Podravka ambasadorica

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Coko praline sa lesnicima Mmmmm fenomenalne su!  200g menaz cokolade 100 g lesnika 2 kasike nugat krema ulje korpice papirne ili neki kalupi za praline Otopiti cokoladu sa malo ulja (2-3 kasike) na pari, dodati przene seckane lesnike i krem,sve lepo sjediniti i puniti korpice.Tu se mogu dodati i seckane suve brusnice, grozdje, bademi, sta god volite.. 

Coko praline sa lesnicima

Baklava Za sladokusce.. 1 pakovanje gorovih kora za pitu 300g mlevenih oraha 100g seckanih oraha 2 kasike psenicnog griza 100g secera 1 vanil secer  125g margarina 100ml ulja 800g secera 1l vode 1 limun Pre pocetka pravljenja baklave odvojiti 2 kore i ostaviti ih za kraj.Margarin otopiti na ringli i dodati ulje.Fil: u ciniju staviti mlevene i seckane orahe, dodati secer, vanil secer i griz i sve lepo promesati. U podmazan pleh redjati 4 kore, s tim sto se svaka kora premazuje smesom margarina i ulja. Na cetvrtu koru naneti fil. Sada staviti 2 kore koje isto premazete margarinom i uljem pa na 3 koru fil i tako redom dok ne utrosite kore. Na kraju preko fila staviti jednu koru  (jednu od one 2 sto ste ostavili sa strane). Ostrim nozem iseci baklavu a onda je zaliti preostalom smesom margarina i uja.Na kraju staviti koru da prilikom pecenja baklava ne izgori.Rernu zagrejati na 220 stepena pa kad ubacite baklavu smanjiti na 150 stepena i peci oko 1h.  Dok se baklava pece pripremiti agdu. Za agdu sipati litar vode u serpu pa dodati secer. Kad prokljuca kuvati 5-7 min. Pri kraju dodati pola iscedjenog limuna i pola limuna isecenog na kolutice. Vruca baklava se zaliva vrucom agdom. 

Baklava

Marinirana krilca sa krompirom Brz, jednostavan a  veoma ukusan rucak.. pileca krilca krompir 1 glavica crnog luka 2 cesnja belog luka senfa Podravka začini (prema potrebi) (so, vegeta, biber) ulje Krilca usoliti, pobiberiti. Dodati suvi zacin i senf, lepo promesati i staviti u frizider da odstoje bar pola sata mada moze i bez stajanja. Oljustiti krompir i iseci na manje komade, usoliti, dodati suvi zacin pa prebaciti u nauljen pleh. Staviti i krilca. Iseci crni i beli luk pa naliti vode,pokriti folijom i staviti u zagrejanu rernu. Kada je gotovo skinuti foliju pa vratiti u rernu jos 5-10min da se lepo zapece. 

Marinirana krilca sa krompirom

Domaci zacin 
      Ovaj zacin podseca na zacin C a mnogo je zdraviji i ukusniji!
     5 sargarepa 1 koren celera 1 vezica lista celera 3 paskanata 1 vezica lista persuna 1 veca glavica crnog  luka 1 manja glavica belog luka 2 praziluka morska so 2 kasike kukuruzno brasno 3 kasike kurkume Povrce oprati,oljustiti pa iseci na manje komade i ubaciti u seckalicu.  Kada ste usitnili povrce, posebno sargarepu, posebno luk,celer i paskanat rasporediti na tepsije oblozene pek papirom. Na poseban pleh ide list celera i persuna.Povrce sam posebno susila jer listovi trebaju najmanje vremena dok crni luk ima najvise vode u sebi pa se najduze susi. Tepsije ubaciti u rernu sa ventilatorom a moze i bez na temperaturi od 50 stepeni i susiti. Ja sam povrce u rerni susila 8h (listove manje) a onda sam izvadila iz rerne i ostavila na sobnoj T i tako je stajalo preko noci i sutradan ceo dan da bih bila sigurna da se lepo osusilo.Povrce je suvo kad suska pod prstima. Nakon susenja povrce dodatno usitniti. Ja sam ga usitnila u mlinu za kafu mada neki to rade u seckalici. Ubaciti sve u ciniju,promesati, dodati so. Ja sam stavila morsku so mada moze i obicna so. So sam dodala otprilike mozda 100g. Treba da bude slano,probajte pa po ukusu. Dodati kukuruzno brasno i kurkumu koja je jako zdrava a pritom daje jako finu boju. Mada ne preterivati sa njom da ne bi dominirala ukusom. Tako pripremljen domaci zacin sipati u teglu i cuvati u frizideru. Moze da traje jako dugo. Od navedene kolicine sastojaka meni je ispala skoro puna tegla zacina (750g). 

Domaci zacin

Pohovane pecurke Odlican rucak!  500g sampinjona 3 struka praziluka 3 cena belog luka ulje, so, biber 1 jaje 2-3 kasike brasna 1 kasicica senfa začini (prema potrebi) (so, vegeta, biber) aleva paprika prezle ulje za przenje Najpre na malo ulja isprziti praziluk i beli luk pa dodati sitan sir. Posoliti, pobiberiti.  Sampinjone oprati i izdubiti. Puniti ih pripremljenim filom i valjati u poh a onda u prezle i prziti.  Poh: Ulupati jaje pa dodati brasno, senf, alevu papriku, so i biber. Smesa treba da bude gusta. Meni je ova kolicina bila mala za 500g pecuraka pa ipak ulupajte 2 jaja i povecajte kolicinu ostalih sastojaka. 

Pohovane pecurke

Svinjske snicle u saftu od luka Snicle sa dosta luka.. Posluziti uz krompir pire i sezonsku salatu.  svinjske snicle  crni luk 5-6 glavica srednje velicine beli luk 5-6 cenova biber, zacin C, so Lovorov list Podravka svinjska mast 1 puna kasika aleva paprika senfa Podravka Iseckati krupnije crni luk i proprziti ga na svinjskoj masti.  Preko dodati snicle, beli luk i lovorov list. Sipati vodu da malo pokrije snicle i dinstati oko 1,5h na tihoj vatri uz dodavanje vode po potrebi. Kada je meso gotovo dodati so, zacin C, biber, alevu papriku i 1 kasicicu senfa. Sve promesati i ostaviti jos neki minut da se ukrcka.  

Svinjske snicle u saftu od luka

Keksici 
      
        Keksici sa komadicima cokolade, prhki, mirisni.. Omiljeni svima...Odlicno idu uz kafu :) 
      
     brasno 300g 100g margarina sobne temperature 100g secera u prahu 2 jaja 1 Vanilin  šećer Dolcela 1 kasika arome vanile 1 prasak za pecivo Dolcela 100g seckane mlecne cokolade U posudu staviti brasno ali ne svih 300g vec dodavati po potrebi. Dodati iseckan margarin i sve ostale sastojke osim cokolade. Umesiti mekano testo i dodati iseckanu cokoladu. Ja sam dodala 50g crne i 50g bele cokolade. Kada ste sve lepo umesili testo ostaviti u frizideru na pola sata da se stegne.  Zatim praviti male loptice, malo ih pritisnuti da se dobije oblik keksa i peci na 200 stepena dok ne dobiju zlatnu boju. Ja sam ih pekla 15 min.  

Keksici

Piletina punjena spanacem 
      Volim piletinu na bilo koji nacin spremljenu ali sa spanacem ima bogatiji ukus..
     1 pileci file so, vegeta, ulje 300g spanaca 2 kasike kisele pavlake 100g sitnog sira Pilece grudi odvojiti na 2 dela i zaseci nozem na nekoliko mesta (praveci dzepove za punjenje). Usoliti ih i staviti u pleh koji je pouljen.  Spanac oprati pa iseckati i dodati kiselu pavlaku i sir. Ako je neslano posoliti.  Nadevom puniti pileci file odnosno stavljati nadev u one rezove. Sipati malo vode u pleh da ne bi zagorelo i staviti u rernu da se pece.  

Piletina punjena spanacem

Oslic iz rerne sa prilogom od spanaca 
      Vrlo se lako i brzo sprema a sa prilogom od spanaca je veoma ukusno..
     oslic kukuruzno brasno so, zacini ulje  spanac beli luk ulje kisela pavlaka Ribu ocistiti i iseci na komade ako je potrebno. Ja sam sada kupila repove pa ih nisam sekla. Zatim ribu posoliti pa uvaljati u kukuruzno brasno a onda uvaljati u ulje i redjati u pleh oblozen papirom za pecenje i staviti da se pece.Riba je vrlo brzo gotova za nekih 20-30min, zavisi od rerne. Kad je gotova okrenuti svako parce pa vratiti u rernu da uhvati koricu i sa druge strane.  Za prilog potrebno je oprati spanac, potopiti ga na kratko u vrelu vodu i iseckati ga. U tiganju zagrejati ulje pa ubaciti 3-4 cena belog luka i dodati spanac. Kada je spanac omeksao dodati kiselu pavlaku zavisno od kolicine spanaca. Ja sam dodala 1 kasiku. Posoliti i prilog je spreman..  

Oslic iz rerne sa prilogom od spanaca

Posne pljeskavice od povrca 
      Odlicna ideja za rucak ili kao prilog uz rucak za dane posta.. Moram priznati da na izgled nisu primamljive ali je zato ukus odlican! 
     3 krompira 1 sargarepa 1 manja glavica crnog luka 2-3 cesnjeva belog luka 1 kasika susama so, biber 2 pune kasike ovsenih pahuljica prezle  susam Krompir oljustiti, iseckati na sitnije komade i staviti da se skuva. Za to vreme izrendati sargarepu na sitno rende.  Kad se krompir skuva ocediti vodu i ispasirati ga kao za pire. Dodati rendanu sargarepu, sitno seckan crni i beli luk, susam, so i biber. Sve lepo izmesati pa dodati ovsene pahuljice.  Oblikovati pljeskavice pa ih uvaljati u prezle pomesane sa susamom i prziti ih u ulju kratko dok ne porumene. 

Posne pljeskavice od povrca

Pica sa speltinim i heljdinim brasnom 
      Hrono pica koja veoma brzo zasiti i brzo se sprema..
     150g speltinog brasna 50g heljdinog brasna 1 kasicica soli pola praska za pecivo 2 kasike maslinovog ili suncokretovog ulja 125ml vode salama kackavalj Izmesati sve sastojke i umesiti testo. Potom ga razvuci oklagijom za pleh velicine 28cm. Testo onda premazati kecapom i stavljati nadev po zelji: salama, kackavalj, pecurke (ja ih sada nisam imala inace ih obavezno stavljam). Peci u rerni na 200 stepeni 20 min. 

Pica sa speltinim i heljdinim brasnom

Podvarak 
      
        Moje omiljeno jelo koje me asocira na detinjstvo i hladne zimske dane! Recept sa juga Srbije.. 
      
     1 veca glavica kiselog kupusa 1 glavica crnog luka 2-3 cesnjeva belog luka 1 sargarepa Vegeta, so, biber	 Lovorov list Podravka aleva paprika  domaća svinjska mast ili ulje za prženje sok od paradajza 300g svezeg svinjskog mesa dimljena svinjska rebra Na 2-3 kasike masti proprziti crni i beli luk pa dodati iseckan kupus koji je prethodno opran u 3 vode. Dodati iseckanu sargarepu i kupus najpre prziti nekih pola sata.Zatim dodati zacine ( vegetu, so, biber, lovorov list, alevu papriku i tucanu papriku) i sve lepo izmesati. Dodati sveze meso iseckano na kockice i dimljena rebra pa sipati oko 100ml soka od paradajza i vodu da pokrije kupus. Serpu onda staviti u rernu zagrejanu na 250 stepeni i kupus dinstati jos 1h u rerni da se zapece. Pri tom kupus uopste ne mesati. Prijatno!!! 

Podvarak

Dinstane svinjske snicle 
      Mekane i veoma ukusne snicle.. vrlo jednostavno za pripremu..
     4 svinjske snicle 1 glavica crnog luka nekoliko cesnjeva belog luka 1 sargarepa Vegeta,so,biber belo vino senfa Podravka Snicle usoliti (ja sam koristila vegetu), pobiberiti i uvaljati u senf. Ostaviti da odstoje 1-2h u frizideru. Nakon toga snicle staviti u serpu ili pleh, dodati krupnije iseckan crni luk, beli luk i sargarepu iseckanu na kolutove. Sipati malo vina zatim vodu da prekrije snicle, pokriti alu folijom i peci u rerni otprilike 1,5h. Tada dodati krompir iseckan na krupnije komade. Peci jos pola sata a onda ako je meso gotovo skloniti foliju i ostaviti da se sve lepo zapece jos 10min.. 

Dinstane svinjske snicle

Teleca corba 
      
        Jednostavna a preukusna! Meni omiljena...
      
     300g teleceg mesa 1 glavica crnog luka 1 sargarepa nekoliko cesnjeva belog luka 2-3 krompira 4 kasike pirinca 2 kasike brasna ulje bibera i soli i dr.zacina po ukusu Lovorov list Podravka 1 zumance jogurt oko 100ml Na ulju proprziti sitno iseckan crni luk i sargarepu iseckanu na kolutice. Dodati junece meso i to proprziti. Dodati brasno i so i sipati vodu oko 2l. Staviti krompir iseckan na kockice, pirinac, lovorov list i sitno iseckan beli luk i ostaviti da se kuva na tihoj vatri.  Kada se je meso skuvalo u ciniju izmesati zumance sa jogurtom i dodati u corbu. Kuvati jos 5-10 min i corba je gotova!  

Teleca corba

Pereci 
      Mekani pereci idealni za dorucak, veceru ili uzinu.. za slave, rodjendane.. Probajte!
     1 margarin (250g) 1 jaje 300g sitnog sira 3 kasike susama 2 kasike chia semenki malo kima, lana 1 kasicica soli oko 300g brasna jaje za premazivanje Umutiti margarin, sir i jaje. Dodati semenke, so. Dodavati postepeno brasno i umesiti testo koje treba da bude malo tvrdje.  Testo razvuci oklagijom na prst debljine i modlom vaditi perece.  Perece redjati u pleh oblozen papirom za pecenje, premazati ih jajetom i posuti semenkama po zelji, ja sam koristila susam i kim. Peci u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta.
  
Od ove kolicine meni je izaslo 50 pereca. Jedan deo sam ispekla a drugi deo sam stavila u zamrzivac pa cu po potrebi vaditi i peci. Od ovog testa mogu da se prave i pogacice, stapici.. sta vam je po volji :)  

Pereci

Hleb od speltinog i heljdinog brasna 
      
        Vrlo ukusan i zdrav hleb, obogacen semenkama!
      
     1 casa od 200ml speltinog brasna 1 casa od 200ml heljdinog brasna 1 kasika jecmenog brasna pola kasicice soli 2-3 kasike maslinovog ulja oko 150 ml vode pola praska za pecivo pola kasicice sode bikarbone semenke suncokreta, bundeve, lan,susam Pomesati brasna, so, semenke (po zelji) , dodati ulje pa potom vodu i sve dobro izmesati i ostaviti da odstoji najmanje 6h a najbolje preko noci. Ja uglavnom hleb ''zamesim'' uvece i ujutru pecem. U ovaj hleb sam dodala kasiku jecmenog brasna a vi mozete i neko drugo koje imate a moze i samo speltino i heljdino. Ako se pitate zasto sam dodala samo jednu kasiku jecmenog brasna da znate da je zbog toga sto ovo brasno ne sadrzi gluten i ako se doda u vecoj kolicini hleb se mrvi.  Kada je testo odstojalo dodati prasak za pecivo i sodu bikarbonu i sve lepo izmesati varjacom a mozete i mikserom jer je teze za mesanje.  Iruciti u kalup za hleb oblozen papirom za pecenje pa mokrim rukama poravnati hleb i posuti semenkama po zelji. Peci u rerni na 200°C otprilike 1h ali zavisi od rerne. Hleb obavezno prekriti papirom za pecenje kada ga stavljate u rernu da bi korica bila lepa. Kada se hleb ispece uviti ga u cistu krpu i ostaviti tako da se ohladi. Na taj nacin se iz hleba izvuce sva vlaga i ne bude mokar kad ga secete i jedete. 

Hleb od speltinog i heljdinog brasna

Sampinjoni u sosu, na hlebu :) 
      Divan dorucak, uzina ili hladno predjelo :) vrlo lako se sprema a veoma je ukusno! Probajte! :)
     svezi sampinjoni  beli luk, so,ulje jogurt brasno hleb Sampinjone oprati, iseckati i na malo ulja prziti u tiganju sve dok ne ispari voda koju puste. Dok se prze dodati i beli luk.  Kada je voda isparila sipati jogurt, ja sam otprilike sipala ali je potrebno nekih 200ml jogurta. U to dodati 1-2 kasike brasna da se zgusne i dodati so po ukusu. Ja sam dodala vegetu zato je ovako zuckast sos.. Na kraju stavljati fil na kriske hleba pa zapeci u rerni nekih 10-15 min, dok ne porumene :) 

Moji recepti