Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Gobi Paratha Miris, tekstura i okus ovog jela su jednostavno neodoljivi. Najbolje ih je poslužiti uz umak i jogurt.Prvo ih namočimo u umak pa u jogurt pa u usta. :)Dobar tek! Za punjenje cvjetača zelena čilija žlićice soli žlićice korijander praha žlićice sjemenki kumina žlićice vegete (ja ju volim :)) žlićice kurkume žlica ulja za prženje Za tijesto šalice oštrog brašna šalica integralnog brašna šalica tople vode  žlićica soli ulje maslac za premazivanje Za umak luk čili svježe rajčice  žlićica ginger garlic paste žlićice soli žlićice vegete žlićice korijander praha žlićice garam masale ulje za prženje Tijesto:2 šalice oštrog brašna pomiješati sa 1 šalicom integralnog, dodati sol pa promiješati i dodati ulje.Dodati oko šalice tople vode, tijesto se ne smije lijepiti. Pa sve zajedno zamijesti.Trebalo bi pustiti tijesto da odstoji 2 h, ukoliko to ne napravite nema veze. Ja često nisam. :) Punjenje:1 cvjetaču očistiti pa u sjeckalici isjeckati, ne presitno. Čili izrezati na sitne komadiće. Pazite prilikom rezanja čilija da se ne opečete, koristite rukavice.Zagrijati tavu te staviti žlicu ulja, ispržiti kimove sjemenke oko 2 min, te ispržiti čili oko 2 min.Nakon toga dodati isjeckanu cvjetaču koju je potrebno začiniti sa soli, vegetom, kurkumom, korijander prahom. Pržiti dok cvjetača nije gotova. Oko 20 min. Kad je gotovo, staviti sa strane da se malo ohladi. Tijesto + PunjenjeNapraviti loptice od tijesta. (oko 6)Tijesto malo razvaljati (ne smije biti tanko, inače će popucati prilikom valjanja) te u sredimu stavimo punjenje, zatvorimo sa svih strana, kao kod punjene tjestenine. Te razvaljamo.Prženje:Zagrijati tavu pa punjenu parathu staviti na tavu. Lagano zapeči s donje strane te je okrenuti, na stranu koja se je zapekla staviti malo maslaca. Zapeči donju stranu pa je okrenuti na već pećenu stranu te nju isto premazati s maslacem. Okrenuti još oko 2 puta. Umak:Rajčice oguliti od kože (voda treba zakipjeti tada stavimo rajčice koje su zarezane u križ na donjoj strani, nakon toga maknemo ih u hladnu vodu i oljuštimo), nakon toga ih isjeckamo na male komadiće.Na ulje staviti čili prepržiti 2 min, dodati ginger garlic paste, dodati rajčice, začine te prodistati oko 15 min. 

Gobi Paratha

Savijaća od sira Savijaća od sira za dorućak za max dvoje ljudi. :) 100 g sira i vrhnja (ima za kupiti već spremno) jaje kore za savijaće vrhnje (trebate samo 2 žličice istog za premaz) sol i ulje Pripremiti smesu od sira i vrhnja. Samo istresti već kupljenih 100 g sira i vrhnja u kombinaciji, dodati sol pa probati.Na kraju dodati i jaje u smjesu. Staviti 1. koru za savijaće pa nauljiti, staviti drugu i ponoviti postupak a na treću staviti smjesu od sira i jaja. Zarolati. I premazati sa dvije žličice vrhnja. Staviti u pećnicu na 30 min na 180 C. 

Savijaća od sira

Savijaća od borovnica i banana Super jednostavno i super brzo. Može i sa smrznutim borovnicama. Premazati sa malo maslaca po vrućoj savijaći i posipati sa mljevenim šećerom.Dobar tek. banane borovnica kora za savijaće vanili šećer mrvica maslaca za premaz mrvica šećera za posipanje Oprati i očistiti borovnice. Oguliti banane. Oguljene banane staviti u posudu i dodati vanili šećer te izgnječiti kao da radite pire krumpir. Dodati borovnice u smjesu i nježno promiješati. Uzmite 3 kore.Nauljite između svake kore pa na zadnju stavite smjesu. Pecite na 180 C oko 30 min. 

Savijaća od borovnica i banana

Župica Za sve u žurbi. Super brzo, super jeftino i meni super fino.Ovo se je u našoj obitelji radilo sa kukuruznim brašnom, ako radite tako tada je malo duže potrebno kuhati. Mama i ja sad radimo sa instant palentom, jednako fino a puno brže. instant palente soli ulja  jaje Prepržiti palentu na ulju dok ne počne lagano smeđiti. Dodati vodu, jaje i žlićicu soli. Kuhati dok se palenta ne zgusne oko 3 min. 

Župica

Egg Curry prilagođen za naše podneblje :) Brzo i zdravo jelo. Pokušala sam ga prilagoditi za naš dio Europe. Ovo jelo je jeo i jedan Indijac koji se uopće nije bunio na okus tako da znam da nema svih tipičnih začina koji trebaju biti ali je fino. Curry sa jajima poslužiti uz rižu.Dobar tek.  ulja luk režnja češnjaka žlica ajvara špinata pirea od rajčica mlijeka jaja jogurta - za ukras Garam masale čili po želji Staviti kuhati jaja. Jaja trebaju biti tvrdo kuhana. Kada su jaja kuhana potrebno ih je malo izrezati kako bi upila umak te staviti u gotov Curry (bez jogurta) i dinstati još neko vrijeme. Luk izrezati na sitno i prodinstati dok nije lagano smeđi. Dodati pire od rajčica i malo vode. Malo dinstati još. Dodati češnjak, ajvar, vegetu, sol i malo šećera i špinat.Čili ako volite ljuto. (ja ga uvijek stavim) Kuhati pola sata. Nakon što je umak gotov potrebno je staviti kuhana jaja i žličicu Garam Masale te kuhati još 10 min. 

Egg Curry prilagođen za naše podneblje :)

Tjestenina sa tunom i maslinama Još jedan brzi i jeftini recept... Poslužiti uz kuhanu tjesteninu i posipati parmezanom. maslina bez koščica (zelene) režnja češnjaka tuna u konzervi (komadi) umaka od rajčica  sol, papar, origano - začiniti po želji tjestenina parmezan za posipati Prepržiti češnjak i masline na malo maslinovog ulja Dodati ocijeđenu tunu i pržiti par minuta Dodati crveni umak i začiniti sa soli, paprom i origanom. 

Tjestenina sa tunom i maslinama

Varivo sa kobasicama Kako do kasno radim primarno mi je da je hrana zdrava, brza i jeftina. luk rajčica srednja krumpira mrkva kobasice manje konzerve graška režnja češnjaka ljuta paprićica (po želji) lista lovora goveđa kocka 1. pripemite povrće- narezati luk- narezati rajčice- narezati krumpir- narezati mrkvu2. Izdinstati luk na lagano smeđe3. U posebnoj tavi ispeči kobasice (ovo je opcionalno)4. Na luk dodati narezane rajčice, dinstati 20 min5. Na prodinstanu rajčicu istisnuti češnjak dodati goveđu kocku, lovor, ljutu paprićicu, krumpir, mrkvu te kobasice6. Kuhati dok mrkva i krumpir ne omekšaju7. Na samom kraju dodati 1/3 graška iz konzerve... Ako imate ekspres lonac još i bolje, samo zatvorite na 15 min lagane vatre. 

Moji recepti

Gobi Paratha

Savijaća od sira

Savijaća od borovnica i banana

Župica

Egg Curry prilagođen za naše podneblje :)

Tjestenina sa tunom i maslinama

Varivo sa kobasicama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme