Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

- Pekmez-tase - Pekmez-tase toje starinski recepz koi se ne moze zaboravt, uvijek se prisjetimo nasi baka i mama, recept je predivan! Pekmez-tase se mogu posluzit odma tople a i hladne. 250 g oguliti kronpir 20 g gustina 50 g brasna So 1 zutanjak Ulje za brösei Brösel 1/2 vk secer Secer u prahu za posut Krompir skuhat u slanoj vod, kad se skuha ocjedit dobro vodu i upolak da se prohladi onda ispresat. Dodat gustin, zutanjak i brasno po potrebi dodavat da se ne lijepi tijesto. Zamjesit tjesto, ne mekano vise cvrsce. Tjesto razvit 5 mm debljine, sjec sa 8 cm precnik. Stavit pekmez. Formirat tase i zatvort. Prethodno stavt vodu da kuha i posolt, kuhat 5 minuta. Dok se tasince kuhaju pripremt ulje zagrijat nasut brösel i posladit da porumeni po zelji, uvaljat kuhane pekmez-tase. Posut sa prah secer, prijatno vam uz dobar recept. Napomena:Brasno uvijek dodavat polako na kraju se vidi kolko potrebno ?Zaboravla sam napisat moze i bez zutanjak, ja kad postim ne stavljam zutanjak nema razlike. 

- Pekmez-tase -

- Amaretto-breskvice - Amaretto-breskvice, pra predivne stabi i pricala kad i svak vili, samo ove imaju repice i listice i mozda drugi ukus znam da je svak odusevit stvarno su ukusne !!! Amatetto-bteskvice, mogu se odma posluzt, a jos je bolje da ostoje. Tjesto: 220 g brasno 1/4 mk prasak za pecivo 170 g margarina 80 g prah secer 1 vanilca Fil: 50 g mlijecne cokolade 7 vk Amoretto liker ili drugi 2 vk prah secer mrvice iz breskve malo mermolade jagoda (djem ) Za valjat: malo secer Za repice koju sjemenku koje su malo duze i za listice citronat Umjesiti tjesto od navedene sastojke. Podjeli tjesto na 4 djela. Tjesto razvalat isjec formirat kuglice.Stavljat u pleh oblozitim pek papirom, stavit da se peku u prethodno zagrijanu pecnicu 200c peci 12- 15 min... Izvadit pecene kekse i ostavt da se ohlade. Nezno kekse pokruzit sredinu. Breskvice filovat sa fil koi smo pripremil. Filovane breskvice mazat sa fsrbu i mermoladu koju smo razeadili sa koju kap Amaretto koje je vec pripremito, kad su ofarbane onda valjt u secet.Repice i listice stavite kad zsvrsite. Napomena:Brasno dodavat na kraju polagano, lakse je dodat nego odvadt, tjesto ne treba da bude pretvrdo.Ja mermoladu malo zagrijem i razradim sa koju kap likera onda dodam malo farbe. Prijatno vam uz divne ukusne breskvice. Ovo je Amaretto i citronat. 

- Amaretto-breskvice -

- Od-Jafa-svasta - Jafa je poznat keks da je ukusan i socan tu nema sta kazat. Od-Jafa-svasta, moze se odma posluziti, ali ipak je bolje da ostoi u frizideru, da se malo stegne. 300 g Jafa  2oo g margarim 200 g oras 50 ml mlijeka 40 ml Amaretto Malo za valjat kuglice primer kokos, oras ili druge drangulije Karmel u mlijeku lagano rastopt. Piskote i Jafu napraviti u sitne mrvice sto sitnije. Dodat rastopitu karamel i margarin. Sve sjedint dobro. Dodat oras i zzmijesat sa dodavanje Amaretto. Masa je spremna za oblikovat vase zelje. Ja sam oblikovala kuglice i pravila mustrice u modlice oblozene sa celofan. Prijatno vam sa divan receot ! Napomena:Ako nemate Amoretto moze i mlijeko o i ako obozavate drugi liker.Ako vam mekano dodajte piskote ?Ako vam precvrsto dodajte mlijeko ili liker ? 

- Od-Jafa-svasta -

- Moi-omiljen-kroketten - Sve kroketten volim ali ove nesta posebno stvarno su ukusni a i brzi za napravt stabi vise kazala. Kroketten, se poslize topli a ukusni su i hladn. 300 g krompira ogulitog 2 zutanjka 40 g griz So prstovat 1/2 mk prasak za pecivo 1 vk mast 150 g brasna So za posolt vodu kad se krompir kuha Masnocu za przt da plivaju Krompir ogult. Isjec na sitne kockice i stavt u vodu posolt stavt da se kuha, kad su kuhan ocjedit vodu dobro, ostavt kronpir da se ohladi upola ne da je posve hladan. Krompir ispresati dodat navedene sastojke. Umjesit glatko tjesto podjelt na 4 loptice. Svaku lopticu razvaljat na duzinu po zelji debljine. Sjec kroletten, po zeli duzine. Prethodno zagrijat masnocu ne bas da je prekovise to se osjeti po rumenilu ne treba dugo prt. Kroketten povadi na kuhinjsku papirnu savletu. Uz svako jelo odgovaraju. Prijatno vam uz divne kroketten. 

- Moi-omiljen-kroketten -

- Sir-snite - Sir-snite je brza a i predivna kad je hladna osvjezava, nemam rijec a divno i izgleda moji gosti obozavaju znam da ce se mnogima svidjat ukus topljenja u ustima. Sir-snite, mozete odma posluzt a naj bolje sacekat drugi dan. 50 g secer 150 g brasna 100 g margarin 1/4 mk prasak za pecivo 4 jaja 1 bjelanjak 130 g secer 500 g sir svjez So spic noza 1/4 mk prasak za pecivo Koju kap limun 1 vk gustin izvisnu Fil 500 ml slag 1 kesicu za ucvrstene slag Malo mermolade maline ili ( brusnice ) 10-20 ml liketa za posut biskvit ili ( isdijediti narandju ) Prvo zanjest prhko tjesto, kad je tjesto zamjesito stavt u prozirnu foliju i u frizider da odmara 30 min... Dok tjesto odmara umutit biskvit,Odvojt bjelanjak i zutanjak umutit cvrsto bjelanjak sa polak secera.Zutanjak umutit sa ostatak secera i kad je zutanjak dobro umutit dodat sir koju kap limuna i lagano umutit dodar gustin lagano izmijesat pa onda sastavt sa snijeg od bjelanjaka lagano promijesat masa gotova. Uzet prhko tjesto i razvuc 20 × 12 cm i stavt u pleh oblozit sa papir za pec, i izbockat sa viljusku, nanijet masu koju smo izradil od sira i stavt da se pece u pecnicu koju smo vec zagrijal na 180c pec 45 min... stin pri kraju smanjit na 160c ako vam sa strana dobiva brzo rumenilo okolo pokriti filijom.kad je pecen biskvit izvadt i prenazat sa liker svijetli malo iglicom izbockat da polako upija liker, ostavt da se ohladi. Fil dok se biskvit hladi umutit.Prvo umutit 250 g slag sa 40 ml sirup sok od borovnice i dodat pola kesice prasak za ucvrstit mutit sve dok ne postsne gust.Tako i drudi ostatak 250 ml slaga dobro umutit sa pola kesice praha za ucvrstit.Na ohladjen biskvit razmazat mermoladu onda prvi fil slag u boji pa opet malo mermolade razmazat i poslednje bjeli slag,dekoraciu po zelji kad ce da posluzite ja sam mermoladu. Prijatno vam uz divnu Sir-snite. Napomena:Ja nisam imala orginal pleh, ali sam sa foliju pregradla kad sam pustila prhko tjesto.Ako niste za umutiti sastojke nema od te snite nista, svako mucenje mora biti cvrsto! 

- Sir-snite -

- Moja-Pizza - Poznato nam dau su pizze Talijanske, zato kod talijana se moze i pojest prava pizza, mada svugdje nisam jela ali vecinom volim sama seb napravt po svon ukusu. Pizza, se posluzi topla odma iz pecnice, ja cak i tanjur zagrijem. 150 g brasna 3-4 g kvas suhi 1/4 mk so 1/4 vk ulje  ( ili zutanjak ) Vode mlake po potreb Nadjev 7 vk paradajza passirte 150 g sir za pizzu narendan 120 g sunke Shampignons po zelji Sir mozzarella po zelj Origabo malo Biber po zelj 3 vk ulje Cesnjak i ulje za premazat kad je pecena po zelj Prvo 1vk brasna, kvas, secer sa malo tople vode zamjest, pokrit i ostavt da promjehura 10 min...Kad je kvas porasto dadat brasno, so, ulje i zamjest tjesto ne precvrsto  ne premekano i ostavt da raste pokrit. Kad je tjesto odraslo istrest na radnu platu, par puta premjest, rastanjt rukama precnik 30 cm stim u sredino da je posve tanko a okolo deblje. Premazat sa 2 vk ulja onda sa paradiz i posut oregano pobibert po zelji. Posut sa ribani sir ali i ostavt malo za kraj sunku rasporedt shampignons isto raspiredt.sad ostatak sira dodat osim mozzareella, sa 1 vk ulje poprskat.Stavt u pecnicu koja je prethodno zagrijana 250c pec 10 min... izvadt i dodat mozzarella po zelji, vratie da se dalje pece 5 min... izvadt i posluzt. Napomena:Ako jee malo sira za mene nije dobra pizza.Ako nema pravi paradajz passirte to ne moze bit ukusno. Prijatno vam sa moju omiljenu pizzu. Mogu vam kazat bez sira dossta  nema ukusa, bar za mene tako. Ja upotrijebim ovaki paradaiz. Ovako napravim cesnjak za premazat kad je pecena. Mustra divote: 

- Moja-Pizza -

- Moj domaci hleb - Inace svaku vrstu hleba volim, ali ovi cesto zamjesim, cjela okolina zamirise domacim hlebom. Domaci hleb, se moze posluzt topao samo hladan se ljepse sjece sve po zelji ? Brasno po zelj Kvas po potreb So Secer za rastopt kvas Zacin za hleb Sjemenke po zelj Vode mlake po potreb Prvo sa 1vk brasna, kvas, secer i malo mlake vode zamjesit, ostavt da promjehura 5-10 minuta.Kad je poraslo dodat brasno so zacin za hleb malo sjemenke i zamjesiti sa mlaku vodu ne precvrsto a ne ni mekno, pokrit i ostavt da raste. Kad je tjeso odraslo istrest na rdnu platu, i premjest sa brasno oklgijt kao za strudlu i posut sa sjemenke i malo zacin za hleb. Formirat hleb, stavt u pleh za pec, hleb premazat mlijekom ili vodom i posut sjemenke.Prethodno zagrijat pecnicu na 100c, stavt hleb da se pece i pojacat na 200c pec dok ne bude pecen, zavisi od velicine kolko dugo pec.Ako jako rumeni pokrit folijom kad se dobije zeljeno rumenlo. Hleb po nekada se nasmjesi, ali ovi se skroz smjesko. Napomena: zacinee za hleb, je malo poteze pronac, ali mogu  i druge sjemenke koje se mogu upotrijebt sve po zelj ? Ovako izgledaju zacin za hleb. 

- Moj domaci hleb -

- LANGOS - Langos malo ko ne voli, ja ne volim da kupim zato sto su iz zamrzivaca naj bole volim kad sama seb spremim, recept je predobar bas za langos. Langos, se posluzi topao. 250 g brasna 1 zutanjak 1/2 mk secer 1/2 mk so i malo jace 5 g kvasac suhi 60 ml mlijeko mlako 60 ml vode mlake Ulje za przt da mogu plivat Cesnjak sa ulje, za premazat uprzit langos, po zelji Tjesto zamjesit:Prvo malo brasbo secer kvas sa mlaku vodu razmutit, onda dalje dodat svo brasno zutanjak so, zamijest sve sastojke i ostavt da duplo odraste. Kad je tjesto odraslo istrest na radnu pobrasnavitu platu. Od ove sastijka sam napravla 2 langosa, gotovi 23 cm precnik.Rastanjt tjesto 5-8 mm debljine, ako volimo napuhane kvrgice, razvucen lavgos jos jednom premijesit i ponovo razvuc. U prethodno vrelo ulje stavt langos da se przi, stim malo u sredin sa rukama malo protanjt, par sekundi przt to se vidi rumenlo okrent i drugu stranu isto par sekundi przt. Uprzit langos izvadt na kuhinjski papir. Dok tjesto raste moze se pripremt cesnjak sa ulje, Cesnjak ucjedit, posolt i nasut ulje izmijesat. Vruc langos premazat cesnjakom. Napomena:od ove sastojke se mogu 3 langosa napravt, ko vise voli da pucketa.Velicina nije mora ista bit nego priblizno.Cesnjak po zelji ja stavim dosta kad me glava boli da ne uzmam cesnjakove tablete. Primjetla sam da vam se dopada langos, ovako izgleda ako se prave tanji 3 od te kolicine. Mustra tanji i vise premazan sa cesnjak. 

- LANGOS -

- Kardinalschnitte - Ja nisam ljubitelj kolaca, ali ovu snjitu volim da jedem samo kad ja napravim, malo se ljepe topi u ustima od sladoleda. snita se moze odma posluzit, ja bi preporucla drugi dan da maöo prodise. 4 zutabjka 4 cjela jaja 50 g prah secer So spic noza 1 vanilca 1/2 prasak za pecivo Bjeli sastojci 6 bjelanjk 150 g secera Fil 750 ml slaga 3 kesice prasak za cvrstocu slaga 5 vk mermolade maline ili ( brusnice ) Sastojke navedene zutanjak umutit cvrsto. Bjelanjak sastojke umutit cvrsto. Sad smo dobili obadve mase. U dve sprice napunt masu, tako da su obe posebno. Pleh koi vec pripreml unaprijed sa papir pripremit i premazan uljem.Istiskat masu sa spricu 2 cm sirine, bjelu pa zutu tako napravt za 2 kaisa.Stavt da se pece u prethodno zagrijanu pecnicu 160c pes 10-15 min... Ovako izgleda peceno. Od navedene mase bude 13 snita siroke 3 cm. Napravite jedan kais sa 3pruge bjelanjak 2 pruge zutanjak u sredini.Premazat sa mermoladu onda stavt fil slag opet mermoladu preko slaga.Drugi kais na fil i poprast sa secer. 

- Kardinalschnitte -

- Krompir-kuhan-przit- Krompir se mnogo sluzi za prilog a i glavno jelo, ja volim krompir i cesto napravom glavno jelo. Krompir, se posluzi topao. Krompir po potrebi Toast-sir po potrebi Gouda sir po potrebi Maslinovo ulje zacinuto sa bosiljak po zelji Cesnjak po zelji So, biber ostale zacine po zelji Sunku po potrebi Masnocu za przt Krompir oprat stavt  kuhat, kad prokuha kuhat kratko i promijenut vodu,Stavit dalje da se kuha, posolit vodu kuhati 25 min... Izvadit krompir rasjeci preko sredine, posolt i pobibert. Krompir stavit da se przi u prethodno zagrijani tiganj koi smo podmastil, na krompir isto stavt masnocu, sa malo jacom toplotom przt da rumene.Svaki put kad se preokrecu premazat sa masnocu. Kad krompir dobro porumeni okrent ravnu stranu prema gore. Po zelji pobibert i stavit cesnjak koi smo vec priprenl sa maslinovo ulje cesnjak izmijesal iscjedili i sitno isjeckal i persum zajedno izmijesano. Staviti toast-sir malko sacekat da se istopi i onda dodat gouda-sir i sunku opet premazat sa cesnjak koi je napravit sa maslinovo ulje i pobirit. Napomena:Kad kuhate zavisi velicina krompira ako su manji krace kuhat.Masnocu po zelji mast, ulje, margarin sve zavisi ko sta voli, Ja sam upotrijebla mast krompir ima dobar ukus od mast a i imam svoju domacu.Moze se malo krompir u sredinu izkruzt da se filuje vise sve do ukusa.Sunka nije mora moze i spek proprzit sta ko voli a moze samo sa samim sirom.Sir nije mora bit taj mozete sebi birat ?Ja volim miris cesnjaka stavim dosta a moze se stavit i luk sve zavisi od zelje.Krompir ako se duze przi ukusni je zato stoje u ljuski. Moze da servirate po zelji ukusa. Prijatno vam ko voli przen krompir. 

- Krompir-kuhan-przit-

- Poderan ustipc - Ovi ustipc, su dobri posebno sa sir i kajmak, mogu da se jedu uz svako jelo. Ja i cesto pravim. Ustipc, mogu se sluzit topli a i hladni. 350 g brasna 1 mk so 1 mk secer 7 g kvasca suhog 2 vk brasna 7 vk vode mlake 1/2 masnoce za przt 1 vk Secer, 2 vk brasno, kvasavii vodu izmijesat ostavt da raste 10 mim...Kad odraste zamjesit tjesto sa ostale sastojke, nemojte da vam so dodirne kvasac sa so uvijek izmijesajte  sa brasno, zamjesito tjesto ostavte da raste, ja naspem vrelu vodu u sudoperu i stavim posudu sa tjesto prekrijem sve da je toplo za 30 mim... odraste. Odraslo tjesto istrest na brasnavu radnu platu. Tjesto razviti 5-8 mm debelo, sjecite po vasoj zelji ovdje sam u sredini sa nozom rasjekla. Na ovu sliku nisam rasjekla moze i tako vise se napuhaju. Zagriat masocu koja je pripremita ne bas da kljuca ali priblizmo da je dobro vrela, stavljat ustipke i kratko ptzit sa obe strane. Ovako izgledaju prosjecen u sredinu. Ovako izgledau ne prosjeceni. Ove ustipc mogu da se premazu sa bjeli luk izmijesan sa ulje i persum.Prijatno vam ! Napomena:Ja stavim izvisnu kascicu so.Ja jos i malo dodam. 

- Poderan ustipc -

- Mermolada keks - Mermolada keks, su jako fini i brzi za napravt. Mermolada kekse, mogu se odma posluzit a i dugotrajni. 150 g brasna 100 g puter 2 zutanjka 1 vanilca 1/2 mk, prasak za pecivo Fil malo mermolade Zamjesit sve satojke navedene osim mermolade. Praviti kuglice i stavljat na plh za pecemje sa papir. Svaku kuglicu napravt rupicu sa palcem.Napunite svaku rupocu sa mermoladu. Napunite kekse sa mermoladu, stavite pec u predhodno zagrijanu pecnicu na 180c peci 15 min... Peceni se jos mogu malo popravt, zagrijat mermoladu i dodat gdje se nije mermolada rasprstala sve zavisi od mermolade. Prijatno vam sa divne kekse Napomena:Brasmo uvijek sve dodajte na kraju kad vidite potrebu.Jako brzo rumene skroz pripazavat.Mermolada naj bolja koja nije cvrsta, po vasem ukusu  brajte mermoladu? 

- Mermolada keks -

- Medice keks - Medice keks, imaju divne farbe, a i ukusni. Medice keks treba bar par sati da ostoi, mogu se posluziti po zelji. 250 g brasna 130g secera 120 g putera 1 jae so spic noza koju kap limuna Navedene sastojke zamjesit u glatko tjesto, uvit u foliu i ostavt da odmara 40-60 min.... Popravit kuglice i stavit na pleh za pecenje sa papir za pec. Sa palcem popravit rupice, i stavit pec u prethodno zagrijanu pecnicu 180c pec 13 min...  Izvadit kekse u svako udubljenje stavit po 1 medicu, vratit kekse da se peku 2-3 minuta. sa medice nebi trebal dugo pec, tolko samo da se istopi gel, pazljivo izvadit da ne pokvarite gladak gel ostavt da se hlade. Kad su se medice istople izvadit kekse pazljivo dok su vruci da gel ostane gladak. Napomena: Pecnicu treba pripazavat, svak svoje stvar poznaje kako rade. Brasno uvijek na kraju sve dodate zavisi i kolko je jae. Prijatno vam uz divne kekse. 

- Medice keks -

- Slasni keks - Ovi keksi su svakako divni nemam riec ! Slasni keks, se posluzuju kad malo ostoje bar par sati. Tjesto 50 g prah secer 100 g puter 150 g brasno Fil 120 ml vode 80 g secer 1 vanilica, 1 vk limuna korice narendane 100 g mljeveni orah, 1/2 mk cimet 10 g isjeckan orah 70 g piskota mljeveni 5 kasika rum Za glazuru Malo cokoladne glazure 30 g kokos Malo Punchglasur Tjesto navedene sastojke zamjesit, i uvit u foliu astavt 30 minuta u frizider da odmara. Razviti tjesto 2/3 mm debljine, vaditi sa precnik 5 cm. Poslagati u pleh na papir za pecenje, predhodno pecnicu zagrijat na 180c. Stavit kekse i peci 10 min. Pecene kekse izvadit i ostavt da se hlade. Fil, Fil koi smo pripremili dok se tjesto odmaralo. Vodu stavit da kuha dodat secer i ostale sastojke, promjesat i smaknut da se hladi, kad se prohladio onda dodar rum. Fil rasporedit na kekse i sa drugi poklopit. Filovan keks umakati u cokoladnu glazuru , i onda u kokos. Kada su zavrsen sa glazurom i kokos, onda odozgo premazat sa punschglasur, dekorsite po zelji ja sam sa kandiranu visnje. Napomena: Svak svoju pecnicu poznaje, kekse pripazavat, mozete i format velicinu birat, fil mozete sladit po vasem ukusu. Prijatno vam, predivni su ! 

- Slasni keks -

- GLÜCKS - Glüchs, naj vise pravim kada su Blagdani, posebno kad ce neko da me posjeti sa djecu, oni se mnogo raduju. Glüchs, sluze se hladni. Lisnato tjesto Mermoladu za filovat Zutanjak Tjesto povadit precnik 8 cm  za usi i surlu 3 cm.Tjesto poslagat na pleh sa papirom za pecenje, u sredinu stavite mermoladu, tjesto premazat okolo sa zutanjak, dabi drugi dio tjesta se zalijepio. Poklopit sa tjesto lagano okolo utisnut, surlu i usi prilijepite sa zutanjak, surlu probusite sa slamcicu ili imate svoju ideu ? Staviti pec u prethodno zagrijanu pecnicu na 200c,kad stavite peci smanjite pecnicu na 180c, peci 12min sa pripazavanje. Peceni sacekajte da se ohlade, dekoriste po vasoj zelji ? Napomena: Svak svoju pecnicu poznaje treba pripazavat. Nije to mora biti surla 3cm, moze izmedju 2/3 cm oko ste vadili tjesto sa 8 cm. 

- GLÜCKS -

- Kruh spinat - Kruh spinat, obozavam svaki kruh, ovi zamjesim kad sam u manjku zeljeza, spinat ima naj vise zeljeza. Kruh spinat, se moze posluzit hladan a i topao. Od prilike 550 g brasna 300 g krem spinat 9 g suhi kvas 1 mk secer 1 mk so 1 mk mlijeko za premazat Prvo staviti 2vk brasno kvasac i 1 mk secer sa malo mlake vode zamjesit pokrit i ostavt 10 minuta da raste,onda mjesiti sa topao spinat. Kad je tjesto odraaslo , istresti na radnu platu i formirat kruh po zelji. Formiran kruh stavit u pleh sa papirom za pec, premazte sa mlijeko.Pecnicu prethodno zagrite na 80c i pecite 10 min onda pojacajte na 200c kad porumeni pokrite folijom, svak svoju pecnicu naj bolje pozna ja sam pekla 45 min sve zavisi od velicine kruha ai od pleha. Pecen kruh uvit u savletu da se hladi. Kad je kruh hladan mozete da sa masinom sjecete po zelji. Kruh treba uspremit u frizider, inace sa svaki pomaz je ukusan. Prijatno vam sa kruh ko nema dovoljno zeljeza. 

- Kruh spinat -

- Kruh-sareni-sa-spinat- Ja volim spinat a i ima dosta zeljeza, kruh mi je mnogo ukusan, a i divno izgleda. Kruh se posluzi hladan a moze i topao. Brasno po zelji Kvas zavisi kolki kruh 2mk secer 2mk so Vodu mlaku za zamjest Stavi u dve posude po 2vk brasna i kvasac zavisi velicine kruha, po 1mk secera, u obe posude po malo mlake vode, i ostavi da raste 10 minuta, u jednu posudu umjesit so brasno  sa mlaku vodu, u drugu posudu manje umjesit so brasno sa mlakim krem spinat, ostavt da raste. Kad je odraslo, uzet jedno i istrest na radnu platu, razvit kolku cemo duzini kruha jos sire da bude da se moze uvit ko strudla, tako i drugo tjesto razvit. Kad smo razvili oba tjesta stavit jedno na drugo i uviti. Uvjeno tjesto staviti na pleh sa papirom za pecenje, staviti u pecnicu koja je lagano zagrijana na 100c peci 10 minuta onda pojacat na 200c peci dok se ne ispece. Kruh pecen uvit u savletu da omekne. Prijatno vam. Napomena:Ako vam pecnica odozgo jace pece kruh kad porumeni pokrite foliom.Od prilike na 250g brasna, 150g krem spinata.Na 500g brasna 9g suhog kvasca. 

- Kruh-sareni-sa-spinat-

- Sir-stangice-biber-sezam - Sir stangice, su hrskave predivne, posebno za grickanje, a i u drustvu uz pice su predivne. Sir stangice, naj bolje kad ostoje, posluzit se mogu po zelji hladne a i tople. 100 g brasna 50 g margarin 30 g mast Biber po zelji So prstuj Koju kasku vode ako bude potrebno 1 vk mlijeka za premazat 5 g sezam za posut Navdene sastojke umjesit u tjesto i ostavit 2 sata da ostoi. Tjesto razviti 3-4 mm debelo. Isjeci u stangice po zelji sirine, premazat sa mlijeko, posut sezam. Poslagati na pleh sa papirom za pec, staviti u pecicu, koju smo vec prethodno zagrijal na 200c peci 10 mimuta. Ovako izgledaju pecene. Prijatno vam uz zabavu. Ovako i ja uspremim u doznu i poklopim. Napomena:Sir mozete birat Biber isto ne morate, ali su ukusnije sa biber. 

- Sir-stangice-biber-sezam -

- Sir stangice - Sir stangice, jako divne uz pivce i vince i ko obozava grickat.Sto godj duze ostoje ljepse su. Sir stangice, mogu se posluzit tople a i hladne.Meni su hladne bolje. 125 g brasno 100 g margarin 100 g sir gouda narendan 1 mk prasak za pecivo so malo  prstovat za premazat jae razmutito 25 g sir gouda narendan za posut Zamjesit navedene sastojke, rastanjit tjesto 5mm debelo, sjeci stangice, premazat sa razmutito jae. Posut sa narendanim sirom sjeci duzinu po zelji.Pecnicu unaprijed zagrijat na 200c peci 15 minuta. Prijatno vam! Napomena:Umjesto prasak za pecivo moze se upotrijebt soda-bikrbona.Sir mozete isto drugu vrstu.Duze dana mogu ostajat jos su ljepsi. Primjetla sam da ste zainteresiran , evo kad ostoje koi dan prelomita. Prelomita 

- Sir stangice -

- Palacinke, sa sir slatki - Palacinke su naj brzi i jako poznati, volim i na sve nacine, slatke a i slane. Ove su u tiganju sa obe strane zapecene, fini mekani i ukusni. Posluzit, tople a moze i hladne. Palacinaka po zelji Fil Svjez sir po zelji 1 jae Malo kore limuna i koju kap izcjedit Secera po zelji Ulje za preprzt Palacinke, prvo popecite. Fil, napravte po zelji, stavite u sredinu razmazte ne bas do krajeva preklopi kako volite, ja sam malo sire uvila. Zavrseni uvjene, stavila sam u tiganj ulje da se srednje zagrije. Stavila sam da se prze, kad je jedna strana porumela okrenla sam i drugu stranu da porumeni, vadila sam na kuhinjski papir. Servirajte po zelji prijatno. Napomena:Dekoriste po zelji, fil se moze birat po svom ukusu. 

- Palacinke, sa sir slatki -

- Knedle od jabuka - Ove knedle su samo od dva sastojka, to su samo jabke i brasno, cesto i napravim kad imam iznenada goste, a i hladne se mogu posluzit. Knedle od jabke, mogu se posluzit tople i hladne. 3 sredje vece jabuke Brasno po potrebi Za uvaljat knedle Par v kasika uljaa Par v,kasika brösel Secer u prahu ili mormalan secer za dekoraciju Jabuke oguliti. Jabuke naribat, stim samo odozgo orema dole ribat ne vuc po ribezu prema gore dabi imali lijepe citave lespirice. Pazljivo dodavat brasno i njezno mjesiti tjesto, stim da ne bude ni cvrsto ni mekano, ruke vlaziti lagano vodom, i lagano formirat knedle Knedle formirane srednja velicina, od 3 jabke dobila sam 10 knedli. Vodu sam pripremila dok nisam pocela formirat knedle, tako da sam odma spustala knedle u krucavu vodu koju sam vec malo posolila. Vodu treba natiktat lagano kvrckanje. Ova velicina knedli se kuhala 15 minuta. Dok su se knedle kuhale, ja sam pripremila ulje zagrijala, nasula brösel i secer malo proprzla, po zelji svojoj proprzla. Vadila sam knedle i valjala u mrvicama. Povadla sam knedle uuvalhane u tacnu. Posuls sam i kristal secerom. Ja sam posluzla sa domacu mermoladu od jabuka moze i bez sve po zelji ukusa prijatno. Knedle su jako fine razabrane. Napomena:Jabke moraju biti kvalitetne! 

- Knedle od jabuka -

- Strudla-brokoli-sunka - Ovu strudlu volim jako je brza a i izgledna, a i ukusna. Strudla, posluzi se topla. 1 lisnato tjesto 1 prokoli ili 2 manja 170 g sunke 190 g sit za picu  so biber 2 m.k. persum 1 jae za premazat uvjenu strudlu za prilog 250 g pavlake 250 g jogurt so Brokoli prokuhat u slanoj vod.Brakoli prokuhan, iscjedt i sa hladnom vodom iaprat,blanchieren i posusit.  Lisnato tjesto razrolat,na papir za pec, i rasporedit brokoli. Sunku isjec po zelji, i isto rasporedt po brokoli. Posut sa narendan sir. Uvit strudlu, stavt i premazat sa razmutito jae, stavt da se pece u zagrijanu pecicu 180 c pec 20 -30 min... Izmedju pripremte umak, meni je bijo naj brzi pomijesat pavkaku i jogurt sa persum so biber. Izvolte bicete prezadovoljn,sjecite po zelji i dekoriste ? Napomena,pripazavat da ne potamni, kad dobije pozelitu farbu prekrit sa papirom za pec ili folijom.Uvit mozete po zelji siru ili veslju ?Glavna slika je sredina i okrajak da se bolje vidi. 

- Strudla-brokoli-sunka -

- Salata-sa-specijal favor - Sve salate volim, ali uz ovu mi nista vise ne treba, osim snjita kruha. naj manje vremena potrebno. Salata, posluzi se hladna. 200 g specijal favor 100 g sir  gouda 100 g svjeze paprike 2 srednja paradajza 25 g luk  50 ml vode hladne so, ulje, sirce biber po ukusu Pripremt sve sastojke, isjec po svojoj zelji, vodu i secet rastopt, i prelit preko salate, ostalo po svom ukusu ? Izvolte jako fina, sa seoski grcki kruh.Ima isto recept od kruh.  

- Salata-sa-specijal favor -

- Biskvit-sa-jabke - Svi kolaci su lijepi sa jabke, ali ovi nekako mi naj brzi, jos kad se nesta radi pa nas ima vise, samo uduplam, i u velki pleh, divan socan. Biskvit-sa-jabke, posluzi se hladan. 230 g seser 2 jaja 180 lm mlijeka 180 ml ulje  1 v.k. rum  6 jabuka velki 2 v.k. secer 1 vanila secer 1 m.k. zimt Jabuke ogult i izrendat, stavit secer, rum vanila secer zimt stavit da se malo proprze. Secer jaja, kratko izmiksat, dodat ostale sastojke isto krakto izmiksat, podmazat plef sa ulje i poprast brasnom, polak biskvita satrest u pleh i stavt da se pece.Pecnicu zagrijat 180 c , biskvit pec 7 minuta. Na biskvit premazat jabku, i satrest drugu polovinu biskvita, stavit da se pece. Biskvit kad pocne rument pripazavat, koju farbu zelite, onda prekrit, da vise ne rumeni.Pec 25 - 35 min...Izvadt biskvit i odma topao posut sa secer u prahu. Napomena,Moj pleh je 22 - 36 cm,Jabuke ako su mnogo slatke, probajte kad posladite po ukusu ?Moze jabke vrelr da premazete. 

- Biskvit-sa-jabke -

- Kruh-sa-orah - Kruh, znamo da je svaki divan, a i mnogo se kuha, ja volim cesto da pravim raznovrsne, zavisi kad sta kuham ? Kruh-sa-orah, moze da se posluzi po zelji, topao a i hladan. 500 g brasna 1 m.k. so 1 m.k. secer 1 jae 80 g orah par kapi mlijeko za premazat kruh Kvasac, secer 1 v.k. brasno, sa malo mlate vode zamjest, ostavt 10 min... da se dize. Dodat navedene sastojke, zamjesit tjesto, prekrit i da se dize 45 min.... Kad je tjesto poraslo, dodat orahe i formirat kruh, stavit u pleh, ptemazat kruh sa mlijeko, zagrijat pecicu  na 200 c, kruh prekrit folijom, stavit da se pece, pod folijom pec 20 min...,  Snimit foliju, i jos pec 20 mim... Pecen kruh, izvadt iz pleha, i uvet u savletu. Kruh kad je hladan moze lijepo da se sijece. Napomena,Orahe mozete da stavite do 200 g , manje ako stavite ne primijeti se, da je kruh sa orahe.Tjesto stavite gdje je toplo. ja stavim u sudoperu u vrucu vodu, i prekrijem. 

- Kruh-sa-orah -

- Juha-griz-knedle objasnito za amatere - Svaka juha je ukusna, a posebno, sa knedle, kad knedle uspiju dobro, inace imam iskustvo kuham 40 godina. Juha-griz-knedle, posluzi se topla. povce za juhu po zrlji 3-4 koskice sa meso 1/2 glavce luk i ljusku so, vegetu, bibr, persum za griz knedle 1 jae   1 v.k. ulje 5 v.k. ravne griz 2 litre vode za kuhat juhu Pripremit sve sastojke, po zelj koju vrstu meso sa koskice, stavt da se kuhaju, 10 min.., onda dodat povrce za supu, i zacine dalje  da se kuha 20 min..., Kad je kuhano iscjedit juhu. Dok se juha kuha pripremt griz knedle,bjelanjak odvojt od zumanjak sa prstovanu so umutit u cvrstu pjenu, dodat zumanjak i sjedint. Dodat griz, izmijesat, pokrit folijom, 15 min..., treba da ostoji. juhu iskruct, da ne krcka, griz knedle sa kasiku spustat u juhu, stim svaki put kasku pokvast u juh, ako zelimo velke knedle uzimat kao orah velicine, ako mal kao ljesnik velicine knedle u juhi nabubre, dalje da prokrcka 2-3 min...Juhu dekoriste po zelji ? Napomena,Oko je meso potvrdo stavit ga samog u malo vode da kuha , pa za povrce je potrebno 20 min... da kuha. 

- Juha-griz-knedle objasnito za amatere -

- Salata-poljoprivednik-sunka- Salate, inace volim, hvala bogu moze da pravimo kako zamislimo ! Salata-poljoprivrednik-sunka, posluzi se hladna, i drugi dan je ukusnija. 5 pljoski poljoprivrednik-sunke 30 g svjeze paprike 50 g krastavac kiseli sitni 100 g sir svjez 50 g krem sir 25 g pastirka sir 2 v.k. majonez 1 m.k. persum so po potrebi biber po zelji 2 srednja paradajza 8 mini mozzerella 2 m.k. oliva ulje 2 snjite talijanski kruh sa bosiljak 3 snjite gouda sir Papriku, krastavac isjec na sitne kockice, dodat u sir promijesat, dodat i ostale sastojke, izmijesat i premazivet pljoske sunke. Salata sunka rolice, uspremit u frizider. Paradaiz kad se sluzi isjec na kolutove, stavt mini mozzarelle, prstovat so, koju kap oliva ulje.Kruh talijanski sa bosiljak, isto imate u moje recepte. Slika pripreme, za bolje da se snadjete. 

- Salata-poljoprivednik-sunka-

- Mascarpone-kreme br 1 - Svaka krema je predivna, ali ovu posebno obozavam, cesto se pronadje kod mene, u frizideru, odgovara za svako voce. Mascarpone kreme, se sluzi hladno. 125 g svjez krem sir 50 g secer 1 vamila secer 1 zumanjak 3 mango za mango 4 kaske rum 1 vanila secer 1/2 narandje iscijedit sok ljesnik krokant po zelj Priptemt navedene sastojke, mango ogult, isjec po zelji, stavit iscijeditu narandju, vanila secer i rum da se zagrije, dodat mago, i koju minutu promijesat.Sklonut da se hladi.Zumanjak na pari izlupat, sir, vanilau  cecer sa mikser izradit, sastavt sa zumanjak i sjedint.Mascarpone sa srcer izmiksat, sastavt sa siri sjedint. Bicete ptezadovoljni, a i da ugostite goste.Dekoraciju po zelji? 

- Mascarpone-kreme br 1 -

Sarma-kraljica objasnita dobro za amatere - Ova sarma samo se kuha, nista u pripremi nema da se przi ili dinsta. Sarma je jako poznata, malo ko da ju ne voli, ja sam cesto pravlla na sve nacine, na ovaj nacin su svi koji su kod mene jeli sarmu odusevit, svi ju volimo. Sarma-kraljica, posluzi se topla. 150 g  junetne krupno mljeveno 80 g rize 300 g spek 1 jae 1 glavicu srednju luka 10 cesnjaka 2 m.k. vegete 1 m.k. so 1/2 biber 3 m.k. paprike slatke crvene 550 ml vrele vode za kuhat sarmu 1 m.k. vegete za kad se stavi kuhat 1/2 biber kad se stavi kuhat 1 v.k ketchup koju kap bibersos za zaprsku 3 v.k. ulje 1 v.k. brasna 2 m.k. paprike slatke crvene 200 ml. vrele vode Kupus pazljivo poskidat listove, dobro izaprat, stavit u vodu par sati,Pripremt sve sta potrebno, spek polak isjec na sitne kockice, luk isto sitno isjec, cesnjak isto sitno isjec.Sve navedene sastijke dodat u mljeveno meso i izmijesat. Kupus listove osjec zadabljenje da se lakse mota.kao na slici stviti meso koje smo pripremili, motat do trecine lista.list sa desno premotat na lijevo kao na slici. Vec smo napravl sarmu, dalje smotat do kraja lista, ostalo samo da sarmu zatvorimo kao fisek.sarma je u rukama stim malo ju sa dlanove pritisnit, i malo uformirat izgled.Tako sve dok ne utrosimo meso koje smo priprml. U pripremljeni lonac, stavt prvo sto smo isjekl od listova zadebljenje, ako nalo ima jos dodat koji list,isjec sitno i pokrit dno lonsa.Poredat sarmu, spek koji osto stavit na sarmu, i posut sa kim. Poslaganu sarmu pokrit sa preostale listove, dodat so, i ostale navedene sastojke, stavt da se kuha, nasut vremu vodu.Kad sarma pocne kvrckat, umjestit toplotu, da bude pokrivena i mormalno kvrcka. Stavit krisku jabke i poklopt. Nakon 2 sata kuhanja zagrijat ulje za zaprsku, uprzt brasno, dodat papriku promijesat , vrelu vodu lagano dodat, dobro da prokvrcka, satrest u sarmu, jos dalje kuhat 30 minuta. Izvolte, bicete prezadovoljno i odusevit. Napomena,kad je sarma kuhana sve zavisi od kvaliteta, to cete sami probat i osjetit, nekad cak i sat vremena treba duze kuhat, ako je kupus cvrst.Ako je spek mastam staviti manje.Tako cete pomislit da je i bibera mnogio, ali na tu kolicinu i ne osjeti se.Ako stavljate rebra prvo proluhat pa onda stavt sa sarmu, kad solite orobat, nekad je so slanja ili blaza, sve po osjecajma, i proba.Pomislicete da je cesnjaka mnogo, nije i ne osjeti se, a zdrav koga glava cesto boli.Naravno nakon sat vremena kuhanja probat sa kasiku ukus. 

Sarma-kraljica objasnita dobro za amatere -

- Mascarpone-tortica - Obozavam male tortice, pogotavo brze i jednostavne a ukusne. Mascarpone tortica, posluzi se drugi dan. Tek je 4-5 dan naj socnija. 3 jaja 110 g secera 1 vanila kore narendane narandje 140 g brasno 1/2 prasak za pecivo Fil 500 g mascarpone 250 g blagi krem sir 3 v.k. secer 1 vanila 1 v.k. rum za premazat torticu 250 ml slag za dekoraciju 1 dozu marillen 100 g badema uprziti Pripremit sve sta je potrebno, jaja i secer mutiti 5 mimuta sa naj vecom brzinom, dodat brasno i ostale sastojke, sjediniz lagano, uzet pleh 20 cm precnik i oblozt sa papir za pec, satrest masu i poravnat.  Peci u zagrijanoj pecici 180 c- 40 min..., izvadit odlijept papir dok je jos biskvit vruc, ostavt da se hladi. Divno izgleda i lagan hladan. Biskvit prerezat preko sredine da imamo 2 kore, malo kore poprskat sa sok, i premazat sa mermoladu po zelji ? Maskarpone i ostale sastojke izradit sa mikser, vise od polak premazat koru, poklopt sa drugi dio kore opet koru malo poprskat sa sok i premazat sa mermoladu, ostatak fila premazat.Slag umutit cvrsti premazat torticu.Poslagat marille odozgo. Badem uprzt, i ostavt da se hladi.Kad su hladni oblijepit tortu okilo. Presjek ukusne tortice, a i divno izgleda. Izvolte bicete prezadovoljni. Napomena,ja nisam imala marile ja sam stavla bteskve, marile ljepse izgledaju sitnije, a breskve su ukusnije.Mozete breskve premazat sa zele 

Moji recepti