Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

BESKVASNI PIROV KRUH Zdrav kruh sa nižim glikemijskim indeksom, posebno pogodan za osobe koje žele smanjiti tjelesnu težinu. Pirovo brašno možete naći u trgovinama zdrave hrane ili DM-u. Bolje koristiti integralno pirovo brašno. pirovog brašna  sjemenki po želji(sezam, lan, sjeme suncokreta, zobene pahuljice) soli praška za pecivo maslinovog ulja gazirane mineralne vode Sve suhe sastojke staviti u zdijelu i izmiješati. Postepeno dodavati vodu i na kraju ulje. Miješati kuhačom.   Namazati kalup maslinovim uljem (ja koristim kalup za kuglof promjera 30 cm) i uliti tijesto. Prije pečenja tijesto možete posuti sjemenkama. Peći na 180ˇC oko sat vremena Pečen kruh izvaditi iz pećnice i pokriti vlažnom krpom.  Kruh je najbolje izrezati na kriške i odmah pakirati čim se ohladi i zamrznuti. Od ove količine dobit ćete 30 porcija kruha. 

BESKVASNI PIROV KRUH

Napokon savršene KRAFNE!!!!! Nakon bezbroj pokušaja i isprobanih recepata napokon sam dobila savršene krafne. Način izrade je malo drugačiji od uobičajenog, ali rezultat je odličan - lijepe i ukusne krafne sa svijetlim prstenom. Ja se nadam da će vam ovaj recept biti od koristi i da će vas oduševiti. Bitno je slijediti korake u izradi tijesta. Dobar tek! mješavine za krafne glatkog brašna svježeg kvasca žumanjka vanilin šećer maslaca ruma rakije mlake vode soli korica limuna i naranče marmelada ili drugi nadjev po želji  U lončić staviti 2 dl mlake vode, kvasac i 2 žlice mješavine za krafne. Sve lijepo izmiješati, pokriti prozirnom folijom i ostaviti 15-20 minuta da se kvasac digne. Dignuti kvasac staviti u veću zdjelu i postepeno dodavati naizmjenično preostalu smjesu za krafne i vodu. Tijesto dobro izraditi mikserom sa nastavcima za tijesto. Dodati najprije jedan žumanjak pa miksati da ga tijesto upije pa drugi, vaniliju, rum, rakiju i korice limuna i naranče, i malo soli. Dodati omekšali maslac i nastaviti miksati da ga tijesto upije. Tijesto će biti dosta mekano. Tijesto posipajte sa 2-3 žlice brašna i sve skupa izvadite na radnu plohu ili dasku, malo izradite rukama i vratite u posudu. Ja sam koristila mikser sa posudom tako da sam tijesto izvadila iz miksera posipala ga prašnom i izradila tek tako da ga oblikujem u kuglu (jer je bilo dosta mekano) i stavila u veću zdjelu. Pokrite prozirnom folijom i ostavite na toplom oko 40 minuta da se tijesto digne. Nakon 40 minuta rukama oblikujte kuglice od dizanog tijesta - svaka mora imati oko 50 grama (to je savršena veličina). Meni je ispalo točno 30 krafni (ukupno sam imala 1500 grama tijesta) i ponovno ostavite da se kuglice dižu oko 20-30 minuta. Ja krafne stavljam na pek papir i onda kad se dignu odrežem škarama papir na kvadrate. Svakoj krafni pripada svoj komadić papira. Lakše je za prženje i ne ljepi se za ruke.  Zagrijati ulje i pržiti nekoliko krafni. Krafne stavim pržiti sa papirom, tako da gornji dio krafne ide prvo u ulje. Kad ih okrenete papir će se odvojiti. Ulje ne smije biti pre vruće. Prve 2-3 minute pržiti poklopljeno. Ovako izgledaju kad ih okrenete. Svaka ima lijepi svijetli prsten. Čim se papir odvoji od krafni maknite ga sa strane i ostavite krafne da se još malo prže. Inače, može se koristiti i drugi način rada, tako da se kuglice stavljaju na pobrašnjenu krpu i ostave dizati pa da se sa krpe stavljaju u ulje, ali smatram da je to bolji način jer tako nema nepotrebnog prljanja brašnom i ljepljenja tijesta za ruke, a i manja je vjerojatnost da ćete se opeći dok ih stavljate u ulje. Kad su krafne pečene stavite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja. Pečene krafne napunite željenim nadjevom (najbolje špricom za torte ili dresir vrećicom) i posipati šećerom u prahu.  Ovako izgleda presjek. 

Napokon savršene KRAFNE!!!!!

Čupavci sa kremom Isprobala sam mnogo recepata, ali ovaj je svakako najbolji.... tako mekani i sočni...ovi čupavci se tope u ustima.Ova količina je dovoljna za pekač veličine 53*65 cm jaja šećera vanilije ruma mlijeka ulja brašna pecilni prašak malo soli mlijeka pudinga od vanilije želatine u prahu šećera u prahu maslaca ili margarina mlijeka čokolade za kuhanje šećera kakaa u prahu kokosa Pjenasto izmiksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom, te malo soli. dodati rum, zatim mlijeko, i ulje dodati brašno i pecilni prašak. Obložiti pekač pek papirom i uliti biskvit. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160ˇC oko 35 min. Ohladiti biskvit i prerezati ga na pola Skuhati puding. U vrući puding dodati  želatinu (koju ste prethodno ostavili da nabubri u 10 žlica hladne vode)  i ohladiti.  Pjenasto izraditi maslac sa šećerom te postepeno dodavati ohlađen puding. Namazati donju polovicu biskvita kremom i poklopiti sa gornjom polovicom biskvita. Biskvit narezati na kocke. Skuhati glazuru od čokolade i kakaa te malo ohladiti.Umočiti kocke i uvaljati u kokos. 

Čupavci sa kremom

SUPER BRZI KUGLOF IZ MULTIPRAKTIKA Mene je oduševio. Jednom kad pripremite sve sastojke potrebno vam je 5 minuta da umiješate tijesto i stavite peći kuglof jer se tijesto miješa u multipraktiku! Navedeni sastojci namijenjeni su za pripremu kuglofa promjera 26 cm. jaja šećera ulja vode ruma ili drugog likera  brašna gustina pecilnog praška jabuka oguljenih i narezanih  vanilin šećera sjeckanih oraha smeđeg šećera limunova korica kalup za kuglof namazati maslacem i posuti brašnom u multipraktik dodati jaja, šećer i jednu vrećicu vanilin šećera te miksati 2 minute dodati ulje, vodu, rum limunovu koricu i malo soli dodati brašno, gustin i pecilni prašak tijesto uliti u kalup jabuke utisnuti u tijesto pomiješati orahe, smeđi šećer i 1 vrećicu vanilin šećera i posuti po tijestu i jabukama peći sat vremena na 180ˇC 

SUPER BRZI KUGLOF IZ MULTIPRAKTIKA

Kolač 7 čaša Zove se tako jer je mjerna jedinica čaša jogurta.... mekan i fin idealan je za doručak. Može poslužiti i kao biskvit za tortu. Peći na 180ˇC oko 30 min. Količina je dovoljna za okrugli kalup promjera 22cm.Varijante:1. kokos kolač - zamijeniti jednu čašu brašna sa čašom kokosovog brašna2. kolač sa orasima - zamijeniti jednu čašu brašna sa 2 čaše oraha3. mramorni kolač - 2/3 tijesta za biskvit uliti u namašćen kalup, zatim u preostalu smjesu dodati 1 žlicu kakaoa i 2-3 žlice mlijeka i uliti u kalup. Prošarati nožem i peći. jaja šećera jogurta običnog sa 3,2% mm ulja brašna gustina pecilni prašak vanilin šećer vode Žumanjke miksati sa šećerom, vanilin šećerom i vodom. Dodati ulje i jogurt. Postepeno dodavati brašno, gustin i pecilni prašak. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. 

Kolač 7 čaša

Bucolaj &#8211; istarski tradicionalni recept Bucolaji se moraju raditi u toploj prostoriji. Kad se ohlade mogu se pakirati u vrećice i zamrznuti. Ugrijani uz čašu mlijeka bit će idealan doručak za cijelu obitelj. JAJA ŠEĆERA ULJA KVASCA BRAŠNA MALO SOLI VANILIN ŠEĆER RIBANA KORICA LIMUNA ILI NARANČE Jaja i šećer izmiksati i grijati na pari dok smjesa ne postane mlaka. Staviti kvasac u lončić sa malo mlijeka i vode te žličicu šećera i pustiti da odstoji dok se ne udvostruči. Ulje zagrijati i dodati jajima – smjesa ne smije biti vruća. U brašno dodati kvasac, zatim smjesu od jaja te prstohvat soli i ribanu koricu limuna i umijesiti tijesto koje mora ostati mekano. Nakon pola sata kad se tijesto udvostruči premijesiti ga. Tijesto je dosta ljepljivo pa ako treba dodajte malo brašna.  Oblikovati kolače i opet ostaviti da se dižu oko 20 minuta. Peći na 220°C dok ne porumene – oko 10 minuta. U lončić zagrijati mlijeko i dodati 2 vanilin šećera. Kad su kolači pečeni umočiti ih nakratko u mlijeko i posuti kristal šećerom. 

Bucolaj &#8211; istarski tradicionalni recept

Marmelada od mandarina Sezona je mandarina. Ako volite domace marmelade ova Vas sigurno nece razocarati. mandarina šećera blagog vinskog octa jabuka mandarina šećera želina Mandarine dobro oprati. Oguliti koru i staviti je sa strane. Čiste mandarine prerezati na pola (kao za limunadu) i maknuti sjemenke. Jabuke oguliti i naribati. Nakon toga staviti mandarine u lonac zajedno sa šećerom i octom, te ribanim jabukama i dobro pomijesati. U međuvremenu kore narezati na sitne komadiće i kuhati u vodi 10 minuta. Kad su kuhane ohladiti ih pod tekućom vodom, zdrobiti vilicom i dodati mandarinama. Voće pustiti da odstoji oko 2 sata prije kuhanja. Marmelada se kuha oko 40 minuta. Kad je kuhana staviti u vruće teglice i dobro zatvoriti. Mandarine dobro oprati, prerezati na pola (kao za limunadu), maknuti sjemenke i staviti u lonac. Kore narezati na sitne komadiće i kuhati u vodi 10 minuta. Kad su kuhane ohladiti ih pod tekućom vodom, zdrobiti vilicom i dodati mandarinama. Želin dobro izmiješati sa dvije žlice šećera i dodati voću. Zagrijavati uz miješanje do vrenja. Stalno miješajuči dodavati šećer, kuhati 5 minuta i otklanjati pjenu. Marmeladu staviti u vruće teglice i dobro zatvoriti. 

Marmelada od mandarina

Torta &#8220;Misevi u siru&#8221; Torta je ukrasena secernom masom
i kremom . jaja secera brasna oraha gustina ulja mlijeka ruma vanilin secera pecilni prasak zumanjaka secera vanilin secera vrhnja za slag mljevene zelatine linolade mlijeka Odvojiti zumanjke od bjelanjaka. Zutanjke miksati sa secerom (bolje ako je mljeveni) i vanilijom.
2. Zagrijati mlijeko, ulje i rum (ne previse) i postepeno dodavati zumanjcima.
3. Pomijesati brasno, pecilni prasak, orahe i gustin i postepeno umijesati kuhacom.
4. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Krema:
1. Zelatinu pomijesati sa nekoliko zlica vode i pustiti da nabubri.
2. Na pari miksati zutanjke sa secerom. Dodati mlijeko i linoladu, zatim zelatinu i miksati dok se ona ne rastopi.
3. Maknuti s vatre i miksati dok se malo ne ohladi.
4. Dodati tuceno slatko vrhnje. 

Torta &#8220;Misevi u siru&#8221;

Marmelada od šljiva Ovaj sam recept nasla u novinama jos prosle godine i rekla sam da cu ga kad tad probati. Prosli tjedan sam skuhala marmeladu od cetiri kilograma sljiva i ispala je odlicno pa evo da ga podijelim s Vama…. ociscenih sljiva secera vinskog octa limunske kiseline Ocistiti sljive, dodati ocat i secer, pomijesati i pustiti 24 h da odstoji. Drugi dan skuhati – oko sat i pol na laganoj vatri. Kad je kuhano staviti vrucu marmeladu u zagrijane staklenke. 

Marmelada od šljiva

Medo torta Korini za prvi rodjendan … Tortu je najbolje napraviti 2 dana prije rezanja, a ukrasiti zadnji dan. jaja secera u prahu ulja mlijeka brasna praska za pecivo vanilin secer svjezeg sira vrhnja za slag instant zelatine secer u prahu ribane korice limuna voca po zelji mlijeka pudinga od vanilije pudinga od cokolade maslaca secer u prahu nutelle Dobro izraditi zumanjke sa secerom u prahu i vanilijom. Nakon toga dodati postepeno mlijeko i ulje koje ste prethodno malo zagrijali. Kuhacom umijesiti brasno i pecilni prasak i na kraju bjelanjke. Ispeci biskvit u 2 okrugle tepsije od 18 cm za glavu i 22 cm za trbuh, te jednu cetvrtastu iz koje cete izrezati usi i noge. Voce izmjesati sa nekoliko zlica secera (ja sam koristila smrznuto sumsko voce i jagode) i pustiti da odstoji. Izmiksati vrhnje koje ne smije biti previse cvrsto, te dodati svjezi sir, secer u prahu i limunovu koricu i na kraju umijesati instant zelatinu. Prerezati biskvit na 3 dijela. Ocijediti voce i sa sokom namociti biskvit. Na prvu koru rasporediti pola voca pa pola kreme od sira, tako i na drugu koru. Skuhati 2 pudinga od vanilije sa 0, 5l mlijeka, te posebno 2 pudinga od cokolade sa 0, 5l mlijeka. Kad se kreme ohlade izraditi maslac sa secerom u prahu i podijeliti pola u puding od cokolade i pola u puding od vanilije. Cokoladnoj kremi dodati jos 2 zlice nutelle. Biskvit prerezati na 3 dijela i namociti ga sa mlijekom, te rasporediti kremu po biskvitu.
4. Iz cetvrtastog biskvita izrezati usi i noge, prerezati na pola i staviti kremu 5. Ukrasiti sa secernom masom i kremom od maslaca. 

Medo torta

Spuzvabob torta II. Danas sam pravila ovu tortu od 6 kg…..dovoljno za 50-ak porcija…. jaja secera u prahu oraha krusnih mrvica vanilin secer jaja secera u prahu vode brasna pecilnog praska vanilin secer mlijeka brasna maslaca secer u prahu po zelji cokolada za kuhanje oraha Pjenasto izmiksati zumanjke sa secerom u prahu i vanilijom.  Zumanjcima naizmjenicno dodavati bjelanjke i orahe (zlicu bjelanjaka i zlicu oraha). Na kraju dodati mrvice. Peci na 170°C oko 40 minuta. Za zuti biskvit takodjer izmiksati zumanjke sa secerom u prahu i vanilijom, zatim dodati vodu, brasno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Peci oko 30 min na 170°C.  Skuhati kremu od brasna, mlijeka i oraha. Kremu podijeliti i u jednu dodati cokoladu. Kad se ohladi kremama dodati izmiksan maslac sa secerom. Biskvit od oraha prerezati na dva dijela. Na tacnu staviti biskvit od oraha, cokoladnu kremu, zatim zuti biskvit, svijetlu kremu i na kraju biskvit od oraha. Tortu ukrasiti secernom masom i kremom od maslaca. 

Spuzvabob torta II.

Kolac sa cokoladom, pudingom i orasima jaja secera mlijeka ulja brasna mljevenih oraha kakaa vanilin secer pecilni prasak malo soli i ruma cokolade za kuhanje maslaca ili ulja pudinga (vanilija ili cokolada) mlijeka maslaca secera u prahu sjeckanih oraha kristal secera maslaca Miksati zumanjke sa secerom i vanilijom. Zagrijati ulje i mlijeko (ne smije biti vruce) i postepeno dodavati zumanjcima – zlicu po zlicu. Dodati brasno, orahe, pecilni prasak, kakao i malo soli. Dodati snijeg od bjelanjaka. Peci na 170°C oko 15 minuta. Kad je pecen, biskvit namociti mlijekom. Rastopiti cokoladu sa maslacem i preliti na biskvit. Pustiti da se ohladi. Skuhati puding od praska i mlijeka. Kad se ohladi dodati razradjen maslac sa secerom u prahu pa namazati biskvit. Isjeckati orahe i staviti u tavu sa maslacem i secerom, kratko proprziti i posuti na kremu za dekoraciju. 

Kolac sa cokoladom, pudingom i orasima

Poklon torta Mojoj dragoj sestri sve najbolje za 25. rodjendan uz slatki poklon… mlijeka brašna maslaca šećer u prahu nutella bijela linolada šećera u prahu jogurta od šumskog voća čvrsti jogurt slatkog vrhnja smrznutog šumskog voća mljevene želatine Ispekla sam dva biskvita. Donji uz dodatak oraha, a gornji uz dodatak kakaa. Biskvite sam prerezala na 3 dijela. Krema za gornju tortu: Skuhati kremu od brašna i mlijeka. Kad se ohladi podijeliti kremu u dvije posude. Izraditi maslac sa 2 žlice šećera u prahu i dodati pola u jednu a pola u drugu kremu. U jednu dodati nutellu po želji (ja sam stavila četiri velike žlice), a u drugu linoladu. Krema za donju tortu: Nakratko prokuhati šumsko voće sa malo šećera u prahu (2 žlice). Namočiti želatinu u malo vode. Zagrijati čvrsti jogurt i rastopiti želatinu, pustiti da se malo ohladi. Izmiksati slatko vrhnje i dodati 10 žlica šećera u prahu. Nakon toga dodati voćni jogurt i želatinu, te šumsko voće. Tortu sam pokrila šećernom masom. Ukrasi su također od šećerne mase. Za kraj sam napravila kremu od maslaca i ukrasila rubove. I to je to….. 

Poklon torta

Kolač od jabuka Danas sam ispekla kolač sa jabukama… mekan unutra – hrskav izvana. Poslikala sam sve faze izrade pa ako vam se dopada probajte i vi Za biskvit koristiti čaše od 2 dl. Ovo je doza za dosta velik kolač pa ako vam se čini puno prepolovite količinu sastojaka. jaja šećera vanilin šećera mlijeka ulja brašna pecilni prašak mljevenih oraha ribana korica jednog limuna rum prstohvat soli većih jabuka šećer sok od 1 limuna maslaca šećera brašna cimet Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer i miksati oko 5 minuta, nakon toga postepeno dodavati ugrijano mlijeko (ne previše da se žumanjci ne skuhaju). Dodati ulje, ribanu koricu limuna, rum, brašno, pecilni prašak i orahe. Bjelanjcima dodati malo soli i izmiksati čvrst snijeg, te ga postepeno kuhačom umijesiti u tijesto. Peći na 170°C. Izvaditi biskvit iz pećnice kad porumeni. Za nadjev naribati jabuke, dodati sok od limuna i šećer. Jabuke rasporediti po biskvitu. Mikserom dobro izraditi maslac, šećer, cimet i brašno. Nakon toga dodati još 2 žlice brašna da se naprave mrvice. Rasporediti mrvice po jabukama i vratiti kolač u pećnicu dok ne porumeni. Prije serviranja hladan kolač posipajte šećerom u prahu. 

Kolač od jabuka

Secerna masa za oblaganje torti Ovo nije moj recept vec sam ga nasla na net-u. U zadnje vrijeme secernom masom pokrivam sve moje torte koje uvijek lijepo ispadnu. Uvijek koristite kupovni secer u prahu, jer ako ga meljete doma nikad ga necete uspijet samljet dovoljno sitno da masa bude glatka. vode mljevene zelatine fruktoze ili glukoze glicerina kupljenog secera u prahu gustin Vodu (60 ml) zalijete na zelatinu, da nabubri. Fruktozu stavite u loncic, dodajte jednu zlicu vode i stavite na vatru, morate je otopiti da dobijete gusti sirup (pazite da se ne karamelizira jer ako ne je treba baciti).  Kad se sirup malo ohladi (cca 10 sekundi) dodajte glicerin, malo po malo konstantno mijesajuci. Tu vrucu smjesu dodajte polako u zelatinu i mijesajte da se otopi. Secer u prahu stavite u duboku posudu i napravite udubinu. Malo po malo ulijevajte smjesu i mijesajte (ne kuhacom kojom kuhate redoviti rucak jer ce pokupiti miris). Uskoro cete morati rukama mijesiti smjesu. U principu iskoristi se cijela kila secera, ponekad ne, a ponekad morate jos dodati.
Smjesa mora biti kompaktna, nešto kao plastelin. Ako ju ne iskoristite u cijelosti spremite ju u vrecicu da nema doticaja zraka. U vrecici moze stajat i duze vrijeme, ali prije upotrebe secernu masu treba stavit sa svom vrecicom u pecnici na 50°C oko 10 minuta. Bojate ju tako da dodate malo po malo boje u smjesu i mijesite dok ne dobijete zeljenu nijansu. 
Ako je zelite razvaljat kako biste oblozili tortu radni stol treba posut gustinom da se ne ljepi – ne secerom u prahu. 

Secerna masa za oblaganje torti

Krema od maslaca 1-2-4 za pisanje i ukrasavanje Odlicna krema za pisanje i ukrasavanje slasticarskom vrecicom. bjelanjak šećera vanilin šećer maslaca U lonac staviti bjelanjke, šećer i vanilin šećer i mikserom miksati na pari iznad štednjaka dok se šećer ne rastopi (oko 5 minuta). Maknuti s vatre i dalje miksati dok se smjesa ne ohladi.  Kad se smjesa ohladila postepeno dodavati male komadiće maslaca uz stalno miksanje. Nakon sto ste dodali sav maslac kremu mozete obojati po zelji i njome poceti ukrasavati. 

Krema od maslaca 1-2-4 za pisanje i ukrasavanje

Torta od mrkve Ako nikad niste pravili tortu od mrkve evo jedan fini recept…. jaja šećera u prahu vanilin šećer maslaca ribane mrkve limun (2 žlice soka + kora) brašna pecilni prašak mljevenih oraha ruma soli mrkve mlijeka brašna šećera u prahu vanilin šećera maslaca Izmiksati šećer, vanilin šećer i žumanjke jedan po jedan Dodati mrkvu, brašno, pecilni prašak, orahe, koricu i 2 žlice soka od limuna te prstohvat soli. Dodati snijeg od bjalanjaka Peći na 150°C 45-50 minuta Skuhati mrkvu. Prokuhati mlijeko sa brašnom i vanilin šećerom. Kad je kuhano dodati propasiranu mrkvu. Kad se ohladi izmiksati maslac i šećer i dodati kremi. Prerezati biskvit i namazati kremu. Na tortu posipati malo šećera u prahu prije serviranja ili ukrasiti po želji. 

Torta od mrkve

Gibanica listova za savijace svjezeg sira oraha maka jabuka vanilin secera secera maslaca vode secera limuna Sastojci su dovoljni za tepsiju velicine 20×30 cm Rastopiti maslac
2. Naribati jabuke i dodati 2 zlice secera
Samljeti orahe i dodati 2 zlice secera 
U sir dodati vaniliju i 2 zlice secera
U mak takodjer dodati 2 zlice secera
3. Namazati tepsiju sa maslacem i u nju poredati 3 kore jednu na drugu pa namazati maslacem.
Slagati redom: 1/2 količine jabuka, 2 kore, kore namazati maslacem;
1/2 količine oraha, 2 kore, kore namazati maslacem;
1/2 količine sira, 2 kore, kore namazati maslacem;
mak, 2 kore, kore namazati maslacem
i opet jabuke, orahe i sir. Na zadnji red sira staviti 3 kore. Gibanicu peći 45 minuta na 170°C. Ja je pečem pokrivenu sa aluminijskom folijom da gornji list ne izgori, pa je otkrijem zadnjih 10 min.  Za preljev: Dok se gibanica pece u lonac staviti vodu, secer i pola limuna. Neka kuha jedno 20 min. Kad je pecena preliti sa sirupom.  Gibanicu je najbolje napraviti navecer za dan poslije. 

Gibanica

Panna cotta Tradicionalan talijanski desert mlijeka (s 3,2 ili vise m.m.) vrhnja za kuhanje šećera vanilin šećera vrećica bijele mljevene želatine šumskog voća (može i smrznuto) šećera U šalicu pomiješati želatinu sa par žlica vode i pustiti da nabubri.
2. U međuvremenu prokuhati mlijeko, vrhnje te šećer i vanilin šećer.
3. Maknuti s vatre i nakon nekoliko minuta dodati želatinu, miješati dok se ne rastopi. 
4. Uliti u kalup (kojeg treba smočiti sa vodom) – ako želite možete i u zdjelice (ova doza je dovoljna za 8 porcija) i pustiti da se ohladi, nakon toga staviti u hladnjak. 
5.Prije serviranja mora ostati u hladnjaku barem 5 sati. U hladnjaku traje pokrivena sa folijom i nekoliko dana. Preljev  Nakratko prokuhati voće sa šećerom (ne smije se raspasti).  Kada se ohladi preliti na pannu cottu. 

Panna cotta

Brze kiflice punjene marmeladom Ako volite kolačiće punjene marmeladom evo jedan brz receptić.... Ako hoćete umjesto marmelade možete koristiti nutellu. maslaca ili margarina brašna čvrsta jogurta pecilni prašak malo soli manja teglica marmelade šećera u prahu Od brašna, maslaca ili margarina, jogurta, pecilnog praška i malo soli umijesiti tijesto. Ako imate multipraktik možete s njime napraviti tijesto – isto ispadne. Tijesto podijelite u šest dijela i oblikujete kuglice (svaka bi trebala težiti oko 200 grama). Razvaljajte tijesto u obliku pizze promjera oko 25 cm, te je prerežite na 8 jednakih šnita. Na rubu svake šnite stavite žličicu marmelade te umotajte tijesto i malo savite vrhove kako biste oblikovali kiflice. Peći na 180-200°C oko 15 min. Kada su pečene ostaviti par minuta da se ohlade te uvaljati u šećer. 

Brze kiflice punjene marmeladom

Bakin kolač Jednostavan i brz kolač kojeg svi vole. Možete ga napraviti sa bilo kojim voćem – kako svježim tako i s onim iz kompota, ali ipak najbolje ispadne sa jabukama Umjesto jabuka možete koristiti drugo voće. jaja šećera ulja vanilin šećera ribani limun griza brašna pecilni prašak jabuka oraha, lješnjaka malo ruma malo soli Priprtemiti jabuke tako što ih je potrebno prerezati na pola, maknuti koštice, te izrezati na tanke šnite. Nije ih potrebno guliti.
2. Jaja i šećer te vanilin šećer izmiksati. 
3. Dodati ulje, limun, rum, sol, griz.
4. Postepeno dodavati brašno i pecilni prašak.
5. Na kraju dodati jabuke, te orahe ili lješnjake. Peći na 150°C oko 40 min 

Bakin kolač

Čokoladni kolač bez brašna Fini kolač kojim ćete iznenaditi vaše goste… čokolade u prahu jaja šećera mljevenih oraha vode marmelada od marelica slatkog vrhnja Prokuhati vodu, dodati šećer i čokoladu. Mješati dok se ne rastopi. Kad se ohladi dodati žumanjak po žumanjak, zatim orahe i snijeg od bjelanjaka. Peći na 180°C oko 25 min. Na hladan kolač namazati tanki sloj marmelade i šlag. 

Čokoladni kolač bez brašna

Bebina pita s jogurtom Za ljubitelje sira i jogurta ovo je idealan kolač.... brašna margarina žumanjaka prašak za pecivo bjelanjaka šećera čvrsta jogurta kisela vrhnja vanilin šećera žlice brašna Od brašna, margarina, žumanjaka i praška za pecivo umijesite tjesto, izradite 2 kugle, umotajte u foliju i stavite u hladnjak. U medjuvremenu bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Zajedno izmješati jogurt, vrhnje, šećer i vanilin šećer. Naizmjenično dodavati brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Prvu kuglu tijesta naribajte na namašćen pleh. Preko toga prelijte tekuće tijesto i  po njemu naribajte preostalu kuglu prhkog tijesta. Pecite oko sat vremena na 170°C Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu. 

Bebina pita s jogurtom

Breskvice Za one koji misle da su breskvice komplicirane za napravit evo lagan receptic koji uvijek uspijeva. Dovoljno je samo malo vremena i dobre volje… jaja (3 cijela + 3 žumanjaka) šećera vanilin šećera margarina ulja mlijeka glatkog brašna pecilni prašak ribana korica jednog limuna margarina čokolade u prahu mljevenih oraha rum tijesto od loptica bijelog vina crvena i zelena boja za kolače šećer Izmiksati jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati margarin, ulje, mlijeko i koricu limuna. Na radnoj površini ili u plastičnoj zdjeli pomiješati brašno i pecilni prašak, napraviti udubljenje i dodati smjesu od jaja, šećera, margarina Rukama umjesiti tijesto. Umotati tijesto u prozirnu foliju i staviti u hladnjak 1h.Tijesto se može pripremiti i dan prije pečenja tako da ga se umota u foliju i stavi u hladnjak. Oblikovati loptice i peći na 170°C oko 15 min. Izvaditi pečene loptice i kad se malo ohlade (ne previše) izdubiti nožićem. Tijesto od loptica treba izmrviti rukama ili mikserom i u njega dodati sve sastojke za kremu. Ne smije biti previše mekana. Po potrebi dodati još oraha. Oblikovati breskvice – Puniti dvije loptice kremom i spojiti Obojati breskvice tako da se lagano umoče s jedne strane u zelenu, a s druge strane u crvenu boju. Breskvice uvaljati u kristal šećer. 

Moji recepti