Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Neodređeno

Kuružnjača s pekmezom od šljiva Prije posluživanja pospemo šećerom. mlijeka sirila kukuruznog brašna jaja šećera soli maslaca kiselog vrhnja ulja pekmeza od šljiva U mlijeko dodamo sirilo i pustimo da odstoji 10 minuta da postane gusto. Dodamo kukuruzno brašno, jaja, šećer i sol, te dobro promiješamo. Smjesu izlijemo u protvan dobro podmazan maslacem.                             Dodamo razmućeno vrhnje, ulje i na kraju na svaki komadić pekmez od šljiva. Pečemo u pećnici 30 minuta. 

Kuružnjača s pekmezom od šljiva

Mazanica s vrhnjem Mazanicu je najbolje poslužiti vruću. brašna ulja sol voda jaja kiselog vrhnja šećera maslaca Od brašna, ulja i malo soli uz postepeno dodavanje mlake vode umijesimo vučeno tijesto i ostavimo da odstoji sat vremena. Tijesto razvučemo, pokapamo rastopljenim maslacem, premažemo razmućenim jajima i kiselim vrhnjem, posipamo šećerom i zarolamo. Pečemo u pećnici 20 minuta. 

Mazanica s vrhnjem

Zečji hrbat obložen slaninom Zečji hrbat poslužimo uz zapečeni krumpir. zečjeg hrbata bez kosti (s dijelom od rebara) sol crvenog luka bijelog luka ulja slanine krumpira papar jaja brašna Zečji hrbat posolimo dodamo crveni i bijeli luk na krupno narezan, nauljimo i ostavimo 12 sati da odstoji. Maknemo luk zarolamo hrbat i omotamo slaninom i pričvrstimo tankim kuharskim koncem. Pečemo u pećnici 15-20 minuta.                                              Krumpir naribamo posolimo, dodamo papar, jaja i malo brašna, te zapečemo u pećnici. 

Zečji hrbat obložen slaninom

Buncek sa sirom i vrhnjem Narežemo hladni buncek i poslužimo sa sirom i vrhnjem. manji dimljeni buncek svježeg sira kiselog vrhnja sol mljevena crvena paprika Buncek stavimo kuhati, kad zavrije smanjimo vatru i pustimo da lagano kuha 2 sata. Kad je kuhan ostavimo da se ohladi u vodi u kojoj se kuhao. U svježi sir dodamo vrhnje začinimo sa soli i na kraju posipamo crvenom paprikom. 

Buncek sa sirom i vrhnjem

Pileći file s nadjevom od koprive File poslužimo s rižom i hrustavcima od palente. mladog luka mrkve maslaca vrhova mlade koprive (obrađene) vrhnja za kuhanje sira Podravca pilećeg filea sol papar kukuruznog brašna pilećeg temeljca Mladi luk  i mrkvu  kratko popržimo i dodamo vrhove mlade koprive. Dodamo vrhnje za kuhanje. Maknemo s vatre dodamo ribani sir i lagano promiješamo, te pustimo da se nadjev ohladi. Punimo file, posolimo, popaprimo i kratko ga popečemo sa svake strane i maknemo na stranu. Na masnoću na kojoj smo pekli file dodamo kukuruzno brašno, zalijemo pilećim temeljcem  začinimo, te u umak vratimo file i još kratko prokuhamo. Kad je gotovo u umak dodamo vrhnje za kuhanje. 

Pileći file s nadjevom od koprive

Rezanci od koprive s orasima Poslužiti kao prilog ili kao toplo predjelo. brašna jaja koprive (obrađene) maslaca gorgonzole vrhnja za kuhanje sol Umijesimo tijesto za rezance, izrežemo ih i kuhamo u slanoj vodi. Na maslacu popržimo orahe. Dodajemo ribanu gorgonzolu i vrhnje za kuhanje. Začinimo, umiješamo kuhane rezance i poslužimo. 

Rezanci od koprive s orasima

Bakina juha Uz juhu poslužimo kiselo vrhnje. crvenog luka ulje slanine vrganja hajdine kaše krumpira sol papar slatka crvena paprika lovorov list kiselo vrhnje Luk popržimo, dodamo slaninu na kockice, vrganje i sve još kratko popržimo. Zatim dodamo kašu koju smo prethodno namočili u mlakoj vodi i zalijemo vodom. Krumpir narežemo na kockice i dodamo u juhu, začinimo i kuhamo na laganoj vatri 20-30 minuta. 

Moji recepti

Kuružnjača s pekmezom od šljiva

Mazanica s vrhnjem

Zečji hrbat obložen slaninom

Buncek sa sirom i vrhnjem

Pileći file s nadjevom od koprive

Rezanci od koprive s orasima

Bakina juha

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme