Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Bonžita-Muesli Bar Puno je recepata za bonžitu,ja se unapred izvinjavam,ali meni se ovaj mnogo dopao,i želim da ga podelim sa vama... Takodje može  se umesto jednog dela pahuljica dodati i corn flakes,ili  ekspandirani pirinač,ali da sve bude ukupno 500 gr.Mogu se kombinovati sastojci po vašoj želji,npr.umesto susama stavite kokos,umesto pola količine suvog voća možete dodati i lešnike ili bademe....Kombinacija je puno :) ovsenih pahuljica suvog groždja ili brusnica susama ili lanenog semena putera smedjeg šećera meda cimeta Uključiti rernu na 180 C.Pleh veličine 20x30 ili veći,obložiti papirom za pečenje.U šerpicu staviti puter,smedji šećer,med i cimet,i staviti na srednje jaku vatru da se sve lepo otopi i dovede do ključanja.Ostaviti da ključa oko 2 minuta.Za to vreme,u dublju činiju pomešati ovsene pahuljice,susam i suvo voće. Kada prodje 2 minuta od ključanja isipati ključalu smesu u pahuljice i sve promešati. Spremiti pleh i izručiti smesu od pahuljica.Navlažiti ruke i stisnuti lepo smesu,da bude ravnomerno.Peći 15 minuta,izvaditi i ostaviti da se ohladi 10-15 minuta,pa izvaditi iz pleha sa sve papirom za pečenje.Iseći nožem po vašem izboru i ostaviti da se dobro ohladiti,pa spremiti u limene kutije. Ja sam radila pola mere i izadje od 16-20 parčića. 

Bonžita-Muesli Bar

Slane američke palačinke Ukusne,za one koji vole slanu varijantu palačinki... Služiti uz jogurt ili sa finom salatom po želji.Recept sa australijskog Food sajta sa mojim izmenama. brašna jogurta ili mlaćenice jaje senfa praška za pecivo soli suvog čilija mladi luk, može i beli luk sira svežeg peršuna ili mirodjije U jednoj činiji sjediniti brašno, prašak za pecivo,čili i so. U drugoj činiji razmutiti jaje pa dodati jogurt i senf. Pomešati obe smese, pa dodati luk, sir, peršun ili mirodjiju i sve zajedno dobro izmešati. Smesa će biti malo gušća, pa se mora malo kašikom rasporediti po tiganju. Peći na malo ulja ili na teflonu bez ulja. 

Slane američke palačinke

Palačinke za doručak Brze,ukusne,ne moraju biti za doručak,ali su expresne i za jutro... nekoliko sastojaka,i pred vama,za svega nekoliko minuta,biće savršene palačinke... Recept by Jamie Oliver brašna mleka praška za pecivo soli jaje po ukusu ( kod mene 3 kašike) izrendana jabuka ili kruška (sa korom) Promešati brašno,šećer,so i prašak za pecivo u jednoj činiji,zatim dodati jaje,mleko i sve dobro umutiti žicom. Zatim dodati izrendanu jabuku ili krušku i kašikom sve dobro promešati. Peću u tiganju na puteru ili kao ja na teflonu bez masnoće.Poslužite ih sa voćem, šlagom i medom,kod mene su bili sa speculoos namazom... 

Palačinke za doručak

Turski hleb Recept je od Annabel Langbein,dopao mi se jako,spremila ga,i oduševljena sam ukusom...za probu obavezno :) Helb je hrskav i jako ukusan,ruzmarin mu daje neobičan šmek... brašna za hleb tople vode šećera suvog kvasca tečnog ili čvrstog jogurta ulja po ukusu susama i ružmarina za posip ulja ( za premazati pogaču) Zagrejati rernu na 190 C.U jednoj činijici pomešati vodu,šećer i kvasac i ostaviti na stranu dok pripremite brašno.Brašno prosejati u činiji i dodati soli,ulja i jogurta.Zatim dodati vodu sa kvascem,umesiti testo,i ako je potrebno dodati još brašna da se lepo umesi.Ostaviti da naraste,oko sat vremena.Nakon toga testo premesiti,podeliti na pola i staviti u pleh da budu kao veknice,tj,kao baget.Istanjiti dlanovima i prstima praviti rupice po veknama,preliti uljem u tankom mlazu,i posipati susamom i ruzmarinom (možete izostaviti ako ne volite). Sada ga stavite u rernu,nije potrebno da nadolazi u plehu, i pecite oko 20-25 min. 

Turski hleb

Kolač sa medom i jabukama Ovo je recept iz novina koje mi stoje odavno,tj. recept je drugačiji a ja ga modifikovala i stvarno je super...extra brz,spremi se za pola sata,a taman za kaficu...takodje recept posvećujem dragoj Agici,koja obožava brze kolače... &lt;3 Količinu šećera možete smanjiti i to za nekih 50 gr. jer je kolač dosta sladak,ali ako volite baš zasladjeno onda je ok.Takodje možete umesto jabuka dodati i kajsije,ali njih sada nema svežih kod nas,pa sam ja koristila jabuke.Mogu se dodati i 2 kašike kokosa,po želji. brašna (ja sam koristila meko) jaja jogurta ulja (ja sam koristila suncokretovo) šećera meda praška za pecivo cimeta jabuka soli Uključiti rernu na 180 stepeni.Nauljiti pleh i posuti brašnom da se ne lepi,ili staviti papir za pečenje.U jednoj činiji umutiti belanca mikserom, sa malo soli,da budu dobro umućena.U drugoj činiji mutiti mikserom žumanca sa šećerom i medom,nekih 2-3 minuta.Dodati jogurt i mutiti još nekih 3 minuta,pa zatim dodati ulje i još mutiti da se lepo ujednači.Kada se fino sve ujedinilo dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom,malo promešati bez uključivanja miksera,pa ga uključiti i još malo mutiti da se sve lepo sjedini. Dodati jabuku koja je oljuštena i sitno naseckana,i promešati varjačom da se lepo rasporedi. Zatim dodati umućen belanac i lagano promešati da se sve sjedini.Sipati u pleh i peći pola sata. 

Kolač sa medom i jabukama

Soda hleb Trebao mi je hitno hleb,našla na netu,probala i oduševila se...Unapred se izvinjavam ako negde postoji identičan recept, ali morala sam da ovaj podelim sa vama...  Hleb je super uz čorbice ali i za namaze.Recept je sa stranog bloga. pahuljica (ovsenih,raženih,sojinih) Belog brašna za hleb (T-500) sode bikarbone šećera soli mlećenice ili jogurta jaje (razmućeno) Uključiti rernu na 230 C.Pahuljice fino usitniti u blenderu.U većoj činiji pomešati brašno i usitnjene pahuljice,sodu bikarbonu,šećer,soli po ukusu.U drugoj činiji pomešati mlaćenicu (jogurt) i jaje.Umešati tečne sastojke u brašno i umesiti testo. Možda će vam trebati još malo brašna da umesite fino testo koje se ne lepi za prste.Napravite oblik lopte.Zatim,stavite testo u pleh obložen pek papirom,blago pritisnite testo da se malo spljošti, zasecite malo dublje oblik krsta, i pecite 15 min,pa smanjiti temperaturu na 205 C, i pecite još 25 min. Izvadite iz rerne,okrenite hleb i udarite malo po njemu ako se čuje kao šuplje onda je gotov,a ako ne, pecite ga još malo. 

Soda hleb

Bundevasto integralni mafini Jako zanimljiva kombinacija sastojaka sa mirišljavim začinima probudiće vaše nepce... Mafini su jako aromatični,pa to može biti malo čudno u početku, ali ako ste navikli na takve arome onda će biti ok. Takodje, mafini su samo blago zasladjeni,tako da ako volite sladje možete smedji šećer zameniti običnim.Recept je sa stranog bloga. integralnog brašna sode bikarbone mlevenog muskatnog oraha cimeta mlevenog karanfilića soli instant kafe vruće vode pirea od bundeve čvrstog jogurta (ili kiselog mleka) smedjeg šećera ulja jaje šećera cimeta Zagrejati rernu na 190 C.Obložiti pleh za mafine korpicama.U jednoj činiji pomešati brašno,sodu bikarbonu,cimet,muskatni orah,karanfilić i so.U maloj činijici pomešati vruću vodu i instant kafu i ohladiti na sobnoj temperaturi.U drugoj činiji pomešati pire od bundeve,smedji šećer,čvrsti jogurt,jaje,kafu i ulje.Tečne sastojke dodati u brašno i sve dobro promešati žicom.Sipati smesu u pleh za mafine i posipati smesom za posip,malo na svaki mafin.Peći 25 min. 

Bundevasto integralni mafini

Domaći hrskavi musli bez margarina Recept je vidjen danas na tv-u i naravno rešila sam da ga isprobam...sa kombinacijom koju sam imala pri ruci ispalo je predobro i preukusno... savetujem da probate jer je ukusno i zdravo... Recept Bill Granger-a. pahuljica (ovsenih,raženih,sojinih) badema ili lešnika ili oraha ili pomešano suncokretovih semenki (oljuštene) golice bundeve susama kokosa suvog voća (groždje,kajsije,borovnice,aronija...) soka od jabuke ulja Zagrejati rernu na 160 C.Staviti sve sastojke ,sem suvog voća, u činiju i promešati da se sjedini.Sipati u manji pleh i peći 30 min. sa mešanjem na svakih 10 min.da ispari sok i sve se lepo prepeče. Izvaditi i ohladiti 10-15 min,pa staviti u teglu. Možete ga čuvati do 2 nedelje,do tada će biti hrskav.Napomena: Možete ga peći i na 180 C,ja sam ga na toj temperaturi pekla, ali ga izvaditi za 20-25 min iz rerne. Sastojke možete kombinovati po svojoj volji i želji,nešto dodati nešto oduzeti.Ja sam radila sa sojinim pauljicima,kokosom,susamom i suvim groždjem. 

Domaći hrskavi musli bez margarina

Integralna smesa za palačinke Nisam verovala da je ovo moguće,ali isprobala sam i uspelo je,tako jednostavno,a tako dobro. Verujem da će se i vama svideti...ideja je odlična,a eto recepta za zdravu stvar očas posla...Jako su mi se svidele Dacine integralne palačinke,tako da je ovo slično tome,a ovaj recept posvećujem njoj. Daca76,draga,ovim receptom ti želim unapred Srećan rodjendan i sve najlepše... &lt;3 Poslužiti sa voćem,ili otopljenom čokoladom,može i neki namaz i naravno mleko ili sok za piće.Recept je sa stranog bloga. mix pahuljica ili odredjene koje vi volite(kod mene je mix ovsenix,raženih i sojinih) integralnog brašna belog brašna šećera praška za pecivo sode bikarbone soli ulja (kod mene suncokretovo) seckane čokolade ili kokosa ili suvog voća ili koštunjavih plodova mleka ili mlaćenice jaje (srednje) Izmiksati pahuljice u blenderu ali ne kao prah već onako srednje samlevene. Dodati ostale sastojke sem ulja i opcionih sastojaka.Izmiksati u blenderu da se sve izjednači.Zatim dodati ulje i sve kašikom promešati i zatim uključiti blender i sve izblendati u jednaku smesu...nije problem ako ima malo grudvica ali probajte da ga jednako izmiksate. izručite iz blendera u neku činiju i dodajte opcione sastojke po želji,i dobro izmešati... ja sam radila bez opcionih sastojaka i jako su ukusne.Smesu staviti u tegle,zatvoriti i čuvati na sobnoj temperaturi oko 2 nedelje ili u frižideru neograničeno. Od ove smese možete napuniti 3 tegle,a možda i malo više. 
  Za pripremu palačinki:
Uzeti jednu šolju ove smese,dodati jaje i mleko ili mlaćenicu po potrebi(ako želite gušću smesu onda pola šolje a ako želite redju onda jednu šolju).Ja sam radila sa jednom šoljom mleka i smesa je bila redja. Ostaviti da odstoje oko 20-30 min na sobnoj temperaturi i peći na malo putera,ili bez ičega na teflonu.  Od ove smese sa jednim jajetom izadje oko 8-10 manjih palačinki ili 4-5 velikih. 

Integralna smesa za palačinke

Koštunjavi mus Ovaj mus je posvećen dragoj Aleksandri (Zabackrabac) a videćete i zašto... &lt;3 Mus je malo jači zbog koštunjavog namaza,tako da se ne može mnogo pojesti :) kisele pavlake Zabicinog koštunjavog namaza( ja sam koristila kikiriki) dulce de leche šećera slatke pavlake bilo kog keksa( ja sam koristila petit) mlevenog maka U jednoj činiji umutiti slatku pavkaku.U drugoj činiji pomešati kiselu pavlaku, dulce de leche, kašiku maka, šećera i koštunjavog namaza. Dodavati malo po malo uz mešanje žicom umućenu slatku pavlaku u drugu smesu i ostaviti malo palvake za ukrašavanje,ako želite.Uzeti 4 čaše od 250-300 ml. i sipati mus tako da podjednako bude raporedjen staviti keks preko njega i ono malo slatke pavlake što smo ostavili za ukrašavanje.Možete i sipati tako da ide prvo mus pa keks pa opet mus pa šlag. 

Koštunjavi mus

Kruška šejk Ovo obožavam... kruška jogurta dulce de leche Iseći krušku na kockice,dodati jogurt i dulce de leche i sve miksati štapnim mikserom dok se ne sjedini.Po želji dodati 1 bananu da bi dobili gustinu. Takodje, umesto jogurta može ići mleko. U umućenu smesu može se dodati mleveni keks ili granola po želji... 

Kruška šejk

Brzi dulce de leche Znam da ima puno recepata na ovu temu ali ovaj je provereno brz,pre sat vremena sam ga smućkala i evo već je spreman i već je u tegli...oduševljena sam brzom pripremom a ukus je isti nakon sat vremena kao i oni što se kuvaju 3 sata.... Recept je sa bloga Joy of baking... mleka ( kod mene od 2,8% m.m) smedjeg šećera sode bikarbone skroba( gustina) vanila,ili kesica vanil šećera(ja sam stavila burbon vanilu) cimeta ( ja sam izostavila) U lonac malo dublji staviti 2,6 l. mleka, šećera, vanilu,i po želji štapić cimeta.U ostalih 200 ml. mleka razmititi sodu bikarbonu i gustin, promešati da se razbiju grudvice, i sipati u lonac sa mlekom...Sve promešati dobro, uključiti ringlu na najjače i pustiti da provri. Čim provri smanjiti temperaturu (ja sam smanjila na 4 od 6 ) i pustiti da se kuva sat vremena ili možda 15 min duže,(promešati na svakih 15 min),i dobićete lep gust dulce de leche. Od ove količine mleka i šećera se dobije 800-900 ml. gustog krema. Izlijte odmah u teglu i po želji ohladite.... 

Brzi dulce de leche

Kamilica muffinsi Ovo je nešto novo za mene, miris neodoljiv a ukus prelep... Recept je sa bloga Joy of baking... Šolja je 220 ml. istopljenog putera (ja sam koristila suncokretovo ulje) brašna šećera mleka suve kamilice (ja sam koristila kesice čaja i potrošila 8 kesica) praška za pecivo sode bikarbone veće jaje burbon vanile soli Za glazuru (po želji): šećera u prahu meda umućene pavlake soli Uključiti rernu na 160 stepeni.Spremiti kalup za 12 mafina i staviti korpice.U jednoj činiji izmešati sve suve sastojke( brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, kamilica, šećer) žicom,a u drugoj ostale sastojke (mleko, jaje, burbon vanilu, ulje ili istopljen puter)... Sjediniti sve sastojke i dobro promešati. Smesu sipati u kalup za mafine i peći 17-20 min. Kada se skroz ohlade dodajet po želji glazuru koja se sprema tako što se svi sastojci sjedine i žicom promešaju pa se zatim namažu na ohladjene mafine...Ja sam radila bez i super su. 

Kamilica muffinsi

Najbolji brzi majonez Postoji puno ovakvih recepata,nadam se da se neko neće ljutiti,ali morala sam postaviti i ovaj jer sam toliko oduševljana njim...toliko je sličan majonezu iz prodavnice i baš mi se dopao... Recept je od  Annabel Langbein jaja senfa limuna ulja (ja sam koristila suncokretovo) soli belog bibera mlevenog Sve sastojke staviti u teglu,uzeti štapni mikser,uroniti u smesu do kraja i uključiti i tako par sekundi,pa zatim ga polako podizati na gore i mešati dok se dobijete kompaktnu smesu kao pravi majonez. Trebaće vam svega par minuta,i dobili ste vaš Home made mayonnaise :) 

Najbolji brzi majonez

Brza čorba sa ječmom i viršlama (kobasicama) Trebalo nam je nešto brzo a ukusno... Ja sam ih poslužila uz  Agicine najbolje mekike i salatom i uživala :) ječma (oljuštenog) šargarepa celera paškanata viršli ili kobasica soli i bibera po ukusu vode vegete peršuna paradajz pirea aleve paprike gustina Povrće sitno saceckati, ječam oprati, viršle (kobasice) iseći na kolutove. Zagrejati malo ulja i dodati paradaj pire i aleve paprike pa povrće, zatim ječam i propržiti malo sve zajedno.Naliti vodom i kuvati nekih 20 min- do pola sata i ubaciti viršle i još malo kuvati dok se ječam ne skuva. Razmutiti gustin sa malo vode i dodati čorbi,zatim začine i kuvati još malo. 

Brza čorba sa ječmom i viršlama (kobasicama)

Najbolja topla čokolada po Jamie-u Danas sam odgledala emisiju Jamie-a Olivera,i odlučila da isprobam,i nisam se pokajala,zato ovaj recept želim da podelim sa vama.Takodje recept posvećujem dvema divnim curama,koje obožavaju tople napitke; Gogi i Boci... &lt;3 Draga natalli je odobrila da dopišem i posnu verziju koju je ona isprobala za dane posta:Umesto običnog mleka u prahu ili šlaga draga natalli je koristila kašiku posnog šlaga i kašiku sojinog mleka u prahu,a verujem da će i sa dve kašike posnog šlaga isto biti ukusno....dalje; posna čokolada umesto obične, natalli je radila sa posnom čokoladom sa komadićima narandže i takodje dodala je vanilin šećera umesto polovine šečera u prahu...kuvala je istu meru jedino umesto običnog kravljeg mleka koristila je sojino...Hvala draga natalli &lt;3 dobrog i kvalitetnog kakaa( kod nas ima centroproizvodov koji je savršen) šećera u prahu mleka u prahu gustina narendane čokolade po vašoj želji cimeta soli Pomešati sve sastojke i spremiti u teglicu. Količina je 5-6 kašika na litar mleka,kuvati dok ne dobijete gustinu po želji. I to je to... :) Prepustite se uživanju u ovom toplom i predivnom napitku. 

Najbolja topla čokolada po Jamie-u

Snežna čorbica Zašto snežna?...pa zato što su snežni dani,a ova čorbica tako krepi telo i dušu... Jako dobro paše uz salatu od praziluka. praziluka belog luka šargarepa paškanat celera slaninice,sitno seckane pilećeg mesa ( belo, batak, karabatak,ili od kosti za supu) krompira  žute boranije ( kod mene je bila zaledjena) graška  ( takodje zaledjeni) paradajz pirea po vašem izboru, kod mene je bilo ostatka pirea od krompira pomešanog sa mlekom i kašikom brašna i to ubacila umesto zaprške U šerpi zagrejati malo ulja i dodati slaninicu na kockice isečenu i pustiti da se proprži pa zatim dodati paradaj pirea i propržiti još malo. Zatim dodati pilećeg mesa i ostaviti da se dobro proprži, dodati praziluk i beli luk pa opet propržiti par minuta i dodati ostalo povrće (šargarepu, paškanat, celer, krompir, boraniju i grašak).Propržiti par sekundi i naliti vodom da prekrije sastojke,i ostaviti da se kuva oko 20 min. do pola sata i naliti sa još pola litra vode ili po želji,dodati začine po ukusu (so, biber, vegeta, peršun) i ostaviti da se kuva još 10-ak minuta i zapržiti zaprškom po želji. I to je to. :) 

Snežna čorbica

Fantastični polu-integralni hleb Ovaj recept je sa sajta -Blic žena- i morala sam ga isprobati...kod mene je sa malim izmenama i malo je reći da je odličan....savršen je....takodje, recept je posveta dvema osobama sa ovog divnog sajta; Maksici- Čestitam ti draga rodjendan koji ti predstoji i Suzyci- jer je naša Suzi majstor za sve vrste hleba i peciva -Preporučujem da ako želite neutralan hleb koji se može jesti i uz slatke i uz slane stvari,da izbacite šećer u testu ili dodate samo jednu kašiku jer sa ovim satojcima hleb je sladji. integralnog brašna (ja sam koristila integralno-graham) ovsenih pahuljica smedjeg šećera (ja sam stavila obično jer nisam imala smedji) toplog mleka suvog kvasca ili kocka svežeg kukuruznog brašna mlevene golice (ja sam stavila suncokretove,a mogu i bundevine) soli belog brašna za hleb (T-500) tople vode Pomešati integralno brašno sa mlevenom golicom i vodom. Ostaviti pola sata da se natapa.U činiju staviti belog brašna,pahuljice,kukuruznog brašna,soli,šećera,promešati i ostaviti na stranu.Takodje ostaviti da nadodje kvasac sa šećerom u toplom mleku.Kada je integralno brašno odstajalo pola sata i nadošao kvasac,to sve dodati u šiniju sa belim brašnom i zamesiti testo. Dodati još belog brašna prilikom zamešivanja, jer će testo u početku biti redje...Ostaviti da odstoji dok se ne udupla pa ga opet premesiti. Staviti na pleh koji je posut brašnom i malo zaseći na vrhu.Uključiti rernu na 200 stepeni. Dok se rerna greje u jednu činiju koja može ići u rernu ili u plehu dubljem,sipati litar vode,i staviti skroz dole u rernu, ne na žicu,da se zagreva voda. Kada se rerna zagrejala ubaciti hleb i peći 10 minuta sa činijom vode,pa onda činiju vode izvaditi i nastavite peći hleb još 20 min do pola sata. 

Fantastični polu-integralni hleb

Čoko-koko tart Osvojio me je na prvi griz... Recept je iz časopisa Blic žena, sa mojim malim izmenama.Poslužiti uz piće po želji, kod mene uz kafu...:) belanca šećera kokosa brašna žumanca slatke pavlake crne čokolade konjaka (ili nekog drugog alkohola,ja sam stavila liker od karamele) bele čokolade kisele pavlake Priprema kore:Uključiti rernu na 180 stepeni.Mutite belanca i dodajte po malo šećera dok se ne umuti u čvrst šne. Sklonite mikser i uzmite varjaču,pa u šne dodati malo kokosovog brašna i promešati i tako raditi dok se ne potroši svo kokosovo brašno i na kraju dodati kašiku brašna. Testo će vam biti rastresito ali tako i treba da bude, nemojte se brinuti. Uzmite pleh za tart, ili neki drugi pleh, namažite uljem i pobrašnite da se nebi zalepila kora. Dodajte testo malo po malo rukama u pleh i vlažnom rukom sabijajte,tako da napravite koru. Malo je pipkavo ali se isplati. Kada ste obložili ceo pleh testom, lepo ga svuda izpretiskajte da se napravi forma,kao kada radite testa za tartove. Stavite u rernu i pecite oko 25 min. Kada je testo gotovo ivadite ga iz rerne, ostavite ga u plehu još 5 min. i izvadite ga iz pleha da se ohladi.Dok se peče kora spremite fil.Na pari zagrevate žumanca i slatku pavlaku i kada se smesa ukuva tj. zgusti, dodati crnu čokoladu i alkohol i mutiti dok se sve ne sjedini. Preručiti fil u činiju i ostavite da se prohladi. Opet na pari zagrevajte belu čokoladu i kiselu pavlaku dok se lepo ne sjedini i nju isipati u drugu činijicu da se prohladi.Kada se testo ohladilo, i prohladili filovi, uzmite kašiku crnog fila i sipajte na koru, i beli fil takodje kašiku sipajte na koru, i viljuškom mešati da se stvori mermerna šara i tako raditi dok ne potrošite sav fil. Ili uradite kao što sam ja, oba fila sam isipala na koru još su bili  po malo vrući, i izmešala, tako da nisam dobila šaru...mrzelo me je da čekam...:)...Kada ste to završili ostavite da se ohladi 2 sata, ja sam ostavila preko noći... 

Čoko-koko tart

Najmekanije i nejlepše kiflice moje mame Ovaj recept moja mama ima odavno,neznam odakle,premekane i fantastične u slanoj i slatkoj varijanti...A što je najlepše,brzo se prave,nema čekanja,i još se brže pojedu... Poslužiti slane uz jogurt ili kiselo mleko,a slatke uz mleko ili đus... Brašna mekog mlakog mleka svežeg kvasca šećera soli ulja jogurta praška za pecivo jaja za premazivanje Pomešati u jednoj činiji mleko,kvasac i šećer i ostaviti da nadodje.Za to vreme u činiji u kojoj ćete zamesiti testo, dodati brašna oko 800 gr. i dodajte prašak za pecivo, soli, ulja, jaja, jogurta i dodajte nadošli kvasac. Zamesite testo da bude mekanije a da se ne lepi za ruke (dodajete tokom mešenja po potrebi još brašna, meni je trebalo oko 100 gr.).Ne čekajte da nadolazi testo već ga odmah podeliti na dve kugle i razvucite,isecite i filujte po želji. Uvijete kiflice,stavite u pleh obložen pek papirom,premazati onim jednim jajetom i peći na 200 stepeni dok ne porumene, meni je trebalo 20 min. 

Najmekanije i nejlepše kiflice moje mame

Coconut Bread Za prave kokosoljupce... Ovo je recept Billa Grangera,australijskog kuvara. jaja mleka vanila mekog brašna praška za pecivo cimeta šećera kokosovog brašna (kokosa) otopljenog putera ili margarina Zagrejati rernu na 180 stepeni.Spremiti pleh razmere 30x10, ili neki drugi, ja sam u takvom pekla hleb.U jednoj činiji pomešati jaja,mleko i vanilu. Izmešati zicom za mućenje, ne mikserom.U drugoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, kokosovo brašno, cimet.Tečnu smesu dodati smesi od brašna i kokosa i pomešati i dodati otopljeni puter. Izmešati još jednom i izliti u pleh i peći oko sat vremena.Izvaditi i ohladiti, po želji posuti šećerom u prahu ili jesti sa nekim premazom. 

Coconut Bread

Brussel waffle Mekane, prefine, prvi put pravljene u mojoj kući, pojedene za tren oka... Ovoj je recept Rodolfa iz njegove ~Pekare~ milerama šećera jaja žumanca soli rendane kore limuna i narandže vanila brašna putera Umutiti šećer i mileram žicom, ne mikserom, dodati vanilu, koru limuna i narandže, malo soli, jaja i izmešati. Kada je masa lepo sjedinjena dodati brašno i izmešati opet. Na kraju dodati istopljen maslac i promešati da se masa sjedini. Ostaviti u frižideru sat vremena. Peći na ugrejanom i podmazanom aparatu za waffle.Poslužiti sa omiljenim prelivom, kod mene su višnje iz tegle, ali takodje mogu zaledjene višnje pomešane sa šećerom i kuvane oko 15 minuta,tako da imate i višnje i ukusan sos. Možete istopiti čokoladu ili bilo kakav čokoladni preliv i umućena slatka pavlaka. 

Brussel waffle

Munchmallow Ovaj recept imam odavno,i često spremam ove predivne kockice koje imaju ukus kao pravi munchmallow... Kolač je jako ukusan i od ove količine možete dobiti oko 30 kolačića. žumanca šećera ulja mleka mekog brašna praška za pecivo vanile kakao belanca šećera vanile čokolade maslaca ili margarina Uključiti rernu na 200 stepeni.Kora:Mutiti mikserom žumanca sa šećerom da budu penasta. Dodati ulje i mleko i mutiti da se sjedini, pa zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo,vanilom i kakaom. Sipati u pleh veličine 30x20, obložen papirom za pečenje i peći nekih 15-20 min,izvaditi koru, i smanjiti temperaturu na 100 stepeni.Fil:Dok se temperatura smanjuje u rerni,napraviti fil tako što mutite belanca sa šećerom i vanilom dok smesa ne postane čvrsta i sipati preko malo prohladjene kore, lepo poravnati i staviti u rernu da se peče (suši) 15 min.Kada se kolač ohladi preliti ga glazurom:otopiti na pari čokoladu da maslacem. 

Munchmallow

Letnja pasta Prepodstavljam da je ovaj recept već zabeležen,ali ja sam morala da podelim sa vama ovaj divni,kako sam ga nazvala letnji,iako paradajza još ima,recept.Probajte,lako za pripremu a ukus predivan. Pasta je jako osvežavajuća prija kao lagani ručak ili večera. Prijatno... penne rigate (pasta) paradajz belog luka (sitno seckani) so biber origana (sveži ili suvi) bosiljka (sveži ili suvi) maslinovog ulja U dubljoj činiji staviti paradajz koji je isečen na sitne kockice,zatim beli luk,so,biber,bosiljak,origano i maslinovo ulje. Promešati, i ostaviti da odstoji dok se skuva pasta. Pastu ocediti ali ne ispirati hladnom vodom, nego ubaciti procedjenu odmah u preliv od paradajza,promešati i uživati. 

Letnja pasta

Risotto od integralnog pirinča Jako interesantno,a i malo je zdravija verzija od običnog,zbog integralnog pirinča Umesto pavlake moze ići maslac,ili umesto parmezana neku drugi sir npr.topljeni sir. integralnog pirinča povrtnog bouillon-a belog vina ljubičastog luka belog luka kuvanog graška kuvanog kukuruza kisele pavlake parmezana Skuvati bujon u vodi prema uputstvu.Luk i beli luk propržiti na malo ulja i dodati pirinač koji propržimo samo malo sa lukom i dodamo jednu kutlaču bujona.Kada ispari dodamo vina i takodje kuvamo dok ne ispari.Zatim dodajemo bujona po jednu kutlaču dok ne ispari,dok se ne skuva pirinač i bude al dente.Kada je kuvan dodajemo pavlaku i parmezan i malo još propržimo.Na kraju u gotovo jelo umešamo kuvanog kukuruza i graška. 

Risotto od integralnog pirinča

Integralni Graham hleb Ovaj hleb je tako dobar a tako zdrav,jer jedino kada sami napravite,znate šta jedete.Mrzim kada hleb nazovu integralni a on nema u sebi ništa integralno,već samo boju tamnu. integralnog graham brašna brašna za kisela testa T-500 kvasac mlake vode šećera soli suncokretovog ulja Pomešati kvasac sa vodom i malo sećera i staviti da nadodje.U medjuvremenu sjediniti oba brašna i dodati soli,promešati,napraviti udubljenje u brasnu na sredini i sipati ulje.Dodati nadošli kvasac i zamestiti testo koje je malo tvrdje ali nemojte da vas to brine.Ostaviti 25 min da odmori,pa ga premesiti staviti u pleh i ostaviti jos 30 min da naraste.Zagrejati rernu na 230 c i staviti hleb da se peče oko 35 min. 

Integralni Graham hleb

Sladak kupus na moj način Obožavam kupus...Sladak,kiseli...nebitno mi je...Pored toga što je jako zdrav,brzo se priprema,a i uz to je jako ukusan... Ovako pripremljen kupus predstavlja dijetalno jelo a vi možete dodati i mesa kakvog želite i dobićete kompletan ručak... svežeg kupusa šargarepe kuvanog paradajza, pelata, ili svežeg belog luka ulja soli i bibera po ukusu malo kima (može ali i ne mora) malo svežeg peršuna Sipati ulje u šerpu za kuvanje i dodati beli luk.Malo propržiti pa ubaciti šargarepu isečenu na kockice.Propržiti jos minut pa dodati kupus isečen na trakice.Propržiti kupus dok malo ne svene pa dodati kuvanog paradajza,začine po ukusu i pustiti da se dinsta nekih 20-25 min.Na kraju dodati peršun i dinstati još nekih 5 minuta.Poslužiti kao prilog ali ja ga jedem kao glavno jelo...:)Prijatno... 

Sladak kupus na moj način

Cinnamon rolls na moj način :) Mirisno,slasno,a ukus inzvaredan... U fil možete dodati malo muskatnog oraha za bogatiji ukus.Poslužiti sa mlekom ili uz kafu,čaj...Prijatno:) Brašna soli ulja šećera jaja kvasca mleka šećera(za kvasac) šećer cimet ulupani belanac od jednog jajeta žumanac od jednog jajeta U činiju staviti kvasac,malo šećera,naliti mlakim mlekom i sačekati da nadodje.U drugoj činiji staviti sve ostale sastojke za testo i ubaciti nadošli kvasac i umesiti.Ostaviti testo da odmara tj.sačekati da se udvostruči,podeliti na dva dela,pa razvijati u oblik pravougaonika na radnoj površini.Premazati ulupanim belancem,pa posipati šećer pomešan sa cimetom i urolati.Urolano testo seći na šnite oko 4-5cm debljine i staviti u nauljen pleh.Premazati žumancem i peci u zagrejanoj rerni na 180 c,oko pola sata. 

Cinnamon rolls na moj način :)

Savijača sa sirom Još jedna u moru savijača,ali ja je pravim po prvi put...:) Služiti sa jogurtom ili pavlakom... Brašna T400 oštro vode soli ulja za premazivanje jufki jaja sira (može i više ali može i manje...po želji) Umesti testo od brašna,soli i vode,odvojiti na jufkice i svaku premazati uljem.Ostaviti ih malo da odmore i nakon toga razvijati testo u kore.Kore premazati filom i uvijati pažljivo.Nakon toga uviti savijaču u oblik puža kao na slici...Premazati ih sa još malo fila ako je ostao i peći u rerni na 200c oko 30-35 min. 

Savijača sa sirom

Zdrava trouglić pita sa heljdinim korama Jako brzo se sprema a jako je zdravo i ukusno... Ovu pitu možete spremati tako što ćete gužvati kore ili redjati jednu na drugu...Možete ubaciti osim ovih sastojaka i sastojke po vašoj želji,ali obavezno premažite kore ovim filom,on je osnova,pa zatim dodajte šta vam je volja.:) heljdinih kora jaja jogurta od 0.5% m.m soli laneno seme za posipanje Odvojiti belanca od žumanaca.Belanca umutiti u čvrst sneg a žumanca posoliti i dodati jogurta pa promesati da se dobije ujednačena masa.Dodati belanca u fil od jogurta i žumanca i lagano promesati da bude vazdušasto.Kore iseci na 4 dela tako da dobijete 32 trake (8 kora x 4).Premazati svaku traku filom pa uvijati kao trougao.Poredjati u pleh i ostatak fila premazati preko trouglova.Peci u rerni na 200 c dok ne porumene.Izvaditi i poslužiti.Prijatno...:) 

Moji recepti