Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

Topfen knedle sa bosiljkom Drage moje i dragi moji :) Ovo je jedan neobicno obican,vrlo ukusan i lagan recept :) Ja licno volim da ih spremam sa satarasem,ili kako ga jos zovu leco,ali izbor je na vama :) Punjenje se takodje moze menjati ,ali ja ovde dajem svoj originalni recept :) knedle se sluze tople,a prilog mozete odabrati sami,kao sto sam vec napisala ja ih najvise volim uz dobri stai sataraš :) Topfen sira iliti svabskog krem sira brasna zumanceta soli putera svezeg bosiljka maslinovog ulja rendanog parmezana Prvo da napomenem sve sto se da napomenuti :D Fil moze da se pravi i bez parmezana i podjednako je ukusan. Knedle od ovog testa se ovko kuvaju: slana voda se zagreje ne na najacu temperaturu vec npr., kao sto je kod mene : ringla ima 9 podeoka,ja grejem na 7 .Kada je voda skroz ugrejana da blago kuva ubace se knedle i kuvaju se oko 10-15 min. Kao i sve druge knedle kada isplivaju na povrsinu gotove su. Samo obratite paznju da nisu zalepljene za dno,ako se to i desi lagano ih odlepite varjacom npr. :) Jos nesto da ustedimo na vremenu,ja vodu stavim da se greje kada je testo gotovo sa pripremom tj, pre nego sto pocnem da pripremam fil. :D Pa da pocnemo sa kuvanjem. Prvo se pravi testo posto treba da odmara u frizideru oko 15 min. Za testo sve sastojke (sir,zumanca,prstohvat soli,omeksali puter i brasno) zajedno umesiti u jedno glatko testo.Raspored i nije toliko bitan,ja uvek menjam,ali brasno uvek stavim na kraju. Glatko testo staviti u frizider dok napravimo fil otp 15 min. Fil lici na pesto.Od Bosiljka koji smo oprali i na krupno isekli  i maslinogog ulja napravicemo pire stapnim mikserom ili u blenderu. Ja licno volim da dodam i cen-dva belog luka. kada je pire gotov preruciti u neku ciniju gde cemo zavrsiti fil. Tu dodajemo parmezan i prezlu,ili samo prezlu ako zelite bez parmezana. Fil treba da je kompaktan da od njega mogu da se naprave kuglice kurom,ali takodje ne pre suv. Ako je 6 kasika prezele previse nemojte sve upotrebiti,ako je premalo dodajte jos :D Od fila cemo napraviti 12 malih kuglica, i od testa takodje12 jednakih loptica. Loptice od testa pritisnuti da se dobiju kao tanjrici i u njih stavljati fil i zatvarati knedle koje se dodatno trebaju lepo oblikovati. Kada su sve knedle gotove i lepo oblikovane mogu da se kuvaju. Prijatno! 

Topfen knedle sa bosiljkom

Zapeceni spanac u besamel sosu Divno, ukusno,jednostavno, i kaloricno :) Pa da pocnemo :) Prijatno! spanaca svezeg ili zamrznutog ulja ili putera brasna Mleka sobne temperature so i biber izrendane Gaude Pilece belo meso Spanac obariti 3-4 minuta,zatim dobro ocediti i iseci na krupno. Ja kada nemam svezi spanac koristim zamrznuti,ali ne onaj u vidu pirea, vec u komadima. Za sos proprziti brasno na ulju ali paziti da ne potamni. uz stalno mesanje dodati mleko. sos mesati stalno da nwe zagori,a gotov je kada se dobije jedna lepa kompaktna masa. Skloniti sa ringle pa u to dobro umesati spanac i deo sira. Ukoliko pavite varijantu sa belim mesom onda u blago pouljeni pleh slozite belo meso na dno i zalijete smesom. Preostali sir posuti odozgo i peci na 180 stepeni oko 20 min . Prijatno! 

Zapeceni spanac u besamel sosu

Chili Cheese Nuggets Ovo smo probali u Burger Kingu,pa smo drustvo i ja resil zajednickim snagama da se potrudimo da nadjemo recept :D I evo ga. Ovo je jedna od onih stvari koje covek mora da proba :D Ovo je varijanta sa cilijem,ali naravno ko ne voli moze i da izbaci cili :D Samo se izvinjavam sto je glavna slika sa interneta,nisam mogla nikako da uglavim moje,ali naravno dodajem i moje :D Pa Prijatno :D  uz kecap i mleko ako se koristi mnooogo ljut cili,pa da budete oprezni da gasite vatru :D Mesavina narendanog ili sitno secenog Sira po izboru koji se lako topi,cedar,gauda,trapist,svajcarski sir...  Vecih cili papricica ILI otp 50g Jalapenos posto su oni manje ljuti jaja So,Biber i cili u prahu prezli za paniranje Ulje za przenje sir izrendati ako imate u komadu,a ako imate vec zrendani sir samo izruciti u sud u kom cete pripremati smesu. Tome dodati sitno iseckan cili i umesiti u fino testo. Ja od ove smese dobijem oko 40 kuglica velicine oraha. Jaja razmutiti viljuskom kao za paniranje i dodati so ,biber i cili u prahu. Sve po zelji i ukusu. A sada najvaznije. Posto je u pitanju sir i da se ne bi razlio pri przenju radi se trostruko paniranje : jaja - prezla-jaja -prezla -jaja-prezla. Napomena: Kada ovo spremam obavezno koristim rukavice tokome cele pripreme (osim kod przenja) zbog cilija. Ne zelit da vam se prst ljut od cilija nadje u oku,nosu... cak ni posle 3 pranja ;) Ucite na tudjim greskama :D 

Chili Cheese Nuggets

Pizza Torta drage moje i Dragi moji. Ovde na Coolinarici,medju mnostvom majstora,vele majstora i nas obicnih domcica tesko je naci jedinstven recept koji vec ne postoji,ali ako se dovoljno potrudimo nadje se :D iskrena da budem presrecna sam sto ovo mogu da podelim sa vama,a da to vec neko nije ucinio :D Danasnje vreme odlikuje tehnologija,pa tako jedan vid je i fotografija , tj. deljenje sliak online. jedna podvrsta ove nazovimo umetnosti dobila je naziv " Food Porn" i to sa razlogom,kada vidite ovako nesto nema sta drugo da se desi nego da vam ispadne vilica do poda i krene voda na usta. Elem da ne duzim vise predstavljam vam neponovljivu Pizza Tort-u :D Pa Da pocnemo. Prijatno! Torta se sece i sluzi kao i bilo koja druga torta :D I da kazem da cete sa ovom nesvakidasnjom tortom svakako bit glavna faca :D Gotovih kora za Pizzu Sastojci po zelji za Pizzu tj. ko sta voli Prvo da napomenem da ja ovu tortu spremam u kalupu za torte precnika 26cm. Pa tako i da pocnemo. Kore za pizzu raspakovati i razviti,pa iseci 5 krugova koji odgovaraju kapupu. Ja licno pecem na papiru koji stavim na prevrnuti pleh da bude cvrsto "tlo" ispod kore. Svaku od 5 kora peci oko 10 min. u zagrejanoj pecnici na 180 stepeni. kalup ne mora da se podmazuje,ali ja ipak premazem malo puterom...sasvim malo. Na okvir cemo staviti zivo ne peceno testo i tako napraviti obruc od testa,i na dno prvu koru koju smo pekli 10 min. Mala napomena,krugovi koje smo iskrojili ne moraju tacno 10 minuta da se peku zavisi od rerne,vazno je samo da ucvrsnu da bi mogli da izdrze tezinu torte. Kada smo zavrsili sa "najzahtevnijim" delom pocinjemo sa slaganjem. Na prvu koru redjamo noramalno kao za nasu omiljenu pizzu. npe. kecap,suhomesnato,origano,sir..... naravno moze i vegetarijanska varijanta ,opet kazem ko kako voli. Zatim jednostavno preko nje stavljamo sledecu koru,pa fil i sve u krug dok ne potrosimo sve pripremljene kore. Na poslednju koru opet stavljamo fil,zatvaramo stranice koje vire na vrhu tako sto ih urolamo na unutra,i pizzu pecemo normalono kao da pecemo bilo koju pizzu. dok gornje ivice ne porumene. Ako niste sigurni mozete slobodno oprezno otvoriti kalup i pogledati da li je testo sa strane izgeda peceno, ako nije zatvorite ponovo kalup  ostavite u rerni dok ne bude peceno .I to bi bilo to :D Prijatno! Napomena: Ovo je torta pa je tako i pripremajte,budite kreativni i prepustite se carima dekoracije ;) 

Pizza Torta

Mango san snova Kao veliki ljubitelj i zaljubljenik u mango ovako nesto nisam mogla da ne podelim sa vama :D Ovaj super jednostavni brzi recept je stvarno san. Ukus je vrlo zanimljiv,vocno a ljuto :D DIVNO :) U sastavu namirnica napisacu originalni recept , ali cu u postupku pripreme navesti zamenu .... takodje je dobro da se ne obeshrabite :D  Kada je pire gotov, posluzivati u manjim cinijicama i ukrasite cilijem.Direktno pre jela promesati da cili dopre svuda :D Zreo Mango (ili mango iz konzerve) Karija u prahu Soli 1. Narandze 1. limete (ili 2 zavisi od ukusa) Sirupa od Agave (moze Med) Svez Cili Gotovih prolecnih rolnica (Ovo je zaista proizvoljno moze 10,12 ... 2 :p ) Mango stavite u serpicu na srednju vatru da se kuva. Ukoliko koristite mango iz konzerve nemojte stavljati sok,posto ce biti previse tecno , vec samo komade voca. Tu cete jos dodati So,Kari, Sok pomorandze , sok limete i Agavin sirup tj, med,zavisi sta koristite. Ova smesa se kuva par minuta tj dok mango ne omeksa. To je u slucaju ako koristite svez mango,ali ako koristite mango iz konzerve on je vec mekan ,tako da u sustini trebate kuvati samo par minuta dok se smesa ne ugreje,pa ostavite poklopljeno par minuta ali sklonite sa vatre. Prolecne rolnice bi trebalo da se prze,ali ja sam se odlucila za zdraviju varijantu,pa sam pekla . :D Dok pripremate sos ukljucitepecnicu da se greje prema uputsvima sa pakovanja. A kada se rerna ugrejala stavite rolnice da se peku. Kada je sos malo odstojao i svi ukusi su se sjedinili,stapnim mikserom napravite pire. Cili iseckati na tanke kolutice. Napomena: Ukoliko ostane visak sosa,mozete ga zamrznuti i kasnije jednostavno ugrejati :D samo vam trebaju nove rolnice :D 

Mango san snova

Brokoli krem supa Divna sita corba puna ukusa. Ono sto volim kod ove corbe je to sto je cisto povrce u pitanju. Nema pavlake ili bilo kakvih dodataka. 1kg 200gr 2 glavice 2 cena po ukusu 1l 1 kom Skuvati jedan litar supe od povrca. Bujon ili kocka Sitno iseci crni luk i krompi pa prodinstati na malo ulja dok ne postane mekano . Ja sam radila na bundevinom ulju jer daje divan smek. Dodati zatim supu i ispresovani beli luk i sve raditi na srednjoj vatri. Pa u sve dodati ociscen i sitno iseckan brokoli,I sve zajedno kuvati oko 45 min. Nakon sto je sve dobro skuvano izmiksati stapnim mikserom. Po potrebio dodavati jos vode posto je smesa izuzetno gusta kao pire.  Ukoliko zelite mozete u tiganju na malo ulja kratko propryiti komadice hleba pa uz corbu sluziti.P.S. Ukoliko postite na vodi ili jednostavno ne zelite da stavite ulje moze i tako ;) Prijatno 

Brokoli krem supa

Caffe Ole Ovo je vrlo zanimljiva kombinacija koja ostaje u secanju. 1 solja 2cl  za ukrasavanje Pripremiti espreso na masini,ili i kasicicu nes kafe preliti sa malo vruce vode,tj da dobijemo kafu zapremine kao espreso. U casu u kojoj cemo servirati sipati liker,pa preko likera dodavati kafu . Bas polako malte ne kap po kap. Zatim preko ukrasiti slagom i mrvicama cokolade. Posto je liker izuzetno gust za pun ukus pre ispijanja promesajte sadrzaj. Uzivajte :D 

Caffe Ole

Mleko od pirinca Jos jedna alternativa.  10 solja 1 solja Skuvati zajedno pirinac i 3 solje vode,pa staviti u blender. Od ovog odnosa,pirinac bi trebao da popije svu vodu,a i ako je ne popije sve zajedno prohladjeno stavite u blender. Blenderom raditi dok se ne dobije kasa,a zatim polako dodavati preostalih 7 casa vode. i jos doraditi smesu u blenderu. Voda treba da je prokuvana pa ohladjena ili jednostavno filtrirana ili flasirana voda. Dobijenu smesu procediti kroz gazu i sipati u staklene posude. Flasa,tegla sta imate. Ukoliko zelite zbog ukusa mozete dodati pri izradi med ili zuti secer arome,neke druge semenke.... Prijatno :d Napomena! SDuvi ostatak iskoristite kao dodatak jelima. 

Mleko od pirinca

Biljna mleka Ovo je drugari osnovni recept. Izuzetno je jednostavno,i sigurni ste u sadrzinu. 4 solje 1 solja U blender staviti semenke . Napominjem da ovaj recept nije za pirincano mleko! Ukoliko radite bademovo mleko Prelijete vrucom vodom ,ostavite nekoliko sati ili preko noci da odstoji da bi badem upio tecnost,zatim prospite vodu,ocistite od ljuseke i radite dalje. Ja sam za sad radila od susama,lesnika,badema i oraha.  U blender stavite jednu solju semenki i jednu solju filtrirane vode,ili ja prokuvam pa ohladim. i napravite kasu. \potom postepeno dodajte jos 3 solje vode. Dakle ovo je osnovni recept,ono sto vama preostaje je da pustite masti na volju. Ja npr. bademovo pravim pola-pola. Pola smese bez dodataka,a u drugu polovinu dodam med i aromu vanile mmmmmmm :D Dobijenu smesu procedite kroz gazu i stavite u staklene posude. Ovako pripremljeno mleko moze u frizideru stajati do 5 dana,jer nema konzervansa. Suvi deo nemojte bacati. Ja preostalu smesu mesam sa muslijem ujutru za dorucak ili napravim slatki namaz . Pustite masti na volju. 

Biljna mleka

Od starog Novo Odrasla sam sa mislju da je bacanje hrane greh. Ali najvise greh prema samom sebi. A i volim da kombinujem znanja koja posedujem i ono sto imam na raspolaganju :) Tako je nastao ovaj ukusni visokoenergetski dorucak :) Mnogi ce prepoznati recept ali ovaj je moj :) Pa dobro jutro :) Dobijenu smesu sipati u cinije , koje stavimo na jedan tanjir i na njemu extra poredjamo voce. Ja sam sigurna da bi ovde lepo islo bilo koje voce,ali ja sam imala samo jabuke.Ovako posluzen dorucak uz kafu pa jos u krevet je pravi pogodak za pozeleti dobro jutro ;) &lt;3 2 Kasike 2 Kasike  2  Ja sam imala 5 americkih palacinki 2 Kasike Americke palacinke (meni su ostale od ranije ) iskidati na komadice i u baciti u tiganj (ja sam radila u wok-u jer je lakse,dublji je sud) i ukljuciti na jacu vatru ali ne najjacu. ja sam radila na 7 a ima 9. O)dmah na to dodati Secer,Zimet i Cokoladu. Promesati sve zajedno i ostaviti  da se "Przi" uz povremeno mesanje i tzv. "bacanje u wok-u."Za to vreme jabuke ocistiti i iseci na komade.Kada je dovoljno toplo - otp 5 min na sporetu skinuti sa vatre i sluziti. 

Moji recepti

Topfen knedle sa bosiljkom

Zapeceni spanac u besamel sosu

Chili Cheese Nuggets

Pizza Torta

Mango san snova

Brokoli krem supa

Caffe Ole

Mleko od pirinca

Biljna mleka

Od starog Novo

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme