Upravni referent

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Mini pizze Ove mini pizze savršene su za partyje, rođendane, dječja slavlja ili ako su Vam dosadile klasične ˝velike˝ pizze onda je ovo pravi izbor za Vas ;) svježi kvasac mlijeka velika žlica šećera velika žlica brašna glatkog brašna mlake vode bijelog vina ulja soli kečap, ajvar, origano, naribana salama, masline, gljive iz konzerve, sir, slanina U 2,5 dcl mlakog mlijeka staviti 1 veliku žlicu šećera, 1 veliku žlicu brašna i 1 svježi kvasac. To umiješati i ostaviti da se diže. U velikoj posudi umiješati 1 kg glatkog brašna, 3 dcl mlake vode, 3 dcl bijelog vina, 4 žl.ulja, 1 žličicu soli i dignuti kvasac. Zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže 30 min.  Za to vrijeme dok se tijesto diže pripremiti ostale sastojke za pizzu koje naravno možete prilagoditi svojim željama.  Kada se tijesto dignulo još ga kratko razmijesimo te podijelimo na 14 jednakih loptica. Svaku lopticu razvaljamo na debljinu od oko 1 cm. Na svaku razvaljanu lopticu stavimo kečap u koji smo umiješali ajvar i origano, zatim salamu, masline, tanko nasjeckanu slaninu, sir te gljive po želji.  

Mini pizze

Muffins Preferes Ovo su dakle moji najdraži muffini, izgledom ˝kao kupljeni˝, a okusom božanstveni :) Poslužiti uz vruću čokoladu, capuccino ili kavu. mekog brašna smeđeg šećera prašak za pecivo na vrh male kavene žličice soli kakaa vanilin šećer ili par kapi arome vanilije mlijeka jaje rastopljenog maslaca čokoladnih mrvica *po želji 40 g grožđica namočenih u rumu Brašnu dodati šećer, prašak za pecivo, sol, vanilin šećer i kakao te sve zajedno promiješati.  U posebnu posudu uliti mlijeko, mlijeku dodati jaje i rastopljeni maslac te izmiksati. Mješavini brašna dodati mješavinu mlijeka te sve zajedno dobro izmiksati. Na kraju u gotovu smjesu dodati čokoladne mrvice koje se samo ručno umješaju. Po želji se mogu dodati i grožđice namočene u rumu, ali meni više odgovara ova čokoladna verzija jer u tom slučaju rum preuzme aromu. U ovom omjeru smjese ispadne oko 20 komada muffina. 

Muffins Preferes

Domaći trganci :) Tradicionalno jelo u našoj obitelji, mamin je recept, najčešće se jede za doručak ili može biti dodatak glavnom jelu uz neki fini umak. Poslužiti se može uz domaće vrhnje, kupljeno vrhnje, prepržen luk na ulju ili masti, čvarke, može se složiti slatko ili slano. Također, tijesto može poslužiti kao dodatak glavnom jelu uz neki umak. brašna soli malo mlake vode ( zamijesiti tijesto da bude polutvrdo) velike glavice luka domaće svinjske masti Zamijesiti tijesto od 1kg brašna, 1 male žl. soli, uz dodavanje mlake vode koliko je potrebno da tijesto ne bude pretvrdo, a ni premeko.U manji lonac staviti vodu u koju smo dodali malo soli i čekati da uzavri. Kada voda uzavri u nju natrgamo naše tijesto na što manje komadiće( na slici vidite otprilike koje su veličine). Tijesto se mora kuhati 20-25 min. 

Domaći trganci :)

Yoghurt Pie Iako ima mali milijun recepata za jogurt pitu, ja moram, ali moooram postaviti i svoj recept za meni najomiljenijuu pituuuu :)) Ohlađen kolač posipati šećerom u prahu u koji smo stavili malo vanilin šećera. Poslužiti uz neki topli napitak, meni najbolje ide uz Nesquik :)) može uz kavicu, čajek, capuccino.. U pitu se mogu staviti voćni jogurti koje volite ili još bolje jogurt od vanilije. Obožavam vaniliju, božanstven mi je miris i okus.. pa Bon apetit! brašna šećera margarina žumanjka prašak za pecivo vanilin šećer bjelanjaka (snijeg) šećera bourbon vanilin šećer jogurta vrhnje brašna Zamijestiti tijesto od svih sastojaka, razdijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio staviti na hladno zamotan u najlonsku vrećicu ili foliju, a drugi dio razvaljati i staviti na unaprijed pomašćenu i pobrašnjenu tepsiju. Zatim tijesto malo propikati vilicom i staviti peći nekih 10- 15 min. Kada nam se donji dio naše pite polako peče, od  navedenih sastojaka napravimo nadjev za pitu. Gotovo polu pečen donji dio biskvita izvadimo i na njega namaženo marmeladu od čega želimo, ja sam u ovom slučaju od marelice/mandarine. Na to izlijemo nadjev i na njega stavimo izvaljan gornji dio biskvita koji smo prethodno malo ohladili (može se i naribati ako je malo tvrđe zamiješeno i tada će izgledati kao kupljena pita, ali to je više radi estetskih razloga, dakle po Vašem ukusu :)  

Yoghurt Pie

Fenomentastična torta Torta čiji naziv otkriva kakva je, nestala je u trenu, zapravo toliko brzo da sam je uspjela poslikati samo u cjelini :) Bila je to rođendanska torta za mojeg najdražeg, za njegov 21. rođendan.. lagana, prefina, jednostavna za napravit i što više reći osim.... mmmm :P jaja brašna šećera čokolade u prahu ili kakaa prašak za pecivo vanilin šećer mlijeka (preliti ohlađeni biskvit) pudinga od vanilije mlijeka šećera bourbon vanilin šećer Podravka margarina pudinga od čokolade mlijeka šećera rum šećer Podravka margarina  Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg i ostaviti postrani. Žumanjke izmiksati, zatim postepeno dodavati brašno, šećer, čokoladu u prahu, vanilin šećer te prašak za pecivo. Zatim u dobivenu smjesu umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka. Uliti smijesu u kalup za torte na koji smo prethodno stavili papir za pečenje koji smo premazali margarinom i dobro posuli brašnom. Peći oko 30 min na 180 stupnjeva. Napomena: kada gornji dio biskvita lijepo porumeni na njega staviti alu foliju izrezanu u obliku kalupa da gornji dio biskvita ne zagori već ostane lijep rumen).  Za vrijeme dok nam se biskvit lijepo peče možemo krenuti na pripremu krema.Krema 1: skuhati 2 pudinga od vanilije (6 dcl mlijeka, 4-5 žl šećera, 1 bourbon vanilin šećer) te ostaviti da se ohladi.Krema 2: skuhati 2 pudinga od čokolade ( 6 dcl mlijeka, 4-5 žl šećera, 1 rum šećer) te također ostaviti da se ohladi. Pritom ne zaboraviti na biskvitić koji se peče :) Ohlađen biskvit prerezati na 2 dijela te svaki preliti 1 dcl mlijeka. Ohlađenoj kremi dodati 125 g margarina te izmiksati. Postupak ponoviti i sa drugom kremom.Na donji dio biskvita staviti kremu od čokoladnog pudinga, zatim gornji dio biskvita, kremu od pudinga vanilije te sve ukrastiti tučenim vrhnjem. 

Fenomentastična torta

Bijelo rebarce Ostalo Vam je puno bjelanjaka,a ne znate kamo s njima... Evo recepta za Vas. Ovo je recept naših baka uz par dodanih sastojaka. Najbolja stvar ove slastice je u tome što možete ubaciti suho voće koje najviše volite i tada će ovo rebro postati savršen kolač uz jutarnji čaj, kavu ili kada poželite nešto slatko. Ne će Vas zadiviti samo okusom već i mirisom :) Možete dodati suhe brusnice, banane, šljive, bilo koje suho voće koje volite ili Vam se nađe pod rukom. Pustite mašti na volju.. Poslužiti uz čaj, kavu ili toplu čokoladu. bjelanjaka brašna šećera margarina prašak za pecivo bourbon vanilin šećer Podravka grožđica nasjeckanih suhih smokava nasjeckanih lješnjaka ili oraha rebra čokolade za kuhanje Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg. U posebnoj zdijeli dobro izmiksati margarin, zatim postepeno dodavati brašno, šećer, prašak za pecivo i bourbon vanilin šećer. Nakon što smo sve to dobro izmiksali dobivenoj smjesi dodati čvrsti snijeg od bjelanjaka te na kraju dodati narezano suho voće po želji i nasjeckanu čokoladu ( paziti da bude otprilike iste veličine). Uliti dobivenu smjesu u rebrasti kalup koji smo prethodno premazali margarinom i posuli brašnom. Peći na 180 stupnjeva oko 30 min. Ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu. Dobar tek :) 

Moji recepti

Mini pizze

Muffins Preferes

Domaći trganci :)

Yoghurt Pie

Fenomentastična torta

Bijelo rebarce

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme