Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Crno - bijele kifle Ovaj recept sam pronašla u jednoj bilježnici moje drage svekrve :)Kolač mi se jako sviđa, prelijepo izgleda, preukusan je, ali prebrzo nestane sa stola ;) 70 dag glatkog brašna 2 jaja 2 žlice šećera 2 suha kvasca 1 prašak za pecivo 2,5 dcl ulja 2,5 dcl vode malo soli kakao u prahu 3 dcl vode 25 dag šećera 1 vanilin šećer kokos Pripremiti veliku zdjelu, staviti šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo, te suhi kvasac sa vodom i na kraju uljem i malo soli. Sve sastojke zamijesiti, a zatim tijesto podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati 2 žlice kakaa u prahu, i ponovno izmiješati rukom jedno, pa drugo tijesto, a da ne bude ljepljivo, po potrebi dodavati brašna. Nakon što dobro izmijesimo tijesto; podijelimo ga na 8 žutih i na 8 smeđih loptica. Tako ostaviti tijesto da se diže na toplom pola sata. Nakon što se tijesto diglo, malo razvaljati žutu i posebno smeđu lopticu, tako da budu jednake veličine kruga, a onda staviti jednu na drugu i malo izvaljati da se sjedine(20 - 25 cm), narezati na trokute u osam dijelova te omotati od širokog ruba prema vrhu (jednom sam stavila pekmez od šljiva i bile su super) Kiflice staviti peći u namašćen lim na 180 stupnjeva, te postupno smanjiti na 150. Pripremiti šećerni sirup od vode, šećera i vanili šećera. Kad su kifle gotove, vruče ih umočiti u taj sirup, izvaditi i uvaljati u kokos. 

Crno - bijele kifle

Mamina sarma :) ovo je jedno od maminih jela koje ja osobno obožavam :) mislim da svi volimo doći kod svojih mama i dočekati finu papicu ;) ali kad je riječ o sarmi, to je ipak nešto posebno, barem meni ;) :) 1 kg mljevenog mesa (svinjetina) 2 veće glavice crvenog luka mast, začini (sol,slatka parika, papar, češnjak) jaje, riža (2 dcl) glava kiselog zelja (cca 1,3 kg) voda brašno za zaprešku komad dimljenih rebarca 1.Dinstati crveni luk na žlici masti dok ne dobije blago zlatnu boju. Napraviti smjesu za sarmu. U mljeveno meso dodati soli, papra, slatke paprike, dva usitnjena češnjaka, jedno jaje, te na kraju dinstani luk i šalicu (2 dcl) riže. Zamjesiti! Smjesa neka odstoji pola sata.  Odvojiti listove kiselog zelja te odrezati deblje krajeve (ja ih stavim kuhati u sarmu sa ostatkom zelja koji mi ostane, naravno narezanog). Zatim, umotati meso u pripremljene listove, u slučaju da je list oštećen (puknut) staviti dva lista. Meni ispadnu malo veće sarmice. Naribano (narezano) zelje staviti na dno staviti malo vode i redati napravljne sarmice. Zatim staviti malo dimljenih rebarca (između sarmica) te ostalog narezanog zelja (ako je ostalo) i opet napravljene sarmice. Zaliti vodom (paziti da ne bude do vrha lonca).  Kako se sarmice ne bi odvojile na njih stavim osrednji lonac s vodom tek toliko da malo pritisne sarmice, te svaki čas prodrmati lonac sa sarmom; ne miješati. Kuhati oko dva sata, te na kraju napraviti zaprešku. Staviti u tavu dvije žlice masti, dvije i pol žlice brašna i malu žlicu crvene paprike. Sve zaliti u sarmu i istovremeno prodrmavati lonac sa sarmom, nekih pet minuta; i to je to... Dobar Vam tek! :) :) 

Mamina sarma :)

Kremissimo krafne :) Nisam dugo pekla krafne, a obožavam ih... pa evo da podijelim s vama svoj receptić :) 500 g glatkog brašna      500 ml ulja 400 ml mlijeka 1 žumanjak 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 žlica oštrog brašna 1 puding od vanilije 1. U zdjelu stavimo kvasac, malo mlake vode, žličicu brašna i žličicu šećera. Dobro promiješamo dok se ne otopi... Zatim odmah stavljamo brašno, mlijeko, jaje, ulje, šećer te malo soli i korice limuna.  Pustimo tijesto da se digne (oko sat vremena). Kad se tijesto diglo, dodam još dvije male šalice brašna te zamijesim tijesto.  Razvaljam tijesto tako da bude podeblje, a manje od jedan centimetar. Čašom radim oblike krafni.  U lonac stavim ulje, i stavljam peći krafne, kad ulje bude vruče. KremaOdvojim žumanjak i stavim ga skupa sa šečerom u lončić te dobro promiješam i dodam mlijeko ( 1 manju šalicu mlijeka sačuvati za razmutiti puding). Kad mlijeko zavrije stavim puding i jednu žlicu oštrog brašna.  Nakon što se krema malo ohladi, punimo krafnu (po vašoj želji). 

Moji recepti

Crno - bijele kifle

Mamina sarma :)

Kremissimo krafne :)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme