Podravka ambasadorica

dipl. ecc

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Čoko-vanilin kocke Čokolada sa vanilijom, neodoljiv spoj. jaja šećera Kakako u prahu Dolcela Glatkog  brašna  Podravka Praška za pecivo Dolcela mlijeka šećera Pudinga od vanilije Dolcela pudinga od čokolade Dolcela čokolade za kuhanje omekšalog putera/maslaca šećera u prahu šlaga Odvojiti žumanjce od bjelanca i umutiti pjenasto žumanjce sa 5 kašika šećera. Posebno umutiti bjelance sa ostatkom šećera u čvrst snijeg. Brašno, kakao i prašak za pecivo sjediniti i dodati smjesi žumanjaka. Na kraju kašikom lagano dodati i snijeg od bjelanjaka dok se sve ne sjedini. U pripremljeni pleh veličine 35x30 cm usuti tijesto i peći u pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Ohladiti i prerezati na pola. Odstraniti krajeve kora. Od 300 ml mlijeka i 5 kašika šećera i pudinga od vanilije skuhati puding i ostaviti da se ohladi. Istim postupkom napraviti i puding od čokolade u koji dodate i čokoladu.   Umutiti pjenasto maslac sa šećerom u prahu i dodati pola maslaca u ohladjeni puding od vanilije a ostatak u puding od čokolade. Filovati kolač prvo sa filom od vanilije, zatim sa filom od čokolade. Na kraju umutiti šlag i ukrasiti kolač sa šlagom. Za dekoraciju posuti naredanom čokoladom. 

Čoko-vanilin kocke

Crnac kocke Čokoladni kolač sa čokoladnim meringue-om. Poslužiti odmah. žumanjca šećera margarina kakaa u prahu Dolcela mlijeka Prašak za pecivo Docela Glatkog  brašna  Podravka bjelanjka šećera u prahu čokolade za kuhanje Umutiti pjenasto žumanjke zajedno sa šećerom. U smjesu dodati otopljeni margarin pa zatim mlijeko i dobro umutiti mikserom.  Sjediniti brašno sa praškom za pecivo i kakaoom i dodati u smjesu od žumanjka. Umutiti dok se sve ne sjedini i peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta.  Dok se peče biskvit, umutiti pjenasto bjelanjke i postepeno dodavati šećer u prahu. Mutiti dok sve ne postane čvrsta smjesa. Otopiti čokoladu i u polovinu smjese dodati je i dobro izmiksati. Kad se biskvit ispekao, na njega neizmjenično stavljati pripremljeni meringue i izmješati da se dobije mramorni efekat. Vratiti u pećnicu na pet minuta (temperaturu podesiti na 200 stepeni) da se malo zapeče.  

Crnac kocke

Dugi kolač sa kremom od bijele čokolade Lagani čokoladni biskvit sa kremom od bijele čokolade. Ukrasiti po želji. šećera Pšenično glatko brašno Podravka Kakao u prahu Dolcela vrećice  praška za pecivo Dolcela Sode bikarbone Dolcela soli jaja mlijeka biljnog ulja vruće vode vanila ekstrakta jaja šećera bijele čokolade za kuhanje putera ili margarina šećera u prahu vrhnja za šlag čokolade za kuhanje U dublju posudu pomiješati šećer, brašno, kakao, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugu posudu umiješati jaja, mlijeko, ulje i ekstrakt od vanilije. Smjesu od jaja lagano dodavati u suhe sastojke dok se sve ne sjedini. Na kraju dodati vruću vodu, lagano umiješati i smjesu usuti u pripremljeni veći pleh za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 20-25 minuta. Ohladiti u potpunosti. U posudu dobro izmješati jaja zajedno sa šećerom i staviti na paru. Mješati dok se  krema ne zgusne. Dodati čokoladu u smjesu i mješati povremeno dok se čokolada ne istopi. Skloniti sa pare i ostaviti da se krema ohladi. Kad se krema dovoljno ohladila, umiješati pjenasto puter sa prah šećerom i u tu smjesu postepeno dodati kremu od jaja. Biskvit prerezati na tri jednaka dijela i filovati sa kremom. Preliti kolač sa ganache kremom koju napravimo od vrhnja i čokolade. 

Dugi kolač sa kremom od bijele čokolade

Tulumbe Aaaa, ko ih ne voli... vode margarina šećera brašna gustina jaja vode šećera vanilin šećera dolcela U šerpu na vatri stavimo vodu. šećer i margarin i pustimo da provrije. Sklonimo sa vatre i dodamo brašno zajedno sa gustinom. Ako ne želite raditi sa gustinom , zamijenite ga sa brašnom. Mješati smjesu dok se ne pođe odvajati od posude i pustimo da se ohladi.  U ohlađenu masu dodamo jedno po jedno jaje mješajući mikserom da se bolje sjedini. Kad je smjesa gotova, prebaciti je u vreću za ukrašavanje torti ili tulumbar ako ga imate, i sa nastavkom za tulumbe istiskujte oblike u mlako ulje. Pazite da ne pretjerate jer uduplaju svoju veličinu tokom prženja. Pržite ih na mlakoj vatri svaki put istiskajući u mlako ulje. Kad su pečeni, prebacite ih odmah u sirup, sačekajte malo dok upiju sirup i premjestite u drugu posudu gdje ćete ih čuvati. Šećerni sirup: Prokuhati na vatri  vodu i šećer oko 10 minuta i pustiti da se ohladi u potpunosti. 

Tulumbe

Oblatne "na brzinu" Nešto brzo ali isto tako dobro kao i karamel krem. Prijatno! Oblatni ili oblande šećera brašna kakao praha dolcela vode margarina ili maslaca čoko namaza  U malo vode razmutiti brašno i kakao kako se ne bi formirale grudvice i dodati ostatku vode. Na vatri sjediniti vodu, šećer, brašno i kakao dok ne prokuha.  Kada smjesa proključa, kuhati oko 2 minute i dodati margarin i čoko namaz (eurokrem, linoladu ili neki drugi). Kad se sve sjedini u finu kremu skloniti sa vatre i filovati oblatne. U smjesu možete da umjesto čoko namaza dodati čokoladu. Ostaviti na hladno mjesto dobro pritisnuto da se sve dobro slijepi i poveže. 

Oblatne "na brzinu"

Baklava Ima ih mnogo ali nije viška. Servirati hladnu uz čašu limunade. gotovih kora za baklavu oraha šećera maslaca ili margarina vode šećera vanilin šećera dolcela Prokuhati zajedno vodu i šećer oko 10 minuta i pustiti da se ohladi u potpunosti. Ako ste ljubitelj limuna, dodajte u sirup tokom pečenja dva ili tri koluta ali ne previše da ne postane gorak. Pola smjese od oraha samljeti sitno a pola na krupnije i dodati šećer.  Maslac ili margarin otopiti na vatri, pjenu skinuti i ostaviti malo da se prohladi. Zatim maslac u drugu posudu izliti a talog baciti.  Posudu veličine 27x20 cm namazati rastopljenim maslacem i pokriti jednom korom, posuti maslacem, preklopiti drugom korom, posutu maslacem i prekriti trečom korom. Posuti maslacem i orasima. Tako redati sve dok na kraju ne ostanu samo tri kore kojima prekrijemo baklavu. Razrezati na željene oblike i premazati maslacem. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta ili na 150 stepeni sat vremena.  Kada je baklava pečena, preliti je sa hladnim sirupom i staviti preko noći da upije. 

Baklava

Čoko torta Lagana, sočna čokoladna torta. Poslužiti uz kafu. jaja brašno Kakao u prahu Dolcela šećera Praška za pecivo Dolcela Vanilin  šećera Dolcela slatke pavlake otopljene čokolade za kuhanje slatke pavlake mliječne čokolade mljevenih oraha ili lješnjaka Razdvojiti žumanjca od bjelanjaka i umutiti pjenasto žumanjce sa šećerom. Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i kakao pa zatim dodati smjesi od žumanjaka. Pjenasto umutiti bjelance i sa pjenjačom lagano umiješati u smjesu od žumanjaka,  dok se ne sjedini.  Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni u kalupu br. 26 oko 20 minuta ili provjeriti čačkalicom da li je pečen. Ostaviti da se ohladi i razrezati ga na tri djela. Umutiti slatku pavlaku i dodati joj otopljenu čokoladu pri kraju. Ostaviti sa strane do filovanja. Na vatri ugrijati slatku pavlaku pazeći da ne provri i dodati izlomljenu čokoladu. Kad se čokolada otopi promiješati i dodati mljevene orahe. Ostaviti sa strane. Prvu koru natopiti sa šećernim preljevom koji se napravi ranije od 2 dcl vode i 100 gr šećera( kojeg kratko prokuhamo). Sa čokoladnim preljevom premažemo prvu koru, preko toga premažemo kremom i tako redamo do kraja. Premažemo ostatkom kreme čitavu tortu, ukrasimo sa ostatkom čokoladnog preljeva i mljevenim orasima. Po želji dekorisati sa kremom od čokolade. 

Čoko torta

Rolat sa jabukama Jednostavni,starinski rolat sa pirjanim jabukama. Posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom. jaja šećera brašna mlake vode limunova kora jabuka šećera mljevenih oraha Vanilin šećer Dolcela Cimet mljeveni Podravka ribana limunova korica šećera u prahu Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati postepeno šećer i mutiti dok se ne otopi. U smjesu dodati jedno po jedno jaje neprestano muteći dok se žumanjca ne sjedine. U smjesu dodati i vodu lagano muteći. Dodati brašno i limunovu koru, lagano umiješati špatulom u smjesu bjelanjaka. Možete i dodati u brašno na vrh noža praška za pecivo. U pripremljeni pleh sipati smjesu i peći na 180 stepeni oko 15 minuta dok blago ne porumeni. Gotov biskvit pošećeriti, prekriti kuhinjskom krpom, prevrnuti i urolati. Ostaviti da se ohladi u potpunosti. Jabuke oguliti i sitno nasjeckati, staviti na vatru sa šećerom da se kuha. Kuhati sve dok sav sok ne ispari, skinuti sa vatre, dodati mljevene orahe, limunovu koricu, cimet i vanilin šećer. Po želji dodati i mljeveni đumbir. Hladan biskvit premazati filom od jabuka i urolati. 

