{"achievement_id":5,"level_id":37,"title":"Cooharica","position":"back","prefix":",","suffix":null}

Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

♥Linotella♥ Bijela čokolada,vanilija,ganache i stracciatella..
 ***SAVJET***Iako sam ovu tortu pravila u kalupu promjera 26cm,preporučila bi da je pravite u kalupu od 28cm. ostala mi je velika zdjela kreme viška,nije moglo sve stati u obruč,i unatoč tome torta je bila visoka 8cm.tako da mislim da bi uz svu utrošenu kremu u kalupu 28 torta isto bila dovoljno visoka,a i bogatija kremom nego što je ova kod mene na slici.Ja sam višak kreme pomiješala sa malo ganachea viška,i upotrijebila za slova i ukrašavanje. ostatak smo pojeli kao desert u čaši ♥Nadam se da ćete uživati u ovoj tortici :-))) kiselog vrhnja čokolade za kuhanje jaja šećera gustina brašna praška za pecivo mlijeka šećera bijele čokolade pudinga od vanilije (200g.) margarina slatkog vrhnja želatine u prahu čokolade (52% kakaa) slatkog vrhnja mlijeka ruma BISKVIT:Umutiti pjenasto jaja sa šećerom,par minuta na najvećoj brzini. dodati prvi dio mješavine kiselog vrhnja i ribane čokolade,i lagano promiješati žlicom. dodati i prosijano brašno s gustinom i praškom za pecivo,i opet promiješati žlicom. Izliti smjesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje,i peći 10ak min. na 180°C.na isti način ispeći i preostala 2 biskvita. Sada mlijeku dodajte bijelu čokoladu,kada se čokolada otopi,dodajte 5 vrećica pudinga koje ste razmutili u 0,5l mlijeka,i skuhajte gustu kremu. Prebacite kremu u posudu za hlađenje,i dodajte margarin. promiješajte da se margarin otopi,i pričekajte da se krema u potpunosti ohladi,povremeno je miješajući. Hladnu  kremu izradite mikserom,slatko vrhnje istucite u čvrst šlag,a želatinu pripremite prema uputi,i otopite. dodajte kremi želatinu,promiješajte dobro. na kraju dodajte šlag,i opet promiješajte žlicom,polako,ali temeljito. nanesite prvi dio kreme,pa drugi biskvit,drugi dio kreme,pa treći biskvit i treći dio kreme. stavite tortu u hladnjak do sutra,skinite obruč,i ukrasite po vlastitoj želji. 

♥Linotella♥

Kanada karamel torta Za Jadru i Tonča... Sretan put u Kanadu,i povratak kući :-) Dobro ohlađeno:))) Biskvit je mekan,ukusan i miriše na vaniliju,a krema je 100% divnog karamel okusa. meni kombinacija snova,u koju se i javorov sirup savršeno uklopio,i mislim da ga u ovoj torti ništa ne bi moglo zamijeniti,osim moooožda meda. probat ćemo i to ;) BISKVIT: jaja šećera (čaše su od kiselog vrhnja,180g.) kiselog vrhnja ulja brašna praška za puding vanilija (80g.) praška za pecivo mlijeka šećera javorovog sirupa pudinga od vanilije gustina cimeta(na vrh noža) bijele čokolade tamne čokolade(zbog boje) ruma vrhnja za šlag mlijeka javorovog sirupa Prvo počinjemo sa pripremom kreme:Pomiješati javorov sirup,200ml.mlijeka,puding,gustin i cimet u glatku smjesu.Šećer usuti u lonac sa debljim dnom i zagrijavati dok se ne otopi i dobije boju karamela.U lonac sa otopljenim šećerom uliti 800ml.mlijeka. Kada mlijeko prokuha,dodati smjesu sa gustinom,i kuhati miješajući dok ne dobijemo gustu kremu.Prebaciti kremu u posudu za hlađenje i dodati bijelu i tamnu čokoladu i rum.dok se krema hladi,povremeno je promiješati,a za to vrijeme ispeći biskvit. BISKVIT:Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg,a žumanjke dobro umutiti sa šećerom.Žumanjcima dodati ulje i vrhnje,zatim brašno prosijano sa praškom za puding i praškom za pecivo.dobro promiješati. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka,lagano,žlicom.Izliti smjesu u kalup promjera 26cm.obložen papirom za pečenje,i peći na 180-200°C 15-20min. Ohlađeni biskvit prerezati na dva dijela,i svaki ravnomjerno natopiti toplim preljevom koji smo dobili tako što smo ugrijali zajedno mlijeko i javorov sirup. Dovršiti kremu;Slatko vrhnje istući u šlag,dodati nekoliko žlica u kremu,i izmiksati kremu mikserom da omekša,jer je jako gusta.ostatak šlaga žlicom umiješati u kremu. Oko biskvita staviti obruč. namazati pola kreme na prvi biskvit,staviti drugi biskvit,i opet pola kreme. tortu ostaviti u hladnjaku do sutra,skinuti obruč,i ukrasiti po želji. 

Kanada karamel torta

Kinder Pingui Homemade pingui koji mi od svih mojih pokušaja, dosada najviše okusom liči na original:) Dekorirajte dodatno(ako želite),poslužite dobro ohlađeno,i uživajte! :) BISKVIT X2: jaja šećera ulja vode vanilin šećer brašna čokoladnog pudinga(prah) tamnog kakaa praška za pecivo mlijeka meda aroma vanilije(ako želite) slatkog vrhnja šećera u prahu mlijeka šlag pjene podravka želatine u prahu(10g.) arome vanilije čokolade za kuhanje žlice ulja BISKVIT;Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom i vanilin šećerom. dodajte ulje i vodu,pa sve ostale sastojke (osim bjelanjaka) koje ste prethodno prosijali. Lagano  promiješajte,pa dodajte bjelanjke koje ste istukli s prstohvatom soli u čvrst snijeg. opet lagano promiješajte smjesu,pa je rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje(može kalup za tortu 26cm,ili pravokutni 20x30cm,ili čak malo veći) Pecite biskvit na 180-200°C 10-ak min. svakako provjerite čačkalicom nakon nekog vremena,nemojte ga prepeći. Na isti način ispecite i drugi biskvit,a možete i količinu za oba biskvita peći odjednom,pa kasnije prerezati,ali ja radim ovako kako bih bila sigurna da će oba biskvita biti jednako debela. Za preljev ugrijte med i mlijeko,skinite s vatre pa dodajte malo ruma ili arome vanilije ako želite,i rasporedite topli preljev preko hladnih biskvita. KREMA:Natopite želatinu s 4-5 žlica vode(ovisi koliko piše na pakiranju),a sve ostale sastojke stavite u veću i dublju zdjelu,promiješajte žlicom,pa istucite u čvrst šlag. Želatinu otopite,dodajte joj nekoliko žlica šlaga,promiješajte,pa želatinu sa šlagom dobro umiješajte u ostatak šlaga. Prvi biskvit stavite na tacnu,oko njega obruč,pa preko biskvita namažite pola kreme. preko kreme prelijte glazuru koju ćete napraviti tako da otopite čokoladu na pari,i dodate 2-3 žlice ulja,i to najbolje prije nego što počnete s pripremom kreme,kako bi se glazura malo ohladila prije upotrebe. Sada kolač stavite u zamrzivač nekoliko minuta da se glazura stegne. zatim preko glazure premažite ostatak kreme,pa stavite i drugi biskvit. kolač ostavite da se ohladi dovoljno u hladnjaku(nekoliko sati,a može i do sutra). skinite obruč,pa prelijte glazurom koju ste pripremili kao i onu prvu. 

Kinder Pingui

Pita od jabuka ❤️ 
      Rijetko pišem recepte s posvetom...i rijetko imam osjećaj da bih recept trebala nekome posvetiti...ali s ovom pitom je drugačije. Napravila sam je nakon dugo.dugo vremena,i evo napisala recept koji posvećujem osobi koja je prerano otišla iz mog života... Mom tati kojem je ovo bio omiljeni kolač...od srca &lt;3
     Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu i poslužite:) TIJESTO: glatkog brašna masti margarina(ili maslaca) šećera šećera jednog limuna jaje žumanjka praška za pecivo oguljenih i očišćenih jabuka šećera od 1.5 limuna vanilin šećer cimeta marmelade od jabuka žlice griza Prvo počnite s pripremom nadjeva: očišćene i oguljene jabuke naribajte i pomiješajte sa šećerom. ostavite sa strane dok napravite tijesto. 
  TIJESTO:
Brašnu dodajte margarin i mast sobne temperature i dobro izmiješajte rukama da smjesa postane jednolična i mrvičasta.Dodajte prašak za pecivo,a zatim i sve ostale sastojke koje ste prethodno lagano promiješali skupa. Zamijesite čvrsto glatko tijesto,podijelite na dva dijela,zamotajte u foliju,i stavite u hladnjak na 30min. Sada nastavite pripremati NADJEV:Smjesu s jabukama usitnite štapnim mikserom,pa dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Probajte nadjev,ako je nedovoljno slatko dodajte još šećera,ako vam je preslatko iscijedite još limunovog soka.meni je ovako taman. Kalup(22x35cm,može i malo veći) nauljite i pobrašnite. razvaljajte prvi dio tijesta,i prenesite u kalup. preko tijesta rasporedite nadjev,pa i razvaljani drugi dio tijesta kojeg lagano izbodite vilicom. Pecite pitu u zagrijanoj pećnici na 200°C dok gornja kora lagano ne porumeni po cijeloj površini(25-30min.) *** Marmelada odlično upotpuni okus pite,ali ako je želite izostaviti možete,samo povećajte količinu šećera. 

Pita od jabuka ❤️

Pita od sira s bijelom čokoladom i limunom Za sve ljubitelje ovakvih slastica,a posebno za cure koje su tražile recept :)))                A ostale molim da ne zamjere što i ja stavljam recept pored povećeg broja sličnih već objavljenih. ova pita je meni okusom i mirisom nešto posebno,nastala brojnim dodavanjem i oduzimanjem uz pomoć jednog starog recepta koji je na kraju poslužio samo kao osnova:) eto,nadam se da će vam se svidjeti,i da ćete uživati u ukusnoj i mirisnoj piti koja se doslovno topi u ustima... Eto,da ne duljim prije posluživanja pitu ohladite,izrežite,pospite šećerom u prahu i uživajteee:))) brašna maslaca (ili margarina) šećera vanilin šećer prašak za pecivo jednog većeg limuna žumanjka mlijeka (po potrebi) slatkog vrhnja bijele čokolade svježeg sira*** šećera vanilin šećera limunovog soka pudinga od vanilije (40g.) gustina bjelanjka+prstohvat soli U veću posudu prosijte brašno,i dodajte maslac sobne temperature narezan na komadiće. dobro utrljajte maslac s brašnom,da dobijete mrvičastu smjesu. Sve ostale sastojke osim mlijeka pomješajte u manjoj zdjeli,pa dodajte brašnu. miješajte kuhačom,zatim rukom. mlijeka dodajte po potrebi,da možete umijesiti tijesto koje nije presuho. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela,zamotajte u foliju,i spremite u hladnjak dok napravite nadjev. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja,maknite s vatre,i prelijte preko bijele čokolade nakidane na kockice. miješajte dok se sva čokolada ne istopi,i ostavite smjesu da se ohladi. Stavite sir u veću posudu,dodajte vrhnje sa čokoladom,pa dodajte i sve ostale sastojke osim 100g. šećera i bjelanjaka. Sastojke dobro izradite mikserom da se spoje,i da smjesa bude kremasta. Izvadite tijesto iz hladnjaka,i oba dijela razvucite na veličinu kalupa(22x35cm) kalup lagano pouljite i pobrašnite,i stavite u njega prvu koru. Sada dovršite nadjev:bjelanjke s prstohvatom soli uz dodavanje preostalih 100g.šećera istucite u čvrst snijeg kojeg žlicom lagano umiješajte u smjesu sa sirom. Nadjev rasporedite po kori,poravnajte,preko nadjeva stavite drugu koru koju lagano izbockajte vilicom. Pecite pitu na 180-200°C 25-30min.,stalno pratite što se događa,nemojte prepeći pitu-gotova je kad je gornja kora lagano porumenila,a nadjev je još uvijek tekući. Hlađenjem se pita stegne,i jako fino se reže,ali nadjev ostaje kremast i mekan,iako "stoji" čvrsto.*** što se sira tiče,obavezno koristim Milbona svježi sir(kupujem u lidlu)http://forum.teretana.net/viewtopic.php?t=24687 jer nije zrnat kao većina svježih sireva,nije puno kiseo,i malo potsjeća na krem-sir. odličan mi je i za slana jela,a slatka tipa pite,savijače pogotovo. 

Pita od sira s bijelom čokoladom i limunom

Torta s pečenim lješnjacima i čokoladom Moja najnovija ideja urodila prefinim rezultatom u obliku ove torte-kakao biskviti s pečenim lješnjacima,natopljeni mlijekom i rumom,bijela krema također s pečenim lješnjacima neodoljivo podsjeća na lino ladu milk,a u sredini jaka čokoladna krema sa žumanjcima kuhanim na pari,rumom i maslacem :) Okus vjerujem možete zamisliti,a ja ipak savjetujem da svakako probate torticu,ako volite gore navedene sastojke oduševit će vas :)) Vratite opet u hladnjak da se šlag krema ohladi,skuhajte kavicu i uživajteeee u ovoj preukusnoj tortici:) bjelanjka soli šećera brašna žlica gorkog kakaa praška za pecivo mljevenih lješnjaka mlijeka žlice meda pudinga od vanilije (80g.) gustina vanilin šećera šećera mljevenih lješnjaka šlag pjene + 200ml. mlijeka žumanjaka šećera čokolade za kuhanje maslaca ruma mlijeka i 1 žlica ruma(preljev za biskvite) šlag kreme od vanilije(za premazati tortu) Prvo ispecite sve lješnjake potrebne za biskvite i kremu,10-15min. na 150°C,tople ih ogulite i sitno sameljite. sada pripremite biskvit. Smjesu istresite u kalup za tortu promjera 26cm. čije ste dno obložili papirom za pečenje. ravnomjerno razmažite žlicom,udarite kalupom od radnu površinu da izađu mjehurići,i pecite na 200°c 10-ak.min,provjerite čačkalicom. Na isti način pripremite i drugi biskvit. ostavite biskvite da se hlade,i pripremite prvu kremu. Kad mlijeko s medom prokuha dodajte drugu smjesu,i skuhajte kao puding. maknite s vatre,pa u vrelu kremu dodajte mljevene lješnjake. kremu ostavite da se hladi,povremeno mješajući da se ne stvori korica.Kad je krema skoro hladna počnite s pripremom čokoladne kreme. Gotovu kremu maknite s pare,i dodajte čokoladu i rum. miješajte da se čokolada otopi. kad se ova krema ohladi na sobnu temp.,izradite maslac također sobne temperature i dodajte ga u kremu,pa još jednom izradite mikserom. čokoladna krema je gotova. Slaganje torte:Prvi biskvit stavite na tacnu,oko njega obruč,i ravnomjerno natopite preljevom. na biskvit nanesite pola bijele kreme. kako je bijela krema u ovoj fazi puno mekša od čokoladne,stavite tortu par min. u zamrzivač prije nego što nastavite.Kad ste izvadili tortu iz zamrzivača na bijelu kremu premažite čokoladnu,pa drugu polovicu bijele. na kraju opet ide natopljeni biskvit. Ostavite tortu do sutra u hladnjaku. pažljivo skinite obruč,poravnajte rubove,i premažite cijelu tortu šlag kremom od vanilije,po želji ukrasite čokoladom i lješnjacima(meni je torta bila za "kućnu upotrebu"pa se nisam ni trudila oko dekoracije puno :)) 

Torta s pečenim lješnjacima i čokoladom

Duplo kremasta čokoladna torta Torta je ispala punog okusa,zanimljivog izgleda,i što je najvažnije nije preteška,pa će gosti moći bez problema pojesti i repete koje će sigurno tražiti :D Poslije dobrog ručka,uz šalicu kave i ugodne razgovore :))) bjelanjka prstohvat soli šećera tekućeg jogurta rum šećer brašna žlice kakaa praška za pecivo bjelanjka prstohvat soli šećera tekućeg jogurta vanilin šećer ili bourbon vanilija šećer brašna praška za pecivo mlijeka šećera vanilin šećer ruma mlijeka šećera od vanilije (80g.) gustina žumanjaka                                                    - 1 vanilin šećer tamne čokolade ruma slatkog vrhnja bijele čokolade malo arome vanilije(ja nisam koristilia) slatkog vrhnja TAMNI BISKVIT:Istucite bjelanjke sa prstohvatom soli u čvrst snijeg,postepeno dodavajući šećer. dodajte rum šećer i jogurt,i lagano promiješajte. u dobivenu smjesu prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo. opet promiješajte pjenjačom,pa izlijte smjesu u kalup za tortu promjera 26cm. čije ste dno obložili papirom za pečenje.razmažite smjesu žlicom i udarite nekoliko puta od radnu podlogu da se smjesa izravna.Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C,10min.ili manje,svakako provjerite čačkalicom. SVIJETLI BISKVIT:Pripremite na isti način kao tamni,s tim da umjesto rum šećera ide vanilin šećer,a kakao izostavljate. biskvite ostavite da se hlade dok pripremate kremu. OSNOVNA KREMA:1l.mlijeka stavite kuhati na umjerenu vatru,a u preostala 2dl.prvo dodajte žumanjke i dobro sjedinite s mlijekom. zatim puding,gustin,šećer i vanilin šećer. dobro promiješajte. nekoliko žlica vrelog mlijeka dodajte u žutu smjesu miješajući,zatim maknite mlijeko s vatre i u tankom mlazu ulijte žutu smjesu također mješajući.Sve skupa vratite kuhati,i miješajte dok ne dobijete gustu kremu. Vruću kremu odmah podijelite na dvije jednake polovice.-TAMNA KREMA- u prvu polovicu dodajte 100g.tamne čokolade,i malo ruma.promješajte da se čokolada otopi.-SVIJETLA KREMA- u drugu polovicu osnovne kreme dodajte 100g.bijele čokolade,i ako želite malo arome vanilije. Kada se kreme u potpunosti ohlade,u svaku umiješajte po 150ml.slatkog vrhnja koje ste umutili u čvrst šlag sa šlag fix-om. ZA PRELJEV ugrijte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. kad se šećeri otope,dodajte žlicu ruma,i ravnomjerno rasporedite preljev po oba biskvita. SLAGANJE TORTE: Na tacnu stavite tamni biskvit,i oko njega obruč. premažite biskvit svijetlom kremom.preko nje premažite tamnu kremu,i na kraju ide bijeli biskvit.A možete i obrnuto ( https://www.coolinarika.com/slika/1194995/) Nakon nekoliko sati u hladnjaku možete skinuti obruč i dekorirati tortu,a najbolje ju je načeti tek sutra :) 

Duplo kremasta čokoladna torta

Marmelada od jabuka sa cimetom Jednostavna,mirisna i preukusna :))) još jedan mali doprinos od mene za zimnicu,pa možda nekome posluži kao ideja,a meni će poslužiti kao odličan dodatak najdražoj piti od jabuka,ili kao namaz za palačinkice.... Ovisno o vrsti jabuka dodajte više ili manje limunovog soka ili šećera. ja sam koristila zlatni delišes,i još jednu vrstu kojoj ne znam ime(dolje na zadnjoj slici) oguljenih i očišćenih jabuka vode limuna šećera žličice cimeta vanilin šećera (od 25g.) želina Oguljene i očišćene jabuke narežite na komadiće,prelijte limunovim sokom i vodom,i kuhajte poklopljeno na umjerenoj vatri dok jabuke ne omekšaju. Usitnite jabuke štapnim mikserom(ostavite komadiće po želji),dodajte šećer,vanilin šećer i cimet,i kuhajte miješajući dok smjesa ne prokuha. Sada dodajte želin,i nastavite kuhati miješajući još nekoliko minuta.Marmelada je gotova:) ulijte u čiste staklenke,poklopite i ohladite. 

Marmelada od jabuka sa cimetom

Mirisna marmelada od bresaka Domaćih bresaka na kojima puno hvala teta Jadranki :))) Recept je jednostavan,marmelada je skuhana vrlo brzo,a nekoliko finih aroma čine je posebno mirisnom i finom. bit će lijepo zimi otvoriti teglicu ove divote :)) Namazati palačinke,ili puniti sve moguće vrste keksića :D oguljenih i očišćenih bresaka šećera(ovisi o slatkoći bresaka) vanilin šećera ruma ribane limunove korice pola limuna želina (25g.) Breskve ogulite,očisite i narežite na komadiće. usitnite štapnim mikserom,i stavite kuhati poklopljeno. kad smjesa prokuha dodajte šećer(odvojite par žlica koje ćete pomiješati sa želinom),i miješajte dok opet ne prokuha. Sada dodajte vanilin šećer,rum,limunov sok i koricu,i na kraju želin pomiješan sa par žlica šećera. kuhajte nekoliko minuta,i marmelada je gotova :) Ulijte u čiste,sterilizirane staklenke,dobro zatvorite,i ostavite marmeladu da se ohladi. 

Mirisna marmelada od bresaka

Pita Od Trešanja :) Prvo smo se gušili u trešnjama,pa u marmeladi koju sam napravila,pa sam na kraju odlučila napraviti i pitu i svečano zaključiti ovu sezonu :D Kako sam je zamislila,tako sam je i napravila,a okus...takav nisam ni mogla zamislilti:) sočne,tamno crvene trešnje i marmelada u nadjevu,plus nekoliko mirisnih dodataka učinili su ovu pitu neodoljivom. toplo bih preporučila da je probate ako volite trešnje,ako ih imate viška,i naravno ako volite pite:) I to je to,uživajte u piti :))) brašna-glatkog maslaca šećera vanilja šećer cimeta-po ukusu praška za pecivo jaje žumanjce kiselog vrhnja očišćenih i odkoštenih trešanja šećera srednjeg limuna ili dva manja praška za puding-vanilija šećer vode mljevenog keksa(koristila sam čajne kolutiće) marmelade od trešanja griza Prvo očistite i odkoštite trešnje,ne morate paziti da ostanu cijele jer ćete ih ionako kasnije usitniti u kašu. očišćene i odkoštene trešnje trebaju težiti 1kg. ostavite ih sa strane dok pripremite tijesto: U posudu stavite brašno i maslac narezan na komadiće(može i margarin) utrljajte prstima maslac u brašno tako da na kraju dobijete jednoličnu mrvičastu smjesu.Sada dodajte šećer,bourbon vaniliju,cimet i prašak za pecivo,i malo promiješajte rukama ili kuhačom.Umutite jaje,žumanjak i vrhnje,ulijte u smjesu s brašnom,i rukama oblikujte glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva dijela-veći i manji. veći neka bude cca 200g.teži od manjeg. umotajte svaki dio tijesta u foliju i stavite u hladnjak na 20-30min. Pripremite za to vrijeme nadjev:Izmiksajte trešnje štapnim mikserom u kašu. dodajte im šećer i limunov sok,pa stavite zagrijavati do vrenja,povremeno miješajući.Kada smjesa zavrije skinite s vatre i dodajte prašak za puding i van.šećer koje ste razmutili u vodi. Vratite na vatru,i kuhajte 3-4 min. stalno miješajući. kuhani nadjev sklonite s vatre,pa dodajte mljeveni keks,marmeladu i griz. miješajte da se marmelada otopi,a ostali sastojci jednako rasporede. Nadjev ostavite da se malo prohladi,dok razvučete tijesto. kalup lagano nauljite i pobrašnite(dim.22x35cm,a vi možete uzeti malo manji,ne puno da  pita ne bi bila previsoka,ili okrugli odgovarajućeg promjera)Veći dio tijesta razvucite tako da pokriva unutarnje stranice kalupa,prenesite u kalup i poravnajte. ja sam to radila pomoću masnog papira kojeg sam odlijepila nakon što sam prenijela tijesto u kalup. Sada razvucite i manji dio tijesta točno na dim.kalupa. izlijte nadjev na tijesto,preklopite manjim dijelom,izbodite na nekoliko mijesta vilicom,i stavite peći.Ja sam pećnicu koja je bila ugrijana na cca 220°c smanjila na 200 nakon što sam stavila pitu. pekla se 20-ak.min. pečena je kada gornja kora dobije finu rumenu boju. Nemojte rezati pitu bar dok se skroooz ne ohladi na sobnoj temperaturi. kasnije ju možete držati u hladnjaku,jako je ukusna,a hladan nadjev je čak i lagano osvježavajuć:)Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Hvala curama na divnim komentarima ispod slika,nadam se da će vam se i recept svidjeti kao slike :)) nadjev je ovako lipe boje jer su trešnje bile jako zrele i tamne kao na ovoj slici https://www.coolinarika.com/slika/1064431/a prvi put kad smo ih brali bile su ovakve
  https://www.coolinarika.com/slika/1046389/
Također,ove trešnje su bile i jako slatke,pa je 100g. šećera bilo dovoljno,vi svakako probajte nadjev prije pečenja,i dodajte šećera po ukusu. I na kraju još jednom hvala ivonib na receptu za marmeladu koju sam koristila za ovu pitu https://www.coolinarika.com/recept/marmeladadzemod-tresanja/ :)Ako je nemate možete je izostaviti,ali zaista daje krasan šmek nadjevu &lt;3 

Pita Od Trešanja :)

Kocke s Višnjama i Kremom od Vanilije Evo i drugog kolača za koji su mi inspiracija bile višnje kao i za Cherry Delight.Iskreno,ovaj kolač je meni puno draži nego gore spomenuti,jer je nekako jači,konkretniji,ukusniji... Još pamtim taj okus u ustima koji mi pomalo liči na jedan sladoled kojeg sam tamanila kao mala:) dok je C.D. više za ljubitelje laganih,voćnih i osvježavajućih slastica. I još da napomenem-ova krema od vanilije mi je najbolja koju sam dosad napravila,i njoj odgovara ovaj gore opis:) Njaaam :D Ja sam kolač napravila ujutro,i malo načela navečer da  vidim kako "napreduje" :D krema se još nije bila stegla kako treba,biskviti nisu omekšali,ali je zato nakon 24h. kolač raaaj za nepce,pa svakako probajte pričekati toliko prije posluživanja:)) bjelanjka šećera vrećice bourbon van.šećera pola manjeg limuna ulja vode brašna gustina praška za pecivo mlijeka šećera žumanjaka pudinga od vanilije vanilin šećera gustina bijele čokolade maslaca ili margarina žlica milerama ili kis.vrhnja ocijeđenih višanja iz kompota višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine) šećera pudinga od maline gustina margarina(20-30g.) *tučeno vrhnje *šlag pjena *tamna ili bijela čokoladna glazura...po želji:) Prvo skuhajte kremu od vanilije:550ml. mlijeka stavite grijati na srednje jaku vatru. malo izradite šećer i žumanjke pjenjačom,pa im dodajte preostalih 150ml.mlijeka,vanilin šećer,vanilin puding i gustin. dobro promiješajte pjenjačom da smjesa ostane glatka. Kad mlijeko prokuha,dodajte nekoliko žlica vrelog mlijeka žumanjcima brzo miješajući. zatim skinite mlijeko s vatre,pa u vrlo tankom mlazu u njega ulijte smjesu sa žumanjcima,cijelo vrijeme miješajući. Sve skupa vratite kuhati na laganu vatru,stalno miješajte dok se ne skuha gusta krema.Kremu stavite u posudu za hlađenje,i dodajte bijelu čokoladu i 50g.maslaca. miješajte da se dodani sastojci otope. Pustite kremu da se hladi,i povremeno je promiješajte. za to vrijeme ispecite biskvit: Pomiješajte bjelanjke,šećer i bourbon vanilija šećer,i sve skupa istucite u snijeg. neka snijeg ostane mekan,dakle ne istući do kraja,treba ostati polučvrst,kao krema. Sada dodajte lim.koricu,ulje i vodu.malo promiješajte,pa u smjesu prosijte brašno skupa s gustinom i praškom za pecivo. dobro promiješajte,izlijte u pleh obložen papirom za pečenje(22x35cm),poravnajte i stavite peći na 200°C 10-ak min. Na isti način ispecite i drugi biskvit. biskvite malo prohladite,odlijepite papire,zakuhajte preljev(50ml.mlijeka,1 žlica šećera i 1 van.šećer),i kistom premažite oba biskvita.biskviti su tanki i sočni sami po sebi,tako da im ne treba veća količina preljeva,niti bi je mogli upiti. Sada skuhajte nadjev s višnjama:Višnje sameljite u kašu štapnim mikserom.dolijte soka iz kompota koliko je potrebno da dobijete 500ml.tekućine.U tu smjesu dodajte šećer,prašak za puding i gustin. kuhajte na srednje jakoj vatri miješajući dok ne dobijete gust fil. kad maknete s vatre dodajte žlicu margarina ili maslaca. promiješajte.kad se maslac otopi vrući nadjev prelijte preko prvog biskvita kojeg ste stavili u kalup.Dok se nadjev malo prohladi i stegne,dovršite kremu od vanilije. Dobro izradite mikserom samu kremu. sada dodajte 100g.margarina sobne temp.nakidanog na komadiće. opet dobro izradite mikserom najvećom brzinom nekoliko minuta. pred kraj dodajte mileram da se i on dobro izmiješa sa ostatkom kreme. Ako se nadjev od višanja dovoljno ohladio,preko njega premažite kremu,dobro poravnajte i poklopite drugim biskvitom,i lagano pritisnite. Kao završni sloj možete umutiti 2 šlag pjene s 200ml.mlijeka,i premazati kolač,a odlično bi odgovarala i glazura,tamna ili bijela,sljedeći put ću probati s jednom od te dvije. Ako kolač pravite u obliku torte promjera 26cm,kao ja možete napraviti ovako:mjere za biskvite i nadjev od višanja ostavite iste,a količinu kreme povećajte,ja sam radila od ovih mjera:
  1l.mlijeka

  180g.šećera

  6žumanjaka

  3 pudinga

  2 van.šećera

  200g. bijele čokolade

  200g.maslaca

  1 šlag pjena+100ml.mlijeka umjesto milerama.
Ako napravite ovako torta će vam biti višlja i bogatija,a malo kreme će vam ostati viška,pa je možete iskoristiti za dekoriranje. kod mene je taj višak netragom nestao,i nije dočekao da bude upotrijebljen za tu svrhu :))) 

Kocke s Višnjama i Kremom od Vanilije

Cherry Delight :) ............... Sutra,kad se svi okusi prožmu,i kolač dobro stegne,poslužite i uživajte! :) čokolade za kuhanje margarina jaja šećera rum šećera brašna praška za puding-čokolada pune žlice kakaa vrećice praška za pecivo vode soka od višnje mlijeka šećera šećer čokolade za kuhanje mlijeka slatkog vrhnja šećera vanilija gustina šećera margarina slatkog vrhnja vrećice želatine u prahu+2žlice vode kompota, 200g. +/- preljeva za tortu šećera soka od višnje(iz kompota) Prvo skuhajte kremu,i ostavite je da se skroz ohladi dok vi ispečete biskvit.KremaPomiješajte mlijeko i slatko vrhnje,odvojite 1,5dl.tekućine u koji umiješajte šećer,puding,gustin i vanilin šećer,a drugi dio zagrijte do vrenja,ulijte prvu smjesu i skuhajte kao puding. Prebacite kremu u posudu za hlađenje,dodajte 50g.margarina,i miješajte dok se ne otopi. kremu možete pokriti folijom,ili ostaviti otkriveno s tim da često promiješate.ja sam napravila to drugo. sada napravite biskvit. Dodajte smjesu čokolade i margarina,vodu i rum šećer. promiješajte pjenjačom. direktno u tu smjesu prosijte skupa brašno s pudingom,kakaom i praškom za pecivo.Izmiješajte ručno da se svi sastojci fino spoje. Istucite bjelanjke u čvrst snijeg,pridružite ih prvoj smjesi,promiješajte ručno,i izlijte u pleh obložen papirom za pečenje(dim.22x35cm.) poravnajte i pecite na 200°C 10-ak min. Kad se biskvit malo prohladi,odlijepite papir,vratite biskvit u pleh, pripremite preljev i usput stavite višnje da se cijede s posudom ispod u kojoj ćete skupiti sok. Sada dovršite kremu koja bi već trebala biti hladna.Želatinu (samo pola vrećice) pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri. slatko vrhnje istucite u šlag,a kremu dobro izradite mikserom.Dodajte šlag u kremu,i malo promiješajte,a želatinu otopite,pa ulijte u kremu.Sada sve skupa dobro promiješajte žlicom ili pjenjačom. Nanesite kremu na biskvit,poravnajte,i stavite na nju višnje. možete,kao ja lagano označiti kocke po kojima ćete rezati,i na svaku kocku staviti nekoliko višanja,ili poredajte višnje po cijelom kolaču,svejedno je :) sada kolač stavite 15-ak min.u hladnjak da se krema malo stegne. NAPOMENE:*Koristila sam svijetli preljev,ali može naravno i crveni. ako volite deblji sloj,možete staviti i dva preljeva,meni ovako odgovara.*Ja sam malo zaboravila na preljev kad sam ga skuhala,pa se puno ohladio i zgusnuo,i morala sam doliti vode i izraditi mikserom,kako bi ga mogla nanijeti na kolač. zato je ispao malo rijeđi,i zato ima malo ovih crvenih "slapova" po kremi :D 

Cherry Delight :)

Everybody Loves... Nekad najbolje ideje nastaju u nedostatku pravih sastojaka,bar što se tiče mene i pečenja kolača:)) za ovu tortu sam zamislila 3 smeđe kore,a kasno sam shvatila da neću imati dovoljno kakaa za sve kore. I,kako se tu našao jedan puding od jagode viška,i bočica ekstrakta,nastala je nova ideja,pa je tako ova torta i izgledom i okusom dobila simpatije svih prisutnih:)) I da,malo po malo,ovo je moj 50-i receptić:))) i baš mi je drago da je to torta koju sam pravila nećakinji za krštenje,i koja je ispala preeefina! Ako ukrašavate šlagom i perlicama,to napravite po mogućnosti tek cca 1h prije posluživanja.Ja sam tortu nosila na krštenje,i ukrašavala u zadnji čas.Slikala sam,i to jedva "na licu mista",nisam ja rezala,i ispričavam se na zamazanom presjeku! :(  jaja šećera vode ekstrakta jagode od jagode-prah brašna praška za pecivo mlijeka vode šećera 1 žlica nutelle za smeđe biskvite šećer i malo ekst.jagode za rozi biskvit mlijeka žumanjaka od vanilije gustina šećera šećera margarina/maslaca slatkog vrhnja+1 šlag fix perlice-boja po želji vrhnje+dodatak boje ili ekstrakta po želji jagode skuhan u 3ooml. mlijeka,ohlađen pomiješan s 100ml.tučenog vrhnja dekoracija po vašoj želji. Dva smeđa biskvita ispecite na isti način kao u receptu kojeg sam linkala.samo pečete u okruglom kalupu promjera 26cm.
  https://www.coolinarika.com/recept/choco-paradise/
 ROZI BISKVIT:Istucite jaja sa šećerom. dodajte vodu i ekstrakt,promiješajte,i na kraju u tu smjesu prosijte brašno sa pudingom i praškom za pecivo. promiješajte pjenjačom,istresite u kalup obložen papirom za pečenje,i pecite na 180°C 10-ak. min,provjerite čačkalicom. PRELJEV:Mlijeko,vodu i šećer ugrijte do vrenja. u 200ml.tekućine rastopite žlicu nutelle,i prelijte preko dva smeđa biskvita,a u ostalih 100ml.tekućine rastopite van.šećer,i ako želite dodajte još par kapi ekst.jagode,i time prelijte rozi biskvit. KREMA:Ugrijte 800ml.mlijeka do vrenja,a u preostalih 200ml.umiješajte pjenjačom sve sastojke osim maslaca i slatkog vrhnja. kad mlijeko zakipi,dodajte par žlica u žutu smjesu,skinite mlijeko s vatre,pa u njega ulijte cijelu žutu smjesu. Kuhajte na laganoj vatri,stalno miješajući nekoliko minuta.kad ste dobili gustu kremu skinite je s vatre i ubacite u posudu gdje će se hladiti.dodajte odmah 50g.maslaca/marg. i miješajte da se otopi. U potpuno ohlađenu kremu dodajte preostali maslac narezan na listiće.miksajte kremu dok se sastojci skroz spoje. Na kraju izmiksajte sl.vrhnje sa šlag fiksom u čvrst šlag,i žlicom umiješajte u kremu. SLAGANJE TORTE:Smeđu koru stavite na podlogu za serviranje,na nju rasporedite pola kreme,na kremu stavite rozu koru,i lagano pritisnite.pa drugu polovicu kreme,pa smeđu koru. Tortu sam slagala s obručem.Ako želite možete prije slaganja odvojiti  malo kreme za premazivanje cijele torte kasnije.Stavite tortu 1h.u hladnjak,skinite obruč,premažite ostatkom kreme(ako ste odvojili),i vratite u hladnjak do sutra. 

Everybody Loves...

Choco Paradise Raj za chocoholike kao što sam i sama:) sve je počelo smišljanjem načina kako da utrošim bjelanjke koji su ostali nakon što sam napravila sirnicu/pincu,a završilo neočekivano dobrim kolačem koji je planuo brže nego sama sirnica :D slike su užasne jer je bilo jako oblačno i kišovito,pa ne znam jesu li mi gore ove "vanjske" ili "kuhinjske" ,ali nemojte da vas slike obeshrabre,kolač je super! Što sa žumanjcima? Evo, ja sam ovaj kolač pravila skupa sa sirnicama https://www.coolinarika.com/recept/sirnica-pinca-druga-verzija/ i tu sam utrošila žumanjke,a pošto je već kasno za sirnice,predlažem neku finu kremu sa žumanjcima,ili sladoled,recepata ima puno:) bjelanjka šećera brašna gustina kakaa praška za pecivo vrećice van.šećera vrećice rum šećera ulja vode mlijeka vode šećera šećer kockica čokolade (po želji) slatkog vrhnja mlijeka šećera čokolade za kuhanje kakaa nutelle sirnog namaza ruma slatkog vrhnja u prahu(10g.) mliječne čokolade(sjeckane ili krupno ribane) Za prvi biskvit istucite bjelanjke u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer. dodajte ulje,vanilin šećer i rum šećer,pa lagano promiješajte pjenjačom. u posebnu posudu stavite brašno,gustin,kakao i prašak za pecivo,pa prosijte u smjesu sa bjelanjcima. dobro promiješajte(ja i to radim pjenjačom,lagano da bjelanjci "ne padnu") Sada bi smjesa trebala biti gusta,ali lako maziva. ako vam se čini pregusta,tj.ne može se lako mazati,dodajte 1-2 žlice vode,i opet lagano promiješajte. Istresite u pleh dim.22x35cm.obložen papirom za pečenje,fino zagladite i pecite 10-ak.min.na 180°C,svakako provjerite čačkalicom. Kad je biskvit gotov,na isti način,i od istih sastojaka ispecite i drugi.Ostavite ih da se malo prohlade,i pripremite preljev. Za preljev zakipite mlijeko,vodu i šećer.skinite s vatre i dodajte van.šećer i nekoliko kockica čokolade.miješajte dok se ne otopi. prvi biskvit stavite u kalup(odlijepite papir),i preko oba biskvita rasporedite topli preljev.sad se bacite na izradu kreme:) KREMA:Slatko vrhnje(100ml.),mlijeko,šećer i čokoladu za kuhanje otopite na pari.kad se čokolada otopila,skinite s pare i dodajte kakao i nutellu.dobro izmiješajte pjenjačom,i ostavite da se smjesa ohladi. Sada dodajte rum i sirni namaz,i izradite mikserom. potopite želatinu u 4 žlice hladne vode. onih 400ml.vrhnja istucite u šlag. otopite želatinu,ulijte je u šlag.isto napravite i sa čokoladnom smjesom.malo promiješajte. Na kraju dodajte naribanu mliječnu čokoladu,i sve skupa lagano promiješajte žlicom. Na prvi biskvit nanesite pola kreme,stavite drugi biskvit,pa drugu polovicu kreme.(ja sam tu pošteno pogriješila u procjeni,he,he :D)A možete i svu kremu staviti između dva biskvita,i gore staviti čokoladnu glazuru. Prije posluživanja ostavite kolač preko noći u hladnjaku,sutra režite na kocke,i uživajte:) 

Choco Paradise

Sirnica/pinca-druga verzija Ako želite isprobati novi recept za sirnicu koja je mirisna,mekana,ukusna,koja teško da neće uspjeti,ako ste nova domaćica u potrazi za receptom,predlažem da probate s ovim:) recept koji je pronađen odavno u nekim novinama,izmijenjen i nadopunjen s moje strane,isproban puno puta,i napisan od srca :))
  SRETAN USKRS &lt;3
 Ohlađene sirnice poslužite odmah,a ako ne želite zamotajte svaku u prozirnu foliju,i ostavite do posluživanja. jako su mekane i fine i drugi dan. glatkog brašna šećera svježeg kvasca mlakog mlijeka maslaca ili masti ulja kiselog vrhnja žumanjaka soli jednog većeg ili 2 manja limuna ruma šećera arome za sirnicu arome kruškovca malo mlijeka za premazivanje kristal šećer za posipanje Prvo otopite mast ili maslac,i ostavite da se malo ohladi. od ukupne količine brašna i šećera odvojite po jednu žlicu i pomiješajte s mlakim mlijekom i kvasce. pokrijte krpom i ostavite 10-ak min.da naraste i "zapjeni" kao na slici. U veću posudu stavite brašno i šećer,i napravite udubinu  u sredini. stavite samo 800g.brašna,ostatak ćete dodati prema potrebi kasnije. ohlađeni maslac pomiješajte sa uljem,vrhnjem i žumanjcima,i dobro sjedinite pjenjačom. U onu udubinu u  brašnu i šećeru ulijte pripremljenu smjesu sa kvascem. Okolo ulijte smjesu sa žumanjcima. Na kraju dodajte lim.koricu,vanilin šećer,rum,aromu za sirnicu,aromu kruškovca,i prstohvat soli. Sada,prvo drvenom žlicom,pa rukom mijesite pripremljenu smjesu dok ne dobijete mekano glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. dok mijesite,dodajte po potrebi ostatak brašna. Ostavite tijesto pokriveno na toplom dok ne udvostruči volumen(1-1,5h.) zatim premijesite,pa oblikujte loptice(ja sam napravila 3 od po 600g.),pokrijte ih krpom i opet ostavite da udvostruče volumen. Kada loptice duplo narastu,ponovite postupak iz prethodnog koraka,pa na sredini svake loptice škarama zarežite križ,i stavite peći na 180c° otprilike 30min. Nakon toga sirnice izvadite,svaku premažite umućenim jajetom s malo mlijeka i obilno pospite kristal šećerom. vratite u pećnicu još 10-ak.min. da  fino porumene. Izvadite ih, pokrijte krpom i ostavite da se ohlade do kraja. 

Sirnica/pinca-druga verzija

Kremmm Kocke u Kontrastu :) Čokoladni sočni biskvit obilno zaliven čokoladnim preljevom uz dašak cimeta i ruma,presječen sasvim laaaganom i pjenastom kremicom od vanilije:) kontrast boja i okusa koji je rezultirao preukusnim kolačem kojim sam na kraju jako zadovoljna. nadam se da ćete biti i vi:) Svakako ostavite kolač da se hladi preko noći prije posluživanja. ili od ranog jutra do večeri kao ja:)Ovako je izgledao ovaj kolač dok još nisam bila njime skroz zadovoljna,tj.dok je bio u "nastajanju"
  https://www.coolinarika.com/slika/965021/
e,sad je to to :)) BISKVIT: žumanjaka šećera ulja vode bourbon vanilija šećer cimeta brašna za puding okus čokolada gorkog kakaa praška za pecivo bjelanjaka vode mlijeka šećera čokolade za kuhanje žlice ruma(stavila sam 1,5 žlicu) šećer mlijeka gustina šećera šećera margarina(ili maslaca ako želite) sirnog namaza(dukatela,abc,i sl.) šlag pjene+300ml.mlijeka želatine u prahu čokolade za kuhanje vode margarina ulja BISKVIT:Istući žumanjke i šećer mikserom dok smjesa ne postane puno svjetlija i gušća. dodati ulje,vodu bourbon vaniliju i cimet,pa još jednom kratko promiješati. brašno,prašak za puding,kakao i prašak za pecivo staviti u istu zdjelu,pa prosijati direktno u smjesu sa žumanjcima. Dobro promiješati pjenjačom.smjesa će biti jako gusta i teško će se miješati. na kraju istucite bjelanjke u snijeg,pa dodajte 2 žlice prvoj smjesi da postane malo mekša.zatim dodajte ostatak snijega i polako umiješajte pjenjačom. Pleh dim.22x35cm. obložite papirom za pečenje,istresite smjesu za biskvit i pecite na 180-200C° 10-15min.Gotov biskvit ostavite da se prohladi,presijecite vodoravno na pola,i zalijte svaku polovicu preljevom Skuhanu kremu prebacite u veću posudu za hlađenje,i dodajte 50g.margarina u komadu.miješajte dok se margarin otopi,pa pustite kremu da se ohladi do kraja. Ohlađenu kremu dobro izradite mikserom,pa dodajte sirni namaz koji umiješajte pjenjačom. želatinu pomiješajte s vodom,ostavite da nabubri. za to vrijeme istucite čvrst šlag. dodajte šlag kremi,i na kraju dodajte otopljenu želatinu.dobro promiješajte. Prvu polovicu biskvita stavite u kalup,nanesite kremu-ako želite ostavite par žlica kreme za gornji biskvit. stavite drugu polovicu biskvita,pa ostatak kreme-ako ste odvojili. ja sam stavila malo kreme na gornji biskvit kako biskvit ne bi upio glazuru. 

Kremmm Kocke u Kontrastu :)

100 Božićnih Zvjezdica Nakon poduže pauze odlučila sam objaviti recept,a Božić nam je pred vratima,pa i recept mora biti prigodni:-) iz mora recepata za božićne kolačiće izdvojila sam zvjezdice s marmeladom(ovaj put su to cvjetići,iako zvjezdice radim češće ali ih nisam slikala) bez kojih su mi blagdani nezamislivi,ukusne,prhke,nježne...najviše asociraju na ovo vrijeme pred nama...Ne zamjerite što ima puno sličnih recepata,nadam se da nema nijedan baš isti;-) Poslužite najmilijima,poklonite dragim ljudima,iSretni i BlagoslovljenivamBlagdani! brašna margarina/maslaca šećera vanilin šećera žličica praška za pecivo jaje žumanjak kiselog vrhnja malo ribane limunove korice 2-3 žlice marmelade po želji šećer u prahu za posipanje Prije pripreme tijesta,neka vam svi sastojci budu sobne temperature.Brašno stavite u veću posudu,dodajte margarin koji ste izrezali na komadiće,i dobro prstima utrljajte u brašno.smjesa na kraju mora biti,jednolična i mrvičasta.Dodajte šećer,vanilin šećer i prašak za pecivo,pa promješajte smjesu lagano rukama ili kuhačom.Sjedinite jaje,žumanjak,kiselo vrhnje i limunovu koricu vilicom,dodajte prvoj smjesi i počnite rukama mijesiti tijesto.Za par minuta imat ćete glatku,finu kuglu tijesta.ako ne ide jer je tijesto presuho,dodajte još malo kiselog vrhnja. Tijesto odmah prepolovite,svaku polovicu zamotajte u prozirnu foliju i stavite na pola sata u hladnjak. za to vrijeme ugrijte pećnicu na 180˙C, i pripremite dva velika pleha,obložite ih papirom za pečenje. Izvadite jednu polovicu tijesta,na pobrašnjenoj podlozi razvucite tanko(ja razvlačim tek malo deblje nego kore za mađaricu),vadite zvjezdice ili cvjetiće kalupom,i slažite ih na pleh vrlo malo razmaknute jer ne narastu puno tijekom pečenja. Tijesto premijesite i ponovite postupak. kad napunite dva pleha prvi stavite u pećnicu. treba im samo nekoliko minuta,često provjeravajte jer brzo izgore. moraju ostati bijele s gornje strane,a s donje tek malo porumeniti. Kad ste ispekli zvjezdice od prve polovice tijesta,ostavite ih da se ohlade(ne treba im puno),premjestite na tacnu,pa na isti način ispecite zvjezdice od druge polovice tijesta,ove neka budu s rupicom u sredini. Kad ste sve ispekli i ohladili,lagano zagrijte marmeladu i promiješajte da bude glatka. zvjezdice s rupicom pospite šećerom u prahu,a one druge jednu po jednu mažite marmeladom i spajajte. * Od ove količine tijesta dobijem cca 100 gotovih zvjezdica,s tim da tijesto razvlačim tanko,i imam male kalupiće,pa vi mjere prilagodite svojim potrebama.* s posluživanjem pričekajte dok se marmelada stegne,a bolje su sutra,još bolje preksutra,koliko kod mene najviše izdrže:-)) Ove su otišle na poklon :-) 

100 Božićnih Zvjezdica

Jesenje Kocke s Jabukama i Limunom Kao što sam jednom spomenila,jako volim jabuke,a pogotovo kad u jesenjim danima cila kuća miriše na jabuke i cimet u kolačima:-) osim toga,volim i limun čija  korica obogati sve vrste keksića,krema... A logičan slijed je njihova kombinacija:-) Rezultat? ispunjava sva očekivanja-prhko-biskvitne korice,krema od jabuka,krema od limuna,popraćene mnoštvom divnih aroma,koje se,što je najvažnije super slažu,nijedna ne dominira,a svaka dolazi do izražaja. nadam se da ćete uživati kao i mi u ovom kolačiću:-) Ovaj kolač obavezno ostavite preko noći,pa tek sutra poslužite. može,a i ne mora stajati u hladnjaku,meni je ukusniji sobne temperature:-) jaja šećera čvrstog jogurta ulja brašna gustina vanilija (prah) praška za pecivo žličice cimeta vanilija šećer brašna maslaca šećera praška za pecivo korica 1/2 limuna vanilin šećer                                                     2 žumanjka srednje veličine šećera cimeta (da pomiješano sa sokom bude 500ml.) pudinga od vanilije maslaca mlijeka korica jednog limuna šećera gustina jednog limuna -snijeg.  BISKVIT:Žumanjke mutite sa šećerom par minuta dok smjesa ne posvijetli i postane pjenasta. dodajte jogurt i ulje,pa dobro izmiješajte pjenjačom. u drugoj posudi pomiješajte brašno,gustin,prašak za puding,pzp,bourbon šećer i cimet. mješavinu dodajte prvoj smjesi,i opet promiješajte pjenjačom.na kraju istucite snijeg od bjelanjaka,i lagano ga umiješajte u smjesu.istresite u kalup(22x33) obložen papirom za pečenje i pecite na 200s.15-ak.min.ostavite u kalupu da se potpuno ohladi,zatim prerežite vodoravno na 2 kore,i svaku lagano poškropite mlijekom u koje ste dodali par kapi ruma. KORICA OD PRHKOG TIJESTA:Maslac sobne temperature izrežite na kockice,i dobro utrljajte u brašno,da dobijete jednoličnu mrvičastu smjesu. dodajte šećer,pzp,koricu limuna i vanilin šećer. dobro izmiješajte rukama. na kraju dodajte žumanjke i mijesite rukama dok ne dobijete glatko tijesto. ako vam je smjesa presuha dodajte malo mlijeka ili vrhnja da lakše oblikujete tijesto.zamotajte tijesto u foliju,i ostavite 15-ak.min.u hladnjaku. izrežite komad papira za pečenje veličine kalupa u kojem se pekao biskvit,pa na njemu razvucite koricu od prhkog tijesta. pecite na 200s. dok tijesto ne počne dobivati boju na rubovima. KREMA S JABUKAMA:Oguljene i očišćene jabuke naribajte i dodajte šećer i cimet. promiješajte i ostavite cca 5min. da jabuke puste sok. ocijedite sok,a jabuke ostavite sa strane. soku dodajte potrebnu količinu mlijeka da dobijete 500ml.tekućine.odvojite mali dio tekućine u kojem ćete razmutiti puding,pa skuhajte u ostatku tekućine.u vruću kremu dodajte maslac i jabuke koje ste ostavili. sada krenite sa slaganjem jer krema od jabuka mora ostati vruća.u kalup stavite prvu polovicu biskvita,nanesite kremu od jabuka,poravnajte,i poklopite pažljivo koricom od prhkog tijesta. sada kuhate kremu od limuna. KREMA S LIMUNOM:Odvojite malo mlijeka,u koje umiješajte šećer,gustin i limunov sok. ostatak mlijeka zagrijte s limunovom koricom,pa skuhajte prvu smjesu kao puding. u vrelu kremu umiješajte snijeg od 2 bjelanjka. Vruću kremu od limuna rasporedite preko prhke korice,i poklopite drugom polovicom biskvita. 

Jesenje Kocke s Jabukama i Limunom

Stracciatella Kocke Nisam pogledala sve recepte sličnog imena ovdje objavljene,ali dovoljno se razlikuje od onih koje jesam,stoga evo ga:-)) za sve ljubitelje čokolade,čokoladnih komadića koji krckaju pod zubima,jogurta u kolačima, mmmekanih biskvita... jedne vrlo lagane i ukusne stracciatella kocke:))) Ohlađeni kolač dekorirajte po želji,najbolje bi bilo da ga prije posluživanja ostavite preko noći u hladnjaku.uživajte:)) jaja šećera stracciatella jogurta naribane ili sitno sjeckane tamne čokolade ulja šećer vanilija (prah) praška za pecivo brašna mlijeka pudinga-vanilija šećera šećer bijele čokolade stracciatella jogurta naribane ili sitno sjeckane tamne čokolade šlag pjene + 200ml. mlijeka želatine u prahu + 4 žlice vode Biskvit pripremamo tako da prvo odvojimo žumanjke od bjelanjaka koje ostavimo sa strane,a žumanjke par minuta mutite sa šećerom najvećom brzinom,dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. U žumanjke dodajte jogurt,naribanu čokoladu,ulje i vanilin šećer,i kratko promiješajte pjenjačom.Sjedinite brašno,puding i prašak za pecivo,pa dodajte prvoj smjesi. dobro promiješajte pjenjačom. Na kraju žlicom umiješajte bjelanjke koje ste istukli u snijeg. istresite smjesu u kalup obložen papirom za pečenje(22x33) i pecite 10-ak min.na 200 stupnjeva.Kad se biskvit malo prohladi,skinite papir,vratite biskvit u kalup,i prelijte s 150ml.toplog mlijeka. Već dok se biskvit peče možete početi s pripremom kreme.U 1dl.mlijeka pomiješajte puding,šećer i vanilin šećer. ostatak zakipite,pa skuhajte u njemu smjesu sa pudingom. u vruću smjesu dodajte bijelu čokoladu,i promiješajte da se otopi. ostavite kremu pokrivenu prozirnom folijom da se do kraja ohladi. Hladnu kremu razradite mikserom. želatinu pomiješajte s vodom. istucite šlag od 2 šlag pjene i 200ml.mlijeka. kremi dodajte jogurt,naribanu čokoladu i šlag. sve fino promiješajte žlicom.na kraju dodajte želatinu koju ste otopili na laganoj vatri. promiješajte još jednom,pa izlijte kremu preko kolača. Ako nemate ovaj stracciatella jogurt,umjesto njega stavite obični čvrsti jogurt,i povećajte količinu ribane čokolade. 

Stracciatella Kocke

THE Brownies Definitivno zaslužuju to ime jer su naj,naj brownies koje sam ja ikad jela,a ne mogu reć i pravila jer sam ih pravila samo po ovom receptu koji je odličan,pa druge nisam ni isprobavala. malo se razlikuje od drugih,vidjet ćete i sami,i malo sam se više raspisala u koracima,iako je recept prejednostavan,ali samo zato da vam što bolje objasnim jer bi bilo šteta da vam ovako dobar kolačić ne uspije:-)) Dajte mašti na volju,ili ih jednostavno poslužite ovakve kakvi jesu,bez ičega.naglasit ću još jednom-neka se kolač dobro ohladi i slegne prije posluživanja,puno je ukusniji:)) tamne čokolade maslaca žumanjaka (50g.) brašna šećera bjelanjaka Na pari otopite čokoladu i maslac nakidane na komadiće.kad su se sastojci otopili,ostavite sa strane da se smjesa malo prohladi,a za to vrijeme odvojite bjelanjke i žumanjke,i pripremite brašno i šećer. U ohlađenu smjesu sa čokoladom dodajte jedno po jedno žumanjce i dobro promiješajte pjenjačom. zatim dodajte brašno,i opet promiješajte da smjesa ostane skroz glatka. Istucite bjelanjca u snijeg postepeno dodavajući šećer. nemojte da snijeg bude prečvrst,više neka bude mekan,kremast...lakše će se kasnije miješati sa čoko smjesom. U snijeg od bjelanjaka iz 2-3 puta ulijte čokoladnu smjesu miješajući pjenjačom polako,ali vrlo temeljito. sastojci se moraju spojiti u gustu jednoličnu smjesu svijetlo smeđe boje. Izlijte smjesu u lagano namašćen i pobrašnjen kalup,udarite nekoliko puta u radnu podlogu da izađu mjehurići,i pecite na 200 stupnjeva.Ne mogu vam reći točno vrijeme pečenja,mojoj pećnici uvijek treba 20min.,ali trebali bi paziti jer se kolač ne smije prepeći.znači gotov je kad dobije tanku svijetlo smeđu koricu,koja lagano puca po krajevima,a sredina ostaje mekana(stegne se hlađenjem) *U ovaj recept ide vrlo malo brašna,a jaja se razdvajaju na žumanjke i bjelanjke-snijeg. to je,koliko sam ja uspila vidit glavna razlika između ovog recepta i većine na koje sam ja naišla.*ovo je najosnovniji recept s najosnovnijim potrebnim sastojcima,a vi naravno možete dodati rum,vaniliju,kakve orašaste plodove-po želji.*recept je isproban puuuno puta,i mora uspjeti,samo ga prije rezanja ostavite da se dobro ohladi na sobnoj temp.,a može i u hladnjaku*korica je poprilično krhka,ali tako treba biti,meni ne smeta:-)*navedene količine su za mali kalup,za veći poduplajte sastojke. 

THE Brownies

Bourbon Vanilija Kocke ..... Ostavite kolač najmanje nekoliko sati u hladnjaku prije posluživanja.uživajte:-)) jaja šećera šećer vanilija šećer ulja mlijeka brašna gustina prašak za pecivo mlijeka bourbon vanilija vanilija šećer gustina šećera bijele čokolade margarina Za biskvit žumanjke istucite sa šećerom(nekoliko minuta),a bjelanjke istucite u snijeg.Žumanjcima dodajte šećere,ulje i mlijeko,i kratko promiješajte. u tu smjesu prosijte mješavinu brašna,gustina i praška za pecivo,dobro promiješajte pjenjačom,i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje(22x33cm.),pecite na 200stupnjeva,napravite test čačkalicom(meni treba 15-ak min.) Gotov biskvit ohladite,prepolovite,i svaku polovicu ravnomjerno natopite toplim mlijekom(250-300ml) Za kremu odvojite 100ml.mlijeka,i pomiješajte s praškom za puding,gustinom,šećerom i bourbon šećerom. ostatak mlijeka zagrijte do vrenja,pa u njemu skuhajte prvu smjesu. u toplu kremu dodajte bijelu čokoladu i miješajte da se otopi. kad se krema ohladi dodajte margarin narezan na komadiće,i miksajte najvećom brzinom dok se on ne spoji s kremom. polovicu biskvita stavite u kalup,premažite kremom,pa poklopite drugom polovicom biskvita. 

Bourbon Vanilija Kocke

Pita S Jabukama i Vanilijom 
  Kiša će,ćutin je u kostima,prve kapi sriće,noćas bit će nan u gostima...

  Prve kapi su u nas već bile,i najavile moje najdraže godišnje doba-jesen,s kojim,uz ovaj recept,otvaram sezonu kolača s mojim najdražim voćem na sve moguće načine-jabukama:-)
 pospite mješavinom cimeta i šećera u prahu,i uživajte:-)) glatkog brašna margarina šećera žličice praška za pecivo vanilin šećer žumanjak oguljenih i očišćenih jabuka suvica/suhog grožđa vanilin šećer cimeta vanilija(prah)+100ml.vode žlica šećera TIJESTO: Pomiješajte brašno s margarinom sobne temperature. margarin dobro prstima utrljajte u brašno,da smjesa postane mrvičasta. dodajte šećer,prašak za pecivo i vanilin šećer,i još jednom promiješajte. na kraju dodajte žumanjak,i zamijesite glatko tijesto. zamotajte ga u prozirnu foliju,i ostavite 15 min. u hladnjaku. za to vrijeme pripremite nadjev. NADJEV: Jabuke ogulite,očistite i naribajte. dodajte suho grožđe,vanilin šećer,cimet i puding kojeg ste razmutili u 100ml.vode. dobro promiješajte sve sastojke. Tijesto izvadite iz hladnjaka i rasporedite ga po dnu,i uz krajeve namašćenog kalupa za tart promjera 28cm. Pecite 5min. na 200stupnjeva. izvadite tijesto,a pećnicu pojačajte na 250. Po tijestu rasporedite nadjev,pospite sa 5 žlica šećera ravnomjerno,i pecite još 10-15min. ostavite pitu da se ohladi na sobnoj temperaturi prije posluživanja. 

Pita S Jabukama i Vanilijom

Bijele Lino Kocke 
  Drage moje Cool prije:

  Za sve lipe čestitke,riječi,slike,želje...koje ste mi uputile jučer povodom mog rođendana- Puno,puno Hvala :-) U proteklih 8 mjeseci otkad sam "ovdje",svi vi i vaši recepti,pohvale,kritike,savjeti,i da ne nabrajam dalje,pomogli su mi da naučim nešto novo i korisno,steknem nove prijatelje,skrenem misli na nešto lipo,i što mi je još vrlo važno-malo ste olakšali najtužnije razdoblje u mom životu(zbog gubitka najmilije osobe na svijetu...) 
A sada,svima vama ide recept za fini i jednostavni kolač s nježnim okusima bijele kreme i laganog biskvita,s lino keksima i neodoljivim mirisom Lino Lade koji me uvijek vrati u sretno djetinjstvo:-)Nadam se da će vam se svidjeti... Ohlađeni kolač režite na kocke,dodatno dekorirajte po želji,i šta drugo nego uživajte:-) bjelanjka šećera ulja mlijeka vanilin šećer brašna praška za pecivo mlijeka gustina žumanjka šećera šećera Lino lade milk margarina slatkog vrhnja+1šlag fix mlijeka šećera žlice lino lade milk ekstrakta vanilije(po želji) Lino keksa mlijeka mlijeka žlice lino lade milk vrećice želatine u prahu vode slatkog vrhnja šećera u prahu ekstrakta vanilije(po želji) 
  BISKVIT:
Umutite bjelanjke u čvrst snijeg,postepeno dodavajući šećer. kada napravite snijeg dodajte ulje,mlijeko i vanilin šećer. lagano promiješajte. na kraju dodajte brašno s praškom za pecivo,i dobro promiješajte pjenjačom.Istresite u pleh(cca 22x35cm.) obložen papirom za pečenje,i pecite na 180 stupnjeva 15-20min. pazite da se biskvit ne prepeče,napravite test čačkalicom.Pečeni biskvit ostavite da se malo prohladi dok pripremite preljev. 
  PRELJEV:
Zagrijavajte mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi. skinite s vatre,pa u vruće mlijeko dodajte lino ladu. miješajte dok se sastojci ne spoje. na kraju dodajte vanilin ekstrakt. Skinite s biskvita papir,vratite ga u kalup,prelijte ravnomjerno,i ostavite da se hladi do kraja dok pripremite kremu. 
  KREMA:
700ml. mlijeka stavite grijati,a preostalih 100ml. pomiješajte s gustinom,šećerom,vanilin šećerom i žumanjcima u glatku smjesu.Kad se mlijeko ugrije do vrenja dodajte par žlica u smjesu sa žumanjcima,skinite mlijeko s vatre,pa mu u tankom mlazu,miješajući,dodajte smjesu sa žumanjcima,pa vratite na vatru. kuhajte miješajući dok ne dobijete gustu kremu. skinite s vatre,pa nakon par minuta žlicom dobro umiješajte lino ladu. Prebacite kremu u drugu,malo veću posudu gdje će se ohladiti do kraja. ja je nisam pokrivala folijom,nego sam često miješala da se brže ohladi.kad se krema ohladila,počnite je miješati mikserom najvećom brzinom,dodavajući malo po malo margarin sobne temperature nakidan na komadiće. kad se on skroz spoji sa kremom(nakon 2-3min) prestanite miješati. 200ml.slatkog vrhnja umutite u čvrsti šlag sa šlag fix-om,pa ga pažljivo umiješajte u kremu.Kremu ravnomjerno rasporedite preko biskvita. 
  3.SLOJ/KEKS:
Ugrijte 100ml.mlijeka da bude toplo. svaki keksić nakratko umočite u toplo mlijeko s obe strane,pa slažite jedan do drugoga na kremu,lagano utiskujući svaki u kremu. meni je u pleh stalo točno 4 reda po 6 lino keksića. 
  ŠLAG:
Otopite Lino Ladu s 5 žlica mlijeka. želatinu pomiješajte s vodom,i ostavite da nabubri. slatko vrhnje pomiješajte sa šećerom u prahu,pa istucite u čvrst šlag. ohlađenu mješavinu mlijeka i lino lade,skupa s vanilin ekstraktom dodajte šlagu,i promiješajte. zatim otopite želatinu,pa i nju ulijte u šlag. dobro promiješajte,i nanesite šlag preko keksa. Bilo bi najbolje da ostavite kolač u hladnjaku preko noći,da se svi ovi fini slojevi i okusi spoje kako triba,ili napravite kolač ujutro,pa pričekajte s degustacijom do navečer kao što sam ja napravila:) Ako ne volite lino keks,kao zamjenu bih predložila plazma ili petit beurre keks. 

Bijele Lino Kocke

Moja Najbolja Krempita Nije mi trebao bolji povod da objavim ovaj recept, od paketa domaćih jaja kojih sam se napokon dokopala,i nisam ih mogla bolje iskoristiti nego za krempitu koju sada  predstavljam u punom sjaju,ha,ha:-D zapravo nisam otkrila ništa novo,krempitu dugo i često pravim svojim ukućanima koji je jako vole,tako da sam imala puno prilika za doradu,dodavanje,oduzimanje...i evo je:-) ova nam je najbolja:-) Narežite na kocke,pospite šećerom u prahu,napravite nekoliko lipih slika,i poslužite:-) (pola pakiranja) lisnatog tijesta punomasnog mlijeka vode jaja žumanjka brašna gustina vanilin šećera šećera  KORE:250g.lisnatog tijesta prepolovite,svaku polovicu razvucite tanko,da malo prelazi rubove pleha. stavite jednu koru na obrnutu stranu pleha,lagano nabodite vilicom,i pecite na 200 stupnjeva nekoliko minuta dok korica sasvim lagano ne porumeni.Na isti način ispecite i drugu koru s tim da na njoj nožem iscrtate kocke(ne sijecite do kraja) po kojima ćete kasnije sjeći krempitu. KREMA:Odvojite žumanjke od bjelanjaka u posebne zdjele. žumanjcima pridružite i ona dva žumanjka bez bjelanjaka. Žumanjke lagano izmiješajte pjenjačom sa 100g šećera. bjelanjke ostavite sa strane. ostalih 100g. šećera također. Od mlijeka odvojite 2dl.a ostatak pomiješajte sa vodom i stavite na vatru.žumanjcima dodajte 2dl mlijeka koje ste odvojili,vanilin šećer,brašno i gustin. dobro promiješajte pjenjačom da vam smjesa bude glatka. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg postepeno dodavajući 100g. šećera.Kad je mješavina mlijeka i vode na vatri došla do vrenja,skinite s vatre,dodajte par žlica žumanjcima da se temperatura ujednači,zatim smjesu sa žumanjcima u tankom mlazu ulijte u mlijeko stalno miješajući i vratite na vatru. kuhajte dok ne dobijete finu,gustu kremu. Sada skinite s vatre,i postepeno dodajte snijeg lagano,ali temeljito miješajući. vratite koji trenutak na vatru,opet lagano promiješajte,i krema je gotova. Na dno pleha(vel.cca 22x35cm) stavite prvu koru,izlijte vruću kremu,poravnajte,i stavite drugu koru(onu sa izrezanim kockicama)Prvo ohladite do sobne temperature,zatim dobro ohladite u hladnjaku,i poslužite. Dio vode možete zamijeniti mlijekom,ili ne morate uopće koristiti vodu,svih 1,7l. tekućine može biti mlijeko. 

Moja Najbolja Krempita

EuroKremasti Milka Kolač Vrlo mekan i sočan biskvit,lagana,pjenasta,čokoladna i jaaako ukusna krema,priprema nije dugotrajna i teška,a kolač će se sigurno svidjeti svim ljubiteljima čokoladnih slastica,meni omiljene Milkice,i eurocrema,kojeg ako želite možete zamijeniti nekim sličnim namazom,npr. Nutella,Lino Lada... :-)) Kolač poslužite dobro ohlađen,premazan tučenim slatkim vrhnjem,uživajte:-) bjelanjaka šećera ulja tekućeg jogurta vanilin šećer rum šećer brašna praška za puding-čokolada žlice kakaa žličica praška za pecivo mlijeka praška za puding-čokolada žlica šećera žumanjaka Milka čokolade (ovaj put sa cijelim lješnjacima) Eurocrema(ili namaza po izboru) slatkog vrhnja vrećica želatine u prahu toplog mlijeka i žličica ruma za preliti biskvit :-) BISKVIT:Istucite bjelanjke u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer.Dodajte ulje,jogurt,vanilin šećer i rum šećer,pa još jednom kratko izmiksajte.Pomiješajte brašno,prašak za puding,kakao i prašak za pecivo,prosijte u prvu smjesu,pa dobro promiješajte ručno. Kalup srednje veličine(cca 20x30cm.) obložite papirom za pečenje,istresite smjesu za biskvit i poravnajte.Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 20-25min.pazite da se biskvit ne prepeče. KREMA:500ml. mlijeka stavite na vatru,a preostalih 100ml. pomiješajte sa praškom za puding,šećerom i žumanjcima u glatku,jednoličnu smjesu. kad mlijeko prokuha,skinite s vatre,dodajte par žlica u smjesu sa žumanjcima,zatim smjesu sa žumanjcima polako ulijte u mlijeko stalno miješajući. vratite na vatru i kuhajte dok se krema lagano ne zgusne. U ovoj fazi krema će biti dosta rijetka,ali želatina to sredi kasnije:-D  dodajte eurokrem i milku,promiješajte da se otope i spoje s ostatkom kreme. pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se u potpunosti ohladi. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice,i ostavite 10-ak minuta da se malo ohladi,pa ga okrenite,skinite papir,i vratite u kalup.Mlijeko lagano zagrijte,dodajte rum,i prelijte po toplom biskvitu. Kad je krema ohlađena,rastvorite želatinu s onoliko vode koliko piše na vrećici,i ostavite da nabubri.Slatko vrhnje istucite u šlag.Želatinu otopite,i ulijte u kremu. dobro promiješajte,pa dodajte i tučeno slatko vrhnje,koje lagano umiješajte u kremu. Nanesite kremu na biskvit,pa stavite kolač u hladnjak na 2-3 sata. 

EuroKremasti Milka Kolač

Dvobojne Bananko Kocke Ovaj vrlo jednostavan,mekan i ukusan kolačić svidit će se svim ljubiteljima ovakvih kombinacija... a još više će vam se svidit u nekim malo hladnijim danima uz šalicu toplog mlijeka,kave,čaja,kakaa itd. :-) Napisala san u uvodu,uživajte;-)) jaja smeđeg šećera ulja jogurt(200g.) šećer + 5 žlica mlijeka brašna kakaa praška za pecivo jaja šećera (bijelog) ulja jogurt(200g.) šećer vanilija + sok od pola limuna brašna praška za pecivo TAMNI DIO:Banane s mlijekom zgnječite u kašu štapnim mikserom.Tucite najvećom brzinom jaja sa smeđim šećerom dok smjesa ne postane lagano kremasta. smanjite brzinu i miješajući dodajte ulje,jogurt,rum šećer i banane. kad se spoje svi sastojci prestanite miješati.u jednu posudu stavite brašno,kakao i prašak za pecivo,pa malo po malo dodajte u prvu smjesu,i dobro izmiješajte pjenjačom. Istresite smjesu u lagano nauljen i pobrašnjen kalup srednje veličine i pecite 7-8min na 200 stupnjeva.Za to vrijeme pripremite svijetlo tijesto.SVIJETLI DIO: Narežite banane na komadiće i polijte limunovim sokom,pa skašite štapnim mikserom.jaja  sa šećerom umutite na isti način kao kod prethodne smjese,pa  dodajte  ulje,jogurt,vanilin šećer,bourbon vaniliju i banane. na kraju  ručno  umiješajte brašno s praškom za pecivo. Izvadite kalup s tamnim tijestom iz pećnice,istresite na njega svijetlo,i pecite još 10-15min. na istoj temperaturi.Gotovi kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i prelijte tamnom čokoladnom glazurom koja se super slaže s ovim okusima:-) 

Dvobojne Bananko Kocke

Full Raffaello Kocke ;-) Bounty kocke mi nisu bile dosta,i opet me vuklo napravit neki kolačić sa puno kokosa:-) sitin se raffaello kocaka koje su u osnovi sve vrlo slične(bar oni recepti koje san ja dosad vidila)-biskvit od bjelanjaka+kokosovo brašno,i krema od žumanjaka bez kokosa:-( i tako dodan kokosovo mlijeko u kremu,sve skupa malo nadopunim kokosovim brašnom,i dobijem preeeukusne kocke pune kokos okusa i arome:-) Držite najmanje još 3-4 sata u hladnjaku prije posluživanja,narežite kolač na kocke,a na svaku po želji stavite jednu raffaello kuglicu ili pospite kokosom.I uživajte! bjelanjaka šećera vanilin šećera vanilija šećer kokosovog brašna gustina žličice praška za pecivo kokosovog mlijeka mlijeka pudinga-slatko vrhnje žumanjaka šećera ekstrakta vanilije kokosovog brašna margarina mlijeka šećera u prahu slatkog vrhnja kuglice ili brašno Prvo napravite biskvit,dok se on peče skuhat ćete kremicu.BISKVIT:Odvojite bjelanjke od žumanjaka. žumanjke spremite u hladnjak,trebat će vam za kremu,a bjelanjke tucite u snijeg postepeno dodavajući šećer pomiješan s vanilin šećerom i bourbon vanilijom. nemojte istući prečvrst snijeg,neka smjesa ostane lagano kremasta.sada dodajte gustin,prašak za pecivo i kokos,pa još jednom promiješajte mikserom da se sastojci spoje. Istresite smjesu u pleh obložen papirom za pečenje,rasporedite i poravnajte. pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 20-30 minuta. KREMA:Kokosovo mlijeko stavite grijati na laganu vatru,a u drugi lončić pomiješajte mlijeko,prašak za puding,žumanjke,šećer i ekstrakt vanilije. dobro izradite pjenjačom da smjesa ostane glatka.Kad se kokosovo mlijeko ugrije do vrenja skinite ga s vatre,i lagano ga dodajte(prvo žlicu po žlicu,a onda u tankom mlazu) smjesi sa žumanjcima,stalno miješajući. Stavite smjesu kuhati na srednju vatru miješajući dok ne dobijete gustu kremu. u gotovu,vruću kremu dodajte kokosovo brašno i dobro promiješajte. ostavite kremu da se hladi. Kad vam je biskvit pečen,izvadite ga iz pećnice,kad se malo prohladi odlijepite papir,vratite biskvit u kalup,i prelijte s 150ml.mlijeka u koje ste dodali 2 žlice šećera u prahu. U ohlađenu kremu dodajte margarin sobne temperature narezan na komadiće,i izradite mikserom najvećom brzinom dok se margarin ne spoji sa kremom. premažite kremu preko biskvita,i ostavite u hladnjak. kad se krema malo stisne,istucite  šlag od 2dl.slatkog vrhnja,i premažite kolač. 

Full Raffaello Kocke ;-)

Bounty Kocke Mogu reći da nisu samo izgledom slične original Bounty čokoladicama nego i okusom,onoliko koliko sam to uspila postići čokoladnim biskvitnim koricama i kooookos kremom u debelom sloju:-))) ma,kolač je pravi ljetni užitak,isplati se za njega čak i pećnicu upalitiXD Ja sam kocke posula šećerom u prahu,vi po želji stavite čokoladnu glazuru,za koju mislim da bi se super uklopila,ali ja nisam imala vrimena:-) jaja šećera mlijeka ulja brašna praška za puding-čokolada žlice kakaa čokolade+ 5 žlica vode prašak za pecivo mlijeka gustina šećera vanilin šećera kokosovog brašna BISKVIT:Čokoladu otopite na laganoj vatri s 5 žlica vode,i ostavite da se hladi.U jednu posudu stavite žumanjke i šećer,a bjelanjke u drugoj posudi spremite u hladnjak. žumanjke i šećer istucite u svijetlu kremastu smjesu,pa dodajte ulje,mlijeko i čokoladu. još jednom kratko promiješajte mikserom.Pomiješajte brašno,prašak za puding,kakao i prašak za pecivo,pa skupa prosijte u prvu smjesu. dobro promiješajte pjenjačom.bjelanjke istucite u snijeg kojeg pjenjačom umiješajte u smjesu. Pola smjese izlijte u kalup 20x30cm. kojeg ste lagano nauljili i posuli brašnom. poravnajte površinu i pecite 10-ak minuta na 180 stupnjeva,dok biskvit ne dobije čvrstu koricu.dok se biskvit peče,skuhajte kokos nadjev. KOKOS NADJEV:U 1.5dl. mlijeka dodajte gustin,šećer i vanilin šećer. dobro promiješajte,a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja,maknite s vatre,dodajte smjesu sa gustinom,i skuhajte kao puding. kad izgasite vatru dodajte 200g. kokosovog brašna,i promiješajte. izvadite biskvit iz pećnice,rasporedite po njemu vrući nadjev,a na nadjev izlijte drugu polovicu smjese za biskvit.vratite u pećnicu pojačanu na 200 stupnjeva i pecite još 15-ak minuta. gotov kolač ostavite da se ohladi u kalupu do sobne temperature.nakon toga možete poslužiti,ili ostaviti u hladnjaku da se još ohladi. 

Bounty Kocke

Čoko-Banana Kocke :) Ako se pitate di su banane,"sakrila" sam ih u sočni čokoladni biskvit i ledenu čokoladnu puding kremu:-)Garantiram da će se svima koji,kao ja vole kombinaciju banana i čokolade, ovaj moj kolačić jaaako sviđati:D Izrežite na kocke,ako želite dekorirajte,i uživajteee:))p.s. sutra je još bolji ;) jaja šećera ulja banane +100ml. mlijeka vanilin šećer žlice kakaa praška za pecivo brašna mlijeka puding-čokolada brašna griza kakaa šećera tamne čokolade banana +50ml. mlijeka mlijeka mlijeka praška za šlag šećer šećera u prahu želatine u prahu BISKVIT:Žumanjke pomiješajte sa 100g. šećera,a bjelanjke sa ostatkom šećera,pa ih stavite u hladnjak. tucite žumanjke sa šećerom dok smjesa ne posvijetli,zatim smanjite brzinu pa miješajući dodajte ulje i vanilin šećer.Banane sa 100ml. mlijeka štapnim mikserom pretvorite u kašu koju umiješajte u prvu smjesu.zatim smjesi dodajte prosijano brašno s kakaom,i prašak za pecivo,pa dobro promiješajte pjenjačom.na kraju bjelanjke i šećer iz hladnjaka istucite u snijeg,pa i njega lagano umiješajte.istresite u pleh(20x30cm) obložen papirom za pečenje,i pecite 20-ak. min. na 200 stupnjeva.pazite da se biskvit ne prepeče,ako radite test čačkalicom,ona ne bi trebala biti skroz suha.Pečeni biskvit ostavite da se ohladi. KREMA:Od mlijeka odvojite 1.5dl.a ostatak stavite kuhati.u mlijeko koje ste odvojili umiješajte prašak za puding,kakao,brašno,griz i šećer.kad se mlijeko ugrije ovu smjesu skuhajte u njemu kao puding.u vruće dodajte čokoladu,i miješajte da se otopi.bananu sa 50ml. mlijeka zgnječite štapnim mikserom,pa je dodajte kremi i promiješajte. Biskvit se do sada dovoljno ohladio,pa mu skinite papir i vratite   biskvit natrag u kalup. prelijte ga s 200ml.toplog mlijeka,zatim   rasporedite po njemu vruću kremu.ostavite da se ohladi do sobne temperature,zatim stavite na još par sati u hladnjak. Šlag:Žličicu želatine prelijte s 3 žličice vode,i ostavite par minuta da  nabubri.Prašak za šlag,šećer u prahu i vanilin šećer pomiješajte s mlijekom,i istucite u šlag,ne treba biti jako čvrst.želatinu otopite,i umiješajte u šlag.nanesite na kolač,pa ga ostavite još 1h u hladnjaku. 

Čoko-Banana Kocke :)

Jogurt Kolač s Limunom Ovaj kolač skoro pa ne može biti jednostavniji za pripremu nego što već je,a opet nije klasični "smućkaj,ispeci:)" kolač. Aromu i bogat okus može zahvaliti vaniliji,jogurtu i limunu. Kao što se fino vidi na slici,nije prozračan,ali je jaaako mekan,sočan i ukusan:-)) Prije rezanja ostavite kolač da se ohladi do sobne temperature,a po želji ga možete držati i u hladnjaku. pospite šećerom u prahu,meni više ništa nije bilo potrebno. jaja šećera jogurta (svaki od 180g.) ulja korica jednog većeg limuna tog istog limuna ekstrakta vanilije brašna pudinga-vanilija prašak za pecivo Žumanjke pomiješajte sa šećerom,a bjelanjke stavite u posebnu zdjelu,pa u hladnjak. žumanjke sa šećerom mutite najvećom brzinom par minuta,smanjite brzinu na srednju pa dodajte jedan po jedan jogurt,ulje,limunov sok,koricu i vanilin ekstrakt. miksajte dok se svi sastojci ne sjedine. Prosijte brašno,pa ga skupa s praškom za puding i praškom za pecivo dodajte smjesi sa žumanjcima. dobro promiješajte pjenjačom da smjesa ostane bez grudica. Bjelanjke iz hladnjaka istucite u snijeg,pa umiješajte lagano u prvu smjesu.smjesu istresite u pleh koji ste lagano premazali uljem i posuli brašnom. udarite plehom 2-3 puta od radnu površinu da vam ne ostanu mjehurići u tijestu:-) Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30-ak minuta. kad je gotov kolač treba biti fino rumen po cijeloj gornjoj površini. 

Moji recepti