Podravka ambasadorica

Gđa

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

RIŽOTO S JAGODAMA I RUKOLOM Malo drugačiji rižoto :) Riže parboiled Zlato polje jagoda  režanj češnjaka Povrtni ili pileći  temeljac za jela Podravka žličica šećera ( kristal)   maslinovog ulja rukole ribani parmezan sol i papar po želji Rižu kratko popržite na žlici maslinovog ulja. Dodajte na komadiće narezane jagode i cijeli režanj češnjaka. Prelijte temeljcem pripremljenim po uputama na pakiranju. Dodajte žličicu šećera, poklopite i kuhajte dok riža ne omekša. Po potrebi podlijte vodom. Kada je riža kuhana, izvadite češnjak i uspite rižu u dva okrugla kalupića. Okrenite na tanjure za posluživanje, pospite parmezanom, svježim paprom, ukrasite s nekoliko jagoda i listovima rukole. 

RIŽOTO S JAGODAMA I RUKOLOM

Cvjetići od palente s umakom od kobasica i šparoga Jednostavno, brzo, ukusno! palente Zlato polje domaćih kobasica razlomljenih šparoga (divljih) luka maslinovog ulja Podravka pasirane rajčice  Glatkog  brašna  Podravka soli (po potrebi) ribani sir Svježe ubrane šparoge razlomiti na komadiće dužine oko 3 cm. Na ulju popržiti sitno isjeckan luk dok počne rumeniti. Dodati kobasice izrezane na komadiće i šparoge te nakratko popržiti. Promiješati, dodati brašno, koncentrat rajčice,  te zaliti s toliko vode da prekrije sastojke.Pirjati na laganoj vatri 20 minuta. Palentu skuhati prema uputama na pakiranju. Uliti u kalupiće oblika cvjetića ili izliti u plitki kalup pa izrezati oblike. Složiti na tanjur, preliti umakom  i  posipati ribanim sirom. 

Cvjetići od palente s umakom od kobasica i šparoga

Spiderweb torta Halloween! jaja šećera (kristal) Pšenično glatko brašno Podravka kakao praha Dolcela Prašak za pecivo Docela Vanilin  šećer Dolcela mlijeka ulja naribana korica naranče Puding burbon vanilija premium Dolcela šećera (kristal) Rum šećer Dolcela mlijeka Lino lade Jaffa maslaca ruma likera od naranče čokolade za kuhanje vrhnja za šlag Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mlijeko i koricu naranče te na kraju prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo.Izliti u dva kalupa promjera 24 cm te peći Peći na 180°C oko 30 minuta. Za kremu izmiješati prašak za puding sa  200 ml mlijeka. U posudi zakuhati ostatak mlijeka sa šećerom i rum šećerom, dodati puding i skuhati. U vrelo dodati Linoladu i 50 g maslaca. Ostavite da se ohladi, dodati preostali omekšali maslac, rum i liker od naranče te dobro izraditi. Za ganache - Vrhnje zagrijati gotovo do vrenja te preliti preko nasjeckane čokolade. Miješati dok smjesa ne postane glatka. Pečene biskvite prerezati na dva dijela, svaki premazati kremom slažući ih u obruč pa vrh preliti ganacheom. Staviti u hladnjak i kada se dobro stisne pomoću otopljene bijele čokolade nacrtati paukovu mrežu. 

Spiderweb torta

Halloween  cheesecake Omiljeni cheesecake u Haloween varijanti. Posližiti dobro ohlađeno. keksa McVities Digestive original maslaca šećera Rum šećer Dolcela krem sira jaja Dulce de leche kreme Šećera ( kristal) Mars čokoladice tanko narezane kiselog vrhnja 20 % ili milerama Šećera ( kristal) Vanilin  šećer Dolcela čokolade za kuhanje vrhnja za šlag bijele čokolade za ukrašavanje Samljeti kekse, pa u njih dodati šećer i maslac. Rukom razraditi da se maslac izmrvi pa staviti u kalup za tortu. Dnom čaše zagladiti i poravnati smjesu, te staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C 5 min, zatim smanjiti temperaturu na 170°C i peći još 3-4 minute. Krem sir izmiksati  pa dodati jaja, šećer i Dulce de leche,  još malo izmiksati dok ne dobijete kompaktnu smjesu.  Na kraju umiješati narezane čokoladice. Dobivenu smjesu polako preliti preko pečenog tijesta i vratiti u pećnicu na 170°C 20 minuta.Kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer izmiksati i polako preliti preko gotove žute kreme, te vratiti u ugašenu (ali još toplu) pećnicu i ostaviti dok se pećnica ne ohladi. Za čokoladnu kremu - zagrijati vrhnje ( paziti da ne zavrije), kad je dovoljno toplo dodati usitnjenu čokoladu i miješati dok se smjesa ne izjednači te mlako preliti preko bijele kreme.Spremiti u hladnjak da se dobro ohladi  pa ukrasiti otopljenom bijelom čokoladom i keksom. 

Halloween  cheesecake

Kolač od jabuka i Alpro bademovog napitka Jednostavan, ukusan, zdravi kolačić :) Pšenično glatko brašno Podravka Prašak za pecivo Docela mljevenog šećera Vanilin  šećer Dolcela maslaca  3 jaja ribana korica limuna prstohvat soli Alpro bademovog napitka jabuke badema grubo nasjeckanih šećera (muscovado) Izvadite maslac iz hladnjaka oko sat vremena prije nego što počnete s izradom kolača.
U omekšali maslac dodajte mljeveni šećer i vanilin šećer pa dobro izmiješajte mikserom.  
 Kad je smjesa postala kremasta,  dodajte prstohvat soli i koricu limuna . Zatim dodajte jedno po jedno jaje, dobro izradite te naizmjenice dodavajte brašno prosijano s praškom za pecivo i bademov napitak. Ogulite jabuke, dvije naribajte ili narežite na sitne kockice i umiješajte u smjesu.   Smjesu ulijte u kalup za pečenje promjera 26 cm obložen papirom za pečenje. Treću jabuku narežite na kriške i rasporedite uz rub kolača. Pospite Muscovado šećerom i pecite na 180 stupnjeva 45 minuta . Provjerite čačkalicom je li pečeno, pa nekoliko minuta prije izvadite iz pećnice, u sredinu kolača nasipajte  grubo sjeckane bademe, pa vratite u pećnicu još 5 minuta.  Ostavite da se ohladi i ….dobar tek! 

Kolač od jabuka i Alpro bademovog napitka

Lino cheesecake Cheesecake u malo drugačijoj varijanti. keksa Mc Vities Digestive Original maslaca šećera Rum šećer Dolcela krem sira jaja Lino lade nougat šećera Mars čokoladice narezane ta tanke ploške Krema 2 kiselog vrhnja 20%mm ili milerama Vanilin  šećer Dolcela šećera mliječne čokolade tamne čokolade vrhnja za šlag Samljeti kekse, pa u njih dodati šećer i maslac. Rukom razraditi da se maslac izmrvi pa staviti u kalup za tortu. Dnom čaše zagladiti i poravnati smjesu, te staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C 5 min, zatim smanjiti temeraturu na 170°C i peći još 3-4min Sir izmiksati te mu dodati jaja, šećer i karamel te još malo izmiksati dok ne dobijete kompaktnu smijesu.  Na kraju umiješati narezane čokoladice Dobivenu smjesu polako preliti preko pečenog tijesta i vratiti u pečnicu na 170°C 20 minuta.Kiselo vrhnje, vanilin šećer i šećer izmiksati i polako preliti preko gotove žute kreme, te vratiti u ugašenu (ali još toplu) pećnicu i ostaviti dok se pećnica ne ohladi. Ganache pripremiti tako da se zagrijava vrhnje i paziti da ne zavri, kad je dovoljno toplo dodati usitnjenu čokoladu i miješati dok se smjesa ne izjednači te mlako preliti preko bijele kreme.Spremiti u hladnjak da se torta ohladi i konzumirati slijedeći dan. 

Lino cheesecake

Borolina Rješenje kada vam, kao meni, ne radi pećnica :) usitnjenog keksa McVities Digestive Original otopljenog maslaca šećera Rum šećer Dolcela ruma mlijeka Pudinga vanilin Dolcela mlijeka Lino lade milk maslaca vrhnja za šlag borovnica Gussnel Dolcela (gustin) ruma šećera Rum šećer Dolcela Kekse usitniti, dodati otopljeni maslac, šećer, rum šećer, rum i mlijeko te miješati dok ne dobijemo kompaktnu smjesu koja se može oblikovati, u kalup 24 cm staviti papir za pečenje i utisnuti u njega smjesu od keksa. Staviti na hlađenje. Skuhati puding sa mlijekom, bez šećera, te ga ohladiti miješanjem. U ohlađeni puding umiješati Lino Ladu milk i maslac izrezan na listiće, dodati vrhnje za šlag i dobro izmiksati. Kremu namazati na podlogu i staviti u hladnjak da se stisne.               Borovnice oprati i pomiješati sa šećerom, rum šećerom, rumom i vodom i ostaviti da se prožmu okusi. Nakon toga borovnice uliti u posudu i pustiti da zakuha. Dodati Gussnel i dobro izmiješati dok se ne zgusne. Ohladiti i mlako preliti po torti. 

Borolina

Rolice od tikvica s jogurtom Brzo, jednostavno, ukusno :) srednje tikvice šunke sira (Podravec, Edamac)  Dukat Brzo&amp;Fino Cremoso kulinarskog krem jogurta ribanca cherry rajčica mini mozzarella krušnih mrvica malo maslaca sol, papar, Vegeta po želji Tikvice dobro operite, malo ostružite kožicu i odrežite krajeve. Uzdužno izrežite na tanke kriške. Na svaku krišku stavite komad šunke i sira približno jednake veličine, zarolajte i složite u tepsiju premazanu maslacem i posutu krušnim mrvicama.  Pospite paprom i Vegetom pa prelijte Cremoso jogurtom. Na vrh složite cherry rajčice i mozzarellu te pospite ribancem. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. 

Rolice od tikvica s jogurtom

Cremissimo kocke Kremastično! bjelanjka šećera oraha oštrog brašna žumanjka šećera vanilin šećera naranče - sok i korica Gussnela Dolcela (gustina) maslaca mlijeka puding okusa slatkog vrhnja brašna šećera Lino lade milk mlijeka puding čokolada brašna šećera Lino lade nougat vrhnja za šlag 
  
    Bjelanjke istući sa šećerom u čvrst snijeg, lagano umiješati orahe pomiješane s mrvicama i brašnom, te limunovu koricu. Peći u namašćenom i mrvicama posutom kalupu ca 40 x 20 oko pola sata na 180°.
  
 
  
    Žumanjke, šećer, brašno, sok i koricu naranče izmiješati i kuhati na pari. Ohladiti i dodati pjenasto izrađen maslac.
  
 
  
    U mlijeko umiješati prašak za puding s okusom slatkog vrhnja, Gussnel, vanilin šećer i šećer. Kuhati dok se ne zgusne. U ohlađeno umiješati polovicu osnovne kreme i 2 velike žlice Lino lade milk.
  
 
  
    U mlijeko umiješati prašak za puding s okusom čokolade, Gussnel i šećer. Kuhati dok se ne zgusne. U ohlađeno umiješati ostatak osnovne kreme i 2 velike žlice Lino lade nougat.
  
 
  
    Šlag pripremiti prema uputama na pakovanju. Ohlađeno tijesto preliti sokom od pola naranče, premazati kremom od čokolade i staviti u hladnjak da se malo stisne. Zatim premazati kremom od vrhnja te šlagom. Ostaviti da se dobro ohladi pa rezati na kocke.
  
 

Cremissimo kocke

Jaffa torta za Petru Zadnjih par godina zadužena sam za pečenje torte za rođendan moje nećakinje. Do sada su to bile jednostavne, dječje i ne baš zahtjevne torte pa nije bilo teško. No, ove je godine upisala glazbenu školu i poželjela, ni više ni manje nego klavir. Kako nisam baš vješta u rezuckanju i slaganju nisam se usuđivala izvesti neku realističnu verziju klavira, pa sam se snašla ovako..glavno da je mala bila zadovoljna :) jaja šećera brašna kakao praha mlijeka ulja prašak za pecivo vanilin šećer korica naranče pudinga Dolcela Gourmet s čokoladom i komadićima narančine kore šećera rum šećer mlijeka Lino lade jaffa maslaca tamne čokolade likera od naranče vrhnja za šlag bijele čokolade fondant prehrambene boje Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mlijeko i koricu naranče te na kraju prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo.Izliti u dva kalupa promjera 24 cm te peći na 180°C oko 30 minuta. Izmiješati prašak za puding sa  200 ml mlijeka. U posudi zakuhati ostatak mlijeka sa šećerom i rum šećerom, dodati puding i skuhati. U vrelo dodati čokoladu razlomljenu na kockice, Lino ladu i 50 g maslaca. Ostavite da se ohladi, dodati preostali omekšali maslac, rum i liker od naranče te dobro izraditi. Vrhnje zagrijati gotovo do vrenja te preliti preko nasjeckane čokolade. Miješati dok ne dobijete glatku smjesu, ostaviti da se ohladi pa kratko izmiksati da postane pjenasta.Pečene biskvite prerezati na dva dijela, svaki premazati najprije tamnom pa svijetlom kremom. Cijelu tortu premazati buttercreamom, obložiti fondanom te dodati ukrase i slova. 

Jaffa torta za Petru

Punjeni krumpir al cartoccio Iako spada u predjela, vrlo je zasitno i može poslužiti kao ručak (ili večera), naročito kad ostanete bez mesa u škrinji :P. Škartoce prebacite na tanjure i odmah poslužite. krumpira (srednje veličine) sira Pancete Podravka sol i papar po želji 
  
    Dobro operite krumpire i kuhajte u lagano posoljenoj vodi oko dvadesetak minuta. Kad su kuhani, ocijedite i pustite da se ohlade. Izrežite ih na pola po duljini i pažljivo izdubite pazeći da ne oštetite koru.
  
 
  
    Dobivenu kašu stavite u tanjur, zgnječite viljuškom,dodajte krupno naribani sir i pancetu narezanu na kockice, te dobro izmiješajte. Po želji dodajte malo soli i papra, ali nije potrebno jer je panceta slana!
  
 
  
    Napravite 4 'gnijezda' od papira za pečenje, u svako stavite po jedan krumpir  napunjen nadjevom. Složite u posudu za pečenje, uključite  pećnicu na opciju roštilj te pecite oko 15 minuta dok ne porumene.
  
 

Punjeni krumpir al cartoccio

Povetica Naša omiljena....obavezna za svaki blagdan, a i između ;) Pečenu poveticu pospite šećerom u prahu.  brašna  svježeg kvasca maslaca  žumanjka cijela jaja mlijeka prstohvat soli šećera vanilin šećer korica limuna jabuka oraha šećera cimeta meda rakije ili medice krušnih mrvica listovi masline šećer u prahu za posipavanje 
  
    Kvasac i žličicu šećera razmutite i 1 dl mlakog mlijeka i ostavite na toplom mjestu da se digne.  U prosijano brašno dodajte jaje, žumanjke, rastopljen maslac, sol, ostatak šećera, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i dignuti kvasac. Uz dolijevanje ostatka mlakog mlijeka umijesite glatko mekano tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se diže.
  
 
  
    Za to vrijeme napravite nadjev: očistite i naribajte jabuke, dodajte nasjeckane orahe, šećer, cimet, rakiju, med i mrvice te dobro izmiješajte.
  
 
  
    Dignuto tijesto podijelite na dva dijela pa svaki razvaljajte u tanku plohu na koju stavite nadjev pa zarolajte. Stavite u namazan kalup za pečenje i ostavite  na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena – volumen će se udvostručiti.
  
 Prije pečenja premažite razmućenim jajetom i po površini zabodite 10-tak listova masline koje služe kao mali dimnjaci i omogućuju da se tijesto bolje digne a korica ne pukne. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta. 

Povetica

Maneštra od slanutka Jednostavno, a jako fino :) Prije posluživanja možete posipati usitnjenim peršinom.  slanutka Podravka krumpira mrkve domaće kobasice glavica luka režnja češnjaka korijena celera grančica peršina maslinovog ulja sol i papar Krumpir, mrkvu i celer ogulite i operite. Narežite na kockice. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Kobasice narežite na kolutiće. Sve popržite par minuta na maslinovom ulju. Dodajte slanutak  i vodu te kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol. (Ukoliko imate mladi slanutak dodajte dodajte direktno, ako je suh namočite ga 5-6 sati prije pripreme jela ili preko noći).Izvadite trećinu kuhanog slanutka i malo krumpira, izmiksajte u kašu pa vratite u maneštru da bude gušća. Kuhajte još 10-tak minuta ( možete dodati i malo sitne tjestenine). 

Moji recepti

RIŽOTO S JAGODAMA I RUKOLOM

Cvjetići od palente s umakom od kobasica i šparoga

Spiderweb torta

Halloween cheesecake

Kolač od jabuka i Alpro bademovog napitka

Lino cheesecake

Borolina

Rolice od tikvica s jogurtom

Cremissimo kocke

Jaffa torta za Petru

Punjeni krumpir al cartoccio

Povetica

Maneštra od slanutka

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme