Gradjevinski tehnicar

Imenovanje - Nekomercijalno

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Bosna i Hercegovina

Žensko

Biscotti Miris Italije na stolu uvijek prija Uz caj ili kafu i dobro drustvo..idealni. Prijatno jaja 1 solja (za caj) secera 100 gr grozdjica 3 1/2 solje brasna aroma vanilija 1/2 prašak za pecivo 1/2 solje ulja Jaja i secer dobro izmikasti i dodati ulje.Ostale sastojke dodavati kuhacom dok je grozdjice potrebno prethodno namociti u toploj vodi da omeksaju.Po potrebi na kraju dodati jos jednu solju brasna jer tijesto mora biti lako za oblikovanje a ne ljepljivo. 

Biscotti

Pekmez od šljiva Ovaj recept se prenosi u mojoj porodici s koljena na koljeno i svi ga rado pravimo.Smatram koliko god inovacija u receptima i dodavanja ili oduzimanja sastojaka ipak onaj osnovni recept je opet najbolji. neočišćenih šljiva šećera razblaženog sirćeta ugrijanih tegli oprati i očistiti šljive od košpica,zatim samljeti na mašinu za mljevenje mesa (sitna rešetka).Staviti u zdijelu u kojoj će se kuhti i dodati sirće i šećer.Promješati par puta i ostaviti sa stoji 24 sata,zatim kuhati na srednjoj vatri tačno 4 sata.Tj dok se negusne,isprobati na tanjiriću. U tople teglice sipati i ostaviti otvorene preko noći da se ohladi.sutradan staviti poklopce. 

Pekmez od šljiva

Voćna torta Od sile recepata ja sam smislila svoju.Odlična za ove vruće dane,a sto je najbitnije ukusna. Ukrasiti po želji i prijatno !! jaja šećera brašna vode kakaa prašak za pecivo mlijeka gustina šećera bijele čokolade margarina voća (ja sam stavila šumsko i maline LEDO pakovanje) šećera vode gustina Krema:U mlijeko dodati šećer i gustin kuhati dok se ne zgusne,skinuti i dodati bijelu čokoladu i u hladno margarin. Voćni fil:Voće u zdjelu sa šećerom i gustinom prokuhati dok se ne zgusne i vrućim filovati kore.Ostaviti slobodan rub 1 cm ne filovati. 

Voćna torta

Turšija Da li je vrijeme ili ne ja se spremam  za dugu hladnu zimu. paprike babure karfiola krastavaca mrkve luka sitnog zelenog paradajza povrće po želji možete i mjenjati u količin.kako ko voli vode šećera soli esencije vinobrana bibera u zrnu Povrće očistite i posušite spemite u bure od 40 lVodu kuhati dok ne baci ključ dodati esenciju i sipati u bure sa povrćem.Naputi da prekrije povrće zatvoriti i nakon 21 moze se jesti.Ukoliko niste u mogucnosti da stavite sve vrste povrća odjednom nije problem i ako neko stavite kasnije.Ja recimo kad mi stignu paprike stavim njih,pa kad dodju kratavci njih i tako redom ukus se ne mjenja. 

Turšija

Urmasice jaja secera ulja praska za pecivo mljevenih ili bolje sjeckaih oraha brasna vode secera limuna Prvo se napravi preljev tako sto se prokuha voda i secer i kad se skine sa vatre dodati isjeckani limun.Pustiti da se skroz ohladi. A biskvit, pjenasto umutiti jaja i dodati secer pa redom sve ostale sastojke.Tjesto izraditi rukama dok ne poprimi svo brasno, ako treba još brašna dok tjesto nebude baš baš tvrdo ali da se ne osipa. 
      https://www.coolinarika.com/slika/252800
     Jer kad je tjesto mekano umeseno kad se ispeku omeksaju od zeljeva pa se respadaju. 
      https://www.coolinarika.com/slika/252796
     Peci na 200 stepeni dok ne porumene i vruce se zalivaju hladnim preljevom. 
      https://www.coolinarika.com/slika/252802
     

Urmasice

Kinder torta Recept je mozda standardni samo sam ja mjere udvostrucila zbog visine torte. *Slagati: bijela kora sa ljesnjacima na gore,nutela,zuti fil,plazma,smedji fil,zatim smadja kora,smedji fil ponovo pa plazma,zuti fil pa opet bijela kora premazana nutelom sa ljesnjacima okrenutim na dole. jaja secera brasna vode kakaa praska za peciva bjelanjaka secera brasna ulja prezle zumanjaka secera mlijeka vanilija pudinga brasna stauba margarin za kreme u drugi ovakav staviti 150 gr istopljene cokolde plazme nutele ili nesto slicno drobljenih ljesnjaka Priprema ljesnjaka: U suhoj tavi prziti ljesnjake da im smedja kora otpadne, uvaljati u suhu krpu da bolje spadne sve i budu bijeli.Drobiti ih oklagijom u krpi. Kora bijela : Tepsiju namazati uljem i staviti papir za pecenje, na njega posuti 100 gr drobljenih ljesnjaka i istresti koru koju smo prethodno pripremili tako sto smo izmutili bjelanjke jakom brzinom i postepeno dodavali redom sve sastojke a prezlu na kraju izmjesali kuhacom.Peci na 150 stepeni dok ne dobije boju nes kave.Tako uraditi jos jednu koru. Fil: Miksati zumanjke i secer dok ne pobijele dodati mlijeko i sve ostale sastojke redom i na pari kuhati uz obavezno stalno mjesanje(lako se zgrudva) dok ne bude gust.Kad se ohladi dodati margarin.I tako ponoviti jos jednom sve, samo u drugi dodati rastopljenu cokoladu. Smedja kora: Umutiti pjenasto zumanjke i secer uz postepeno dodavanje ostalih sastojaka a na kraju bjelanjke kuhacum sjediniti sa masom.Peci na 200 stepeni na papiru. 
      https://www.coolinarika.com/slika/313922
     

Kinder torta

Cheescake Ako niste nikada radili torte i zelite da iznenadite svoje ukucane ova je torta prava prilika za to.Osvjezavajuca i lagana torta,ujedno i za pocetnike. 
  
    Najbitnije je da sve svaki dio dobro ohladi prije sastavljanja jer moze doci do propadanja i mjesanja visanja sa bijelim filom ako je sok topal i ako се bijela krema nije dobro stegla. Nećete pogriješiti ako umjesto slatke pavlake stavite vrhnje za kuvanje,isprobano ukus je po meni možda čak i bolji.
  
 mljevenog keksa maslaca meda ili šećera mlijecnog namaza slatke pavlake ili vrhnja za kuhanje stauba (šećer u prahu) Dolcela Zelatine limun za sok visanja vode secera Dolcela Zelatine Prije svega prokuhati 10 min visnje i vodu sa secerom i pustiti da se skroz ohladi. Zatim istopiti maslac i med (ili šećer),dodati u mljeveni keksa.Staviti u kalup i fino poravnati kao koru.Staviti u frizider da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku ali ne prečvrsto da se kasnije nebi zgrudvala, a posebno umutiti mlijecni namaz i staub i dodati sok od jednog limuna.Sjediniti i dodati 2 zelatine* prethodno pripremljene.I sve skupa dobro jos umutiti.Premazati koru i staviti u frizider 2 sata.https://www.coolinarika.com/slika/231083 Visnje izvaditi i poslaгati na bijeli fil a u sok umutiti 2 zelatine* i polаko preljevati tortu.https://www.coolinarika.com/slika/231087 Jako je bitno da se bijeli fil dobro stegne i da visnje i sok nebude topal. Dobar tek 

Cheescake

Kiflice sa sirom ... ništa brže, mekše i ukusnije od kiflica sa sirom…... mmmmmmmmmm….... Pecene staviti u zdjelu i poklopiti da se ne suse,prijatno.
PEĆI 8-10 min DA SE NE PRESUŠE brašna mlijeka jaja sviježe germe ulja šećera soli tvrdog sira kisele povlake U brašno dodati kvasac razmucen u mlakom mlijeku i promješati, zatim dodati sve ostale sastojke.Tijesto mijesiti dok se ne dobije smjesa koja se odvaja od posude, a po potrebi dodati još malo brašna.Podjeliti na 6 loptica i odmah svaki posebno razvijati kruzno, isjecati na 12 trokutova i filovati sirom.Po želi može se filovati i nekim drugim namazom slatkim ili slanim. 

Kiflice sa sirom

Pekmez os šljiva Nisam jedna od onih koje vole promjeniti recept omiljenog zimskog slatkiša,al kad sam probala ovaj pekmez od šljiva stari sam recept odmah zaboravila šljiva šećera grožđica narandže limuna Šljive očistiti od košpica i samljeti na mašinu za meso (ili neku dugu spravu).U međuvremenu agrumima izrendati koru i posebno ocijediti sok od istih. Kada masa od samljevenih šljiva prokuha dodaje se izrendana kora od agruma  i postepeno  se dodaje sećer.Kuhanje traje 2-2, 5 h max, a pred kraj kuhanja dodaje se sok od agruma i grožđice. 

Moji recepti

Biscotti

Pekmez od šljiva

Voćna torta

Turšija

Urmasice

Kinder torta

Cheescake

Kiflice sa sirom

Pekmez os šljiva

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme