Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Graham pločice Integralne pločice, brzo i ukusno :) Služiti uz humus, razne dipove ili salate. graham brašna mlake vode smeđeg šećera morske soli maslinovog ulja Uključiti rernu na 200 C da se ugreje. Pomešati suve sastojke i u sredini napraviti udubljenje. U sredinu sipati mlaku vodu i maslinovo ulje. Umesiti testo i formirati lopticu. Testo razvući veoma tanko. Iseći nožem na željeni oblik ili vaditi modlom, ređati na papir za pečenje. Peći 5-8 min. 

Graham pločice

Graham krekeri Divni keksići, mogu se premazati eurokremom, nutelom... i praviti mini slatki sendviči :) Ili jednostavno potražite s'mores. Čuvati u zatvorenoj posudi. Služiti uz kafu, mleko, čaj...Od navedene količine se dobije oko 50 manjih krekera. polubelog brašna tip 850 graham brašna putera smeđeg šećera meda sode bikarbone morske soli ekstrakta vanile mleka smeđeg šećera cimeta Pomešati brašno, so, sodu bikarbonu i šećer u jednoj posudi. U drugoj posudi mikserom umutiti puter (ne mora biti na sobnoj temperaturi, samo ga iseći na kockice), mleko, med i ekstrakt vanile. Umutiti da se sjedini. Sipati smesu iz prve posude u onu u kojoj je puter. Mutiti kratko mikserom da se sastojci sjedine. Testo će biti meko i pomalo lepljivo. Posuti malo brašna na radnu površinu i formirati lopticu od testa. Umotati u foliju i ostaviti u frižideru 2-8 sati. Razvući testo da bude tanje od 0.5 cm. Modlom vaditi željeni oblik ili samo iseći nožem na pravougaonike. Ređati na papir za pečenje. Opciono: pomešati šećer i cimet i posuti po krekerima. Ostaviti u frižideru 15-20 minuta. Za to vreme uključiti rernu na 180 C. Peći oko 10-20 min dok dobiju tamniju nijansu, ali treba da ostanu meki na dodir (u zavisnosti od veličine krekera i rerne). 

Graham krekeri

Potaž od šargarepe sa kurkumom, đumbirom i cimetom Kombinacija šargarepe, jabuke i tikvica sa dodatkom đumbira, cimeta i kurkume :) Divnog ukusa kad odstoji jedan dan. Služiti toplo uz salatu ili domaće lepinje.Po želji dodati malo kokosovog mleka i ukrasiti sa listom svežeg peršuna ili vlašca. šargarepa jabuka manje tikvice vode svežeg đumbira (ili 1 kašičica đumbira u prahu) kurkume cimeta morske soli Očistiti i iseći šargarepu, tikvice i jabuku (isecite šargarepu na manje komade, brže će se skuvati).  U šerpu sipati vodu, dodati začine i povrće. Promešati. Pustiti da proveri i smanjiti temperaturu na kojoj se kuva, ostaviti da lagano vri oko 25min (dok šargarepa ne omekša). Blenderom napraviti potaž. 

Potaž od šargarepe sa kurkumom, đumbirom i cimetom

Mali integralni hleb Mala integralna vekna od speltinog i integralnog pšeničnog brašna. brašna od spelte integralnog pšeničnog brašna (po potrebi kad se mesi dodati) mlake vode smeđeg šečera suvog kvasca soli maslinovog ulja U polovinu količine mlake vode sipati so, šećer i dodati kvasac. Ostaviti da stoji oko 5 min dok se ne istopi. U drugu posudu sipati brašno, dodati maslinovo ulje i promešati.  Dodati vodu u kojoj se istopio kvasac i promešati varjačom dok se sastojci ne sjedine. Dodavati ostatak vode i mešati varjačom.  Mesiti testo par minuta, dodati brašna ukoliko se previše lepi za ruke. Pokriti testo krpom i ostaviti oko 40-60min. Malo premesiti testo, oblikovati veknu i staviti u kalup za pečenje. Ostaviti da naraste još oko 30 min. Peći na 180 C oko 40 min. 

Mali integralni hleb

Hrono breadsticks Savršeno predjelo uz salatu i soseve. Služiti toplo uz soseve ili salatu. integralnog pšeničnog brašna integralnog pšeničnog brašna (po potrebi kad se mesi) majčine dušice sode bikarbone morske soli maslinovog ulja tople vode maslinovog ulja soli belog luka u prahu Sipati brašno u posudu i dodati majčinu dušicu, so, sodu bikarbonu i maslinovo ulje. Promešati kašikom. Dodati jedan deo vode i promešati. Dodati ostatak vode i sjediniti rukom. Testo treba da je meko, ukoliko je previse lepljivo dodati malo brašna.  Posuti brašno na radnu površinu i mesiti par minuta. Ostaviti da stoji oko 15 min. Podeliti testo na 8 delova i formirati valjkaste grisine. PO ŽELJI: pomešati maslinovo ulje sa malo soli i belim lukom u prahu. Premazati testo. Peći na 200 C oko 15 min. Proverite sa čačkalicom da li je testo pečeno. 

Hrono breadsticks

Keksići sa šargarepom i jabukom Ukusni keksići, idealni za doručak. Služiti uz mleko, rikota sir ili caj.  integralnog pšeničnog brašna ovsenih pahuljica smeđeg šećera mleka jabuka šargarepa   sode bikarbone  mlevenog cimeta đumbira u prahu rendanog muskatnog oraščića  Izrendati šargarepu i jabuku u posudu (ili iseckati u multipraktiku, seckalici, blenderu...). Dodati ostatak sastojaka i izmešati varjačom. Uključiti rernu na 200 C, vaditi smesu kašikom na papir za pečenje. Peći oko 20-25 minuta. 

Keksići sa šargarepom i jabukom

Lanene pločice Kad vam se gricka nešto lanene pločice su odličan izbor za zdravu užinu :) Lanene pločice sadrže složene ugljene hidrate, povoljne su za dijabetičare jer neće dovesti do naglog porasta šećera u krvi. A pored toga utiču povoljno na metabolizam. Grickajte umereno :D  100 g lanenih pločica ima oko 440 kcal (ugljenih hidrata: 65 g, masti: 17 g, proteini: 11 g). Sačekajte da se pločice skroz ohlade i onda ih sklonite sa papira za pečenje. Mogu se čuvati nekoliko dana u zatvorenoj kutiji. heljdinog brašna speltinog brašna integralnog brašna maslinovog ulja morske soli sode bikarbone lanenog semena ruzmarina jogurta mlake vode Sve tri vrste brašna staviti u posudu u promešati varjačom.  Dodati so, sodu bikarbonu, maslinovo ulje i laneno seme i promešati. Ruzmarin ne morate stavljati, ali u svakom slučaju koji god dodatak želite da dodate, dodajte u ovom koraku. Dodati jogurt, promešati varjačom pa malo promesiti rukom. Dodati mlake vode ukoliko je testo previše suvo.  Pokriti krpom i ostaviti da stoji oko 20tak minuta. Staviti papir za pečenje na radnu površinu i razviti testo da bude skroz tanko, oko 2mm. Nožem podeliti testo na jednake pločice. Peći na 200 C oko 10 minuta. 

Lanene pločice

Vanilice (bez jaja) Vanilice slične kakve su pravile naše bake, prhke i ukusne :) brašna puter praška za pecivo vanilin šećer limun smeđeg šećera meda pekmez šećer u prahu Penasto mikserom umutiti puter sa šećerom i vanil šećerom. Dodati med i isceđen limun, izmutiti mikserom. Dodati prašak za pecivo i malo po malo brašna. Rukama sjediniti sastojke i formirati testo. Uviti testo u foliju i ostaviti da stoji 30tak minuta. Pousti brašno na radnu površinu i razviti testo na oko 0.5 cm debljine. Vaditi željenim oblikom modle testo i ređati na papir za pečenje. Peći na 180 C oko 10-15 min (zavisi od toga koliko su velike modle), treba samo malo da porumene sa donje strane. Namazati pekmez na jedan keksić i spajati sa drugim. Uvaljati u šećer u prahu ili samo posuti od gore. 

Vanilice (bez jaja)

Banana bread mafini Banana bread divno miriše i prelepog je ukusa, ovo je samo varijacija da ga ubacite u modlu za mafine. Dobije se 12-20 mafina (kalorijske vrednosti oko 82 kcal, proteini: 1,9 g, masti: 1,5 g, ugljeni hidrati 16 g kad ima 20 komada). banane brašna od spelte integralnog brašna (može i belo) limuna (sok) jogurta smeđeg šećera ekstrakta vanile cimeta sode bikarbone smeđeg šećera integralnog brašna putera Izmiksati banane, jogurt, cimet, ekstrakt vanile i sok od limuna (može i u blenderu). U većoj posudi staviti istopljeni puter i dodati šećer, brašno i sodu bikarbonu. Dodati umućne sastojke (banane, jogurt, itd.) i izmešati. U posebnu posudu staviti sastojke za toping: šećer, brašno i omekšali puter. Sjedinit da se dobije grudvičasta smesa kao za crumble cake.  U toping po želji dodati suvo grožđe, brusnice, seckane lešnike, orahe... Od smese se dobije između 12-20 mafina u zavisnosti od veličine modle. Testo kašikom sipati u kalup za mafine (ili korpice). Posuti toping po svakom mafinu. Peći na 180 C oko 25 min. Ukoliko volite da mafini imaju veći muffin top sipajte više testa u korpicu.  

Banana bread mafini

Integralno pecivo Mogu da se prave kao perece, zemičke, kifle... Od količine se dobije 4 perece, komad ima 255 kcal (ugljeni hidrati 53,4 g, proteini 7,7 g, masti 2,3 g). Idealne za doručak uz jogurt. Kad su pečene umotajte ih u krpu. graham brašna brašna od spelte integralnog pšeničnog brašna sode bikarbone morske soli meda (ili agava sirupa ako ste vegan) mlake vode Uključiti rernu na 180 C da se zagreje. Pomešati sve sastojke varjačom, testo će biti pomalo lepljivo. Posuti malo brašna na radnu površinu i mesiti testo oko 10 minuta. Testo će se na početku lepiti za šake, ali će nakon mešenja postati glatko. Ukoliko je i dalje previše lepljivo, pospite kašiku brašna preko testa i nastavite da mesite. Testo podelite na četiri dela i formirajte oblik peciva koji želite. Peciva možete posuti semenkama po želji. Peći oko 20-25 minuta. (u zavisnosti od rerne, treba da budu rumeni). 

Integralno pecivo

Graham hleb Jos jedan domaći integralni hleb... :) graham brašna integralnog brašna maslinovog ulja sode bikarbone mlake vode morske soli smeđeg šećera golice semenki suncokreta lanenih semenki Uključiti rernu na 180 C. Pomešati graham i integralno brašno, dodati so, šećer i sodu bikarbonu.  Dodati maslinovo ulje i polovinu mlake vode, mešati varjačom. Dodati i ostatak vode i promešati varjačom. Testo će biti pomalo lepljivo. Posuti malo brašna na radnu površinu i mesiti testo nekoliko minuta. Testo treba da je glatko. Testo oblikovati po želji i staviti na papir za pečenje. Pomešati sve semenke i posuti po testu. Peći oko 40 minuta. 

Graham hleb

Pumpkin muffins (Mafini od bundeve) Mafini bez šećera i jaja. Po ovom receptu se dobije 12 mafina. Svaki od njih ima oko 100 kcal (2,9g proteina, 3 g masti, 15 g ugljenih hidrata). Mogu da stoje do 2 dana na sobnoj temperaturi, u frižideru ih možete sačuvati koji dan duže. pirea od bundeve ovsenog brašna maslinovog ulja meda mleka mlevenog đumbira mlevenog cimeta muskatnog oraščića ekstrakta vanile sode bikarbone listića kokosa Pire od bundeve možete koristiti gotov ili ubacite svežu bundevu u rernu na 180C i ostavite oko 90 do 120 min da se peče. Pomešajte maslinovo ulje, med i mleko. Zatim dodajte pire od bundeve i začine. I na kraju dodajte brašno. Ubacite testo u modle za mafine, pospite sa kokosovim listićima i pecite oko 20 minuta na 180 C. (od ove količine dobije se 12 mafina). U smesu možete ubaciti suvo voće, čokoladu, itd. Ako želite da budu slađi možete ubaciti 2 kašike braon šećera. 

Pumpkin muffins (Mafini od bundeve)

Hleb od spelte Rustični hleb sa finom koricom. Hleb ima pomalo sladak ukus zbog javorov sirupa, ali ide dobro iz uz slano i uz slatko. brašna od spelte sode bikarbone morske soli vode maslinovog ulja javorovog sirupa Uključiti rernu na 180 C. U jednoj posudi pomešati brašno, so i sodu bikarbonu. U drugoj posudi pomešati vodu, maslinovo ulje i javorov sirup. Dodavati tečne sastojke u suve i mešati da se dobije testo. Na radnu površinu posuti malo brašna i mesiti testo par minuta. Formirati okruglu veknu i staviti na papir za pečenje.  Peći oko 50 min, korica treba da je tvrda na dodir kad je hleb gotov. 

Hleb od spelte

Gingerbread cookies Mirisni, ukusni, jednostavno divni... &lt;3Pravim ih tokom cele godine, ne samo oko Božića i Nove godine, neki put ih ni ne ukrašavam jer su sa svojom bojom dovoljno dekorativni. Kekići mogu da stoje i nekoliko dana i biće i dalje ukusni. Služite ih uz kafu, čaj, topli kakao ili ih samo ukradite usput iz kuhinje :) pšeničnog brašna soli praška za pecivo sode bikarbone kakao praha cimeta mlevenog đumbira muskatnog oraščića smeđeg šećera javorovog sirupa (melase ili meda) vanila ekstrakta putera vode U jednoj činiji pomešati brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao, cimet, đumbir i muskatni oraščić. U drugoj većoj činiji umutiti puter, sa šećerom, pa dodati javorov sirup i vanilu. Umutiti da se sastojci sjedinje. Dodavati polako suve sastojke u smesmu sa puterom i mešati. Testo treba da je glatko i ujednaceno. Podeliti testo na 2 ili 3 dela, umotati u prijanjajuću foliju i ostaviti u frižideru da stoji oko 2h (testo može da stoji i preko noći). Izvaditi testo na sobnu temperaturu. i uključiti rernu na 180 C. Radnu površinu posuti brašnom. Razvući testo na debljinu oko 0.5 cm. Modlom vaditi keksiće i ređati na tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje. Ostavite razmak između keksića. Peći između 7 i 10 minuta. Što kraće pečete gingerbread keksići će biti mekši. Nakon što se ohlade ukrasiti po želji. 

Gingerbread cookies

Hrono hleb Ukusni hleb sa vise vrsta brasna. integralnog pšeničnog brašna ovsenog brašna heljdinog brašna   maslinovog ulja morske soli sode bikarbone mlake vode lanenih semenki semenki suncokreta golice Sve sastojke sjediniti i umesiti testo. (može biti malo lepljivo, neće biti glatko kao za klasičan hleb). Ostaviti da odstoji oko 1h. Uključiti rernu na 220 C. Staviti papir za pečenje i ubaciti testo. Peći oko 1h. 

Moji recepti