studentica

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Složenac s rižom i mesom Ovo jedemo već neko vrijeme... zapravo dosta često jer je vrlo jednostavno, jako fino i brzo A sada je red da to podijelim s vama =)  miješanog mljevenog mesa ulja luk svježeg peršina sol, biber crnog vina kečapa (ili pasirane rajčice) riže juhe od mesa (pileće/pureće/goveđe - svejedno je) kiselog vrhnja naribanog sira (može i više - po želji) Skuhajte rižu Za to vrijeme, luk nasjeckajte na vro sitne kockice. Ispržite ga na ulju i dodajte mljeveno meso, sol i biber. Dinstajte 15-ak minuta i zatim dodajte sitno sjeckani peršin. Nakon još 5 minuta dodajte vino i kečap i dinstajte još 10 minuta.Za to vrijeme će i riža biti gotova.  Glinenu (ili vatrostalnu) posudu premažite margarinom (ili mašću) i slažite na izmjence rižu i meso.Sloj riže..... Sloj mesa....pa ponovo sloj riže...  Naribajte tvrdi (ili polutvrdi) sir (predlažem Gaudu jer se dobro topi)  U posudici razmutite kiselo vrhnje Na složenac pospite naribani sir i preko njega izlijte kiselo vrhnje.Stavite u zagrijanu pećnicu da se još pola sata zapeče na 200°C  DOBAR TEK! 

Složenac s rižom i mesom

Čokoladastvena torta Nakon predugog traženja savršnog čokoladnog biskvita.... konačno sam ga našla i jedva dočekala da ga podijelim s vama =Dsočan i topi se u ustima... prava stvar za okorjele čokoljupcenešto.... ma... savršeno =)uživajte ;)  brašna praška za pecivo šećera jaja kakaa vrele vode soli ulja alkoholnog octa ekstrakta od vanilije kajmak (kiselo vrhnje) 1 šalica = točno 240 ml Vodu zagrijte skoro do vrenja i u njoj razmutite kakao. Pustite da se to hladi dok pripremate ostale sastojke.  U jednoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. U posudi u kojoj ćete miksati razutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane jednoslična i svijetla. Zatim dodajte razmućeni kakao, a kad se to sve dobro izmuti onda dodajte kajmak. Malo po malo dodavajte i ulje naizmjenično sa suhim sastojcima.   Kad se to sve dobro izmuti dodajte ekstrakt vanilije i ocat.  Smjese će biti jako puno jer se radi u 3 puta.podijelite ju na 3 jednaka dijela i pecite svaki za sebe - na maaaaalo manje od 180°C i to oko 30-35 min.
  Važno je da se ne peče sve odjednom jer neće biti jednolično pečeno. (Izvana bi bilo suho, a unutra "gnjecavo")
 Kremu sam koritila iz ovog recepta:
  https://www.coolinarika.com/recept/parfait-torta/
 Svaki biskvit se treba dobro ohladiti. Prije mazanja kremom, svaki treba malo poškropiti s pošećerenim mlijekom. Red kreme, red biskvita i ukrasiti po želji.Ja sam ukrasila  kombinacijom šlaga i ostatka kreme, a na površinu sam posipala mljeveni Oreo keks ;) 

Čokoladastvena torta

Snickers Bilo je mnogo pokušaja rekonstrukcije, što vizualne - što okusneali OVA je definitivno PUN POGODAKponekad se treba malo odmaknuti od problema da bi ga bolje promotrio i adekvatno riješio ;) keksa kikirikija vode šećera margarina čokolade za kuhanje Kekse izmrviti (ne samljeti da ne budu sve sitne mrvice) tako da samo dio bude u mrvicama a dio u komadićima promjera oko 1-2 cmSamljeti kikiriki (onaj prženi i zasoljeni) i pomiješati ga sa keksom Vodu pustiti da zakuha, u nju dodati šećer da se potpuno otopi a zatim dodati i margarin i čokoladu.kad se sve potpuno otopi, tom tekućinom preliti kekse s kikirikijem, a zatim ju dobro izmiješati Smjesa će biti mrvičasta i  ne previše povezana. Prebacite ju u tepsiju (protvanj) 30x20 (može i malo veću) i smjesu dobro "utabajte".Ostavite da se hladi (može i u zamrzivač na pola sata-sat da bude brže) i režite na prutiće Po želji ih prelijte čokoladnom glazurom ali fini su i bez nje ;) Konačni proizvod =) 

Snickers

Junkie cake Ovo je moja najnovija izmišljotina,  prava "hard core" za ovisnike o slatkom i čokoladno i nugatastom i svakakvom =D no nije potpuno sve iz moje glave, nego ima korijenja u nečem postojećem, al to je doslovno svedeno na minimum. Točnije samo je jedna krema konkretna i postojeća, a ostalo... nema veze ni s čim =D cijela jaja bjelanjka šećera kakaa kondenziranog mlijeka glatkog brašna oštrog brašna praška za pecivo Sastojci su isti kao i gore osim što ide: kakaa mljevenih prženih lješnjaka OŠTROG brašna glatkog brašna Ponovo sve isto kao i prvi osim što ide : krušnih mrvica NEMA kakaa ni lješnjaka žumanjka oštrog brašna šećera mlijeka čokolade maslaca ruma bijelog dijela namaza (Linolade ili neke slične) napolitanki (lješnjak ili nugat) i to onih čvršćih, u malim pakovanjima slatkog vrhnja za šlag bijele čokolade BISKVITICijela jaja miksati sa šećerom, dodati  kondenzirano mlijeko, zatim kakao (ili lješnjak ili mrvice - ovisno o kojem biskvitu se radi) i onda brašno i prašak za pecivo. Od 2 bjelanjka napraviti jako čvrst snijeg i onda ga lagano žlicom ili kuhačom umiješati u prvu smjesu, cilj je da bude „fluffy“ i jednolično. Peče se na nekih 180°C oko pola sata (ovisi o pećnici koliko jako peče). Probodide čačkalicom da vidite je li pečeno.Svaki biskvit se treba potpuno ohladiti i neposredno prije filovanja natapiti mlijekom, ne znam koliko je to točno bilo količinski, malo po malo žlicom dok ne prelijete cijeli biskvit. KREMA 1Žumanjke i šećer izmiksati, dodati brašno i malo razrijediti s dijelom predviđenog mlijeka, da bude tekuće, ali gusto. Ostalo mlijeko staviti grijati a u njega staviti čokoladu da se usput otopi. Neposredno prije nego što provrije maknuti s vatre i brzo uliti izmiksanu smjesu, miješati pjenjačom da se ne stvore grudice (ako ih bude malo – nema veze jer se treba toliko zgusnuti da se neće uopće osjetiti). Kad se smjesa počne jače zgušnjavati zamjeniti pjenjaču žlicom i još miješati neko vrijeme dokle god je moguće (a da ne zagori) tj dok ne postane stvarno jako gusto. Ostaviti da se potpuno ohladi.Maslac sobne temperature malo izmiksati i u njega stavljati malo po malo kuhane kreme dok sve ne postane jednolično, a ruma na kraju po želji. KREMA 2Napolitanke izmrviti i pomiješati s ***ladom (dakle bijelom kremom iz Linolade ili tako nečeg) Slaganje KREMA 3 (obloga)Od vrhnja napraviti čvrsti šlag, čokoladu otopiti i ulijti u taj šlag, još malo miksati dok se sve ne pomiješa i onda filovati tj obložiti tortu sa svih strana =)Ukrasiti po želji,ja sam koritila lješnjak krokant Oblaganje Komadićak Presjek 

Junkie cake

Kesten ili...? Dvojnici, tko bi rekao? :)A znate li da bi luk i jabuka također imali isti okus kad ne bi bilo utjecaja njuha?Ha, pa da, da :) Najbolje da odstoji preko noći da se fil potpuno sjedini i stisne, a kad poslužujete jako dobro ide; ne smo uz čokoladu nego posebno i uz sirup od višanja.Šećer je u ovom receptu varijabilna stvar pa ga prilagodite sebi, mom tati je ovako bilo baš dobro, a mama se žalila da fali šećera; prema tome - od volje vam ;) jaja šećera mljevenih oraha (ili lješnjaka, od volje vam) brašna jogurta kakaa krumpira margarina (ne maslaca) kakaa šećera u prahu aroma ruma vrhnja za šlag čokolade čokolade i mljevenih oraha (ili lješnjaka) BISKVITOdvojite žumanjke i bjelanjke. Žumanjke izmutite sa šećerom, dodajte kakao, a zatim orahe, jogurt i na kraju brašno.Zatim napravite čvrst snijeg od bjelanjaka i kuhačom ga lagano umiješajte  u prvu smjesu.pecite u tepsiji 30x20 do pola sata na 180°C FILKrumpir izrežite na sitne kockice i kuhajte kao za pire. Kuhanog ga ocijedite, dodajte margarin izrezan na komadiće i izgnječite ga šo bolje možete.Ostavite da se ohladi do kraja.Zatim dodajte šećer i umutite ga mikserom, a onda dodajte još i kakao te rum. Pola fila rasporedite po biskvitu, "prošarajte" ga otopljenom čokoladom, a kad se čokolada malo stisne stavite i ostatak fila. Sve premažite šlagom i pospite mrvicama mljevenih oraha i čokolade.Stavite u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći). 

Kesten ili...?

Njeno veličanstvo; Breskva osvježavajuća, baršunasta, fiiina :) jaja šećera brašna praška za pecivo ekstrakta vanilije sok od limuna žlice šećera (po ukusu) vode kompot od bresaka sok iz kopota (oko 350 ml) mlijeko pudinga od vanilije mljevenog keksa breskve iz kompota sok od limuna margarina šećera u prahu šlag po želji mljeveni keks BISKVIT3 cijela jaja i 2 žumanjka izmiksati sa šećerom a zatim dodati brašno, prašak ta pecivo i ekstrakt vanilije.Od preostala 2 bjelanjka umutiti čvrst snijeg te ga kuhačom lahano umiješati u prethodno izmiksanu smjesu.Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 180°CKad se ohladi prerezati na 2 sloja. PRELJEVSve sastojke razmutiti i njime po malo prelijevati po svakom sloju biskvita. KREMACijeli sok od kompota pomiješati s mlijekom tako da zajedno čine oko 1 litru, ne više.Tu tekućinu zagrijavati do vrenja te u nju ukuhati puding.Razmekšali margarin miksati sa šećerom, a zatim dodati i ohlađenu smjesu s pudingom.U smjesu još umutiti sok od limuna te lagano dodavti mljeveni keks.Na kraju smjesa treba biti vrlo gusta. FILOVANJENa preliveni donji sloj biskvita tanko premazati dio kreme, poslagati breskve te dodati još kreme i poklopiti drugim slojem biskvita.Postupak ponoviti.Zadnji sloj biskvita samo premazati tanko kremom.Ako vam ostane još kreme, možete njome obložiti tortu i posuti mljevenim keksom, a možete obložiti i šlagom.Keks za posipanje sam malo popržila na maslacu. 

Njeno veličanstvo; Breskva

Vrganji s mesnim okruglicama Da ne bi bilo kako samo kolače znam pripremati ili samo meso ispeći,evo nečeg (ne odviše inovativnog) ali finog i ravno iz moje glave bez pomgala, doista nikad ništa slično nisam pripremala =) Poslužuje se toplo.Možete još ubaciti i ispržene kockice kruha. luk graška krumpira srednje veličine soli vegete vode vrganja mlijeka oštrog brašna kiselog vrhnja ili milerama mljevene paprike papra češnjaka u granulama vlasca mljevenog mesa mljevene paprike vegete soli papra jaje peršina vlasca brašna Dinstati luk na malo ulja Dodati krumpir narezan na kockice i tako "pržiti" nekoliko trenutaka, a zatim dodati i grašak.Nakon što se to malo popržilo zaliti vodom i to sa nekih 4 litre =) Dodati sol i vegetu i pustiti da se kuha nekih 20-ak min. Za to vrijeme pripredite mesne okruglice. U meso staviti sve začine (paprika, vegeta, sol, papar), brašno i jaje te jako dobro izmiješati. Oblikujte kuglice malo manje nego što bi bile ćufte. Zatim ih uvaljajte u brašno (toliko da se ne lijepe). Okruglice stavite kuhati zajedno s krumpirom. Gotove su kad isplivaju na površinu. Kad okruglice isplivaju na površinu, ubacite vrganje.Kuhajte oko 10 min i za to vrijeme priredite "zapršku" Kiselo vrhnje razrijedite mlijekom i dobro izmiješajte. Dodajte brašno i ostale začine, a zatim ukuhajte u "juhu" i miješajte dok se ne zgusne. 

Vrganji s mesnim okruglicama

Čokoladno čokoladna torta Ovo je apsolutistička torta =)zvuči grubo i isključivo, ali za ljubitelje čokolade to je upravo ono što im odgovara =) Moj tata je jedan od ljubitelja čokolade i to one najčokoladnije moguće, a ako ima i dašak kave - onda je APSOLUTNO po njegovoj mjeri =)Rođendan mu je 27.12. pa sam mu ja naravno napravila jednu ovakvu torticu - mala, ali prava. Znate kako se sve jako jako fino i lijepo uvijek pakira u nešto malo i profinjeno - e pa ja sam se potrudila da ova tortica bude jedna takva =) maslaca jaja šećera čokolade čokolade u prahu mljevenih lješnjaka krušnih mrvica brašna vanilije praška za pecivo   (pp) slatkog vrhnja čokolade instant kave čokolade kondenziranog mlijeka slatkog vrhnja kakaa Maslac sobne temerature miksati sa šećerom dok ne postane jednolično.(bilo bi idealno da je šećer u prahu) Postepeno dodavati jedno po jedno jaje i ponovo miksati dok smjesa ne bude jednolična U međuvremenu rastopiti čokoladu i dodati ju u smjesu koju ste miksali Dok miksate dodajte čokoladu u prahu i lješnajke A zatim i mlijeko, a nakon toga krušne mrvice, brašno, pp i vaniliju Pecite u velikoj tepsiji (od pećnice) u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minČačkalicom provjerite je li pečeno Pečeni biskvit podijelite na 3 jednake "trake" koje će imati funkciju kora i poškropite ih toplim mlijekom. 2 dcl slatkog vrhnja zagrijavajte do vrućeg ali da ne prokuha (možda najbolje u mikrovalnoj ako ju imate) Čokoladu isjeckajte na male komadiće i istresite u vruće slatko vrhnje te dodajte još žličicu instant kave. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane jednolična. Kremu stavite u hladnjak na oko 1 sat da se malo stisne (dovoljno da se ne razlijeva, ali i dovoljno čvrsta da ju još možete razmazati) Prvu koru (koju ste poškropili mlijekom) premažite kremom.Poklopite ju drugom korom (koju ste isto poškropili mlijekom).Kremom namažite i drugu koru, a zatim ju poklopite trećom poškropljenom korom. Ako vam je ostalo  kreme, premžite ju sa strane torte. Za glazuru otopite čokoladu i dodajte joj mlijeko te miješate dok ne postane jednolična masa.Gornju (treću) koru prelijte glazurom od čokolade Od slatkog vrhnja utucite šlag, dodajte mu kakao i njime obložite tortu sa strane i ukrasite ju po želji 

Čokoladno čokoladna torta

Točkasti keksići oštrog brašna margarina oraha šećera zobenih pahuljica suhih brusnica cijelo jaje + 1 žumanjak praška za pecivo limunove korice Brašno, šećer, orahe, zobene pahuljice, brusnice, limunovu koricu i prašak za pecivo prvo izmiješajte na suho Dodajte otopljeni margarin, a nakon toga i razmućena jaja. Sve jako dobro umijesite i ostavite u frižideru 2 sata da odstoji. Tijesto razvaljajte na pola cm debljine i kalupom za keksiće izrezujte Pecite na 220°C kratko, dok ne porumene sa strane. Fini su i topli i hladni, pa ih poslužite kako Vam je draže.sličica 1 i sličica 2    a više možete vidjeti ovdje 

Točkasti keksići

Strawberry dream za mog brata ;) jaja šećera u prahu tamnog kakaa brašna praška za pecivo ulja jogurta od jagoda slatkog vrhnja jagoda želatine šećera Sve sastojke izmiksajte dok smjesa ne postane jednolična. Istresite ju u priređen kalup za torte i pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 180-200°C. Od 400 ml slatkog vrhnja napravite jako čvrst šlag. U njega ulijte 400 ml jogurta. Želatinu stavite da nabubri kao što piše u uputi. Ostalih 100 ml jogurta malo samo zagrijte kako biste u njemu otopili nabubrenu želatinu i zajedno dosipali u smjesu šlaga i jogurta. Sve dobro izmiksajte. Dio jagoda sitno nasjeckajte i umiješajte žlicom u kremu. Kad je biskvit pečen, poškropite ga malo mlijekom i pustite da se ohladi (ne vadite ga iz kalupa). Drugi dio jagoda narežite na ploške i poslažite po ohlađenom biskvitu. Kremom premažite biskvit i ostavite u kalupu i frižideru preko noći. Preostali dio slatkog vrhnja utucite u šlag i njime uktasite tortu. Komadićak
i još ovdje 

Strawberry dream

Black pearl mali crni dragulji… =D margarina žumanajka šećera čokolade brašna kakaa bjelanjaka naranče naranče praška za pecivo brusnica Razmutite razmekšali margarin, šećer i žumanjke. Dodajte otopljenu čokoladu i kakao, a zatim dodajte brašno, koricu i sok od naranče te prašak za pecivo. Od bjelanjaka utucite čvrst snijeg kojeg lagano kuhačom umiješajte u prvu smjesu, a na kraju umiješajte i brusnice. Kalup za muffine punite samo do pola smjesom. Pecite na 180°C oko 20-30 min još jedna sličica 

Black pearl

Relax torta Uvo je bio moj ispušni ventil koji mi je jako olakšao živce i obradovao želudac =) bjelanjka šećera praška za pecivo brašna griza mlijeka žumanjka šećera žlice brašna ekstrakta od vanilije mlijeka margarina kompot od višanja (680g) šećera 2 pudinga od vanilije Istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, brašno, griz i pp Izlijte smjesu u kalup za torte i pecite na 180 stupnjeva oko 20-ak minuta. Stavite mlijeko grijati, izmiksajte žumanjke sa šećerom i brašnom te malo razmutite sa onim 1 dcl mlijeka i na kraju dodajte par kapi vanilije. Taman prije nego što mlijeko uzavrije, izlijte smjesu od žumanjaka u mlijeko i zakuhajte sve dok ne postane jako gusto. Kad se biskvit ispekao poškropite ga s otprilike 0, 5-1 dcl hladnog mlijeka i pustite da biskvit sve upije. Kremu od žumanjaka ostavite da se dobro ohladi, a zatim ju mikserom umiješajte u razmekšali margarin. Kremom premažite biskvit (koji je još uvijek u kalupu) i ostavite u frižider da se dobro sve stisne i ohladi, a za to vrijeme pripremite  drugu kremu. Cijeli kompot izlijte u posudu, dodajte šećer i stavite grijati. Prah od pudinga razmutite s tekućinom iz kompota te ukuhajte kad je kompot uzavreo i miješajte dok se dobro ne zgusne. Nakon što se kuhani kompot malo ohladi, prelijte ga preko one žute kreme i vratila natrag u frižider te ostavite preko noći.   
      Cijela torta
     

Relax torta

Jaffa cake Mnogo ih je sličnih, znam..
Ja sam ovaj radila bez ikakve "podloge" tj bez nekog postojećeg recepta, nego totalno po osjećaju, svidjelo mi se , pa reko; da podijelim to s Vama =) jaja šećera u prahu ulja glatkog brašna vrećice praha od pudinga od čokolade praška za pecivo slatkog vrhnja jogurt sirupa od naranče + još 0,5 dcl sirupa želatine Jaffa keksa prozirnog prelijeva za torte soka od naranče Jaja i šećer izmiksajte te po malo dodavajte ostale sastojke. Izlijte smjesu u namašćenu tepsiju i pecite 15-ak min na 180 stupnjeva. (Smjesa je dovoljna za veličinu tepsije 20×30 cm) Pečeni biskvit poškropite sokom od naranče (sokom koji ste napravili od sirupa i to malo intenzivnijeg okusa nego za piti). Od slatkog vrhnja istucite vrlo čvrst šlag. Jogurt i 0, 5 dcl sirupa os naranče pomiješajte te polako ulijte u šlag i ponovo dobro izmiksajte. Natopite želatinu i kad nabubri; rastopite ju u ostalih 0, 5 dcl sirupa od naranče te ju umiješajte u šlag mikserom. Pola kreme premažite preko biskvita (koji ste ostavili u tepsiji kako se sve ne bi raslijevalo prije nego što se stvrdne), poslažite Jaffa kekse te ostatak kreme premažite preko keksa i dobro poravnajte površinu. Sve ostavite u hladnjak da se stvrdne. Dok je kolač u hladnjaku pripremite glazuru. Ovih 2, 5 dcl soka pripremite od 50-70 ml sirupa i ostatak od vode te pripremite prelijev dalje kako piše na vrećici. Prelijte preko kolača te ostavite da se nastavi “stiskati” u hladnjaku. 

Jaffa cake

Čoko tartufi Ovo je prava stvar za čokoljupce =) slatkog vrhnja čokolade za kuhanje čokolade za kuhanje meda maslaca kako praha ruma cimeta 200 g čokolade sitno nasjeckati i preliti vrućim slatkim vrhnjem (zagrijanim do vrenja) Miješati dok se čokolada ne otopi. Med zagrijte, ali tek toliko da postane tekući te ga dodajte čokoladi, a zatim dodajte i maslac u kockicama. Sve dobro izmiješajte dok se maslac ne rastopi i dok sve ne postane homogeno. Na kraju dodajte malo ruma i cimeta za aromu. Smjesu izlijte u plitku posudu i ostavite u hladnjaku nekoliko sati dok se ne stisne. Kad se krema stisla, žličicom vadite dio po dio i u ruci oblikujte kuglice te opet vretite u hladnjak da se kuglice ponovo malo stvrdnu. Drugih 200 g čokolade rastopite na pari 60 g kakaa pripremite u posudi. Kuglice koje ste oblikovali umačite u otopljenu čokoladu te odmah stavljajte u kakao Kad se čokolada stvrdne; višak kakaa otresite. 
      presjek
     

Čoko tartufi

Ma fini maFini Muffini su prava stvar, jednostavni, a jako jako fini i ima ih toliko da si svatko može naći baš onaj koji mu je po ukusu =) oštrog brašna glatkog brašna oraha šećera kiselog vrhnja jaja pp 50 ml mlijeka Eurokrema Izmutiti jaja i šećer, dodati vrhnje a zatim i orahe Postepeno dodavati brašno s pp-om, a nakon toga dodati i mlijeko- možda neće biti potrebno svo mlijeko (ja sam ga koristila jer mi je smjesa bila malo pregusta, ali sve ovisi o brašnu, možda Vama ne bude ni potrebno mlijeko) Punite kalupiće do pola, na sredinu mu stavite po 1 žlicu milk kreme (onaj bijeli dio iz eurokrema ili nešto slično) Pecite 20-30 min na 180°C 
      slička
     

Ma fini maFini

LOVEly cake Još jedna slička bašna margarina jaje praška za pecivo 100 g šećera 3 žl kiselog vrhnja mlijeka tekućine od kompota od bresaka žumanjka šećera u prahu margarin brašna ekstrakta breskve bjelanjka 1 limuna šećera u prahu Zamijesite glatko tijesto, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite da stoji 1, 5 h Podijelite tijesto na 4-5 dijelova, tanko razvaljajte na veličinu velike tepsije i pecite tj. sušite na slaboj vatri dok rub ne porumeni Mlijeko stavite grijati. Izmutite žumanjke, šećer i brašno te razrijediti s tekućinom od kompota. Tako razmućenu smjesu umutite u prokuhano mlijeko i kuhajte dok se dobro ne zgusne. Kad se krema ohladi dodajte ju u razrađeni margarin te dodajte i malo ekstrakta od breskve. Kore premazujte i slažite jednu na drugu, ostaviti da se sve malo stisne, a zadnju koru ne premazujte. Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg, dodajte mu malo po malo 300 g šećera u prahu i sok od limuna, smjesa treba biti gusta, glatka i sjajna. Premažite njome zadnju koru i ostavite neko vrijeme da se osuši na zraku
Ukrasite po želji, a više pogledajte ovdje 

LOVEly cake

Tjestenina Ovo je moj osnovni recept za tjesteninu. Od ovakvog tijesta pravim i kore za lasagne i tortelline i sve slično, a začine i specifišnosti (kao paprika ili špinat da malo obojaju tijesto) dodajem po volji brašna žumanjka soli vode Brašno i žumanjke zamijesiti koliko god je moguće, da smjesa postane mrvičasta, dodavati malo po malo vode tek toliko dok se tijesto ne poveže. Što bolje umijesiti (bit će tvrdo) zatim što više razvaljati, pa ponovo premijesiti i tako 2 puta, zatim ostaviti da odstoji oko1, 5 h zamotano u prozirnu foliju Razvaljati jako tanko i onda koristiti po volji; ako radote tortelline onda režite tijesto u krugove i punite te kuhajte u puno slane vode oko 10 min. Ako radite kore za lasagne; onda ih kratko “sušite” u pećnici na laganoj vatri prije nego ih upotrijebite sa nadjevom 

Tjestenina

Peanball kikirikija maslaca marcipana keksa oraha margarina kakaa čokolade margarina ulja Kikiriki sameljite te mu dodajte maslac i od toga umutite što glađu smjesu. Od marcipana napravite kuglice promjera između 1 cm Keks i orahe sameljite, izmiješajte s kakaom te smjesi dodajte rastopljeni margarin i 4-5 žlica vode. Ostavite smjesu da odstoji kako bi se margarin ponovo malo stvrdnuo. Ako je smjesa prerijetka, dodajte još keksa. Kuglice od marcipana obložite smjesom od kikirikija, te tako dobivene kuglice još obložite smjesom od keksa i oraha. Ostavite neko vrijeme (oko 1 – 1, 5 h) da se kuglice osuše, a zatim ih prelijevajte glazurom koju ste napravili tako da ste zajedno otopili i izmiješali sve navedene sastojke za glazuru. 

Peanball

Croissants Nagovorili ste me =) mislila sam samo objaviti sliku jer je ovkvih recepata hrpa, ali…kako se već kaže: teško žabu u vodu natjerati =) Ugl. ostalo mi je dosta dizanog tijesta, pa sam se ja onda malo pravila da je to zapravo obično tijesto i napravila na kraju lisnato =) vrećica suhog kvasca brašna maslaca žumanjka šećera korica limuna mlijeka maslaca brašna za posipavanje maslac koje ste zamijesili od gornjih sastojaka U brašno umiješajte kvasac (na suho). Dodajte šećer, jaja, razmekšali maslac (onih 80 g) i lagano mijesite. Zatim dodavajte malo po malo mlijeka koje ste malo zagrijali. Na kraju dodajte i koricu od limuna te ostavite da se tijesto diže. Važno je da tijesto bude mekano i glatko. Kad se volimen tijesta uduplao, premijesite ga tako da dodate još onih 100 g maslaca i mijesite dok se tijesto prestane lijepiti. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini tako da bude debljine oko 1 – 1, 5 cm, a zatim na jednu polovinu stavljajte tanki sloj maslaca. Preklopite, razvaljajte i postupak ponovite nekoliko puta, dok ne potrošite pola maslaca.  Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i to vrlo čvrsto (jer će se tijesto još dizati, pa da vam ne mi iscurilo) te ostavite u frižideru do sutra. Ponavljajte postupak dok ne potrošite maslac. Bitno je da se tijesto razvalja svaki put što tanje i preklopi što više puta. Na kraju tijesto oblikujte u trokute i zarolajte u kroasane. Pecite na 180 oko pola sata, tj dok ne porumene 

Croissants

Zarolana pizza listova za savijače Rajčice iz tetrapaka ili kečapa šunke za pizzu sira gljiva maslina Gljive izdinstajte (pirjati). Prvi list za savijače premažite uljem i preklopite drugim listom. Drugi list premažite kečapom i preklopite trećim listom. Treći list ponovo premažite kečapom te na njega posložite šunku. Sve preklopite četvrtim listom koji nadjenite dinstanim gljivama. Preklopite petim listom na koji poslažite sir. Sve zarolajte, premažite gornji sloj jajetom i pecite 30-ak minuta na 180 stupnjeva. 

Zarolana pizza

Ananas krema tekućine iz kompota praha za puding od vanilije šećera Dukat Krem jogurt (180g) Tekućinu iz kompota stavite grijati. Prah za puding i šećer izmiješajte na suho te razmutite sa malo vode ili tekućine koju grijete (ako koristite vodu bit će malo rjeđe, a ako koristite tekućinu koju grijete bit će malo gušće). Kad se tekućina dobro zagrijala (ali ne još proključala) dodajte joj razmućeni prah za puding i neprestano miješajte dok ne prokuha, a onda još kuhajte uz miješanje minutu do dvije. Kad se smjesa ohladi dodajte joj Krem jogurt (koristila sam baš taj, a ne obični jogurt jer je masniji i kremastiji pa je i dobivena smjesa puno glađa). U kremu možete ubaciti i koji komadić ananasa. Ostavite na hladnom oko 1, 5-2 h 

Ananas krema

Studentski omlet Na početku studija sam se redovito hranila ovakvim stvarčicama koje su toliko jednostavne, a taaako fine 
      Ako Vas zanima još, pogledajte što imam ovdje
     jaja šunke polutvrdog sira buđole gorgonzole Jaja izmutite u jednoj posudici. Ostale sastojke usitnite. U dobro zagrijanu tavu izlijte jaja te na jednu polovicu pospite usitnjenim sastojcima. Kad se jaje zapeče, a sir otopi, preko nadjevene polovice preklopite drugu polovicu. Poslužite toplo. Dobar tek! 

Studentski omlet

Torta boje marelice mljevenong keksa mljevenih oraha šećera u prahu kakaa maslaca kompota od marelica pudinga od vanilije mljevenog keksa šećera u prahu maslaca Keks, orahe šećer i kakao izmiješajte na suho Rastopite maslac i izmiješajte ga sa suhim sastojcima
(ako vam se smjesa ne veže dobro, dodajte i jedno jaje) 
		 Smjesa treba biti dosta prhka, ali kad ju stavite u kalup za tortu da ju možete prstima utisnuti da se ne raspada Pecite na 200 stupnjeva 15 min Ocijedite marelice, a tekućinu stavite grijati (oko4-5 žlica tekućine ostavite sa strane kako biste s njom prelili pečeni biskvit) Razmutite prašak za puding sa šećerom i nekoliko žlica tekućine od marelica koju ste stavili grijati. Kad se tekućina dobro zagrijala u nju ukuhajte puding Nakon što se krema malo ohladila, dodajte joj mljevene kekse, Kad se porpuno ohladi, kremu uniješajte u izrađeni razmekšali maslac Pečeni biskvit ostavite da se malo ohladi a zatim ga prelijte tekućinom od marelica kako bi se malo razmekšao i kako bi se mogao poslije rezati a da vam se ne razmrvi Po njemu poslažite marelice narezane na komadiće, zatim premažite polovicom kreme. Na kremu ponovo poslažite marelice te ih premažite ostatkom kreme.  Na kraju sve premažite tučenim slatkim vrhnjem 

Torta boje marelice

Čoko rolnice ...jedno uvijek vodi drugom, pa je tako došlo i do ovoga ;)
Zaista ništa inovativno, nego dosjetka kao iskoristiti sastojke koji su vam ostali =)
Dakle, nije uvijek rješenje baciti =) po &quot;receptu&quot;:https://www.coolinarika.com/recept/709296 po &quot;receptu&quot;:https://www.coolinarika.com/recept/neuredni-kolac Tijesto tanko razvaljajte, nadjenite kremom i zamotajte u tanke rolnice Pecite oko 30 min na 200 stupnjeva. recept za tijestoslika
recept za fil
		 Kad su pečene i ohlađene izrežite ih na dužinu od oko 7 cm, našarajte čokoladom i poslužite 

Čoko rolnice

Neuredni kolač ...Kad sam ga napravila, tako me frustrirao njegov neuredan izgled da sam ga htjela baciti }=[ 
Sva sreća da u ovom slučaju izgled nema veze s okusom jer je ispalo vrlo fino =) Najbolje bi bilo da ga napravite danas popodne za sutra popodne =) mlijeka brašna griza žumanjka šećera u prahu margarina mljevenih lješnjaka šećera u prahu čokolade crnog kakaa margarina mlijeka slatkog vrhnja lisnatog tijesta Stavite mlijeko grijati. Za to vrijeme izmutite žumanjke, šećer brašno i griz te malo razmutite mlijekom. Smjesu od jaja ukuhajte u mlijeko. Kad se smjesa ohladi umutite ju u razmekšali margarin i ostavite da se malo stisne. Čokoladu i margarin otopite Neprestano miješajući dodajte polako sve ostale sastojke i ostavite da se malo stisne Slažite ih ili u kalup (pa kad se ohladi okrenite ga) ili kako vam je već lakše i premazujte kremom 1. Ja sam stavljala u kalup za srneći hrbat jer mi je tako bilo jednostavnije. 
stavite da odstoji u frižideru do sutra, zatim poslužite ukrašeno po želji-ja sam posula lješnjacima i našarala čokoladomPresjek 

