Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Tjestenina s umakom od luka, češnjaka i rajčice Recept nastao za današnji ručak - na brzinu :) Tjesteninu preliti umakom, posipati sjemenkama suncokreta i prema želji dodati sira ribanca. glavice luka glavica češnjaka pasirane rajčice pesta od bosiljka sol, papar, chilly tjestenine ulje sjemenke suncokreta sir ribanac peršin Luk i češnjak očistiti i narezati.Na malo ulja luk popržiti, posoliti i ostaviti da se malo zažuti. Zatim dodati češnjak. Ostaviti tako još minutu-dvije na srednjoj vatri.Podlijevati vodom da ne zagori.Staviti vodu za tjesteninu da zakuha. Luk i češnjak usitniti sa štapnim mikserom. Smjesi dodati pasiranu rajčicu i pesto (ja sam koristila domaći pesto - u mužaru pomiješan bosiljak, češnjak i maslinovo ulje).Ostaviti da krčka tako 10ak minuta. Začiniti prema potrebi - sol, šećer, chilly.Kada je umak gotov, dodati papar i sjeckani peršin.Tjesteninu kuhanu u slanoj vodi procijediti i dodati malo ulja.  Sjemenke suncokreta kratko tostirati na tavici. 

Tjestenina s umakom od luka, češnjaka i rajčice

Domaći tortellini punjeni gljivama Moj recept za tortelline :) I to je to. Tortelline poslužiti još dok su vrući uz fiiini umak. Jelo se može jesti samo za sebe ili kao prilog uz nekaj konkretnijeg :D jaja jušnih žlica brašna šampinjona luk režanj češnjaka peršin sol, papar nadjev koji ostane kad napunimo tortelline žlice kiselog vrhnja vrhnja za kuhanje sol Jaja razbijemo i izmutimo te mu dodamo brašno. Zamjesimo glatko tijesto, zamotamo u strech foliju i ostavimo da se malo odmori. Luk, češnjak, gljive i peršin nasjeckamo.Na malo zagrijanog ulja stavimo luk i češnjak i pustimo da se zažuti. Zatim dodamo gljive i lagano prodinstamo 5 minuta. Kada ugasimo vatru, posolimo, dodamo papar i peršin te sve promješamo.Ostavimo da se ohladi.Prije punjena možete ocijediti nadjev radi lakšeg punjenja. Tijesti možemo razvaljati valjkom ili narezati na komade i pustiti kroz stroj za rezance - postupak isti kao i kod domaćeg tijesta za lasagne.Razrežemo ga na željeni oblik (pravokutni, okrugli, ovalni il kaj got vam padne na pamet :), punimo sa nadjevom i dobro potiskujemo rubove da se tortellini ne raspadnu. Stavimo posoljenu vodu da zavri. Ubacujemo unutra gotove tortelline. Kad voda ponovo zavri ostavite ih još par minuta da se prokuhaju te ih ocijedite.Domaćem tijestu treba par minuta da bude al dente kuhano. Za umak - u posudu stavite kiselo i slatko vrhnje i dobro promješajte pjenjačom. Kad zavri dodajte ostatak nadjeva i ostavite na laganoj vatri nekoliko minuta da se sve skupa sjedini.  

Domaći tortellini punjeni gljivama

Chocolate chip cookie Keksi s čokoladom, di ćeš bolje ^^ Obavezno probati prije nego nestanu :D brašna prašak za pecivo soli maslaca šećera smeđeg šećera vanilin šećer jaja čokolade za kuhanje Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdijeli istući maslac sobne temperature sa obje vrste šećera i vanilin šećerom - istući u kremastu smjesu. Dodati jedno po jedno jaje i svaki put lagano istući. Obje smjese zajedno pomiješamo i dodamo komadiće čokolade za kuhanje.Ostavimo barem 1 sat da se ohladi.  Oblikovati kolačiće, posložiti na papir za pečenje i u lim te peči na 180 stupnjeva, 15-ak minuta. 

Chocolate chip cookie

Quiche od slanine i poriluka Jaaaaaako fino :DAko se ne varam, recept je djelo kuhara Toma Gretića. Dobar tek! brašna maslaca ili margarina jaja vrhnja za kuhanje slanine poriluka sol, papar Brašno, maslac, jaja i sol umjesiti u prhko tijesto koje zatim u limu za pečenje pečemo 10 minuta na 190 stupnjeva. Poriluk narezati i staviti u kipuću zasoljenu vodu a slaninu narezati. Jaja, vrhnje za kuhanje i malo soli izmješamo u smjesu kojom ćemo prelijati quiche. Na vruće tijesto koje smo izvadili iz pećnice stavimo kuhani poriluk, slaninu i papar te ga zalijemo smjesom za quiche. Sve zajedno vratiti u pećnicu na 20 minuta. 

Quiche od slanine i poriluka

Krem juha od muškatne tikve moja prva krem juha ^^ Ova juha je slatkastog okusa - kojeg kiselo vrhnje ublaži. Ako volite slatke juhe, možete koristiti i vrhnje za kuhanje umjesto kiselog.Dobar tek! :) muškatna tikva (težila oko 900 g) krumpira luk češnjaka povrtnog temeljca sol ulje kiselo vrhnje peršin (nije nužan) Luk (narezan na kockice) i usitnjeni češnjak kratko prodinstati na ulju. Tikvu prerezati, maknuti sjemenke i koru te nasjeckati na kockice - dodati luku.Tikvu, luk i češnjak tako dinstati 10ak minuta. Zatim zalijemo temeljcem i dodamo krumpir narezan na kockice. Kuhati na laganoj vatri, 30ak minuta.Dodati sol i prema želji druge začine. Nakon 30 minuta, lonac maknuti s vatre i štapnim mikserom usitnimo povrće. Kada je juha već poslužena u tanjuru, dodati izrađeno kiselo vrhnje i posuti nasjeckanim peršinom. 

Krem juha od muškatne tikve

Muffini od jabuka i cimeta s obzirom da je sezona jabuka, u našoj kući se konstatno peće pita od jabuka.reko - danas nešto drugačije :) jabuke limun brašna prašak za pecivo šećera vanilin šećer cimeta jaje ulja jogurta Naribane jabuke preliti sa sokom iscjeđenog limuna. U drugoj posudi pomiješati suhe sastojke.Nakon toga dodajemo jaje, ulje i jogurt. U sjedinjenu smjesu dodati jabuke i promješati. Smjesu uliti u kalupe za pećenje. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta. 

Muffini od jabuka i cimeta

Calzone sa šampinjonima i umakom od sira moj calzone s finim umakom :) Poslužiti toplo :)Dobar tek! brašna svježi kvas mlake vode šećera soli malo ulja šampinjona luka rajčica začini po želji (sol, papar, bosiljak, chilly) jogurta vrhnja za kuhanje sira ribanca sol, papar Od sastojaka za tijesto zamjesimo glatko tijesto i ostavimo ga da odstoji 30-45 minuta. Šampinjone i rajčicu očistimo i narežemo (da bi lakše skinuli kožicu s rajčice, prethodno ju blanširamo). Luk nasjeckamo i popržimo na malo ulja, zatim dodamo šampinjone, rajčicu i začine. Kada se tijesto digne, razvaljamo ga i razrežemo na 4 pravokutnika. Na jedan dio pravokutnika stavljamo malo ohlađeni nadjev. S drugim djelom pravokutnika preklopimo nadjev i dobro zatvorimo na rubovima. Ponovimo postupak sa svakim pravokutnikom :) Calzone posložimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pečemo u prethodno zagrijanoj pečnici na 220°C oko 25 minuta. U posudu ubacimo jogurt i vrhnje za kuhanje, Zagrijavamo na laganoj vatri. Dodamo sir ribanac i miješamo dok se sir ne rastopi. Začinimo prema želji. 

Calzone sa šampinjonima i umakom od sira

Zapečene tikvice Jednostavni recept za prefine tikvice :) Poslužiti toplo. Jelo je fino samo po sebi, ali može se poslužiti i kao prilog uz neko mesno jelo i sl.Umjesto vrhnja i naribanog sira, može se koristi i sir Gorgonzola - ovisno o osobnom ukusu :)Varijanta ima bezbroj, a u povrće se također mogu kombinirati i patliđani.Dobar tek! :) tikvice šampinjona luk pasirane rajčice bosiljak chilly sol papar šećer (ako je rajčica prekisela) kiselog vrhnja jaje tvrdog sira ulje Tikvice oprati i prerezati na pola.Zatim izdubiti i posložiti u tepsiju.Unutrašnjost tikvice ako je potrebno nasjeckamo i pomiješamo s očišćenimi nasjeckanim gljivama. Očistiti i nasjeckati luk, te ga popržiti na malo ulja.Kada se luk zažuti, dodati gljive, tikvice i pasiranu rajčicu.Ostavimo da se krčka 15-ak minuta.Posolimo, popaprimo, dodamo bosiljak i prema želji chilly te šećer ako je rajčica kisela. Kada povrće omekša a rajčica dobije na gustoći, smjesu rasporedimo u izdubljene tikvice.U posebno posudi promješamo vrhnje, jaje i malo soli te prelijemo preko tikvica.Na kraju posipamo sa naribanim sirom. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C 20-ak minuta. 

Zapečene tikvice

Slatki kruščići i pužići s cimetom Ovaj recept je bio početak mojeg kuhanja. Prvi put sam ga radila sa sestrom još u osnovnoškolskim danima, a recept je iz jedne Disney-eve kuharice.Slatko s cimetom :) 1 sviježi kvasac 2,5 dcl mlijeka 100 g maslaca 2 žličice šećera pola žličice soli 2 jaja (1 za tijesto, 1 za premaz) 500 g brašna 50 g maslaca 4 žlice šećera 4 žličice cimeta Kvasac razmrviti u toplom mlijeku sa žličicom šećera. Maslac otopiti i dodati kvascu. Jaje, šećer i sol promješati i postupno dodavati brašno. Smjesi dodati mlijeko s kvasem i umijesiti glatko tijesto.Ostaviti pola sata na toplome. Nakon pola sata, tijesto podijeliti na 2 dijela.Prvu polovicu podijeliti na 10 do 12 kolutova te formirati kruščiće.Kruščiće staviti na masni papir u lim i ostaviti da se odmore. Prije pečenja premazati jajem. Drugi dio tijesta razvaljati i premazati nadjevom od rastopljenog maslaca, šećera i cimeta.Zarolati i rezati na kolutove (otprilike 2 cm širine).Posložiti na masni papir i ostaviti da se odmore.Prije pečenja također premazati jajem. Kruščiće peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 225°C oko 12 minuta, a pužiće oko 10 minuta. 

Moji recepti

Tjestenina s umakom od luka, češnjaka i rajčice

Domaći tortellini punjeni gljivama

Chocolate chip cookie

Quiche od slanine i poriluka

Krem juha od muškatne tikve

Muffini od jabuka i cimeta

Calzone sa šampinjonima i umakom od sira

Zapečene tikvice

Slatki kruščići i pužići s cimetom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme