mama i supruga...

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Pita od čokolade Savršena pita za ove tmurne jesenske dane... glatkog brašna maslaca šećera u prahu vanilin šećer prašak za pecivo žutanjka čokolade pekmeza (po želji) šećera žutanjka mljevenih oraha bjelanjaka Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto i stavite ga u hladnjak na 2-3 sata. Imajte na umu da svi sastojci za prhko tijesto moraju biti hladni i tijesto mora brzo da se umijesi. Pripremite kalup za pečenje vel. 24 x 24 cm, tako da ga obložite papirom za pečenje ili ga dobro namastite i pobrašnite. Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg, a žutanjke i šećer dobro pjenasto umutite. Čokoladu i pekmez otopite na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Malo ohladite. Otopljenu čokoladu i pekmez dodajte u smjesu žutanjaka i šećera te lagano promiješajte. U istu smjesu dodajte orahe, i na kraju žlicu po žlicu snijeg od bjelanjaka. Ohlađeno tijesto podijelite na 2 jednaka dijela i razvaljajte na veličinu kalupa. Zbog lakšeg valjanja tijesta stavite ga između 2 sloja papira za pečenje kako se ne bi ljepilo i razvaljajte. Obzirom da je prhko tijesto lako lomljivo možete ga prije stavljanja u kalup staviti u zamrzivač na nekoliko minuta. U kalup stavimo prvo jednu polovicu tijesta, zatim nadjev i onda drugu polovicu tijesta. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 35-40 min, sve dok tijesto ne dobije zlatnu boju i lagano porumeni. Pitu dobro ohladiti na sobnoj temperaturi. 

Pita od čokolade

Krem juha od šparoga sa šunkom Recept za ljubitelje šparoga i domaćih juha. divljih šparoga maslinovog ulja kapula vode mlijeka vrhnja za kuhanje šunke kiselo vrhnje soli i peršina Šparoge razlomiti, oprati i stavit kuhat u slanu vodu 5 minuta. Procijediti. Ako želite vodu od šparoga možete sačuvati za juhu, ja je ne koristim jer bude dosta gorka. Kapulu sitno nasjeckati i dinstati na malo maslinova ulja. Dodati ocijeđene šparoge i dinstati još par minuta. Posoliti. Doliti vodu, pa mlijeko i kratko kuhati. Kad malo šparoge omekšaju, sve usitniti štapnim mikserom ( ili multipraktikom). Po želji možete juhu procijediti kroz sito da vlaknasti djelovi šparoge ne ostanu u juhi. Vratiti juhu na vatru, dodati vrhnje za kuhanje i sitno narezanu šunku. Na samom kraju dodajte kiselo vrhnje i po želji sitno nasjeckan peršin, dobro promiješajte i juhica je spremna za jelo. 

Krem juha od šparoga sa šunkom

Lisnato sa sirom i brusnicama Jako jednostavan recept, a jako brz i fin… Desert u zadnji čas! Umijesto suhih brusnica možete dodati i svježe. lisnatog tijesta svježeg sira jaje suhih brusnica šećera maslaca Pomiješajte svježi sir, šećer, jaje i brusnice. Razvaljajte polovinu tijesta u krug i i izrežite na četiri trokuta. Svaki trokut premažite otopljenim maslacem, punite nadjevom i zarolajte. Isto napravite i s drugom polovinom tijesta. Lisnato slažite na pleh, premažite maslacem i pecite na 200 stupnjeva oko 20-ak min., dok ne dobiju zlatnu boju. 

Lisnato sa sirom i brusnicama

Tiramisu s trešnjama Lagana ljetna poslastica… a još i brza i jednostavna…. piškota mlijeka kakaa ruma svježeg sira žumanca šećera slatkog vrhnja arome višnje (ili jagode) trešanja (može i nekog dr. voća) šećera želatine u prahu Trešnje oprati i očistiti od koštica. Skuhati kompot od trešanja i šećera. Kuhati kratko, dok trešnje ne puste sok. Kad je gotovo, sok procijediti i u njega dodati rastopljenu želatinu. Žumanca pjenasto umutiti s šećerom, u to dodati ocijeđeni svježi sir. Slatko vrhnje posebno izraditi, te ga dodati u smjesu od sira. Na kraju dodati par kapi arome višnje. Pomiješati mlijeko, rum i kakao, te u tu smjesu umakati piškote. Piškote slagati u duboki kalup ( ja sam slagala u pleh 20×30), na njih namazati pola kreme, po kremi rasporediti pola trešanja i politi s pola soka od kompota. Ponoviti postupak još jednom. Kad je gotovo staviti u frižider da se dobro ohladi. 

Tiramisu s trešnjama

Muffini s pršutom ...Doma nije bilo šunke pa je nastalo ovo… jaja maslinovog ulja mlijeka pasate brašna (po potrebi još) prašak za pecivo soli Vegete Natur pršuta mladog luka sira svježeg bosiljka i timijana Jaja pjenasto umutiti, dodati ulje i pasatu, brašno, prašak za pecivo, mlijeko, sol i Vegetu Natur. Sve dobro izmiješati. Ako je smjesa rijetka dodati još brašna. Pršut izrezati na kockice, mladi luk na tanke kolutiće, a sir naribati. Pršut, mladi luk i pola naribanog sira dodati u smjesu. Nasjeckati svježi bosiljak i timijan i pomiješati sa svim. Smjesu stavljati u kalupe ili košarice, posuti naribanim sirom, i peći u zagrijanoj pećnici na 180 ºC, oko pola sata. 

Muffini s pršutom

Marmelada od limuna limuna (domaćih, neprskanih) šećera (po guštu) želina Bourbon vanilija šećer Oprati limune, te ih izrezati na tanke fetice (izvaditi koštice!!). Stavit ih u veliku teću i prekriti vodom. Ostavit jedan dan u vodi, s tim da treba nekoliko puta promijeniti vodu. Ocijediti ih, te ponovno uliti vodu i prokuhati 10-ak minuta. Opet ih ocijediti, usitniti u multipraktiku, staviti u teću sa šećerom da kuhaju. Želin izmiješati s bourbon vanilij šećerom i umiješati u marmeladu. Sve skupa kuhati oko 20 min (što se manje kuha, manje se gube vrijedni sastojci). Staklenke u koje će te puniti marmeladu sterilizirati 10-ak minuta u pećnici na 220 stupnjeva. Gotovu marmeladu izliti u staklenke i dobro zatvoriti. 

Marmelada od limuna

Domaći sok od limuna soka od limuna šećera vode limuntasa(limunske kiseline) Šećer i vodu kuhati pola sata dok ne dobijemo sirup. Iscjeđeni sok od limuna procijediti kroz gazu. Ohlađeni sirup i limuntas dodati u sok od limuna, te dobro promiješati. Dobiveni sok izliti u boce. Dobije se oko 3 litre soka. 

Domaći sok od limuna

Rafaelo kuglice Varijacija na temu… šećera vode margarina mlijeka u prahu kokosovog brašna oguljenih badema kokosovog brašna Kuhati šećer i vodu 5 min. Dodati margarin izrezan na listiće i rastopiti ga. Neprestano miješajući, postupno dodavati kokosovo brašno i prosijano mlijeko u prahu. Sve dobro izmiješati. Smjesu ohladiti. U 3 dcl uzavrele vode ubaciti bademe. Pustit 2-3 min da prokuha, te ih ocijediti. Tako pripremljene bademe najlakše je oguliti ako ih se još vruće istrese na ubrus, umota i gnječi rukama dok se kora ne odvoji. Od dobivene smjese rukama oblikovati kuglice. U sredini svake kuglice utisnuti po jedan badem. Kuglice uvaljati u kokosovo brašno i slagati na široku tacnu. Ostaviti u hladnjaku da se stisnu. 

Rafaelo kuglice

Savijača od jabuka Još jedna savijača… glatkog brašna suhi kvasac mlijeka vode ulja smeđeg (ili običnog) šećera soli naribana korica limuna i naranče arome naranče jabuka smeđeg (ili običnog) šećera griza cimeta ruma nasjeckanih arancini sok od limuna maslaca šećera za posipanje Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, i ostaviti ga na toplom da se udvostruči (oko 45 min). Jabuke očistiti od kore i naribati. Politi sokom od limuna, dodati griz, rum, cimet, šećer i nasjeckane arancine, te sve dobro izmiješati. Po potrebi dodati još griza. Tijesto razvaljati na jako tanko i po cijeloj površini rasporediti nadjev. Krajeve smotati unutra, da nadjev ne izađe, te pomoću krpe pomalo zarolati. Saviječu staviti u namašćen pleh, premazati rastopljenim maslacem i po želji posuti krupnim šećerom (ili kad se ispeće šećerom u prahu). Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC oko 45 min (dok ne dobije lijepu boju). 

Savijača od jabuka

Jaja sa šparogama Počinje sezona šparogi, pa evo jednog (mog omiljnog) recepta! šparoga jaja mlada luka (kapulica) maslinovog ulja vrhnja za kuhanje bosiljka soli Šparoge očistiti, tako da stabljike lomite na male komadiće sve dok ne dođete do žilavog dijela. Skuhati ih u malo vode 5 min tako da izgube svoju gorčinu. Mladi luk isjeckati na kolutiće i kratko popržiti u tavi na maslinovom ulju. Dodati ocijeđene šparoge i sve pirjati par minuta. Na kraju dodati jaja, sve zaliti s vrhnjem i začiniti s bosiljkom i soli. Miješati u tavi dok se jaja ne ispeku do kraja. 

Jaja sa šparogama

Masline u salamuri Recept iz "Kuharice dalmatinskih gospođa". Zelene masline moraju ostati u boci najmanje godinu dana, jer su dosta gorke, a stajanjem gube gorčinu. masline zelene ili zrele soli na litru vode koromač klinčić feferon po želji&#8230; Konzerviraju se još zelene, ali i sasvim zrele masline, tamne boje. Treba ih četiri-pet dana ostaviti u posudi s vodom. Zatim ih ocijediti i staviti u salamuru 24 sata(10 dag soli na litru vode). Potom ih ponovno ocijediti i vratiti u novu salamuru. Nakon desetak dana dobro ocijeđene masline staviti u staklenke (sterilizirane) i zaliti prokuhanom ohlađenom salamurum. Da bi masline bile ukusnije, po guštu dodati koromač, klinčić, feferon ili neki dr. začin. Na posljetku stakleneke hermetički zatvoriti. 

Masline u salamuri

Riblja pašteta Svak ima neki svoj receptić, pa evo još jedne varijacije na temu… ribe (mol, oslić, kantar&#8230;) očišćene od kostiju majoneze senfa jaja manja kisela krastavca maslina kapara mladi luk parmezana soli papra Ribu skuhati (a može i pečena s gradela), očistiti od drača i kostiju, te ju usitniti u blenderu. Jaja skuhati u meko i dodati ih u ribu. Staviti još majonezu, senf, nasjeckane krastavce, masline, mladi luk i kapare, te parmezan, sol i papra po želji. Sve dobro izmiksati, a po potrebi dodati još majoneze ako je pašteta pregusta. Spremiti u bocu i čuvati do 5 dana u frižideru. Poslužiti uz preprženi kruh. 

Riblja pašteta

Juha s uljevušama (cancarelama) jaja brašna ribanog sira soli U lončiću s kljunom istucite 2 cijela jaja, pa dodajte malo-pomalo brašno i sol. Tijesto mora biti tekuće, te ga ulijevajte s visoka u kipuću juhu. Pustite da prokuha i sklonite s vatre. U tijesto možete umiješati žličicu sira. 

Juha s uljevušama (cancarelama)

Kroketi od mesa govedine, teletine ili piletine maslaca crveni luk brašna mlijeka jaja mrvica brašna jaja mrvica U multipraktiku sameljite kuhano meso. Na maslacu popržite naribani crveni luk, dodajte 2 žlice brašna, zalijte sa 4-5 žlica hladna mlijeka i dodajte meso da se malo poprži. Ohladite i dodajte 2 sirova tučena jaja. Sve dobro izmiješajte, po potrebi dodajte malo mrvica, i oblikujte krokete kao prst debele. Provaljajte ih u brašno, tučeno jaje i mrvice. Pržite na ulju, a poslužite s umakom ili salatom. 

Kroketi od mesa

Moji arancini Vidim da ima nekoliko recepti za pripremu arancina (i limuncina), svak ih priprema na svoj način. Pa evo i mog… naranči (ili limuna) neprskanih šećera (koliko i kore) strpljenja Naranče očistiti od kore, a koru nasjeckati na trakice. Kore staviti u posudu s vodom, tako da budu prekrivene. Kore trebaju stati u vodi najmanje 3 dana, a najviše 7 (koliko vam odgovara), a vodu treba mijenjati svaki dan. Zadnji dan ocijedite kore i stavite ih u kipuću vodu 10-ak minuta. Potom ih opet procijedite, staviti na kuhinjski ubrus da se upije višak tekućine. Izvažite kore. Kolika je težina kora toliko mora biti šećera. Kore i šećer stavite u lonac na laganu vatru, i kuhajte sve dok sav sok od kora ne ispari. Često miješajte da ne zagori. Na kraju izvadite arancine na veliku dasku dok se malo ne ohlade, a onda ih spremite u staklenu bocu ili limenu kutijicu. 

Moji arancini

Pita od jabuka i sira Jabuka i sir… savršena kombinacija!! Pogodno za pripremu dan ranije, jer je kolač kad odstoji još ukusniji i sočniji. glatkog brašna maslaca šećera žumanca mlijeka prašak za pecivo jabuka svježeg sira kiselo vrhnje bjelanca limun ruma grožđica šećera vanilin šećer cimeta Brašno pomiješati sa šećerom i praškom za pecivo. Maslac izrezati na listiće i prstima ga umijesiti u brašno dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. U tu smjesu dodati jaja i mlijeko, te umijesiti tijesto. Po potrebi dodati brašna da se tijesto ne lijepi. Grožđice staviti u rum da kratko odstoje. Jabuke očistiti od kore i unutrašnjost od sjemenki, te ih izrezati na kockice i zaliti sokom od limuna. Od bjelanaca i šećera napraviti snijeg, ali ne prečvrst. Pomiješati ocjeđeni svježi sir i vrhnje s jabukama i grožđicama. Dodati još vanilin šećer, cimet i koricu limuna, te na kraju snijeg od bjelanaca. Tijesto prepoloviti na dva djela, jedan veći, jedan manji. Veći dio tijesta razvaljati i staviti u namašćen pleh ili oblik za tortu, da prelazi malo preko. Izbosti ga vilicom da se ne napuše tokom pećenja. Staviti u ugrijanu pećnicu na 170 ºC oko 10-ak minuta. Potom izvaditi iz pećnice i na tijesto staviti nadjev. Manji dio tijesta razvaljati, isjeći na trakice široke 3 cm i mrežasto slagati po nadjevu. Staviti peći u pećnicu na 170 ºC oko 45 minuta. Kad je gotovo, još toplo posipati šećerom u prahu. 

Pita od jabuka i sira

Frape od banane i kokosa Ukusni napitak!!! banane limunova soka mlijeka jogurta mlijeka u prahu kokosovog brašna vanilin šećer arome vanilije cimeta Banane očistiti i isjeći na manje komade. Dodati im limunov sok, mlijeko, pomiješano s mlijekom u prahu, i jogurt, te štapnim mikserom ili blenderom sve dobro izmiješati. Dodati sve ostale sastojke i još jednom dobro izmiješati. 

Frape od banane i kokosa

Pita od sira i mladog luka Za ljubitelje sira… gotovih kora za pite svježeg sira iz sirne marame mladog luka (kapulice) maslinovog ulja jaja soli bosiljka suncokretovog ulja vode Mladi luk (kapulicu) izrezati na kolutiće, ali samo bijeli dio. Zažutiti je na malo maslinovog ulja da svene, te maknuti s vatre da se malo ohladi. Svježi sir izmiješati s jajima i mladim lukom, dodati sol i bosiljak. Malo nauljiti dvije kore, složiti ih jednu na drugu, po njima rasporediti dio nadjeva od sira, te zarolati i slagati u pleh. Ponavljati postupak dok ima sira i kora. Izmiješati ulje i vodu, te zaliti preko pite. Pitu možete izrezati prije pečenja tako da bude ukusnija. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 45 min., dok ne dobije lijepu boju. 

Pita od sira i mladog luka

Čokoladna salama (rolada) Brzo i jednostavno… Možete umjesto mljevenih oraha dodati mljevene bademe, također je ukusno. mljevenih oraha šećera u prahu čokolade bjelanjak šećera u prahu (za doradu) šećera margarina žumanjac od tvrdo kuhanog jaja arome vanilije Zamijesiti tijesto od snijega od bjelanjka, šećera u prahu, rastopljene čokolade i oraha. Možete dodati i malo ruma. Napraviti smjesu od šećera, margarina, arome vanilije i razmrvljenog žumanjca. Tijesto razvaljati na masni papir sa šećerom u prahu. Ostaviti pola sata u frižideru da se malo stisne. Tijesto premazati ravnomjerno nadjevom i zarolati u oblik salame. Salamu sijeći u male kolačiće. 

Čokoladna salama (rolada)

OKRUGLICE OD KRUHA Još jedan način kako iskoristiti stari kruh…. starog kruha suhe slanine maslaca crveni luk (kapula) mlijeka jaja sol peršin brašna Razrežite kruh na kocke i popržite na 15 dag isto tako narezane slanine. Potom na žlici maslaca zažutite naribani crveni luk (kapula). Uzmite 1/4 litre mlijeka, jaja, malo soli, nasjeckana peršina i brašno, te načinite lijevano tijesto, dobro tucite, pomiješajte s kruhom i ostavite pola sata. Dobro izmiješajte i oblikujte loptice mokrom rukom. Potom zakuhajte posoljenu vodu i kuhajte loptice 10-15 min. Dignite ih s vatre, ocijedite i poslužite uz umak od mesa ili povrća. 

OKRUGLICE OD KRUHA

Mirišljave okruglice mješanog mljevenog mesa žumanjak fete kruha majčine dušice (timijan) peršina ulja papar, sol jogurta češnjaka pirea od rajčice (pasata) Namočite kruh u vodu, pa ga ocjedite i dodajte mesu. Posolite, popaprite, dodajte timijana, isjeckani peršin, žumanjak i žlicu ulja. Smjesa mora biti čvrsta, a po potrebi možete dodati malo krušnih mrvica. Oblikujte kuglice i pržite na zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri sa svih strana da dobiju lijepu boju i budu posve pečene. UMAK: Češnjak isjeckajte na jako sitno, pomiješajte s jogurtom i dodajte pasatu. Posolite i popaprite te sve dobro izmiješajte. Umak prelijte po okruglicama i poslužite. 

Mirišljave okruglice

Polpete od ribe ribe (mol, oslić, kantar&#8230;) maslinovog ulja kapula (luk) brašna mlijeka jaja peršina češnjaka slane srdele soli i papra Pečenu ili kuhanu ribu očistite od drača, te dobro usitnite. Razmutite brašno u malo mlijeka da bude gusto pa dodajte u ribu. Zažutite na malo maslinova ulja nasjeckanu kapulu, ohladite i dodajte ribi. U ribu dodajte još jaja, nasjeckan peršin i češnjak, dvije sitno nasjeckane srdele, 2-3 žlice mrvica, te sol i papar. Sve dobro izmiješajte, oblikujte kruščiće, provaljajte u krušne mrvice i pržite na ulju par minuta. 

Polpete od ribe

Manistra s cvjetačom i tikvicom Brza manistra! Manistru možete kuhati u vodi s dodatkom bosiljka, mažurana i timijana da ima bolji okus. luk (kapula) tikvica manja cvjetača vrhnja za kuhanje soli bosiljka (ili timijan ili mažuran) gaude peršina manistre po želji Luk izdinstati na malo maslinovog ulja. Dodati tikvicu isjeckanu na kockice i usitnjenu cvjetaču. Začiniti sa solju i bosiljkom (ili nekim drugim začinom po želji). Dinstati dok tikvica i cvjetača ne omekšaju i dok ne ispari višak vode. Zatim dodati vrhnje za kuhanje i isjeckani peršin, te na samom kraju sir. Skuhanu manistru staviti u umak i prokuhati par minuta da manistra upije mirise. 

Manistra s cvjetačom i tikvicom

Piletina u pikantnom umaku pilećih fileta luk (kapula) bijelog vina pirea od rajčica soli, ljute paprike, slatke paprike, peršina češnjaka Luk isjeckati i izdinstati na malo maslinovog ulja. Kad luk svene, dodati bijelo vino i pustiti da ispari. Dodati pire od rajčice, ljutu i slatku papriku, peršin i sol. Pustit da malo prokuha i dodati sitno isjeckan češnjak. Filete popržiti na malo ulja da dobiju lijepu boju, te ih dodati u umak i pustit par minuta da kuhaju. Ako volite finije umake, prije dodavanja mesa cijeli umak možete izmiksati u multipraktik. 

Piletina u pikantnom umaku

Banana-lješnjak Jednostavno, brzo, a fino… banana čokolade sjeckanih lješnjaka arome vanilije Bananu isjeći na tanke kolutiće. Čokoladu rastopiti na pari. Sjeckane lješnjake kratko popržiti na tavi dok puste aromu. U rastopljenu čokoladu dodati aromu vanilije. Kolutiće banane uroniti u čokoladu, izvaditi i zavaljati u sjeckane lješnjake. Ostaviti u hladnjaku da se čokolada stisne i poslužiti. 

Banana-lješnjak

Ružice brašna jaje mlijeka ulja suhi kvasac maslaca soli šećera šunke (ili parizer sa sirom) gaude svježeg sira jaje sjecakanog peršina soli (po želji) Umijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite na toplom da se digne oko 45 min. U međuvremenu isjeckajte šunku i sir na komadiće, dodajte svježeg sira (ili može i sirni namaz), jaje, sjeckani peršin i soli po želji. Dobro pomiješajte da dobijete jednoličnu smjesu. Tijesto podijelite na male loptice i svaku lopticu razvaljajte u krug. Zarežite krug do pola na četiri mjesta, u sredinu stavite nadjev i oblikujte ružice. Svaku ružicu premazati razmučenim jajem, posipati po želji (sezam, origano, kim…) i peći na 220°C oko 15-ak minuta. 

Ružice

Kokos kiflice Ove kiflice možete čuvati u kartonskoj ili limenoj kutiji oko mjesec dana. Što duže stoje to su mekše i ukusnije za jelo. praška za pecivo jaje margarin kokosovog brašna glatko brašno (koliko upije) šećera vanilin šećer Umijesiti tijesto od kokosa, margarina, jaja, praška za pecivo te dodavati glatko brašno po potrebi. Oblikovati male kiflice i uvaljati ih u šećer pomiješan s vanilin šećerom. Peći u pećnici na 200 °C dok ne dobiju lijepu boju. 

Kokos kiflice

Pereci Za grickanje! Perece spremite u limenu ili kartonsku kutiju i tako ih možete čuvati do mjesec dana. oštrog brašna soli prašak za pecivo margarina mlijeka ulja jaje sezam za posipanje Pomiješati brašno s praškom za pecivo i razmrvljenim margarinom, te dodati sol. Mijesiti prstima dok se ne dobije jednolična smjesa. Pomiješati s mlijekom i uljem i umijesiti tijesto. Ako imate vremena ostavite tijesto u hladnjak da se malo stisne. Razvaljati tijesto na tanko i rezati perece pomoću kalupa. Ako nemate kalup možete raditi štapiće. Slagati ih na pleh, premazati razmučenim jajem i posipati sezamom. Peći na 220 stupnjeva oko 10-ak minuta. 

Pereci

Kiflići sa šunkom svježi kvasac brašna margarina mlijeka jaje malo soli šunke malo pancete kapula jaje maslaca malo peršina malo papra Razmrvite svježi kvasac u malo mlijeka i dodajte pola žličice šećera. Dok se kvasac digne, pomiješajte margarin s brašnom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pripremljeni kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte mu jaje i malo soli, te zamjesite glatko tijesto. Ostavite tijesto na toplom mijestu oko 45 min dok se ne udvostruči. Na maslacu kratko popržite kapulu i dodajte usitnjenu šunku i pancetu. U ohlađeni nadjev dodajte jaje, kosani peršin i papar. Tijesto podijelite na 4 jednake kugle. Svaku kuglu razvaljajte u obli oblik debljine pola centimetra i režite ga po dijagonali na osam jednakih trokuta. Na svaki trokut stavite malo nadjeva, zarolajte i premažite razmućenim jajem. Po želji pospite kimom, sezamom ili origanom. Pecite kifliće na 220 stupnjeva oko 15-ak minuta. 

Kiflići sa šunkom

Torta Tweety Ukusna torta za dječije rođendane. jaja šećera brašna čokolade mljevenih oraha korica 1 naranče žutanjaka bjelanjka šećera šećera u prahu maslaca kakao praha čokolade pudinga od vanilije oštrog brašna mlijeka šećera vanilin šećera margarina maslaca šećera u prahu ekstrakta od vanilije vruće vode Pripremi kalup i zagrij pećnicu na 180 °C. Rastopi čokoladu na pari. Žutanjke muti sa šećerom dok povećaju volumen i posvijetle. Dodaj prosijano brašno, rastopljenu čokoladu i koricu naranče i sve dobro izmiješaj. Napravi čvrst snijeg od bjelanjaka i dodaj ga naizmjenično s orasima. Izlij smjesu u kalup i peci  oko 50 min. Pečeni biskvit ohladi, izvadi iz kalupa i prereži vodoravno 2 puta (3 kore). Za 1. kremu rastopi čokoladu na pari. Maslac pjenasto izradi, postepeno mu dodaj prosijani šećer u prahu i kakao miješajući sve vrijeme. Dodaj rastopljenu čokoladu i dobro izmiješaj. U drugoj zdjeli umuti žutanjke i bjelanjke sa šećerom dok ne povećaju volumen i lijepo se izjednjače (bar 5 min). Smjesu od jaja postepeno dodaj u maslac s čokoladom i miješaj poslije svakog dodavanja pa ćeš dobiti finu pjenastu kremu koja će se tokom miješanja stegnuti. Za 2. kremu izmiješaj prašak za puding s brašnom, šećerom i vanilin šećerom, te 1, 5 dl mlijeka. Ostatak mlijeka stavi kuhati, a kad provrije ulij unutra priređenu smjesu te kuhaj dok se ne zgusne, 4-5 minuta. Kad se ohladi umiješaj dobro izrađeni margarin.  Za frosting pjenasto izradi margarin, postepeno mu dodaj šećer i na kraju ekstrakt od vanilije i vodu. Miksaj još 3-4 minute. Prvu koru biskvita namaži crnom kremom. Stavi na nju drugu koru i premaži je bijelom kremom, te na kraju stavi treću koru. Tortu izvana premaži frostingom i ostavi je 15-ak minuta u hladnjaku, prije ukrašavanja. Ukrasite po želji. 

Moji recepti