Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Moja juha od hajdine kaše ili heljde Lagana proljetna juha sa puno povrća, meni najdraža juha u ove vruće dane. Najčešće radim bez mesa, ali ako radim s mesom onda uvijek rađe koristim piletinu laganija je i finija mi je :) mrkve manja poriluka krumpira malo peršina korijena celera povrtna, kokošja ili goveđa kocka malo mesa svinjskog ili pilećeg sol, papar luk heljde žlice ulja Izrežemo luk i prodinstamo ga u loncu na malo ulja ili masti. Za to vrijeme izrežemo ostalo povrće. Mrkvu, krumpir i celer izrežemo na kockice, a poriluk na kolutiće. Kad je luk gotov, dodamo mu meso, izrezano na kockice, pileće ili svinjsko. Dinstamo dok ne omekša, dodamo povrće i zalijemo s vodom. Pustimo da se kuha oko 30 min i provjerimo dali je omekšalo, za to vrijeme heljdu namočimo u zdjelici s toplom vodom da nabubri i tako 3 puta. Kada heljda nabubri stavimo ju u cjedilo i dobro ju isperemo pod vodom. Kada je povrće već gotovo skuhano, dodamo kocku i heljdu, pustimo da se i to skuha, posolimo i pobiberimo po potrebi. 

Moja juha od hajdine kaše ili heljde

Hobotnica ispod peke Prvi put smo ju radile ja i moja mama ove godine za njen rođendan, bio je to Uskrsni ponedjeljak 1. april, svi volimo plodove mora, još kad je brat rekao da je donio friške hobotnice s mora, svi smo bili oduševljeni, nestala je u tren oka :) hobotnice krumpira mrkvi luka bijelog luka lovorova lista peršin, papar, sol malo korijandera ulja Očišćenu hobotnicu stavimo u lonac te ju malo popirjamo dok ne pusti ljubičastu boju. Zatim ju zalijemo s vodom i pustimo da se kuha 15 min. Kada je kuhana, stavimo ju u lim za pečenje u sredinu i položimo narezani krumpir, mrkvu, luk, korijander, peršin, češnjak te sve prelijemo s uljem, malo pobiberimo i mrvicu posolimo samo povrće. Hobotnicu poklopimo i stavimo na nju žar, te ju pustimo da se peče oko 1 sat. Kada je pečena razrežemo je i poslužimo s povrćem. 

Hobotnica ispod peke

Domaći kruh Volim domaći kruh, miris dok se peče, ali uvijek ga je radila mama, nikad nisam ni pomišljala da bih ga ja spravljala, al eto zanimalo me hoće li mi uspjeti. Bila sam oduševljena kruhom i sada ga često spravljam. Jednostavan recept kad imaš gotovo brašno ;) mješavine za kruh sa sjemenkama Podravka svježi kvasac mlijeka Brašno pomiješamo sa kvascem i mlijekom. Te zamijesimo dok ne dobijemo fino glatko tijesto. Ostavimo tijesto da odmara oko 2 sata. Nakon toga kad se udvostruči još jednom ga promijesimo i ostavimo oko 40 min. Namažemo pleh sa uljem ili mašću i stavimo unutra kruh, ja sam napravila 2 kruha ovaj put, možete napraviti  okrugli ili više manjih, kako ko voli. Stavimo peći na 180 oko 35-45 min, ja pečem do 35 min jer se inače nepotrebno posuši. Kada je kruh pečen premažemo ga maslacem. Ovo su samo moja upuststva kako ja radim, inače Vam sve piše na brašnu ;) 

Domaći kruh

Kolač od jagoda Jednostavan i lagan kolač od jagoda jaja žlica šećera žlica brašna ulja mlijeka p.p. puding od jagoda jagoda šumskih jagoda slatkog vrhnja žlice šećera preljeva za torte mlijeka Jaja i šećer izmiksamo, napravimo čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodamo ostale sastojke da dobijemo biskvit. Biskvit stavimo peći na 180 oko 20 min. Skuhamo puding od jagoda u koji dodamo 2-3 žlice šećera. Stavimo da se hladi. Za to vrijeme istučemo slatko vrhnje. Kad se puding ohladio dodamo mu slatko vrhnje i šumske jagode. Kremu od pudinga, vrhnja i šumskih jagoda namažemo na biskvit. Na kremu poslažemo ostale jagode i prelijemo preljevom. 

Kolač od jagoda

Sunašca od lisnatog tijesta Ovu poslasticu već godinama radim i svi uživaju u njoj, nadam se da ćete i vi :) Možete poslužiti uz neki umak od vrhnja ili uz zelenu salatu. sira goude šunke za pizzu domaće šunke ili špeka kiselih krastavčića kisela vrhnja pakiranje lisnatog tijesta Ledo jaje Naribamo sir i šunku za pizzu. Domaću šunku ili špek narežemo na male kockice. Dodamo krastavce narezane na kockice, te 2 vrhnja. Ja ništa ne solim jer kad stavim domaću šunku ona pusti svoj sok i dosta je slano. Sve zajedno pomiješamo i ostavimo 10 min da se prožmu okusi. Za to vrijeme razvaljamo lisnato tijesto da bude što tanje. Šalicom ili čašom režemo krugove. Trebaju nam 2 kruga, jedan na koji ćemo staviti smjesu, a jedan kojim ćemo tu smjesu poklopiti. Prvi krug premažemo bjelanjkom i stavimo žlicu smjese te poklopimo drugim, zatim s vilicom sve okolo pritisnemo. Premažemo žutanjkom i ja stavim gore malo sira da se fino zapeče. Ponovimo postupak dok ne potrošimo sve sastojke. Pećemo na 180 oko 20-25 min. Dobar Vam tek! :) 

Moji recepti

Moja juha od hajdine kaše ili heljde

Hobotnica ispod peke

Domaći kruh

Kolač od jagoda

Sunašca od lisnatog tijesta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme