Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Musaka sa rendanim krompirom Musaku obožavam ali ne volim miris i ukus krompira kad se ohladi. Ovako pripremljena musaka će imati isti ukus i sutradan. Najbolje ide uz domaći stari sir i kiselo mleko  glavice crnog luka šargarepa mešanog mlevenog mesa krompira vegeta, biber, začin po želji mleka kisele pavlake jaja Za to vreme dok se meso dinsta izrendati polovinu krompira i naredndan krompir staviti na dno posude za pečenje Dinstano meso staviti preko prvog sloja krompira. Zatim narendati ostatak krompira preko mesa  Umutiti mleko, pavlaku, jaja, dodati vegetu po ukusu, biber  i time preliti sve. Peću 30ak minuta na 200-210 stepeni.  

Musaka sa rendanim krompirom

Skuša sa povrćem Jelo koje nas dvoje obožavamo, lako se priprema, posle rerna na 1h i gotovo :) Obično kad pravim Ratatoullie (prethodni moj recept) ostane mi dosta iseckanog povrća i onda sutradan pripremam skušu ili pastrmku sa povrćem.   Poslužiti uz marinadu i čašu belog vina. Mi ne jedemo hleb jer zaista nije potreban  fileta skuše mladih krompira srednje veličine crvenog luka paradajza stabljike celera šampinjona plavi patlidzan tikvice čena belog luka vezica peršuna grančice ruzmarina prstohvat bibera u zrnu kašika maslinovog ulja so Iseckati povrće, staviti ga u posudu za pečenje, preliti maslinovim uljem, začinskim biljem, preko toga staviti usoljene filete skuše (može i cela, onda je premažite napunite marinadom od maslinovog ulja, luka, limuna i soli).   Prekriti aluminijumskom folijom i staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni na 60min. Nakon toga, skinuti foliju i ostaviti da se zapeče još 15ak.   

Skuša sa povrćem

Guacamole salsa i sveže voće Obzirom da živimo pored pijace na našoj trpezi je uvek dosta svežih namirnica. Ovo je jedna vrlo lanaga kombinacija koju praktikujem da jedem za večeru. Nadam se da će vam se svideti...   avokada sok od limete svežih jagoda mango kivija integralnog hleba Slatke mljevene crvene paprike Podravka belog luka Avokado, sok od lajma, beli luk iseckan na sitno sipati u posudu i viljuškom dobro izgnječiti dok se ne dobije homogena smesa. Dodati so, biber i začine po ukusu. Namazati   Iseckati voće i sve servirati na tanjir :) 

Guacamole salsa i sveže voće

Ratatouille Za ovo preukusno francusko jelo nisam znala dok nisam odgledala istoimeni crtani film. Bez obzira na godine, preporučujem vam da ga pogledate :D Ratatulle potiče iz francuske regije Provanse, dugo se smatralo za "seljačko jelo" iliti "sirotinjsko". Ali ono je sve samo to nije :) Lako se priprema, po originalnom receptu ne i de meso, nego je vegetarijansko. Priperema se sos od 2-3 vrse paprika, preliva pelatom, krčka nekoliko minuta i to je to. Obzirom da mm obožava meso, ovaj recept je malo izmenjen :)  Poslužiti na plitak tanjir, posuti parmezan i uživati uz čašu omiljenog vina.  crnog luka konzerve pelata svezih sampinjona tikvice patlidzana glavice crvenog luka paradajza cena belog luka  junetine vezica persuna so biber začini po želji keleraba parmezan Luk, kelerabu i pačurke sitno iseckati i dinstati na maslinovom ulju oko 10ak minuta Dodati pelat i začine po želji, ja sam dodala malo provansalske mešavine.  U međuvremenu, dok se krčka, iseckati patlidžan, tikvice, luk i paradajz na tanke krugove. U varostalnu činiju prvo sipati izdinstano meso sa pelatom, pa preko toga ređati povrće parlidžan-paradajz-tikvica-luk u krug sve dok ne prekrijete celu površinu  Iseckati peršin, beli luk i preliti maslinovim uljem, Preliti sve lepo, posoliti, staviti foliju preko. Peći u rerni 60 min pod aluminijumskom folijom na 200 stepeni, a zatim bez folije još 30 min.  

Ratatouille

Chia puding Obožavam chia seme i koristim ga svakodnevno. 100g ovog čuda ima više kalcijuma od mleka, više antioksidanasa od borovnice i više Omega-3 masnih kiselina od lososa! Biće vam potrebno vreme da upoznate ovo super seme ali ćete vrlo brzo početi da ga kombinujete u svakodnevnoj ishrani.Ovaj puding jedem bar 3 puta nedeljno, često kao doručak. Priprema se danas za sutra i možete kombinovati pregršt namirnica u njemu.Ovaj recept je zapravo osnovna varijanta chia pudinga.   Chia semena Mleka U činiju sipati sastojke, dobro promešati, zasladiti po želji. Ostaviti u firžideru 8-10 sati, i nakon toga pojesti ;) 

Chia puding

Grilovano povrće sa nudlama Kad hoćemo "kineze"  mislimo na ovo jelo. Pošto izbegavamo prženje u dubokom ulju, svo povrće je grilovano, sočnije i ukusnije od povrća pripremljenog na klasičan način.   Servirati na tanjire. Mi prilog ne koristimo zato što nam nije portrebno, klopa je preukusna sama po sebi. Prijatno!  crni luk ljubičasti kupus šargarepe tikvica paptika suvih šljiva nudle integralnog pirinča soja sosa kasika maslinovog ulja kašika gustina Povrće iseckati tako da lepo izgleda i da se pri grilovanju ne raspadne. Pirinač kuvati u 150g vode, kada provri doliti sa još 1/4 šeolje vode, ostaviti još 5 min. Nakon toga isključiti ringlu i poklopiti šerpu.   Svo povrće izgrilovati u tiganju na malo maslinovog ulja. Kada sve izgrilujete vratiti u tiganj svo povrće i preliti sa sosom. 
  SOS: 
U čašu sipati vodu (0.5 dl), soja sos, gustin i začine po ukusu , sve lepo izmešati da se sastojci sjedine.  Nudle su za to vreme bile u vrelog vodi 7-10 min. Procediti ih i dodati u tiganj.  Preliti povrće i nudle i pirinač sosom i sve lepo izmešati da sos bude na svim sastojcima.   

Grilovano povrće sa nudlama

Piletina sa kuskusom Polako nam se bliži leto i a samim tim i naše brige oko linije. :)Obično na proleće promenim režim ishrane, hleb menjam zdravijim nairnicama. Ovaj put to je bio kuskus. Kuskus često mešaju sa žitaricama, a on je zapravo neka vrsta paste jer u prces njegove proizvodnje ulazi pšenični skrob i slana voda. Dobro spremljen kuskus treba da bude rastresit, lagan i lepog ukusa. Može se koristiti kao obrok ili kao prilog. Malih nutritivnih vrednosti 270cal/100g jer sadrži 80%proteina!!!Sjajan je za sve one koji su na dijetama i toplo preporučujem svakome ko je na anti kandida dijeti!  Sve servirati na tanjir, već je dekorativno samo po sebi.Polužiti uz čašu hladnog rozea! Pileći bataci bez kostij Kuskus, bademi, suvo groždje, brusnice Rukola, šargarepa, crveni luk, zelena salata maslinovo ulje, začini, so, bibre, balzamiko sirće Solju 0,3l kuskusa sipati u dublju činiju, preliti sa isto toliko vrele vode, dodati malo ulja i soli, orahe, suvo voće, promešati i poklopiti da kuskus nabubri. Piletinu (ja sam koristila batake bez kostiju) izdinstati lepo uz dodatak karija i sol pri kraju. Meso treba da bude sočno i mekano. Za salatu iseckati povrće koje imate u frižideru.Ja volim da kombinujem rukolu i ostalo povrće jer se super slaže uz meso i kuskus. 

Piletina sa kuskusom

Cezar salata 
  Istorija kaže da je Cardini Caesar iz Tihuane (Meksiko) izumeo ovu salatu još davne 1923. godine i to sasvim slučanjo...

  Elem, pošto mu je ponestajalo zaliha hrane u restoranu a nije želeo da razočara svoje goste, napravio je salatu od sastojaka koji su mu ostali u kuhinji :)  Originalni recept je sadržao romanine salatu, beli luk, krutone, parmezan, maslinovo ulje, Worcestershire sos. Kanije na nagovor brata Caesar u sos dodaje inćune što celoj salati daje jedinstven i neponovljiv ukus
  .

  Cezar je redovno na meniju u našoj kući. Probajte i vi! :)
 3-4 kašike majoneza  2 čena belog luka (sitno iseckanog) 2 kašičice Dijon senfa  1 limun inćuni  maslinovo ulje, so, biber Cezar salata 300g pilećeg filea pančeta hleb chery paradajz parmezan crveni luk (na kolutove) 
  Priprema dresinga za cezar salatu: 
Dobro izgnječite inćune viljuskom, zatim dodajte ostale sastojke, ukoliko je sos gust slobodno dodajte još ulja, ukoliko želite lite verziju dodajte jugurt umesto ulja.Ostavite 15ak minuta u frižideru da se ohladi 
  Priprema ostalih sastojaka:
Cezar salata
  
    300g pilećeg filea
  
  
    pančeta
  
  
    hleb
  
  
    chery paradajz
  
  
    parmezan
  
  
    crveni luk (na kolutove)
  
U zagrejan tiganj dodati malo maslinovog ulja a zatim i pileće filete, peći oko 5-6 min sa obe strane da se lepo zerumene, pred kraj prženja dodati i pančetu u tiganj, nakon        1-2min, meso i pančetu staviti na ubrus da pokupi višak masnoće. U vreo tiganj dodati još maslinovog ulja, zatim beli luk i hleb isečen na kockice. Pržiti hleb dok se ne zarumeni.Piletinu seći na kose komade, salatu na trake. Salatu, luk i paradajz sipati u dublju činiju i preliti polovinom sosa i servirati u tanjire, naređati preko nje piletinu, krutone i slaninu i preliti sve sa ostatkom sosa.   

Moji recepti

Musaka sa rendanim krompirom

Skuša sa povrćem

Guacamole salsa i sveže voće

Ratatouille

Chia puding

Grilovano povrće sa nudlama

Piletina sa kuskusom

Cezar salata

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme