Podravka ambasadorica

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Njemačka

Žensko

Cordon Blue i juha od krumpira Pileci cordon blue se cesto nadje na nasem stolu. Evo kako ga ja spremam :) Ovdje ima puno priloga, ali moj dragi nevoli krumpir na pari ni tikvice, a meni se nesto bas jelo, pa sam mu spekla paprike. Jako jednostavno bez puno posla idealno za romanticnu veceru ili nedjeljnji rucak. Dobar tek vjerujem da ce svatko uzivati u ovom Cordon blue iz pecnice :) za juhu krumpira vegete persun ulja cordon blue pilecih prsa sunke mozzarele vegeta, papar brasno, jaja, mrvice kajmak i persun za prilog krumpir na pari krumpira vegeta i persun za prilog tikvice u brasnu tikvica sol brasno ulje za prilog paprika paprike ulje sol Passata domaci( domazi paradajz sos + kecap+ crvena paprika+ origano) Za juhu:2 veca krupira oguliti i narezati na kockice, te skuhati. I zaciniti vegetom i persunom. Te dodati malo ulja.(Ovdje sam kao prilog napravila i krumpir na pari dok sam kuhala samu juhu) Pileci cordon blue:Pilece meso stanjiti i napravit jednu veliku sniclu. Istucati, povegetiti, posoliti i pobiberiti te namazati kajmakom pomjesanim sa persunom i slagati na to sunku i mozzarela sir izrezan na krugove. Zarolati prvo sa strana da se sir ne rasipa, a onda i citavu sniclu. Panirati standarno u brasno, jaja mrvice. Poslagati na pek papir i ubaciti u zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva oko 45 min. Ja sam uz to sve jos ispekla u pizza tavi paprike i tikvice valjane u brasnu.Tikvice sam ogulila i isjekla na kolutove posolila te valjala u brasno i pekla na malo ulja.Paprike sam ispekla na malo ulja, ogulila i na kraju kada su i tikvice bile gotove samo gore dodala malo paradajz sosa i ostavila jos 15 min da se zgusne. 

Cordon Blue i juha od krumpira

Carbonara Nadja Moja kolegica sa posla Ruskinja udana za Talijana i ja obavezno razmjenjujemo recepte medjusobom i pomazemo si oko odluke "Sto danas kuhati?".Potuzila sam se da neznam napraviti Carbonaru, a da je obozavam jesti. Kaze Nadja sad cu ti reci kako ces napraviti jelo za 15 minuta a da je preukusno. Tako da ovo vam je recept Spageti Carbonara od Ruskinje Nadje :) I viola vase Spageti carbonare su gotove za cas. Zelim vam dobar tek i da uzivate ko i ja u nadijinim Crbonara spagetima! :* spageti luk dimljene slanine vrhnja za kuhanje rendanog parmezana jaja persun, biber Spagete staviti da se kuhaju. U prokljucalu i posoljenu vodu na 10 min. (Spageti nikako nesmiju biti raskuhani) U tavicu dodati luka (moze i bez) slaninu narezanu na kockice ili na trakice, te na brzinu propreci.Kada luk promjeni boju dodati vrhnje za kuhanje, biber i persun. Pricekati da vrhnje prokuha te ubaciti spagate dodati parmesan i 2 jaja samo saljati u sve to.Neprestalno mjesati dok se ne sjedini, a jaja ne budu vidljiva. 

Carbonara Nadja

Posavski becarac Jedno starinsko,ali vrlo jednostavno jelo. Moze se praviti kao prilog mesu, ali definitivno je nasladje kada se friskim domacim kruhom ili pogacom jede rukama. Tako pripremljeno jelo posluziti uz domacu pogacu ili kruh ili uz prilog nekome mesu. Dobar tek :) manja luka manje paprike manja paradajza soza (pasirane rajcice) sol po ukusu kasicica brasna malo crvene paprike Luk, papriku i oguljeni paradajz nasjeci.Staviti luk da se pirja, te kada promjeni boju dodati papriku. Uz postepeno mjesanje i dolijevanje vode ostaviti tako oko 30 min. Poslije 30 minuta dodati i paradajz te nastaviti dalje pirjati. Kada je vec sve pirjano pred sam kraj (zadnjih 15 min) dodati soz (sok pasirane rajcice) i ostaviti da se sjedini sa jelom. Dodati zadnji puta vode i pricekati da se voda malo ukuha. Ne skroz jer jos moramo dodati zaprsku. Posoliti po ukusu. Preporucavam da se tek tada posoli zato sto ako na pocetku posolite povrce ce pokupiti svu sol i cinit ce vam se neslano, a ako samo dodate malo vise soli onda postaje preslano. Par puta sam se tako "opekla". Moj savjet. :) Brasno i crvenu papriku promjesati sa malo vode te dodati jelu po malo uz mjesanje.Vise NE DODAVATI VODE! Ako se voda doda podigne se gore i necete dobiti zeljenu gustoci jer ce tu vodu biti pretesko ukuhati. Bez obzira na mijesanje pocet ce da se lijepi za tavicu i da zagara.Ostaviti jelo jos 2-3 min da se sve sjedini uz konstantno mjesanje. 

Posavski becarac

Sopska salata Osvjezavajuce u ljetnim danima a tako lagana i brza. Moze se jesti sama, uz svako jelo. paradajz krastavac luk svjezi sir, kajmak i sol feta sira Narezati paradajz, rastavac i luk.Pomjesati sa kajmakom i svjezim sirom. Sve posoliti i posuti ribanim feta sirom. 

Sopska salata

Lungic u panceti Nesto preukusno, socno i predivno izgleda :) Lungic isjeci i te servirati zajedno sa gljivama i posluziti uz sopsku salatu. lungic Pancete Podravka narezane na trake kiselog vrhnja (kajmaka) Dimljenog svinjskog vrata Podravka mozzarela sira persun vegeta sol svjezih gljiva crveni luk Pancete Podravka narezane na kockice vrhnja za kuhanje vegeta biber crena paprika Lungic ocistiti od zilica i pripremiti za punjenje tako sto ce te od njega napraviti jednu veliku sniclu i istuci je batom. Premjestiti na foliju za lakse umatanje te zaciniti sa soli i vegetom. Premazati kajmakom i posuti persinom te po cijeloj snicli poslagati suhi vrat (ostaviti na karajevima po 3 cm prazno zbog lakseg motanja) ta ne vrat posuti ribanom mozzarelom. Umatati kao sarmu. Prvo lijevi i desni kraj, a onda poceti sa jedne strane motati potpomazuci se folijom da bi se sto cvrsce zamotalo. Staviti u frizider na pola h da odmori. Od pancete izrezane na tanke listove napraviti mrezu te lungic zamotati u pancetu. Staviti peci u tepsiju prekrivenu papirom za pecenje 220 stupnjeva 45 min prekriveno aluminijskom folijom. U tome veremenu pripremiti gljive. Tanko ih isjeci. Luk isjeci i izdinstati. Ubaciti 50 g pancete isjecenu na kockice i onda gljive. Kada gljive omeksaju pobiberti, povegetiti , te dodati crvene paprike. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje. Kada je vec proslo 45 min od pecenja lungica skinuti foliju izbaciti visak masnoce i staviti peci jos 15 min bez aluminijske folije da bi dobili lijepu boju. 

Lungic u panceti

Lasagne mog muza Maaa! On pravi najbolje klasicne lazanje! Jedan teski mesojed, a glavna poslovica mu je kada mu kazem ajmo eksperimentirat i kupit hobotnicu ili skampe, skoljke on samo kaze da to valja i vuk bi ronio. Sto manje povrca, a sto vise mesa. Tako i ovo. Bez mrkvice sa malo luka i puno mesa i sira. Takve lasagne trebaju biti. Lagane i brze za napraviti, a da se pojedu dok kazes KEKS. Pa uzivajte! Posluzit toplo i pojesti u slast! Dobar tek! svinjskog mesa srednji crveni luk putera/maslaca Passata domaci( domazi paradajz sos + kecap+ crvena paprika+ origano) kecapa lasagne fix-mjesavina zacina za lasagne sećera ( kristal) mozzarela kore za lasagne Vegeta	 Besamel sos margarina /maslaca brasna persin Vegeta	 Luk izdinstati na maslacu i dodati meso te ga kratko prodinstati i usitniti.  Kada je dinstano dodati paradajz sos, secer, kecap, vegetu i fix lasagne. Bitno je da ima vise sosa da bi lasagne bile socne i ne treba biti pretjerano gust jer kada se pomjesa sa besamelom on dobije gustinu prilikom pecenja.  Besamel sosMaslac istopiti te dodati brasno i mjesati dok brasno skroz ne pokupi svu tekucinu. Dodati mlijeko i napraviti zeljenu gustocu i kolicinu. Povegetiti i dodati malo persuna. Najbolje besamel napraviti na kraju jer ako njega prvog napravite dok ceka na meso ponovno ce se zgusnuti. Na dno tepsije staviti prvo malo mesa i sosa cisto da pokrije dno nista debelo. Na to slagati kore i onda meso (najbolje meso podjeliti na tri jednaka dijela). Zatim kore pa besamel. Ponavljati postupak dok ne potrosimo svo meso. Zadnji treba biti besamel umak i na njega posuti ribanu mozzarelu.  Prekriti aluimijskom foliom i staviti peci na 220 stupnjeva 25 min. Na kraju skinuti foliu i staviti jos 5 min da mozzarela dobije boju. 

Lasagne mog muza

Slani rolat Nesto lako za napraviti a jako zasitno i idealno uz suho meso. Moze se napraviti i sa spinatom takodjer. Umjesto ajvara dodajte 2 kasike kuhanog spinata. Dobar tek! jaja brasna Prašak za pecivo Docela soli Ajvara blagog Podravka salama tost sir Jaja, sol, brasno prsak za pecivo i ajvar pomjesajte zajedno. Staviti peci u pravokutnu tepsiju prekrivenu sa papirom za pecenje (vrlo je bitno da papir za pecenje nailazi na stranice tepsije). Staviti peci na 150 stupnjeva 15-ak min. Kada je gotovo pazljivo odvojiti od papira za pecenje i prebaciti na krpu. Strana koja je bila zalijepljena na papir treba vam biti gornja strana na krpi.Dok je jos toplo odmah zarolajte pazljivo u krpu i ostavte da ohladi. Kada je ohladilo premazite svjezim krem sirom i pospijte sa persinom na to slazete salamu i sir. Kada je slozeno zarolajte ponovno i zadnju stranu tj. mjesto zavrsetka rolne stavite na donji dio da se poslije rolat nebi otvarao.  

Slani rolat

Cimet kolac Jako brz za napraviti. Ako volite cimet samo naprijed! Posluziti toplo uz salicu hladnog mlijeka.Dobar tek! mlijeka putera/maslaca brasna Instant suhi kvasac Dolcela prasak za pecivo sol sećera ( kristal) Cimeta Podravka Prasak za pecivo, sol i ostatak brasna posuti odozgor i umjesiti u glatku smjesu. Tijesto razvaljati na debljinu od 1 cm u pravokutnik te posuti po njemu secer da prekrijete citav gornji sloj i cimet takodjer. Zarolati te sjeci na malo doblje komade. Te komade slagati u krug u tepsiju jedno pored drugog i staviti peci na 180 stupnjeva 30 min. 

Cimet kolac

Burek Nemate dovoljno vremena za razvlaciti tijesto za burek? Kupite goove i napravite burek kojeg ce svi rado jesti! mmmm ODLICAN JE! Posluzite toplo uz jogurt i uzivajte u jednostavnom, brzom i preukusnom bureku! Dobar tek! mjesanog mljevenog mesa sitno sjeckanog crvenog luka gotove kore za pitu suncokretovo ulje Vegeta	 bibera i soli bijeli luk u prahu   voda Luk i meso prziti dok nestane sva voda i zaciniti.Ja sam dodala bijeli luk u prahu (mozete i svjezi), biber sol i vegetu. U okrugloj tepsiji dobro namastiti dno i poceti slagati kore. Otprile 4 kore ide na dno. Mora vam ostati viska kore da viri izvan tepsije da bi ga na kraju mogli upakovati.Na kore malo posuti vodom i raspodjeliti mesa svuda. Zatim slagati sa jednom korom i na to meso te malo vode. Slagati dok se ne porosi meso. Na zadnji sloj mesa staviti zadnju koru i onda prekiriti onim korama koje smo na pocetku ostavili da ga "upakujemo". Dobro naujaiti gornji sloj a. Staviti peci na 180 stupnjeva pola sata (dok odozgor ne porumeni).Kada je gotovo preokrenuti ga napacke tako da prve kore koje smo slagali budu odozgor. 

Burek

Piletina iz rerne Piletina kao sa rostilja,prvi puta pravim i uspjelo je jako dobro. Moze se jesti i dijetalno samo izuzmite ulje!! Jako brzo se napravi tako da kada nemate vremena samo ubacite u rernu i gotovo je preukusno jelo bez imalo truda :)Uzivajte! :D Za kraj mozete malo limuna iscjediti i posluzite sa umakom od graska. Dobar tek! :) pileca filea Vegeta	    suncokretovo ulje ribanog parmezana limun Pileci file zarezite skoro do kraja nozem i prebacite u tepsiju prethodno prekrivenu sa pek papirom. Piletinu povegetite te polijte malo uljem. Stavite ju peci na 200 stupnjeva 35 min.  Kada je piletina gotova posijte sa malo parmezana i ubacite na jos 2 min. 

Piletina iz rerne

Biftek Lagani nedjeljni rucak koji moze svatko pripremiti. Uzivajete! Posluziti uz pire krompir. Dobar tek! bifteka brasno suhi persun bibera i soli   Maslinovo ulje gljiva iz konzerve bijelog vina vegeta Fant umak od gljiva Biftek narezati na deblje komade. U drugoj posudi pomijesati biber, sol, ulje i persin te politi po komadima mesa i staviti u hladnjak na 2 sata. Tako marinirane bifteke uvaljati u brasno i staviti peci na zagrijanom ulju na srednjoj temperaturi uz cesto okretanje. Ovisno o tome kakve bifteke zelite toliko dugo i peci: Umak od gljivaLuk narezati na sitne komade i propirjati. Ubaciti sjeckane gljive i ne dolijevati vise vode samo prziti dok gljive ne dobiju malo boje, ne previse. Dodavati zatim bijelog vina. Ne sve odjednom nego po malo. Povegetiti i na kraju dodati gotovi umak od gljiva. 

Biftek

Domaca Pizza Homemade Pizza moze je svatko napraviti. Ode u par minuta. Za prste polizat!! Ako vam nesto nije jasno u procesu pripreme tijesta pisite pa cu vam kroz slike detaljnije objasniti. Dobar tek! brasna suhi kvasac Dolcela soli secera ulja vode paradajz sosa kecapa Origana sušenog Podravka suhog persuna  bibera bijelog luka u prahu sunka pizza sir mozzarela sir svjeze gljive Priprema tijestaBrasno, kvasac (ja koristim suhi kvasac zato sto tijesto ne mora narasti), ulje, secer i sol pomijesati zajedno sa topom vodom. Mijesiti dok ne iskoristimo citavo brasno. Ja zatim prebacim smjesu na pobrasnjenu povrsinu i dodajem brasna po malo zato sto je vrlo bitno da tijesto bude mekano. Brasna treba dodavati dok ne dobijemo lijepu kompaktnu smijesu. Ostavim da tijesto ostoji 40 ak minuta da malo miruje. Kada je tijesto ostojalo podjelim ga na 3 jednaka dijela. Otprilike mi bude po 250 gr u svakom. Premjesim ih na male kuglice i stavim ih nekih 5 minuta dok ne pripremim sos od paradajza. Sos od paradajzaKoristim gotovi sos i u njega ubacim 2 kasike kecapa. Dodam origano, persun, biber i bijeli luk u prahu i ostavim da zakljuca. Kada prokljuca gotov je. Moja tajna u tijestu kao iz peci je ta sto koristim pizza tavu za tijesto. Evo i kako ..Prije pripremljene kuglice tijesta razvaljam u krug duplo manji od zeljene velicine pizze. Rukama dignem u zrak i rotiram tako sto 2 cm ostavljam za koru a onaj ostatak dok visi on se razvlaci. Meni je tako najlakse; ali mozete i sa okaglijom napraviti zeljenu velicinu i onda rukama pritiskati po sredini da bi dobili malo deblje krajeve. Zatim to tijesto prebacim  u prethodno zagrijanu pizza tavu. Ne uljam, ne stavljam poklopac samo je bitno da na donjoj strani tijesta ima dovoljno brasna da se ne zalijepi. Ostavim 2-3 min sa jedne i 2-3 min sa druge strane. Kada je gotovo prebacim u tavu na kojoj zelim peci pizzu. Sastojke na pizzu mozete dodavati po zelji. Ja korstim uvijek rendani sir; tanko rezanu sunku i svjeze gljive.Za pocetak namazem 1/3 sosa, origano i malo sira. Zatim slazem sunku i na sunku opet sir: Na kraju sijecem na rendalicu svjeze gljive. U pecnicu na 10-15 ak minuta i pizza je spremna za posluzivanje 

Domaca Pizza

Moj bakalar Budem vani. U Njemackoj. Jako volimo ribu ja i MM, stoga je cesto pravim, medjutim problem je kupis ribu, a neznas sta si uzeo. Niz propalih pokusaja doveli su do odluke da ostanemo pri ribljim stapicima kao jedinoj ribi koju cemo u Njemackoj pojesti.Medjutim, setam jucer trgovinom i vidim ribu. Kako sam radila u Nordsee-u nekako sam povezala da je Kabeljau bakalar. Iskreno nisam sigurna. NADAM SE, da sam upravu.Nego da skratim pricu ispalo je odlicno i MM i ja samo pojeli u slast do zadnjeg komadica. Moja lagana i nadasve uspjela (sto je jedino bitno) "romanticna vecera". Posluzite po zelji. Meni najbolje pase uz rajcicu kao salatu, a divno je i uz zelenu salatu sa balsamikom.DOBAR TEK! Nadam se da ce Vam se svidjeti "Moj bakalar" i da ce se naci i na vasem stolu za veceru ili rucak. :) Smrznutog bakalara (LEDO) Smrznutog mladog graška Podravka   Maslinovog ulja brasno crvenog luka sol, vegeta, papar Bakalar (smrznuti) skuhati u slanoj vodi (15 min-do vrenja ne vise).  U tome vremenu dok se bakalar kuha sitno nasjeci luk i propirijati. Ja osobno volim zaciniti luk sa vegetom. Kada je luk vec opustio dodati grasak i vode da se grasak skuha. Kuhani bakalar ocijediti i osusiti na kuhinjskom papiru te posloti i pobiberiti po ukusu. Prpati u brasno i peci na prethodno zagrijanom ulju na srednjoj tempreaturi. Bitno je da lijepo porumeni sa obje strane. Kada je grasak kuhan istresti visak vode, NE SVE!! Potrebno je ostaviti vode da bi napravili umak. Pobiberite grasak (po zelji) i napravite u drugoj posudici brasno pomjesano sa vodom te ulite to u grasak. Mjesajte citavo vrijeme i nemojte dodati puno brasna jer se zgusne u roku pola minute. Bolje nadodati nego da vam se grasak osjeti po brasnu. Trebali bi dobiti lijepi svijetlo zeleni sos. 

Moj bakalar

Moje cufte Inace sam uvijek pokusavala da usvrsim jelo. Za ovo mogu reci da mi najbolje lezi. Lagano brzo, a svima se do sada nevjerovatno svidja. Pa hajde da krenemo. Posluzite uz pire krumpir. Savrseno ide uz zelenu salatu kao prilog. Dobar tek i uzivajte u okusima :-))) 750g mljevenog svinjskog mesa 1 jaje soli i papra po zelji kasicica origana kasicica persunovog lista 0,5l paradajz sosa 2kasike kajmaka biber ulje 2kasike brasna kasicica crvene paprike Za pocetak ocistite luk nasjecite ga sto sitnije i ubacite u meso koje je prethodno zacinjeno sa soli i biberom. Dodajte jedno jaje, persuna i origana. Dobro umjesite rukama. Pozeljno je da meso bude malo jace pobibereno zbog boljeg okusa. Kada ste zavrsili sa tim stvarajte malene loptice (velicine ping pong loptice). I ispecite ih da fino poprime boju na ulju. U medjuvremenu, u drugu serpu stavite paradjaz sos i pobiberite ga te pomjesajte sa 3kasike kajmaka. Kada to prokljuca ubacite vec peceno meso unutra i pustite da se kuha uz povremeno dolijevanje vode. Pri kraju kada se vec dovoljno ukuha dodajte zaprsku od brasna, crvene paprike i maslaca i vase cufte su spremne. 

Moji recepti