Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Velika Britanija

Žensko

Bozicna salata Nesto malo drugacije za predstojece praznike. Sezonsko voce, povrce i kostunjavo voce cine ovu salatu hrsakavom, laganom i vrlo ukusnom! Aranzirati na tanjire, poprskati sa balzamik sircetom i eventualno jos semenki nara i kostunjavim vocem. Servirati na sobnoj temperaturi.*Recept iz Waitrose casopisa  extra devicansko maslinovo ulje limunovog soka persunovog lista grubo saseckanog crvenog kupusa persuna crvenog luka (kapule) narandze datulja (ociscenih) ociscenog nara pistaca mleveni cimet po  zelji Pomesati maslinovo ulje, persun i limunov sok u jednoj vellikoj zdeli za salate, potom sto finije naribati kupus, persunov koren i kapulu, sve dodati u prethodno pripremljenu marinadu i dobro izmesati, mozete doadati i neke zacine po sopstvenoj zelji za bolji ukus. Narandzu dobro oguliti potom kriske oljustiti od membrane, to raditi iznad zdele sa salatom da sav sok prilikom ljustenja ostane na salati, iscepkati ili iseci na manje komadice. Iseci i datulje, dodati u salatu kao i nar, cimet i pistace. Po zelji dodati jos zacina ukoliko zelite bolji ukus.( ja nisam stavila niti so, ve samo malo vise persunovog lista i mesavinu kostunjavog voca jer su mi zafalili pistaci) 

Bozicna salata

Raw chocolate cake ( sirovi čokoladni kolač) Posle par godina sa vama, evo i mog prvog recepta. Vegan, bez glutena, bez rafinisanog šećera, bez mleka, bez soje. Kolačić pun proteina, omega 3 masti, sa vlaknima i antioksidantima, upotrebljavamo najbolje organske sastojke, ne pečemo- a ukus božanstven..Nadam se da ćete uživati jednako koliko i mi, jer moj neustrašivi je sve do ovog recepta mislio da ovakvi kolači ne mogu biti toliko ukusni. A i vaši prijatelji vegani ce biti radosni ako im pripremite ovu poslasticu, plus ga možete poslužiti i za vreme posta. U originalnom receptu piše da se nož umoči u vruću vodu i drži minut, brzo obriše krpom (pomaže da manje puca i ravnije seče) i onda seći na kocke. Pogodno za zamrzavanje ali nemojte voće preko glazure u tom slučaju.Najbolje je ako možete kupiti organske, čiste, prirodne supstance. Kod "raw" pripreme supstance treba čuvati u što izvornijem obliku, znači ne temperature preko 42C i procesor ne na velike brzine da se ne unište enzimi i vitamini.Umesto čokoladnog preliva, može se istopiti 3/4 šolje čokoladnih komadića.Ukoliko su vam datulje suve, natopite ih oko 30- 60 min u vodi, dobro iscedite i onda koristite.*šolja je od 200ml meraRecept je dobijen pri degustaciji istog kolača u Whole Foods Market prodavnici. očišćenih orasa, plus još 1/4 šolje koja se neće mleti očišćenih semenki konoplja originalno piše ovako(hulled hemp seeds) očišćenih datulja( oko 275g) organski sirovi kakao prah čisti vanila extrakt roze himalajske soli ili fine morske soli sirovih kakao komadića Pukka Vitalise prah enerrgy booster (može i bez ovog) ČOKOLADNA GLAZURA čistog kokosovog ulja organski sirovi kakao prah čistog javorovog sirupa roze himalajske soli ili obicne morske čisti vanila extrakt Pripremiti manji pleh ili bilo koju modlu, prekriti masnim papirom da se ne lepi i kasnije lakše izvadi i seče. U procesoru samleti 1 šolju oraha, (ja sam radila skoro sve ručno jer nemam "food procesor") , dodati seme konoplje i datulje i procesuirati dok smesa ne bude fino isitnjena i lepljiva, potom dodati kakao prah, vanilin extrakt,Pukka Vitalise prah i so, i dalje procesuirati dok sve nije fino izjednačeno i potpuno izmešano. Na kraju rucno ili samo pod pulsacijama procesora, dodati kakao komadiće i 1/4 šolje seckanih oraha. Ravnomerno rasporediti smesu u prethodno pripremljen pleh ili modlu. U originalnom receptu pise da se stavi u zamrzivač na 10 minuta, ja sam samo datulje usitnila u blenderu, sve ostalo rukama mesala tako da mi masa nije bila nimalo retka, čak naprotiv gusta, pa sam stavila samo u frižider. Za čokoladnu glazuru: Istopiti kokosovo ulje na najnižoj mogućoj temperaturi, dodati kakao i sve ostale sastojke, izmešati i preliti preko kolača. U originalnom receptu piše da se vrati u zamrzivač, ja sam vratila u frižider i bio je spreman za sečenje kroz 20 minuta. Preko glazure po želji možete posuti bobičasto voće ili orahe. 

Moji recepti

Bozicna salata

Raw chocolate cake ( sirovi čokoladni kolač)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme