dr. Log-in

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

brzi pikantni kruh od pira (krupnika) recept je sa omota brasna od pira (krupnika) malo prilagođen sastojcima iz moje kuhinje i rezultat je neobično - drugačiji - preukusan kruh koji se slobodno može pojesti sam bez ikakvih dodataka uz npr ledenu čašu pive...i sad, nekoliko sati kasnije sve još miriši na njega... ;) napomena :slike su još od vrućeg kruha jer nije dočekao hlađenjedobar tek! krupnije sjeckanih badema punozrnatog brašna od pira prašak za pecivo soli crvene mljevene paprike (tko voli može i ona ljuta) provansalskih začina nekog mekog sira nasjeckanog na kockice (upotrijebila sam fetu) zobenih pahuljica crveni luk maslinovog ulja meda tekućeg jogurta u brašno stavimo sjeckane bademe, sol, crvenu papriku, prašak za pecivo, začine  i sve dobro izmiješamo isjeckani sir dobro  pomiješamo sa zobenim pahuljicama na maslinovom ulju popržimo sitno isjeckani crveni luk dok ne omekša i postane staklast u mješavinu od brašna dodamo zobene pahuljice sa sirom, pirjani luk i žlicu meda, te dodamo jogurt i rukama zamijesimo kruh. oblikujemo štrucu, zagladimo je sa malo  hladne vode ili sa malo mlijeka i zarežemo oštrim nožem križ po površini kruh stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45 - 50 minuta...u međuvremenu guštamo u mirisu koji se širi na sve strane ;) 

brzi pikantni kruh od pira (krupnika)

Varivo od mladog kupusa i slanutka jednostavno, zdravo,  a preukusno... moze u mesnoj varijanti, a ništa manje ukusno nije niti u onoj vege... recept je iz priloga Nedjeljnog jutarnjeg "dobra hrana"... poslužimo toplo uz neki fini domaći kruh!Dobar tek! maslinovog ulja ljubičasti luk manja glavica mladog zelja/ kupusa crvena paprika mrkve korijen peršina šalica kuhanog slanutka svinjetine, teletine, junetine (po želji) bez kosti ili preskočite ovaj dio peršinovog lišća sol pripremimo sve sastojke luk sitno nasjeckamo, mrkvu i peršin narežemo na kolutiće, crvenu papriku na kvadratiće, a kupus na 2 cm široke trakeako koristimo meso onda ga narežemo na malo veće kocke u loncu zagrijemo ulje i na njemu propirjamo sitno nasjeckan luk, dodamo meso i popržimo ga dok se ne zarumeni sa svih strana.Dodajte kolutiće mrkve i peršina te kvadratiće paprike i sve zajedno  pirjamo još nekoliko minuta uz dodatak sasvim malo vode ako je potrebno dodamo kupus narezan na trake . podlijemo vodom dok ne bude sve sasvim pokriveno, posolimo, poklopimo i kuhamo nekih 40 minuta dodamo kuhani slanutak, pospemo sjeckanim peršinovim listom i sve skupa kuhamo još nekih 10 min 

Varivo od mladog kupusa i slanutka

Quiche sa šparogama jako, jako fina pita... prefina krckava korica i mekani nadjev:)jednako ukusna topla a i hladna, naravno, sko uspije doživiti hlađenje ;)recept sam "skupila" iz nedjeljnog Jutarnjeg, priloga "dobra hrana"... malo ga prilagodila namirnicama u frižideru i rezultat je ispao iznad svakog očekivanja pa stoga dijelim ovaj recept s vama :) uz neku salatu npr... od rajčica i krastavaca imamo samostalan lagan, zdrav i jako ukusan obrok :)dobar tek! brašna omekšalog maslaca svježeg sira soli jaja kiselog vrhnja ementalera ili goude svježeg sira divljih šparoga mlada luka sol, papar pomiješajte brašno sa soli, omekšalim maslacem i sirom te sve zamijesite u glatko tijesto koje oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i pustite da odmara u frižideru cca 2 sata. u međuvremenu pripremimo nadjev tako da u dubljoj posudi razmutimo jaja, dodamo im sir, vrhnje i naribani ementaler.mladi luk najeckamo na kolutiće- bijeli i zeleni dio, a šparoge izlomimo sve do tvrdog dijela stabljike (koji ostavimo kao temeljac za juhu ili za što ga već želimo iskoristiti) .luk i šparoge dodamo u smjesu od jaja, sira i vrhnja i sve dobro izmiješamo i po vlastitom ukusu posolimo i popaprimo. tijesto tanko razvaljamo preko ruba kalupa (a može i samo malo preko ruba) i izbockamo vilicom po dnu nadjev ravnomjerno rasporedimo po tijestu, ako ima viška rubova sve lijepo malo zavrnemo na krajevima i ako nam je ostala koja šparoga rasporedimo je po površini za ukras u predhodno zagrijanu pećnicu na 220mstupnjeva quiche stavimo peći na cca nekih 30 minuta ili dok lijepo ne porumeni 

Quiche sa šparogama

odresci tune s grilla preukusni, tope se u ustima...meki kao putar... za sve ljubitelje mora, brzo i jako fino mmm poslužiti vruće uz npr slani kuhani krumpir i neku finu salatu po želji :)dobar tek! svježih, dva prsta debelih odrezaka tune limun sol, papar režnja češnjaka maslinovog ulja peršinovog lista češnjaka maslinovog ulja odreske tune natrljajte soli i pospite paprom, natrljajte češnjakom izrezanim na listiće, pokapajte limunovim sokom sa svih strana i prelijte maslinovim uljem neka tako stoji nekih pola sata najmanje na jako vrućem grillu ili grill tavi (važno je da je vruće) pecite ocijeđene odreske od marinade cca 5-10 min sa jedne, pa isto tako sa druge strane - pogledajte sa strane/bočno i kad vidite da nema više prijelaza tj da je cijeli odrezak poprimio istu boju pecite još koju minutu . po želji uz tunu servirajte umak od sitno sjeckanog peršina i bijelog luka u maslinovom ulju i uz kriške limuna 

odresci tune s grilla

zrnata jagodica u frižideru dva paketića zrnatog sira, paket smrznutih jagoda ... i kombinacijom poznate podloge i miksom ostalih raspoloživih sastojaka ispala je ova fina, neobična zrnata jagodica pita/torta...nama se svidjela, nadam se da će i vama :D pita/torta je malo neobična jer se osjete zrnca od sira, krema nije glatka kao u običnim čizikama, ali meni se baš to najviše i sviđa.buon apetito ;) ! brašna za kolače otopljenog maslaca soli jaje šećera u prahu vanilin šećer praška za pecivo ekstrakta vanilije žlica mlijeka zrnatog sira jaja šećera u prahu naribane korice limuna puding od vanilije smrznutih jagoda (u sezoni, svježih, naravno) vanilin šećer šećer u prahu za posipanje od svih naedenih sastojaka umijesiti glatko tijesto koje je dosta mekano na pobrašnjenoj podlozi ga pažljivo razvaljati i staviti u kalup za pite i utisnuti se do gornjeg ruba (kao na slici) jagode odmrznuti i uvaljati u šećer u prahu tijesto do pola ispeći na 180 stupnjeva zagrijanoj pećnici sir, jaja, šećer, puding i naribanu koricu limuna žlicom izmiješati u glatku smjesulagano umiješati jagode se skupa uliti na polupečeno tijesto sve skupa peći na 180 stupnjeva još minimalno 45 minuta ili više dok nije pečeno ohladiti i posuti obilno šećerom u prahu 

zrnata jagodica

višnjasti mileram cheesecake našla u nekome časopisu i malo izmijenila tj prilagodila namirnicama koje sam imala u frižideru...prefino, preporučam probati! poslužimo dobro rashlađeno, najbolje preko noćidobar tek ! mekog brašna maslaca hladnog šećera jaje praška za pecivo vanilin šećer ledene vode pudinga bourbon vanilija žumanjka posnog svježeg sira mlijeka ulja milerama šećera bourbon vanilin šećer dobro ocijeđenih višanja bjelanjka žlice šećera u prahu od svih sastojaka umijesimo prhko tijesto i odmah ga razvaljamo i rasporedimo na podlogu za tortu na koju smo prije stavili papir za pečenje, ali koji je malo viši od ruba jer krema koja dolazi je dosta tekuća pa da ne iscuri tijesto staimo peći u pećnicu na cca 200 stupnjea oko 15 min - tj dok ne porumeni i bude skoro pečeno sve sastojke za kremu lagano izmiješamo pjenjačom dok se ne sjedine u glatku masu višnje dobro ocijedimo i uvaljamo u bourbon vanilija šećer (to napravimo prije nego kremu neka malo odstoji) na ispečenu podlogu rasporedimo pola višnanja te zatim prelijemo pola kreme te opet stavimo višnje i do kraja zalijemo kremom krema je dosta tekuća i višnje će plivati u njoj pažljivo stavimo u pećnicu na također 200 stupnjeva i pečemo oko 50 min (uglanom ovisi o pećnici - probamo štapićem je li ostao čist i tada je pečeno bjelanjke izmiksamo u črsti snijeg sa šećerom u prahu i ravnomjerno premažemo preko pečene torte te stavimo peći još nekih 10 min 

višnjasti mileram cheesecake

voćno savršenstvo slučajno nabasala u nekome časopisu i osvojio me na prvi pogled, odmah je išlo na probu, malo izmjenjenih sastojaka, ali  me zauvijek zarobio na prvi ugriz...mmmmm što je ovo dobro :) poslužite uz neki topli napitak i uživajte!dobar tek! suhih šljiva grožđica smrznutih višanja maslaca smeđeg šećera meda orahovca naranče žličice cimeta kakaa jaja brašna mljevenih badema praška za pecivo sode bikarbone suhe šljive nasjeckajte na sitno, narančama naribajte koru i iscijedite sok. u veću široku posudu, stavite voće, maslac, šećer, med, orahovac, narančinu koru i sok, cimet i kakao.uz povremeno  miješanje zagrijavajte dok ne zakuha i neka kuha nekih 10 min na laganoj vatri.maknite sa vatre i ostavite hladiti pola sata. u ohlađenu mješavinu dodajte umućena jaja, brašno, bademe, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te dobro izmiješajte. stavite u kalup po želji, može i onaj za tortu, smjese ima jako puno i ja sam radila pola sastojaka prvi put te stavila u manji kalup za kuglof premazan maslacem i posipan sa bademima i krušnim mrvicama. pecite na 150 stupnjeva od najmanje 105 min do dva sata /ovisi o pećnici (tako piše u oriđiđi receptu) - meni se je peklo nekih sat i 20 min i provjerila sam štapićem jeli gotovo. ohladite i pospite šećerom u prahu ako želite.kolač je sočan i preukusan i nakon nekoliko dana stajanja . 

voćno savršenstvo

trulavci jedni od najdražih sitnih kolačića, po bakinom i maminom receptu...prefini, tope se u ustima i mogu stajati danima (ako prežive , naravno) dobar tek! glatkog brašna šećera maslaca ili margarina soka od limuna žumanjaka šećera krupno rezanih oraha bjelanjaka cimeta od svih sastojaka zamijesimo prhko tijesto i ostavimo ga barem pola sata u frižideru da se odmori tepsiju namažemo tankim slojem maslaca i stavimo razvaljano tijesto, izbodemo vilicom, te ga pečemo u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva malo više od pola, dok lagano porumeni u međuvremenu na skroz laganoj vatri na lagano razmutimo bjelanjke, pomiješamo sa šećerom i orasima i uz neprestano miješanje kuhamo.smjesa će se dobro zapjeniti.dok postane malo gušća i poprimi žučkastu boju skinemo s vatre i umiješamo cim na polupečeno tijesto rasporedimo nadjev i stavimo na 100 stupnjeva  sušiti nekih sat vremena. ohladimo, režemo ... 

trulavci

mome djedu Stjepanu danas je prvi dan nakon Božića, sv Stjepan... prije dva tjedna sve nas je napustio moj djedica nakon duge i teške bolesti... bilo je očekivano, ali isto tako i teško... a još teže je što bi mu danas bio imendan ...i tradicionalno bi uvijek svi čestitali dedu Štefu njegov dan ...to bi bila prva stvar nakon buđenja...ove godine više toga neće biti...a niti jedne druge ubuduće... zato mu posvećujem ovaj recept, recept moje bake koji je i nakon njenog odlaska nastavio živjeti u maminoj izvedbi... to je nešto što je on najviše volio jesti dok je bio sa nama, a budući da nije imao niti jednoga zuba od kad znam za sebe jasno mi je jer zašto... ne postoji mekše,izdašnije i spužvastije tijesto ni za jednu orehnjaču, makovnjaču i sl ili tek obične buhtle punjene domačim pekmezom od šljiva...iako sam je u čast njemu, iskreno, prvi put po tome receptu iz bakine tekice radila, ispala je savršeno baš kako je pamtim oduvijek...počivajte u miru oboje! volim vas ! poslužimo obilno  posuto šećerom u prahu te uživamo u svakom ugrizu ovog premekanog i mirisnog kolača :)dobar tek ! kockica kvasca šećera toplog mlijeka glatkog brašna žumanjka soli limun - samo korica šećera masti (ili otopljenog margarina ili maslaca) po potrebi još toplog mlijeka mljevenih oraha mlijeka margarina šećera cimeta snijeg od bjelanjaka grožđica mljevenog maka mlijeka margarina šećera cimeta snijeg od bjelanjaka grožđica mljevenih rogača mlijeka šećera marmelade od marelica snijeg od bjelanjaka pekmez od šljiva, marmelada, sir i sl za premazivanje rastopljeni maslac za posipanje šećer u prahu u zdjelicu razmrviti kvasac, posuti ga šećerom i zaliti toplim mlijekom (oko 40 stupnjeva, ne toplije) te ostaviti da se kvasac digne nekih 10 min pomiješamo sve suhe sastojke za tijesto, dodajte mast te rastopljeni kvasac i dobro izlupajte kuhačom (nikako mikserom) dok ne dobijete glatko tijestoako je potrebno dodajte još malo toplog mlijeka. tijesto treba biti mekano, nikako tvrdo, ali čvrsto.a lupajte tako da primite posudu u ruke i kuhačom od vanjskih stjenki posude podižući sa dna tijesto udarate ga prema sebi stalno ponavljajući isti postupak tako da zrak ulazi u tijesto i on se napuni mjehuričima te stoga je kasnije meko kao spužva i ostane takvo još nekoliko dana. napravljeno tijesto ostavimo da se digne na toplom, dok se ne utrostruči.zatim ga premijesimo u međuvremenu napravimo nadjev po želji... za mak i orahe postupak je isti...na vatru stavimo u širu posudu orahe ili mak i polijemo ih mlijekom da bude jušna smjesa, dodamo šećer i grožđice ako želimo te na laganoj vatri kuhamo dok mlijeko ne ispari nekih 5 - 10 min i ostane nam glatka a ne pregusta smijesa.maknemo s vatre , umiješamo malo margarina i ostavimo da se ohladi te umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaka nadjev od rogača:sve isto kao i mak i orasi, samo stavimo više mlijeka i duže kuhamo jer su rogači tvrđi i treba im više vremena.umjesto margarina stavimo marmeladu i također u ohlađeni nadjev umiješamo lagano snijeg od bjelanjaka tijesto premijesimo, napravimo dvije ili tri lopte i razvaljamo ih u duže i šire kvadrate te na njih raspodijelimo nadjev kroz cijelu površinu.zarolamo ih i stavimo u duboku maslacem premazanu tepsiju  sa malim razmakom imeđu štruca štruce premažemo rastopljenim maslacem i stavimo u pećnicu zagrijanu na oko 50 stupnjeva da se duplo dignu. kada su se rolade digle pečemo ih u pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta pečene štruce ostavimo u tepsiji dok se skroz ne ohlade 

mome djedu Stjepanu

božični kuglof našla u jednom časopisu, mrvicu promijenila, napravila, probala i oduševila se :)jednom riječju čisto savršenstvo !!! poslužite uz neki topli napitak i guštajte u svakom momentu  dok ga ima jer je stvarno savršen !!! ( meni je ispao manji od ove smjese, znači nije za onaj veliki kalup, nego manji i samim time brze nestane, na žalost)  Dobar tek ! &lt;3 ruma grožđica mljevenih badema oraha krupnije sjeckanih jabuka smeđeg šećera bourbon vanilija secer glatkog brašna škrobnog brašna (gustina) praška za pecivo arancina maslaca Jaja maslaca oraha ili badema sećer u prahu Oprane grožđice prelijte rumom i ostavite da omekšaju. Naribajte jabuku, nasjeckajte orahe na krupno. Arancine nasjeckajte na sitno Dobro izmješajte obje vrste brašna sa praškom za pecivo. Na pari tucite jaja oko 5 min sa obje vrste sećera Kada se jaja ohlade umiješajte ušećerene korice naranče, grožđice s rumom, jabuke, bademe i orahe te na kraju dodajte brašno i 90 g otopljenog maslaca. Sve dobro izmješajte  žlicom dok ne dobijete kompaktnu smjesu Kalup dobro namažite maslacem, pospite mljevenim bademima ili orasima i izlijte smjesu u kalup. U pećnici predhodno zagrijanoj na 170 stupnjeva pecite kolač oko 45 min. Ostavite kolač u kalupu dok se dobro ne ohladi. Hladni kuglof premažite otopljenim maslacem i obilno pospite sećerom u prahu. 

božični kuglof

Popečci od krumpira vidjela neki dan u nekom casopisu, nisam dugo radila pa sama sebi isla udovoljiti, na kraju pojeli mi skoro sve :) uz malo izmjena od orginala receptic dijelim s vama ... Poslužimo toplo uz umak od vrhnja kad nam se jede nesto fino i brzo, a inače smo krumpiroljupci (na sve načine) kao ja :) Mođe, naravno i neka salata uz to ;) Dobar tek!!! Krumpira Brašna jaja veća glavica luka Soli i po želji papra Ulje za prženje Kiselog vrhnja češnjaka Soli Sitno sjeckanog peršuna Ogulimo krumpire i naribamo ih na sitnije. Dodamo siiitno sjeckani luk, jaja i brašno i sve dobro izmješamo vilicom dok ne dobijemo ni pregustu, a ni prerijetku smjesu (ako je potrebno dodamo još malo brašna), posolimo (i popaprimo) po ukusu. U tavi zagrijemo ulje te na njega stavimo prziti popečke koje vadimo jušnom žlicom i malo ih stanjimo s vrha tako da dobijemo kao male palačinkice. Pržimo s obje strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju i hrskavu koricu. odložimo na salvetu da upije višak masnoće 1 čašicu kiselog vrhnja isipamo u odgovarajuću zdjelicu, protisnemo ( ili skroz siiiitno nasjeckamo) češanj češnjaka, dodamo sitno sjeckani vlasac i peršin te sve dobro izmiješamo. Napomena: meni je od ove količine ispalo 30- ak komada. 

Popečci od krumpira

Ivanovi bademasti kokići ;) danas je bio dan d...ajme meni... moj desetogodišnjak nakon nekoliko dana pilanja da hoće svoj recept na coolki (mada već ima jedan) došao je napokon red da ja popustim i dopustim :)i tako su nastali ovi zbilja prefini kolačići bez brašna od badema i kokosa i planuli su brzinom svjetlosti...a on sav happy i ponosan a i meni je drago što je dobio priliku dokazati se :)btw. sam je vagao i mjerio sve sastojke tako da recept u svakom slučaju bude vjerodostojan :)probajte ih... tope se mmmmm u ustima :) poslužimo s velikim osmjehom uz čaj, kakao ili kavicu dok male vrijedne ruke imaju ogroman ponosan osmijeh na svoje djelo :-)dobar tek! omekšalog maslaca na sobnoj temperaturi smeđeg šećera jaje ekstrakta vanilije ekstrakta badema vanilin šećer mljevenih badema kokosovog brašna crne otopljene čokolade ulja kokosa za posipanje maslac, jaje, vanilin šećer i šećer mutimo mikserom dok se ne pretvori u glatku smjesu, dodamo, ekstrakte vanilije i badema te mljevene bademe i kokosovo brašno sve zajedno mutimo dok ne dobijemo lijepo jednolično tijesto koje odložimo na 10-ak min u frižider da se stegne pleh za pečenje obložimo pek papirom žličicom vadimo hrpice tijesta, oblikujemo od njega kuglice i razmaknuto ih stavljamo na pleh jer se dosta rašire tokom pečenja stavimo peći 8 minuta na 180 stupnjeva u predhodno zagrijanu pećnicu izvadimo ih da se ohlade na papiru rastopimo crnu čokoladu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj sa žlicom ulja, dobro izmiješamo te kistom premažemo preko keksića te posipamo obilno kokosovim brašnom i ostavimo po strani dok se čokolada potpuno ne stegne 

Ivanovi bademasti kokići ;)

Brokulasto povrtna juha Moja verzija je totalno dijetalna, lagana , ali samim time i nista manje ukusna :) Dobar tek svima koji su na dijeti ili pak vole nesto sasvim lagano i brzo, a zdravo :) mala brokula ili pola vece - cca 200 g male glavice cvjetace mala mrkva Korjena celera Krumpir mali luk cesnja cesnjaka Vegeta, sol Povrtnog temeljca, juhe, vode ... Sve povrce narezemo na manje kocke, kolutice, odvojimo cvjetice brokule i cvjetace i podlijemo juhom ili vodom da prekrije sve sastojke, dodamo zacine te kuhamo na laganoj vatri dok sve povrce skroz ne omeksa, a voda do pola ne ispari Sve skupa usitnimo stapnim mikserom dok ne dobijemo lijepu kremastu juhu, dodamo jos zacina po zelji ako je potrebno, prokuhamo minutu pa posluzimo. 

Brokulasto povrtna juha

(najobičniji) teleći rižoto sasvim obični sastojci, bez suvišnih dodataka i začina, baš onako da se istakne puni okus sastojaka, a ne da se guši u nekim nepotrebnim dodacima... poslužimo toplo posuto sjeckanim peršunom uz neku salaticu po želji...Uživajte! dobar tek! teletine (čistog mesa od dijela koji vam se najviše sviđa) maslinovog ulja crvena luka režnja češnjaka mesni temeljac ili juha (u mom slučaju teleća juha od kostiju) velika mrkva svježeg peršuna sol, sitno mljeveni papar, tko voli i žličica vegete riže (koju najviše volite koristiti za rižoto) koncentrata rajčice kockica maslaca od 10 g 1 glavicu luka sitno nasjeckamo i propirjamo na malo ulja dok ne postane staklasta, dodamo meso narezano na manje kockice i sve zajedno polupokriveno pržimo dok sva voda ne ispari dodamo sitno nasjeckani češnjak i , koncentrat rajčice, dio sitno sjeckanog peršuna, promiješamo pa podijemo juhom...sve zajedno kuhamo dok meso napola ne omekša pa dodamo mrkvu nasjeckanu na kockice... posolimo, popaprimo ili dodamo vegete...podlijevamo juhom po potrebi toliko da pokrije meso, ali ne previše ... sve pirjamo na laganoj vatri dok meso nije skoro gotovo... odložimo po strani... u široku posudu sa debelim dnom stavimo ulje toliko  da prekrije dno u tankom sloju i dok nije još prevruće dodamo sitno sjeckani drugi luk, malo propirjamo te  dodamo rižu i bez prestanka miješamo dok se ne zastakli u zastakljenu rižu lagano ulijemo malo (obavezno vruće) juhe i miješamo dok ne ispari i počne se primati za dno pa opet podlijemo i ponavljamo postupak dok riža nije dvije trećine gotova dodamo smjesu pirjanog mesa i sve skupa dobro izmiješamo te postepeno podlijevamo juhom...miješamo neprestano dok ne dobijemo kremastu lijepu smjesu i naravno da je svako zrno riže odvojeno, probamo pa još dotjeramo okus začinima ako je potrebno na kraju skinemo s vatre , umiješamo kockicu maslaca i sve još jednom dobro promiješamo te poklopimo nekih 5 minuta da se svi okusi dobro sjedine i prožmu 

(najobičniji) teleći rižoto

Adijev super doručak ❤️ napokon se dočepah Zagreba na deset dana, a samim s time i mojih malih nećaka koje, na žalost, vidim samo jednom, dvaput godišnje ...svako jutro još prije 8 zove moj mali 6-ogodišnji nećak Adrian svoju najdražu "tetu Binku" da kada ću doći kod njega da se igramo :)jednoga jutra odlučio mi je napraviti njegov super doručak koji on najviše voli papati i što sam morala zabilježiti fotkama i obečati da ću objaviti recept ovdje... morala sam biti i poslušni asistent, ali se je isplatilo :) njegova 2-godišnja seka Leona i on pojeli su gotovo sve, meni su ostali ostaci, ali uživala sam u svakome trenutku &lt;3  nadam se da se vidimo ponovno iduće godine, hvala bogu da je ova na izdisaju... veliki poljubac mojim kikićima , a pogotovo malenome kuharu &lt;3 poslužiti s puno ljubavi i guštati u svakome zalogaju koji vam je priredio jedan mali vrijedni dječak :) malog crvenog luka ulja jaje maoga peciva od prije 1 dan ili kriška kruha soli uz sve predhodno navedene sastojke dodati nekolio žlica kukuruza iz limenke u malu tavu uliti malo ulja i dok se još puno ne zagrije dodati na sitno nasjeckani luk te uz mješanje pržiti nekoliko min dok ne omekša na pola u maloj zdjelici razbiti jaje i dobro izmješati vilicom i mrvicu posoliti jaje staviti na luk u tavu i lagano promiješati nasjeckati pecivo na male kockice i prije nego se jaje stegne staviti ih u tavu i sve dobro izmješati pržiti još sasvim malo pa servirati na dva manja tanjura :) 

Adijev super doručak ❤️

pita od muškatne tikve i južnjačke utjehe listajući Gloriju in od subote naiđoh na ovaj recept, pogled u frižider i dvije muškatne tikve koje čekaju da budu pojedene, ostali sastojci svi oko mene i tako nastade ovo nešto prepreprefino što nisam uopće očekivala da će biti rezultat baš takav :) poslužimo ohlađeno i guštamo u svakome trenutku :)dobar tek! oštrog brašna maslaca šećera u prahu žumanjak pirea od muškatne tikve jaja žumanjka smeđeg šećera muškatnog oraščića cimeta mljevenog klinčića slatkog vrhnja južnjačke utjehe od brašna, šećera, žumanjka i hladnog maslaca narežanog na listiće zamijesimo glatko tijesto koje ostavimo u hladnjaku nekih 15 min da odmori ohlađeno tijesto razvaljamo, utisnemo u kalup i stavimo peći do pola na 170 stupnjeva nekih 20 minuta tikvu očistimo od koštica i pečemo cca 30 - 45 min na 180 stupnjeva kada je tikva pečena, sa žlicom sastružemo meso i štapnim ili običnim mikserom pretvorimo ga u pire pire od tikve pomiješamo sa slatkim vrhnjem, dodamo mu začine i zagrijemo do vrenja te skinemo sa vatre u posebnoj posudi žumanjke i jaja izmiksati pjenasto sa šećerom te tu smjesu dodamo toploj smjesi od tikve sve dobro promiješamo i dodamo viski dopola pečeno tijesto izvadimo iz pečnice prelijemo nadjevom i stavimo peći na istu temperaturu (170 ) još 30 minuta, dok pita ne dobije mjehuriće na rubu, a u sredini treba biti mekana napomena 2 : pravila ponovno i nisam nista zeznula pa je ispalo bas onako kako treba presavrseno stoga mijenjam gornju slicicu ;) 

pita od muškatne tikve i južnjačke utjehe

čokoladno čokoladna čoko torta ;) proučavajući ove recepte za kolače bez jaja dobila sam kore malo na svoj način, a ostatak je čoksa i samo i jedino čokolada ... dobar tek :) glatkog brašna mljevenih oraha smeđeg šećera rastopljene crne čokolade kiselog vrhnja kakaa prašak za pecivo rum šećera (a može i malo ruma tko smije) burbon vanilia šećera (ili žličica ekstrakta od vanilije) rastopljenog maslaca tamne čokolade sa koricom od naranče 60+ kakaa (ili obične crne pa naribane korice od naranče dolcela zaslađenog vrhnja za šlag nekoliko žlica šećera u prahu (može i bez tko voli gorču kremu) bijele čokolade dolcela zaslađenog vrhnja za šlag tamne čokolade ili za kuhanje maslaca ili ulja vrhnja za šlag naribane bijele i tamne čokolade naribane bijele i crne cokolade sve suhe sastojke pomiješamo zajedno, dodamo vrhnje, rastopljenu čokoladu  i rastopljeni maslac pa mikserom izmiješamo dok ne dobijemo glatku kompaktnu smjesu kalup za torte malo podmažemo maslacem i pobrašnimo, izlijemo smjesu i poravnamo pa stavimo peći u predhodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva nekih 40-ak minuta ja sam imala samo onaj veliki kalup od 28 cm pa je ispalo jako tanko zato preporučam onaj manji od 24 ili eventualno 20 da bude deblje jer budući da nema jaja dosta je lomljiv biskvit kad je biskvit pečen ostavimo ga da se potpuno ohladi i tek ga onda prerežemo na dva dijela u vrhnju za šlag otopimo čokoladu (u crnu dodamo šećera ako želimo) i ostavimo da se potpuno ohladi kada je skroz hladno mikserom napravimo čvrstu kremu (samo ne miksati predugo da se nebi pretvorilo u maslo :) ) na laganoj vatri rastopimo čokoladu u vrhnju, dodamo maslo i sve dobro promiješamo i prelijemo toplo preko hladne torte sve skupa ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi / idealno bi bilo preko noći jer eto danas mi je totalno drugačiji / bolji okus nego jučer ;) prije posluživanja naribati bijele i crne čokolade preko torte 

čokoladno čokoladna čoko torta ;)

(topla) sarena salata od bulgura i povrca Prefino, jako brzo, lagano i zdravo  posluzimo uz neku lisnatu salatu kao cijeli (dijetni) zdravi obrok... Toplo, ne vruce... Dobar tek!  Vode Bulgura Maslaca ili 1 zlica maslinovog ulja Patlidana Crvena (rog) paprika Sampinjona  zelene Tikvice Zute tikvice Crveni luk Soli (+ / - drugi zacini po vlastitom izboru) Luk nasjeckamo na sitne kockice, gljive na malo deblje ploske, tikvice i patlidane na kockice cca 1,5 cm, crvenu papriku na isto takve kvadratice.., U 750 ml blago zasoljene kipuce vode stavimo kuhati 120 g bulgura, promijesamo i pustimo da se kuha na laganoj vatri ( taman ce u tih 10 min upiti svu vodu i biti savrseno kuhan) U meduvremenu u dubljoj tavi rastopimo kockicu maslaca (ili ugrijemo jusnu zlicu maslinovog ulja) i dodamo luk, malo ga prodinstamo dok se ne zastakli, dodamo paprike, pirjamo koju minutu pa tikvice, sampinjone i patlidane, posolimo i sve zajedno pirjamo toliko dok ne omeksa toliko da je jos uvijek cvrsto, ali i dovoljno kuhano, a ne raskuhano.
 Gotov bulgur pomijesamo s povrcem, sve dobro promijesamo i dodamo jos zacine po ukusu ( moze papra, curya, kurkume ili sto vec volimo) mada je ovaj put kod mene bila samo sol i bilo je savrseno bez ikakvih drugih dodataka :) 

(topla) sarena salata od bulgura i povrca

moj "šareni restani krumpir" baš u ovo vrijeme "rogate" crvene paprike iskaču iz svakog čoška pa su tako uskočile zajedno sa tikvicama u moje obožavane mljac krumpiriće, mirišu na sve strane a kad ih prinesete ustima ne možete stati od mmmmm okusa :) nije dobro za one koji su na dijeti hehe ;) poslužimo kao prilog uz neko meso po izboru ...mada ja obožavam te krumpiriće same uz zdjelu salate...nikad ih ne bih prestala jest ;)dobar tek! krumpira crvena luka rogate crvene paprike (može i 1 crvena i jedna obična babura) velika tikvica soli ili vegete po okusu maslaca ili ulja /meni draže s maslom krumpire skuhamo u ljusci, ohladimo ih, ogulimo i narežemo na ploškepaprike očistimo i narežemo na trakice, luk izrežemo na rezance, a tikvice uzdužno po pola pa na ploške na vrelom maslacu dinstamo luk dok ne omekša, dodamo mu paprike dok također malo ne omekšaju pa zatim tikvice...dok je sve povrće skoropa gotovo dodamo mu krumpire, posolimo ili povegetimo (meni draže ovo drugo) pa dobro izmiješamo i "pečemo"  još nekoliko minutadok se ne počne primati korica na krumpirima...poklopimo i ostavimo kratko vrijeme da se svi okusi prožmu... 

moj "šareni restani krumpir"

musaka od krumpira, tikvica i mesa da malo zaobiđemo vječnu klasiku  koji dodatak više ili manje i rezultat je nešto jednostavno, a jaaako fino mmmmmm rekli su oni koji su je u trenu smazali ;) poslužiti toplo uz neku raskošnu salatu :)dobar tek ! mljevenog mesa veliki crveni luk režnja češnjaka oguljene nasjeckane rajčice ili pola male limenke sjeckanih rajčica ili 2 žlice konšerve ili 2 dl pasirane rajčice goveđe juhe/ temeljca/ vode sol, papar, vegeta... origano, bosiljak, sjeckani peršin krumpira /srednjih velika tikvica vrhnja za kuhanje ili čašica kiselog vrhnja mozzarele maslaca za podmazati kalup i preliti po zadnjem sloju krumpira ulja na ulju zažutimo luk i dodamo mljeveno meso koje na suho pirjamo dok sva voda ne ispari, dodamo mu rajčice, češnjak i začine te podlijevamo juhom ... sve skupa pirjamo dok meso nije skroz gotovo i bude dosta gusta smjesa krumpire ogulimo i narežemo na tanke ploške, tikvice naribamo vatrostalnu posudu ili tepsiju premažemo sa malo otopljenog maslacai poslažemo red krumpira koji malo posolimo,preko krumpira stavimo pun sloj naribanih tikvica koje također malo posolimo, tanak red mesa, opet tikvice , krumpire itd dok ne završimo sa slojem krumpira na vrhu zadnji sloj krumpira pokapamo sa malo rastopljenog maslaca i stavimo sve skupa peći u pećnicu nekih 20-ak minuta dok krumpiri nisu napola pečeni posebno umutimo malo posoljeno vrhnje i naribanu mozzarelu te sve ravnomjerno na tanko rasporedimo po musaki i vratimo u pečnicu na još nekih 20-ak minuta dok sve ne dobije zlatno smeđu koricu 

musaka od krumpira, tikvica i mesa

jabučne palačinkice ;) ugledah mlade jabučice neki dan kupljene i sine mi ideja ... ovo nisam ni pravila a ni jela godinama, a tako je jednostavno, mirisno, a i ukusno pa eto... da ubijem uru vremena i razveselim konzumente :D vruće sa kuglicom ladoleda od vanilije posute šećerom pomiješanim sa cimetom :)dobar tek !!! glatkog brašna mlijeka praška za pecivo jaja soli vanilin šećera mljevenog cimeta ekstrakta vanilije pola limuna i pola naranče oguljene i izribane jabuke rastoplenog maslaca malo ulja ili maslaca za prženje smeđeg šećera pomiješanog sa žličicom cimeta sladoled od vanilije od svih navedenih sastojaka izmiješamo gusto tekuće tijesto u koje dodamo izribane jabuke na malo rastoplenog masla ili kap ulja u sredini dobro zagrijane tave većom žlicom napravimo manje palačinkice smanjimo vatru i na skroz lagano ih pržimo nekoliko minuta s jedne i sa druge strane dok ne postanu lijepo smećkaste ostavljamo ih na toplo 

jabučne palačinkice ;)

paprike punjene krumpirima  (alla Pemba) 
      moja Pemba već par dana priča o tim svojim paprikama pa rekoh ajde da i to probamo... tako da su danas i one došle na red, doduše u pinkicu izmijenjenoj verziji, ali u svakome slučaju oduševile su sve kušače em mirisom, em okusom... stoga taj užitak dijelim i sa vama i pišem svoju verziju...
     poslužimo toplo ... na vrh svake paprike dodamo žlicu kiseloga vrhnja i guštamo :)dobar tek ! paprika srednja crvena luka velikih krumpira riže sitno sjeckanih pilećih prsa (bolje mljevenih) ili mljevenog bilo kojeg mesa, a može i skroz bez mesa sjeckanog peršina sitno sjeckanog češnjaka jaje crvene mljevene paprike, vegeta, sol, papar po ukusu po potrebi voda začinjena crvenom paprikom i soli, vegetom i sl ili u mom slučaju teleća juha sa žlicom crvene paprike kiselo vrhnje 20 % m.m. paprike očistimo od koštica i operemo krumpire nasjeckamo na sitne kockice, dodamo rižu, meso, luk, češnjak, peršin, crvenu papriku, sol, papar, vegetu i jaje i sve dobro izmiješamo paprike napunimo dobivenom smjesom posložimo ih u vatrostalnu posudu i zalijemo začinjenom vodom (ja am juhom) te dobro prekrijemo folijom i stavimo peći na nekih 45 minuta skinemo foliju i pečemo još nekih 20 - 30 min kada se je odozgora sve lijepo zapeklo spremne su za posluživanje :) 

paprike punjene krumpirima  (alla Pemba)

složenac od patliđana i sojinih ljuskica 
      višak patliđana a i sojine ljuskice na polici + razni ostaci povrća doveli su do ovog finog, laganog složenca koji se je pojeo u slast... baš lagano, ljetno i tko kaže da uvijek mora biti meso...
     poslužimo toplo uz neku lisnatu salatu :)dobar teK! veća patliđana veliki crveni luk sojinih ljuskica vode ili povrtne juhe srednja tikvica veća mrkva šampinjona pola limenke kukuruza maslinovog ulja jaje kiselog ili vrhnja za kuhanje goude ili nekog sličnog topljivog sira sol, papar i ostali začini po želji i ukusu patliđane operemo, posušimo i narežemo na ploške debljine cca 1 cm te ih malo posolimo i pustimo stajati poredamo ih na lim premazan s kap ulja i stavimo nekih 5-10 min peći u pečnicu, taman da malo omekšaju u međuvremenu sojine ljuskice namočimo u vrućoj vodi (a može i u povrtnom temeljcu ili juhi) da nabubretikvice naribamo na krupno, luk isjeckamo na sitne kockice, šampinjone na malo deblje listiće, mrkvu također naribamo kao i sir, a kukuruz ocijedimo i operemo pod mlazom hladne vode na maslinovom ulju popržimo luk i prema tvrdoći dodamo povrće i uz dodatak začina sve dobro izdinstamo, pri kraju dodamo dobro ocijeđene sojine ljuskice i još jednom provjerimo okus, dodamo soli, papra ako je potrebno u predhodno namašćenu tepsiju ili vatrostalnu posudu poredamo red patliđana, red povrća sa sojom nastavimo redati dok ne potrošimo sve sastojke, a patliđani dođu zadnji u posudici pomiješamo jedno jaje 1 - 2 dl kiselog ili vrhnja za kuhanje, posolimo i dodamo naribani sir te prelijemo preko našeg složenca stavimo peći u predhodno zagrijanu pećnicu na cca 280 stupnjeva i pečemo dok ne dobije zlatno -smeđu koricu nekih 30-ak minuta (ovisi od pećnice do pećnice) 

složenac od patliđana i sojinih ljuskica

koktel od račića meni je ovo prefino, a nadam se da će biti i onima koji se odluče probati ;) poslužimo hladno uz prepržene kriške tosta i kockice maslacabuon apetit :D smrznutih očišćenih repića kozica svježeg ananasa zelene salate tosta maslaca vrhom pune čvrste majoneze kečapa nekog finog konjaka soli, svježe mljevenog papra kapi limunovog soka račiće prokuhamo minutu u kipućoj posoljenoj vodi te ih dobro rashladimo u čašu stavimo led a na led položimo zdjelicu koja je drugi dio čaše (to je čaša baš za koktele od račića) koji obložimo zelenom salatom ananas nasjeckamo na male kockice i pomiješamo sa račićima te stavimo u čašu obloženu želenom salatom u zdjelici pomiješamo majonezu, kečap , konjak i limunov sok dok ne dobijemo kompaktu kremastu smjesu... okus dotjeramo svježe mljevenim paprom i soli te prelijemo preko račića i ananasa ukrasimo kriškama limuna, rajčice ili ananasa... 

koktel od račića

piletina u umaku od senfa nekad davno još dok sam bila klinka mama je izrezala ovaj recept iz nekih dnevnih novina...probala ga i od tada smo ga često imali na stolu... sada je i kod mene na meniu često...ne sjećam se više detalja originalne verzije, ali eto s vama dijelim svoju ;) jako brzo ,jednostavno, lagano i jako fino :) poslužimo toplo uz prilog po želji... kuhani krumpir, pire, tjesteninu ili što već volimo :)dobar tek!!! pilećih prsa maslinovog ulja (može i običnog) sitno sjeckanog češnjaka senfa vrhnja za kuhanje sol, papar, sitno sjeckani peršun piletinu narežemo na trakice, malo posolimo  i na vrućem ulju dobro popržimo sa svih strana dodamo češnjak i brzo izmiješamo sve skupa na vatri da nam nebi češnjak izgorio, umiješamo senf i vrhnje sve skupa prokuhamo još nekoliko minuta dok se umak lijepo ne zgusne i postane fino kremast...okus dotjeramo sa soli i svježe mljevenim paprom te pospemo sjeckanim peršunom 

piletina u umaku od senfa

šljivasti kolač (mog djetinjstva) ovo je meni moja mama uvijek pravila kada me je htjela oraspoložit, a pogotovo kad su me pucale dijete jer je znala da neću nikako moći odoljeti i da ću pojesti kolač i prekinuti dijetu ;) a njoj ne zamjeriti... u maminom zagrebačkom vrtu ima jedna ogromna šljiva od koje bi uvijek nastao ovaj kolač + masu finih šljivastih stvari... jučer je netko kupio nekoliko kg šljiva i pred očima se odmah stvorio ovaj kolačić, nazvala sam mamu da mi proslijedi recept i prvi put ga napravila sama... nestalo ga je pola još vrućeg mada je meni najbolji sutradan iako rijetko kad preživi do tada :) poslužimo dok se dobro ohladi (mada ja nikad ne mogu dočekati) osim kad mi mama dolazi iz zagreba pa donese dan prije spravljeni moj omiljeni kolačić):)dobar tek! glatkog brašna maslaca ili margarina kiselog vrhnja jaja prašak za pecivo šećera šljive (meni je bilo toliko potrebno) maslaca žlica šećera žlica pšeničnog grisa (može se zamijeniti oštrim brašnom) cimeta od navedenih sastojaka umijesimo glatko prhko tijesto (maslac mora biti hladan i tvrd) i možemo ga ostaviti da počiva u hladnjaku, ali i ne mora razvaljamo tijesto na cca 1 cm debljine (potrebno je i malo napraviti rub okolo kad šljive puste sok da nebi iscurile na sve strane ;) ), izbockamo ga vilicom i po njemu poslažemo polovice  očišćenih šljiva (možemo ih nasjeckati i na kockice i tako položiti gore) hladni maslac pomiješamo sa šećerom, grisom i cimetom i prstima izmrvimo dok ne dobijemo sitne mrvice koje rasporedimo po šljivama pečemo u zagrijanoj pećnici cca 35 min na 180 stupnjeva 

šljivasti kolač (mog djetinjstva)

šopska salata sa feta sirom jedna sasvim obična, ali osvježavajuća salata koja može poslužiti kao lagani obrok u neki ljetni vrući dan... poslužimo hladno ...u vrući ljetni dan...dobar tek ;) rajčice paprike crveni ili ljubičasti luk feta sira limuna (sok) maslinovog ulja soli i svježe mljevenog papra rajčice izrežemo na kriške, paprike na trakice, luk na rezance , a feta sir na manje kockice sve zajedno izmješamo u zdjeli, posolimo, popaprimo i prelijemo maslinovim uljem i limunovim sokom 

šopska salata sa feta sirom

zapečene palačinke punjene povrćem lagano, ljetno, fino, brzo i zasitno... pogodno za ove vruće dane... nema mesa, ali zašto bi ga uvijek moralo i biti ;) poslužimo toplo uz neku omiljenu salaticu, a može i solo :)dobar tek !
  napomena:

  ja sam koristila ovo povrće jer mi je bilo taj čas pri ruci, a moćemo koristiti koje got želimo i koje nam paše tj koje imamo u svome frižideru. kombinaciju prepuštam vama .
 jaja mlijeko hladna voda soli ulja glatko brašno paprika crveni luk tikvica malog patliđana rajčica šampinjona i bukovača cvjetića brokule naribane gaude jaje naribane gaude kiselo vrhnje soli sjeckanoga peršinovog lista  od navedenih sastojaka ispečemo slane palačinke, malo deblje... e sad koliko deblje to je već pitanje jer su moje obične totalno tanke ;) pa bi te deblje možda nekome drugome bile normalne debljine ;) na malo ulja stavimo luk da se zastakli pa dodamo na sitne trakice rezanu papriku, patliđane sjeckane na male kockice, naribanu ili sitno sjeckanu tikvicu, gljive sjeckane na sitno i oguljenu rajčicu sjeckanu na sitne kockice,sitne cvjetiće brokule te sve začinimo začinima po želji i sve dobro ispirjamo palačinke punimo povrćem i na povrće stavimo obilno naribanog sira, zarolamo ih i stavimo u namašćenu posudu za pečenje u zdjelici razmutimo jaje sa kiselim vrhnjem i naribanim sirom i prelijemo preko palačinki stavimo peći u pećnicu nekih 20-ak minuta dok se sve lijepo ne zapeče i dobije smećkastu koricu 

zapečene palačinke punjene povrćem

voćna torta (bez pečenja) još jedan receptić iz moje "pudingaste knjižice"... isproban, malo promjenjen, ali jako fini :) stoga stavljam svoju, izmjenjenu verziju... dobro rashlađeno... razveselite vašeg klinca ili klincezu... jer ionako u podnaslovu "pudingaste knjižice" piše - za djecu :)dobar tek! vafli za sladoled s nadjevom maslaca za premaz: punomasnog svježeg kravljeg sira šećera vanilin šećer omot praška za puding okus vanilija ili vrhnje soka od naranče limunovog soka vrhnja za šlag omota praška za puding okus vanilija ili vrhnje šećera soka od naranče limunovog soka vrhnja za šlag u originalu ide 15 polovica kriški od limuna od želea, a budući da ih ja nisam imala upotrijebila sam breskve iz kompota i ukrasila na isti način kriškama bresaka možda malo zvuči čudna ta narančo - breskvasta kombinacija, ali bio je super spoj :) možda idući put taj sav sok od naranče zamijenim sokom od breskve pa ponovim vrh, mislim da bi bilo just fine ;) za podlogu vafle stavite u vrećicu za zamrzavanje, zatvorite i valjkom ih namrvite te uspite u posudu rastopite maslac, dodajte mrvicama i dobro izmiješajte. masu dobro utisnite u obloženi kalup za torte promjera 26 cm te stavite u hladnjak da se dobro stisne za nadjev izmješajte svježi sir sa šećerom i vanilin šećerom. od praha za puding pripremite puding po uputama na omotu, ali samo sa 250 ml soka od naranče i 3 žlice limunovog soka. još vruću masu pudinga mikserom umiješajte u masu od sira istucite čvrsti šlag i umiješajte ga. kremu izlijte na podlogu i izravnajte.neka torta počiva barem 2 sata u hladnjaku. za preljev pripremite prah za puding prema uputama na omotu, ali s 200 ml soka od naranče i 50 ml limunovog soka. preljev pažljivo, ali brzo rasporedite po nadjevu  i poravnajte stavite tortu u hladnjak dok preljev ne očvrsne istucite čvrsti šlag i sa štrcaljkom naštrcajte 16 zvjezdica po površini torte. uz svaku zvjezdicu položite po 1 voćni žele (tu sam ja upotrijebila breskve iz kompota) preostala dva želea narežite na kockice i rasporedite po sredini torte (u mene opet breskve ;)) 

voćna torta (bez pečenja)

kolač s vrhnjem i višnjama  nedavno sam kupovala neke pudinge iz uz njih dobila malu knjižicu s pudingastim receptima, probah nekoliko i ovaj je jedan od stvarno mljac pa ga dijelim s vama :) eto radila sam ga danas već drugi put u ovih tjedan dana :) prepisujem od riječi do riječi iz knjižice budući da sam se držala recepta ;) poslužiti dobro ohlađeno (najbolje preko noći) i uživati u osvježavajućem zalogajčiću u vruću ljetnu večer :Ddobar vam tek ! maslaca ili margarina šećera jaja pšeničnog brašna razom napunjene praška za pecivo staklenke višanja (ocijeđena masa po 370 g) mlijeka praška za puding s okusom vanilije šećera milerama preljeva /crvenog - za torte šećera soka od višanja iz staklenki zagrijete pećnicu (električnu) na 180 stupnjevailionu na vrući zrak na 160 stupnjeva za tijesto mikserom na najvećoj brzini istucite maslac, postupno dodavajte šećer. miješajte dok ne dobijete povezanu masu.umiješajte jedno po jedno jaje (svako jaje 1/2 minute).pomiješajte brašnon s praškom za pecivoni na srednjoj brzini kratko umiješajte u dvije porcije. tijesto izlijte na lim za kolače (30 x 40 cm , namašteni) - pazite da bude dosta dubok jer sam se ja prvi puta zeznula budući da mi je jedva jedvice stalo sve ;).u zagrijanoj pećnici biskvit pecite 30 minuta. lim odložite na rešetku za kolače i ostavite da se malo ohladi. za nadjev ostavite višnje da se dobro ocijede, pri tome sačuvajte sok i izmjerite 500 ml za preljev - (btw meni je taman u mililitar toliko ispalo), eventualno dodajte vode.višnje ravnomjerno rasporedite po tijestu. od mlijeka, praha za puding i šećera skuhajte puding prema uputama na omotu, ali s ovdje navedenim sastojcima. mileram umiješajte u vruć puding. razmažite masu od pudinga i milerama po višnjama.lim ponovno gurnite u  vruću pećnicu i pecite kolač pri istoj temperaturi još 25 minuta.isključite pečnicu i kolač ostavite u odškrinutoj pećnici još desetak minuta, a potom izvadite i ostavite da se još malo ohladi. za preljev od praška za preljev za torte, šećera i izmjerenoga soka od višanja pripremite preljev prema uputama na omotu.preljev pažljivo rasporedite po masi od pudinga i ostavite da se ohladi. 

Moji recepti