Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Lisnato zadovoljstvo 
      Imala sam u planu da ponovim zadovoljstvo sa lisnatim testom i napravim Čoko rolnice sa kesten pireom od SnezanaBg, ali sin je smazao kesten pire. Brzo sam se snašla sa sastojcima, koji su mi bili pri ruci i ispao je vrlo ukusan kolač. Već imam neke nove ideje za sledeći put, ali o tome kasnije.
     
      Uvek se obradujem rezultatima slučajno nastalih jela, jer uvek ispadnu odlično.
     lisnato testo žuti šećer, cimet, seckani orasi jabuka rum, ekstrakt vanile, čokolade kivija čokolade za kuvanje slatka pavlaka ili po želji - puding, žele, šlag 
      Gotovo lisnato testo razviti prema veličini i obliku posude u kojoj će se kolač peći i staviti ga u posudu da tanko testo pokrije površinu i stranice posude.
     
      Izrendati jabuke, posuti ih šećerom (ja sam upotrebila žuti šećer) i cimetom, dodati seckane orahe, pa ponoviti postupak dok ne potrošite materijal. Na kraju voće poprskati ekstraktom vanile i čokolade i rumom.
     
      Staviti u zagrejanu rernu (200 stepeni) i peći 15-ak minuta dok kora ne dobije boju. Na pečen kolač izrendati čokoladu za kuvanje i po želji ukrasiti umućenom slatkom pavlakom, pudingom ili prema želji. Ja sam preko rendane čokolade isekla kivi, a slatku pavlaku smo dodavali prema želji svako u svoj tanjirić. 
     

Lisnato zadovoljstvo

Pita kupusara Preko zime često jedemo specijalitete od kiselog kupusa (treba potrošiti veliko bure, a i zdravlje na usta ulazi). Ova pita može biti savršeno glavno jelo, a pre nje izvanredno ide čorba od bundeve (već ranije sam postavila recept). crnog luka crvenog luka praziluka kiselog kupusa raso(l)  mleveni biber slatka i ljuta aleva paprika kora za pitu (mogu integralne ili heljdine) ulje, semenke susama, lana, suncokreta, kim... Fil za ovu pitu mi je "podvarak od juče".PODVARAK NA MOJ NAČINSitno iseckam dosta crnog, crvenog luka i praziluka i dinstam na tihoj vatri. Dodam sitno iseckan kupus i rasola da sadržaj ogrezne, pa satak vremena dinstam i dalje na tihoj vatri (2 od 6). Pri kraju začinim sa slatkom i ljutom alevom paprikom i biberom, izmešam i prebacim u pleh. Ponovo nalijem rasola da ogrezne, dodam lovorov list i meso. Prvi dan se meso i deo podvarka slatko pojedu, a od ostatka pravim ovu ukusnu pitu.Koru nauljim i na početnom i krajnjem delu kore bogato filujem i savijem u rolnu... i tako dok ne potrošim fil i kore. Slažem ih u pleh na pek papir. Složene rolne premažem uljem, pa pospem susamom, lanenim semenom, suncokretovim semenkama, kimom...i Pečem u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. 

Pita kupusara

Krem čorba od bundeve Ukusna, zdrava, jednostavna za pripremu. Može biti obrok (uz razne dodatke) ili deo obroka. Može se jesti i topla i hladna. 
  Čorbu sipati u tanjire (zdele), narendati kačkavalj, dodati sitno sečen peršunov list i kockice prepečenog hleba.

  
    
  
 praziluka bundeve ulje, so, biber rendani kačkavalj list peršuna kockice prepečenog hleba vode 
      Očistiti, oprati i sitno iseckati praziluk i staviti ga na malo ulja (tiha vatra). Bundevu oguliti i sitno iseckati i staviti sa prazilukom. Naliti vodom Pri kraju kuvanja posoliti i pobiberiti.   
     
      Kada je skuvana, štapnim mikserom povrće usitniti.
     

Krem čorba od bundeve

Promenljivo voćni 
      Ovaj kolač svaki put spremam malo drugačije. Menjam mu sastojke, ukus, boju, oblik... i svaki put je odličan i za čas se pojede. Ovaj put baš nije za poziranje, ali promeniću sliku kad ga sledeći put budem pravila.
     
      Mašta radi svašta, pa od ovog testa možete praviti i mini tortice. Smesu izručite u kalupe za proju, ispečene prepolovite, ukrasite kuvanim pudingom sa dodatkom kisele pavlake, raznovrsnim voćem i šlagom. Možete dodati seckani žele, rendanu čokoladu... Uživajte u svojoj kreaciji i ukusu.
     jaja šećera brašna ulja jogurt prašak za pecivo voća puding, šlag, toping 
      Umutiti jaja, šećer i brašno, prašak za pecivo, ulje i jogurt i izliti pola testa u podmazanu i pobrašnjenu posudu za pečenje.
     
  Pripremiti voće. Ja sam ovaj put izabrala jabuke (oprala, ogulila, izrendala i u njih dodala kesicu cimeta). 

  Kad se zapekla korica na testu, izvaditi ga iz rerne, dodati voće i ostatak smese i vratiti na pečenje.
 
  Ohlađen kolač preručiti na tacnu za posluživanje i dodatno ga dekorisati.

  Ja sam skuvala kompot od nekoliko sitno isečenih jabuka i šećera. Voće sam složila preko kolača, a na soku skuvala puding od vanile, premazala preko kolača i ukrasila topingom od čokolade.
 

Promenljivo voćni

Mamine urmašice Ovako moja mama pravi ovaj kolač, a juče sam i ja po njenom receptu. margarina jaje žumance oštrog brašna prašak za pecivo pavlake šećera limun šećera vode 
      Umutiti margarin, dodati 1 celo jaje i jedno žumance, rendanu koru limuna, brašno, prašak za pecivo, 4 kašike šećera.
     
      Rukama umesiti testo, napraviti loptice i rukama formirati urmašice. Gornju stranu kolača ukrasiti oštrom stranom rendeta. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Nije potrebno podmazivati pleh, jer je testo masno.
     
      Pripremiti preliv od šećera, vode i soka od 1/2 limuna. Drugu polovinu limuna iseći na tanke kriške i prokuvati ih u prelivu i njima ukrasiti kolač.
     

Mamine urmašice

Bizi-rizi sa svinjskim fileom 
      I miris i ukus
      .
     
      Savršen ručak, uz dodatak salate od cvekle i sa crnim hlebom...i
       piće za cure i mladiće (hladno pivo). Prijatno!
     crnog luka praziluk šargarepe pirinča graška (mislim, 200 gr) so, biber, bosiljak list peršuna svinjskih odrezaka prema broju konzumenata malo ulja 
      Crni luk i praziluk kratko prodinstati, dodati sitno seckanu šargarepu. Dodati peršun i vodu (1/3).
     10-ak minuta pred kraj kuvanja dodati grašak iz konzerve. Začiniti (so, biber, bosiljak).  
      Svinjski file iseči na odreske, meso istucati, posoliti, pobiberiti, uvaljati u prezle i kratko obostrano propržiti.
     

Bizi-rizi sa svinjskim fileom

Prokelj Recept nastao spontano, kombinacijom namirnica u frižideru. Vrlo ukusno. prokelja crnog luka crvenog luka belog luka veća paradajza koren peršuna lista peršuna korena celera šargarepa kraškog vrata so, biber, bosiljak slatka i ljuta aleva paprika 
      Pripremljeno povrće očistiti i oprati. Crni i crveni luk sitno iseckati i dinstati na tihoj vatri, dodati sitno seckan koren peršuna, celera, šargarepu. Dodati sitno isečen kraški vrat. Kratko prodinstati i naliti vodom. Dodati prokelj.
     
      Paradajz spustiti u proključalu vodu, odmah izvaditi i oguliti kožicu. Sitno ga iseći i dodati u jelo. Pred kraj kuvanja dodati začine: so (po potrebi), biber, bosiljak, slatku i ljutu alevu papriku i sitno iseckan beli luk.
     
      Kad je jelo skuvano, dodati seckan peršun.
     

Prokelj

Kiseli kupus Sad nije vreme za kišeljenje kupusa, ali se troše preostale zalihe. Ove godine mi je bila treća sezona i bila je baš  "treća - sreća". 
      Kada se kupus ukiseli imamo extra zdravu, ukusnu i jeftinu osnovu za razne obroke i isto tako zdrav i ukusan napitak (raso). 
     kupus cvekla ren so voda Skinuti spoljne listove, izvaditi koren, oprati glavice i staviti ih da se ocede.  U izdubljen koren sipati so i slagati ih u čisto bure. Truditi se da ostane što manje slobodnog mesta između glavica kupusa. Šupljine popunjavati očišćenom cveklom i renom. Bure poklopiti tako da ima vazduha. Nakon dva dana naliti usoljenom vodom, staviti mrežicu, prekriti je čistom krpom, pa staviti dasku da se kupus pritisne (ja stavljam staklene flaše napunjene vodom). 
      Sa pretakanjem početi nakon 10-ak dana, a završiti kada se kupus ukiseli.
     

Kiseli kupus

Plava salata Plavi patlidžan je namirnica, koju u poslednje vreme često pripremam. Ova salata se sprema za tili čas, a isto tako brzo i pojede. plavi patlidžan beli luk peršun maslinovo ulje  limunov sok so, biber 
      Plavi patlidžan oprati i ispeći celog u rerni. Ispečenog oguliti i iseći na kolutove (ja ga isečem na sitno). Dodati sitno seckan beli luk, po želji peršun, so, maslinovo ulje, sok od limuna. Začiniti po ukusu i promešati. 
     

Plava salata

Paprike sa sirom Ovo je omiljeno jelo mojih ukućana, pa se i u vansezoni paprika snalazimo (zamrznute ili suve). Jednostavno i brzo se priprema i vrlo je ukusno. 
      Mogu se poslužiti, kao samostalan obrok ili deo obroka. Prijatno.
     manjih paprika sitnog sira jaje  pavlake seckani peršun 
      1. Paprike očistiti od semenki i oprati. Umutiti jaje, sir, pavlaku, sitno seckan peršun i napuniti paprike. 
     
      2. U zamašćen pleh staviti napunjene paprike, pa u rernu ugrejanu na 200 stepeni.
     

Paprike sa sirom

Ruska salata na moj način Vrlo ukusna. pileće grudi smrznuto povrće za rusku salatu pilećih prsa ili praške šunke kuvana jaja kiseli krastavčići majoneza senfa limun peršun 
      Belo pileće meso i smrznuto povrće za rusku salatu skuvati (vodu upotrebiti kao temeljac za supu). Ohlađeno meso sitno iseckati, dodati dobro proceđeno povrće, seckana pileća prsa ili šunku, jaja i kisele krastavčiće. U masu dodati kašiku senfa, limunov sok i majonez. Na kraju dodati sitno seckan peršun. Dobro promešati, preručiti u staklene tegle i staviti u frižider.
     

Ruska salata na moj način

Pita savijača Jednostavna za pripremu i vrlo ukusna, kao i svi moji, do sada postavljeni recepti. kora za gibanicu jaja sitnog sira blitva ulje kisele pavlake (vrhnja) 
      1. Umutiti jaja, dodati sir, opranu i sitno iseckanu blitvu i pavlaku. Sjediniti sastojke.
     
      2. Koru poprskati uljem, filovati, urolati i staviti u  tepsiju obloženu pek papirom. Na isti način uraditi sa preostalim korama. 
     
      3. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Pred kraj pečenja možete preko pite izliti umućen ostatak pavlake sa jednim jajetom.
     
      Pita je vrlo ukusna i kada se sa sirom, umesto blitve, kombinuje sitno seckana šunka i krastavčići.
     

Pita savijača

Lenja torta 
      Recept sam pronašla u jednom ženskom časopisu, da ga ne reklamiram. Kasnije sam pronašla nekoliko sličnih, jedan na Coolinarki. No, prva varijanta, koju sam već nekoliko puta pravila je toliko dobra da joj ostajem verna. Probajte i vi.
     šlaga gazirane mineralne vode mlevenog Plazma keksa čokoladnih krem bananica 
      1. Umutite šlag sa gaziranom mineralnom vodom i podelite ga na dva jednaka dela. 
     
      2. U jedan dodajte mleveni Plazma keks, a u drugi sitno seckane čokoladne bananice. Ja, u drugu polovinu šlaga, 
     
      3. U tacni za posluživanje formirajte prvu koru od šlaga sa Plazmom, drugu od smese sa bananicama. Preko torte izrendajte čokoladu.
     

Lenja torta

Baklava s makom 
      
        Ne sećam se gde sam nabavila recept, ali sam ga prvi put isprobala i oduševljena sam i ja, a i moji ukućani.
      
     
      Kada se kolač prohladi i upije preliv možete da ga poslužite. Vrlo je ukusan.
     tankih kora  mlevenog maka šećera vode limun ulje 
      1.Svaku koru poprskajte uljem, pospite mlevenim  makom i urolane slažite u pleh obložen pek papirom. Kada sve kore složite u pleh, premažite ih uljem i isecite na komade.
     
      2. U rerni ugrejanoj na 180 stepeni, pecite na 180 stepeni. 
     
      3. Prokuvajte šećer u vodi, dodajte mu limunov sok. Vruću baklavu prelijte vrućim prelivom. 
     

Baklava s makom

Krompirići sa krilcima 
      Krompir je jedna od namirnica, koja se u celom svetu često konzumira. Uz prave dodatke može da bude prava poslastica...
     
      Uz jelo salatica po izboru. Mi smo danas dodali ajvar i odlična je kombinacija.
     crveni krompir pileća krilca komadići bundeve komadići slanine so, biber, ulje, senf, ruzmarin povrće i rezanci za supu 1. Crveni krompir oguliti i iseći na komade srednje veličine.  Posoliti ih, pobiberiti, dodati ulje, kašiku senfa i sitno iseckan ruzmarin (može i sušeni). U tepsiju, obloženu pek papirom, izručiti smesu. 2. Krilca, luk, šargarepu i belu zelen kuvati do vrenja, pa ih izvaditi iz vode i začiniti na isti način kao krompir i staviti u tepsiju preko krompira. Vodu sa povrćem skuvati, dodati začine i rezance ili knedle. Ja, uvek, pred kraj kuvanja supe, dodam očišćen brokuli (izuzetno je zdrav, daje poseban šmek supi i niskokaloričan je).
  U krompir sa krilcima možete dodati sitno seckanu slaninu, čena belog luka, seckanu bundevu..., sve začinjeno, kao krompir i meso. 
 
      3. Peći u rerni na 200 stepeni. Prijatno.
     

Krompirići sa krilcima

Rolat od višanja 
      Voćni desert, uvek dobro došao...
     piškota mlevene plazme smrznutih višanja kisele pavlake šlag krema od vanile mleka 
      1. Otopite smrznute višnje i u njihovom soku natopite piškote. Ređajte ih na tacnu.
     
      2. Umutite šlag od vanile i podelite ga na veći i manji deo. U veći deo dodajte mleveni plazma keks, kiselu pavlaku i višnje. Masu nanesite preko piškota, a onda sve premažite šlagom.
     
      3. Dekorišite višnjama i topingom od čokolade i jagode. Ohlađen secite.
     

Rolat od višanja

bele štanglice 
  Što sam starija, sve više volim jednostavne recepte. Ovaj je upravo takav.

  Kolač se vrlo brzo i jednostavno priprema i vrlo je ukusan. Nije zahtevan ni što se tiče sastojaka. Probajte.
 
      Ohlađen kolač secite na štanglice i uživajte u njegovom ukusu. Prijatno.
     jaja šećera ulja brašna limun čokolade za kuvanje ulja 
      1. Umutite 6 belanaca, 12 kašika šećera, 150 ml ulja, 12 kašika brašna, struganu koru od limuna i sok od limuna. Pecite u plehu obloženom pek papirom 10-ak minuta na 200 stepeni.
     
      2. Dok se kora peče, umutite 6 žumanaca, 2 kašike šećera, 3 kašike brašna i kašiku ulja. Izvadite pleh iz rerne, prelijte umućenom smesom i pecite još 10-ak minuta.
     
      3. Pečen kolač ostavite da se ohladi, pa ga prelijte glazurom od čokolade otopljene sa 3 kašike ulja.
     

bele štanglice

voćna torta "uvek drugačija" 
      Obožavam voće, pa najčešće i pravim voćne kolače i torte. Ovu tortu svi volimo, jer je svaki put drugačija. Pored toga što je pravim od različitih vrsta voća, prema prilici menjam i sadržaj kore. Nekada ispečem običnu patišpanju, presečem je na pola i filujem. Ponekad koristim čajne kolutiće, piškote, plazmu, a nekad kombinujem i sa drugim vrstama keksa (jaffa, noblice, mančmelou)... Zaista bezbroj mogućnosti i uvek vrlo ukusna.
     Poželjno je, pre služenja, dobro ohladiti. Lepša je naredni dan. mleka šećera pudinga pavlake piškota voća šlaga čokolade za kuvanje 1. Od pripremnjenih 750 ml, odvojite 2 dl da umutite 3 pudinga (ukus odaberite u zavisnosti od vrste voća). Ostatak mleka zasladite sa 15 supenih kašika šećera i kad prokuva, umešajte pripremnjeni puding i skuvajte na uobičajen. način.5 
      2. Dok se pripremljen puding hladi, piškote namočite u zagrejano mleko, toplu kafu ili sok i na tanjiru na kome ćete poslužiti tortu, formirajte donju koru. 
     
      3. Ohlađen puding umutite sa 2 kisele pavlake i 1/3 fila premažite koru. Preko složite voće (što više to bolje), pa namočene piškote... i redom dok ne potrošite pripremnjene količine fila, keksa i voća.
     
      4. Tortu obložite šlagom, ukrasite voćem i rendanom čokoladom. Prijatno!
     

Moji recepti