Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

Nuss-Schoko-Torte Ova divna Torta je kreacija poznatog slasticara iz Linz-a Leo Jindrak, koji je kreator jos poznatije Linzter Torte, a ova Torta je radjena po originalnom receptu iz godine 1873.U torti je sadrzana carolija okusa u kojoj prevladava cokolada, ljesnjaci i rum, a vocnu aromu daje joj marmelada od malina. Ja sam je pravila mami za rodjendan i ona je jednostavno odusevljena. SRETAN RODJENDAN MAMI !! &lt;3 putera secera van. secer zumanjaka brasna praska za pecivo przenih, mljevenih ljesnjaka nasjeckane cokolade (tamne cokolade za kuhanje) bjelanjaka marmelada od malina (za fil) rum (za natopiti kore) Cokolade za kuhanje (tamna) slatkog vrhnja Puter umutite pjenasto. Postepeno dodajite secer, van. secer i zumanjke. Pomjesajte brasno sa praskom za pecivo i dodajte u smjesu od putera. Na kraju dodati poprzene mljevene ljesnjake i nasjeckanu cokoladu. Pazljivo dodati pjenasto umucena bjelanca (rucno - ne mikserom !).  U lagano pomascenu modlu za torte (22 cm) izliti tjesto i peci na 180°C odprilike 45 minuta (zavisno od vase pecnice). Gotovu koru ohladiti i prerezati po sredini, natopiti rumom, te premazati marmeladom.  Za glazuru:Prokuhati slatku pavlaku, te dodati sjeckanu cokoladu. Dobro mjesati dok ne dobijete glatku masu. Ohladiti glazuru i preliti preko gotove torte. Po zelji ukrasiti  

Nuss-Schoko-Torte

Nutella kolac brzo i lako za napraviti, a kolac je pun pogodak jer je socan i izdasan ! jaja secera putera brasna praska za pecivo mlijeka nutelle dolcela slag okus cokolade Sve sastojke izmjesati, dok ne dobijete glatko tijesto. Peci na 180°C , 30 minuta.Dobro ohladjen kolac premazati slagom ili preliti cokoladom za kuhanje. Ja sam ga premazala Dolcela slag kremom.  

Nutella kolac

Rodjendanska Blueberry Creamcake Sutra mi je rodjendan, a torta vec gotova. Jos je nisam probala, ali izgleda mi jako dobra i zelim da podjelim sa vama ovaj recept.Kod mene ovdje nije bas vruce, a kod vas ako jeste dobro ce doci, jer torta se ne pece.  Pozovite drage osobe, kao sto cu to uraditi ja, i pocastite se ovom laganom i osvjezavajucom torticom. Integralnog dvopeka otopljenog maslaca slatkog vrhnja zaledjenih borovnica secera zelatine posnog sira secera jogurta limunovog soka praha za glazuru secera 
  Kora:
Dvopek usitniti (ja sam to radila u kesi za zamrzavanje sa oklagijom). Istresti u posudu. Dodati puter i slatku pavlaku. Rukama dobro izmjesati i istresti na tacnu na koju stavite obruc za tortu promjera 24 cm i dobro utisnuti. Krema: Borovnice posuti sa 2kasike secera i ostaviti u cjediljki da se otope (sacuvati sok). Zelatinu pripremiti po uputstvu sa vrecice. Sir, jogurt, sok od limuna i secer dobro promjesati. 3 kasike kreme umjesati u rastopljenu zelatinu i onda to dodati ostatku kreme.  Polovicu kreme istresti na koru, poravnati i u drugu polovicu dodati 250 gr otopljenih borovnica, promjesati i istresti na bijelu kremu. Sada sa viljuskom pazljivo odozdo prema gore sarati fil da izgleda kao "mramorni kolac". Ostatak borovnica rasporediti po vrhu. 250 ml soka koji su otpustile borovnice ugrijati u serpici (eventualno dopuniti vodom) i prah za zeliranje sa secerom pripremiti po uputstvu sa vrecice. Gotovu smjesu rasporediti preko voca. Tortu staviti minimalno 4 sata u frizider 

Rodjendanska Blueberry Creamcake

Vecernji kruh (fitness kruh) Za laganu vecericu, kruh sa puno bjelancevina i malo ugljikohidrata. posnog sira (quark) jajeta mljevenih badema mljevenih laneni sjemenki psenicnih mekinja brasna (ja sam koristila crno) praska za pecivo soli suncokretovih sjemenki (ili drugi sjemenki po ukusu) Sir i jaja izmjesati. Bademe, lanene sjemenke, mekinje, brasno, prasak za pecivo i so izmjesati, te dodati siru i dobro promjesati. Po tom tjesto ostaviti 5 minuta pokriveno krpom na sobnoj temperaturi da odmori. Za tim tjesto izruciti u jednu manju posudu za kruh, koju sto oblozili papirom za pecenje. Tjesto lagano premazati toplom vodom, da bi kruh bio hrskav. Ravnomjerno posuti sjemenke. Peci na 170°C 40-45 min. 

Vecernji kruh (fitness kruh)

Sweet sushi Probajte i slatki sushi. Palacinke mlijeka rize za sutliju pudinga okus vanilija voce po zelji (jagode, banane, mango, kiwi,...) Napravite palacinke po vasem omiljenom receptu.Od 500 ml mlijeka odvojite 6-7 kasika, u koji umjesate puding prah.U hladno mlijeka staviti malo propranu rizu, i dok ne prokuha cesto mijesati da ne zagori. Kada prokuha, kuhati 15 min. U skoro gotovo dodati razmuceni puding i dalje kuhati 1-2 min.Ostaviti rizu da se dobro ohladi.Palacinke mazati ohladjenom rizom i u sredinu redati voce po zelji (Ja sam koristila jagode koje sam rezala na pola po duzini)Zamotati palacinke i rezati ih u obliku suhija.  

Sweet sushi

4 minutes candy Kolacic gotov za 4 minute. brasna kakaa maslinovog ulja jogurta praska za pecivo jaje meda brasno, prasak za pecivo i kakao pomjesati. Dodati sve ostale sastojke i izmjesati u glatku masu.Staviti u posudu koja je pogodna za mikrovalnu.Na 600W "peci" 4 minute u mikrovalnoj. 

4 minutes candy

Kokos-vanila-fantazija Za sve one koji vole kokos, fina poslastica, koja vam moze uciniti i put na odmor sladjim :-) posnog sira (quark) brasna (kod mene integralno) mlijeka kokosa praska za pecivo pudinga od vanilije agave sirupa ili 50 gr secera brasna za radnu povrsinu Sir sa 50 ml mlijeka i 1 kasikom agave sirupa / ili 25 gr secera umutiti u glatku masu. U drugoj posudi pomjesati brasno, prasak za pecivo i kokos. To dodati mjesavini od sira. Od 250 ml mlijeka i 1 kasike agave sirupa skuhati gust puding (po uputstvu na vrecici). Sa velikom kasikom vaditi porcije tijesta na pobrasnjenu radnu povrsinu i formirati kuglice. Kuglice razviti oklagijom na ca 1 cm debljine. U slucaju da se tijesto jako lijepi za ruke, posipati brasnom povrsinu. Na svaki komad razvijenog tijesta stavljati po 2-3 kasike pudinga i zarolati po zelji. Rolnice slagati na pleh oblozen papirom i peci na 180°C 20-25 minuta. 

Kokos-vanila-fantazija

Tiramisu bez grijeha Za nadolazece "ljeto", jako fina, osvjezavajuca poslastica, Tiramisu sa extremno malo kalorija. Ko drzi do svog izgleda i zeli na morskoj obali ljepo izgledati, neka se bez osjecaja kajanja zasladi ovim ukusnim desertom. Prije posluzivanja, kolac posuti kakaom. pudinga sa okusom vanilije mlijeka (ja sam koristila sa 0,3% m.m) agave sirupa nemasnog sira (quark) bjelanca piskota (kod mene integralni) espresso + 1 cepic rum kakao za posipati U 250ml mlijeka skuhati puding po uputstvu sa kesice, pa gotov puding ohladiti.Posni sir i agave sirup izmjesajte rucno sa pjenacom dok ne postane kremast. Dodati ohladjen puding.Izmutiti snjeg od 3 bjelanca i lagano umjesati u smjesu od sira i pudinga.Piskote umakati u espresso pomjesan sa rumom. Slagati red piskota, red smjese. Zavrsiti kremom. Staviti minimalno 3 sata u frizider. 

Tiramisu bez grijeha

Quicky-cake (iz mikrovalne) Recept sam nasla u njemackim novinama. Brz, zdrav ali jaaaako ukusan kolacic ! Po zelji mozete dodati i drugo voce (jagode, borovnice,...) jaje (1) maslinovog ulja (1) mlijeka (1) agave sirupa (1) integralnog brasna (2) zobenih pahuljica (2) kokosa (2) praska za pecivo (2) banana U jednu posudu pomjesati sve sastojke pored kojih pise broj 1.U drugoj posudi pomjesati sastojke pored kojih pise broj 2.Pomjesati sastojke 1 + 2, banane izrezati i dodati u smjesu. Preliti u manju vatrostalnu posudu.Staviti u mikrovalnu na 800W, otprilike 4 minute. 

Quicky-cake (iz mikrovalne)

Integralna KOFOL sirnica Danas sam sa svojih 18 godina prvi put napravila "pitu". Posto se hranim samo integralnim proizvodima, htjela sam da i ovo tijesto bude od integralnog brasna. Moja mama nije vjerovala u uspjeh ovog mog poduhvata, napravila sam tijesta samo za 1 jufku, tako da sam odprilike stavljala kolicinu sastojaka, a one dame koje odavno vec prave pitu znat ce kad je tijesto dovoljno mekano.Okusom je bas kao sirnica sa bijelim brasnom, izgledom ne znam ni na sta lici, a vi ako zelite probajte :-) Sjesti i najesti se ove ruzne, ali zdrave sirnice bez briznje savjesti ;-)  integralnog brasna soli maslinovog ulja tople vode po potrebi  posnog sira jaje soli Tijesto zakuhati kao za pitu. Formirati kuglu. Pomastiti je maslinovim uljem, i ostaviti 20tak minuta da odmori. Poslje odmaranja razviti jufku. (Moguce je samo oklagijom, onoliko koliko se moze,  tijesto nije bas elasticno)Sastojke za nadjev izmjesati i posuti po razvijenoj jufki.Pitu smotati i redati u predhodno malo nauljen pleh.Slozenu pitu jos malo pouljiti i peci na 200°C oko pola sata. Na kraju po zelji zaliti sa malo toplog mlijeka.  

Integralna KOFOL sirnica

Panini Al Cioccolato ala Aida Jelo mi se nesto slatko a da bude malo i zdravo, tako da sam iz recepta bjelo brasno zamjenila integralnim, i nastala je ova, za mene ukusna poslastica. Pecene choko-papini mozete drzati u frizideru i prije posluzivanja, 30 sekundi u mikrovalnoj podgrijati.Po zelji ih mozete puniti i vasom omiljenom marmeladom, nutelom,... brasna (kod mene integralno) tamne cokolade (ili vasa omiljena) omeksalog putera suhog kvasca slatke pavlake jaje (samo zumanjak) vruce vode Sve, osim zumanjka i cokolade staviti u jednu posudu i izmjesati. Od tjesta formirati kuglu i ostaviti pokriveno 30 min. da nadodje. Od nadoslog tjesta formirati kuglice i u svaku staviti po 1 kocku cokolade. Svaku kuglicu zatvoriti i redati na pleh, oblozen papirom za pecenje, premazati ih zumanjcem (netrebaju ponovo nadolaziti!). U rerni, zagrijanoj na 200°C peci 15-20 min. 

Panini Al Cioccolato ala Aida

Chocolate-Cherry Love Zasladite se za valentinovo :-) posluziti sa voljenom osobom uz porciju romantike i ljubavi ;-) brasna secera prasak za pecivo jaja ulja mlijeka mljevenih oraha kokosovog brasna cokolade za kuhanje cherry liker-a suhi brusnica GLAZURA tekuceg vrhnja cokolade za kuhanje U jednoj posudi pomjesati brasno, prasak za pecivo, kokosovo brasno i orahe.U drugoj posudi pjenasto umutiti jaja i secer. Uz neprestano mjesanje dodavati ulje.Zatim dodati suhe sastojke, mlijeko, suhe brusnice, izribanu cokoladu i cherry likera i sve dobro sjediniti.Rernu zagrijati na 180°C i peci kolac otprilike 30min.Istopiti 50gr cokolade u 100ml vrhnja.Kad je kolac pecen, poprskati ga cherry likerom (kolicina po zelji) i preliti glazurom.  

Chocolate-Cherry Love

Krem juhica od mrkve volim volim volim ovu ukusnu, zdravu juhicu.. &lt;3 
      Po zelji posuti biljnim zacinima ili dodati quark-a.
     mrkvi crvenog luka bjelog luka povrtnog temeljca zute paprike naranca (sok) maslinovog ulja sol 
      U serpu staviti 1 kasiku maslinovog ulja i na njemu prodinstati oba luka. Mrkvu narezati na kolutice a papriku na kockice. Dodati mrkve i papriku i dinstati jos 10tak minuta. Sve to zaliti sa 1l povrtnog temeljca. Kuhati dok povrce ne omeksa. Omeksalo povrce procijediti, vodu ostaviti na stranu a povrce izmiksati stabnim mikserom.
      
      Zatim dodavati vodu u kojoj se povrce kuhalo do zeljene gustoce, zaciniti sa soli i iscijediti 1 narancu i dodati sok od narance u supu.
     

Krem juhica od mrkve

Becke(karneval) krafne Recept za ove divne becke krafne sam nasla u nekim austrijskim novinama. margarina jaja zumanceta kocka kvasca marmelade brasna mlijeka prstohvat so secera u prahu Rastopite kvasac u 100ml toplog mlijeka i pomjesajte sa 150g brasna. Ostaviti 25 minuta na toplom. Jaja, zumanca i secer pomjesajte i dodajte u tjesto. Dodati mlijeko, brasno, margarin i prstohvat soli i sve dobro sjediniti. Prekriti i jos jednom ostaviti 25 min. da odstoji. Napraviti 20 – 25 kugli. Malo ih utisnuti, pokriti i 45 min. ostaviti da odstoji dok kugle narastu duplo vece.Zagrijati masnocu na 170°C.  Krafne prziti sa obje strane da dobiju finu zlatnu boju. Gotove krafne staviti na kuhinjski papir da dobro upije masnocu. Spricom utisnite marmeladu u pečene krafne i pospite ih secerom u prahu. 

Becke(karneval) krafne

Pastrmka iz rerne na moj nacin Ovo nije nista novo na coolinarici, ali ja je spremam tako da bude sa sto manje kalorija, zdrava i hrskava Posluziti uz krompir salatu vece pastrmke glavice crvenog luka cena bijelog luka maslinovo ulje so biljni zacini Ribu oprati, ocistiti, kuhinjskim papirom posusiti, nasoliti izvana i unutra i ostaviti jedno vrijeme da uprije so. U medjuvremenu isjeckati crveni i bijeli luk. Dodati u njega malo maslinovog ulja, malo soli i po zelji biljnih zacina(ja sam stavila zamrznutu mjesavinu zacina).Ovim nadjevom puniti odstajalu ribu. Zatvoriti cackalicama i poloziti je na resetku za kolace, koju onda stavimo u malo dublju tepsiju.Rernu zagrijati na 200° i ribu pokriti folijom i peci 40-45 min. Zatim skinuti foliju i peci dodatni 10 min. da postane hrskava.  

Pastrmka iz rerne na moj nacin

lagana krem juha od gljiva Fina, lagana juha od gljiva, za koju, da bi bila kremasta ne treba ni vrhnje za kuhanje, ni gustin. Sve prirodno i zdravo. Recept sam nasla na internetu, na njemackoj stranici za nisko kaloricnu hranu. gljiva (vrsta po zelji) mrkve glavica crvenog luka cen bijelog luka povrtnog temeljca supene kasike maslinovog ulja supene kasike mlijeka vlasca soli Gljive ocistiti, oprati i izrezati. Mrkvu ocistiti i izrendati. Luk sitno nasjeckati.U serpi ugrijati 2 kasike maslinovog ulja, te mrkvu i luk nekih 10 min. na laganoj vatri proprziti.Dodati gljive i dinstati jos 10 min. U drugoj posudi pripremiti 1l povrtnog temeljca, koji se doda u serpu sa gljivama i kuha jos 15 min. na laganoj vatri. Odvojiti 4 velike kasike gljiva za dekoraciju.U supu dodati mlijeko i to sve pirirati stabnim mixerom dok supa ne postane kremasta. Kuhati jos kratko na niskoj temperaturi. Juhu posoliti, prije serviranja dodati gljive koje ste odvojili za dekoraciju i posuti vlascem.DOBAR TEK!  

lagana krem juha od gljiva

Coko Cajne Vrecice Lijep ukras na tanjiru, a za ukus, sami se uvjerite. Posluziti uz kafu, toplu cokoladu ili vruci caj  glatkog brasna maslaca secera hladne vode zumance jaje korice limuna van. secer mljevenih oraha bijele cokolade GLAZURA: cokolade za kuhanje ulja mlijeka Za pocetak, izrezati sablone vrecica za caj, po original vrecicama. Pjenasto umutiti maslac sa 5 kasika secera. U to dodati 4 kasike hladne vode, 100 gr mljevenih oraha, 1 zumance i 1 cjelo jaje, 1 malu kasiku naribane korice limuna i kesice van. secera. Sve dobro sjediniti. Dodati 50 gr. naribane bjele cokolade i jos jednom dobro sjediniti. U masu postepeno dodavati 500 gr. brasna i umjesiti glatko tijesto. Tjesto istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu, istanjiti na debljinu ca 5 mm i pripremljenim sablonima rezati vrecice koje probusimo na vrhu da bi poslje mogli provuci koncic. Gotove vrecice redati na papirom oblozen pleh i peci na 180°, 15-20 minuta (da ostanu blijede).  Skroz ohladjene keksice do pola umakati u rastopljenu cokoladu i staviti na resetku da se cokolada stisne.Kad se cokolada stisla, jos samo provuci kroz rupicu koncice od vrecica caja. 

Moji recepti