Rolat sa jabukama

Brzi kokos kolač Brz, jednostavan a tako sočan kolač sa kokosom i gustinom. Kad se kolač dovoljno ohladio, rezati na veličinu keksa i dekorisati sa mrvicama čokolade ili šarenim. mlijeka Gussnela Dolcela (gustina) šećera margarina ili maslac kokosa petit keksa ili neki drugi U 200 ml mlijeka umiješati gustin i šećer a preostalo mlijeko staviti na vatru da kuha. Kad je prokuhalo umiješati gustin u mlijeko. Kad se dovoljno zgusnula krema u toplo umiješati kokos i maslac. Umakati kekse u mlijeko ili zaslađenu kafu i redati kekse u 4x5 na podlozi. Mlakom kremom filovati i na kraju prekriti kolač kremom i dekorisati sa kokosom. 

Brzi kokos kolač

Lažna štrudla Meni je ovako bolja. Vruće štrudlice posuti prah šećerom. Tijesto: brašna  Praška za pecivo Dolcela šećera Vanilin  šećer Dolcela   jaje maslaca kiselog vrhnja Džem marelica Podravka ili pekmez od šljiva U prosijano brašno dodati prašak za pecivo, šećer, jaje ili ako hoćete prhkije tijesto 2 žumanjca, vanilin šećer, kiselo vrhnje i omekšani maslac.  Izraditi tijesto rukama ili mikserom i ostaviti u frižider da odstoji pola sata. Na radnu površinu razvaljati tijesto u pravokutnik i rezati uzdužno debljine oko 5 cm trake. Na kraj trake stavljati fil od džema, preklopiti, odrezati i spojiti krajeve i spojenu stranu tijesta okrenuti dole i malo pritisnuti prstima da se formira oblik štrudle. Redati u pripremljeni pleh štrudlice. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta ili malo kraće ako želite mekše štrudlice. 

Lažna štrudla

Brzi kolač Mamin brzi kolač u mjerama na kašiku ali sa malim izmjenama. Ukrasiti ga komadićima čokolade ili orasima a može i šarenim mrvicama. Poslužiti dok je još uvijek topao. jaja šećera brašna Prašak za pecivo Docela ulja mlijeka mljevenih oraha čokolade za kuhanje mlijeka maslaca ili margarina šećera U dublju posudu ulupati jaja i mješati dok ne postanu pjenasti. Dodati šećer i dobro izmiksati dok se sav šećer ne otopi. Dodati mlijeko, mješati, dodati ulje dok još miksate. U drugu posudu umiješati brašno zajedno sa praškom za pecivo i dodati smjesi od jaja. Malo mutiti dok se ne sjedini i na kraju dodati orahe lagano mješajući kašikom. U pripremljeni manji pleh koji smo nauljili i pobrašnili, smjesu uliti i peći u pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Provjeriti čačkalicom kad je gotov. Preljev napraviti dok se peče biskvit tako da sve sastojke na vatri sjedinimo dok smjesa ne proključa. Ostaviti na toplo mjesto. Kad je biskvit pečen, izrezati ga na kocke i preliti ga toplim preljevom.  

Brzi kolač

Kakao keksići Fini, prhki kakao keksići sa aromom cimeta za lijene kišne jesenje dane. Poslužiti uz kafu. brašna maslaca  ili margarina šećera kakao praha žumanjaca Praška za pecivo Docela Cimeta u prahu Podravka prstohvat soli U veću posudu pomiješati brašno, kakao, prašak za pecivo, so, cimet.  U drugoj posudi pjenasto umutiti maslac sa šećerom i dodati jedno po jedno žumanjce. Sjediniti smjesu sa ostalim sastojcima i umijesiti tijesto. Ostaviti u frižideru nekih pola sata. Razvaljati na pobrašnjenu radnu površinu tijesto i sa modlicama raznih oblika formirati keksiće po želji. Peći u pećnici nekih 10-15 minuta da ostanu mekani. 

Kakao keksići

Lijena tortica Malo drugačiji način pripreme svima poznate pite sa sočnim jabukama. Najbolje poslužiti dan poslije. Prilikom serviranja posuti sa šećerom u prahu sa okusom vanilije. brašna maslaca ili margarina šećera jaje Praška za pecivo Docela jabuka zlatni delišes šećera djumbira šećera u prahu U prosijano brašno, dodati omekšani maslac ili margarin narezan na ploške, šećer, jedno cijelo jaje i pola praška za pecivo. Umijesiti glatko tijesto, umotati u celofan i ostaviti u frižider bar pola sata. Jabuke oprati, oguliti i naribati na krupnije rende. Posuti sa šećerom i na laganoj vatri kuhati dok ne omekšaju jabuke. Pred kraj dodati djumbir ili cimet po želji. Ohaditi prije filovanja. Tijesto podijeliti na tri dijela i svaki razvaljati na pobrašnjenu površinu u veličini kalupa. Ja sam pekla na okruglom kalupu promjera 22 cm. U kalup staviti prvu koru, premazati polovinom fila od jabuka, prekriti sa drugom korom, ostatak fila namazati koru, zatim prekriti kolač sa zadnjom korom. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.  

Lijena tortica

Sočni kolač sa jabukama Jednostavan, sočan i neodoljiv. Posuti sa šećerom u prahu. jaja šećer maslaca ili margarina džema od jabuka mlijeka Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta) Praška za pecivo Dolcela kora od limuna jabuke narezane na kriške šećera u prahu Umutiti pjenasto jaja i dodati šećer. Mutiti dok se ne otopi i dodati omekšali puter ili margarin. Mutiti mikserom dok smjesa ne postane kompaktna. Dodati dvije kašike džema od jabuka sa par kašika mlijeka i mutiti mikserom do sjedinjenja.  U drugu posudu sjediniti brašno sa praškom za pecivo i dodati u smjesu koju smo prethodno već umutili. Preostalo mlijeko dodati ako je pregusta smjesa. Na kraju dodati i limunovu koricu. U manji pleh istresti smjesu i utisnuti kriške jabuka koje smo ogulili, narezali na kriške i posuli sa malo soka od limuna da ne potamne. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko pola sata. Na pola pečenja prekriti sa folijom da ne potamni previše. Provjeriti sa čačkalicom kad je gotov. Izvaditi iz pečnice i pustiti da se ohladi. 

Sočni kolač sa jabukama

Mini lino rolat Slasni rolatić za gricnuti. Posuti sa šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom. maslaca čokolade mlijeka vode jaja veličine L šećera Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta) Prašak za pecivo Docela Lino lada duo U dubljoj posudi otopiti, na pari, čokoladu sa maslacem, dodati mlijeko i ostaviti sa strane. Jaja umutiti zajedno sa šećerom dok se ne otopi. Dodati tople vode, promješati do sjedinjenja i umiješati već pripremljenu smjesu od čokolade. U sve to dodati brašno sa praškom za pecivo i kratko promješati smjesu dok se sve ne izjednači. Pleh veličine 27x30 cm premazati uljem, prekriti ga sa pek papirom,zatim i papir premazati sa uljem. U pripremljeni pleh istresti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 10-12 minuta, ne više da se ne presuši jer je tanko tijesto. Izvaditi iz pećnice, posuti sa šećerom u prahu i prevrnuti na kuhinjsku krpu koju zatim urolamo i ostavimo da se ohladi. Ili na mokru krpu urolamo ali tada samo moramo paziti da tijesto ne bude premekano. Kad se dovoljno ohladio rolat, odmotamo ga i premažemo ga sa otopljenom lino ladom duo ili nekim drugim namazom i urolamo. Ako i slučajno pukne rolat, možete ga u celofan zamotati, stegnuti i držati u hladnjaku preko noći da se stegne ili preliti sa otopljenom čokoladom i posuti mrvicama. 

Mini lino rolat

Čokoladna torta Sočna, mekana, izdašna torta. Vole je čak i oni koji nisu ljubitelji čokolade. šećera brašna kakaa u prahu Dolcela Praška za pecivo Dolcela Sode bikarbone Dolcela soli jaja mlijeka jabukovog sirćeta vrele vode + 2 kašike instant kafe biljnog ulja jaja šećera čokolade za kuhanje maslaca ili margarina Umiješati u dubokoj posudi šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i kakao prah. Dobro sve sastojke izmješati. U mlijeko sipati sirće i ostaviti sa strane. U smjesu dodati jaja i dobro umutiti. Dodati pripremljeno mlijeko i mutiti mikserom dok se sve ne sjedini. Dodati ulje, mutiti do sjedinjenje i na kraju dodati vrelu vodu zajedno sa instant kafom. Ako niste ljubitelj kafe može i samo vrela voda. Sve zajedno dobro izmiksati. U nauljenu i obloženu pek papirom posudu promjera 26 cm (ili ako želite višu tortu pripremite dvije manje posude promjera 20 cm) sipajte smjesu za biskvit i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta ili da budete sigurni -provjerite sa čačkalicom kad bude pečeno. Biskvit ostavite u ugašenoj pećnici oko 10 minuta dok ga ne izvadite i ne ohladite u potpunosti. Razrezati vodoravno po pola tako da dobijete dvije kore. Ostaviti sa strane dok fil ne bude gotov. U staklenoj ili metalnoj posudi umutiti jaja i šećer dok se šećer ne otopi. Staviti posudu na paru, dodati izlomljenu čokoladu i mutiti dok se krema ne zgusne tj. dok ne bude toliko gusta da kad povučete mutilicom po njoj vidite trag koji ostavlja mutilica. Po želji, u kremu možete dodati i malo kafe.  Skloniti sa pare, dodati maslac i dobro umutiti dok se ne otopi. Ostaviti na hladno mjesto dok se ne ohladi krema da se može mazati po biskvitu. Prvu koru staviti na okrugli tanjur, premazati sa polovinom fila, staviti drugu koru i premazati sa ostatkom fila tortu. Za dekoraciju možete koristiti šlag ili bijelu čokoladu koju otopite i u špric stavite pa dekorišete po želji. 

Čokoladna torta

Munchmallow od višanja Osvježavajući kolač sa višnjama i predivnom kremom a sve zaokruženo sa čokoladnim preljevom.  Brašna kakaoa praška za pecivo jaja putera Šećera mlijeka očišćenih višanja šećera Gustina slatkog vrhnja čokolade za kuhanje slatkog vrhnja Očišćene višnje zajedno sa šećerom i 200 ml vode staviti na vatru i kuhati oko 5 minuta. Izvaditi višnje i ostaviti ih sa strane a u sok od višanja dodati razmućeni gustin sa vodom. Napraviti malo rjeđe od pudinga smjesu i ostaviti u frižider da se ohladi. Trebate dobiti otprilike oko 500 ml ove smjese. Umutiti pjenasto slatko vrhnje i dodati polovinu pudinga od višanja, pazeći da puno ne razrijedite vrhnje. Ako je potrebno, dodati još par kašika šećera u prahu. Ostaviti u frižider do filovanja. Ostatak pudinga i višanja sjediniti i dodati na kraju u biskvitnu smjesu. Slatko vrhnje i izlomljenu čokoladu za kuhanje otopiti na pari pazeći da smjesa ne prokuha. Dobro promiješati i ostaviti sa strane da se hladi. Brašno, kakao i prašak za pecivo sastaviti. U drugu posudu umutiti pjenasto puter i šećer, dodati jedno po jedno jaje i na kraju dodati i mlijeko. Sjediniti smjesu sa brašnom,kakaom i praškom za pecivo. Dobro umiješati i dodati višnje zajedno sa preostalim pudingom.  Peći u pećnici na 180 stepeni oko 20-25 minuta u manjem plehu i ostaviti da se ohladi tijesto. Kada se ohladilo tijesto, premazati ga sa vrhnjem i preliti sa prelivom. Ostaviti u frižideru preko noći. 

Munchmallow od višanja

Čokoladni rolat Kremast, čokoladan, ukusan, lagan. Šta još dodati :) čokolade za kuhanje maslaca šećera jaja Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka sode bikarbone vode krem sira Slatkog vrhnja šećera u prahu nugat čokoladu Otopiti maslac i čokoladu u mikrovalnoj na najače oko 1,5 minuta ili na pari. U drugu posudu umutiti jaja pjenasto i dodati šećer. Mutiti dok se šećer ne otopi. U smjesu od jaja dodati malo brašna sa praškom za pecivo i otopljenu čokoladu i maslac. Dobro sjediniti i dodati preostalo brašno i vodu na kraju. Mutiti dok se ne dobije kompaktna smjesa. U pripremljeni pleh, koji smo obložili pek papirom, smjesu peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Kad je gotov, biskvit pospemo šećerom u prahu i suhom krpom zatim prebacimo na radnu površinu. Uvijemo rolat i ostavimo dok se popuno ne ohladi. U dublju posudu umutiti pjenasto krem sir sa šećerom u prahu. U drugu posudu umutiti slatko vrhnje i dodati polovicu umućenog vrhnja u krem sir. U ostatak vrhnja izlomimo nugat čokoladu i na najjače u mikrovalnoj ugrijemo oko 2 minute pazeći da ne iskipi. Ostavimo smjesu u hladnjak da se stegne. Kad se ohladio biskvit, odmotamo ga, premažemo sa kremom od nugat čokolade, zatim nanesemo kremu od sira i urolamo. Polovicom nugat kreme premažemo rolat i ostavimo u hladnjak da se dobro ohladi. 

Čokoladni rolat

Milk tortica Evo jedne lagane, kremaste,čokoladne, osvježavajuće tortice.  Poslužiti uz sok. jaja L veličine šećera brašna kakaoa praška za pecivo tople vode mlijeka gustina šećera maslaca šećera u prahu slatkog vrhnja čokolade za kuhanje Jaja i šećer umutiti pjenasto dok smjesa ne postane blijedo žute boje. Dodati smjesu od brašna,kakao i praška za pecivo, zatim kuhačom ili špatulom umjesiti lagano. Kad se smjesa ujednačila, dodati na kraju i toplu vodu. Dobro promješati. Na pripremljeni veći pleh obložen pek papirom, smjesu uliti i peći u pečnici na 180 stepeni oko 15 minuta pazeći da ne izgori. Ostaviti da se ohladi i rasjeći po dužini na tri djela. Ostaviti sa strane do filovanja. Prije pečenja pek papir obavezno premažite uljem kao i sam pleh radi lakšeg vađenja. Odvojiti malo mlijeka i u njega umješati gustin sa šećerom a ostatak mlijeka pustiti da provri na vatri. Kad provri usuti smjesu od gustina i kratko kuhati dok se ne zgusne. U prohlađenu kremu dodati maslac zajedno sa šećerom u prahu, dobro umutiti da se istopi maslac u potpunosti i ostaviti u frižideru pokriveno prozirnom folijom dok se u potpunosti ne ohladi kako bi se moglo filovati. U keramičku posudu staviti slatko vrhnje zajedno sa čokoladom izlomljenom na komadiće i u mikrovalnoj na najače oko minutu staviti da se samo zagrije vrhnje. Možete i ovo na pari uraditi. Promiješati dobro dok se čokolada ne otopi i ostaviti sa strane dok se u potpunosti ne ohladi. Redati torticu: biskvit - krema - toping - biskvit - krema - toping - biskvit - toping.  

Milk tortica

Brzi kolač sa orasima Brz, sočan, lagan, sa dodatkom oraha - idealan za one koji ne vole provoditi vrijeme u kuhinji da bi dobili finu slasticu. Rezati na kocke i poslužiti uz hladan sok. jaja 240 ml šolja griza rogača šećera maslaca mlijeka krupno mljevenih oraha šećera vode neskvika Jaja u dubljoj posudi pjenasto umiješati zajedno sa šećerom. Dodati omekšali maslac i mješati dok se ne sjedini. Smjesi dodati mlijeko i dobro umutiti. U drugu posudu sjediniti griz, rogač i prašak za pecivo i dodati smjesi od jaja. Kad se sve sjedinilo, dodati i krupno mljevene orahe. Smjesu sipati u pripremljeni manji pleh obložen pek papirom i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Za to vrijeme pripremiti preljev tako što sjedinimo vodu i šećer u koji dodamo neskvik i pustimo da na vatri provri. Kad se kolač pečen, prelijemo ga toplim preljevom i ostavimo da se ohladi u frižideru.  

Brzi kolač sa orasima

Punjeni ekleri Evo još jednog recepta za eklere ali u bržoj varijanti punjenja sa mliječnom čokoladom. Laki, jednostavni, ukusni a za djecu omiljeni zalogajčići. Poslužiti posute sa šećerom u prahu. brašna vode jaja šećera putera prstohvat soli mliječne čokolade ulja ili putera U dublju posudu usuti vodu, dodati so, šećer i puter. Pustiti da provri voda i kada se rastopi puter, maknuti sa vatre, dodati brašno i neprestano mješati dok se tijesto ne formira u kuglu. Ostaviti na hladno da se ohladi ili ako želite ubrzati proces hlađenja, tijesto prebaciti u drugu dublju posudu i mješati mikserom da se brže ohladi. Kad se tijesto ohladilo, dodati jedno jaje, mutiti dok se smjesa ne izjednači i tako dok se ne potroše sva jaja. U vreću za kremu sipati tijesto i praviti eklere na papiru za pečenje kojim je obložen pleh na kojem će se peći. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stepeni dok ne porumene. Ne otvarati pećnicu dok se peku. Kad su pečeni, vaditi ih i ohladiti na žici. Za to vrijeme otopiti čokoladu sa malo ulja u mikrovalnoj,puniti špricu za punjenje tijesta i ubrizgati u eklere čokoladu.  

Punjeni ekleri

Biskvitna rolada sa čokoladom Brzi rolat sa kremastim nadjevom - idealan za one trenutke kad ukućani poslije obroka traže : nešto slatko ! Poslužiti uz kafu. jaja šećera brašna praška za pecivo vanilin šećera mliječne čokolade krem sira šlag pjene mlijeka šećera u prahu Razdvojiti žumanjca od bjelanca. Umutiti bjelance pjenasto, dodati polovinu šećera i nastaviti mutiti dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane čvrsta. Žumanca umutiti, dodati ostatak šećera i mutiti dok se dobro ne umute. Dodati brašno sa praškom sa pecivo, mutiti i postepeno špatulom dodati bjelanca i lagano mješati dok se smjesa ne ujednači. Na pripremljeni pleh koji smo premazali uljem, prekrili papirom za pečenje i papir premazali uljem, smjesu rasporediti i peći na 180 stepeni oko 8-10 minuta pazeći da se ne prepeče. Izvaditi iz rerne i posuti šećerom u prahu, prekriti krpom i prevrnuti na radnu površinu biskvit kako bi spao na krpu. Urolati i ostaviti da se ohladi. U mikrovalnoj ili na pari otopite čokoladu i malo ohladite. U drugu posudu krem sir umutite sa 60 gr šećera u prahu i dodati otopljenu čokoladu.  Umutiti šlag pjenu sa mlijekom i ostatkom šećera u prahu i dodati smjesi od sira. Dobro umutiti špatulom dok se ne izjednači. Ostaviti u frižider do filovanja. U posudi gdje se čokolada otapala, dodati kašiku šlag pjene i otopiti u mikrovalnoj na 30 sekundi. Smjesu dobro umutiti dok se ne izjednači i ostaviti sa strane. To ćemo koristiti da dekorišemo roladu. Ohlađeni biskvit premažemo filom, urolamo, pospeno sa šećerom u prahu i dekorišemo roladu sa otoljenom čokoladom. 

Biskvitna rolada sa čokoladom

Sataraš Poznato jelo koje se često priprema ljeti. Vrlo ukusno, ne zahtjeva posebni trud ali zbog toga nije manje cijenjeno jelo. Pa evo i moje verzije... Servirati sa kašikom milerama radi punoće ukusa. crvenog luka  paprika  paradajza so, vegeta ulje za prženje mileram  U dublju šerpu staviti ulje i isjeckani na listiće crveni luk. Staviti na vatru i lagano prepržiti luk dok ne postane proziran. Možete koristiti i mladi luk ako imate, onda jelo bude blažeg okusa. Dok se luk prži, očistiti papriku od sjemenki i peteljki, isjeckati na kockice  i dodati luku. Dosuti malo vode da se dinsta dok ne isječete paradajz. Ako nemate dovoljno paradajza, možete ga zamijeniti sa paradajz pire - pelatom krupnije sjeckanog. Dodati u sataraš  paradajz, začinite solju i vegetom i nastavite kuhati na laganoj vatri. Kad paprika omekša, sataraš je spreman za serviranje. 

Sataraš

Cupcake iz mikrovalne Slatko iz mikrovalne! Kad ponestane kalupa za cupcake, šalica je idealna za ovaj kolač ( jer se izvorno pravio u njima ) ali iz mikrovalne ne. Ma rekoh sebi sama - vrijedi pokušati - ja sam zadovoljna rezultatom ukusa i brzinom izrade.  Simpatično ali vrlo efektno. Poslužiti uz nutelu ili neki drugi čokoladni namaz. Ovaj kolač se može praviti od bilo koje smjese za muffine. brašna praška za pecivo šećera ulja tople vode neskvika ili kakaoa nutele Ovaj sam recept vidjela na internetu ali često ti recepti ne daju rezultat kakav bi trebao biti, međutim ovaj sam ipak pokušala i uspio je. Vrlo efektno djeluju u šalicama,mada po meni ja bih tijesto za cupcake posebno umutila pa onda stavljala u šalice i u mikrovalnoj pekla (za veće količine). Brašno staviti u šalicu, dodati prašak za pecivo, šećer, ulje kakao i tople vode. Umiješati sve sastojke dok se ne sjedine i na najvišu temperaturu namjestiti mikrovalnu i pustiti jednu ili dvije minute da se ispeče. Jačina pečenja zavisi od jačine vaše mikrovalne. Ako i malo procuri tokom pečenja smjese, nema veze, samo vratiti u šalicu. 

Cupcake iz mikrovalne

Čokoladni rolat sa jagodama Poznati čokoladni biskvit sa slatkim vrhnjem uvijek su neodoljivi spoj i malo ko im se može oduprijeti a ako tome dodate i jagode - onda je pred vama fantastičan rolat. Poslužiti u nedostatku čokolade u organizmu. vode kakaoa čokolade za kuhanje jaja šećera slatkog vrhnja jagoda svježih šećera u prahu U posudu staviti vodu i kakao da proključa. Dodati čokoladu za kuhanje i skoniti sa vatre da se čokolada otopi. Odvojiti žumanjca od bjelanca i umutiti bjelance sa polovinom šećera dok šam ne  postane staklast. U drugoj posudi umutiti žumanjce sa ostatkom šećera dok se šećer ne otopi i smjesi dodati otopljenu čokoladu lagano špatulom mješajući. Na kraju dodati i snijeg o bjelanjaca lagano mješajući. Na pripremljeni pleh obložen pek papiromsmjesu uliti i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 15 minuta ne više. Ohladiti biskvit. Umutiti u dubljoj posudi slatko vrhnje sa malo šećera u prahu. Pripremiti svježe jagode ili neko drugo voće po želji. Premazati biskvit sa slatkim vrhnjem i poredati preko njega jagode. A ako niste ljubitelj voća u kolačima, izostavite voće a kolač će i dalje biti dobar, posebno djeci. Uviti u roladu i ukrasiti sa ostatkom slatkog vrhnja. 

Čokoladni rolat sa jagodama

Samsa desert Ko voli baklavu a nije vičan pravljenju kora evo recepta koji će vam biti koristan. Kao svaki turski desert i ovaj ide sa prelivom od šećernog sirupa, sa filom od bilo kojeg orašastog ploda. Servirati uz malo slatkog vrhnja. lisnatog tijesta lješnjaka ili oraha jaja šećera cimeta vode šećera U dublju šerpu sipati vodu i šećer ,zatim pustiti da kuha oko 10 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti sa strane. Koru lisnatog tijesta razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini na pravougaoni oblik.  Odvojiti bjelance od žumanjca i bjelance pjenasto umutiti dodavajući mu šećer. Dodati smjesi prepržene mljevene lješnjake i ko voli cimet.  Po tijestu stavljati nadjev i urolati. Rezati na komade veličine oko 5 cm i redati u pleh. Prije pećenja žumanjcem premazati svaki kolačić. Peći u zagrijanoj pećnici na 2oo stepeni dok ne porumeni. Vrele kolačiće posuti šećernim sirupom i ostaviti da upiju oko 30 minuta. 

Samsa desert

Blitz torta Još jedan kolač koji se brzo sprema sa sastojcima koje imate kod kuće. Ukus je fenomenalan a sa dodatkom sezonskog voća ovaj kolač je na vrhu ljetnih slastica. Poslužiti uz šlag i dekorisati sa malo voća. putera žumanjca šećera mlijeka brašna praška za pecivo ekstrakt badema bjelanjaka šećera praška za pecivo listića badema mlijeka šećera žumanjce gustina putera vanilin šećera U dublju posudu miješati puter i šećer dok ne postane kremast. Dodati žumanjca i dobro umutiti. Brašno i prašak za pecivo umiješati i dodati smjesi. Dobro sjediniti, dodati mlijeko i ektrakt i rasporediti na pripremljeni pleh, obložen papirom za pečenje (obavezno), veličine 22x38 cm. U dubljoj posudi miješati bjelance dok se ne umuti u čvrst snijeg. Postepeno dodavati smjesi šećer i prašak za pecivo. Mutiti dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta. Rasporediti smjesu preko biskvita i posuti sa listićima bademima. Moji ukućani ne vole badem pa sam ga izostavila. U zagrijanu pećnicu na 160 stepeni peći kolač oko 35-40 minuta. Ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme napraviti kremu. Pomiješati mlijeko, šećer i gustin i staviti da proključa na jaču vatru stalno miješajući. Maknuti sa vatre i dodati umućenom žumanjcetu malo vrelog mlijeka, promiješati dobro i vratiti u ostatak mlijeka. Vratiti na vatru dok ne proključa, skinuti sa vatre i dodati puter. Ohladiti i dodati vanilin šećer. Kad se potpuno ohladio kolač, izvaditi ga iz pleha, i razrezati po dužoj strani. Okrenuti meringu da bude gore, premazati ohlađenom kremom, dodati sezonsko voće ili džem od bilo kojeg voća, staviti drugi dio biskvita sa okrenutim meringuom gore.  

Blitz torta

Goveđi gulaš Gulaš - jelo koje malo ko ne voli. Fino, mekano kuhano meso sa paradajz pireom i omiljenim prilogom - neodoljivo. Skuhanu rižu ili krompir pire preliti sa sosom u kome se kuhao gulaš i dodati komadiće mesa. goveđeg mesa bez kosti sa potkoljenice pire paradajza  so, biber, mješavina začina, peršun kuhana riža ili pire krompir mrkva crvenog luka Odstraniti masne dijelove sa mesa, oprati ga i narezati na malo krupnije komade. U dublji lonac nasuti vode i ubaciti komadiće mesa. Kuhati oko 2 sata ili dok meso ne bude mekano. Za pripremu gulaša, najbolji dijelovi mesa su oni sa plećke gdje ima puno mišićnog tkiva, koje kad se skuha, lijepo odvaja tj. lista. U drugu dublju posudu, na malo ulja, prepržiti sitno sjeckani luk i mrkvu dok luk ne omekša i mrkva ne pusti boju. Dosuti vodu u kojoj se kuhalo meso, zatim i samo meso. Dodati parajz pire (ja koristim onaj gdje ima i komadića paradajza u njemu), začine i pustiti da lagano kuha. Gulaš je gotov dok sos ne bude malo gušći da se može fino preliti preko priloga. Skuhati rižu, oprati je i servirati uz gulaš. 

Goveđi gulaš

Kadaif sa čokoladom Vrlo jednostavna slastica, upotpunjena sa novim ukusima, daje novu notu staroj i poznatoj deliciji. Poslužiti u većim šoljicama ili keramičkim posudama, posut sa malo čokolade ili šlaga. kadaifa maslaca vanilin šećera šećera vode čokolade Kadaif prvo namočimo sa malo vode da se može lakše s njim raditi. U pripremljeni pleh (okrugli ili četvrtasti) od kadaifa praviti kuglice veličine ruke i poredati i posuti ravnomjerno sa rastopljenim maslacem. Peći u pećnici na 160 stepeni dok ne porumeni.  Dok se kadaif peče, pripremimo šećerni sirup tako što ulijemo vodu u dublju šerpu i dodamo vanilin šećer i kristal šećer. Na laganoj vatri kuhamo oko 10 minuta i ostavimo sa strane. Kad je kadaif gotov, mlakog prelijemo sa šećernim sirupom i ostavimo da se ohladi. Kad se kadaif dovoljno ohladio da se može rezati, vadimo kuglice, prepolovimo na pola i dodamo izrendanu čokoladu, preklopimo i vratimo u pećnicu oko 10 minuta samo da se malo čokolada otopi. 

Kadaif sa čokoladom

Lagane banana kocke Lagane, prozračne kocke sa ukusom banane idealne za vrele ljetne dane. Ukusni slatki zalogajčići koji se tope u ustima.  Za puniji ukus poslužiti uz frape od banana. mljevenog keksa mlijeka šećera dolcela vanilija pudinga maslaca banane slatkog vrhnja Od litre nlijeka odvojiti 200 ml i u to umiješati puding i šećer a ostatak staviti na vatru da kuha. Od smjese napraviti puding i u vruće dodati maslaca ili margarina i mješati dok se u potpunosti ne otopi. U mljeveni keks dodati 5-6 kašika pudinga i umijesiti. Od te smjese napraviti podlogu u pleh promjera 20x35 cm. Na podlogu poredati izrezane banane na kolute i preko njih istresti puding od vanilije.  Umutiti slatko vrhnje i ukrasiti kocke sa vrhnjem , šarenim mrvicama i ostacima banane. 

Moji recepti