Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Tajlandski ražnjići Pileći ražnjići s tajlandskim štihom, puno kikirikija i soja sosa :)Uz to, nezaobilazna riža! Na tanjur oblikovati rižu uz pomoć kalupa, na nju staviti trakice mrkve. Uz to poslužiti ražnjiće te umak sa strane kako bi si svatko mogao dozirati koliko želi.Dobar tek! :) Riže dugo zrno Zlato polje pileći file mrkva Vegeta	 soja sos maslaca od kikirikija Vegeta, sol, papar	 limun (sok) ulje od kikirikija kokosovog ulja Pileća prsa očistiti i narezati na kockice te ih poslagati na štapiće za ražnjiće. Začiniti meso po želji te ga ostaviti na kratko mariniranog u soja sosu. Rižu staviti kuhati u vodu, treba ostati al dente. Mrkvu narezati na trakice.  Pomiješati zajedno maslac od kikirikija, soja sos, sol, papar, đumbir, tahini pastu (ili mljeveni sezam). Dodati malo ulja od kikirikija te malo limuna. Meso peći na naglo na malo kokosovog ulja na zagrijanoj tavici. Nakon što se sve ispeklo, izvaditi meso i staviti na istu tavu mrkvu, prodinstati 2 minute. Mrkva treba ostati hrskava.  

Tajlandski ražnjići

Mexčinke :) Palačinke punjene u meksičkom stilu, pohane s mrvicama i sezamom.. jaaaako fino! :) Poslužiti uz tartar umak (češnjak, kiseli krastavci, peršin, vrhnje, majoneza, senf) ili umak od gljiva te zelenu salatu. Enjoy :)     Ispeći palačinke kako inače pečete. Ja sam pekla 9 komada. Na ulju dinstati luk. Dodati mljeveno meso i dinstati 10-ak min. Dodati začine te podlijevati vodom ako je potrebno. Dodati rajčicu te pustiti neka prokuuha. Zgusnuti malo s brašnom ili gustinom. Naribati sir. Pripremiti u jednoj zdjeli jaja s malo brašna, a u drugoj pomiješati mrvice, sezam i žlicu kukuruzne krupice. Na svaku palačinku namazati žlicu vrhnja, zatim staviti mesni nadjev na gornju polovicu. Preko toga ide kukuruz pa naribani sir. Rolati palačinke i učvrstiti pomoću čačkalice. Svaku palačinku umočiti u smjesu jaja i brašna, a zatim u mrvice i sezam. Pržiti u ulju ili staviti u pećnicu dok ne porumeni.  Možete ih tako gotove zamrznuti prije nego što ih ispržite, tako da imate brzo gotovo jelo u svakom trenutku. 

Mexčinke :)

Radioaktivne palačinke :) Pivske palačinke s Lino ladom i plazma keksom, prelivene svime što sam pronašla u kuhinji :) Ako se ne želite baš previše unerediti, ne pokušavajte ovo kod kuće ;) Naravno, možete ukrasiti s nečim što vi volite, ali ova kombinacija je meni bila pun pogodak! :)) Palačinke: jaje soli arome vanilije kakaa brašna mlijeka piva Za punjenje: maslaca Plazma keksa (ili nekog drugog mljevenog) Za ukrašavanje tamne čokolade bijele čokolade maslaca vrhnja za šlag banana čokoladnih listića za posipanja badema u listićima  Lino lade nougat  Palačinke:Od sastojaka umutiti tijesto za palačinke te ih peći na malo ulja u tavici. Punjenje:Svaku palačinku namazati omiljenom Lino ladom te posuti Plazma keksima. Zamotati u trokutove te slagati na tanjur za posluživanje. Ukrašavanje:Izrezati bananu na kolutiće te poredati po palačinkama. Preliti palačinke tamnom i bijelom čokoladom (svaku posebno izlomiti, te s maslacem otopiti na vatri). Izmiksati vrhnje za šlag te špricom ukrasiti po želji. Posuti čokoladnim listićima te bademima. 

Radioaktivne palačinke :)

Kroketi od tikvica i krumpira + puretina sa šampinjonima Fiiiiiini ručak :) Poslužiti uz kombinaciju zelene salate i rikole. :) Kroketi: krumpira tikvica jaja Vegete soli papra krušnih mrvica brašna Puretina sa šampinjonima: luk purećih prsa šampinjona Vegete sol, papar, tucana paprika, slatka mljevena paprika brašna vode kiselog vrhnja parmezana Kroketi:Krokete možete pripremiti i ranije. Ja ih inače pravim u većoj količini, tako da uvijek i zamrznem nekoliko porcija. Ogulite krumpire i izrežite ih na kockice te kuhajte u vodi dok ne omekšaju. Kad je gotovo, dodajte začine i napravite pire. Zatim dodajte 2 jaja, naribane tikvice i po malo dodavajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne ljepi za ruke. Od tijesta oblikujte manje kobasice i zatim od njih oblikujte krokete. 2 jaja umiješajte s brašnom te u to umočite krokete i zatim ih uvaljajte u krušne mrvice. Na tavi zagrijte ulje te pržite krokete na laganijoj vatri s obje strane dok ne poprime rumenu boju.Ako ćete ih zamrzavati, pospite tacnu brašnom te ih gotove stavite na tacnu i zamrznite. Nakon što su se lagano zamrzli, premjestite u vrećicu za zamrzavanje i vratite u zamrzivač. Smrznute ih pržite na ulju kao i svježe, samo malo duže i na slabijoj vatri. Puretina sa šampinjonima:Puretinu operite i izrežite na kockice. Šampinjone očistite i izrežite po želji. Na ulju dinstajte luk, te zatim dodajte puretinu. Začinite začinima po želji te sve zajedno dinstajte oko pola sata. Po potrebi podlijte vodom. Kada je puretina već skoro gotova, dodajte narezane šampinjone. Kad ispari voda od šampinjona, pospite žlicom brašna i promiješajte. Zatim dodajte vrhnje pomiješano s vodom te prelijte puretinu i šampinjone. Promiješajte i po želji dodajte i malo parmezana. 

Kroketi od tikvica i krumpira + puretina sa šampinjonima

Mamina juha Nema se ovdje šta puno pisati, ovo je juha koju obožavaju čak i oni koji ne vole povrće.. Mamin je recept, pa je i ime takvo :) maslinovog ulja korijena celera mrkve (ne prevelike) veći krumpir peršin  graška tikvica jaja brašna soli papra goveđe kocke za juhu (ili neke druge) vode (ovisno o tome kako gustu juhu volite) Povrće pripremite prije samog kuhanja, operite ga i izrežite po želji. Ako upotrebljavate smrznuti grašak, odmrznite ga u toploj vodi. U većem loncu zagrijte maslinovo ulje te dodajte korijenasto povrće (mrkvu, celer, peršin). Ako ne volite okus peršina, možete ga staviti u komadu pa izvaditi prije posluživanja. Miješajte i pazite da ne zagori. Podlijte s 2 dcl vode. Kuhajte da malo omekša. Kad korijenasto povrće omekša, dodajte narezanu tikvicu, krumpir i grašak te ulijte ostatak vode. Kuhajte poklopljeno otprilike pola sata. Pred kraj dodajte kocke za juhu i nasjeckan peršinov list, promiješajte i pustite da zavrije. Dok juha zavrije, napravite noklice (žličnjake) od jaja, brašna, soli i papra. Smjesa ne smije biti pregusta ni prerijetka. Žlicu umočite u juhu te dodavajte po malo smjese u juhu. Kuhajte još oko minutu. 

Mamina juha

Tortille Mexicana, by me :) Prvi put kad sam otrila čari Coolinarike, tražila sam na Internetu recept za tortille, kako bih iznenadila dečka rođendanskom večerom (jer svi znamo da ljubav ide kroz želudac, hehe). Pronašla sam recept i napravila tortille i bile su za prste polizati! :) Od tada ih često pravim, i super mi je to što za tortille možete upotrijebiti sve što volite jesti, i nećete fulati ako neke sastojke izbacite. Jednostavno ih napunite onim što volite i uživajte! Evo jedne moje verzije, meni najdraže :) Poslužite uz zelenu salatu ili cherry rajčice te naravno, čašu dobrog Chardonnaya :) pilećih prsa (može i purećih, ako više volite puretinu) glavica luka mrkve (ne prevelike) tikvica srednje veličine šampinjona kukuruza šećerca (iz konzerve) crvenog graha (iz konzerve) žličica soli žličice tucane paprike (ako nemate, upotrijebite malo chilli paprike) papra žličice crvene slatke paprike (mljevene) žličica vegete pasirane rajčice (ili još bolje pelata) kiselog vrhnja Za posipanje: naribanog tvrdog sira kiselog vrhnja zelene salate nasjeckane na trakice Nadjev za tortille uvijek pravim u woku, jer je jednostavan i odličan za ovakva jela. Inače ako pravim za više ljudi, nigdje mi drugdje ne stane toliko mesa i povrća odjednom :) Luk očistite i sitno nasjeckajte. Mrkvu izrežite na kolutiće. Pirjajte luk na maslinovom ulju te kada malo požuti dodajte mrkvu. Sve zajedno pirjajte te po potrebi dodajte malo vode, kako ne bi zagorjelo.Za to vrijeme izrežite tikvice na manje komadiće (ja ih ostavljam s korom, jer ljepše izgledaju u jelu, ali kora im se može i oguliti). Meso narežite na kockice ili trakice. Nakon što je mrkva malo omekšala, dodajte meso te začinite sve zajedno (sol, papar, vegeta, tucana paprika, crvena slatka paprika). Pirjajte sve zajedno dok meso ne porumeni kao kad ga pečete. Ako je potrebno, podlijevajte vodom da vam ne zagori. Dodajte nasjeckane tikvice, a nakon toga i šampinjone. Pirjajte sve zajedno dok tikvice ne postanu kao prozirne. Dodajte nasjeckane pelate rajčice i dobro promiješajte. Ostavite nek se krčka 10-ak minuta. Zatim  dodajte kukuruz i grah te promiješajte. Nakon nekoliko minuta, kada se sve sjedini, dodajte vrhnje razmućeno s 2 žlice vode. Kada prokuha sve zajedno, kušajte i dodatno začinite po želji. Možete pred kraj dodati i malo origana. Ako vam je nadjev prerijedak, dodajte žlicu krušnih mrvica, promiješajte i ostavite stajati da se malo ohladi, jer ćete tako lakše napuniti tortille. Što se tiče samih tortilla, danas ih nisam pravila, jer sam imala kupovne, ali inače ih pravim po receptu https://www.coolinarika.com/recept/tortille-u-kucnoj-izvedbi/ i odlično ispadnu! :) Tortille presavijte u tuljce i pričvrstite čačkalicama. Napunite ih smjesom te poslažite u vatrostalnu zdjelu. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Pospite tortille naribanim sirom te prelijte vrhnjem i pecite oko 10-15 minuta. 

Tortille Mexicana, by me :)

Torta Hellena Jedna rođendanska torta za seku Helenu, pa njoj u čast i nosi ovo ime :) Seko, sretan rođendan! :) Biskvit: jaja vanilin šećer žlica brašna žlica Lino lade nougat žlica mljevenih oraha (ili lješnjaka) ruma arome vanilije mlijeka Mousse od tamne čokolade: čokolade za kuhanje mliječne čokolade maslaca jaja tople vode Mousse od bijele čokolade bijele čokolade (po mogućnosti bijele čokolade za kuhanje, a ne one za jesti) maslaca jaja tople vode Za ukrašavanje: slatkog vrhnja Biskvit:Izmutite jaja sa šećerom, te dodajte vanilin šećer, brašno, lino ladu nougat i orahe. Miksajte još kratko te izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za torte (26 cm). Pecite oko 20 min na 180 stupnjeva. Kada se ohladi, biskvit prerežite na 2 dijela te svaki dio namočite mješavinom mlijeka, ruma i arome vanilije. Izlomite čokoladu za kuhanje i mliječnu čokoladu na kockice, te zajedno s maslacem otopite na pari. Za to vrijeme izmiksajte 4 žumanjka s toplom vodom, te u to dodajte otopljenu čokoladu. Na kraju u sve umiješajte snijeg od bjelanjaka. Prelijte preko ohlađenog i namočenog biskvita te ostavite malo da se stegne. Kada se mousse stegnuo, preko njega stavite drugu koru. Postupak ponovite, samo ovaj put radite s bijelom čokoladom. Nakon što izlijete mousse, ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Idući dan izvadite iz kalupa te ohlađenu tortu ukrasite po želji. Ja sam u šlag dodala malo otopljene čokolade da dobije takvu boju. 

Torta Hellena

Jaffa keksići :) Odlični keksići za ovo blagdansko vrijeme.. Jednostavni za napraviti, a vrlo fini, i što je najbolje - dugo mogu stajati ;) Recept sam dobila od jedne drage prijateljice, pa evo, Ivana, ovo je samo za tebe! Poigrajte se s ukrašavanjem i dobit ćete savršen poklon za svoje najmilije :) margarina za kolače šećera jaja soli brašna naribana korica od 2 naranče žlica soka od naranče čokolade za kuhanje žličica cimeta arome vanilije Lino lade Jaffa Jaja i šećer izmutite zajedno te dodajte margarin (ako vam je lakše, možete ga otopiti pa umiješati). U smjesu dodajte aromu vanilije, cimet, koru i sok naranče, žlicu Lino lade jaffa te dobro izmiješajte. Zatim dodajte čokoladu koju ste prethodno isjeckali nožem na sitnije komadiće. Umiješajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od 1 cm te kalupima za kolače izrezujte željene oblike. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva te pecite kekse oko 10-ak minuta, dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite ih i ukrasite. Dobar tek! :) 

Jaffa keksići :)

Ferrero rocher by me :) Evo i mog prvog recepta na Coolinariki.. već dugo škicam po ovim stranicama, isprobavam recepte i slično, ali nikako da nešto i objavim.. pa evo, vrlo jednostavna i preeefina verzija Ferrera. Uživajte :) čokolade za kuhanje (60% kakao) sirnog namaza (najbolji je Philadelphia, ali mogu proći i svi ostali) Vanilin šećer arome vanilije šećera u prahu mljevenih badema lješnjaka  Lino lade nougat Lješnjake stavite u tepsiju i pecite oko 10-ak min u pećnici kako bi im ljuska omekšala. Nakon toga ih očistite i isjeckajte u sjeckalici ili ručno na manje komadiće. Čokoladu otopite na pari te u nju umiješajte sirni namaz. Dodajte aromu vanilije, vanilin šećer te šećer u prahu. Ako je smjesa pregusta, možete dodati i malo mlijeka. Dodajte Lino ladu Nugat. U smjesu umiješajte mljevene bademe te staviti hladiti oko sat vremena. Nakon što se smjesa ohladila, oblikujte kuglice veličine oraha te ih uvaljajte u sjeckane lješnjake.Ohladite prije posluživanja. 

Moji recepti

Tajlandski ražnjići

Mexčinke :)

Radioaktivne palačinke :)

Kroketi od tikvica i krumpira + puretina sa šampinjonima

Mamina juha

Tortille Mexicana, by me :)

Torta Hellena

Jaffa keksići :)

Ferrero rocher by me :)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme