Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Slovenija

Žensko

Kruh sa lukom Ništa ljepše nema od mirisa pečenog kruha u kući. Evo jedne verzije. Poslužimo ga uz dobro mesno jelo. brašna soli šećera suhi kvasac mleka crveni luk maslinovog ulja tople vode Najprije narežemo luk na kriškice, stavimo u tavu, malo posolimo i pržimo na jako laganoj vatri dok ne dobije zlato-smeđu boju. Ostavimo ga da se hladi. Zamjesimo kruh tako, da stavimo u veću posudu brašno, na sredini napravimo rupicu. Po rubu pospemo sol. Zagrijemo mleko, da je toplo ali nikako vruće. U šalici umješamo kvasac sa mlekom. U rupicu u brašnu stavimo šećer i ulijemo kvasac sa mlekom. Polako mjesimo iznutra prema vani i dodajemo vodu, da dođe glatka smjesa. Potom dodajemo maslinovo ulje i luk. Dobro promješamo, da se luk spoji sam tjestom i da se tjesto ne lijepi za rubove posude. Pokrijemo krpom i pustimo, da nadolazi cca. 1 sat. Kada je tjesto nadošlo premjesimo ga na brašnu stavimo u pekač. U zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pečemo 20 min, zatim smanjimo na 150 i pečemo još 20 minuta. Izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohladi. 

Kruh sa lukom

Pohorski omlet budi uspomene Kao djete sam išla kod strica koji je bio kuhar..nekada..kod kuće još uvjek najbolji, iako je uglavnom kuhala strina. Ali stričev Pohorski omlet se pamti zauvjek......i tako sam jedan dan odlučila, da probudim tu uspomenu sa svojom ćerkom.. poslužiti svježe  jaja šećera+ pola žlice za voće vanilin šećer brašna raznobojnog svježeg voća, narezanog na komadiće sira mascarpone omiljene marmelade ili džema (meni je najdraži džem od jagode) Razdvojimo žumanjke in bjelanjke. Bjelanjke umutimo tvrdo i postavimo u frižider. Umutimo žumanjke i šećer u pjenastu smjesu. Potom postepeno dodajemo kašiku po kašiku bjelanjke te ih polako umješati u smjesu. odosgo malim sitom prosijati brašno pomalo i umutiti, da bude zračna smjesa. Kada smo sve izmejšali stavljamo u model obložen papirom za pečenje. Stavimo u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva otprilike 12 minuta ili da zlano porumeni. dok se peče u posudi izmješamo narezano voće, malo smeđeg šećera i mascarpone.Kada je biskvit pečen vadimo ga iz pećnice i hladimo. Dok je još topal ga premažemo džemom. Kada se ohladi na jednu polovinu stavljamo smjesu sa voćem i presavijemo biskvit odozgo. možemo ukrasiti sa šlagom i voćem ali ja najviše volim ovako. 

Moji recepti

Kruh sa lukom

Pohorski omlet budi uspomene

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme