pre svega, jedna velika dama :)

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Receptopisac

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

pasta sa pršutom, tikvicama i šampinjonima...iliti THE pasta kada hoću dumrem koliko mi se jede pasta, ovako nešto obično zadovolji kriterijume uz belo vino i omiljenu seriju, što se kaže paste neutralne pavlake krupnijih šampinjona tikvice nekog suvog mesa biber beli luk u granulama so Vrlo jednostavno,-Uzmite bilo koju pršutu koju imate pri ruci, ili bilo šta od dimljenog mesa i isecite na kockice. Meni je ukusnije kada se suvo meso iz komada seče na deblje šnite pa na kockice.-Šampinjone obično sečem na krupnije komade.-Od tikvice se samo deo oko kore (ne ljušte se, naravno) iseče na polumesece, tako kaže moj drugar Sale, jer je najhrskaviji a i lepše izgleda. -Ondak se stavi prvo meso, ja kad ono bude polu gotovo ocedim višak one masti, pa šampinjoni i kad oni omekšaju tikvice koje se maks prže jedan minut i onda se doda neutralna pavlaka, so, biber i beli luk od začina. S druge strane, naravno, skuvate pastu i sjedinite u tiganju čim pavlaka baci prvi ključ.  

pasta sa pršutom, tikvicama i šampinjonima...iliti THE pasta

Hladni Mythos...:)

Grčka musaka u Argostoliju na Kefaloniji- mljac! 

večna ljubav, kineska!

šta smo jeli u Beču

Roštiljanje u divljini

chicken korma nažalost nije mojih ruku delo ali me to nije sprečilo da uživam i da mi posle budu crveni obrazi pola sada od karija ? 

<para>nažalost nije mojih ruku delo ali me to nije sprečilo da uživam i da mi posle budu crveni obrazi pola sada od karija ?</para>

chicken korma

jednostavnost ukusa je nekad ono što najviše prija 

sushi time! jedna ljubav za sushi u svakom obliku! Servira se uz soja sos, wasabi i đumbir... nori alge pirinča većeg krastavca susama svežeg lososa krem sira ajberg salate pirinčanog sirćeta soli šećera u suštini nije komplikovano ali je pipavo... Prvo priprema pirinča...Pirinač se dobro opere i pere se dokle god je voda bela...onda se stavi šolja pirinča sa dve šolje vode u  šerpu i kuva se u polopljenoj šerpi dok voda ne ispari i dok pirinač ne bude gotov. Po potrebi dodajte još vode, naravno. Da bi se postigla lepljivost u jednoj čaši se pomeša sirće so i šećer i meša dok se ne sjedine ova tri sastojka i time se prelije pirinač dok je vruć i promeša. Videćete kako od sirćetne smese počne da se sjaji i postane jako lepljiv. Pazite da ne preterate sa sirćetom jer njegov ukus ne bi trebalo da se oseća!Dok se pirinač hladi možete da počnete da seckate sastojke na trake i da propržite susam. E, sad, ja znam da pravim samo ove dve vrste rolnica, maki, sa norijem spolja, i california, sa norijem iznutra...Za maki rolnicu se nori list postavi na drveni prostirku koju ste obložili najlonskom folijom i po njemu se u tankom sloju rasporedi pirinač, tako da se blago kroz njega vidi alga. Pirinčem baratajte vlažnim rukama jer se u suprotnom ne odvaja od prstiju! Deo alge koji će biti kraj rolnice ostavite neprekriven pirinčem i mokrim prstom pređite preko njega jer će taj deo biti onaj koji lepi. Kao lepak može da posluži wasabi ali lagano s njim, ja sam se jednom ispalila i svi smo plakali...Kada ste rasporedili pirinač ređajte sastojke kako vam se čini najbolje...a kombinacija sastojaka je takođe po ukusu...može bukvalno šta god...E sad...uvijanje...dosta je realno da vam prvi put ne uspe baš najbolje...a  možda je najbolje da pogledate neki tutorial na jutjubu, tako sam ja... suština je da se zavija sa dosta jakim pritiskom, da se svi sastojci sabiju, ali da u isto vreme bude ravnomerno. Nori alge, barem ove koje sam ja uspela da nabavim, treba što manje dodirivati prstima jer počnu da se krune...ceo proces uvijanja se obavlja preko prostirke. I, kada ste napravili svoj mali rolat, uzmete najoštriji nož koji imate u kući i još ga naoštrite i isečete svoj minuli rad na osam delova...California je možda i lakša za uvijanje...List norija potpuno prekrijete pirinčem i nakon toga susamom i okrenete list tako da deo sa pirinčem bude dole (logično). Ja volim na ovaj rol da stavim krem sir pored svega, baš lepo ide. Tako da prvo namažem to pa onda ređam ostalo i krećem sa zavijanjem po istom sistemu kao i prethodni samo što se ovde pirinač baš lako zalepi. I isto na osam delova i to je to... UZDRAVLJE!  

sushi time!

ukiseljeni đumbir (za uz suši :)) suši nije suši bez njega a nisam uspela da nađem u radnjama pa reko da se okušam, i uspelo... Par komadića uz razne rolnice i malo soja sosa i milina! I još ovako rozikast sjajno izgleda na belom tanjiru... đumbira soli šećera pirinčanog sirćeta (može u suštini bilo koje sirće samo da je roze boje) Oljuštite đumbir, lakše je nožem sklanjati veće komade kore nego onim ljuštačem jer se kruni i smara...Posle toga ga ljuštačem isecite na jako tanke komade i stavite u neku posudu i posolite i ostavite da odleži 45 min. do sat vremena, da pusti vodu, i posle toga ga dobro osušite papirnim ubrusom.U jednoj džezvi zagrejte dva prsta sirćeta sa kašikom šećera i kada provri potrudite se da ne oslepite od isparenja i prelite preko đubira i ostavite da se ohladi i stavite u fružider.... lako! 

ukiseljeni đumbir (za uz suši :))

hrskava ćuretina sa susamom prilično dijetalno, a baš ukusno -Po mom mišljenju najbolje ide uz zelenu salatu ili kisele krastavčiće, a kao umak najćešće koristim senf! mesa od ćurećeg bataka integralnog ječmenog brašna susama soli vode  -Ja sam u današnjem slučaju koristila ćureći batak ali, naravno, može i bilo koji deo ćuretine ili piletine. -Batak iseći na sitne tračice (naravno bez kožice i žila) i posoliti, posuti integralnim ječmenim brašnom i dodati vodu tako da dobijete strukturu kao da ste meso ubacili u, recimo, testo za palačinke. -Na pleh staviti papir za pečenje i rasporediti smesu tako da bude prilično pljosnato i da nijedan komadić ne bude preko drugog (kao na slici).-Posuti susamom i staviti u rernu na 250 stepeni dok se ne uhvati lepa korica, zatim okrenuti sve komadiće i peći dok ne bude jednako sa svih strana! 

hrskava ćuretina sa susamom

kremasta blitvasta gibanica s parmezan! isto kao regularna giba, samo malo obogaćena... Uz hladan jogurt dok je još topla!!! kora za gibanicu belog polumasnog sira kisele vode jaja mleka soli blitve neutralne pavlake rendanog parmezana -Prvo skuvajte blitvu u slanoj vodi i isecite je na sitne komade.-Napraviti NAAADEV od umućenih jaja, izmlrvljenog sira, mleka, i soli i kad to sve sjedinite ubacite blitvu i dobro promešajte. -Podmežite pleh i postavite jednu koru preko dna, ukoliko je pleh normalne veličine malo će vam štrčati sa strane ali to je OK jer se ti krajevi posle ušuškaju odozgo. Zatim uzimajte koru po koru i zgužvanu je umačite u fil tako da rukama pokupite i komadiće blitve i sira koji se nisu zalepili za koru (da bi bilo bogatije) i ređajte preko donje kore  tako da svaki deo pleha bude ravnomerno prekriven. Ovo ponoviti dok vam ne ostane samo jedna kora. Ovom poslednjom prekrijte zgužvani deo i preklopite onim što štrči od donje kore. To lepo ušuškajte da nigde ne viri filovani deo.U posudi sa strane umutite neutralnu pavlaku, jedno jaje i parmezan i ravnomerno preliti gibanicu. Ja je obično pečem na 200 stepeni pola sata pa pred kraj omlatim na 250 da se uhvati lepa korica.... Ono što je specifično kod ove gibanice je upravo ta neutralna pavlaka koja joj daje na sočnosti a parmezan daje poseban šmek! 

kremasta blitvasta gibanica s parmezan!

cheese cake sa prelivom od jagoda ništa lepše za posle neke fine večerice! a još uvek ne prestaje da bude moderan, PA VI VIDITE :) mlevenog keksa krem sira slatke pavalake kisele pavlake light margarina belog šećera žutog šećera vaniilin šećera smrznutih jagoda limun 
  Za koru:
U mleveni keks dodati margarin, narendati limunovu koru i iscediti malo limunovog soka. Dodati dve kesice vanilin šećera i dobro umesiti dok se ne pretvori u jednoličnu smesu i dok ne prestane da se lepi po prstima. Koru spljoštiti ravnomerno na dno kalupa za čiz kejk.
  Za krem od sira:

  
    
  
Umutiti 500ml slatke pavlake. Ali dooobro umutiti, bukvalno do trenutka kada krene da se razdvaja i kada mikser već teže prolazi. Ovo radim zato što izbegavam da u beli deo čiz kejka stavljam želatin jer ne volim da koristim nešto što može da me proda u nekom trenutku i onda mi sve propadne. Dakle....slatka pavlaka se maksimalno umuti i dodaju se dve kašičice GUSTINA ili ČVRSTINA jer njegov skrob potpomaže zgušnjavanje kremova. Zatim dodati 500g bilo kog krem sira koji vam je pri ruci i 400ml kisele pavlake. Sve dobro sjediniti mikserom i onda dodati šećer...nekih 150-200g...po ukusu! Ja takođe dodajem limunovu koru i kesicu vanilin šećera u fil jer smatram da limun ima tu oštrinu da razbije jednoličnost dezerata. Sve to lepo sjediniti i sipati u kalup. Prosto!
  Preliv od jagoda :

  
    
  
600g zamrznutih jagoda staviti u šerpicu i preko staviti 150g žutog šećera i kesicu vanilinog i uz povremeno mešanje ostaviti da šećerno vrenje odradi svoje! Ja volim da ostavim 15ak najkrupnijih jagoda sa strane i, kada je preliv gotov, ubacim ih unutra dok je još vruće, da bi se otopile a ostale cele! Preliv ne stavljati preko fila već ga poslužiti gostima da to sami urade po ukusu. Kolač i preliv turite u frižider da prenoći i sutra ujutru je spreman za upotrebu! :) 

cheese cake sa prelivom od jagoda

čiz u obliku srca i preliv

Domaći hleb, pečeni beli luk i sir Hleb od ječmenog i pšeničnog brašna/ pečeni celi beli luk sa medom, ruzmarinom i lovorovim listom/istopljeni kačkavalj- MLJAC!  Poslužiti ceo hleb prekriven kariranom krpom na sto, luk i sir servirati odvojeno i pojasniti ekipi kako da (s lakoćom) vadi predivne čenove, razmazuje ih na hleb i preko dodaje sir! Neki lepi penušavi roze uz ovo ide savršeno! pšeničnog brašna ječmenog brašna belog luka neutralne pavlake sendvič sira u listićima dimljenog kačkavalja suvog kvasca meda maslinovog ulja lovora soli Dakle, kao što se može videti iz priložene fotografije, ovaj recept se sastoji iz tri stavke:1.Hleb2.Beli luk3.Istopljeni sir idemo redom...1. Što se hleba tiče postupak je manje-više standardan... u veliku vanglu staviti oko 200g pšeničnog brašna (tip 400) i 150g integralnog ječmenog brašna, posuti jednom kesicom suvog kvasca i dodati pola kašičice soli. Zatim, sipati oko 350ml tople vode, jedan kratak splash maslinovog ulja i kašičicu meda. Dobro umesiti, oblikovati kružni oblik, nauljiti najlonsku foliju i ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata da naraste. Kada kvasac odradi svoje, napraviti zareze na gornjem delu hleba (što oštrijim nožem to bolje) i posuti kukuruznim brašnom (jako malo je potrebno, ja to volim jer mi izgleda nekako rustično kada se ispeče) ubaciti hleb u rernu na 250 stepeni na nekih 25 minuta ili dok se ne uhvati lepa korica.2. Uzeti tri poveće i simetrične glavice belog luka i odseći im "kapice" tj. gornji deo, tamo gde je onaj patrljak, tako da se vide lepo svi čenovi, tj. da svi budu malo zasečeni. Ja to zovem "otvaranje" luka :DStaviti u neku posudu za pečenje pek papir (OBAVEZNO! ne želite pranje zapečeno meda sa posuđa- mission impossible!) i poređajte lukiće tako da zasečeni deo bude okrenut na dole...politi jednom kašikom meda, prstohvatom ruzmarina, staviti dva lovorova lista i malo maslinovog ulja. U rernu, 250 stepeni, 25 minuta (ili lepo bocnite viljuškom pa ako su čenovi mekani- to je to!)3. 250ml neutralne pavlake zagrejati u šerpici u ubaciti jedan paket bilo kog sendvič sira dok se ne istopi i mešati u kontinuitetu dok ne dobijete gladak  žuti sos. Ja volim da dodam i 30ak grama nekog dimljenog kačkavalja, da mu divan šmek. I prstohvat soli- kada krene da krčka i kada postane potpuno glatko- to je to! 