Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Torta od badema i kupina Lagana,kremasta…namjenjena meni jako dragoj osobi -mojoj miloj svekrvi! Napomena: ova torta je ukrašena sa smjesom od rahatluka, pa je stoga prije ukrašavanja još jednom cijela premazana sa “frostingom”( margarin + mljeveni šećer). Dobro je ohlađena prije dekoriranja , a dekoracija se nije topila u hladnjaku jer ju je frosting održavao! 
Dobar tek!!
 torta jaja šećera badema praška za pecivo oštrog brašna jaja šećera oštrog brašna praška za pecivo krupnih kupina pudinga od vanilije gustina vanili-šećera šećera mlijeka margarina mljevenih badema kupina mljevene bijele želatine slatkog vrhnja još  šećera! 1. Za biskvite odvojiti bjelanjke od žutanjaka . Posebno umutiti žutanjke sa    šećerom ,dodati u njih pomješano brašno sa p.p ,zatim ostle sastojke, a  zatim snijeg od bjelanjaka lagano umješati sa kuhačom ili žicom. Peći na masnom papiru, ohladiti pa prerezati biskvit od badema na 3 dijela ,a od kupina na 2 dijela. 2. Za kremu od badema skuhati puding sa gustinom i šećero u mlijeku, pa ju ohlađenu umutiti u predhodno pjenesto umućen margarin. Pofuriti mljevene bademe ( njih predhodno pofuriti i oguliti od ljuske , a zatim samljeti) sa malo mlijeka pa umješati u gotovu kremu. 3. Za kremu od kupina umutiti slatko vrhnje. Prirediti želatinu prema upustvu na vrećici, pa ju ugrijati  da se otopi i dodati u izmiksane kupine, a zatim sve zajedno pomješati sa slatkim vrhnjem. 4. Filovati : biskvit od badema -krema od badema- biskvit od kupina-krema od kupina- biskvit od badema-krema od badem-biskvit od kupina -krema od kupina-biskvit od badema. Gotovu tortu premazati sa malo kreme od badema. 5. Ukrasiti po želji! 

Torta od badema i kupina

Kokos -rolada Ovo je receptić iz nekakve knjige kolača ,ali nemam pojma iz koje ,i ja sam je dobila;)))) mljevenog šečera margarina kokosa mlijeka mljevenog šečera margarina čokolade za kuhanje mljevenog keksa(petit) jaje 1 list oblatne Pjenasto umuti omekšali margarin i mljeveni šečer;  kokos pofuri sa malo mlijeka (oko 1 dl) pa ga dodaj i sve dobro umuti. Pjenasto umuti omekšali margarin sa mljevenim šečerom, dodaj jaje i još malo muti ,a zatim dodaj otopljenu čokoladu i mljeveni keks ,pa sve dobro umuti. Oblatu umotaj u vlažnu krpu ,pa kada ona malo popusti premaži ju sa čokoladnom kremom a zatim i sa kokos kremom ,pa ju zarolaj , umotaj u aluminijku foliju i ostavi u hladnjak da se ohladi i stisne. Reži ju ukoso. Najbolje ju je praviti dan ranije ,tako da se filovi dobro stisnu. 

Kokos -rolada

Mamina torta Mora biti posebna jer je napravljena mami za njen 50. rođ......mama se oduševila ,a nadam se da će se i vama svidjeti…. bjelanjaka šećera mljevenih orasa oštrog brašna ruma krušnih mrvica žutanjaka šećera vanili šećera mlijeka oštrog brašna margarina čokolade za kuhanje mljevenih lješnjaka vrelog mlijeka slatkog vrhnja želatine u prahu Za biskvit izradi snijeg od bjelanjaka, dodaj šećer pa dobro umuti. Pomješaj krušne mrvice sa rumom ,dodaj ih u mljevene orase i brašno pa sve dobro izmješaj ,a zatim lagano kuhačom smjesu umješaj u snijeg. Izij smjesu u kalup i peci 20-ak min. na 180*c( probaj čačkalicom kad je gotovo). Za kremu umuti žutanjke sa šećerom ,vanili šećerom ,dodaj malo mlijeka od 7 dl, brašno ,pa sve dobro umuti i zakuhaj u mlijeku.Kremu ohladi pa joj dodaj izrađen margarin. Gotovu kremu podijeli u 3 dijela. U jedan dio dodaj otopljenu čokoladu, u 2. dio dodaj mljevene (predhodno popržene )lješnjake zafurene sa malo mlijeka , a 3. dio ostavi žut. Želatinu priredi prema uputstvu na vrećici (neka nabubri u malo hladne vode ,pa ju otopi u mikrovalnoj),i dodaj ju u predhodno umućeno slatko vrhnje.To je zasebna krema. FILOVANJE:
Biskvit prereži na 3 dijela.Prvu koru poprskaj sa malo ruma, pa premaži sa čokoladnom kremom, a zatim sa polovicom  slatkog vrhnja. Stavi 2. koru, poprskaj rumom ,pa premaži sa kremom od lješnjaka ,a zatim sa ostatkom slatkog vrhnja .Sad stavi i treću koru ,poprskaj rumom pa premaži žutom kremom. Neka se torta dobro ohladi ,pa ju ukrasi po želji, slatkim vrhnjem,čokoladom… 

Mamina torta

dvobojni kuglof ....jelo mi se nešto slatko…. jaja margarina šećera vanili šećera oštrog brašna mlijeka praška za pecivo kakaa sjeckanih lješnjaka krupno sjeckane čokolade za kuhanje kokosa ekstrakta od badema Izmješaj jaja sa šećerom, vanili šećerom, otopljenim maslacom. Pomješaj brašno sa praškom za pecivo , pa ga umješaj kuhačom u smjesu. Dodaj mlijeko i sve dobro izmješaj. Smjesu podjeli u 2 dijela. U jedan dio dodaj kakao, čokoladu i lješnjake , a u drugi dio dodaj kokos i ekstrakt od badema. U namaščen kalup za kuglof (promjera 30 cm) naizmjence sipaj po malo jedne i druge smjese, peci oko 45 min. na 180 *c. 

dvobojni kuglof

Marmelada od bijelih šljiva Kajsija mi nije rodila ove govdine ,pa sam marmeladu pravila od bijelih šljiva ,jer joj je okus baš kao da je od kajsija!Probajte i uvjerite se….. Ova marmelada je odlična zamjena za meni “nezamjenjivu ” marmeladu od kajsija!!! oguljenih bijelih šljiva šećera đemfixa Šljive oprati ,očistiti od koštica ,pa oguliti (mogu se i zafuriti vručom vodom kao kajsije ali meni su se i ovako prijesne lako gulile -potreban je samo oštar nožić).Izvagati 1, 5 kg pa usitniti u multimikseru ili sitno isjeckati. Pomješati 2-3 žice šećera sa 1 vrećicom đemfixa ,pa umješati u pripremljene šlive, staviti na vatru ,mješati dok ne zavrije . Sad postepeno dodajte šećer (po želji) oko 1 kg ,ja sam dodala 80 dkg(najbolje je probati pa dodati šećer po okusu).
Neka kuha na laganoj vatri 20-30 min.uz mješanje da ne zagori( može se i kraće kuhati jer se sa đemfixom kuha svega par min. ali ako želite da marmelada bude gušča onda duže kuhate).
		 Dok se marmelada kuha ,pripremite staklenke  tako što ih operete i ugrijete u rerni na 100*c, pa u vruče staklenke sipate gotovu vruču marmeladu. Staklenke zatvorite metalnim poklopcima (čim ih napunite-punite ih postepeno da ne puknu),pa ih okrenite naopako i ostavite oko pola sata ,a zatim okrenite da se marmelada ohladi. Ovo je moja osnovna količina ,što je više šljiva biti će i više marmelade;)!
Dobar tek! 

Marmelada od bijelih šljiva

moja jafa-torta Ovo je torta sa jafa keksom u mojoj izvedbi… jaja šećera mljevenog keksa od kakaa(ili neki drugi) oštrog brašna vanili šećera praška za pecivo ulja mlijeka pudinga od vanilije šećera mlijeka margarina jafa keksa od brusnice(ili neki dr.) pekmeza od višanja ruma Za biskvit umuti žutanjke sa šećerom ,vanili šećerom ,dodaj ostale sastojke i na kraju lagano  umješaj snijeg od bjelanjaka.Smjesu istresi na nauljenu i pobrašnjenu tepsilu od rerne(najveću) i peci na 180*c.Pečen biskvit prereži na 2 dijela po širini. Za kremu zakuhaj puding sa šećerom u mljieku, ohladi pa ga umješaj u izrađen margarin. Jednu polovicu biskvita poprskaj sa malo ruma i soka od višanja, premaži sa polovicom kreme, poslaži jafa kekse ,pa premaži sa pekmezom od višanja(neka se udubine između keksa popune sa pekmetom). Zatim premaži sa još malo kreme, preklopi sa drugim biskvitom(malo ga poprskaj sa rumom i sokom od višanja)i na kraju cijelu tortu premaži ostatkom kreme. Dobro ju ohladi pa ju ukrasi po želji! 

moja jafa-torta

sladoled torta od kupina ...u njoj nema sladoleda ,ali je osvježavajuća i kremasta pa do tud i naziv…. bjelanjaka šećera pekmeza od kajsija griza oštrog brašna praška za pecivo žumanjaka šećera pudinga od vanilije gustina mlijeka margarina kupina slatkog vrhnja želatine u prahu Za biskvit umuti snijeg od bjelanjaka ,dodaj šećer pa još dobro umuti, zatim dodaj pekmez od kajsija i lagano umješaj.Na kraju pomješaj griz, prašak za pecivo i brašno ,pa sve lagano primješaj u smjesu.Smjesu podjeli u 2 dijela pa peci u kalupu za torte na masnom pariru za pečenje. Za kremu dobro umuti žutanjke sa šećerom, pa dodaj prašak za puding ,gustin i malo mlijeka( od 0, 5 )Sve dobro pomješaj i zakuhaj u mlijeku, kremu ohladi ,pa ju umješaj u izrađen margarin. Kupine izmiksaj štapnim mikserom ,umuti slatko vrhnje ,a želatinu priredi prema uputstvu na vrećici.Nabubrenu želatinu malo zagrij(da se otopi) pa ju umješaj mikserom u kupine, a zatim dodaj umučeno slatko vrhnje i sve dobro umuti. Filuj biskvit najprije sa pola žute kreme zatim sa 2/3 kreme od kupina, preklopi sa drugim biskvitom, namaži drugom polovicom žute kreme i ostatkom kreme od kupina….i gotovu tortu dobro ohlahi( najbolje ju ostaviti preko noći u hladnjaku),pa ju ukrasi po želji! 

sladoled torta od kupina

Punjeni rajčica  sa rižom Nešto na brzinu ,ukusno i lagano….. Jesti kao prilog ili glavno jelo….. rajčica riže duguljastog zrna bosiljka, origana vegete soli,papra ribanog parmezana polutvrdog sira( gauda ili dr.) Rižu očistiti ,oprati pa ju prokuhati u slanoj vodi par min.(neka bude skuhana na pola). Rajčicu oprati, odrezati joj gornji dio sa peteljkom(kapicu),pa izdubizi meso rajčice sa žličicom. To meso izmiksati štapnim mikserom, dodati začine ,ribani parmezan , na pola skuhanu rižu, pa puniti izdubljene rajčice sa dobivenom smjesom. Poklopiti rajčice sa “kapicama” ,poslagati ih u nauljenu tepsiju, malo uliti oko njih soka od rajčica ,pa peči oko 30-ak min. na 200 *c! Pred kraj pečenja staviti komadić polutvrdog sira ispod svake kapice, pa još malo zapeči samo da se sir otopi! 

Punjeni rajčica  sa rižom

Knedle sa šljivama Ovaj recept mi je dala tetkica i od tada mi svaki put uspiju!!!! Ako ih ne želite odmah upotrijebiti,pripremljene za kuhanje mogu se i zamrznuti. Ja uvijek napravim oko 40 -ak komada ( od oko 2 kg pirea) ,pa ih zamrznem,kad se poželim tako zaleđene kuham u vreloj vodi 15. ak min.! pirea od krumpira jaja ulja soli oštrog brašna šljiva(svježih ili zamrznutih) krušnih mrvica ulja Krumpir oguliti i skuhati u slanoj vodi ,istenfati u pire ,pa ohladiti( najbolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku). Pire izvažete ,pa na svakih  0, 5 kg pirea dodate žlicu ulja, 1 jaje, i 20 dkg oštrog brašna…to je osnovna mjera! Umjesiti tjesto ,pa praviti knedle ,u svaku stavite jednu šljivu. Kuhati ih u provreloj vodi 15 min. ,a zatim ih izvaditi iz vode i stavljati u  predhodno popržene krušne mrvica na ulju. 

Knedle sa šljivama

Muffini sa kupinama Još jedan receptić za muffine,njih ste probali u Velikoj na okupljanju, samo ja malo kasnim sa receptićem…. jaja kupina margarina šećera oštrog brašna mekog brašna mlijeka vanili-šećera praška za pecivo Umuti jaja sa šećerom ,vanili šećerom ,dodaj mlijeko, brašno pomješano sa praškom za pecivo, otopljeni margarin i izmiksane kupine. Dobivenu smjesu sipaj u papirnate košarice ( u kalupiće za košarice),pa peci u pećnici na 180*c oko 15 -ak min.Gotove pospi sa mljevenim šećerom… 

Muffini sa kupinama

Žarbo kocke Ima ih sigurno jako puno,ali evo receptić za ona sa okupljanja u Velikoj… margarina šećera oštrog brašna praška za pecivo suhog instant kvasca(digo) mlijeka pekmez od kajsija i od višanja ( domaći)  ili bilo koji drugi mljevenih orasa čokolade za kuhanje margarina ulja Zamjesi tjesto od svih sastojaka pa razvaljaj 3-4 kore( zavisi kolika je tepsija). Stavi 1. koru na nauljenu tepsiju malo ju izbodi vilicom ,premaži  sa pekmezom od kajsija, pospi dobro sa mljevenim orasima i sa malo šećera, preklopi sa 2. korom  ( izbodi vilicom) ,pa premaži sa pekmezom od višanja, pospi sa mljeveni orasima i malo šećera…Ponavljaj postupak sve dok ne dođeš do zadnje kore, a nju samo izbodi vilico. Neka tako pripremljen kolač ostoji oko pola sata , pa ga peci na 180*c oko 30 min. ,dok  ne porumeni! Neka pečen kolač ostoji preko noći ,pa ga premaži sa čokoladnom glazurom. 

Žarbo kocke

Tikvice u crvenom! Ovako ja punim tikvice.Moji ih obožavaju ,mogu se jesti tople ali i hladne,kao prilog ili glavno jelo….. glavica crvenog luka mrkva mješanog mljevenog mesa mljevenog bosiljka i origana sitno sjeckanog peršina soli vegete pasirane rajčice ( iz tetrapaka) tikvice riže ribanog parmezana naribanog polutvrdog sira(gauda,trapist&#8230;.) Tikvice prerezati uzduž na 2 dijela ,očistiti od sjemenki i oguliti, posoliti ,pa ostaviti oko pola sata da puste sok. Luk sitno izrezeti i popržiti na malo ulja, dodati sitno izrezanu mrkvicu ,a zatim i mljeveno meso, posoliti , popapriti ,pa dimstati, dodati ostale začine i po potrebi doliti malo vode. Neka se tako dimsta oko 1 sat ,zatim doliti pasiranu rajčicui kuhati još oko 1 sat. Pripremljene tikvice poslagati u dublju tepsiju ,malo nauljenu. Staviti u svaku polovicu jednu dobru šaku ( oprane i  predhodno  malo natopljene u vodi) riže, pa napuniti sa gotovim filom od mljevenog mesa. Uspi oko tikvica malo vode i pasirane rajčice, da se ne bi ljepile za tepsiju . Tko pripremljene tikvice peci na 200-250*c oko 45 min. ,dok ne omekane.Kad su gotove pospi sa parmezanom i polutvrdim sirom ,pa malo zapeci….... 

Tikvice u crvenom!

Muffini od banane ....još jedan receptić,pa ko voli nek izvoli;)! jaja šećera vanilin šećer banana ruma kakaa prašak za pecivo margarina mlijeka mekog brašna Umutiti jaja sa šećerom  i vanilin šećerom, dodati izmiksanu bananu, rum, brašno predhodno pomješano sa praškom za pecivo i kakaom, otopljeni margarin i malo mlijeka po potrebi( 0, 5-1 dl). Smjesom napuniti papirnate košarice ( koje stavite u kalupiće za muffine ili košarice), pa peći oko 20-ak min. na 180*c. Gotove posuti sa mljevenim šećerom ili preliti čokoladnim preljevom… 

Muffini od banane

Muffini sa ribizlom Ljubitelji muffina ,evo još jedne verzije ovih fantastičnih kolačića…... Brzi, jednostavni ,a odlični i super pašu uz kavicu!!!!! šećera margarina jaja mekog brašna oštrog brašna prašak za pecivo vanilin šećer voćnog jogurta(šumsko voće ili dr.) ribizla Umuti jaja sa šećerom i vanili šećerom, dodaj voćni jogurt , otopljeni margarin ,  a zatim  smjesi primješaj predhodno pomješano brašno i prašak za pecivo.Na kraju lagano kuhačom umješaj ribizl. Papirnate košarice stavi u kalupiće za muffine ili za košarice ( ja sam pravila u kalupićima za košarice), pa ih puni sa smjesom i peci na oko 180*c oko 20-ak minuta….dok ne porumene! Gotove pospi sa mljevenim šećerom….dobar tek! 

Muffini sa ribizlom

Proljetna štrudla Malo sam se igrala ,par listova kora za savijaču i malo voća… Štrudla se može jesti  ohlađena ili vruća ( sa malo sladoleda od vanilije). Dobar tek! šećera vanil-šećera griza jaja vočni jogurt Dukat krem jogurt jagoda ribizla očišćenih trešanja kora za savijaču ulja Za fil malo umuti jaja sa šećerom i v. šećerom, dodaj voćni i krem jogurt i griz, a zatim umješaj voće. Naulji tepsiju , stavi 2 lista ( ovisno o veličini tepsije, ja sam ih presavila na pola) , naulji malo, pa namaži sa 1/2 fila . Opet stavi 2 lista, malo naulji i namaži sa drugom polovicom fila , pa poklopi sa još 2 lista. Naulji i stavi peći  ....oko 30 min. dok ne porumeni. 

Proljetna štrudla

Mamina torta! Još jedna kremasta tortica sa breskvama, ali može i neko drugo voće….. jaja oštrog brašna krušnih mrvica ruma ulja kakaa mlijeka praška za pecivo šećera mlijeka šećera pudinga od jagoda( ili neki dr.) margarina slatkog vrhnja voćni jogurt od marelice( ili neki dr.) kompota od bresaka želatine u prahu petit keksa Za biskvit umuti žumanjke sa šećerom , postepeno dodaj brašno pomješano sa p.p., kakaom i krušnim mrvicama koje predhodno natopiš sa rumom. Zatim dodaj i ostale sastojke , a na kraju snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlij u nauljen i pobrašnjen kalup za torte pa peci. Pečen biskvit ohladi i prereži na 2 dijela. Za kremu skuhaj puding sa šećerom u mlijeku ,ohladi kremu, pa joj dodaj dobro izrađen margarin. Za šlag kremu umuti slatko vrhnje. Želatinu priredi prema uputstvu na vrećici,   primješaj u ugrijani jogur , a zatim sve dodaj u slatko vrhnje i dobro umuti. Na kraju u  smjesu umješaj sitno izrezane breskve . FILOVANJE:
Biskvit malo nakvasi sa sokom od bresaka( iz konzerve) ,  namaži sa kremom (2/3) ,po njoj poslaži jedan red petit keksa natopljenog u čaju( ili nekom soku). Zatim premaži sa šlag kremom, stavi drugi dio biskvita ,pa cijelu tortu premaži sa ostatkom kreme. Ukrasi  po želji;slatko vrnje… 

Mamina torta!

Domaći rezanci Juhica je bolja kada su u njoj domači rezanci….. Na isti način se može pripremiti sva druga tjestenina : široki rezanci,tjesto za lazanje i dr. jaja mekog brašna ulja soli mašina za rezance! Umuti jaja ,dodaj sol i ulje a zatim i meko brašno , pa mjesi sve dok ne dobiješ tvrdo tjesto.Neka malo ostoji (30min.),a zatim ga podjeli na 4 dijela. Lagano spljošti komad tjesta ,pa ga provuci kroz valjak stroja sa najširim razmakom( največi broj na kotaču). Zatim namjesti valjak na uži razmak pa opet provuci tjesto…i tako sve dok tjesto ne prođe kroz najuži razmak na valjku.
Na kraju tjesto provuci kroz valjak za rezance( uže ili šire – ovisno o željama)
Ostaviti gotove rezance da se prosuše (30-ak min.) na kuhinjsku krpu ili stoljnjak  prije same upotrebe , a ako ih nečete odmah upotrijebiti onda ih ostavite da se osuše do kraja. 
		 Tako pripremljene rezance najbolje je staviti u kartonsku kutiju , pa čuvati na suhom i hladnijem mjestu! 

Domaći rezanci

Prutići od oraha Mislim da već postoji recep ali u ovom mom je recept za šaum u malo bržoj i drugačijoj varijanti. Treba ih čuvati na suhom i hladnom mjestu ali ne u frižideru jer će se šaum topiti.Ako ti ostane šauma možeš ga iskoristiti za puslice koje sušiš na isti način kao i prutiće. mljevenih oraha šećera oštrog brašna bjelanjak bjelanjka šećera vode Za smjesu od oraha umjesi sve sastojke zajedno ,razvaljaj prst debelo pa reži na prutiće i slaži na namašćenu i pobrašnjenu preokrenutu tepsiju od rerne. Za šaum odvoji 20 dkg šećera i stavi u 1 dl vode(ili malo manje ,tek toliko da se šećer otopi) pa stavi na vatru da se polako topi.Neka kuha sve dok se ne pretvori u malo gušći sirup(probaj sa kuhačom ,kada se cijedi u nit onda je gotovo).Za to vrijeme umuti bjelanjke u snijeg, pa dodaj 10 dkg šećera i još dobro umuti .Kad je sirup gotov brzo ga sipaj u već pripremljene bjelanjke i neprestano muti mikserom.Bitno je da sirup ne prekuhaš jer će se kristelizirati ,pa se neće dobro sjediniti sa bjelanjcima. Muti ih još 10-15 minuta da se dobro umute i budu čvrsti. Gotov šaum stavi u špricu za ukrašavanje pa ukrasi sveki prutić. Tako pripremljene prutiće peci(suši) u rerni oko 1 sat na 50-80*c (mjenjaj tempereturu :5-10 min. na 50*c ,pa onda malo pojačaš na ne više od 80*c),povremeno otvori rernu i pipni prstom da vidiš jel se suši. Kad se uhvati korica onda su gotovi. Samo pazi da ne požute. 

Prutići od oraha

Kremasti kolač Duci! Kolač je dosta kremast ,najbolje ga je ostaviti preko noći u hladnjaku. jaja mljevenog petit keksa mljevenih orasa šečera praška za pecivo kakaa u prahu mlijeka mlijeka pudinga od vanilije brašna šečera margarina mljevenih orasa slatkog vrhnja instant želatine petit keks(15-ak komada) Za biskvit umuti žumanjke sa šečerom ,dodaj polagano ostale sastojke pa sve zajedmo dobro sjedini.Izlupaj snijeg od bjelanjaka pa lagano umješaj u smjesu, izlij ju u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju pa peci na 180*c oko 15-20 min(isprobaj čačkalicom da li je pečen).Ohladi pečen biskvit pa ga prereži na 2 dijela. Za kremu pomješaj puding sa šečerom , brašnom i malo mlijeka pa ga zakuhaj u ostatku mlijeka, neka se ohladi pa ga onda umješaj u omekšani i izrađeni margarin.Mljevene orase pofuri sa par žlica vrelog mlijeka (3-4) pa ih umješaj u kremu. Jedan dio biskvita malo natopi sa toplim mlijekom ili čajem, premaži ga sa 1. kremom.Na nju poslaži red petit keksa natopljenog u toplom mlijeku ili čaju.  Napravi šlag -kremu tako što ćeš malo umutiti slatko vrhnje pa dodaj instant želatinu i muti još 5 min ,dok ne bude čvrsta.Pola kreme premaži preko petit-keksa, stavi drugi dio biskvita(možeš ga malo natopiti sa mlijekom ili čajem) pa ga premaži sa ostatkom šlag-kreme. Kolač pospi sa kakaom u prahu.Dobar tek!!! 

Kremasti kolač Duci!

Kolač od bersaka Kremasto, lagano ,voćno…..za nadolazeče toplije dane. jaja šećera mliječne čokolade oštrog brašna praška za pecivo mlijeka mlijeka pudinga od vanilije vanili šećera šećera margarina slatkog vrhnja bresaka voćni jogurt od marelice(ili neki dr.) instant želatine preljeva za kolače Za biskvit izradi posebno žumanjke sa šećerom, dodaj brašno pomješano sa praškom za pecivo ,krupnije nacjeckanu čokoladu, mlijeko ,a na kraju dodaj snijeg od bjelanjaka.Biskvit peci u tepsiji od rerne, pečen ohladi pa ga prereži (po širini) na dva dijela. Za žutu kremu zakuhaj puding sa šećerom  i vanili šećerom u mlijeku, ohladi  i dodaj u omekšani i izrađeni margarin. Za šlag-kremu umuti slatko vrhnje  ,dodaj instant želatinu, pa mu dodaj voćni jogurt i još malo umuti. Izreži na sitnije kockice polovicu bresaka ( pola ostavi za kraj) pa umješaj u kremu. Filovanje:
Stavi na tacnu jednu polovicu biskvita, malo ga pokvasi sa sokom iz konzerve bresaka. Namaži sa pola žute kreme ,na nju  stavi pola šlag -kreme, pa drugu polovicu biskvita.Opet ga malo pokvasi sa sokom ,namaži sa žutom kremom, pa sa šlag-kremom.Izreži ostatak bresaka na tanke šnitice pa ih poslaži po kolaču i prelij sa preljevom za kolače (kojeg predhodno skuhaš prema uputstvu na vrećici )
		 Kolač prije služenja dobro ohladi, najbolje da ostoji preko noći! Dobar vam tek!!!! 

Kolač od bersaka

Mokra torta Nisam pronašla ovaj receptić,pa ako već postoji…. valjda neće smetati. Torta je jako sočna i neka vas ne brine što će fil biti potpuno tekućeg stanja! jaja šećera oštrog brašna mlijeka kakaa praška za pecivo mlijeka šećera čokolade mljevenih oraha (+ šaka sjeckanih) margarina Umuti cijela jaja sa šećerom pa dodaj ostale sastojke i sve dobro umuti. Ispeci biskvit u kalupu za torte ,pa ga ohladi i prereži po dužini (na 2dijela).            Ispeci takva 2 biskvita (smjesu radiš 2x). Za fil zakuhaj litru mlijeka sa šečerom ,pa kada zavrije dodaj sve ostale                                     sastojke ,neka sve provrije .Fil će biti u tekućem stanju ,ali kada se torta             ohladi sve će se stisnuti ,a torta će biti sočna! Na tacnu stavi prvu koru pa oko nje kalup od torte u kojem se pekla (samo obruč). Dobro ju zalij sa još vrućim filom ( sa 1/3 fila) pa stavi drugu koru na nju. Ponovo zalij dobro (opet odprilike 1/3 fila), stavi  3. koru , pa prelij ostatak fila i preklopi sa 4. korom. Neka se torta dobro ohladi u hladnjaku ,najbolje preko noći. Lagano nožem prođi uz rub kalupa prije nego ga odvojiš od torte, a zatim ju ukrasi po želji….....slatko vrhnje ili čokoladna glazura.
Dobar vam tek! 

Mokra torta

lagani kolač Jednostavan receptić ,ukusan i lagan kolačić Kolač se može ukrasiti i šlagom ,a sočniji je kada ostoji dan-dva. jaja šečera oštrog brašna kakao u prahu ulja praška za pecivo pudinga od vanilije gustina šečera mljieka čokolade za kuhanje margarina ekstrakta od jagode (ili neki drugi) želatine u prahu petit keks Za biskvit umuti žutanjke sa sečerom, dodaj ostale sastojke pa izjednači dobro smjesu, a na kraju lagano primješaj snijeg od bjelanjaka.Izlij smjesu u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje (30×40, može i manji) pa peci 20-ak min. na 180*(najbolje isprobaj čačkalicom dali je pečen).Olađen biskvit preli sa 2-3 dl vručeg šečernog sirupa ili čaja, pa ga ohladi.                                    #  Za temeljnu  kremu pomješaj puding, gustin ,šečer sa malo mlijeka (2-3 dl od 1 l) ,pa zakuhaj u ostatku mlijeka.Podijeli ju na 2dijela. U jedan  (još mlaki)  dio  dodaj želatinu unaprijed pripremljenu prema uputama na vrečici (otopi ju u 4 žlice hladne vode pa neka bubri 10 min., a zatim ju otopi najbolje u mikrovalnoj) .Dobro sjedini smjesu pa ju izlij na ohlađeni biskvit.Na nju poslaži jedan red petit keksa namočenog u čaju ili mlijeku.Zatim stavi drugi dio kreme. U drugi dio dodaj otopljenu čokoladu i polako ju sjedini sa izrađenim margarinom.  Kolač ukrasi sa ribanom čokoladom ili čokoladnom glazurom. 

lagani kolač

Burek sa porilukom Za sve one koji vole poriluk,ovo morate probati.Brzo je i jako ukusno. Odlično ide uz čašu jogurta,dobar vam tek! poriluka kiselog vrhnja vegete sol,papar Poriluk izreži na uske kolutove pa ga dobro operi ,a zati poprži na malo masnoče.Začini ga sa vegetom ,soli, paprom pa ga dinstaj dok ne omekša (15-ak min.).Dodaj kiselo vrhnje i ostavi da se malo smjesa ohladi. Smjesu raspodjeli na 4 dijela  pa filuj kore za savijaču.Svaki dio stavi na 2 kore  jer smjesa ima dosta tekučine pa če tako bolje upiti.Zarolaj nadjevene listove pa stavi u nauljenu tepsiju, naulji odozgo pa peci 20-30 min. na 180(dok ne porumeni). 

Burek sa porilukom

Tjestenina sa svinjetinom Imaš svinjetinu (kare,vrat…svejedo je) i neznaš što bi s njom….....malo tjestenine i eto ga. Umjesto tjestenine ovako pripremljena svinjetina ide jako dobrao sa rižom, pireom od krumpira, knedlama od kruha…. svinjetine bez kosti (vrata ,kare) crvenog luka mrkva graška vegete Twist za tjesteninu slatke mlj. paprike papra,majčine dušice i ružmarina,soli tjestenine (makaroni,široki rezanci;po želji) Izupaj malo sa batičem meso pa ga izreži na šire rezance.Poprži ga na malo ulja u dubokoj tavi dok ne porumeni ,pa ga izvadi iz tave i u njoj poprži sitno sjeckani luk.Dodaj sitno izribanu mrkvicu ,pa vrati meso; začini po želji dodaj malo vode i dinstaj oko 1h. Na kraju zgusni sa malo brašna otopljenog u vodi ,a onda dodaj skuhanu tjesteninu. Dobar tek! 

Tjestenina sa svinjetinom

Pita od rogača Brzo ,a fino…........Recept je prepisan  sa vrećice od rogača,isproban i odličan je…pa eto za sve ljubitelje rogača…. oštrog brašna šečera praška za pecivo žumanjka soli margarina mljevenih rogača mekog brašna šečera ulja mlijeka sok i korica naribana bijelanjka(snijeg) čokolade za kuhanje Za prhko tijesto pomješaj sve sastojke .Pola tijesta razvaljaj po nauljenoj tepsiji pa izlij po njoj smjesu od rogača.  Za smjesu od rogača pomješaj najprije mljevene rogače, brašno i šečer.Dodaj ostale sastojke pa sve dobro izmješaj.Izlij smjesu po tjestu ,a zatim izmrvi ostatak tijesta po smjesi. Peci kolač 30ak min.(isprobaj čačkalicom da li je pečen) na 180 *c.Neka se ohladi pa ga pospi sa mljevenim šečerom. 

Pita od rogača

Burek od sira ,mesa i krumpira Brzo,jednostavno… Odlično ide sa jogurtom,vrhnjem a može se i dan poslije jesti. sježeg kravljeg sira jaje soli,veget,papra vrhnja večih oguljenih i izribanih krumpira crvenog luka soli,vegete i papra mješanog mlj.mesa crvenog luka soli,vegete i papra Za smjesu od sira pomješaj sve sastojke ,odvoji 2 kore gornju naulji namaži sa pola smjese pa zarolaj.Stavi u nauljen lim i naulji odozgo;postupak ponovi dok ne potrošiš smjesu. Za smjesu od krumpira udinstaj sitno izrezan crveni luk na malo ulja, dodaj nariban krumpir ,začini po želji pa dinstaj 5-10min.Neka se smjesa malo ohladi pa odvoji 2 kore, na gornju rasporedi pola fila i zarolaj…stavi u nauljen lim i malo naulji… Za smjesu od mlj.mesa, udinstaj sitno izrezan crveni luk, dodaj mj.meso ,začini po želji pa dinstaj oko 30min.Neka se smjesa malo ohladi pa ju rasporedi po kori kao i smjese prije. Tako pripremljene bureke slažeš jedan kraj drugog u nauljenoj tepsiji i sve zajedno pečeš oko 20-30min na 180*C dok ne porumeni. 

Burek od sira ,mesa i krumpira

Torta Bubamara Brza i jednostavna,idealna za početnike. Mogu se oraviti razni oblici torte od dobivene smjese! jaja šečera oštrog brašna praška za pecivo žumanjka šečera oštrog brašna gustina čokolade za kuhanje mlijeka margarina mljevenih oraha narezanih žele bombona Dobro umutiti žutanjke, šečer, pa dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo. Izraditi snijeg od bjelanjaka i dodati ga smjesi uz polagamo miješanje Sipati smjesu u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje Pečen biskvit ohladiti ,pa ga izrezati na kockice Za kremu umuti žutanjke sa šečerom pa dodaj ostale sastojke(osim čokolade) i zakuhaj smjesu u mlijeku ,ohladi Izradi margarin pa joj dodaj ohlađenu kremu i otopljenu čokoladu
Umješaj u kremu mlj.orase, narezane žele bombone ibiskvit narezan na kockice.
		 Dobivenu smjesu stavi u okruglu zdjelu predhodno obloženu plastičnom folijom, pa ohladiti u hladnjaku Kada se torta dobro ohladila(nakon3-4h) preokreni ju na tacnu i ukrasi po želji 

Moji recepti