Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Domaći široki rezanci-tamni Volim domaće rezance, a sad sam ih napravila u malo drugčijoj verziji. glatkog brašna raženog brašna integralnog brašna graham brašna jaja mala žlica soli Od sastojaka zamijesiti glatko tijesto. Staviti u vrećicu za zamrzavanje te oko pola sata u frižider. Nakon što je odstajalo u frižideru, oblikovati. Narezati na kolutove. Narezane kolutove provući kroz mašinicu.Meni je ovako puno lakše, a može se sve napraviti na klasičan način pomoću valjka. Narezati noćićem. 

Domaći široki rezanci-tamni

Rolada od ribizla i čokolade Ovaj recept za roladu je iz zbirke Dr.Oetker "Čokoladni kolači" jaja vrućeg mlijeka šećera oštrog brašna pudinga od čokolade praška za pecivo džema od ribizla gustina vode (15 g) šećera (5 g) soka od riblizla tamne čokolade vrhnja za šlag šećera (5 g) krem - fixa Za tijesto pjenasto istucite jaja i mlijeko 1 minutu mikserom s metlicama na najvećoj brzini. Tijekom 1 minute uspite šećer pa tucite još 2 minute. Pomiješajte brašno s praškom za puding i praškom za pecivo, prosijte na kremu od jaja kratko umiješajte na najmanjoj brzini. Rasporedite tijesto na limu za kolače (30 x 40 cm, namašten, obložen s masnim papirom) i gurnite lim u pećnicu. Peći na 200 stupnjeva oko 10 - 12 minuta. (meni se ispeklo za 7 minuta!). Biskit staviti na vlažnu krpu te zarolati Za nadjev I u loncu zagrijte džem, dodajte borovnice i kratko zakuhajte dok se bobice ne otope. Voćnu masu skinite s vatre. Zamiješajte gustin s vodom i šećerom, ulijte u voćnu masu i uz stalno miješanje ponovno zakuhajte. Voćnu masumaknite s vatre, umiješajte 2 žlice likera od ribiza i ostavite da se ohladi. (Ja sam stavila domaći liker od grožđa i nisam stavljala borovnice) Za nadjev II grubo narežite čokoladu, otopite je u loncu na pari pri slaboj vatri i ostavite da se ohladi. Od vrhnja, šećera i Kremfixa istucite šlag. U šlag dodajte ohlađenu, tekuću čokoladu i promiješajte. Biskvit pažljivo odmotajte i poprskajte preostalim likerom od ribiza. Voćnu masu rasporedite po biskvitu i razmažite. Po tome rasporedite dvije trećine čokoladnogšlaga, razmažite i pažljivo namotajte biskvit. Površinu rolade premažite preostalim čokoladnim šlagom i vilicom ili nazubljenom lopaticom za ukrašavanje torti izvucite uzorak. Pospite naribanom čokoladom. Stavite roladu 1-2 sata na hladno 

Rolada od ribizla i čokolade

Voćni kolač od jabuka jaja šećera tople vode ( 1 vel.žlica = 15 g ) glatkog brašna praška za pecivo jabuka vode šećera pudinga od vanilije šlaga šlag fix Žumanjke i šećer izmutiti. Dodati vodu i još miksati. Dodati brašno i prašak za pecivo te čvrst snijeg od bjelanjaka. Tijesto peči u namaštenom i pobrašnjenom limu na 180 oko 35 minuta. Kad je tijesto pečeno, staviti da se ohladi te ohlađenog prerezati na dva dijela. Za nadjev jabuke očistiti i narezati na tanke ploškice. Staviti kuhati u 1, 5 l vode i dodati šećer. Kuhati oko 10 minuta. Od toga uzeti 0, 75 l soka od jabuka, u njemu se skuha puding. Staviti jabuke na prvi red biskvita, biskvit prethodno natopiti sa sokom od jabuka. Preliti sa polovicom pudinga. Na to staviti drugi red biskvita, te opet jabuke i puding. Preko noći ostaviti na hladnome, idući dan izmiksati šlag te ukrastiti kolač. 

Voćni kolač od jabuka

Čokoladni muffini sa kremom od karamele šećera jaje margarina mlijeka glatkog brašna kakaa vanilin šećer prašak za pecivo čokolade ua kuhanje Jaje istući sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati rastopljeni margarin, te izmiješati. U to dodati rastopljenu čokoladu. Prije nego rastopite čokoladu možete par kockica naribati te na kraju posipati muffine prije nego ih stavite peči.
Naizmjence dodavati mlijeko i brašno sa praškom za pecivo, te sve dobro izmiješati i na kraju dodati kakao.
Peči na 160 oko 20 – 30 minuta.
Prema uputi napraviti karamel kremu, te staviti na ispečene i ohlađene muffine, i na kraju još prelijati sa sirupom od karamele (sirup dobijete uz karamel kremu).
Kada se napravi krema treba čekati da se ohladi do kraja, te je pri tome ne miješati, a sirup dodati prije posluživanja jer se razlije. Odlični su i bez kreme :-D 

Čokoladni muffini sa kremom od karamele

Muffins sa jabukama Evo još jednog recepta za muffine…volim ovaj raditi, jednostavan je i brz… naribanih jabuka oštrog brašna jaje ulja čvrstog jogurta prašak za pecivo vanilin šećer šećera Izmutiti cijelo jaje, dodati šećer, vanilin šećer, sve dobro izmiješati. Dodati brašno sa praškom za pecivo. Izmiješati. Dodati jogurt. Izmiješati. Dodati ulje. Izmiješati. Na kraju idu naribane jabuke, te njih umiješati kuhačom. Staviti u kalupe za muffine Peči na 180, oko 30 minuta. Gotovo Još jedna slika 

Muffins sa jabukama

Kruh sa maslinama Kruh iz pekača, Moulinex OW 2000 graham brašno polubijelo brašno vode suhog kvasca DiGo maslinovog ulja (18 g) soli šećera mlijeka u prahu maslina sa paprikom Koristila sam program 5, to je za seljački kruh. Sastojke staviti u pekač, po redosljedu: najprije tekućinu (ulje, voda), sol, šećer, brašno, mlijeko u prahu, pa opet brašno te kvasac (kvasac ne smije doći u dodir sa tekućinom, šećerom, ili soli). Uključiti program i čekati… Ovako izgleda kad je pečen 
      Prerezan
     Odličan je, posve nova aroma! 

Kruh sa maslinama

Pizza sa buđolom Za vrijeme slaganja pizze NE JESTI sastojke :-)))) tijesto za pizzu &quot;Mlinar&quot; pasirane rajčice Podravka rajčica luka svježeg  bosiljka sir Gauda šunkerice buđole mozzarele feferona origana Pripremiti tijesto za pizzu, razvaljati i staviti u lim za pečenje. U međuvremenu pripremiti umak od rajčica, narezati mozzarelu, svježu rajčicu narezati na tanke ploškice. Na tijesto staviti umak od rajčice, te posložiti sir, dodati šunkericu i luk, te buđolu i rajčicu, pa mozzarelu, feferone, masline, origano. Staviti u zagrijanu pečnicu, te peči na 220, oko 12 minuta. Tko želi jače pečeno neka peče koju minutu – dvije duže. Izvaditi, te ostaviti koju minutu da se ohladi. 

Pizza sa buđolom

Čokoladne kuglice šećera vode margarina mljevenih oraha kokosovog brašna mljevenih keksi čokolade za kuhanje žele bombona suhih grožđica šećera kristal Šećer i vodu staviti na vatru da zavrije, neka vrije oko 1 minutu. U tu otopinu rastopiti margarin te čokoladu. U to postepeno dodavati kekse, orahe i kokosovo brašno. Sve dobro izmiješati. U međuvremenu žele bombone narezati sa male kockice, te grožđice umočiti u vodu. Masi dodati ocijeđene grožđice. Formirati male kuglice, u sredinu staviti komadić žele bombona, te oblikovati. Staviti u šećer. 

Čokoladne kuglice

Toblerone Ovaj recept sam isprobala iz knjižice recepata "Naši najljepši sitni kolači – 1" izdavač BEGEN šećera vode margarina mljevenih keksa mljevenih oraha kokosovog brašna malo ruma čokolade za kuhanje margarina čokolade kapi ulja Šećer i vodu staviti na vatru da zavrije, neka vrije oko 1 minutu. U tu otopinu rastopiti margarin te čokoladu. U to postepeno dodavati kekse, orahe i kokosovo brašno. Sve dobro izmiješati. Ja u ovaj kolač nisam stavila rum jer će ga jesti i djeca. Staviti u kalup za trokute. Ja to nisam imala pa sam napravila pravokutnike. Zamotati s alu folijom te preko noći ostaviti u hladnjaku. Idući dan napraviti glazuru od čokolade te prelijati po ohlađenoj masi. Glazuru sam radila po ovom receptu Kad glazura malo očvrsne ( nakon 5 minuta ), narezati na ploškice debljine oko 1 cm. Samo…nije mi ispalo četvrtasto :-( 

Toblerone

Knedle sa šljivama Budući da je sezona šljiva, evo da podijelim sa vama jednostavan recept za knedle krumpira oštrog brašna ČK Mlinovi soli Očišćenih šljiva krušnih mrvica ulja šečer Skuhani krumpir izgnječiti, postepeno dodavati brašno te umijestiti u kompaktnu masu. Podijeliti u dva dijela, te rolati na debljinu oko 5 – 6cm. Rezati kolutiće debljine oko 2 cm. U sredinu staviti šljivu te oblikovati u kuglu. Knedle staviti u kipuću vodu, te kuhati dok se ne dignu, oko 10 – 15 minuta. Izvaditi knedle. U većoj tavici zagrijati ulje te dodati prezle i ukratko ispržiti te dodati skuhane knedle. 
      I to je to.
     Po želji dodati šećer, malo cimeta. 

Knedle sa šljivama

Klipići oštrog brašna suhog kvasca DiGo šećera soli maslaca mlijeka omekšalog maslaca žumanjak sezam soli Sve sastojke staviti u plastičnu posudu i zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da se diže 15-tak minuta. Ponovo zamijesiti te opet ostaviti da se diže. Nakon toga tijesto raspodijeliti na 25 kruščića, opet ostaviti da se dižu. Krušćice razvaljati po dužini, zarolati u klipić. Klipiće poslagati u namašćen lim te ostaviti kratko da se dignu. Peče se na 220°C oko 10-tak minuta. U toku pečenja pred kraj se premažu otopljenim maslacem. Ja ih ovaj put nisam premazala žumanjkom.  Radila sam ih prema ovoj uputi samo što sam stavila oštro brašno, suhi kvasac te maslac. 

Klipići

Kolač od rogača sa jabukama jaja ulja šećera suhih grožđica rogača mlijeka čokolade u prahu prašak za pecivo oštrog brašna vanilin šećer malo cimeta jabuke Jabuke naribati, posipati vanilin šećerom i cimetom i ostaviti da malo odstoji. Izmiješati žumanjke sa šećerom, dodati rogač, čokoladu u prahu,  mlijeko, brašno, prašak za pecivo. Sve dobro izmiksati. U tu smjesu dodati naribane jabuke i grožđice i ulje, te izmiješati kuhačom, te na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Staviti u lim za pečenje Peči na 180, oko 30 minuta. Kad se ohladi staviti čokoladnu glazuru. 

Kolač od rogača sa jabukama

Domači kruh iz pekača Kad smo suprug i ja nedavno kupili naš prvi pekač, nismo ni sanjali da ćemo biti toliko oduševljeni njime!
Recept je za pekač Moulinex OW 2000 Voda sol Bijelo brašno oštro Integralno brašno Kvasac Digo ( suhi ) Prvo se u posudu za pečenje kruha stavi voda, zatim sol, bijelo brašno, kvasac i na kraju integralno brašno ( svi sastojci ). Posuda se stavi u pekač, program 3, za domaći kruh, jače pečen. 
      Gotov kruh
     

Domači kruh iz pekača

Surimi sa tjesteninom smrznutih surimi štapića tjestenine u obliku školjkica mrkve (naribati) glavica luka (naribati) majoneze Hellman&#8217;s senfa čvrstog jogurta  kukuruz šećerac Bonduelle Skuhati tjesteninu, procijediti. Surimi uroniti u kipuću vodi oko 1 min. Izvaditi iz vode i narezati na ploškice. Majonezu, senf, jogurt pomiješati. Dodati naribani luk i mrkvu, te dodati kukuruz. Smjesu pomiješati sa skuhanom tjesteninom. Ostaviti oko 1 sat u hladnjaku. 

Surimi sa tjesteninom

Savijača od jabuka glatkog brašna mlake vode octa jabuka mljevenih oraha grožđica petit beure keksi šećera malo cimeta Izraditi tijesto od navedenih sastojaka. Ostaviti oko 1 sat u hladnjak da počiva. U međuvremenu oguliti i naribati jabuke. Tijesto izvuči po stolu, malo nauljiti. na tijesto staviti jabuke, samljevene petit beure kekse, grožđice, šećer, cimet, mljevene orahe. Zarolati. Narezati na tri dijela i stavili na nauljen lim. Peči oko 30-40 min.na temperaturi 200 stupnjeva. Kad se ohladi posipati šećerom u prahu. 

Moji recepti