Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Štrudla od oraha Nikad se nisam usudila praviti strudlu,zbog pucanja i jos nekih detalja a otkad sam pronasla ovaj recept svaki vikend je na mojem stolu...isprobajtee Porebni sastojci za tijesto; brašna šećera i 1 vanilija svježeg kvasca margarina ulja nepuna žlica soli ( žlica za bijelu kavu) ruma i malo limunove korice žumanjka mlijeka Potrebni sastojci za nadjev; mljevenih oraha šećera ruma mlijeka slatkog vrhnja vrecica vanilije ribana korica jednog limuna snijeg od 3 bjelanjka Najprije prosijte brašno i stavite ga na toplo mjesto dok pripremite sve druge sastojke. Kvasac iznrvite u malo toplog mlijeka i mrvicu šecera da nadođe. Pripremljeno brašno istresite u odgovarajuću zdjelu i u njega stavite šećer,sol i limunovu koricu.Mlijeko malo zagrijte,pa u tako toplo mlijeko dodajte žumanjke i sve skupa izmješajte. Nadošli kvasac ilijte u brašno,zalijte mješavinom mlijeka i žumanjaka te umijesite tijesto. Kad ste ga već dobro umijesili da se tijesto odvaja od zdjele,dodajte mu istopljeni margarin zajedno s uljem i žlicu ruma.Još malo mijesite da se i masnoća spoji s tijestom,a potom ga pokrijte i ostavite na toplo da tijesto uzraste. Limunovu koricu  zajedno s vanilijom namočite u rum. Šećer stavite u šerpu i istopite ga na peći u svjetlo-smeđi karamel. Pazite da ne izgori.Kad je šećer dobio smećkastu boju,zalijte ga s dva dl mlijeka.Neka lagano kuha dok se šećer ne istopi.Kad se istopio dodajte  u njega slatko vrhnje da se zagrije.Skinite s peći i u tako vruće istresite orahe te sve zajedno izmješajte. Nadošlo tijesto istresite na kuhinjsku plahtu posutu brašnom i razvaljajete dvi štrudle debljine oko pola cm.Neka tijesto ostane tako  dok dokraja pripremite nadjev. Bjelanjeke umutite u čvrsti snijeg s tri žlice šećera.Kad je dobro čvrst,istresite ga na nadjev od oraha, i lagano izmješajte.Tako pripremljen nadjev razmažite po razvaljanom tijestu.pospite limunovom koricaom.vanilijom i rumom i savijte u rolu.  Stavite štrudlu na pouljan lim i izbodite je vilicom na nekoliko mjesta. Ostavite je na toplo mjesto da se ponovo diže. Nadošlu štrudlu premažite razmućenim jajetom i stavite je u z agrijanu pećnicu da se peče na 200 stupnjeva. Kad naraste i porumeni smanjite temperaturu da se dokraja peče na laganoj vatri. Štrudlu treba peći oko sat vremena;ovisno o debljini tijesta i nadjeva. Kad je pečena,isresite je iz lima i pokrijte krpom da se potpuno ohladi 

Štrudla od oraha

MEDENA PITA vidjela sam da na coolinarci ima mnogo recepata od medene pite,,pa evo i mog recepta..nisam sigurna ali mislim da ovaj recept nema u ovaj recept cimet neide ali ja malo stavim cimeta u smjesu za kore TIJESTO masti ili margarina secera sode bikarbone jaja meda brasna KREMA mlijeka secera brasna margarin PRELJEV cokolada ulja margarina  Sve sastojke umutiti osim brasna,staviti da prokuha pa ohladiti i onda dodati brasno.Ponovno sve umjesiti zajedno i podjeliti na 4 djela Kore razvuci na obrnutu stranu pleha i peci jednu po jednu nekih 5 -10 min na 180 stupnjeva  Za nadjev sve sastojke smjesti i kuhati dok se ne zgusne,,ohladiti i u ohladenju kremu dodati margarin kore slagati jednu po jednu u pleh i mazati kremom,,pljev na vrh rastopljena cokolada 

MEDENA PITA

pita od tikve ispod saca jedna od najdrazih ja pravim slatku pitu od tikve ili buce,,ukuliko netko  voli slanu,,sve isto samo bez secera tikva ili buca secera ulja za strapanje jufki soli priprema nadjevaocistiti tikvu od kostica,isjeci je na male kockice i posoliti i ostaviti da tikva pusti vodu zatim je ocjediti. Prije nego je pospemo po jufki poseceriti sa jednom salicom secera za svaku jufku priprema tijesta je ista kao za pitu zeljanicu na mojim sadrzajima 

pita od tikve ispod saca

PITA ZELJANICA ISPOD SACA ILI ISPOD PEKE Cesto pravim pite ali one njdraze su mi ispod saca,,svi ih obozavaju Ovo je recept za malo vecu tepsiju PRIPREMA TIJESTA brasna soli vruce ali ne prevruce vode ulja PRIPREMA NADJEVA zelja sira za pite soli mineralne vode kiselog vrhnja jaje za strapanje razvucenog tijesta U brasno staviti sol i zmjesati sa vise toplijom vodom u koju smo stavili ulje..izmjesati srednje mekano.znaci ni previse meko ni previse tvrdo,,tijesto razdjeliti na tri djela,nakuvati tri loptice i pokriti krpom da malo odstoji Kad je odstojalo,tijesto jedno po jedno razvaljati oklagijom sto tanje na stolnjaku postim brasnom,,,zati razvlaciti rukama,,kad smo razvukli do kraja,,stavljati nadjev sa jedne i sa druge strane i motati sa stolnjakom sa jedne stane i sa druge a prije toga odstraniti krajeve jufke i jufku posuti sa malo ulja savijenu jufku prerezati po sredini i savijati u okruglu tepsiju Za nadjev ocistiti spanak,izrezati ga i posoliti. Udrugoj posudi razmrviti sir,umjesati jedno jaje,posoliti,,malo mineralne vode i malo kiselog vrhnja i sve zajedno izmjesati sa zeljem,,mozete probati jel dovoljno slano,,po potrebi soliti 

PITA ZELJANICA ISPOD SACA ILI ISPOD PEKE

Razljevaca ili ozljevaca razljevaca ili ozljevaca,,zavisi kako je tko zove..uglavnom jedan jednostavan i brzi obrok,,,a meni super Kad je gotova,ja je pospem rastopljenim maslacem,,naj ljepsa je da se posluzi uz jogurt krompira jaja soli mlijeka vode brasna Krompir izrezati na tanke ploskice,,zatim staviti jaja i sol i zmjesati,dodati brasno,mlijeko i vodu i sve dobro izmjesti smjesa treba biti malo gusca od one za palacinke,istrsti u malo veci podmazan lim i paci u predhodno ugrijanoj pecnici.peci na 250 stupnjeva dok ne porumeni dovoljno,,po zelji 

Razljevaca ili ozljevaca

Razna peciva peciva za svaku prigodu Dok je jos vruce,peceno pecivo premazite s malo ulja,takoder peciva mozete zamrzniti,,isto su jakofina kad se odmrznu brasna svjezeg kvasca secera soli jaje margarina ulja mlijeka mak i sezam za posipanje jaje za premazivanje Svjezi kvasac izmjesajte s malo secera,brasna i pola case tople vode pa ga stavite na toplo da uzlazi. U pripremljeno brasno,uz rub zdjele pomjesajte sol i secer a u sredinu izlijte nadosli kvasac.Mlijeko smlacite pau njemu izmjesajte jajeitommjesavinom umjesite tijesto. Kad ste s timgotovi u tijesto dodajte otopljeni margarin pomjesan s uljem.Jos mjesite sve zajedno dok tijesto ne upije masnocu i dok se ne pocne odvajati od posude.Pospite ga s malo brasna,pokrijte i ostavite na toplo da uzlazi. Nadoslo tijesto rezite u male komadice,,motajte u kifle,,po zelji radite razne oblike Oblikovano tijesto stavljajte u lim na pair za pecenje umalo vecim razmacima.Nadoslo pecivo prije pecenja premazite umucenim jajetom te pospite makom i sezamo.Pecite ga u dobro ugrijanoj pecnici na oko 200 stupnjeva, 

Razna peciva

kisele paprike u maslinovom ulju jako fine paprike crvenih paprika,,roga soli secera esencije vode ulja soli secera esencije bijelog luka persina Sve prvo pripremiti:ocistiti paprike,ocistit luk,isjeckati persin U vodu staviti esenciju,sol,secer i pustiti da prokuha,kad prokuha staviti parike da kuhaju oko 5 min i paprike vaditi supljarkom i stavljatih u ulje sa esencijom i ostalim sastojcima U malo vecu posudu uliti ulje,secer,sol,esenciju,isjeckan bjeli luki persin kuhane parike vaditi iz vode supljarkom i stavljat ih u smjesu sa bjelim lukom,,izmjesati i sipat ih u tegle 

kisele paprike u maslinovom ulju

Pita od jabuka mljaccc..Miris domaće pite od jabuka koji se širi domom. brašna omekšanog margarina šećera žutanjka vrhnja  marmelade korica ruma Nadjev  naribanih jabuka grožđica secera mljevenih oraha U brašno dodajte šećer i naribanu koricu limuna. Dodajte omekšani maslac i izmiješajte. U takvo tijesto dodajte žutanjke, vrhnje i rum. Mijesite sastojke dok se tijesto ne poveže. Ostavite da odstoji pola sata. Tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio razvaljajte na veličinu lima za pečenje. Stavite u lim za pečenje i na par mjesta ubodite vilicom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 150°C oko 20 minuta. Pečeno tijesto premažite marmeladom. Naribane jabuke ocijedite od viška tekućine i umiješajte grožđice, šećer i orahe. Smjesu ravnomjerno stavite na koru i prekrijte drugim dijelom tijesta. Tijesto na nekoliko mjesta ubodite vilicom. Pecite na 180°C oko 40 minuta ili dok ne porumeni. Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu. 

Pita od jabuka

KIFLICE SA SIROM Jako fine kiflice,,probajte i uvjerite se... jaja mljeka kvasca secera soli mekog brasna bjelog sira ulja za posipanje margarina Zagrijati mljeko, da bude mlako, zaslađeno sa dvije kašike šećera. Dodati u  njega svjezikvasac, koji se predhodno izmrvi. Ostaviti 10-15 min na  toplom, da kavasac nadođe. U odgovarajućoj posudi pomješati brašno i so. Zatim dodati kvasac u  mlijeko, 2 cjela jaja, 150 gr ulja i umjesiti meko tjesto (ako se ljepi za  posudu dodati još malo brašna).Ostaviti  posudu na toplom oko 90 min, pokriti čistom krpom dok ne nadođe tjesto (dok 3 puta ne poveća zapreminu). U posebnoj posudi izmrviti sir i umutiti ga sa jajetom.Od tjesta  napraviti 4 lopte i svaku razviti oklagijom u krug debljine 0,5 cm na  ravnoj podlozi posutoj brašnom. Svaki krug isjeći na osmine i na svaki  trouglić staviti kašičicom malo sira. Urolati trougliće sa filom u kiflicu i redati ih u podmazan pleh.  Posebno umutiti žumance i premazati gotove kiflice i posuti ih susamom  (može i kimom ili nekim drugim začinom po ukusu). Margarin iseći na  listiće i poredati ih preko kiflica.Peći kiflice u zagrejanoj pećnici na 225°C oko 30 min 

KIFLICE SA SIROM

PRINCEZINI UŠTIPCI ustipci kao iz bajke.... mlijeka maslaca brasna jaja soli slatkog vrhnja secera secera u prahu za posipanje U posudu staviti vrelo mlijeko,maslac i sol. Kad tekucina prokuha i maslac se rastopi odjednom istresti brasno i cvrsto mjesati,tako dugo dok se ne stvori grumen od gustog tjesta. Grumen tjesta staviti u drugu posudu i ohladiti na 60 stupnjeva Razbiti jedno po jedno jaje i umjesati u tjesto,pa dodati ostale sastojke Tjesto strcati u namazan lim u obliku ruzice,,sirine 3 cm do 3.5 cm.Pecnicu zagrijati na 210 stupnjeva i peci 15 do 20 min. Jos mlake ustipke vodoravno prerezati,,slatko vrhnje strcati na donje polovine ustipaka i posuti secerom u prahu 

PRINCEZINI UŠTIPCI

Noklice s margarinom jako fine njoki za juhu... U OVE ZLIČNJAKE MOZETE DODATI AKO ZELITE ISJECKANOG PERSINA ILI CELERA... mararina griza,,,psenicna krupica jaja mlijeka soli Margarin izrezat na listice i dobro izmjesati kuhacom da omeksa. Dodati sve druge sastojke i umijesite tijesto.Ostaviti tijesto na hladno da pociva jedno vrijeme. Kad je dovoljno odstajalo,vadite tijesto malom zlicicom i stavljajte zlicnjake u juhu.Neka kuhaju na laganoj vatri oko 15 minuta.Kad su gotove poklopite ih da jos nadođu u vreloj juhi. 

Moji recepti

Štrudla od oraha

MEDENA PITA

pita od tikve ispod saca

PITA ZELJANICA ISPOD SACA ILI ISPOD PEKE

Razljevaca ili ozljevaca

Razna peciva

kisele paprike u maslinovom ulju

Pita od jabuka

KIFLICE SA SIROM

PRINCEZINI UŠTIPCI

Noklice s margarinom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme