Moj profil
Image
Hrvatska

Volim ljude i sretan sam kad ih mogu uveseljavati hranom.

Rođen 10.05.1954. u Bjelovaru, gdje sam završio osnovnu školu. Ugostiteljsku školu u Zagrebu završio sam 1972. godine. Radio sam u Zagrebu (Hotel Dubrovnik, Gradski podrum, Esplanada, Intercontinental, restoran Tiffani, Arcotel). Od 1985. do 2002. godine radio sam u Beču (dva vlastita restorana). Trenutačno radim kao šef kuhinje u Emporion ugostiteljstvu, restoran Bon Appetit. Predajem na Zagrebačkoj školi za turistički menadžment kolegije Gastronomija i Gastroenologija.
Izbornik nacionalnog tima Hrvatskog kuharskog saveza.
Predsjednik Udruge kuhara Zagrebačke županije.
Član ocjenjivačkog suda Kuharskog saveza Hrvatske.

Dodatne specijalizacije:
1976. god. Majstorski ispit u Zagrebu
1982. god. Nouvel cousine u Parizu

Ostale aktivnosti:
RTL – Kuhar kuha po kućama – pazite na vaš frižider.
Škola kuhanja za Gloriju.
Predavač na gastro radionicama za udrugu hotelijera Hrvatske.
Jutarnji list – suradnik u rubrici Moji recepti Gastro guru.