Kulinarska kvaliteta <a href=" http://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">Arianinih</a> <a href=" http://www.coolinarika.com/klub/ariana74/recepti/">jela</a> neosporna je, a svaki njezin recept jedna je posebna priča ispričana s puno topline i ljudskosti... Velike čestitke!

Cool Chef

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Žensko

Torta Carice Tatjane... 
  When the world is in tatters…

   And destruction is near...
   You can come with us here…
   When the people are strangers…
   You'll rest here with me…
   In a moment of peace…  (Sarah Brightman &amp; Gregorian)

  
  
 Ako Vam ostane badema mljevenih sa limunovom koricom spakirajte u vrećicu i stavite u zamrzivač...Kasnije vadite iz leda kada slijedeći put budete pravili tortu ili iskoristite za neku drugu slasticu...Ako mislite da Vam tamna krema nije dovoljno čvrsta ubacite u nju pola vrećice bijele želatine mada nije potrebno.Čvrstoću kreme određujete Vi vašim miksanjem i hlađenjem torte...
  
    
      SLIKICE
    
  
 jaja brašna šećera meda vanil šećera pecilnog praška prstohvat soli badema (mljevenih sa koricom pola limuna) bourbon vanilija pudinga (Dolcela) vrhnja za šlag ( zbregov- Vindija ) čokolade (pola gorke tamne,pola mliječne) maslaca šlag kreme od vanilije (Dolcela-Podravka) mlijeka mljevenih badema ( sa limunovom koricom ) amareta mlijeka mljevenih badema ( sa limunovom koricom ) mljevenih badema ( sa limunovom koricom ) čokoladnih strugotina 
  
    
      MOMENT OF PEACE
    
  

  
    
      
    
  
 Žumanjke,šećer,med i vanil šećer pjenjačom mješati dok vidno ne narastu i pobijele. Prosijati brašno,puding i pecilni prašak. Fino samljeti oko 100 g badema sa koricom pola limuna.30 g badema ide u biskvit a ostatak se koristi za svijetlu kremu,posip između krema i ukrašavanje. Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli. U žumanjke lagano pjenjačom umiješamo najprije fino mljevene bademe a onda žlicu brašna sa pecilnim pa žlicu snijega od bjelanjaka i tako redom dok sve ne utrošimo.Sve lagano sjedinimo i stavljamo peći 15 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 180° C a onda još 10-ak minuta na 150° C.Pečeni biskvit pustimo da se ohladi Vrhnje za šlag staviti kuhati dok ne počne vrijati pa maknuti sa vatre i preliti preko natrgane čokolade (mliječne i tamne gorke) i maslaca.Sve dobro smiješati pa pustiti da se ohladi.Staviti u frižider i pustiti da se hladi najmanje 3 h.Tako ohlađenu kremu prije ukrašavanja mikserom dobro umutiti do gustoće šlaga (ne pretjerivati da se ne bi pretvorila u maslac). Izmiksati 3 vrećice šlag kreme od vanilije sa 3,5 dcl hladnog mlijeka.Krema treba biti dosta gusta pa je treba miksati sigurno 5 minuta.U kremu umiješati malo badema (4 velike žlice) koje smo prethodno samljeli sa limunovom koricom. Na tanjur za serviranje stavimo biskvit pa ga ravnomjerno prelijemo preljevom od mlijeka i amareta.Sada oko biskvita stavljamo obruč za torte (promjer 24 cm) i pek papir unutar stranica obruča kako bi nam tortu bilo lakše odvojiti od obruča. Na biskvit koji smo prelili preljev ravnomjerno rasporedimo tamnu kremu koju pustimo u frižideru sat vremena da se dobro ohladi.Na ohlađenu tamnu kremu stavljamo svijetlu kremu koju pripremamo malo prije nego izvadimo tortu sa hlađenja.Svjetlu kremu ne gladimo već je pustimo malo neurednijeg izgleda pa po njenoj sredini posipamo malo mljevenih badema a rub ukrasimo listićima čokolade (po želji). Ovako pripremljenu tortu pustimo u frižideru preko noći a ujutro je oslobodimo obruča i serviramo.Sada nam preostaje samo da uživamo. 
      
        Dobar tek!!!
      
     

Torta Carice Tatjane...

Arancini Almond  Truffles... ﻿﻿Nikad kao božićne noći čovjek nije tako blizak čovjeku. Neka taj osjećaj što dulje bude nazočan u našim srcima…   (Sv. Lav Veliki,papa) Arancine napraviti po mojem receptu ili jednom od mnogih drugih na ovoj našoj coolki... mlijeka pudinga od vanilije šećera fino mljevenog badema (bez kožice) petit beure keksa omekšalog maslaca (na sobnoj temperaturi) arancina (ušećerene korice naranče) likera od naranče kokosa gorkog kakaa i kokosovog brašna (za valjanje gotovih kuglica) Skuhati puding po uputama na vrećici sa  gore navedenim sastojcima i pustiti ga da se na pola ohladi.Kako se ne bi stvorila korica puding prekrijemo najlon folijom tako da dodiruje gornji sloj pudinga. Dok se puding hladi sameljemo bademe a nakon toga i kekse i arancine.Sve zajedno smiješamo. U ohlađeni puding sada umiješamo bademe ,kekse i arancine koje smo prethodno fino samljeli.Dodajemo i omekšali maslac i jednu veliku žlicu likera od naranče. Sve dobro sjedinimo. Na kraju umiješamo 100 g kokosovog brašna i pustimo da smjesa odmara bar 1 h prije nego krenemo u formiranje kuglica. Nakon sat vremena formiramo srednje velike kuglice od kojih polovicu valjamo u kokosovo brašno a polovicu u gorki kakao. Kuglice stavljamo u male papirnate mignonnčiće i  pustimo da se malo hlade prije serviranja. Kratko ohlađene serirati i sada nam predstoji samo uživanje. 
      
        Dobar tek!!!
      
     

Arancini Almond  Truffles...

Kruh od graham i polubijelog brašna... 
  U polju pšeničnih trava
  
  Tamo budući kruh spava

  Zeleno more zaljevaju kiše
  
  Miluje sunce i vjetar njiše

  A kad se na glavici kruna pozlati,
  
  kosac pokosi zlaćane vlati.

  U mlinu brašno se melje,
  
  kao snijeg da prekrio sve je.

  Pekar s kvascem i vodom ga sljubi
  
  na radost malih i velikih ljudi.

  U pecivo, buhtlu, kiflu il’ kruh,
  
  Što raduje nepce, oko i njuh
 graham brašna polubijelog brašna maslinovog ulja mlake vode meda soli suhog kvasca Prosijati obje vrste brašna (ne sve već oko 800 g a ostalo pustimo za dodavanje kod miksanja i za premijesiti nakon dizanja ) u većoj  posudi u kojoj ćemo mijesiti Dodati sol i suhi kvasac te dobro promiješati U oko 7 i pol dcl mlake vode staviti žlicu meda i maslinovo ulje Brašnu pomalo dodavati vodu uz stalno miksanje (ako je tijesto pre vodenasto dodajemo mu još brašna a ako je pre gusto dodajemo mu još malo mlake vode) Tijesto koje smo dobili mora biti mekše (nikako pretvrdo) Tako pripremljeno tijesto pospemo sa malo brašna,prekrijemo suhom krpom i pustimo na toplijem mjestu da se diže oko 40 minuta Nakon 40 minuta premijesimo tijesto uz dodatak brašna koje smo prethodno pustili na strani (ako trebate dodajte još brašna kako bi tijesto bilo onako kakvo treba biti-mekše- ali ne pretvrdo ni premekano) Formirati štruce kruha u običnoj tepsiji obloženoj pek papirom ili stavite peći kruh u okruglu tepsiju iz električne peke Tako pripremljene štruce razrezeti  oštrim nožem i posipati sa malo brašna koje premažemo rukom Kruh pustimo još pola sata da se diže prekriven suhom,čistom krpom Nakon toga staviti ga peći u  zagrijanu pećnicu na 180°C dok nije pečen tj.dok nije dobio lijepu bojuIli stavite u el.peku i pečen je za 20 minuta Pečen kruh izvaditi iz lima i pustiti ga da se ohladi na rešetki prekriven krpom Sada Vam predstoji samo uživati u finom kruhu.
  
    Dobar tek!!!
  
 

Kruh od graham i polubijelog brašna...

Tripice... 
  "Kad se u našoj kući u Makarskoj govorilo o tripicama, činilo se to tiho, sramežljivo, gotovo sumnjičavo, kao da se došaptava o nekom jelu koje nije pristojno kuhati i zato se uglavnom ne kuha, ali se jede, i to s užitkom, ipak kriomice, nastojeći zatrijeti svaku primisao da naša kuhinja ima ikakve veze s tim dijelom iznutrica. Kao da se uz kravlji ili juneći želudac, od kojeg se pripremaju prave tripice, krije nekakav sraman, nezgodan sadržaj i koji, ma koliko bio ukusan i plemenit u svom gustom šugu, ipak ne dolikuje kući u kojoj velika jela vladaju posuđem i stolovima..."  

  Veljko Barbieri 
 tripica (fileka) Pancete Podravka kapule (crvenog luka) češnjaka (bijelog luka) lovora koncentrata od rajčice peršina (svježeg ili sušenog) soli papra vegete tucanog chillya maslinovog ulja suncokretovog ulja (za dinstanje) finog crnog vina krušnih mrvica vode (druge vode u kojoj smo kuhali tripice) tvrdog kozjeg ili ovčjeg sira (za posipanje gotovih i serviranih tripica) Tremički obrađene (kuhane) tripice kuhati 10-ak minuta pa proliti vodu i staviti drugu u kojoj kuhamo još 10 minuta.Pustiti ih u vodi od kuhanja dok pripremimo sve ostalo što nam je potrebno za zgotoviti jelo. Na malo suncokretovog i maslinovog ulja prodinstati pancetu narezanu na sitne trakice,kapulu i češnjak. Na prodinstanu kapulu staviti tripice koje smo ocijedili od vode u kojoj su se kuhale (vodu ne baciti jer ćemo njom podlijevati dok kuhamo). Tripice dinstati na kapuli te im dodati 2 lovorova lista,koncentrat od rajčice,sol,vegetu,chilly i sve ostale zaćine po želji. Dinstati 10-ak minuta pa podliti finim crnim vinom.Kada alkohol iz vina ispari tripicama dodajemo krušne mrvice i podlijevamo sa drugom vodom u kojoj su se kuhale (prvu vodu smo prolili) Kuhati tripice ( uz miješanje-da ne zagore)podlijevajući vodom dok ne omekšaju(oko 1/2 h) i dobijemo umak željene gustoće (po potrebi dodati još krušnih mrvica radi gušćeg umaka ili dodati još vode kako bi malo razrijedili pregust umak). Kuhano servirati i posipati naribanim tvrdim kozjim ili ovčjim sirom. Uživati... 
      Dobar tek!!!
     

Tripice...

Baklava sa jabukama&#8230; 
  Svako jutro, kada vidim sunce...
  
  mislim na tebe...
  
  ti ne znaš ljubavi moja da bez tebe...
  
  ne , ja ne živim…

  Trebao bi znati koliko te volim...
  
  Samo ostani samnom...
  
  Želim tvoje usne na sebi...
  
  I te riječi koje ćeš reći samo meni…
Otvaram oči i kažem sebi...Ti si moje svijetlo...Ne želim ovaj život...bez ljubavi… (Original naslov pjesme:E ta dish sa shume te dua-Anila Mimani) Slikice možete pogledati ovdje Samo da još nadopišem da sam ja ovu baklavu pravila u tepsiji veličine 32×22 cm i tako dobila visinu koju vidite na slikama…Ako koristite veću tepsiju samo povečajte sastojke i to je to… jufki (kora za baklavu) jabuka (neoguljenih) šećera (za jabuke) vanil šećera cimeta (za jabuke) krušnih mrvica (za jabuke) arome butter vanilla i badema grublje mljevenih lješnjaka i oraha sitno mljevenih lješnjaka i oraha maslaca limun (narezan na kriške) šećera vode Najprije pomiješati orahe i lješnjake pa odvojiti polovicu tako da jednu sameljemo grublje a drugu polovicu fino Otopiti maslac Kada sve pripremimo operemo jabuke pa ih naribamo sa korom, pomiješamo sa mrvicama, cimetom, aromama i šećerom U tepsiju staviti pek papir(papir za pečenje),premazati ga otopljenim maslacem Na papir premazan maslacem slagati jufke i to tako da najprije stavimo jednu jufku, premažemo je maslacem, na nju drugu jufku i to ponoviti još 3 puta Na 5 posloženih jufki stavljamo  prethodno samljevene orahe i lješnjake (pomiješamo grubo i sitno mljevene orahe i lješnjake) i malo smjese od jabuka koju ravnomjerno pobacamo po orasima i lješnjacima Zatim ponovno stavljamo 2 jufke koje rukom pritisnemo tako da se jabuke ispod ravnomjerno rasporede i dobijemo ravnu površinu, premažemo ih maslacem , pa na to ponovno posipamo orahe i lješnjake i malo smjese od jabuka  Tako redati dok ne potrošimo orahe i lješnjake i jabuke Zadnje moraju biti jufke (5 slojeva) kao i na početku Složenu baklavu izrezati u oblike romba Dobro premazati otopljenim maslacem Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C Peći dok ne dobije lijepu bakrenu boju Pečenu baklavu preliti agdom koju smo prethodno skuhali i ohladiliAgda (Šerbet):
		 Vodu, limun rezan na kriške i šećer kuhati dok ne dobijete gusti sirup Na prelivenu baklavu staviti al.foliju i na nju staviti nešto teže da baklava bolje upije agdu Hladiti nekoliko sati prije konzumacije Najbolje je napraviti baklavu dan prije i pustiti je da se hladi u frižideru preko noćiDobar tek!!! 

Baklava sa jabukama&#8230;

Mrkvasto jabučasti muffinsi 
  Parlami d’amore, Mariù
  
  Tutta la mia vita sei tu
  
  Gli occhi tuoi bella brillano
  
  Fiamme di sogno scintillano
  
  Dimmi che illusione non e
  
  Dimmi che sei tutta per me
  
  Qui sul tuo cuor non soffro più
  
  Parlami d’amore, Mariù...
Dimmi che illusione nion eDimmi che sei tutta per meQui sul tuo cuor non soffro piùParlami d’amoreParlami d’amoreParlami d’amore, Mariù... (Autori:Ennio Neri, Cesare Andrea Bixio,1932.g./izvođač:Vittorio De Sica) 
      
        Slika 1
      
      
      
        Slika 2
      
      
      
        Slika 3
      
      
      
        Slika 4
      
     jabuke (neoguljene-oko 250 g) mrkve smeđeg šećera + 1 vrećica vanil šećera jaja kora jednog limuna (grublje izribana) kukuruznog brašna polubijelog brašna tip 850 (prosijanog) pecilnog praška maslinovog ulja sa dodatkom lavandinih cvjetova arome badema arome naranče arome butter vanilla mlijeka soli fine tamne čokolade + 3 velike žlice ulja vrhnje za šlag Jaja, šećer i vanil šećer dobro umutiti pjenjačom dok vidno ne narastu Dodati im ulje i mlijeko te lijepo sjediniti Naribati mrkvu, jabuke i limun pa sve umiješati u smjesu Brašno (prosijano),pecilni prašak i sol sjediniti u drugoj posudi te lagano dodavati u prethodno pripremljenu smjesu Kada je sve lijepo sjedinjeno smjesi dodajemo i nekoliko kapi extrakta butter-vanille, badema i naranče U kalupe za muffinse stavljati po 2 papirnata mignonnčića i napuniti ih 2/3 jer kod pečenja narastu Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta tj. dok nisu pečeni Pečene zaliti preljevom od čokolade i pustiti da se ohlade ili ukrasiti šlagomDobar tek!!!
  
    Fenomenalna izvedba moje drage Ivannne…
  
 

Mrkvasto jabučasti muffinsi

Neodoljive kocke&#8230; Mogu reći šutnjom, mogu prstimaI u pijesku stopama, i u mraku usnamaMogu čuti srcem, mogu očimaNekim novim mirisom, nekim novim okusomZauvijek, promijenilo se sveOdjednom ti,U jutru što kraj mene drijemati, a činilo se nikog nema,ti,odjednom ti u kapi kiše,ti, a činilo se nikad više… (Meritas feat. Massimo) Ako želite da kolač bude viši smanjite okvir :))Neodoljive kocke petit keksa (ja sam koristila one iz Plodina) čokoladnog mlijeka ruma vrhnja za šlag (nezaslađenog) gotovog mliječnog pudinga čokolada noir (Vindija) šećera instant želatine (Podravka) sjeckane mliječne čokolade sira mascarponea vrhnja za šlag šećera instant želatine (Podravka) ruma Vanilla Butter  arome krokanta od lješnjaka kokosa Tacnu na kojoj ćemo pripremati kolač obložimo najlon folijom, stavljamo okvir i u njega još jedan komad najlon folije  Na foliju unutar okvira poslažemo petit kekse i namočimo ih preljevom od čokoladnog mlijeka i rumaKrema 1:
		 Tri gotova pudinga lagano sjedinimo sa šećerom pa ih umiješamo u čvrsti šlag u koji smo umiješali instant želatinu 200 g mliječne čokolade nasjeckamo na sitne kockice pa ih špatulom umiješamo u kremu Dobro sjedinjenu (ručno) kremu ravnomjerno premazujemo preko namočenih keksaKrema 2:
		 Sir mascarpone,šećer,žlicu ruma i aromu vanilla butter sjedinimo Napraviti čvrsti šlag uz dodatak instant želatine Šlag lagano umiješati u kremu od mascarponea pa dobivenoj kremi dodati i krokant od lješnjaka Dobivenu kremu staviti preko kreme 1 pritom pazeći samo da gornja krema ostane bijela jer je krema 1 manje čvrsta pa će biti neravna što mi je i bio cilj Površinu kolača dobro zagladiti pa obilno posuti kokosom Ovako pripremljen kolač staviti u led na 2 h Izvaditi ga iz leda pa ga narezati na kocke koje lagano odmaknemo jednu od druge i vratiti u led Izvaditi ga pola sata prije serviranja da se lagano odmrzne i nakon toga samo uživati u ledenom desertu Kolač ne mora biti u ledu ako to ne želite.Može se servirati i dobro, dobro ohlađenDobar tek!!!
  
    Divota od izvedbe moje drage MAGDALENE…
  
  
  
    I opet MAGDALENINA divna verzija mojih kockica…
  
  
  
    Prekrasna izvedba drage Tamchek…
  
 

Neodoljive kocke&#8230;

Božićne After Eight Minjaturice... 
  
    SRETAN BOŽIĆ I NOVU 2011. GODINU OD SRCA VAM ŽELIM...
  

  
    PUSE...
  

  Dok ne dodirnem tebe...
  
  dok ti ne čujem rijec...
  
  nikad smirit’ se neću...
  
  Dok mi nemirnu dušu...
  
  s tvojom ne stave lec’...
  
  nikad smirit’ se neću…
Čuvaj me kada jesen dođe,...kad su zvjezde hladne,...a na usne padne...gorko crno grozđe...Čuvaj me kada jesen dođe,...da ne zadrhtim ako ljubav prođe… (Goran Karan &amp; Jelena Radan)  vrhnja za šlag sira mascarponea šećera u prahu after eight čokoladica instant želatine šećera u prahu 
      KADA JESEN DOĐE
     Razvaljati lisnato tijesto i od njega napraviti trakice širine 2 cm i dužine oko 16 cm.Ja sam ih napravila oko 70 komada. Na kalupe za šaumrole motati sa svake strane jednu trakicu tako da u konačnici dobijemo dvije rolice koje kasnije punimo kremom. Rolice pečemo na 200 °C oko 10 minuta tj.dok ne dobiju malo bojice a da nisu mekane.Pečene skidamo sa kalupa,spremamo na tacnu i prekrijemo krpom. Od vrhnja za šlag (od kojega smo uzeli 4 žlice vrhnja koje ćemo kasnije iskoristiti za otapanje čokolade)  napravimo čvrsti šlag (ne prečvrsti) pa u njega pjenjačom umiješamo mascarpone sir i 7 velikih žlica šećera u prahu. 10 after eight čokoladica otopimo u vrhnju za šlag pa pustimo da se  malo ohladi prije nego sjedinimo sa šlagom i mascarponeom. U šlag dodajemo jednu vrećicu instant želatine i dobro je sjedinimo sa kremom.Kada se čokolada malo ohladila umiješamo i nju u prethodno napravljenu kremu od šlaga i mascarponea. Dobivenom kremom punimo vrećicu za ukrašavanje i sada možemo preći na punjenje gotovih i ohlađenih rolica. Napunjene rolice posipamo šećerom u prahu. Sada nam predstoji samo uživati u odličnim after eight minjaturicama. 
      
        Dobar tek!!!
      
     

Božićne After Eight Minjaturice...

Cubetti&#8230; Aria come e dolce nell’ariascivolare via dalla vita miaaria respirami il silenzionon mi dire addio ma solleva il mondoaria abbracciamivoleroaria ritornero nell’ariache mi porta via dalla vita miaaria mi lascero nell’ariaaria com’e dolce nell’ariascivolare via dalla vita mia aria mi lascero nell’aria… (Toše Proeski &amp; Gianna Nannini) Ako želite da kolač bude viši smanjite okvir :))
Kolač sam pravila i za prvu pričest svoga sina ali bez preljeva i u manjem kalupu…U njega sam dodala i malo jestive crvene boje pa je dobio lijepu rozu boju a po njemu sam naribala bijelu čokoladu i ukrasila lijepim polovicama svježih jagoda…Evo ga i u toj verzijiSLIKICE petit keksa (ja sam koristila one iz Lidla) soka od borovnice vrhnja za šlag (nezaslađenog) jogurta od višnje (fresca-Vindija) jaja šećera sira mascarponea bijele želatine Vanilla Butter  arome arome badema ruma soka od borovnice šećera crvenog preljeva za torte -višanja -kolutića banane -režnjeva mandarine -ili drugog voća po Vašoj želji Tacnu na kojoj ćemo pripremati kolač obložimo najlon folijom, stavljamo okvir i u njega još jedan komad najlon folije  Na foliju unutar okvira poslažemo petit kekse i namočimo ih sokom od borovniceKrema 1:
		 Žumanjke miksati sa šećerom na pari dok ne pobijele i vidno narastu pa ih pustimo da se ohlade Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli pa ga pustiti u frižideru dok ne dovršimo kremu Žumanjcima dodajemo mascarpone i lagano žlicom sve lijepo sjedinimo  Kada smo ga fino sjedinili dodajemo mu čvrsti šlag i žlicom ga lagano umiješamo u dobivenu kremu U sve još umiješamo 1 jogurt od višnje i čvrsti snijeg od bjelanjaka Pripremiti želatinu ( 2 vrećice bijele želatine )  po uputama na vrećici  U bijelu želatinu koju smo pripremili dodajemo žlicu, dvije kreme i promiješamo kako bi se krema i želatina povezale Želatinu sa dvije žlice kreme dodajemo u preostalu kremu i dobro sjedinimo Kremu ravnomjerno rasporedimo preko namočenih keksa pa je zagladimo i stavljamo u frižider na hlađenje (oko 1 h) Kada se krema ohladila i stisnula napravimo nožem obrise kocka po kojima ćemo ih kasnije rezati Na svaku kocku posložimo voće po izboru i sve prelijemo crvenim preljevom koji smo prethodno pripremili i malo pustili da odstoji 5 minutaPreljev:
		 3 crvena preljeva za tortu pomiješamo sa 5 velikih žlica šećera i 7 dcl soka od borovnice pa kuhamo dok se ne zgusne (pogledati upute na vrećici preljeva) Žlicom stavljati preljev preko voća a onda i preko svega ostaloga Pustiti na sobnoj temperaturi a onda u frižideru da se kolač dobro ohladi ( najbolje preko noći ) Rezati kolač po obrisima koje smo prethodno označili Sada nam samo preostaje servirati i uživatiDobar tek!!! 

Cubetti&#8230;

Quiche-Lorraine sa blitvom&#8230; We took separate ways but in our hearts we never changed, throw it all away ,could we go back once againI learned to carry on..i learned to face another dayWithout you without a traceSo close we nearly touched i almost took her hand in mineTime can fall away but nothing can change the man insideWhat brings is back the love once we denied… (Toše Proeski) 
      
        Slikice
      
     brašna (prosijanog) maslaca hladne vode soli ulja (za dinstanje) kapule češnjaka mrkva šunke ili jegera listova blitve vrhnja za sir sira (ementaler) soli,papra vegete natur jaja Prosijati brašno pa mu dodati sol i maslac Rukama gnječiti maslac i brašno tako da dobijemo mrvice Dodati 4 velike žlice hladne vode pa brzo umijesiti glatko tijesto Formirati kuglu od tijesta Kuglu staviti između 2 lista pek papira i brzo razvaljati na malo veću formu od kalupa u kojem ćemo peći Quiche Brzo prebaciti u prethodno lagano maslacem namazan kalup pa sve pustiti u frižideru dok ne napravimo nadjevNadjev:
		 Listove blitve oprati i kuhati  10 minuta u lagano posoljenoj kipućoj vodi Blitvu izvaditi u cjedilo, ohladiti je pod mlazom hladne vode, pustiti da se dobro ocijedi pa je na sitno nasjeckati Kapulu i češnjak nasjeckati na sitno pa ih lagano prodinstati na ulju sa naribanom mrkvom i usitnjenom šunkom (jegerom) Posoliti sa vrlo malo soli pa dinstati desetak minuta dok se kapula malo ne zastakli Pustiti da se malo ohladi U većoj plastičnoj posudi pjenjačom umutiti jaja sa vrhnjem pa im dodati ribani sir, blitvu i nadjev koji smo dinstali Posoliti, popapriti po ukusu pa dodati 1 malu žličicu vegete natur Sve dobro sjediniti pa izliti na podlogu koju smo držali u frižideru Poravnati pa staviti peči u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 35 minuta Pečeni Quiche-Lorraine pustiti 10-ak minuta da odmori pa ga rezati na trokute i servirati uz neku finu osvježavajuću salatu i vrhnjeDobar tek!!!
  
    Divna izvedba  Smirene-mame…
  
  
  
    Savršenstvo u izvedbi moje drage AneS…
  
  
  
    Lijepa izvedba drage Lorette…
  
  
  
    Fantazija koju je izvela moja draga Lilly-cool…
  
 

Quiche-Lorraine sa blitvom&#8230;

Jogurt kremšnita&#8230; 
  Odavno nikog nema da me shvati
  
  moj život činiš vrijednim samo ti
  
  zvijezdo na nebu sjajna kako znati
  
  u čemu leži tajna ljubavi…
Dušu i tijelo mi u život vratiusnama bolno srce ozdravizvijezdo na nebu sjajna moram znatiu čemu leži tajna ljubavi… (Bojan Jambrosic) Kolač sam pravila i u verziji sa keks podlogom (400 g mljevenih integralnih keksa + 80 g maslaca + 3 velike žlice ruma + 3 velike žlice mlijeka + 3 velike žlice smeđeg šećera) i ovom kremom… Ukrasila sa bijelom i tamnom čokoladom, posipala ribanom koricom limete…Bilo je jako jako fino…Jogurt kremšnita lisnatog tijesta vrhnja za šlag instant želatina fix (Dr.Oetker) svježe ricotte šećera ( ja sam stavila 100 g) jagoda bjelanjka + prstohvat soli + 3 velike žlice šećera bijele želatine Euforija voćni krem jogurt šumska jagoda jogurta (cremoso od jagode-Lidl) šećer u prahu (za posipanje) Razvaljati na tanko lisnato tijesto i ispeći 2 jednake kore (Peći na tepsiji veličine 32×22 cm) Pustiti ih da se malo ohlade Dok se kore hlade na tacnu na kojoj ćemo pripremati kolač stavljamo najlon foliju i okvir pa se bacimo na izradu kremiceKrema:
		 Svježu ricottu pomiješamo sa šećerom i dobro sjedinimo Dodajemo im jedan jogurt od jagode i(ja sam koristila Cremoso, 330 g., iz Lidla ali možete i bilo koja druga dva kremasta jogurta u manjoj čašici) i  1 voćni krem jogurt šumska jagoda (Euforija, Vindija) Sve sjedinimo i maknemo na stranu Pripremimo 2 bijele želatine i 8 žlica vode i pustimo da nabubre  Jagode nasjeckamo na manje komadiće (ne previše male) 2 bjelanjka ulupamo u čvrsti snijeg pa im dodamo prstohvat soli i 3 velike žlice šećera Napravimo šlag koji nije potpuno čvrst te mu dodamo instant želatina fix (Dr.Oetker) Sada u kremicu od ricotte i jogurta dodajemo šlag pa prethodno pripremljenu i otopljenu želatinu i to na način da u želatinu najprije dodajemo 2 velike žlice kreme, dobro je sjedinimo a onda sve to umiješamo u kremu Nakon što smo sve dobro sjedinili dodajemo nasjeckane jagode  i na kraju lagano umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaka (umiješati ga lagano lopaticom za miješanje)Slaganje kolača:
		 Na najlon foliju stavljamo prvu koru lisnatog tijesta Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu Sve dobro zagladimo i poklopimo drugom lisnatom korom Ovako pripremljen kolač spremamo u frižider na hlađenje Najbolje ga je napraviti dan prije da se sve lijepo prožme Rezati na kocke i posipati šećerom u prahu Servirati i uživatiDobar tek!!!
  
    Promašena izvedba Nbezik…
  
 

Jogurt kremšnita&#8230;

Lisnata mesotikvičasta pita&#8230; I da mi daju zlato svjetova ne bih tebe drugom dao ja jer probao sam raj i pakao al’ nikog kao tebe ljubioI da mi daju zvijezde svemira rekao bih "ne" ja zvijezdama jer probao sam sve ja, probao al’ sve do tebe krive ljubio… (Kristijan Rahimovski) 
      
        Lisnata mesotikvičasta pita
      
     gotovog razvaljanog lisnatog tijesta iz Lidla srednje velike tikvice srednje velike glavice kapule (crvenog luka) miješanog mljevenog mesa češnjaka (bijelog luka) sol,papar,vegeta natur… ulja za dinstanje Na malo ulja staviti sitno sjeckanu kapulu i češnjak pa ih dinstati dok kapula ne postane staklasta Na nju staviti meso pa sve zajedno dinstamo nekih 10 minuta Sada dodajemo tikvice koje smo ogulili (ne moraju se guliti, već samo oprati, ako su iz Vašeg vrta) i nasjeckali na male kockice Dinstamo još 10 minuta  Začinimo po želji i pustimo da se malo ohladi prije nego stavljamo na sirovo lisnato tijesto Dok se meso hladi pripremimo posudu u kojoj ćemo peći pitu Posudu samo malčice premažemo rukom koju smo namastili maslacem (nije potrebno puno jer je lisnato masno i neće se lijepiti) pa na nju stavljamo lisnato koje smo izrezali u oblik koji želimo Na lisnato stavljamo dinstano meso pa ga prekrijemo drugim dijelom tijesta  ili samo praviti trakice kao ja (u tom slučaju nam je potrebno manje lisnatog tijesta Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C pa kasnije malo smanjiti Peći dok ne dobije lijepu zlatnu boju  Pustiti da se malo ohladi prije rezanja i serviranja Poslužiti uz kiselo vrhnje (manje masno) ili neku finu salatuDobar tek!!!Lisnata mesotikvičasta pita u savršenoj izvedbi Zaskie…Odlična verzija drageTtonke…Super izvedba drage Pajice…Jako lijepa pitica u izvedbi Snjeske-st… Fantazija od izvedbe by Lenti…Savršenstvo koje je napravila moja draga Lilly-cool…
  
    Divota u izvedbi moje drage Sibinke
  
 

Lisnata mesotikvičasta pita&#8230;

Mr.Neuredni&#8230; 
  Watching every motion
  
  In my foolish lover’s game
  
  On this endless ocean
  
  Finally lovers know no shame
  
  Turning and returning
  
  To some secret place inside
  
  Watching in slow motion
  
  As you turn around and say
Take my breath awayTake my breath away… (Berlin) 
      
        Mr.Neuredni
      
     lisnatog tijesta (pripravljenog na papiru za pećenje- Lidl) vrhnja za šlag jagoda Euforija voćni krem jogurt šumska jagoda svježe ricotte šećera instant želatina fix (Dr.Oetker) vrhnja za šlag jagoda Kondenziranog (ugušćenog) mlijeka sa 10 % masti (Lidl) šećera bijele želatine šećer u prahu (za posipanje) Lisnato tijesto peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne dobije lijepu svijetlu boju (ne kao moju tamno smeđu) Pečeno tijesto pustiti da se hladi i baciti se na pripremu kreme Najprije se mora napraviti krema 2 jer je dugotrajniji postupak pripremeKrema 2:
		 Kondenzirano mlijeko i šećer stavimo kuhati U početku moramo miješati jer jako kipi Kuhati dok ne dobijemo srednje gustu kremu (ja sam kuhala oko pola sata-nisam baš gledala točno vrijeme već gustoću kreme) Kremu pustimo nekoliko minuta da se hladi pa u nju umiješamo prethodno nabubrenu bijelu želatinu Na kraju lagano umiješati šlag (Ako se krema i razvodni ne brinite.Nakon hlađenja će biti sve onako kako treba)Krema 1:
		 Euforija voćni krem jogurt šumska jagoda i ricottu dobro sjediniti te im dodati želatinu fix Tako sjedinjenoj kremi dodati šećer  Na kraju lagano umiješati šlagSlaganje kolača:
		 Na tacnu na kojoj ćemo pripremati kolač stavljamo najlon foliju i okvir Na najlon foliju stavljamo prvu koru lisnatog tijesta Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu 1 a zatim i kremu 2 Sve dobro zagladimo i poklopimo drugom lisnatom korom Ovako pripremljen kolač spremamo u frižider na hlađenje Najbolje ga je napraviti dan prije da se sve lijepo prožme Rezati na kocke i posipati šećerom u prahu Servirati i uživatiDobar tek!!! 

Mr.Neuredni&#8230;

Un grande piacere (za moju dragu Lp-l-t-mamu)... I’ll be your cloud up in the skyI’ll be your shoulder when you cryI’ll hear your voices when you call meI am your angelAnd when all hope is gone, I’m hereNo matter how far you are, I’m nearIt makes no difference who you areI am your angelI’m your angel… (R.Kelly and Celine Dion)Draga moja prijateljice,ovo je moj poklon namijenjen tebi… Puno si mi puta pomogla,puno puta me utješila… Hvala ti od srca draga moja… 
      
        Un grande piacere
      
      
      
        Un grande piacere 2
      
      
      
        Un grande piacere 3
      
      
      
        Un grande piacere 4
      
      
      
        Un grande piacere 5
      
     jaja šećera mljevenog maka brašna pecilnog praška soli (za bjelanjke) banana (oguljenih) sok cijelog limuna vrhnja za šlag (nezaslađenog) arome vanilije i badema bijele želatine šećera vanil šećera mlijeka amaretta (likera od badema) bijele čokolade (za ribanje po vrhu kolača) mliječne čokolade (za ribanje po vrhu kolača) Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu Dodati im mak i brašno pomiješano sa pecilnim praškom Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen Pečen i ohlađen biskvit prerežemo tako da dobijemo dvije jednake koreKrema:
		 Banane dobro zgnječiti vilicom i pomiješati ih sa sokom jednog većeg limuna Napraviti čvrsti šlag od 8 dcl vrhnja za šlag Šlag umiješamo u smjesu od banana Sjedinjenoj kremi dodajemo 2 vrećice bijele želatine koje smo prethodno pripremili po uputama na vrećici Zagrijanoj želatini dodajemo žlicu, dvije pripremljene kreme, sjedinimo ih pa umiješamo u ostatak kreme Dobro promiješamoSlaganje:
		 Tacnu na kojoj ćemo servirati kolač obložimo najlon folijom Na foliju stavljamo prvu koru biskvita  kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i amaretta Na tako pripremljenu koru ravnomjerno rasporedimo cijelu kremu i dobro je zagladimo Na kremu stavljamo drugi dio biskvita kojeg također dobro natopimo preljevom Ovako pripremljen kolač stavljamo preko noći u frižider na hlađenje Ohlađenog režemo na kocke  Po kolaču naribamo bijelu i mliječnu čokoladuDobar tek!!!
  
    Savršena izvedba moje najdraže Lp-l-t-mame…
  
 

Un grande piacere (za moju dragu Lp-l-t-mamu)...

Little red&#8230; Sweet little words made for silence not talk Young heart for love not heartache Dark hair for catching the wind Not to veil the sight of a cold world Kiss while your lips are still red While he’s still silent Rest while bosom is still untouched, unveiled Hold another hand while the hand’s still without a tool Drown into eyes while they’re still blind Love while the night still hides the withering dawn… (Nightwish) Moram još samo dodati da je bolje kada se tortice prave u malo manjim kalupima jer su dosta zasitne…Ja nemam manjih ramekina ali kada ih kupim svakako ću praviti u manjim… Little red možete praviti i u velikom kalupu za torte (promjer 24 cm) i poslužiti kao tortu…Little redLittle red 2Little red 3Little red 4Little red 5Little red 6Little red 7Little red 8Little red 9 mljevenog integralnog butterkeksa maslaca smeđeg šećera amaretta (likera od badema) vrhnja za šlag svježe ricotte bijele želatine jagoda (usitnjenih u blenderu) arome badema arome vanilije vanil šećera jagoda (usitnjenih u blenderu) vanil šećera crvenog preljeva za torte + 4 velike žlice šećera vode (za kuhanje preljeva) Samljeti integralne butterkekse Pomiješati ih sa šećerom i preliti otopljenim maslacem i amarettom (likerom od badema) Sve dobro sjediniti 12 ramekina (promjera 10 cm) obložiti najlon folijom Smjesu od keksa, maslaca i amaretta dobro utisnuti u ramekine i lijepo je poravnatiBijeli sloj:
		 U blenderu usitniti jagode i dodati im 2 vrećice vanil šećera Od ovako pripremljenih jagoda uzmemo 3 velike žlice jagoda za bijelu kremu Umutiti čvrsti šlag  Dodati mu šećer, svježu ricottu, arome badema i vanilije te 3 velike žlice jagoda usitnjenih u blenderu (uzetih od dijela jagoda za crveni sloj) Sve lijepo sjediniti Sjedinjenoj kremi dodajemo 2 vrećice bijele želatine koje smo prethodno pripremili po uputama na vrećici Zagrijanoj želatini dodajemo žlicu, dvije pripremljene bijele kreme, sjedinimo ih pa umiješamo u ostatak kreme i dobro promiješamo Bijelu kremu premazujemo preko podloge od keksa  Pustimo u frižideru pola sata da se stisne Crveni dio:
		 2 vrećice crvenog preljeva za torte pomiješamo sa 4 velike žlice šećera i 1/2 l vode te zakuhamo Preljev pustimo 2-3 minute da se prohladi pa ga umiješamo u jagode koje smo prethodno usitnili u blenderu Ovako pripremljenu kremu prelijemo preko svake tortice Tortice pustimo u frižideru minimalno 4 – 5 h a najbolje je pustiti ih preko noći Ohlađene vaditi sa najlon folijom iz ramekina, ukrasiti listićem metvice i poslužitiDobar tek!!! 

Little red&#8230;

Kolač na metar 2&#8230; 
  Tako ide dan po dan
  
  najgore je kad te
  
  ima pa te nema

  I o nama razmišljam
  
  mi smo jedna duša
  
  silom razdvojena

  Svi smo iza maski
  
  i svima treba pasti
_Što se sad ne otvore nebesa_mojoj duši posljednja adresajer ne mogu preko tuge prijec
_što mi fali ne mogu ti reć’…_ (Magazin &amp; Igor Cukrov) 
      
        Izvedbe mojih prijatelja
      
     jaja šećera vode ulja oštrog brašna pecilnog praška kakaa mlijeka maslac šećera u prahu oštrog brašna ruma Žumanjke i šećer dobro izraditi mikserom Dodati vodu i ulje, zatim oštro brašno pomiješano sa pecilnim praškom Sve dobro izmiksati i u to dodati čvrsti snijeg od bjelanjaka Izrađenu masu podijeliti na 2 dijela U jednu staviti malo kakaa Svaki dio posebno ispeći u rebrastom kalupu na temperaturi od 180°C oko 30 minutaKrema:
		 Brašno razmutiti sa hladnim mlijekom tako da nema grudica i skuhati kremu U ohlađeno dodati razrađeni maslac sa šećerom u prahu i žlicu ruma Sve dobro sjediniti Slaganje kolača:
		 Oba biskvita razrezati na šnite debljine rebra kalupa Naizmjence filati kremom :crni biskvit-krema-bijeli biskvit-krema Ostatak kreme premazati po kolaču Rezati kosoDobar tek!!!
  Savršeno ga je napravila moja draga MASATERA…
  
  Ovako izgleda u famoznoj izvedbi moje drage Lp-l-t-mame…
 

Kolač na metar 2&#8230;

Slatko moje&#8230; 
      Bucmasti obrazi,plava kosa sa sitnim kovrčama i usnice stisnute kao mali crveni pupoljak, natjeraše su mi suze na oči…
      
      Bilo je to onoga dana kada sam te rodila i prigrlila na svoje grudi…
      
      Sada nakon točno 6 godina,znam samo jedno…VOLIM TE…i bez obzira na godine koje brzo prolaze uvijek ćeš biti mamin mali vragolan…
      
      Sretan  rođendan Leo….
      
        Mama
      
     
      
        Slatko moje
      
      
      
        Slatko moje za cool susret u Rijeci
      
      
      
        Slatko moje-Dominiku za Prvu pričest
      
      
      
        Prekrasna izvedba Goge000
      
     jaja šećera mljevenih oraha i badema brašna pecilnog praška jestive crvene boje soli (za bjelanjke) jaja šećera mljevenih oraha i badema brašna pecilnog praška soli (za bjelanjke) sira mascarponea jaja vrhnja za šlag soli (za bjelanjke) šećera za bjelanjke vanil šećera mljevenih oraha i badema instant želatine dolcela mliječne čokolade (otopljene na 2 v.žl. ulja) kora jednog limuna crne nezaslađene kave mlijeka ruma mljevenih oraha i badema (za oblaganje stranica torte) Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu Dodati im mljevene orahe i bademe, jestivu crvenu boju i brašno pomiješano sa pecilnim praškom Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova)
obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečenBiskvit 2:
		 Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu Dodati im mljevene orahe i bademe i brašno pomiješano sa pecilnim praškom Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli Peći u tepsiji (veličine 32×22 cm – mjereno iznutra bez vanjskih rubova)
obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen
		 Oba biskvita prerezati na pola (tako da dobijemo dvije kore od svakoga biskvita) kada se ohladeKrema:
		 Napraviti čvrsti šlag od 1/2 l vrhnja za šlag Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli i 4 velike žlice šećera U većoj posudi dobro izmutiti žumanjke sa šećerom i vanil šećerom dok ne pobijele i vidno narastu pa u njih umiješati naribanu limunovu koricu Žumanjcima dodajemo mascarpone i žlicom sve lijepo sjedinimo  Kada smo ga fino sjedinili dodajemo mu čvrsti šlag i žlicom ga lagano umiješamo u dobivenu kremu Na kraju dodajemo i čvrsti snijeg od bjelanjaka kojeg lagano umiješamo u dobivenu kremu i 8 velikih žlica mljevenih oraha i badema Kremi dodajemo 2 instant želatine i dobro je pjenjačom umiješamo u istu Kremu razdijelimo na dva jednaka dijela U jedan dio dodajemo mliječnu čokoladu koju smo otopili na 2 žlice ulja a u drugi ne dodajemo ništa Obje kreme pustimo 10 minuta u frižideruSlaganje torte:
		 Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju Na foliju stavljamo prvu koru biskvita 1 kojeg poškropimo preljevom od jake crne nezaslađene kave, mlijeka i ruma Oko biskvita  stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa Na biskvit 1 stavljamo 2/3 bijele kreme   te je ravnomjerno zagladimo Na bijelu kremu stavljamo prvu koru biskvita 2 pa ga poškropimo preljevom Sada stavljamo 2/3 kreme u koju smo umiješali otopljenu mliječnu čokoladu Na nju ide drugi dio biskvita 1 kojeg također poškropimo preljevom Sada na biskvit stavljamo preostali dio bijele kreme (od koje smo odvojili 2 žlice kreme za premazivanje gornje površine),ravnomjerno ga rasporedimo pa na to stavljamo preostali dio čokoladne kreme(od koje smo odvojili 2 žlice kreme za premazivanje bočnih strana torte) Na to ide drugi dio biskvita 2 kojeg poškropimo preljevom Ovako pripremljenu tortu stavljamo na sat vremena u frižider da se malo stisne Nakon sat vremena provjerimo koliko se stisla pa maknemo kalup (ja sam svoj makla odmah kada sam završila slaganje torte i bila je dobre čvrstoće) Sada premazujemo bočne stranice preostalom čokoladnom kremom a gornju površinu bijelom kremom Bočne stranice ukrasimo mljevenim orasima i bademima Dekorirati po želji Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider da odstoji preko noći Sada nam samo preostaje servirati i uživatiDobar tek!!! 

Slatko moje&#8230;

Ricotta polpete&#8230; 
  Divno je kad žena ima petlju
  
  Da te uzme k sebi
  
  Onda kad si slab
Divno je kad æutiš snagu njenuKoja vadi me iz moga blata vanDivno je… (Gibonni) 
      
        Ricotta polpete
      
      
      
        Ricotta polpete 2
      
      
      
        Ricotta polpete 3
      
     svježe ricotte jaje pršuta (rezanog na male kockice) peršina češnjaka u prahu brašna krušnih mrvica (za paniranje) ulje (za prženje polpeta) soli,papra Ricottu staviti u posudu u kojoj ćemo je sjediniti sa ostalim sastojcima Dodati joj jedno jaje i pršut koji smo narezali na sitne kockice Promiješamo pa zatim dodajemo peršin,češnjak, zaćine i brašno Sve dobro sjedinimo Žlicom vadimo male kuglice koje valjamo u krušne mrvice Pritisnemo ih da dobiju oblik polpete i pržimo u vrelom ulju  Pržiti dok ne dobije lijepu zlatnu boju sa obje strane Pržene polpete vaditi na papirnate ubruse koji će upiti višak masnoće Servirati i uživati u savršenom ukusu ovim polpetaDobar tek!!!
  U divnoj izvedbi moje drage Dvazen…
  
  Savršena izvedba moje drage Lilly-cool…
  
  Super ih je napravila i Lenina-mama a ljepotica Lena ih papa s guštom
 

Ricotta polpete&#8230;

Obična štrudla od jabuka&#8230; 
  Kad me jednom Bog, upita što me stvorio,
  
  Dal´sam ikad´u životu stvarno volio
  
  Na tebe ću pomisliti moja jedina
  
  I od sreće zaplakati jer te ljubim ja

  Sve si moje u životu
  
  Sad pa dovijeka
  
  Ti si moja zlatna jabuka
Ne, bolje nema za meneSve, sve bi dao za tebeSamo zbog tebe, pred Bogom bi zaplakaoEj, moja zlatna jabuko… (Prva liga) 
      
        Obična štrudla od jabuka
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 2
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 3
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 4
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 5
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 6
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 7
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 8
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 9
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 10
      
      
      
        Obična štrudla od jabuka 11
      
     lisnatog tijesta (moje je iz Lidla) srednje velikih jabuka šećera vanil šećera vanilije badema ruma krušnih mrvica cimeta u prahu sok limuna (manjeg) jaje (za premazivanje štrudle) šećera u prahu (za posipanje štrudle) Lisnato tijesto prerezati na 4 dijela Svaki dio razvaljati na veličinu (otprilike) 35×25 cm Filovati nadjevom od jabukaNADJEV:
		 Jabuke naribati pa u njih umiješati sok jednog limuna (manjeg) Dodati im šećer po svojem guštu i vanil šećer Promiješati Sada dodati cimet i po nekoliko kapi arome vanilije, badema i ruma Na kraju dodati i 3-4 žlice krušnih mrvica Sve dobro sjediniti i podijeliti na 4 jednaka dijela pa napraviti štrudle Štrudle prije pečenja premažemo umučenim jajem Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20-25 minuta tj. dok ne dobije lijepu zlatnu boju Dobar tek!!! 

Obična štrudla od jabuka&#8230;

Pasta sa mini rajčicama&#8230; 
  Sto puta sam zoru s ciganima ček’o
  
  sto puta sam bio na dnu i daleko
  
  idemo još jednom lagano svirači
  
  nećemo još kući, tu je neću naći

  Pričaju o meni, ne znaju pa lažu
  
  al’ ostati će pjesme istinu da kažu
  
  od milijun žena, prijatelji moji
  
  ja baš volim onu koja ne postoji
Sto puta sam zoru dočekao s nogukad me vino slomi, ništa mi ne mogugledao sam oči nekih tužnih ženanećemo još kući, nje mi tamo nema…_ (_Toni Cetinski) 
      
        Pasta sa mini rajčicama
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 2
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 3
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 4
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 5
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 6
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 7
      
      
      
        Pasta sa mini rajčicama 8
      
     paste maslinovog i običnog ulja češnjaka u prahu sol,papar,bosiljak mini rajčica Na malo maslinovog ulja dinstati mini rajčice koje smo prethodno oprali i narezali na četvrtine Dinstati uz dodatak češnjaka u prahu i začina po želji dok ne puste svoj sok i malo povenu Skuhati pastu po želji i kod cijeđenja je staviti malo pod hladnu vodu da je ohladimo Dobro ocijeđenu i malo ohlađenu pastu prelijemo dinstanim mini rajčicama i serviramo Serviranu polijemo sa malo maslinovog uljaDobar tek!!!
  
    Super izvedba moje drage Jasminkezg1…
  
  
  
    Divota u izvedbi drage Tamchek…
  
 

Pasta sa mini rajčicama&#8230;

Fina salata od cikle&#8230; 
  Kažu da ljudi sami biraju svoj put
  
  i ja sam mislio tako evo, već godinama

  Svaka se priča mora ispričati dvaput
  
  ja je sada pričam kome ću, neg’ vama

  Nije važno koliko smo puta udahnuli dah
  
  hej, važnije je koliko smo puta ostali bez daha

  Kažu da ljudi sami kuju svoju sreću
  
  i ja sam mislio tako o našim sudbinama

  Al’ ne znam s koje strane sve te laži kreču
ova je ostala sama… (Dino Merlin &amp; Toni Cetinski) 
      
        Fina salata od cikle
      
      
      
        Fina salata od cikle 2
      
      
      
        Fina salata od cikle 3
      
      
      
        Fina salata od cikle 4
      
      
      
        Fina salata od cikle 5
      
     cikle jaja češnjaka maslinovog ulja pršuta rezanoga na trakice) Skuhati jaja i pustiti da se skroz ohlade pa ih oguliti U zdjelu za serviranje stavimo ciklu koju smo ocijedili od tekućine (ostavimo 3-4 žlice te tekućine za salatu) i malo je usitnili da ne bude prevelika Cikli dodajemo jaja rezana na fetice (šnite) i češnjak koji smo usitnili (ne previše) Sada dodajemo tekućinu koju smo ostavili od cikle i maslinovog ulja po želji Sve dobro sjedinimo i posipamo pršutom koji smo narezali na tanke trakice I to bi bilo to Salatu ohladite prije serviranja pa uživajteDobar tek!!!Odlična izvedba moje drage Jasminke… 

Fina salata od cikle&#8230;

Red and white&#8230; Svi sanjaju raj,a niko na kraj da pristane…hrabri i sretni,znaj,svjesni su makar kad izgube…a,ti nisi…Med ne bi bio med,da ga pčela ne pravi,led ne bi bio led,da ga vatra ne kvari…Da se rodim ponovo,prvo moram umrijeti,s kim,s kime ću ja bol za tobom podjeliti…  (Emina Jahovic &amp; Dino Merlin) 
      
        Red and white
      
      
      
        Red and white 2
      
      
      
        Red and white 3
      
      
      
        Red and white 4
      
      
      
        Red and white 5
      
      
      
        Red and white 6
      
      
      
        Red and white 7
      
      
      
        Red and white 8
      
      
      
        Red and white 9
      
     tapioka perlica mlijeka vanil šećera zaleđenih ribizla šećera u prahu pudinga od vanilije vode + 2 velike žlice šećera maslaca ruma Zaleđene ribizle stavimo na tavu sa žlicom maslaca,šećerom u prahu i rumom Pustimo da se ribizle otope i da se sve zajedno sjedini (nekih 10-ak minuta na jačoj vatri) Smanjimo vatru i pustimo još 5 minuta da se krčka Sada dodajemo prethodno pripremljen puding,šećer i vodu Pustimo da se zgusne i nalijemo u čaše za serviranje Na kremu od ribizla koja se malo ohladila stavljamo puding od tapiokePuding od tapioke:
		 Perlice tapioke namočiti u malo mlijeka i pustiti tako oko sat vremena Ostatak mlijeka zakuhati uz dodatak vanil šećera  Kada je mlijeko zakuhalo dodajemo mu prethodno namočene perlice tapioke  Kuhamo 15-ak minuta tj.dok se ne zgusne  Puding od tapioke prelijemo preko kreme od ribizla Pustimo da se ohladi i uživamo u finom desertuDobar tek!!! 

Red and white&#8230;

Pakleno dobra torta&#8230; I kad poželiš se ravnice dođi u Vinkovce sve moje ceste su davno zarasle stojim na pragu vrata Hrvatske zovu te, zovu, ravni slavonske dođi u Vinkovce…Veličam slike svete što sam slavonsko dijeteod glave do pete pa mi iz grla pjesme lete rodnom kraju, mome milom zavičaju di me ljudi znaju a zvijezde di ljepše sjaju di se nebo ljepše plavi… (Shorty)
  
    Za moje drage prijatelje,Gogy i Ivicu,od srca…
  
 
  
    Pakleno dobra torta
  

  
    U sastojcima sam promijenila gramažu mliječne čokolade za ganache kremu 
  
  jer je bolje da je ima više kako ne bi curila...Meni doduše nije curila ali je bila mekša pa je bolje još malo dodati da se to ne bi više dešavalo...Hvala Vam na razumijevanju i povjerenju... :)
 maslaca mljevenog integralnog butterkeksa hladne,crne,jake nezaslađene kave ruma šećera jaje šećera vanil šećera vrhnja za šlag sira mascarponea crvenih ribizla sa malo šećera bijele želatine vrhnja za šlag mliječne čokolade crvenih ribizla za ukras Samljeti integralne butterkekse Pomiješati ih sa šećerom i preliti otopljenim maslacem i jakom, crnom, nezaslađenom hladnom kavom Sve dobro sjediniti Kalup za torte (promjera 24 cm) obložiti najlon folijom Smjesu od keksa, maslaca i kave dobro utisnuti u kalup i lijepo je poravnatiKrema:
		 Umutiti čvrsti šlag  Jaja, šećer i vanil šećer dobro umutiti dok vidno ne narastu Dodati im čvrsti šlag i sir mascarpone Sve lagano miješati da se dobro sjedini Pripremiti želatinu (ako želite čvršću kremu dodajete 3 vrećice bijele želatine umjesto 2) po uputama na vrećici  U bijelu želatinu koju smo pripremili dodajemo žlicu, dvije kreme i promiješamo kako bi se krema i želatina povezale Želatinu sa dvije žlice kreme dodajemo u preostalu kremu i dobro sjedinimo Na kraju u kremu stavljamo crvene ribizle u koje smo stavili 2 žlice šećera i žlicom malo promiješamo da prošaraju kremu Kremu ravnomjerno rasporedimo preko podloge od keksa Fino je zagladimo i stavljamo u frižider na hlađenje Dok se torta hladi pripremamo ganache kremu koju ćemo preliti preko torteGanache krema:
		 Vrhnje za šlag zagrijemo do vrenja i prelijemo preko mliječne čokolade koju smo prethodno natrgali na komadiće Miješati dok se čokolada ne otopi Pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa preliti preko torte Sve skupa pustiti u frižideru da se hladi preko noći Ujutro ukrasiti crvenim ribizlima, servirati i uživatiDobar tek!!!
  
    Lijepa izvedba moje drage MARIJANE2206…
  
  
  
    Savršenstvo od izvedbe moje drage Lilly-cool…
  
  
  
    Pakleno dobre izvedbe moje drage Carice…
  
  
  
    Prekrasna izvedba Ibele sa bijelom ganache kremom…
  
  
  
    Prekrasnica u izvedbi moje drage GOGY…
  
  
  
    Jako lijepa tortica u izvedbi Tanje9…
  

  
    Divota u izvedbi Pekunio...
  
 

Pakleno dobra torta&#8230;

Ćufte&#8230; 
  Da ti kažem da te volim
  
  zadnji put da izgovorim to
  
  da mi tijelo gori
  
  kao što nikad nije gorilo
_Kad si rekla da me voliš_prvi put kad si rekla toda ti tijelo gorikao što nikad nije gorilokad si rekla da me voliš..._ (_Dino Merlin) Sastojci su otprilike za 20 srednje velikih ćufti…ĆufteĆufteĆufte mješanog mljevenog mesa mrkva češnjaka buđole sol,papar,vegeta natur,peršin, riže jaja krušnih mrvica maslinovog ulja salse vode češnjaka,soli,papra,vegete (za salsu) Češnjak, buđolu rezanu na trakice, peršin i mrkvu usitnimo (u blenderu) na sitno tako da liče na neku vrstu namaza Dobivenu pastu dodajemo u mljeveno meso Začinimo po želji Dodajemo jaja i rižu te sve zajedno sjedinimo U sjedinjenu masu dodajemo i žlicu ,dvije krušnih mrvica (ovisno o tome koliko je čvrsta-ne smije biti jako čvrsta da nam ćufte ne bi bile tvrde kada se skuhaju) Sve još jednom sjedinimo i pustimo da se odmori nekih 10 minuta  U međuvremenu u veću posudu stavljamo maslinovo ulje da prekrije dno (ne previše jer i meso pušta dodatnu masnoću pa bi nam moglo biti previše masno ako pretjeramo sa uljem) na kojeg izlijemo 1 l salse  i oko pola l vode (kasnije dodajemo još dok ne dobijemo željenu gustoću salse) Začinimo po želji i stavimo da zakuha Nauljenim rukama formiramo ćufte i stavljamo ih u kipuću salsu Kuhamo dok ćufte nisu kuhane (ne prekuhane) i dok nam salsa nije dobila željenu gustoću Vodu u salsu dodajemo dok se pomalo krčka.Ja sam stavila 1 l vode a kuhala sam otprilike oko 1 h tj.dok nije bilo mekano Ćuftice poslužiti uz pire krumpir, pastu ili nešto po svom guštuDobar tek!!!
  
    Savršena izvedba drage Monsoon…
  
  
  
    U odličnoj izvedbi moje drage Neens…
  
 

Ćufte&#8230;

Dizana višnjoštrudla&#8230; 
  Ti volevo dire che tutto sta per finire
  
  Ma ci sono parole che poi non riescono a uscire
  
  Ti volevo dire di quando non mi bastavi
  
  E che più di una notte rientrando ho perso le chiavi
  
  Per aprirmi a te, Per aprirmi a te, e mi sono sempre più rinchiuso in me
Ho preso il volo ormaied ora che sto andando controvento
_io non ci ripenserò_questa volta no, tu però ancora non lo sai… (Eros Ramazzotti) 
      
        Višnjoštrudla
      
      
      
        Višnjoštrudla 2
      
      
      
        Višnjoštrudla 3
      
      
      
        Višnjoštrudla 4
      
      
      
        Višnjoštrudla 5
      
      
      
        Višnjoštrudla 6
      
      
      
        Višnjoštrudla by Lilly-cool
      
      
      
        VIšnjoštrudla by Gogy
      
     jaja vanil šećera šećera soli acidofila ruma limunova korica grožđica mlijeka (za kvasac) meda (za kvasac) svježeg kvasca suhog kvasca brašna masti (ili maslaca ako ne želite koristiti mast) višanja iz kompota ruma vanil šećera šećera sitno mljevenih badema krušnih mrvica arome badema jaje Jaja, vanil šećer i šećer dobro umutiti mikserom Dodati im otopljeni maslac (ili mast) pomiješan sa acidofilom, rum,  800 g brašna prosijati  i sjediniti sa pola male žličice soli, suhim kvascem i naribanom koricom jednog limuna  U dobro sjedinjene suhe sastojke lagano dodavati  prethodno pripravljenu smjesu od jaja i svježi kvasac koji smo pustili da se digne u 2 dcl mlakog mlijeka sa dodatkom žlice meda Miksati još 5-7 minuta uz postepeno dodavanje još oko 200 g brašna (može više ili manje ovisno koliko Vam treba da dobijete fino tijesto)dok ne dobijemo fino glatko tijesto Dobivenom tijestu dodati šaku grožđica i rukom zamijesiti kako bi se sjedinile sa ostalim tijestom, posipati  ga sa mrvicom brašna i pustiti da stoji prekriveno krpom oko pola sata tj. dok se lijepo e digne Dok tijesto odmara napravimo nadjev Za nadjev ocijedimo višnje od kompota kojima dodajemo šećer, vanil šećer, sitno mljevene bademe, krušne mrvice, nekoliko kapi arome badema i rum Sve dobro sjedinimo Kada je tijesto odmorilo podijelimo ga na 2 jednaka dijela Dijelove tijesta razvaljati u oblik pravokutnika  Svaki od dobivenog pravokutnika premazati sa 1/2 nadjeva od višanja, krajnje rubove uvrnuti malo prema unutra( da nadjev ne curi) i zarolati  Zarolane štruce sa nadjevom od višanja prebaciti u tepsiju obloženu pek papirom Tako pripremljene štruce pustiti na toplijem mjestu da se dižu još pola sata Prije pečenja štruce premazati umućenim jajem Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C oko 15 minuta, tada temperaturu povećamo na 180°C ,prekrijemo pek papirom da gornja kora ne dobije prejaku boju i pečemo još 20 minuta.Nakon toga smanjimo opet na 150°C i pečemo još nekih 20 minuta tj. dok nije pečeno Pečene štruce pustiti da se ohlade prije rezanja Posuti šećerom u prahu i serviratiDobar tek!!!U prekrasnoj izvedbi moje drage Lilly-cool 

Dizana višnjoštrudla&#8230;

Mascarpone pita&#8230; Ja sanjam jedan bijel Bozic da opet dođe u moj gradda su zvijezde gorei tiho da se stvore svi ljudi koje volim ja… (Crvena jabuka)Sretan Božić i Nova 2010. godina uz ostvarenje svih Vaših želja… Ja sam ispekla 5 vrlo tankih kora ali pita je jednako dobra ako imamo i manji broj debljih kora.Mascarpone pitaMascarpone pita 2Mascarpone pita 3Mascarpone pita 4 brašna šećera maslaca jaja pecilnog praška vanil šećera mlijeka sira mascarponea vrhnja za šlag šećera žumanjka + 1 bjelanjak ruma mljevenih petit beurre keksa ekstrakt naranče i limuna Jaja, šećer i vanil šećer dobro umutiti mikserom dok ne pobijele U smjesu od jaja naribati maslac i dobro sve razraditi Sada dodajemo mlijeko koje također umutimo u smjesu Na kraju dodajemo brašno u koje smo prethodno umiješali pecilni prašak i prstohvat soli Zamijesiti tijesto Dobiveno tijesto zamotamo u najlon foliju i spremamo u frižider na hlađenje (oko 1/2h a ne mora ni odstajati jer se fino valja i bez da odstoji) Dok se tijesto hladi pripremamo kremu Ohlađeno tijesto izvažemo i podijelimo na 4 jednaka dijela Izrežemo 4 pek papira na format tepsije na čijoj ćemo obrnutoj strani peči kore Svaki komad tijesta razvaljamo na pek papiru točno onolike veličine koliki je i on sam Svaku koru ispeći na obrnutoj strani tepsije na onom pek papiru na kojem smo je i razvaljali Kore peči na 180°C oko 10 minuta tj dok ne dobiju lijepu boju  Moramo pripaziti da se ne prepeku jer su vrlo tanke i brzo su gotove Kada prvu koru ispečemo vadimo je na ravnu podlogu pazeći da ne pukne i skidamo sa nje pek papir Sada stavljamo drugu koru na pek papiru kojem smo je i razvaljali i tako redom Kada se kore ohlade filujemo ih pripremljenom kremom Svaku koru poprskamo sa malo ruma  Slažemo prvu koru pa kremu, drugu koru, kremu, treću koru, kremu,četvrtu koru, kremu i na kraju stavljamo zadnju koru Ovako pripremljenu pitu zamotamo u najlon foliju, stavljamo na nju ravnu tacnu i spremamo je u frižider na hlađenje Sutradan pitu vadimo iz frižidera, posipavamo je šećerom u prahu i režemo u željeni oblikKrema:
		 Umutiti šlag U drugoj posudi dobro razraditi žumanjak i šećer U razrađeno dodati mascarpone, šlag i snijeg od bjelanjka te sve dobro razraditi uz dodavanje ruma i ekstrakta naranče i limuna Samljeti kekse i umiješati ih u kremu Kremu pustiti u frižideru 10 minuta  prije nego je namažemo na kore  Kremu mazati na kore na način da na svakoj kori bude podjednako kreme Dobar tek!!! 

Mascarpone pita&#8230;

Pasta sa brokulom u vrhnju&#8230; 
  Kada pomisliš jednom na mene
  
  ako ti još ponešto značim
  
  ne pitaj, nebo pogledaj
  
  zvijezda sjaj, tamo ćeš me naći
Znaj ako postoji mirna uvalaneki grad i neki skriveni kutakzaplači, suze ne skrivajpusti glas barem na trenutak… (Crvena jabuka) 
      
        Slikice
      
     brokula-srednje veličine kapula ( crveni luk ) sol,papar,vegeta i sve što volite od začina paste po želji ( ja sam koristila pastu gnocchi) vrhnja za kuhanje (z´bregov) Na maslacu prodinstamo na sitno narezan luk Malo posolimo Kada postane staklast dodajemo mu cvjetove brokule koje dinstamo dok ne omekša Omekšati ne smije previše nego neka ostane al dente Kada smo to postigli onda dodajemo vrhnje za kuhanje (dodajemo ga po želji – od 7 1/2 dcl do 1 litre vrhnja), začinimo i pustimo da se zgusne  Kada je gotovo serviramo tako da prelijemo pastu koju smo prethodno skuhali al dente Može se posuti ribanim sirom Grana Padana ili bilo kojim drugim siromDobar tek!!!
  
    Krasna izvedba moje drage Carice69
  
 

Pasta sa brokulom u vrhnju&#8230;

Svinjski vrat sa BBQ &#38; Steak Mustardom&#8230; Would you know my nameIf I saw you in heaven Will it be the same If I saw you in heaven I must be strong, and carry on Cause I know I don’t belong Here in heaven… (Eric Clapton) 
      
        Priprema
      
      
      
        Priprema 2
      
      
      
        Priprema 3
      
      
      
        Svinjski vrat sa BBQ &amp; Steak Mustardom
      
      
      
        Svinjski vrat sa BBQ &amp; Steak Mustardom 2
      
      
      
        Svinjski vrat sa BBQ &amp; Steak Mustardom 3
      
     svinskog vrata kapule maslinovog i običnog ulja finog bijelog vina sol,papar,vegeta natur i sve što volite limun BBQ &amp; Steak Mustard ili senf Fete svinjskog vrata posložiti u tepsiju Svaku fetu mesa premazati sa obje strane BBQ &amp; Steak Mustardom ili senfom Začiniti solju, paprom i vegetom sa obje strane Između feta mesa stavit kapulu koju smo razrezali na nekoliko  manjih djelova Limun izvana oprati i narezati na tanke kriškice koje složimo na svaku fetu mesa Sve skupa odozgora pouljimo ali ne previše jer i meso pušta svoju masnoću Nakon ulja dodajemo bijelo vino.Dodajemo ga sa strane i polako tako da nam začini i limun ostanu stajati na mesu onako kako smo prethodno napravili Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30-40 minuta (ovisno o pećnici) tj. dok ne dobije lijepu boju Paziti da se ne prepeče jer će tada biti kao đon od cipele a ne fini i sočni komad mesaDobar tek!!!Odlična izvedba moje drage Lp-l-t-mame… 

Svinjski vrat sa BBQ &#38; Steak Mustardom&#8230;

Brokulokrumpir na padelu&#8230; Ovo je dobar način kako djeci servirati brokulu za koju kažu bljak samo kada bace pogled na nju… Kada se brokulokrumpir ohladi zna se malo stvrdnuti ali ne brinite…Stavite ga ponovno malo na jaču vatru i mješajte nekoliko minuta dok ponovno ne omekša…*********************************************************************************Brokulokrumpir na padeluBrokulokrumpir na padelu 2Brokulokrumpir na padelu 3Brokulokrumpir na padelu 4Brokulokrumpir na padelu 5 krumpira brokula soli,vegete,papra Pancete Podravka češnjaka kapule ulja Krumpir kuhati u ljusci  dok ne omekša Brokulu oprati ,stabljiku narezati na manje komade a cvjetove pustiti cijele Brokulu staviti kuhati 15 – 20 minuta tj. dok ne omekša (a da se ne raspada) pa je ohladiti i nasjeckati na još sitnije komadiće Na ulju prodinstati kapulu, češnjak i pancetu  koju smo prethodno nasjeckali na sitne kockice (dok ne dobijemo lijepu staklasto zlatnu boju) te  dodati sitno nasjeckanu brokulu Sve skupa pustiti na vatri (uz stalno miješanje) još 2 minute Krumpir dobro zgnječiti te mu dodati dinstanu kapulu i ostalo Sve zajedno promiješati, začiniti po želji i pustiti na vatri uz stalno miješanje još bar 5 minuta dok se svi sastojci lijepo ne prožmu Servirati uz piletinu ili bilo što po Vašem izboru UživatiDobar tek!!! 

Brokulokrumpir na padelu&#8230;

Naj kiflice&#8230; 
  
    Meni naj,naj,naj bolje kiflice…
  
**********************************************Come gioielli li metto in uno scrigno, farò in modo però di tenerli sempre vicino per proteggerli, 
_io lo so già,_
_dai pirati di ogni città..._Prendo la nave e li porto tutti da solo sopra un’isola per seppellirli come un tesoro,in attesa che venga quel giorno,neanche troppo lontano… (Eros Ramazzotti) 
      
        Kiflice
      
      
      
        Kiflice 2
      
      
      
        Kiflice 3
      
      
      
        Kiflice 4
      
      
      Savršena izvedba moje drage Lilly-cool
      
      Naj kiflice u odličnoj izvedbi moje drage Oske
      
      Prelijepe kiflice u odličnoj izvedbi drage Tare66
     polubijelog brašna jaje vrhnja za kuhanje mlijeka (mlakog) soli šećera tekućeg meda kvasca jaje (za premazivanje kiflica) brašna (za razvaljati kiflice) U veću posudu prosijati brašno (710 g) U brašno umiješati sol i napraviti rupu u sredini Kvasac rastvoriti u 2 dcl mlačnog mlijeka u koji smo stavili žlicu šećera Kada se kvasac malo dignuo stavljamo ga  u rupu u brašnu  Dodajemo još i jedno jaje, vrhnje za kuhanje, veliku žlicu tekućeg meda pa sve zajedno mikserom sjedinimo dok ne dobijemo tijesto  puno zračnih mjehura (nekih 10-ak minuta) Kada smo sve dobro sjedinili dodajemo još toliko brašna koliko nam fali da bi nam tijesto bilo lijepo i podatno za pravljenje kiflica (bolje manje nego previše jer će tada kiflice biti pretvrde) Ovako pripremljeno tijesto posipamo sa žlicom ili dvije prosijanog brašna ,prekrijemo čistom suhom krpom i pustimo da se diže pola sata  Nakon dizanja tijesto lagano premijesimo i i razdijelimo u nekoliko manjih kugli (ja sam ih podijelila na 7)  Svaku kuglu razvaljati u formu kruga i  rezati trokutiće od kojih motamo kiflice (rezati trokutiće ovisno o tome kakvu širinu kiflica želite) Zamotanu kiflicu stavljamo na pek papirom obloženu tepsiju i pustimo ih da se dižu na toplijem mjestu Dignute kiflice premazujemo umućenim jajetom  i stavljamo u pećnicu koju smo zagrijali na 200°C Pečemo ih toliko da dobiju lijepu zlatnu boju (nisam gledala na sat ali bilo je nekih 15-ak minuta, otprilike-sami procijenite) Moje kiflice nisu ni pretjerano slane ni slatke.Količinu soli i šećera sami stavljajte po svojem ukusu Kiflice nisam punila ali mogu se i puniti raznoraznim slatkim i slanim nadjevima što Vama prepuštam na volju (ako je slana verzija punjenja ja ne bi dodala više sol u tijesto a ako je slatka možda bi dodala još malo šećera mada nije potreba) I to je to 
      
        Dobar tek!!!
      
     

Moji recepti

Torta Carice Tatjane...

Arancini Almond Truffles...

Kruh od graham i polubijelog brašna...

Tripice...

Baklava sa jabukama…

Mrkvasto jabučasti muffinsi

Neodoljive kocke…

Božićne After Eight Minjaturice...

Cubetti…

Quiche-Lorraine sa blitvom…

Jogurt kremšnita…

Lisnata mesotikvičasta pita…

Mr.Neuredni…

Un grande piacere (za moju dragu Lp-l-t-mamu)...

Little red…

Kolač na metar 2…

Slatko moje…

Ricotta polpete…

Obična štrudla od jabuka…

Pasta sa mini rajčicama…

Fina salata od cikle…

Red and white…

Pakleno dobra torta…

Ćufte…

Dizana višnjoštrudla…

Mascarpone pita…

Pasta sa brokulom u vrhnju…

Svinjski vrat sa BBQ & Steak Mustardom…

Brokulokrumpir na padelu…

Naj kiflice…

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme