Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Njoki s tunjevinom i kukuruzom Super jednostavno i zasitno jelo... A kombinacija tune i kukuruza meni posebna... A gotovo za čas... njoki fileta tune kukuruza sol Stavite njoke da zakuhaju.U drugu posudu kratko popržite tunu na ulju te dodajte vrhnje. Kad malo zakuha dodati kukuruz.Njoke ocijediti i dodati u tunu s vrhnjem i kukuruzom te sve zajedno još kratko prokuhati. Posoliti po želji. 

Njoki s tunjevinom i kukuruzom

Gusta juha od leće Ovakvu sličnu juhu sam prvi puta probala u SAD-u. Lagano i fino varivo. Možete juhu i jaće zagustiti te poslužiti kao prilog. suhe leće mrkve glavica luka kuhane kobasice ili neke druge slanine pileći temeljac ili pileća kocka krumpira sol, papar, vegeta Leću namoćite preko noći ili barem 1h. Kratko ju prokuhajte te bacite vodu u kojoj se kuhala. Na žlici maslinova ulja prepržite kobasicu narezanu na ploške te dodajte luk. Na kraju mrkvu narezanu na kockice. kad se sve malo prodinsta dodajte pileći temeljac te leću. Začinite. Kuhajte dok leća i mrkva ne omekšaju. U posebnom loncu skuhajte 3 krumpira u 2 dcl vode te ga usitnite štapnim mikserom. Na kraju usitnjeni krumpir dodajte u juhu i ostavite da se kuha još 5 min. 

Gusta juha od leće

Marmelada od domaćih nektarina Zbilja jednostavno za pripremu, a domaće nektarine kakve imam zbilja su aromatićne te marmelada prekrasno miriše... malo vuće na okus i miris marmelade od jagoda ali sa drukčijom notom :-) Vrijedi isprobati :-) U palačinkama, buhtlima, kiflicama, na kruhu... kako vam drago :-) očišćenih nektarina narezanih na kockice šećera sa sredstvom za želiranje vanilin šećera sok od 1 limuna Nektarine ogulite, maknite nezdrave dijelove te ih narežite na manje komadiće. Kuhajte ih dok ne omekšaju. Tijekom kuhanja odstranjujte pijenu. Kad omekšaju usitnite ih u kašu blenderom ili mikserom. Vratite lonac na vatru, dodajte šećer, vanilin šećer i limun te kuhajte prema uputi na sretstvu za želiranje ili dok ne postane željene gustoće. Nektarine imaju dovoljno šećera ali nemaju puno pektina te ukoliko ne želite dodavati sredstvo za želiranje pokušajte dodati još limuna da biste postigli da se marmelada stvrdne. Vruću marmeladu ulijte u staklenke te ih začepite. 

Marmelada od domaćih nektarina

Marmelada od jabuka i kupina sa mirisom cimeta Ova kombinacija je nastala sasvim slučajno, a okus marmelade je prefin tako da sam odlučila sa svima podjeliti ovaj recept :-) Jako je aromatično jer se cimet veoma jako osjeća. Meni je prefino na kruhu, a čini mi se da će se super ukopiti i u božićne kolačiće :-) kupina jabuka (očišćenih) smeđeg šećera (može i obični naravno) vanilin šećera cimeta limuna Jabuke ogulite te narežite na kockice. Kako ih čistite stiskajte na njih limun da ne pocrne. Kupine operite te osušite. jabuke stavite kuhati da omeknu te kad budu mekane usitnite u blenderu te nastavite kuhati. Kupine također prokuhajte te ih propasirajte. Spojite kašu od jabuke i kupina, dodajte šećer, vanilin šećer te dvije žlice cimeta. Kuhajte dok voda ne ispari, a narmelada počinje želirati. Ako želite ubrzati postupak nakon što spojite voće te kratko ga prokuhate dodajte sredstvo za želiranje. Vruću marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke te poklopite. Ja ih okrenem na čep i ohladim okrenute na čep da se stvori vakum. 

Marmelada od jabuka i kupina sa mirisom cimeta

Ječam sa tikvicama Obično se tikvice na taj način pripremaju sa rižom no evo moje verzije sa ječmom. Nekako ječam daje potpuniji okus. Na još vruće jelo naribajte sir. Sir će se otopiti te dati jelu dodatan ukus. Ja to jedem kao glavno jelo no može biti i kao prilog nekom mesu. ječma tikvica luka maslinova ulja češnjak u prahu, vegeta mediteran, sol, papar Ječam namočite preko noći ili barem sat vremena.Luk nasjeckajte, a tikvice narežite na male kockice koje posolite. Tikvice neka osoljene stoje berem 15 min. Namočeni ječam kuhajte u slanoj vodi.U posebnoj posudi prepržite luk te dodajte tikvice ocijeđene od vode koju su pustile stajanjem.  na maslinovom ulju pržite luk i tikvice do kada tikvice ne omekšaju. Ječam skuhajte do pola te ga dodajte luku i tikvicama. Sve začinite, zalijte vodom te pirjajte dok ječam potpuno ne omekša- postane kremast. 

Ječam sa tikvicama

Pekmez od višanja sa stevijom Jučer sam kuhala pekmez sa šećerom, no kako u obitelji imamo dijabetičara odlučila sam pripremiti i pekmez sa stevijom da se i on može posladiti. Stevija ima malo drugačiji okus od šećera te daje hrani malo drugačiji okus koj nekima možda ne odgovara, no ukoliko ne smijete konzumirati šećer stevija je boja zamjena za šećer od sintetičkih zaslađivača. Idealno uz palačinke ili na šniti integralnog kruha za doručak. očiščenih višanja stevije soka od limuna vanilin šećer Svježe višnje očiste se od koštica. Ja volim pekmez sa krupnijim komadima voća te ih ne usitnjavam dodatno. Zaslade se sa 8 čajnih (malih žlicica) stevije te se stave na laganu vatru. Pola sata prije kraja doda se limunov sok i vanilin šeer. Pekmez se ukupno kuha oko 1.5 sata dok se višnje fino ne razpeku. Ovisno o tome kakvu steviju imate na njoj točno piše koju količinu šećera zamjenjuje. Prema količini voća ja obično stavljam na kg voća 1/2 kg šećera pa prema tome i preračunam količinu stevije koju trebam staviti. U mom slucaju 1 g stevije je zamjenjivao 12g šećera. Ovim receptom dobit ćete jednu manju staklenku pekmeza. 

Pekmez od višanja sa stevijom

Dinstane široke mahune sa piletinom Žute široke mahune defintivno su jedno od mojih omiljenih jela. Veoma zdravo povrće, a pomažu i u regulaciji šećera te se preporučaju dijabetičarima. Ovako pripremljene sa bezmasnom piletinom predstavljaju zdrav ljetni obrok. U mojoj se obitelji oduvijek pripremaju na ovakav način. Posluženo sa kruhom od cjelovitih žitarica predstavlja veoma zdrav i ukusan obrok. pilećih prsa bez kožice žutih širokih mahuna luka krumpira pasirane rajčice sol, papar, vegeta, crvena začinska paprika Svježe žute široke mahune se očiste te narežu na komade 2 cm. Mladi krumpir se očisti i također nareže na malo veće kockice. Luk se nareže na sitne komadiće. Piletina se nareže na kockice. Najprije se preprži piletina na maslinovom ulju, kad je malo preprzena makne se sa vatre te se doda luk. Kad luk omekša vrati se u tavicu piletina te se dodaju mahune te krumpir narezan na kockice. Sve se zalije sa 2 dcl pasirane rajčice, 1 dcl vode, začini solju, paprom i zacinskom crvenom paprikom. To se pirja dok mahune i krumpir ne omekšaju a voda ispari. Ja to pripremam u wok tavi te pirjam pokriveno. Ako su mahune malo starije pa im treba više da se skuhaju možete krumpir skuhati u posbnom loncu te pred kraj dodati u mahune. Naravno, isto jelo se moze pripremati i sa zelenim ili žutim "uskim"  mahunama no meni su ove puno bolje. 

Dinstane široke mahune sa piletinom

Mljeveno pileće meso sa povrćem U ovom receptu osim pilećeg mesa ima i dosta povrća koje cijelom jelu daju poseban okus. A ovo je možda i ideja kako "zkamuflirati" povrće u mesno jelo za one koji ne vole ili odbijaju jesti povrće, a svi znamo koliko je ono zdravo. Ovako pripremljeno meso mi najčešće jedemo uz tjesteninu ili njoke. No jednako tako može poslužiti i kao sos za pripremu lazanja ili pak musake. mljevenog pilećeg mesa maslinova ulja luk češanj češnjaka paprika babura tikvica mrkve pasirane rajčice sol, vegeta, papar, crvena začinska paprika Povrće isjeckati na sitne komadiće ili ako ne volite vidjeti povrće u jelu (želite ga sakriti :-) )možete ga skroz usitnitniti u blenderu. Na maslinovm ulju prepećite luk te kad omekša dodajte ostalo povrće, posoliti te začiniti vegetom po želji. U posebnoj tavi nakratko prepržite na maslinovom ulju češnjak te dodajte mljeveno pileće meso te pržite samo dok malo ne dobije boju. Meso mješati da se ne bi zapeklo u grudice. Kad povrće omekša,a mljeveno meso je malo preprženo dodajte mljeveno meso u povrće te sve dobro promješajte. Dodajte 1 čašu pasirane rajčice te 1 čašu vode. Ukoliko je rajčica rijetka dodajte 2 čaše rajčice. Začiniti solju, paprom, crvenom začinskom paprikom, vegetom te ostavite da se dinsta na laganoj vatri dok povrće ne omekša, a meso ne bude kuhano. 

Mljeveno pileće meso sa povrćem

Proljetni đuveč Postoje različiti načini pripreme đuveča... evo ovo je moj... bogat povrćem i pripremljen na ovaj način se bez problema može smatrati zdravom hranom Prema želji može se poslužiti sa nekim tvrdim naribanim sirom. Ukoliko želite vegeterijansku verziju pripremite bez mesa, također je veoma ukusno. pileća prsa maslinovo ulje 1 luk srednje veličine 2 mrkve 2 paprike (najbolje jedna žuta jedna crvena) 1 tikvica 1 šalica očišćenih zelenih ili žutih mahuna 1 rajčica riža sol, vegeta, papar, crvena začinska paprika, juha od piletine Pileća prsa izrežu se na manje kockice te uvaljaju u brašno.Luk, tikvica, paprika, rajčica te mrkva izrezu se na manje kockice. Mahune se očiste te izrezu na velicinu  2 cm. Ja sam tikvicu ogulila ali moze i bez guljenja, prema želji. Najprije se na maslinovom ulju preprze kockice piletine te kad su gotove maknu na tanjur. Na preostalo ulje doda se najprije luk te kad omeksa mrkva, tikvica, paprika, rajcica te mahune. Ja luk uvijek malo posolim da bolje omeksa, a kad dodam sve povrce zacinim i sa vegetom. Sve se krčka kad malo ne omekša. Kad je povrće malo omeksalo (provjeriti mrkvu, ona mora biti napola kuhana) doda se 1 i pol salica riže te trostruko više juhe od piletine ili vode (prema zelji ali sa juhom od piletine je bolje). Dodaje se i piletina koja je u prvom koraku malo preprzena. Dodaje se jedna velika žlica crvene začinske paprike. Sve se zacini vegetom te prema ukusu još sol i papar. Jelo je gotovo kad je riža kuhana te mrkva i mahune omekšale, a sva voda isparila. 

Moji recepti

Njoki s tunjevinom i kukuruzom

Gusta juha od leće

Marmelada od domaćih nektarina

Marmelada od jabuka i kupina sa mirisom cimeta

Ječam sa tikvicama

Pekmez od višanja sa stevijom

Dinstane široke mahune sa piletinom

Mljeveno pileće meso sa povrćem

Proljetni đuveč

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme