Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

Vorarlberg kuglice za juhu Kuglice su dovoljno zasitne te ovako u juhi komotno mogu biti i kao glavno jelo poslužene.Recept predstavlja tradicionalnu verziju knedli iz pokrajine Vorarlberg u Austriji. Poslužiti toplo. crveni luk šunke/špeka mrkva sitno isjeckanog peršina jaja soli kockica sušenog kruha ulja bibera vode vegete za oblikovanje (malo) Sitno isjeckani luk, špek, naribanu mrkvu, sol, biber, ulje, peršin i jaja pomiješati zajedno. Dodati kockice sušenoga kruha. Ovako pomješano ostaviti da miruje 10 minuta.  Oblikovati u kuglice.  Obzirom da je sama smjesa poprilično ljepljiva, prilikom oblikovanja kuglica, uzmite prvo malo brašna na dlan - olakšati će proces oblikovanja. 2 l  vode sa 3 male žlice vegete pustite da provrije te u vrelo dodajte kuglice.Kuhati 25 minuta. 

Vorarlberg kuglice za juhu

Integralni klipići Zdrava, ukusna, mekana i super hrskava izvađena iz tople pećnice....  nestala u trenu.Recept kojem se uvijek rado vraćam. Poslužiti toplo.Savjet više:Upotreba ječmenog slada nije obvezna. Ja sam ga koristila kao prirodni zaslađivač. Ali ukoliko ga ne stavite, ne mjenja okus peciva. sezama lana suncokretovih ili bućinih sjemenki maka mlake vode pšeničnog brašna (glatko) raženog brašna soli ječmeni slad u prahu svježeg sira pakiranja suhe germe ili 1/2 svježe germe mlake vode malo maka i sezama za posipanje Sastojke 1 pomješajte s vodom i ostavite 1h da stoji.(za to vrijeme, sjemenke će upiti vodu, pustiti jače aromu, te pomekaniti) Pomješajte sve sastojke 1 sa sastojcima 2 i dobro izmjesite u tijesto.Ukoliko mijesite tijesto ručno, učinite to 10 minuta intenzivno da se tijesto dobro poveže.  Ja sam upotrijebila za prvih  4 minute mikser  sa spiralnim nastavkom za tijesto, te potom ostalih 6 intenzivno ručno.Ostavite pokriveno 20 min na toplom da se tijesto dobro digne.Napomena:Neka vas ne buni ako se tijesto lijepi za ruke. Ono će se u procesu dizanja spojiti. Radnu podlogu pobrašnite raženim brašnom.Tijesto još jednom premjesiti. - U ovom dijelu sam dodala još točno šaku raženog brašna kako bih dobila glatku masu koja se ne lijepi za prste.Tijesto podijelite na 9 kuglica, svaka po 100 g.Ostaviti pod krpom još 10 minuta da odstoji pobrašnjeno. Kuglice razvaljajte na duže forme, te rukom rolajte kako biste dobili formu klipića. U tepsiju staviti papir za pečenje, i na njega složiti peciva.Peciva vodom premazati, te oštrim nožem na nekoliko mjesta koso zarezati.Te rukom lagano polijepiti sezam i mak odozgo. Staviti u  prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i peći 30 minuta dok ne postignu zlatnu boju odozgo.Dobar tek! 

Integralni klipići

Krem juha od mrkve i batata Ukusna, mirišljava, kremasta juhica.... brza  i jednostavna za pripremu.Batat je višegodišnja biljka, iznimno zanimljivog okusa bogatog mineralima i vitaminima te ćete ju kao i mrkvu gotovo uvijek naći dostupnu za kupiti.Pogodan odabir i za obrok dječici koja se tek prilagođavaju na drugu hranu nakon majčinog mlijeka, jer je blagog  okusa i iznimno brza za pripremu. Poslužiti toplo.Objašnjenje: Vjerojatno ćete primjetiti kako je odabir začina ostao ipak samo na soli. To je zato jer sam željela očuvati originalan okusa mrkve i batata, te samim time umanjila ostale dodatke/začine.Ova količina sastojaka dostatna je za 3 osobe. batat-a mrkve crvenog luka žlica maslinovog ulja manje žlice soli žlica vrhnja vode (objašnjenje u tekstu) Oguliti mrkvu i batat, te zajedno sa lukom i 400 ml vode stavite kuhati 15 minuta. Nakon 15 minuta, sastojci su kuhani.U blenderu ih dobro izmiksajte kako biste dobili glatku , ujednačenu masu te dodajte 1 žlicu vrhnja.Napomena: meni je točno pola vode isparilo za vrijeme kuhanja, te sam dodala u ovom koraku još 150 ml vode. Vratite na vatru, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i ostavite da kuha još kratko na lagoj vatri, maximalno 3 minute. Ukoliko ga dodate ovako na kraju, maslinovo ulje će povezati sastojke i dati mu jedan bogati okus, a pri tome neće izgubiti svoje hranjive sastojke jer ga nismo kuhali na visokoj temperaturi. Skinite s vatre, te na samome kraju dodajte cca. 3 manje žličice soli. Po želji dodajte još soli, ukoliko volite slanije.  Moguće je  dodati i  mrvicu naribanog muškatnog orašćića kako biste pojačali miris. Ja nisam, jer juhicu volim baš ovakvu - originalnog mirisa i okusa.Također bih napomenula, da sol obvezno stavite tek kada je juha gotova, kako biste očuvali batat.Ukoliko sol dodate odmah, sklona je isušiti batat za vrijeme kuhanja, te na taj način ostajete uskraćeni za dobar dio okusa i vitamina iz batata.U slast! 

Krem juha od mrkve i batata

Ploške od naranče Sočan i mirišljav do te mjere da se topi pod jezikom.Sa ovim receptom svi ljubitelji naranče će doći na svoje. Savjet:-- Ako imate, poželjno je u tepsiju staviti papir za  pečenje i na to izliti biskvit za pečenje...jer je fil dosta sklon ljepljenju za tepsiju pa zna zezati pri vađenju van. Sa papirom za pečenje ide bez po' muke.  :)Biskvit obvezno izvadite iz tepsije i prerežite popola dok je topao.Kao što vidite, ja sam stavljala dosta korice naranče jer mi je draža jača aroma. Ako ne volite jaku aromu, dodajte manje korice.Vrijeme kuhanja na pari: ovisi na čemu kuhate (ja sam na plinu i trajalo je cca 15-20 ak minuta uz konstantno mješanje).Mjera za žlicu za brašno: srednja žlica (veća od onih za kavu, duplo manja od onih za juhu) bjelanjaka šečera mljevenih oraha sjeckanih oraha žlice oštrog brašna praška za pecivo korica 2 ili 3 naribane naranče žumanjaka šećera naribana korica 2 naranče žličice oštrog brašna soka iscjeđene naranče margarina paketić jaffa keksa (cca 80 -100 grama) rebra čokolade za kuhanje Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodajte šećer (pomalo da se bjelanjci ne spuste) i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.Dodajte koricu naranče, brašno, prašak za pecivo i orahe.  (napomena: te sastojke umiješati lagano kuhačom i ne miksati više!! Također sve lagano mješati da se bjelanjci ne bi spustili) Staviti da se peče u prethodno zagrijanu pečnicu na 180°C oko 25 minuta.Moja tepsija bila je dimenzija 40x30. Pečeni biskvit prerežite po dužini kako biste dobili dva jednaka dijela. Žumanjke i šećer pjenasto izmješati, dodati koricu naranče.Sa strane izmješati brašno u soku od naranče. Dodati ostatku smjese i sve kuhati na pari dok se ne zgusne.U ohlađenu kremu mikserom dodati i izmješati margarin.U hladnu kremu dodati na sitne kockice narezane jaffa kekse.napomena: moji jaffa keksi bili su dosta meki i rezala sam ih na sitne sitne kockice da ne bi kasnije smetali pri rezanju kolača. Prvi dio biskvita premažite polovicom kreme, zatim stavite na to drugi dio biskvita, te ponovno premažite kremom.Preko svega išarati otopljenom čokoladom.Rezati na ploškice. 

Ploške od naranče

Rolat sa krem bananicama Ide u red sitnih kolača, brzih za pripremu.Pogodan za zalogajčiće uz poslijepodnevnu kavu.  :) dcl mlijeka dkg šećera rebra čokolade margarina dkg mljevenih keksa dkg mljevenih oraha oblatna krem bananica Mlijeko, šećer i čokoladu staviti kuhati.  Kad se sve zagrije i sjedini, maknuti s vatre i dodati u još toplo margarin. Kad se fil dobro ohladi, u njega dodati kekse i orahe. Po želji dodati aromu ruma. Nakvasiti krpu, u nju umotati oblatnu i srolati, da oblatna popusti malo. Oblatnu potom namazati filom, posložiti bananice i srolati. Staviti ohladiti da se smjesa još malo stegne i objedini.Poslužiti narezano na tanje kolutiće.U slast! 

Rolat sa krem bananicama

Šamrolne Mislim da je ovo jedini kolač koji nikada ne izostavim napraviti...za sve prigode.. I uvijek se traži još.  :) Bjelanjci bi trebali biti hladni i obvezno od friških jaja!!Ja sam dosta dugo kombinirala dok nisam potrefila na savršen omjer. U svakom slučaju ide na jedno jaje 2 žlice šećera.I sam proces miksanja na pari traje dosta dugo, jer ju to čuva kako se nakon par dana ne bi opustila.Također, neki koriste šećer u prahu. Ja sam probala i jednu i drugu varijantu. Nisam uočila nikakvu razliku.U slast! bjelanjaka kašika šećera pola limuna pakiranje lisnatog tijesta mljeveni šećer za posipanje Lisnato tijesto tanko razvući. Izrezati na uže trakice.Modlice premazati margarinom i pobrašniti.Namotati na modlice.Staviti da se peće na 180°C otprilike oko 20ak minuta dok ne porumeni. Staviti vodu da provrije jer se smjesa za šaum miksa na pari. Bjelanjke mikserom istući u čvrsti šaum. Dodati postepeno šećer da smjesa ne bi pala.Dodati sok iscjeđena pola limuna.Staviti na paru i nastaviti dalje miksati najvećom brzinom. Miksati dok se šaum ne sjedini i postane čvrst.Za one koji to mjere vremenski, kod mene je trajalo dosta dugo...možda čak cca 30ak minuta. Gotov šaum puniti u rolnice. Posuti mljevenim šećerom. 

Šamrolne

Ruske kape Kolač koji me rado vrati u studentske dane. Ukusan, ali zahtjeva malo više vremena oko pripreme. Servirati dobro ohlađeno.U slast! jaja žlica šećera vanilin šećer žlica oštrog brašna prašak za pecivo žlica ulja žlice kakaa mlijeka žlice gustina žlice mekog brašna žlice šećera vanilin šećer margarina rebra čokolade margarina Odvojiti bjelanjke od žumanjka.Pjenasto izraditi bjelanjke.Posebno izraditi žumanjke, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno, prašak za pecivo, ulje i kakao. (Po želji možete nakapati i aromu ruma). U namašćeni i pobrašnjeni lim/ ili papir za pečenje staviti u kalup; dodati smjesu biskvita da se peče na 180°C oko 15-20 min.(Gotov je kad se posuše rubovi i lagano odvoje od ruba kalupa).napomena: moja tepsija je bila dimenzija 40x30 Kad je gotovo, iz tijesta modlicom ili čašom izvući oblike. Staviti  veći dio mlijeka da se grije.A u ostatak (cca 1 dcl) mlijeka umiješati gustin, brašno, šećer i vanilin šećer.Kad mlijeko lagano počne vrijati, u njega dodati smjesu koju smo sastrane umiješali.Na skroz laganoj vatri konstantno miješati da ne bi nastale grudice.Kuhati dok se ne zgusne.   U ohlađenu kremu mikserom umiještati pola margarina. 

Ruske kape

Husarski uštipci Sitni zalogaji, brzi za pripremu. Prema recepturi moje ujne. Napomena:Ja sam tijesto miksala mikserom da se bolje objedini, a tek potom oblikovala rukom.Nakon hlađenja tijesto postane još malo kompaktnije. (Neka vas ne brine ako je pod rukom malo mekano).Ako volite da kolač miriši, po želji možete naribati i malo korice limuna.Također bih dodala, da ih uvijek pripremam ranije. Ostavim ih da stoje cca 5 dana, jer tijesto uvijek kasnije još popusti. štapić vanilije šećera margarina/ maslaca žumanjka prstohvat soli mekog/glatkog brašna mljevenih lješnjaka/ badema ili oraha šećer u prahu marmelade (aronija, borovnica, višnja..ili neki drugi kiselkasti) Prerezati po dužini štapić vanilije i istrugati srž. Zamijesiti tijesto od maslaca, šećera, žumanjaka ,srži vanilije, soli i brašna, a na kraju dodati lješnjake. Tijesto zamotati u foliju i staviti 2 sata u hladnjak. Oblikovati tijesto u dugačku kobasicu narezati je na jednako debele ploškice. Od svake ploškice oblikovati kuglicu, u sredinu utisnuti udubinu drškom kuhače. Lim namastiti i pobrašniti pa peći uštipke na 200 C od 15- 20 min. Ohlađene posuti šećerom u prahu . Zagrijati marmeladu da se malo otopi i puniti udubine uštipaka . Neka se marmelada suši 1-2 dana , a potom složiti u kutiju. 

Husarski uštipci

Trokutići od naranče Dekorativni i mirisni, pogodni za razorazne prilike. Budući da ja nisam imala kalup, trokut sam oblikovala sama. Ukoliko imate kalup, možete ga upotrijebiti radi lakšeg popunjavanja filom.Kad se ohladi, kolač se vrlo lako reže.Radi jače arome naranče po želji možete dodati još naribane korice naranče. petit keksa keksa "štrudla od naranče" --&gt; ili višnje naranče (sok i korica) aroma naranče margarina žele bombona mljevenog šećera čokolade za kuhanje vanilin šećer kora oblatne Petit kekse i kekse od naranče izmljeti ili staviti u blender da se skroz usitne. Naribati koricu naranče i iscjediti sok obje naranče. Aromu naranče nakapati po želji.Dodati otopljene čokolade i vanilin šećer.Sve zajedno mikseom izmješati da se sjedini. Margarin pjenasto izmutiti sa mljevenim šećerom i dodati u smjesu.Ponovno mješati dok se sve ne sjedini u jednoličnu masu. Koru oblatne podijeliti i razrezati na 3 jednaka dijela. Ja sam ih namjerno rezala manje da bi trokutići bili manji. (dakle bilo mi je i malo viška od jedne oblatne) Staviti jedan dio, pa na njega fil, potom dodati jednu stranu i još filovati, te potom dodati i treću stranu --&gt; oblikovati trokut. Staviti na hladno da se malo stegne. 

Trokutići od naranče

Voćni punč Napitak pogodan za zimske i božićne dane. Po želji poslužiti hladno ili toplo.Također, poslužiti procijeđeno ili zajedno sa voćem.Pogodno za pripremu i dan ranije. crnog vina ruma  vode jabuke naranče grožđica suhih marelica štapića vanilije vanilin šećer cimeta klinčića arome vanilije žlica šećera mandarina Voće očistiti, narezati na kockice.(možete staviti i sa koricom ako volite). Sve sastojke pomiješti i staviti zajedno kuhati. Ostaviti  da dobro prokuha 15-ak minuta. 

Voćni punč

Kuglice Dekorativne, slatke i brze za pripremu. Od navedene smjese ja sam dobila ravno 40 kuglica. Otprilike veličine kao raffaello kuglice. suhih marelica datulja grožđica žlice soka od jabuke sjeckanih lješnjaka/badema Marelice, datulje, grožđice i sok od jabuke staviti u blender.Mikasati dok se ne dobije jednolična spojena masa. Oblikovati u kuglice.Uvaljati u sjeckane bademe ili lješnjake. Ostaviti kratko na hladnome i potom poslužiti. 

Kuglice

Pereci Brzo, jednostavno i hrskavo. Kod mene nestali još dok su bili topli.   :) brašna svježa germa margarina mlijeka žličice soli malo šećera prašak za pecivo Svježu germu izmješati sa malo toplog mlijeka, malo šećera i malo soli te ostaviti na toplom da se digne. Pola margarina pjenasto izmješati mikserom sa praškom za pecivo, germom i soli. Dodati mlijeko.Postupno dodavati brašno.Mješati mikserom dok se tijesto dobro ne sjedini. Kad se tijesto sjedini, još ga malo izmjesiti rukom kako biste osjetili da li je tijesto dobro. (Pod rukom ne smije biti ni pretvrdo ni premeko). Pokriti krpom i ostaviti da se još malo digne.(Ja sam ga ostavila svega 15-ak minuta). Razviti tijesto na željenu debljinu. Pomoću modlice izvući oblik. Slagati na nauljenu tepsiju. Premazati žumanjkom i posuti sezamom. Peći  na 200°C oko 15-20 min. Napomena: od navedene smjese ja sam dobila 3 tepsije pereca.Po potrebi, smjesu možete povećati ili smanjiti.Također, možete upotrijebiti i neke druge oblike modlića, ovisno o prilici. 

Pereci

Čokoladna torta od naranče Nakon što sam u osječkoj kavani Waldinger probala tortu od naranče, odlučila sam savršenstvo okusa pokušati prenijeti i u svoju kuhinju.Torta je sočna čokoladna bomba koju sam odmah uvrstila na listu najomiljenijih..   Recept po mojoj verziji naći ćete u nastavku... žlice šećera vanilin šećer margarina naranča aroma naranče čokolade za kuhanje prašak za pecivo žlice brašna žlica mljevenih oraha jaja vrhnja za kuhnje čokolade za kuahnje Pjenasto izraditi snijeg od 4 bjelanjka.Odvojeno izraditi žumanjke, šećer i vanilin šećer. Mutiti dok se ne dobije čvrsta smjesa, zatim u to dodati prethodno omekšali margarin i otopljenu čokoladu, naribanu koricu naranče, sok ocijeđene naranče i  orahe te na kraju umiješati brašno i prašak za pecivo.  Aromu naranče nakapati po želji.Na kraju u to dodati snijeg od bjelanjaka lagano miješajući.Peći u plehu (20x35cm) ili u kalupu za torte (20-26 cm).Peći  na 180°C oko 30 min. 
      Izrada kreme
     Vrhnje za kuhanje zagrijati na vatri, potom dodavati izlomljenu čokoladu i miješati dok ne proključa.Skinuti s vatre i nastaviti miješati dok se smjesa potpuno ne ujednači, odnosno čokolada ne otopi. Dodati aromu naranče po želji.Pustiti da se krema još malo hladi uz miješanje. Preliti preko još toplog biskvita. Što kremu topliju stavite preko biskvita to će se ona više upiti u biskvit i manje će je ostati na vrhu. Stoga je najbolje staviti srednje toplu. Kolač je potrebno staviti u frižider kako bi se krema potpuno stvrdnula. Ne treba dodavati ništa u kremu iako će biti potpuno tekuća dok je topla. 

Čokoladna torta od naranče

Njoki od bundeva (Gnocchi di zucca) Jesen je, i što se plodova tiče na vama je da iskoristite blagodati svih njenih hranjivih plodova. Jedana od njih je i bundeva. Kraljica jeseni sadrži visoku razinu antioksidanata i karotena, a pogotovo vitamina C i E.  Od bundeve ćete imati puno koristi, bez obzira na način na koji je konzumirate.  U nastavku slijedi jedan od brzih i finih načina na koji ju možete iskoristiti. Količina u sastojcima odgovara smjesi za 1 kg njoki. Pošto je nas troje, uvijek iskoritim pola, a ostatak zamrznem. Njoke možete poslužiti uz bilo kakav umak, ili  mogu poslužiti kao dodatak jelu (gulašu ili slično).  Ukoliko koristite bundevu intenzivnije boje, i boja njoki će biti takva. krumpira bundeve prstohvat soli jaja mekog brašna masti/margarina Krumpir i bundevu ogulite, krupnije nasjecite i stavite kuhati. U vodu dodajte prstohvat soli. Ako volite slanije, slobodno možete dodati malo više soli, jer bundeva sama po sebi povuče okus, pa ne bude slano.. Nakon što smjesa bude kuhana, od nje napraviti pire. (Pri tome možete koristiti mikser, jer smjesa bude fino jednolično izrađena). Dodajte 2 cijela jaja, kašiku do dvije masti ili margarina i još izmješajte da se sve poveže. Malo po malo dodajte brašna. Mjesiti dok se sve fino ne sjedini  (Tijesto treba biti meko, najbolje ćete procijeniti kada je gotovo po tome što se tijesto ne smije ljepiti za ruke/stol, a opet da nije pretvrdo.) Od gotovog tijesta oblikovati dugačke rezance koje ćete potom rezati kako vam odgovara. Gotove njoke shuhati. ( Staviti ih u vodu nakon što voda provrije). U slast! 

Njoki od bundeva (Gnocchi di zucca)

Tufahije Tufahije je bosanska nacionalna slastica porijeklom iz Perzije. Savršen spoj mirisa i aroma za nadolazeće jesenjske dane. Poslužiti dobro ohlađeno. većih jabuka vode šećera arome vanilije ili limuna mljevenih orasa sitno sjeckanih lješnjaka ili badema vanilin šećer čokolade za kuhanje rum šlag-pjene limunove korice Ogulite jabuke i izvadite im središnji dio. Zagrijte šećer i vodu u koju možete dodati par kapi arome vanilije ili limuna, te miješajte dok ne dobijete gustu tekućinu. Dodajte jabuke , kuhajte otprilike 10-15 min.
Kad jabuke omekšaju, izvadite ih i ostavite da se hlade. U međuvremenu sameljite orahe i lješnjake (- ja sam koristila sjeckalicu za lješnjake, tako da sam ih ostavila da budu sitno sjeckani -), te pomiješajte sa vanilin-šećerom, limunovom koricom, čokoladom (koju ste prethodno otopili) i 2 kašike šlaga. Aromu ruma dodajte po želji. Tom smjesom napunite jabuke, rasporedite ih u čaše ili zdjelice, a potom prelijte sokom u kojem su se kuhale jabuke i ukrasite ih šlagom. 

Tufahije

Stroganoff na moj način Jelo ruskog porijekla, vjerojatno već svima dobro znano. Ja ga volim u verziji sa više umaka… A i zato jer omogućava brzu pripremu. Za sve koji vole fast&amp;cheap varijante jela.. Poslužiti toplo uz pire krumpir.Savjet plus: pileće meso i teletinu možete zamijeniti i bilo kojom drugom vrstom mesa po želji..  Ja sam odabrala piletinu i teletinu jer oboje omogućava brzu pripremu. pilećih prsa telećeg buta šampinjona crvenog luka kisela krastavca kisela vrnja / ili 250 ml vrhnja za kuhanje senfa vegete mlijeka gustina za umake provansalsko začinsko bilje curry Fant mješavina za stoganoff maslaca Ogulite glavicu crvenog luka, i narežite je na ploške. Gljive operite, i također narežite na listiće. Meso narežite na trakice.  Sve zajedno staviti u tavu, dodati žlicu vegete i pirjati dok lagano ne omekani. Ovdje po želji, za vrijeme dinstanja,  možete dodati koju kašiku bijelog vina. Pred kraj dodajte  4 kisela krastavca (- 2 narezana na tanje rezance i dva  rezana na sitne kockice -), dodajte senf, malo provansalskog začinskog bilja i curry-ja za aromu. U smjesu dodate  kiselo vrhnje i nekoliko kaškica iz Fant mješavine za stoganoff. Ja ne stavljam cijelu mješavinu, jer već sami senf i krastavci daju dostatnu aromu.   Dodate mlijeko i gustin, da se smjesa poveže i bude sočnija. U slast! 
      A ovako je izgledalo gotovo
     

Stroganoff na moj način

Sok od jabuke i mrkve Ovo je prirodni gusti sok. Ukoliko ga namjeravate odmah upotrebljavati, nema potrebe da stavljate konzervans. Ukoliko volite slađe, možete dodati po želji malo više šećera. 
Ja ga ostavim malo kiselijeg, jer moji tako vole. očišćenih jabuka očišćenih mrkvi očišćenih krušaka šećera limunske kiseline vode korica naribane naranče korica naribanog limuna konzervans Oguliti jabuke, mrkve i kruške. Narezati radi lakšeg pasiranja kasnije. Staviti kuhati u tri različita lonca, i u svaki lonac dodati po litru vode. 
Nakon što se skuha, primjetit ćete da je voda uglavnom manje-više isparila. Ono što nije, stavite u jedan zajednički lonac u kojem će se sok kasnije kuhati. 
Ja sam upotrijebila onaj od 9 litara. Skuhano voće dobro ispasirati. Možete to na mikser, ili ako imate neku sjeckalicu ili multipraktik, bilo bi još bolje da se sve fino ispasira u glatku kašu. Ispasirano voće dodajte u lonac, nakon toga dodajte, limunsku kiselinu, šećer, koricu limuna i naranče po želji, i zalijte s 5 litara vode. Dobro promiješajte i stavite kuhati.
Nakon što zakipi, kuhajte sok još 15-ak minuta. Sok ostavite da se dobro ohladi. U hladno dodajte manje od pola konzervansa.
Sipajte u boce i čuvajte na hladnom mjestu. 

Sok od jabuke i mrkve

Višnjevac Neizostavni pripravak svakog ljeta u našoj obitelji.. Sastojke sam stavljala u teglu od 3 litre. višanja šećer rakije med U opranu teglu slagati red višanja, red šećera, red višanja..s tim da je vršni red šećera.
Kao i ostali moji likeri, stoji na suncu 40 dana, uz povremeno mješanje ukoliko se šećer ne topi ravnomjerno.
Nakon toga, prije flaširanja odvojila sam malo likera u posudu sa strane i u njoj otopila otprilike 6-7 kašika meda i dodala likeru. Za svoj višnjevac, koristila sam rakiju od višnje. Recept je klasičan za višnjevac. Možete dodati i malo  vode u liker ako se nakon 40 dana i dalje osjeti opori okus, ako je rakija bila jača. U slast! 

Višnjevac

Liker od naranče Za sve koji vole dobri stari okus naranče i cimeta…Ove sam ga godine eksperimentalno pravila i pokazao se pravo dobar… Sastojci u receptu su za 1 teglu. Od jedne tegle izađe oko 400 – 500 ml likera.
Tko voli manje cimeta, neka ne pretjeruje s dodavanjem tog sastojka, jer se kasnije dosta osjeti i u okusu i u mirisu. naranča meda šećera rakije cimet klinčići Teglu dobro oprati i osušiti. Ja sam koristila klasične tegle od 720 ml. 
Naranču oprati, zatim ju razrezati na 4 dijela. Na dno tegle staviti šečer, ubaciti cimeta i kličića po želji. Med otopiti s malo rakije i istresti u teglu. Dodati naranču i na nju istresti rakiju.  Moj liker je stajao na suncu konstantno 40 dana, s tim da sam povremeno okrenula tegle da se šećer otopi. Prije flaširanja, liker procijediti kroz cjedilo ili gazu. 
Najbolje poslužiti hladno. Uživajte! 

Moji recepti