Neuredni kolač

Reformirana Reform torta ...nema vremena….hrpa posla…i onda u startu zezneš sve, pa popravljaj što možeš...
Umjesto Reform torte za Božić moji su dobili nešto malo…reformirano =)
Nije ispalo uopće loše kako se na početku činilo jaja oraha šećera brašna mlijeka žumanjaka brašna šećera čokolade crnog kakaa instant kave margarina ekstrakta  vanilije ekstrakta  ruma Izmiksajte jaja i šećer. Dodajte im orahe (veći dio mljevenih a manji nasjeckanih) i brašno Pecite u 2 velike tepsije na 180 oko15 min Ohlađene biskvite prerežite na pola tako da dobijete 4 komada Stavite mlijeko grijati U međuvremenu izmiksajte jaja i šećer te dodajte i brašno. Razmutite s malo mlijeka (koje ste stavili grijati) U vruće mlijeko ukuhajte razmućena jaja i miješajte dok se jako ne zgusne Smjesu ostavite da se dobro ohladi, a zatim ju izmiksajte s razmekšalim margarinom Kremu podijelite na 3 dijela (2 veća i 1 manji – jedan veći ide za oblaganje, drugi veći ide u 2 sloja među korama, a treći samo u jedan sloj među korama) U prvi veći dio kreme dodajte rastopljenu čokoladu, kakao i rum te dobro izmiksajte U drugi veći dio dodajte kavu (koju ste razmutili s vrlo vrlo malo mlijeka tek toliko da se lakše uzmuti) U treći manji dio kreme dodajte samo ekstrakt vanilije Prvu “koru” premažite kremom od čokolade, preklopite ju drugom korom. Nju premažite kremom od vanilije i poklopite trećom korom koju ponovo premažete kremom od čokolade i poklopite četvrtom korom
Složenu tortu obložite kremom od kave
Ukrasite po želji =) 
      Presjek
      
      Šnitica torte
     

Reformirana Reform torta

Loptice s Olympa ...fascinantno je kako najjednostavnije stvari redovito ispadnu efektne i fine =) čokolade šećera u prahu mljevenih lješnjaka kristal šećera crnog kaka Čokoladu otopite, dodajte šećer u prahu i kakao Dodajte i mljevene lješnjake sa šećerom te par kapi ruma Pravite loptice i uvaljajte ih ili u smjesu lješnjaka i kristal šećera ili u kakao 

Loptice s Olympa

Linzeri ...kakav bih ja to bila gurman a da nemam bar jedne Linzere u svom repertoaru =) brašna maslaca šećera vanili šećer jaja vrećice praška za pecivo limun bjelanjak mljevenih lješnjaka kristal šećera Od svih sastojaka zamijesite prhko tijesto u koje ćete dodati sok od 1 limuna i naribanu koricu Tijesto ostavite da stoji oko 1 sat u frižideru Razvaljajte ga, izrezujte modlicama  Premažite keksiće bjelanjkom i pospite mljevenim lješnjacima pomiješanim sa kristal šećerom Pecite oko 20-ak min na 180 stupnjeva To onda izgleda ovako Umjesto posipanja lješnjacima, možete ih dekorirati i ovako   sa  čokoladom 

Linzeri

Crvena jezerca brašna maslaca mljevenih lješnjaka šećera u prahu jaje crnog kakaa pudinga od vanilije mlijeka brašna margarina šećera u prahu ekstrakta od vanilije džema od jagoda Od svih sastojaka zamijesite prhko tijesto Ostavite da odstoji oko 1/2 sata, a zatim ja stavljajte u kalupiće za košarice i pecite na laganoj vatri oko pola sata (180 stupnjeva) Stavite mlijeko da se grije Prah od pudinga i brašno zajedno na suho izmiješajte, pa razmutite s malo mlijeka te ukuhajte u ostalo mlijeko kao puding Ostavite da se dobro ohladi U međuvremenu razmekšali margarin izmiksakte sa šećerom Ohlađenu kremu dodajte u margarin sa šećerom i miksajte dok sve ne postane homogeno Na kraju dodajte i par kapi ekstrakta od vanilije Džem malo zagrijte da bude dovoljno tekući kako biste ga mogli preliti po košaricama (ali ne pretekući da ne curi) Košarite napunite kremom  ostavite u frižider da se malo stisne, a zatim ih prelijte i džemom
Ostatkom kreme ih dekorirajte 
      Presjek
     

Crvena jezerca

Božićni vjenčići ...nešto vrlo slično je jednom radio i Jamie Oliver i činilo se jaaaako fino, ali kako nisam imala sve potrebne sastojke-ja sam si malo prilagodila recept i ispalo je ovo nešto što miriši neodoljivo =) lisnatog tijesta džema od jagoda grožđica brusnica mandarine muškatnog oraščića cimeta klinčića Tijesto razvaljajte na debljinu do 5 mm, premažite džemom i pospite suhim voćem i sitno nasjeckanim mandarinama Sve posipajte začinima Zarolajte, omotajte folijom i ostavite u zamrzivač da se dtisne Narežite na kolutove koje poslažete u tepsiju i pečete 30-ak min na malo jačoj vatri (200 stupnjeva) Pečene i ohlađene pospite šećerom u prahu 

Moji recepti