Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

SEKINE KIFLICE Recept za ove kiflice se u mojoj porodici prenosio sa kolena na koleno.Svi ih volimo i uvek su na svakoj trpezi.Brzo se prave a jos brze pojedu. brasna tip 400  jaje     ulja kasika soli kasike secera 1 kesica kvasca ili pola kocke svezeg    mleka margarina,mozda i manje susam za posipanje zumanca (za premazivanje) Ako koristite suvi kvasac mozete ga domah ubaciti u testo ,a ako koristite svez,pomesajte ga sa malo mleka i pola kasicice secera i sacekajte da nadodje. Uzmite jednu veliku duboku posudu.Stavite u nju brasno i napravite rupu u sredni a zatim dodajte ostale sastojke i zamesite testo.Zapamtite da je vazno da se testo lepo umesi da i da bude bez grudvica. Ostaviti testo da naraste. Kada je testo naraslo,skoro da je izaslo iz posude,izbockajte ga viljuskom i neka opet narste. Testo se diglo drugi put i spremno je za obradu.Premesite ga i isecite na cetiri jufke,zatim oklagijom istanjite tako da napravite krug i secite na trouglove. Kiflice mozete puniti sa cime zelite,ja volim da stavljam sir.Mogu biti i prazne,lepe su i ovako i onako. Zavijajte trouglice od sireg dela ka uzem. Podmazite pleh uljem ili stavite pek papir.Poredjati kiflice i premazati zumancem svaku i staviti na svaku po kockicu margarina.Pospite ih susamom. Pecite ih na 200 stepeni dok ne porumene. Meni uglavnom ispadnu dva velika pleha od rerne,sve zavisi i kolike su vam kiflice. Uzivajte! 

SEKINE KIFLICE

CRNA TORTA 
      Ovo je jedna jaka torta za sve cokoljubce! Jednostavna-brza-prelepa!Ukucani su odusevljeni kao i ja :-)PS: Kafa u kori se upste ne oseca,tako da nemate brige :-)
     cela jajeta belog secera zutog secera jogurta ulja brasna kakaoa prasak za pecivo (10g) kasicica sode bikarbone soli kafe slatke pavlake crne cokolade mlecne cokolade cela jajeta Prvo skuvati kafu i dok se ona prohladi umuticemo koru,a izmedju kuvanja kafe i mucenja kore ukljucicemo rernu na 200C da se zagreje. Za koru pomesati brasno,kakao,prasak za pecivo,sodu bb i so. Umutiti jaja sa secerom da posvetle i da se skoro sav secer istopi. Dodati ulje i jogurt pa sve opet mutiti. Zatim dodati smesu suvih sastojaka i sve sjediniti.Na kraju dodati kafu i opet mutiti. Obloziziti pleh 26cm papirom za pecenje,tako da se papir popne uz ivice kalupa i istresti masu.(ja sam pravila u okruglom dubljem kalupu 24cm)Masa je nesto redja zato i podizemo papir.Staviti da se pece i smanjiti temperaturu na 170C. Peci oko 50min.Ukoliko niste sigurni testirajte cackalicom,ako izadje suva,gotovo je. Ohladiti biskvit. Dok se pece kora,praviti krem. Slatkoj pavlaci dodati izlomljenu cokoladu (obe vrste) pa zagrevati i mesati.Ne sme da provri,radite sve na srednjoj temperaturi.Posto se sve sjedinilo,dobila se masa kao glazura,dodati zumanca (DA,U VRUCE) i brzo mesati da se sjedini.Skloniti sa vatre. Posebno umutiti sne od belanaca pa i njega dodati u fil od cokolade i sve umutiti kratko mikserom,taman toliko da se sjedini.Masa je retka i tako i treba.Ostaviti da se ohladi do sobne temperature pa staviti u frizider sat-dva. Kore preseci vodoravno na tri dela,pazljivo mekane su.Nafilovati svaku koru.Gornju koru mozete isprskati sa malo mleka jer je ona nesto tvrdja,zbog korice koja se uhvatila ,ili koricu odsecite,srednja i donja ne treba.Drzati u frizideru dok se cokolada ne stegne. Ukrasiti po zelji! Prijatno! 

Moji recepti

SEKINE KIFLICE

CRNA TORTA

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme