Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

omlet iznenađenja jako jednostavno i osvježavajuće, odlično za ljetne dane jaja šećera za žutanjke sčadoleda bjelanjka šećera u prahu za šaum pjenasto izmutimo žutanjke,a zatim bjelanjke . zatim u žutanjke postepeno dodajmemo malo bjelanjaka malo brašna, smijesu izlijemo na pleh i pećemo 200 stupnjeva 5-10 min. kada je biskvit pećen prohladimo ga te ga režemo na dva pravokutna komada, prvi dio stavljamo na vatrostalnu posudicu zatim na njega stavljamo sladoled koji smo izrezali nožem u obliku biskvita, zatim ga poklopimo drugim pravokutim bisvitom i sa strane obložimo dva manja komadiće biskvita.. znaći biskvitom morate zatvorit sladoled. zatim pravokutnik premažemo šaumom koji smo pripremili od 2 bjelanjka i 2-3 žlice šećera. pećemo na 290 stupnjeva dok ne poćne tamnit kao na slici. omlet se jede odmah. 

omlet iznenađenja

VOĆNI OMLET Jako jednostavno :) banane jagoda jabuke bresaka kandirane papaje šećera u prahu vanilin šećera konjaka ruma maraskina vode cimeta limun malo maslaca za pirjanje 10 jaja žlice šećera pjenasto izmutimo žutanjke i šećer, a posebno bjelanjke i na kraju pomiješamo. izlijemo u 9 kalupa ne pretanko jer se bude zalijepilo i pećemo na 200 stupnjeva 5- 10 min.. kada je pećeno odmah izvadimo iz kalupa i preklopimo po pola i ostavimo da se hladi. dok se biskvit hladi pripremimo voće. jagode narežemo na kolutiće i prelijemo maraskinom te posujemo vanilin šećerom. banane narežemo na kolutiće i poprskamo limunovim sokom, breskve narežemo na kockice, kandiranu papaju nasjeckamo na sitne kockice i namaćemo u rumu, konjaku i malo mlake vode, jabuke narežemo na kockice, pošećerimo, psujemo cimetom i poprskamo limunom te ih propirjamo na tavi i malo maslaca da budu soćne, kada omekšaju sa svim sokovima ih ostavimo da se hlade. nakon pola sata svo voće prcijedimo a njihov sok stavim prokuhati s 3 žlice šećera u prahu. kada se umak reducira propasiramo ga da bude sjajan i gladak. nakon toga pripremljen biskvit punimo svim voćem ukrasimo šlagom, zaklopimo i prelijemo čokoladnim sirupom i pripremljenim umakom i ostavimo pola sata u frižideru da se ohladi :) 

VOĆNI OMLET

SAVRSENA KAVA :) SVI VOLIMO UKUSNU KAVU, PA TAKO I JA ..STOGA OVO JE MOJA SAVRSENA KAVA.. U NASTAVKU CU VAM ODATI I KAKO NAPAVITI ODLICAN CAPPUCINO nesscaffea secera voda malo mlijeka malo sirupa od coklade vrhnja za kavu znaci stavimo kuhati vodu, a u casu stavimo dvije zlicice nescaffea. dok voda pocne strujati (ne smije zakuhati) iz visine ulijevamo vodu u salicu, dodajemo tri zilice secera , tri dukatova vrhnja za kavu te pripremimo pijenu bolju nego iz caffe aparata. u malu bocicu od pola litra od nekog soka, recimo senzacije ulijemo malo mlijeka (2,8%) i muckamo dok ne vidimo da se mlijeko pocelo pretvarati u pijenu ,zatim ga isipamo na kavu i prelijemo cokoladnim sirupom za palacinke :D 

SAVRSENA KAVA :)

ČOKOLADNA TORTA ovo je obična slastičarska čokoladna torta :) jaja šećer brašno kakao mlijeko šećer brašno žumance maslac šećer u prahu čokolada čokolade ulja KUHANA KREMA OD MASLACA prokuha se 4 dl mlijeka sa štapićem vanilije i šećerom. ostatak se mlijeka izmijesa s brašnom i žumancetima i sve se skupa kuha  na vatri  dok krema ne prokuha, kuha se lagano sve dok krema ne dobije svoju gustoću. posebno se sastave maslac i šećer u prahu u glatku smijesu , a zatim se primješa ohlađenoj kremi  od vsnilije. sve se zajedno dobro miješa dok se krema homogenizira i postane glatka i pijenasta. doda se čokolada. od jaja , šećera,brašna, i kakaa izlupa se i ispeče i ohladi biskvitna smijesa. prereže se u tri sloja , pa se donji dio premaže marmeladom od marelica ,a zatim kremom od čokolade. taj se postupak ponovi s ostala dva sloja. površina  torte treba bit ravna . tako sasatavljena  torta premaže se s kremom i prelije čokoladom. 

ČOKOLADNA TORTA

Jastučići na talijanski način ovo sam radila u školi i oduševljena sam.. fino e i zdravo :) brašno (oštro) jaja piletina korjenasto začinsko povrće špinat parmezan rajčice šunka šampinjoni luk peršin češnjak od brašna ,jaja , vode i soli zamijesi se domaće tijesto . Odmoreno tijesto razvaljati na debljinu 1 mm . Tjesto rezemo okruglim modlicama i mazemo rub sa ramucenim bjeanjcetom te punimo nadjevom od piletine koji smo prethodno pripremili( postupak dolje nize) .. preklapamo na pola i krajeve tiscemo vilicom. Jastučići se kuhaju u zasoljenoj kipučoj vodi dok ne isplivaju na površinu vode. Stavljamo kuhati pileća prsa u jako začinjenu vodu s začinskim povrćem i kuhamo dok ne bude fino mekano. u drugu posudu stavimo kuhati spinat. kuhano meso odvojimo od kosti i sitno nasjeckamo sitno sitno . spinat takoder nasjeckamo sitno .. sve sjedinimo i dodamo dvije vrečice parmezana.  sitno sjeckana sunka i pecurke poprže se na ulju i luku, dodaju se rajčice na kockice ( bez kožice i koščica) , sjeckani peršin , češnjak , papar i sol.  

Jastučići na talijanski način

cheese  cooki jednostavno i preeefinooooooo &lt;3 lisnato ledo tijesto sviježeg sira jaje sol prašak za pecivo  odmrznuto ledo lisnato tijesto razvaljamo .. sviježi sir dobro ocijeđeni protisnemo kroz sito , sol , žumanjce , tućeni snjeg od bjelanjca , prašak za pecivo .  tijesto izrežemo na kockice , napunimo sa sirom preklopimo i stisnemo a prstima sa svih strana da nam sir ne izcuri ... Pećemo na 180° oko 10-20 minuta 

cheese  cooki

proljetna juhica fina lagana juhica :) kelj mrkva luk cvijetaća krumpir paprika voda vegeta brašno jaja meso (piletina)  narezati mrkvu , krumpir , celer i papriku na rezance..cvijetaću na kockice a luk i kelj na sitne kockice.. staviti na malo ulja luk , i povrče prepržiti i posoliti..dodati meso  popržiti i zaliti vodom.. Kašica : jedno jaje umjesiti u mekano brašno da bude tvrdo i naribati na krpu. kada povrče omekša staviti kašicu i pustiti da se skuha..kada je kuhano začiniti i poslužiti  

proljetna juhica

Torta od sira i bijele čokolade fina , kremasta , lagana , jednosta Bijelu čokoladu rastopit na pari premazat tortu. Crnu čokoladu također rastopiti i šarati po torti :) TJESTO čokoladnih keksi šećera rastopljenog maslaca želatine bijele čokolade mlijeka sviježeg sira vrhnja šećera u prahu jaja bijele čokolade crne čokolade sameljite kekse , dodajte maslac i sve dobro izmješajte kuhačom , utisnite u kalup i pecite 10 min na 180 stupnjeva .. Želatinu umoćiteu  vodi dok radite smijesu za filu . ČOkoladu otopite sa mljekom na pari mješajući , dodajte želatinu i mješajte dok se ne otopi. Pomiješajte sir , vrhnje , šećer  u prahu i žumanjke u posebnoj zdijeli tucite bjelanjke . sjedinite smijesu čokolade sa smijesom  sira i nježno dodajte tučene bjelanjke . smijesu pažljivo izlite na ohlađeno tijesto , Držite na hladnom preko noći. 

Torta od sira i bijele čokolade

Savijača od višanja Od više recepata za savijaču od višanja ja sam napravila jedan svoj :P višanja cimet šečera krušnih mrvica ledo lisnato tijesto šečera ulja griza praška za pecivo vanilin šećer jaja jogurta šečera vode vanilin šećer sok od pola limuna Višnje prokuhamo na vatri te ocijedimo , dodamo šečer , cimet i krušne mrvice. Izmiksamo jaja , šećer , ulje , griz , prašak za pecivo , vanilin šećer , jogurt. razvaljamo ledo lisnato tijesto namažemo ga smijesmo od griza , dodamo višnje i zarolamo , pećemo 180 oko 20 min . vodu , šećer i limun kuhamo na vatri dok ne dobijemo šećerni sirup. Kad je savijača pećena prelijemo ruču sa vručim sirupom. 

Savijača od višanja

Njoki u umaku od slanine Vijerujjjtee mi ovo je preeefino :D glavica luka slanine voda vrhnja za kuhanje milerama krumpira jaje griz oštro brašno Sitno sjeckani luk popržiti do zlatno žute boje , dodati slaninu ( ja sam stavljala hamburger - kuhana slanina) i pržiti dok slanina ne bude hrskava , podliti vodom i kuhati dok se luk ne raspadne. Kada voda ispari posipati oštrim brašnom i malo popržiti do zlatne boje te podliti vodom. Pjenjačom dobro izmutiti vrhnje za kuhanje i umutiti u umak te dodati mileram .. Prokuhati  i začiniti :) NJOKI : kuhani krumpir protisnut , dodati jaje , griz , oštro brašno , sol ( dodaati sastojke po potrebi ovisno koliko tvrede njoke želite) .. Oblikovati ih i staviti u kupiču zasoljenu vodu ( u vodu uz sol ja stavljam i žličicu maslaca) , kad se dignu na površinu vaditi ih cijedilom van. Na kraju pomiješamo u mak i njoke i poslužimo :D 

Njoki u umaku od slanine

Rižoto sa dagnjama Inače ovo je recept za rižoto sa škampima no ja sam ga malo preoblikovala ... nadam se da će vam se svidjet :) Dagnji maslac bijelog vina Daruvarca riže sol papar vegeta rajčice pelate crveni luk češnje češnjaka peršin temeljca Oprati dagnje i iz sredine izvaditi brkove i jezik ... Na maslacu popržit crveni luk do zlatne boje , dodati sitno sjeckani češnjak i peršin .. Sve popržit krače vrijeme... Dodati dagnje , zaliti bjelim vinom  i pirjati.. Dodati temeljac i pirjati dok dagnje ne omekane ( ne predugo jer sto se dulje pirjaju tvrđe su )... Dodati rižu (ne kuhani)  , podliti temeljcem i pirjati dok riža ne omekani  , kad bude mekana , otklopiti i ostaviti da ispari tekučina .. U rižoto staviti dvije rajčice pelate narezane na kockice ..poslužiti..... 

Rižoto sa dagnjama

Piletina u umaku s rižom :) Zapravo je ovo Žgvacet ali na moj način Poslužiti sa kuhanom rižom . piletine ulja masti luka češnje češnjaka crvene slatke paprike peršinovog lista  klinčića iglica ržmarina crnog vina kiselog vrhnja vegete sol Piletinu narezati na manje trakice , popržiti na vreloj masnoći . Kad tekućina ispari dodati luk , papriku , sol , lovorov list , vegetu , ružmarin i klinčić. U maloj posudici izmutit vrhnje i vino . Pirjati uz povremeno dolijevanje vode , pred kraj dodati pripremljono vino i vrhnje  te posuti nasjeckanim prešinom i češnjakom .  

Piletina u umaku s rižom :)

Bečke kocke KOlać je zasitan , brz za pripremit , odlićan za rođendanske proslave i preefin je :) izrezat na kocke i može se prelit bjelom čokoladom :) jaja šećera margarina oštrog brašna kakaa praška za pecivo mlijeka slatkog vrhnja za šlag / holea bijele čokolade milka čokolade  crne čokolade 4 žumanjak izmutite sa 100 g šećera. Dodati 200 g pjenasto izrađenog margarina, dobro izmejšajte i dodajte 2 žlice oštrog brašna i dvije žlice kakaa , 1/2 praška za pecivo i na kraju dodati snjeg od 4 bjelanjka. Biskvit peći na 180 ° oko 15 min. Pećeni biskvit prelit sa 1 dl vručeg mlijeka. KREMA: 1/2 l holea izlit u posudu i doad čokoladu na kockice istrganu 100 g bjele čokolade , 200 g milke sa mliječnim punjenjem i 100 g crne čokolade. Na laganoj vatri mješati dok se čokolada ne otopi , ne smije zakuhati . kad se malo ohladi prelit na ohlađeni biskvit i stavit u škrinju ili frižider. 

Bečke kocke

Kolač de yogourt Jednostavan , fin , lagan , soćan ,ljetni kolač Kolać se može ukrasiti topljenom čokoladom i raznim voćem !! piškota jogurta od breskve bijele želatine slatkog vrhnja šećera u prahu konzerva kompota od bresaka želatinu pripremiti po uputi na paketiću.. nakon 10 min jedan jogurt se lagano zagrijava na plinu i u njemu se rastopi prethodno pripremljena želatina .  Slatko vrhnje se miksa , kad je dovoljno čvrsto dodaju se ostala dva jogurta , šećer u prahu i breskve narezane na sitnije kockice. u  smijesu od slatkog vrhnja doda se otopljena želatina i sve se dobro izmješa. Smijesa se izlije u duboku tepsiju u koju smo prethodno poslagali piškote namoćene u crno vino . 

Kolač de yogourt

Krem juha od krumpira Gusta , kremasta juha, ugodnog okusa  , laka za pripremiti :P Prilikom posluživanja juha se posipa sitno sjeckanim peršinom ili ukrasi vrhnjem za kuhanje. kako prilog se poslužuju kockice kuhanog krumpira ili krušne prženice . :) krumpira ulja luk mrkva celer u listu peršin u listu svjetli temelljac od telečih kosti kiselo vrhnje papar sol Na masnoći se poprži luk na ploškice , doda se mrkva na ploške i nanovo poprži . Tada se doda oguljeni krumpir izrezan na kockice  pa se sve skupa poprži. Zalije se sve svijetlim temeljcom od telećih kosti (a ako nemate temeljac od telečih kosti stavite obićni svjetli temeljac od mrkve , luka , piletine) i pusti da lagano kuha . Tjekom kuhanja u juhu se doda krupno sjeckani peršin i celer . Kad je povrće kuhano , juha se protisne ili izmiksa štapnim mikserom  te se ponovo prokuha i začini .  Doda se kiselo vrhnje 

Krem juha od krumpira

euphorie Soćan desert od jagoda,kokosa i kakaa Jagode bjelanjak šećera kokosa kakao  Odvojimo žutanjke od bjelanjaka te bjelanjke razmutimo u čvrsti snjeg. Na jedan Bjelanjak dodamo dvije žlice šećera , izmutimo mikserom da se šećer dobro rastuće. Dodajemo postepeno kokos i miksamo. Operemo jagode u hladnoj vodi i slažemo u visku čašu red jagoda , red smijese od bjelanjaka ...sve do vrha... na kraju posipamo kakaom ili gorkom čokoladom. 

Moji recepti