Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Kupusnjaca Za ljubitelje kupusa,omiljena pita. Cim nabavim domace mlijeko i kajmak pita je ukusnija 10 puta,i da pravim od opanka,bila bi dobra. brasna so vode kupusa ulje so,biber domace mlijeko domaci kajmak Nasjeckat kupus i zacinit. Potkuhat tijesto,odstojat pola sata,nabrasnit povrsinu i razvuc oklagijom. Namastit i odstojat 10 min.pa nastavit razvlacit tanku jufku.Zagrijat rernu. Filovat sipke i savijat. Slozit pitu.Pec pola sata,da porumeni. Zalit domacim mlijekom ipec jos 5 min,da upije. Kad izvadimo iz rerne sacekat 5 min,da pita malo ohladi i pokajmacit domacim kajmakom.I TO JE TO. 

Kupusnjaca

Domaci jogurt Sa minimalno truda,dobijete svoj jogurt. Sa tolikom kolicinom jogurta cak sam i odradila masku za lice i tijelo i uz nekoliko ruckova po casu jogurta.Super. domaceg mlijeka vrijeme  Izlit 2 litra domaceg mijeka u serpu,pokrit papirnim ubrusom i ostavit sa strane da se ukiseli samo.Ja sam stavila navece oko 10 sati i docekalo je sledecu noc,oko 10 sati sam malo protresla da vidim jeli se zgusnulo i nije bilo.Ostavila sam jos do ujutru i bilo je gotovo. Stavila sam u frizider i za rucak sam lagano skinula kajmak sa povrsine i gotovo je za sipanje.I TO JE TO. 

Domaci jogurt

Bundavnjaca Pocela je sezona bundevnjaca,prva ove godine. Pa ovo je nemoguce,pita je slatka od domaceg kajmaka i mlijeka.mmmm... brasna so vode bunda luka so,biber,ulje Nasjeckat luk,bundu i zacinit so biber, i nauljit. Potkuhat tijesto,odstojat pola sata,razvuc nauljit,ostavit da malo omekne,pa razvuc tanku jufku. Ukljucit rernu na njjace da se krene zagrijavat.Redat nadjev u sipke. Rolat sipke,ijos ih razvuc da se jufka rastanji. Redat u nauljen pleh.Pec pola sata. Kad porumeni zalit domacim mlijekom i pec jos 5 min,da se upije mlijeko. Obavezno domaci kajmak. Kad je gotovo,sacekat 5 min i pokajmacit kajmakom mirisnim koji se topi.I TO JE TO. GDJE MI JE PITA... 

Bundavnjaca

Sutlija Bosanska poslastica,kad god imam domaceg mlijeka obavezno pravim sutliju. Samo se polako pece,s vremena na vrijeme dodamo mlijeko.Lagano za napravit a super desert. domaceg mlijeka rize secera Ukljucit ringlu na najjace,u serpu stavit rizu,neopranu i secer. Nasut mlijeka da potopi rizu,pustit da prokuha.Smanjit ringlu na jedinicu i ostavit da se sat i po polako kuha,kad mlijeko savri,dodavat malo samo da prekrije rizu.Tako kuhat sat i pol,provjerit na kraju rizu je li pecena.Izlit u zdjelice i ohladi.I TO JE TO. 

Sutlija

Ledene kocke Kad se ohlade,bas su fine i ledene... Mora se dobro ohladit da dobije svoj pravi ledeni ukus. jaja secera brasna kakaa praska za pecivo secera vode mlijeka secera brasna margarin cokolada ulja Prvo skuhat fil i ostavit da se hladi dok mi zavrsimo ostalo.Bez margarina. Ukljucit rernu,izmixat koru  izlit,pec.Tepsijica 24. Skuhat zaljev,dok se kora pece. Cim kora porumeni za 15 min.gotova je.Zalit je. Sjedinit margarin sa mixerom sa filom koji se ohladio. Istopit cokoladu na pari. Kad kora malo stane,namazat filom. Preko namazat cokoladom,ohladit.I TO JE TO. 

Ledene kocke

Tajna jedne sirnice... Hrskave i mekane u isto vrijeme.Tajna je u tome da ih ne zalijemo,nego samo pokajmacimo... Potrudit se da zakuhamo manju i fino mekanu jufku,da se posle dobro i tanko razvuce.Na kraju kad ih pokajmacimo,odozdo ce ostat hrskave a odozgo omeksane od kajmaka.Al ako vam tijesto ispadne debelo,onda morate zalit jer ce ostat tvrde. brasna so vode sir jaja so,ulje kajmaka Potkuhat tijesto fino,mekano.Neka odmori pola sata. Pripremimo nadjev.Izmjesamo sir,so,ulje. Razvucemo jufku,namastimo,ostavimo 10 min.da odstoji.Nastavit razvlacit,bas tanke jufke.Ukljucit rernu da se krene zagrijavat. Redat sir u sipku,zarolat,isjec na 4 dijela i zamotat pitice. Poredat u tepsiju.Pec 20 min. Cim porumene fino,izvadit ih i samo pokajmacit.Ne zaljevat,dovoljno su tanke,da se ispeku,a kajmak ce ih dovoljno omeksat.I TO JE TO. 

Tajna jedne sirnice...

burek sa kobasicama Neobicna kombinacija,a bas ukusno. Preukusno kao svaki burek,a neobicno. brasna soli vode kobasice luka ulje ,vegeta,biber vode vegeta,biber Potkuhat tijesto,ostavit da odstoji pola sata. Pripremit nadjev,nasjeckat luk i kobasice na sitno. Razvuc jufku,namastit.Ostavit da omekne 10 min.Ukljucit rernu da se krene grijat.Nastavit razlacit tijesto. Posipat dijelom nadjeva,pa prebacit jufke,pa opet posipat,pa smotat u kocku. Premjestit u nauljen pleh.Stavit na pecenje. Pristavit zaljev da prokuha. Pec 20 min.Kad porumeni,zalit i vratit jos 5 min da upije vodu.I TO JE TO. 

burek sa kobasicama

grah sa kobasicama i PASTETOM Stara tajna od lovca,znamo da su veliki gurmani. Argeta,mala tajna ukusnog graha. graha luka mrkve kobasice argeta ulje crvena paprika Kuhat grah sam 15 min.Nasjeckat luk i mrkvu. Sjedinit sastojke,malo proprzit,zacinit i nasut vode.Smanjit na 3 i po potrebi dodavat vode u nivou graha,ne previse i tako kuhat 2 do 3 sata,da se dobro raskuha.Zadnjih pla sata il sat ne dodavat vise vode,razrijedit cemo ukusni sok od graha i nece na kraju bit ukusno. Zaprzit grah sa uljem crvenom paprikom i brasnom,i pricinit sa 2 kasike brasna razmucene u solji sa vodom,da zagustimo grah. Kad se grah skuha,kobasice proprzit i nasjeckat na komadice i  dodat u grah.Umjesit u to i jednu ARGETU,DACE POSEBAN NEOBICAN UKUS I GUSTINU. 

grah sa kobasicama i PASTETOM

zaprzene spagete Neobicne al bas ukusne. Dobro za promjenu i neobicno a bas ukusno. spageta kajmaka ulje,crvena paprika Skuhat spagete 6 min.Ocjedit. Ugrijat ulje,dodat crvenu papriku.Pazit da se ne pretjera ni sa uljem ni crvenom paprikom,bude premasno i gorko. Presut preko spageta,posolit i dodat kajmak.I TO JE TO. 

zaprzene spagete

mekane kiflice sa sirom Bas su mekane kao dusa i cak slatke.Sta im vise treba,savrseno. Moze se stavit i drugi nadjev po zelji.Cak su malo i slatke kao u pekari zbog dodanog secera.I bas su mekane. brasna soli secera germe mlakog mlijeka margarina sira jaje so malo ulja zumance mlijeka susam Od sastojaka za tijesto,umjesit glatku jufku. Ostavit sat vremena da nadodje. Udvostruceno tijesto.Premjesit,razdvojit na 2 kugle. Umjesit nadjev. Od jedne kugle razvuc tijesto.Ukljucit sad rernu da se zagrije na 250.Isjec,poredat nadjev.Zarolat. Namazat zumanjcetom i mlijekom,posut susamom i posolit.Ostavit 10 min.da nadodje,pec. Pec 20 min.Kad izvadimo,prekrijemo kesom pa krpom 10 min.da omekne.I TO JE TO. 

mekane kiflice sa sirom

sampita Savrsena,bas kakva treba bit. Ovo su mjere za malu tepsijicu,ako cete u vecu,vece mjere.Vodite racuna o sabesi,ja sam jednom prerijetko skuhala i nije mi uhvatilo bjelanca lijepo.U JUTRU KAD SAM OTVORILA FRIZIDER BJELANCA SU SE ISTOPILA,VIDILA SE KORA. zumanjaka brasna secera vode praska za pecivo bjelanaka secera secera vode Tepsijica 24,ukljucit rernu na 250.Umutit koru,stavit da se pece. Odma pristavit na ringlu sabesu.Cjelo vrijeme,ne smanjivat temperaturu ringle. Mutit bjelanca a sabesu ne dirat jos,samo pregledat koru,kad potamni,gotova je.Jedno 10,15 min.U tome zavrsite mutit i bjelanca i ostavite ih sa strane.Znaci za ovih 15 min.gotova nam je i kora i bjelanca,sad samo dovrsimo sabesu. Jedno 10 min jos kuhamo ovaj secer do trenutka da se zapjeni i postane pogusto.Kad zagrabimo sa kasikom,da se slijava gusto,gotovo kap po kap.Tad je gotovo.Mora bit takva masa jer u suprotnom nece stisnut bjelanca. Uzet serpicu krpom,nastavit mutit bjelanca i izlit u to sabesu.Mutit dok se zdjela sa vana ne ohladi jedno 15 min.Namazat na koru i gotovo.I TO JE TO. Hladjenjeee,treba da prenoci,da fino pusti sok u koru. 

sampita

mladi kupus sa batkovima Specijalitet i po,slatko zbog mladog kupusa. Jednostavno sve sastavomo,zacinimo,kuhamo 2 sat.Slatko kao med. luka mrkve mladog kupusa batka sa karabatkovima zacini Nasjeckamo luk,mrkvu,kupus na krupnije kocke.Batkove proprzimo u drugoj serpi 10 min. U serpu stavimo ulje luk mrkvu kupus,zacinimo  i przimo.Kad se kupus slegne,dodamo proprzene batkove i naspemo 1 l vode,smanjimo na 3 przimo 2 sata i po potrebi dodat jos vode u nivou kupusa,ne previse.Posle sat vremena,izvadimo batkove i odvojimo od kosti,meso isjeckamo i vratimo u serpu.Zadnjih sat vremena ne dodavat vise vode da ne razrijedimo vec ukusni saft. Kad je gotovo u tavu stavimo ulje i crvenu papriku i napravimo zaprsku pa dodamo u kupus.Proverimo treba li jos soli i kuhamo jos 10 min.I TO JE TO. 

mladi kupus sa batkovima

hormasice Jednostavno a perfektno,to je to.Bas kakve trebaju biti. jednostavne su stvarno a veoma dobre. jaja secera margarin praska za pecivo brasna kokosa secera vode Rastopit margarin i ohladit. Prokuhat agdu i ostavit da se ohladi dok mi ne odradimo sve do kraja.Treba nam za kraj hladna. Dvoje jaja i 2 kasike secera izmuckat sa viljuskom,pa dodat margarin.Dodavat brasno i kokos sve mjesat viljuskom.Na kraju domijesit rukom,mora se odvajat od zdjele i ruku ako nije takvo,dodat jos brasna. Ukljucit rernu na najjace da se zagrije.Namastit pleh i posto cemo napravit 4 reda po 7 hormasica malih,razdvojit cemo tijesto na 4 lopte pa svaku bna 7 djelica.Da nam budu iste velicine. Izvadit kad lijepo porumene,ne previse. Neka stanu 2 min. i zalih onom ohladjenom agdom.I TO JE TO. 

hormasice

pecivo slanci Jednostavno a dekorativno. brasna jogurta so germa voda Brasno so germu,zakuhati sa jogurtom.Paziti na kolicinu germe da nebudu predebeli.Ostaviti pola sata da nadodje.Razdvojiti u 2 kugle i bacati ih od radnu povrsinu posutu brasnom. Uobliciti ih u 2 strudle i isjeci ih po 5 loptica. Svaku lopticu izmedju dlanova uoblicit u stapice.Poredat ih u tepsiju sa razmakom izmedju njih.Prekriti krpom na pola sata.Zagrijat rernu,pec 20 min.Kad krenu da rumene izvadit. U soljici maloj izmjesat na gusto 4 kasivcice brasna 3 soli i malo vode. Presuti u kesicu,osjec vrh.Preliti preko slanaca i vratiti ih jos 5 min. 

pecivo slanci

carsko povrce sa besamel sosom Nesto drugacije,na kasiku a izuzetno ukusno. Ne kuhati previse da povrce ne izgubi oblik,i na kraju fino zagustit sa brasnom da bude kremasto.I TO JE TO. carske mjesavine pilecih prsa krompira luk zacini mlijeka vode kajmaka margarina brasna mlijeka Nasjeckati luk,prsa,krompir. Proprziti prvo luk i prsa. Dodati krompir i carsko povrce i zaciniti.Prziti 10 min. paziti da ne izgnijecimo povrce ne poklapat jer ce nam se tada kuhat a ne przit.Netreba dodavat sada vode jer je povrce zamrznuto pa ispusta vodu. Posle dodat 0,5l. mlijeka i pola litra vode.Kuhat pola sata,netreba vise jer ce se povrce istopit i nece zadrzat svoj oblik. Uzet 3 deblje kriske margarina i istopit. Na to dodat 3 kasike brasna i proprzit i u to dodat 0,5 l mlijeka, to dadat u kuhanje.Nek prokuha. Ako nam nije dovoljno gusto,u solju staviti veliku kasiku brasna i mali vode i izmuckat sa viljuskom pa dodat,tad ce kuhanje bit fino kremasto ,a ne vodeno.Dodat 2 kasike kajmaka dosolit i kuhat jos samo 5 min.I TO JE TO. 

carsko povrce sa besamel sosom

Gnijezdo od secerne karamele Dekoracija za klace Morate nekoliko puta pokusati dok ne steknete osjecaj kolika toplina karamele treba i koliko se brzo stisne. secera Istopiti secer na najjacem,pa ugasiti da ne zagori.Ne sklanjati sa ringle,povremeno paliti da zagrijemo kad se stvrdne. Uzeti drsku od kutlace i preko nje sa viljuskom nanijeti karamelu,a drsku njihat tamo vamo da se hladi karamela. Brzo svuc  dok se nije previse ohladilo. Medje dlanovima uoblicit gnijezdo. Ako je premalo napravimo jos jednu i na to stavimo i uoblicimo,sjedinimo. 

Gnijezdo od secerne karamele

korpica od secerne karamele Prelijepa dekoracija za serviranje kolaca,sladoleda,kolacica. Cuvati u frizideru i prilikom serviranja kolaca dodamo taj ukras,moze biti u frizideru 2 dana  i vec se pocne topiti.Mozemo odjednom napraviti vise kugli.I TO JE TO. secera Nasuti secer u posudu,ukljucit ringlu na najjace,polako topiti,pa smanjiti da nebi pocelo goriti. Dok je toplo,pripremiti kutlacu metalnu koju smo drzali 5 min.u zamrzivacu. Sa viljuskom prelaziti preko kutlace,formirajuci niti.Povlaciti tamo,vamo,gore,dole,okolo.Svaki put po potrebi zagrabiti karamele.Ne previse slojeva ili da bude predebelo,necemo moc odvojit. Sacekamo minutu,obuhvatimo dlanom,okrenemo i odvojimo.Ponovo u zamrzivac kutlacu,a ringlu ponovo na slabiju jacinu ukljucit da malo zagrijemo.To radit pored ringle,da po potrebi zagrijavamo kad se stisne. Moze biti zdjelica.Treba nekoliko puta pokusati,dok ne steknete osjecaj kolika temperatura treba karamele i koliko se brzo stisne. Mozemo servirani sladoled u zdjelici prekriti sa ovom kuglom.Ili staviti jednu na drugu a u nju neku lipticu rafaelo. Ili mozemo na papiru za pecenje napravit sare i sacekati minutu i sa nozem odvojit,lako se odvoji pa moze biti tacna ili zabosti u kolac kao dekoraciju.I TO JE TO. 

korpica od secerne karamele

pita sa pirom na elektricnoj tavi Ukusno kao burek sa mesom.Za ljubitelje krompira.Posebno hrskave i ukusne pite kao ispod saca. Hrskave i ukusne pite kao iz burekdzinice.Moze nadjev bit mljeveno meso il sir.Pite su posebno ukusne. brasna so vode po potrebi krompira ulja vegeta,biber luk Potkuhat lijepo,glatko tijesto. Skuhat krompir,dobro. Razvucemo tijesto oklagijom,namastimo i ostavimo da omekne. Krompir izgnijecit u piru bez grudvica,dodat ulje vegetu,biber.Glavicu luka nasjeckamo skroz sitno i proprzimo.Sve sjedinimo,ohladimo malo da mozemo uzimat rukama. Ukljucit elektricnu tavu na 2,da se zagrije.Razvucemo tijsto sa prstima,filujemo.Pravimo zvrkove i przimo po nekoliko u turama. Pustimo da fino zarudi tad je 2 puta ukusnije,pa zato pecemo po 3 zvrka,nagodimo ih na mjesto grijaca,prevrcemo.I TO JE TO. 

pita sa pirom na elektricnoj tavi

pica na elektricnoj tavi savrseno ukusna... Paziti na kolicinu germe.Ne stavljati previse,da nenadodje previse tijesto,pa danebude debela pica.Sampinjone koristit iz konzerve,socne.Ako se koriste friski sampinjoni,kad se nasjeckaju,samo se uspiju isusit na pici,ne ispeku se. brasna soli germa voda sunke livade majevicke sampinjona kecap,origano Zakuhati tijesto i ostaviti 15 min. da nadodje. Ukljucit elektricnu tavu na 2,da se zagrij,nauljit.U medjuvremenu razvuc tijesto sa oklagijom u obliku pice.Odma prebacit pomocu oklagije na tevu. Namazat picu kecapom,poredat sunku,sampinjone,majevicku,trapist,ponovo posut kecapom i origanom. Poklopit poklopcem,pec 15 min.Dopustit i da malo zagori odozdo,netreba panicit bude ukusno jer je tava kao rostilj. Otklopit tavu,ugasit i pec jos 5 min. da se osusi sok oko tijesta koji se stvorio od pare.Izvadit,isjec makazama ili nozem za picu.Posluzit sa kecapom i majonezom. 

pica na elektricnoj tavi

krem torta Jedna od dvije torte za prvi rodjendan moje princeze.Orginal krem torta kao iz slasticarne sa mojom dekoracijom. Tortu uoblicit u obliku haljine za bal,ukrasit umucenim slagom od vanilije-zuti i slagom od jagode-ceveni.Ukrasit cvjeticima i perlama.Ugurat barbiku u sredinu torte,i po njoj dodatmalo slaga da je sjedinimo sa tortom.I TO JE TO. jaja secera mljevenih oraha prezle margarin secera zumanjka dvojni c mljevene plazme oraha hulala Za koru jaja isecer umutimo mikserom,pa dodamoorahe i pre zlu. Za fil margarin isecer umutimo mikserom pa dodajemo jedno po jedno zumance,pa dvijni c plazmu i orahe. Preko premazemo umucenim hulala.I TO JE TO. 

krem torta

sladoled torta Jedna od dvije torte za prvi rodjendan moje princeze. bjelanaca secera ocata zumanjaka secera pudinga od vanilije margarin ljesnjaka mlijeka Sastojke za koru umutiot mikserom,izlit u pleh oblozen papirom. Pec 1,5 h.na 150 stepeni.Kad je gotovo,presjec koru uzduz na 2 dijela. Za fil,umutit mikserom zumanjke i  secer,a puding skuhat u litar mlijeka,ohladit,pa dodat u ovo gore i uto umiksat 1,5 margarin. Ljesnjake isjeckat i dodat u polovicu fila,ostavit malo za dekoraciju. Redat kora,fil sa ljesnjacima,kora fil pa preko ljesnjaci.I TO JE TO. 

sladoled torta

maslenjak sa prilogom Prilog je neobican,grah od juce,hladan.Ako je vruc,nije to to.STARI TAJNI OBICAJ OD NENE.Cim imam grah od juce,ujutru pravim maslenjak. Ja kad imam grah od juce,obavezno ujutru pravim maslenjak. brasna so voda Potkuhat tijesto od brasna soli i vode.Odstojat pola sata. Ukljucit rernu da se zagrije na 250,razvaljat tijesto oklagijom,namastit i ostavit da omekne 10 min. Razvuc jufku kao za pitu,namastit,prebacit krajeve unutra,pa opet namastit,zamotat u kocku. Prokuhat vodu u kuhalu,Pec 15 min.zalit posolit.Pec dok ne pokupi vodu,ne smanjivat temperaturu. Kad se ispece,ostavit 5 min. da se malo ohladi.Pokajmacit,posut suhim sirom.Jest uz tanjir hladnog graha od juce.Posebno je uz hladan grah,uz vruc,nije to to.STARA TAJNA OD NENE. 

maslenjak sa prilogom

kuhanje Obicno,standardno kuhanje.Grasak,prsa,krompir,mrkva. Jednostavno na pocetku sve zacinit,sve se lijepo ukuha i peci debela 2 sata,preukusno.Svako povrce da svoj doprinos,meso posebno,a cili sve fino malo zaljuti.I TO JE TO. graska pilecih prsa krompira mrkve i glavica luka vegeta so,biber crvena paprika bijeli luk u prahu cili,persun Nasjeckat luk,pileca prsa,mrkvu i krompir. U serpu stavit ulje,gore nasjeckane stvari i grasak. Sve  zaciniti,proprzit,dodat vode u nivou povrca.Smanjit na 2 na sporetu. Kuhat 2 sata.Zadnjih pola sata ne dodavat vise vode da ne razrijedimo saft,nece bit tad ukusno. Zaprzit -ulje,crvena paprik,malo brasna- Pricinit-u veliku solju stavit 2 velike kasike brasna,razmutit s vodo i zalit.                   Provjerit jeli dovoljno slano,dosolit ikuhat jos 5 min.I TO JE TO. 

kuhanje

hljeb svaki dan svaki dan novi i frisak hljeb Sacekati malo da ohladi i omekne,i spreman je za uzivanje,posebno ako jedemo odma vruc i mirisan.Greska koju zene prave je,kad porumeni,tad je gotov,a vecina tada smanji temperaturu i jos pece.Nema potrebe vec je pecen,a tad im jedino zadeblja kora prilikom tog susenja i otvrdne.Ne dopustit u tepsijici da puno nadolazi,bit ce posle sav rupicast i kao da je star. brasna soli secera germe vode U zdjelu staviti brasno,so,secer,germu. Polako dodavati vodu i umjesit tijesto. Prekrit krpom da odstoji 15 min. Nauljit tepsijicu i umjesit tijesto u tom ulju,razdvojit na 3 loptice,njih uoblicit. Odstojat 15 min.Ne pustat duze da nadolazi,jer ce previse nadoc i kad se ispece,bit ce sav rupicast,koda je od juce hljeb stari. Ukljucit rernu i u hladnu ubacit hljeb. Pec 15min. pa iskljucit sporet cim lijepo porumeni i spustit na dno jos 2 min. Izvadit hljeb,prekrit kesom pa krpom. I TO JE TO. 

Moji recepti