Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Njemačka

Žensko

Fitnes kajzerice Svaku subotu i nedelju pečem hleb ili neka druga peciva i najradije ostavljam testo preko noći u frižideru. Potrebno mi je mnogo manje kvasca. Pećem kajzerice na paru tako dobijaju lep sjaj i postaju hrskave. Prvi put koristim lievito madre. Pošto sam ga tek skoro napravila, dodala sam samo malo da poboljša ukus peciva. Ako ne koristite lievito madre, dodajte još 100g pšeničnog brašna. brašno tip 500 integralnog raženog brašna Lievitro madre Kvasac instant Dolcela Soli  mlake vode semenki suncokreta susam laneno seme Meda Podravka ovsene pahulice suncokret čija semenke Zamešajte u mlaku vodu kvasac i med. Dodajte ostale sastojke. Mesite testo oko 5 minuta dok se više ne lepi na posudi. Stavite testo u nauljenu posudu i ostavite da odstoji u frižideru preko noći. Ujutro izvadite testo  iz  frižidera. Zagrejite pekaru na 50C i stavite testo da nadodje oko 45 minuta. Zagrejite pekaru na 250 c. Stavite u pekaru tepsiju sa lava kamenjima da se zajedno sa pekarom dobro zagreju. Od testa napravite 8 loptice. One se okvase i posipaju se semenke po želji. Ja sam koristila ovsene pahuljice, suncokret i čija semenke.Loptice se odmaraju oko 30 minuta. Stavite kajzerice u pekaru. Zatim prospite oko 150 ml vode na kamenje, tako da se napravi para. Brzo zatvorite pekaru da bi para ostala unutra. Pazite da se ne oparite. Kajzerice se peću sa parom 10 minuta. Otvorite pekaru da para izadje i izvadite tepsiju. Smanjite temperaturu na 220C i ostavite kajzerice još 10 minuta u pekaru. 

Fitnes kajzerice

Krem supa od bundeve sa jabukama Postoji bezbroj recepata za supu od bundeve. Ja volim ovaj blagi slatki ukus od jabuke luk djumbira bundeva vode jabuke soli biber slatka paprika slatka pavlaka Luk i djumbir se sitno iseckaju. U serpu se zagrije ulje, stavi se luk i djumbir da se przu. Bundeva i jabuke se isecu na male komade, dodaju se u serpu sa lukom. Dolije se voda i vegeta i doda se so, biber i slatka paprika.Kuva se oko 15 do 20 minuta, dok bundeva bude meka. Dolije se slatka pavlaka i supa se pirira. Doda se po ukusu jos jednom soli i biber. 

Krem supa od bundeve sa jabukama

Hleb bez brašna "The life changing bread" je bez brasna. Dugo drzi sito i jako je ukusnoRecept za taj hleb sam nasla na mynewroots.org ovsenih pahuljica semenke suncokreta semenke lana semenke bundeve ljuski od psillium soli sirup od javora ili meda  kokosovog ulja tople vode Sve se stavi u jednu ciniju i promesa se. Istopi se kokosovo ulje u toplu vodu. Doda se sirup od javora i sve se promesa. Stavi se u kalup i pusti se da odstoji do sutra dan.Pece se na 200°C 20 minuta. Izvadi se iz kalupa i pece se jos do 45 minuta. Hermeticki zatvoren drzi se hleb do 5 dana 

Hleb bez brašna

Curry sa piletinom Brzo i ukusno uz to se jede riza pileće meso luk crvene paprike brasno po potrebi curry so,biber,vegeta voda po potrebi Pilece meso se izsece na komade i onda se izprzi. Stavi se soli i biber. Izvadi se iz tiganja i stavi se sitno naseckani luk i paprika da se przi. Doda se brasno, curry, biber i vegeta po ukusku Dolije se voda po zelji. Pusti se da se krcka i vrati se meso da se zagrije. 

Curry sa piletinom

Chilli con carne Chilli con carne je klasičan recept iz Meksika.
Može super da se spremi za više osobe. A podgrijeno bude još bolje. crni luk bela luka paprika mleveno meso soli cayenne biber ruzmarin pasirana rajčica seckana rajčica vegeta kukuruz kidney pasulj Crni i beli luk se sitno izseckaju.U veću šerpu se zagreva ulje i doda se mleveno meso da se preprži. Meso se začini sa soli, cayenne biber i ruzmarin. Doda se crni i beli luk i sitno izseckana paprika. Sve se malo prži. Doda se konzentrat rajčica, pasirana i seckana rajčica, 250 ml vode i vegeta. Sve se krčka oko 5 minuta. Doda se kukuruz i kidney pasulj. Kuva se oko 10 minuta. Po ukusu se stavi još soli i cayenne biber. 

Chilli con carne

Špagete sa belim lukom i čili Obožavam tu kombinaciju špagete belog luka čili peršun maslinovog ulja soli Špagete se skuvaju u dovoljno vode i malo soli. Beli luk i čili se izseckaju. Maslinovo ulje se ugrije i ubaci se beli luk i čili da se malo preprže. Dolije se 100 ml vode iz šerpe gde se kuvaju špagete. Dodaje se sitno izseckani peršun. Kad su špagete gotove stavu se u ulje sa belim lukom i čilijem. Dodaje se soli po ukusu. 

Špagete sa belim lukom i čili

Kolač sa jabukama i mrvicama Ne postoji ništa bolje od pečenog kolača koji zamiriše celu kuću jabuka jaja sečera maslaca brašna praška za pecivo za mrvice sečera iztopljenog maslaca brašna Mek maslac, šečer i vanilin šečer se dobro izmešaju. Mešajte barem 5 minuta. Onda se dodaju jaja, jedno po jedno. I dalje se dobro izmeša. Izmešaju se brašno i prašak za pecivo. Dodaje se polako u smesu od jaja. Dok se testo meša (ja imam mašinicu koja meša za mene) se oljuštu jabuke i izrežu na četvrtine. Kalup se podmaže i posipaju se prezle.U kalup se sipa testo i poređaju se jabuke. Onda se naprave mrvice. Izmeša se šečer za brašnem. Dolije se rastopljeni maslac. Sve se pomeša sa viljuškom. Onda se smesa izmrvi preko kolaca. Kolač se peče oko 50 minuta na 200°C 

Kolač sa jabukama i mrvicama

Bečki gulaš Ovaj put sam ga pravila u mojoj novoj šerpi od livenog gvožđa.
Meso je ispalo jako mekano. svinjskog mesa crni luk beli luk majorana slatke paprike konzentrata od rajčice so i biber lovorov list Meso se izreže na veće parčiće a luk se sitno izsecka. Meso se u svinjskoj masti preprži i izvadi. Onda se stavi luk da se prži.Doda se beli luk, majoran, slatka paprika i Konzentrat od rajcica. Dolije se malo vode. Pusti se da se lagano krčka oko 30 minuta.  Vrati se meso i dolije se toliko vode da meso nije skroz pokriveno. Ubaci se 1 ili 2 lovorov list.Gulaš se krčka 2 do 3 sata. 

Bečki gulaš

hleb (kruh) od heljde (pira) sa orasima Ovaj hleb sam pekla u serpu od livenog gvozdja.
Taj recept je jedna verzija od hleba koji se ne mesi. Tako zvani no-knead-bread. brasna od pira brasna vode kvasca soli orasi U vecu posudu se promesaju brasna, kvasac, so i grubo naseckani orasi. Dolije se mlaka voda i sve se promesa. Posuda se pokrije sa poklopcem ili folijom. Testo se ostavi preko noci  ili 18 do 20 casa na toplom mestu da nadodje. Radna povrsina dobro se posipa brasnom i istresi se testo. Svaka strana se preklopi prema sredini. Umota se u krpu sa dosta brasna i pusti se da ponovo nadodje 1-2 sata. 20 minuta na 250°C se zagrije rerna i serpa od livenog gvozdja sa poklopcem. Pazljivo se izvadi serpa i prebaci se u nju testo. Hleb se pece poklopljen oko 45 minuta. Onda se skine poklopac i pece se jos 15 minuta. 

hleb (kruh) od heljde (pira) sa orasima

Brzi Gulaš Brzo i lako se spremi krompira šargarepe crni luk ulja kobasice brašna vegete so i biber Krompir i šargarepe se oljuštu. Krompir se izecka na kockice a šargarepa na koture.Crni luk se ogulji i izecka na krupnije kockice. Kobasice se izeckaju. Ulje se zagreje i zatim se stavu kobasice da se malo preprže. Onda se izvade kobasice i stavlja se u isto ulje šargarepe, krompir i luk da se prže. Zatim se doda koncentrat rajčica i brašno. Sve se malo preprži. Onda se dolije 750 ml vode i stavi se vegeta. To se sve kuva oko 12 minuta. Pa se vrate kobasice da se zagriju. Začini se po ukusu sa soli i biberom. 

Brzi Gulaš

(Gugelhupf) kuglof sa čokoladom Moj omiljen kolać mekog maslaca sećera vanilin šećer jaja slatke pavlake brašna praška za pecivo čokolade za kuvanje Šećer, mek maslac i vanilin šećer se dobro izmute.Zatim se dodaju jaja, jedno po jedno. Takođe i slatka pavlaka i malo soli. U brašno se stavi prašak za pecivo i doda se kašiku po kašiku u mešavinu jaja. Onda se podeli testo i jedna polovina se stavi u drugu činiju. Jedan deo čokolade se istopi a drugi izecka. Istopljena i izeckana čokolada se izmešaju u testo. Kalup se podmaže sa ulje i posipa sa prezlama. Prvo se stavi svetlije testo a zatim tamno. Viljuška se povuče kroz testo. Peče se na 200°C oko 60 minuta. 

Moji recepti

Fitnes kajzerice

Krem supa od bundeve sa jabukama

Hleb bez brašna

Curry sa piletinom

Chilli con carne

Špagete sa belim lukom i čili

Kolač sa jabukama i mrvicama

Bečki gulaš

hleb (kruh) od heljde (pira) sa orasima

Brzi Gulaš

(Gugelhupf) kuglof sa čokoladom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme