Stotka!

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Australija

Žensko

HOT CROSS BUNS Tradicionalno Australijsko Uskrsnje pecivo Update: 5/04/2015Recept gore je original recept iz knjige "THE COMPLETE COOK", medjutim ja sam napravila neke izmjene koje su ucinile ove hot cross buns jos 100 puta boljim :) obavezno stavim 1/2 male kasike soli, kada razmutite to 1 jaje, dodajte mu: , izrendane na naj sitnije rende (skoro da je pretvori u sok) i   (glicerin bas i nemora al' budu dosta socnije sledeci dan).. sve to se ljepo promjesa i zajedno sa kvascem doda u brasno to jest suhe sastojke..   Isfetane se mogu tostirati i staviti namaz po zelji. umjesto grozdjica se mogu staviti cokoladne kapljice ali onda ne idu zacini samo cimet i malo cokolade u prahu. Ja nisam stavljala grozdjice ni cokoladne kapljice jer ih djeca ne vole- umjesto toga stavila sam 2 velike kasike meda. Velike kasike kvasca (14 grama) Secera Toplog mlijeka Brasna Mala kasika cimeta Mala kasika (mjesavine zacina, nesto kao za medenjake) Mixed Spices/All spices Putera ili margarina Grozdjica Brasna Male kasike secera Vode Velika kasika secera Mala kasika zelatine ili jedna vrecica. Velika kasika vode U manju serpicu staviti kvasac secer i toplo mlijeko te promijesati i ostavi da nadodje nekih 10tak minuta. U drugu serpicu prositati brasno dodati cimet i zacin, zatim dodati margarin isjeckan na listice te ga rukama utrljati u brasno. Tome dodati pripremljen kvasac, jaje i grozdjice. Sve zajedno izmjesati u meku ljepljivu smjesu (samo dobro promjesati da se sastojci sjedine) pokriti alufolijom i ostaviti na toplome da naraste duplo. Kad je tjesto naraslo iskreniti ga na radnu povrsinu posutu sa malcice brasna i samo kratko premjesiti/oblikovati kuglu te je podjeli na 16 mali komadica. "Komadice" lepo oblikovati u loptice i slagati u tepsiju koju ste predhodno oblozili pek-papirom. Pokriti najlonom/alu-folijom i staviti kisati dok ne uduplaju oko 30 minuta. Pasta od brasna za krstice/krizice/crosses :) U casu staviti brasno, secer i vodu te mjesati dok ne dobijete ljepu glatku smjesu. Smjesu staviti u pisaljku za torte ili obicnu kesicu kojoj odsecete vrh  te napraviti krstice - vuci vodoravno preko svih buns pa okomito preko svih  Zatim Staviti peci - pece se u zagrijanoj rerni na 200c (ili pecenje prilagodite vasoj rerni). Pecene i jos vruce premazati glazurom... Za glazuruU najmanju serpicu staviti secer vodu i zelatinu zagrijati tek toliko da se secer i zelatina stope ne smije da zakipi. Odmah vruce cetkicom premazati preko vrucih "bunsica". Ostaviti da se ladi na resetkici. Pa onda navali... 

HOT CROSS BUNS

ZLATNE KIFLE Kako je samo kifla meka bez margarina i bez mleka! Moj recept nastao iz ljubavi prema mojoj djeci, kada sam im obecala Kroasane dok dodju iz skole a onda zafalilo nekih sastojaka ja odlucim da napravim ovo: Recept za Domaci JogurtAko pravite samo sa Nutellom stavite 1 vanillin secer u jaja dok ih miksate.Kifle mozete puniti sa cim hocete, ako vam izgledaju velike podjelite kuglu u dva dela I onda razoklagijajte tako ce te dobiti 48 manjih kifli.By DankaMKBy DankaMK slaneBy minimorisBy zavajun slatkeBy zavajun zlatneeeeBy eminadelic slaneBy eminadelic slatkeBy Bosniangirl yummy, yum.yum. jogurta vode ulja secera soli kvasca jaja brasna (potrosila sam vise od kila) Nutella Sir U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (vodu i ulje malo zagrejati pa onda dodati jogurt) U drugoj posudi razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna i malo vode ostaviti da nadodje,  to dodati u mjesavinu ulja jogurta i vode Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera i dodti u smjesu Nastavite miksati smjesu  Dodajte pola kolicine brasna, miksati oko 5 minuta najvecom brzinom Zatim zamjenite zice na mikseru, stavite zice/nastavke za tjesto i nastavite dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu (da bi tjesto bilo jos vazdusastije bacite ga koji put od sto) ne od kucu :)! Oblikujte kuglu i stavite je da se odmara dok ne udvostruci volumen (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete zaklopiti)  Dokisalo tjesto pazljivo istresti na sto i razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije u 4 dela onda  u 8 delova i svaku osminu u tri dela tako da dobijete 24 komada Kifle punite po vasem izboru  Nutellom ili sirom (moze i dzem, sunka, virsle...) Zamotajte kifle ja uzmem jedan komad iz kruga i onda ga jos malo rukom rastegnem i 
      umotam kiflu
     Ostavite da dokisaju duplo! Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju Neka se malo ohlade u tepsiji pre sluzenja Ohladjene mozete staviti u plasticnu kutiju ako ostane i sutradan su nenadmasne, i slane! 

ZLATNE KIFLE

Domaci jogurt Zdravo i jednostavno! Kod mene je ovo postala rutina vec godinam… pre spavanja zakuhati i Ukiseliti Mleko, ako ukiselite vise moze dugo (oko 7) dana da stoji u frizideru poklopljeno Mleko mora da je vruckasto da taman mozes da drzis prst u mleku, da pecka, mozete da ubacite par kockica leda ta se prije ohladi Mleka jogurta ili kiselog mleka U zakuhano i malcice ohladjeno mleko dodati jogurt, promjesati, dobro pokriti zamotati u carsave i ostaviti preko noci, sutradan odmotati i staviti u frizider da se dobro ohladi. Posluziti uz Pulu Kacamak itd 

Domaci jogurt

Vodena torta sa kremom od bjele cokolade Lako da moze svako ukusno i samo tako! Kore mozete malo poprskati, sa mljekom u koji ste otopili vanilin secer jaja secera brasna oraha vode prasak za pecivo slatke pavlake(ticken cream) bjele cokolade vanilin secera BISKVIT
Pjenasto izmiksaj zumanjke secer i vodu. Zatim lagano kasikom dodaj brasno pomjesano sa praskom za pecivo orahe i snjeg od bjelanjaka, Tjesto stavi u lim i ispeci, ispeci jos jedno tjesto, ohladjeno prerezi tako da dobijete 4 kore. KREMA
Pavlaku i bjelu cokoladu prokuvati dovojlno da se cokolada stopi i ljepo sjedini sa pavlakom skloni sa vatre dodaj vanilin secer, dobro ohladi, najbolje je kremu napraviti dan ranije tako da se hladi preko noci i sutradan dobro ulupas dok ne dobijes predivan gust krem za mazanje, nesmije se prelupati krem jer ce postati grudvast! Cim ostaju tragovi miksera dovoljno je
Kore premazati pripremljenom kremom ukrsiti po zelji itd 

Vodena torta sa kremom od bjele cokolade

Ana Torta Prilicno je poznata ova torta vjerovatno vecina vas ima ovaj recept. Jako se brzo napravi izdasna a tako malo sastojaka .Za sve one koji vole cokoladu… Torta se moze preliti sa nugat masom, otopljenim eurokrem blokom u koje ste dodali 150gr bjele cokolade…Mozete upotrebiti i ovo za premazivanje ulja vode kakao praha jaja prah secera secera brasna slatke pavlake cokolade ruma nugat mase Biskvit: Vodu i ulje staviti na vatru cim vidite da ce zakuhati skloniti sa vatre umjesati kakao prah i intenzivno izmjesati.Ostaviti da se ohladi. U jednoj posudi dobro umutiti: zumanca sa prah secerom, u drugoj posudi belanca sa kristal secerom.  Zatim lagano spojiti belanca i zumanca i dodati prohladjenu mesavinu ulja, vode i kakaa, zatim lagano dodati brasno koje ste predhodno prositali 3 puta (da bi tjesto bilo vazdusastije)!. Peci u kalupu za torte srednje velicine oko (24cm) iz tri puta tako da dobijete tri biskvita koja kasnije prerezete vodoravno tako da ce te imat 6 biskvitnih kora. (ovaj put sam ispekla sve od jednom pa sam prerezala uzduzno i onda vodoravno 3 puta da bi dobila 6 kora posto sam zurila) Krema: Prokuvati pavlaku i cokoladu, mjesati dok se krem ne izjednaci, skloniti sa vatre i dodati rum, Krem staviti u frizider da se dobro ohladi. Strogo preporucujem pravljenje krema navecer i sutradan ga samo izvaditi iz frizidera i umutiti jer treba da bude bas leden, Dobro ohladjen krem mutiti mikserom dok ne dobijete bledunjavu gustu smjesu za mazanje, pazite da ne pretucete krem jer ce se pretvoriti u mrvice. Kalup u kojem ste pekli oblozite celofanom (najlonom za zamotavanje sendvica itd) stavite prvu koru-kremu i tako redom dok ne potrosite sav materijal, nafilovanu tortu  ostavite da se dobro ohladi. Kasnije preokrenuti na tacnu i ukrasiti po zelji, za ovu tortu na slici ja sam koristila slag i napravila krugove od nutelle zatim povlacila jednu liniju ka sredini pa drugu od sredine prema vani, Naj jednostavnije a izgleda ljepo! Jos jedna Ana za moju snahu 

Ana Torta

Torta Kraljica Stvarno jednostavno, ukusno, nije skupo, sladoledasto Samo pazljivo ispeci koru drugo je sve lako Bjelanaca secera limuna zumanaca secera brasna mleka vnilin secera margarin oraha slaga KORA Navedene sastojke dobro umutiti mikserom staviti u tepsiju prekrivenu pek papirom ili folijom i peci/ susiti na 150c 30min u kalupu 28cm (pecenje stvarno ovisi o vasoj pecnici pa bih trebalo prilagoditi istoj) FIL Zumanca umutiti sa brasnom i secerom te ukuhati u mleku koji je predhodno zasladjen sa vanilin secerom. Kad se krem ohladi dodati umucen margarin, zatim podeliti na dva djela jedan ostaje zut u drugi staviti orahe ili mleveni keks. Slaganje: Kora-zuti fil-braon fil-slag Ukrasi po svojoj zelji! Ja sam otopila bjelu cokoladu na pari sa par kasika ulja izlila na pek papir i rezala,  pravougaonike onda sam im odsekla jedan cosak DOBRO OHLADI ! 

Torta Kraljica

Pjesak torta Brzo, Lako, Bez pecenja, Ukusno! Mozete ubacit koji vanilin secer radi arome mleka pudinga od vanile secera margarina prah secera mlevenog keksa kokosa oraha  U mleku otopiti secer te ukuhati pudinge koje ste razmutili u malcice mleka oduzetog od navedene kolicine, dobro ohladiti te dodati margarine koje ste predhodno dobro umutili sa secerom u prahu, Masu podeliti u 3 jednaka djela Dodati: u 1 deo kekse, u drugi deo kokos i u treci orahe odozgo slag ukrasi po svojoj zelji Ja sam napravila kuglice od marcipana i poredjala okolo, 

Pjesak torta

TORTA OD JAGODA Lako da moze svako! Odlicna torta kao sladoled, nije skupa brza za napraviti a jos brza za pojesti! Kao kapri sladoled mmmmm MOZE SLOBODNO I BEZ NATAPANJA KORA KAO I BEZ DZEMA ALI OVAKO STOJI U ORIGINALNOM RECEPTU jaja secera brasna zumanceta secera brasna mleka vanilin secera margarin jagoda slaga soka od jagoda dzema od jagoda ili kajsija BISKVIT
Ispeci 2 biskvita od navedenih sastojaka, Klasika: Zumanca mjesaj sa secerom dok smjesa ne postane gusta i pjenasta, bjelanca posebno istuci u snjeg, zatim dodati u smjesu od zumanaca naizmjenice zajedno sa brasnom kojeg ste prositali nekoliko puta umjesaj lagano drvenom kasikom nikako mikserom! Ja inace pecem u kalupu za torte 26 cm, ovaj put sam malo promenila pa ispekla cetvrtastu, Lakse je u kalupu kasnije kad se slaze/premaziva, zavrsis sve u kalupu i ostavis preko noci sutradan ukrasis po zelji.. KREMA
Umutiti zumanca sa secerom, brasnom te ukuhati u vrelo mleko da se zgusne, ohladit, zatim umutiti margarin sa vanilin secerom pjenasto i dodati u ohladjenu kremu!
Jagode narezi na listice! Slag umuti po receptu na pakovanju! Redjati: 
1. Biskvit-(natopi sa polovicom soka)
2. 2 kasike dzema premazi preko biskvita
3. krema
4. jagode
5. slag
6. Biskvit-(natopi sa polovicom soka)
7. 2 kasike dzema premazi preko biskvita
8. krema
9. jagode
10. slag 
Dobro ohladiti odlicno je kao sladoled! 

TORTA OD JAGODA

Krem kolac Odlican kremast, brz, jeftin, osvjezavajuci kolac. Neki ga zovu sladoled kolac!Moj prvi recept ovdje posto je sadrzaj recepta kratak… Kolac dobro ohladiti pre sluzenjaOvaj kolac je tako jednostavan nije skup i svi ga voleSledeci put kad budem pravila dodad cu sliku bjelanaca secera brasna prasak za pecivo Preliv mlijeka vanilin secer zumanaca secera brasna mleka margarin secera u prahu sitnog kokosovog brasna ili mlevenih oraha ili strugane cokolade BISKVIT
1. Mutiti bjelanca dodavajuci postepeno secer 
2. Brasno i prasak za pecivo zajedno prosejati 3 puta, zatim umjesati u bjelanca lagano drvenom kasikom.
3. Smjesu sipati u podmazan ili papirom oblozen pleh i peci na 180c 15tak min zavisi od sporeta (biskvit je lagan i treba da ostane bjel da se ne prepece) PRELIV
1. Istopiti vanilin secer u mlijeku te prelit pecen i vruc biskvit, 
(mozete ostaviti u sporetu dok biskvit ne popije mlijeko)  KREMA
1. Umutiti zumanaca sa secerom i brasnom
2. Sipati u mlijeko i kuvati na pari dok se ne zgusne
3. U ohladjeno dodati margarin pjenasto izradjen sa secerom u prahu. Hladan biskvit premazati kremom 
5. Posuti sa cim najvise volite mozete isto preliti cokoladnom glazurom ali s tim da nije vruca. 

Moji recepti

HOT CROSS BUNS

ZLATNE KIFLE

Domaci jogurt

Vodena torta sa kremom od bjele cokolade

Ana Torta

Torta Kraljica

Pjesak torta

TORTA OD JAGODA

Krem kolac

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme