Me ;)

Čoko-kroko torta ;)

Pita od Malina ;)

Čokoladna torta s hanzelnut touch-om

Malinolina Maritimo

Quick choco cake

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme